撑死之后(美食)-第11部分

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　　　　把橙子气的洗葡萄的力气都大了许多，黄氏摸摸她的背，她当然知道橙子气啥，就是她有时候都生气哩。

　　　　和毛氏说了多少次，这样是害锤子哩。毛氏面上应了，回头该咋样就咋样。她气的也懒得说，心里更加心疼虎子了，还是她孙子懂事乖巧。

　　　　橙子把葡萄洗干净放进井里，她家没有那种大缸子，只有腌咸菜的小坛子，她等着池大柱回来去村里买几个哩。

　　　　她起身瞪了一眼锤子，进厨房把鱼拿到院子里收拾。锤子玩的正开心哩，突然觉得一阵冷意传来。他回头看了一眼，只见院子里只有黄氏和橙子在。

　　　　这两人都是他不喜欢的，他还有点莫名其妙的害怕橙子――她总是不理会他，只喜欢虎子。

　　　　他坏心一起，把小鸡往虎子身上一丢。虎子哇的一声叫了起来，慌忙跑向黄氏。他在原地拍着手笑得欢。

　　　　橙子觉得她太阳穴在突突的跳，她的小鸡还没有下蛋哩都要被他这个熊孩子作死了！被摔的小鸡挣扎了两下又站了起来，只是走路有点瘸。

　　　　还好还好，这只鸡是个命大的。

　　　　她在心里默念了几遍：他只是个小孩子，他还不懂事，他是家里的客人……

　　　　然而并没有什么效果，她把刀子往地上一放，瞪着锤子摆出一副皮笑肉不笑的表情：“锤子，姐姐一会儿给你做好吃的，你不要去玩小鸡了。不然姐姐就把你卖给别人喂鸡！”

　　　　这句话没有丝毫用处，不然锤子就不是连黄氏都头疼的小孩了――她姥姥可是特别喜欢孩子的。

　　　　锤子只觉得这个姐姐笑得很难看，跟她看向虎子的时候笑得不一样。可他又说不上是哪里不一样，听到要把他卖了，这才噔噔噔的转身往屋里跑去找毛氏了。

　　　　她不再理会锤子，孺子不可教也。自个去厨房忙活，用酒去了鱼腥之后，她开始做酱焖鱼。

　　　　把葱姜蒜切成碎沫沫放到锅里用油烹，再把鱼放在锅里过一遍油，鱼的鲜嫩就全锁在肉里了。

　　　　然后加水没过鱼，慢火闷煮一刻钟左右。往里加入酱油，白糖，醋等调料，这时候鱼的香味已经浮了起来，掀开锅盖更是飘满整个厨房。

　　　　锅里的汤汁只剩下浓缩的一部分，撒上香菜葱花姜丝，鱼的整个味都被提了起来，酱焖鱼也就做好了。

　　　　她又去后院掐了一把豆角，这个时候豆角最好吃。嫩嫩的豆荚肉质肥厚，带着一股清甜，吃起来也是脆嫩。她家后院种的豆角粗细差不多，色泽还鲜亮，放在阳光下隐约能看见里面饱满的豆子。

　　　　一个厨师所求的不过是好的食材和趁手的厨具。厨具用着称心就好，就像是驰骋沙场的将士手里的一把剑。食材却是要精心挑选，就像那些皮皱，条细无子粒的豆角，她也不愿意动手去做哩。

　　　　池大柱和大舅掐着点往回走，两人边走边唠。大舅是个闷嘴葫芦，可地里的庄稼那是一把好手，池大柱问两句他答一句的倒也说的畅快。

　　　　陈百福心里惦记着他小舅子家里的事，他们在镇上新开了间铺子，想让毛氏去镇上帮忙，顺便带着孩子，一个月给三百钱。

　　　　毛氏要是去了镇上，家里家外都得黄氏和弟妹操劳，弟妹是个不靠谱的，地里也少个人手。大儿子大闺女都是不用管的，可虎子还是离不得人哩。

　　　　他叹了口气，还是让他娘做主吧，等过了八月十五再说这件事，好歹中秋节是不能马虎过的。

　　　　“爹，大舅，你们回来了。”橙子擦了手招呼一声，池大柱洗了手把桌子抬到院子里，菜一道一道往外端。

　　　　陈百福不会说话，搓搓手蹦出几个字：“太多了。”毛氏拉了自家男人一把，“这是侄女孝敬你哩，你就安心吃吧。”

　　　　“吃，吃，都坐下吃。”黄氏坐下后招呼众人，她先动筷子夹了一口菜，大家才吃起来。这也是当地人对长辈的尊敬。

　　　　“橙子，你这手咋长的？这一样的东西搁你手里做出来的就不一样！我每次做鱼都有一股土腥味，他们都不愿意吃哩。”

　　　　黄氏佯装认真的点点头，“可不是，我嘴都快被橙子养叼了……以后更不能吃你做的饭了。”

　　　　大家都抿嘴笑了起来，锤子顾不得找事，他忙着吃东西呢。他觉得这比镇上的酒楼里做的东西都好吃，要是一直能吃到就好了。

　　　　等回了家他一定要告诉爹，让这个橙子姐去他们家做饭――虽然这个姐姐他并不喜欢，但他可以忍耐。

　　　　为了好吃的，他就勉强忍耐一番吧！到时候到了他们家，她肯定会对他好的。

　　　　橙子一点也不知道她被锤子算计上了，她见锤子吃的太急还好心的给他倒了碗绿豆水喝。

　　　　看着时候不早了，毛氏和陈百福就动身往回走，就这样回家也要摸黑了。锤子这个时候蔫蔫的，他下午吃了半碗猪头，晚上又吃了那么多，不撑得慌才怪。

　　　　就这样他带着病躯还闹着不走哩――他明天还想吃橙子做的饭，凭啥虎子可以天天吃到，他就不能。

　　　　最后“哇”的一口吐了出来，这下可如了他的意，毛氏和陈百福也只等留下来。就算心里再惦记大儿子大闺女也得留下来了。

　　　　陈氏把屋子腾了腾，夜里橙子就和黄氏还有虎子一起睡。虎子兴奋的躺在两人中间，全然没有了刚才的害怕。

　　　　刚才锤子吐的时候，虎子在一旁看的害怕，他不知道锤子发生什么事了。这个时候到一点也没事了。

　　　　锤子把吃的吐完也就没事了，半夜还闹着饿了，还点名要橙子做。不然就一直大哭不已，连松柏都过来问是咋回事了。

　　　　橙子没有法子只好去厨房做饭，她心里恨得牙痒痒，白天她就够累了，又是做凉皮又是果子饼，还要抽空喂喂鸡。

　　　　松柏见没事就往家走了，还好心的提醒橙子披着点衣裳，他见她只穿了里衣出来，八月的夜风都凉了几分。

　　　　第二天天不亮陈百福和毛氏就走了，两人抱着还没有醒的锤子，倒也安稳。他们两个心里都过不去的很，尤其觉得麻烦橙子。

　　　　黄氏和虎子在他们家安心住下了，陈氏和黄氏抽空就做被子，连续做了几天，新的被子终于做好了。两人又把那些旧棉被里的棉花重新找人弹好，做成一个厚厚的垫子。

　　　　橙子趁着功夫闲的时候，用了点布头做了一个古代版的叮当猫，也算是对过去世界的一种缅怀。为了做这个小猫，她可是把陈氏做鞋垫的布头都用了。

　　　　陈氏倒是没有生气，还觉得她做的小猫有意思哩――看着都不像猫了。虎子也是喜欢的紧，橙子干脆送给了虎子，她又自己做了一个新的。

　　　　陈百福赶在八月十二就把黄氏和虎子接了回去，陈氏把剩下的棉花都装给了黄氏，两人推脱一番，最后陈氏落了泪黄氏才接下来。

　　　　她心里也是难受的很，一年到尾见不了黄氏几次，平日里都是黄氏补贴她，就这次还偷偷塞给她五百文钱哩。

　　　　也不知道是黄氏攒了多久的，她大哥是个好的，嫂子却经常不在家。她那个弟弟却不是个东西，弟妹也是个不行的。

　　　　可怜了黄氏要一直为他们操劳，等她有钱了一定要把黄氏接过来享享福！

　　　　黄氏拍拍橙子的手，跟着陈百福走了，虎子三步一回头的走着，他心里也是不舍得很。

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第24章　月饼

　　　　第二十四章

　　　　八月十四那天池大梁家的小子来家里找池大柱，嘱托他明天记得去老院过中秋。他们就算分家了也是要一块过节的，尤其是中秋这种团圆的日子。

　　　　还得准备好明天送的礼，池婆子很是重视这样的事，有一年拿的东西不合她心意，闹得团圆饭也没有吃，早早回了家。

　　　　陈氏愁的不知道送啥好，去年提前去镇上扯了一匹布，池婆子倒是很高兴，转手就给了大闺女。过年的时候就见大姑奶奶的闺女小子都是一身新衣裳，她买的可是一匹大红色的布。

　　　　今年忙着做棉被也没有时间去镇上，想着婆婆那不高兴的嘴脸她就头疼，起身去屋里躺着了。

　　　　橙子正把葡萄往缸子里放，她让池大柱买了几口大缸，又让他去山上摘了好几筐葡萄。池大柱被闺女使唤的很高兴――那可是给他酿酒哩！

　　　　他进屋看了看陈氏，回来告诉橙子，“你娘没事，就是困了。”他也知道媳妇愁啥，他也愁的很呢。

　　　　“哦，明天要回老院过节，今个我做点糕点带给我奶吃吧，不比镇上做的差。”

　　　　“好好，你做啥爹也觉得好吃哩。”池大柱憨憨的笑起来，闺女就是好啊。

　　　　从前池宝同志会在中秋节这天做全蟹宴，饮的是桂花酒。糕点从月饼到柿子蛋糕再到藕盒子，水果从葡萄苹果到香蕉柚子。很普通的东西做出来味道却是好吃的不得了，他们一家人总是吃的痛痛快快。

　　　　她打算做月饼，幸好他们家里有做果子饼的炉子，里面能烤烧饼，月饼将就将就也是可以的。只是干果之类的不多，葡萄干她是没有的，现在晒也来不及了。

　　　　池大柱去找赵河做模具去了，她调了豆沙和蛋黄莲蓉两种馅。莲蓉是把去芯的莲子熬制成的，闻起来一股清甜。

　　　　梨花过来帮忙做月饼，她家今年也没有顾得上去镇上买东西，好在赵河是村里的孤户，孙氏也没有应付婆家的难题。

　　　　橙子还打算做冰皮月饼，这种不需要烤，她没有用过古代般简陋的烤炉，把握不好温度，怕做不好哩。

　　　　除了月饼，她还做了藕盒子。掐了嫩嫩的藕洗干净，白白胖胖的像小孩子的胳膊。这个时候的荷花简直全身都是宝，秋藕也是最补人的。

　　　　北河村的藕大多都是七孔藕，这种藕吃起来肉质细嫩，鲜脆甘甜。藕盒子做起来简单，把猪肉馅和面粉放在两个藕片中间，外面在裹上一层面粉，放在油锅里炸至金黄捞出就行了。

　　　　梨花夹起一个尝起来，外面酥脆，里面的肉却是鲜嫩的很。她吃的直点头，虽然知道橙子做饭好吃，却每次都有惊艳的感觉。

　　　　她就想不到哩，更别说刚刚把莲子做成了莲蓉，她最多熬粥的时候放点莲子。

　　　　池大柱拿着橙子要求的模具回来了，进门先闻到香味，肚子便咕噜咕噜的叫了起来。他直接用手拿了一个藕盒子吃起来，还把松柏赵河都喊了过来。

　　　　他们抬脚就来了，孙氏跟在后头也来了。陈氏这下也从屋里出来了，她本来就是心烦胸闷，躺了会儿就感觉好多了。

　　　　七人就便说话便吃起来，模具上是松柏刻的字，苍劲有力，写的是团团圆圆等祝福语。她拿起来端详一番，起身去井边舀了水洗。

　　　　松柏走过去帮她压月饼，梨花躲得远远的，其他人也是坐在一块，乐呵呵的看着他们配合的默契。

　　　　压完月饼后就拿去炉子里烤，她先试了几个，第一锅就烤糊了。往后就好了很多，虽然偶尔也会烤糊。

　　　　池大柱拿起一个烤糊的月饼就吃，月饼还滋滋的往外冒烟，一股糊味蔓延开来。他还边吃边吧唧吧唧嘴，吃完一个喝了口水，“我闺女烤糊的月饼都比外头卖的好吃！”

　　　　陈氏抿着嘴笑他，大家都是先捡的烤糊的吃，把好的留给别人。赵河吃完一个也点点头，“这蛋黄莲蓉馅的月饼从前没有吃过，不过味道真是不错。”

　　　　橙子抿嘴一笑，虽然没有把握好火候，可是她做的皮酥馅美，油而不腻。轻轻咬开一口外面酥香的皮，里面的豆沙馅甜香可口，蛋黄莲蓉馅松软香酥。

　　　　她先把烤好的月饼装了一篮子给老黄送去，平日里也没有少麻烦他，好歹是一份心意。

　　　　松柏和她一块送了过去，老黄一点也不客气的接过。小黄脸皮也变得比上次厚，把月饼拾到盘子里，再把篮子还给橙子。

　　　　“黄爷爷，我见你家门口桂花开的正好，我正好回去做点糕点用。”

　　　　老黄捻起一块月饼，放进嘴里吃起来，“我就知道你这丫头一给我送东西准没有好事，今天还带了人过来。”指着松柏道。

　　　　随即挥挥手，“随便摘，不然也是进了村里娃娃们的肚子。”

　　　　两人在桂花树下摘了起来，阵阵香气扑鼻而来，她闻得都有些醉。

　　　　她用桂花做了冰皮月饼，这个不用炉子烤。晚上她就摆了盘子放月饼，顺便泡了菊花茶，到底是甜食，吃多了会腻。

　　　　十四的月亮已经圆了起来，只不过不是特别亮。他们喝着茶慢慢赏着月，夜晚的星星一闪一闪的，蛐蛐儿的声音一声高过一声。

　　　　一双手慢慢覆上她搁在椅子上的左手，她扭头去看坐在旁边的松柏，只见他正同池大柱说话。

　　　　她挣扎了一下，他握的更紧。幸好月色没有那么明亮，就连坐在最近的池大柱也没有发现异常。

　　　　他突然向她靠近，呼吸吹在她耳边，“明天你去逛灯会不？”声音低沉而暗哑。

　　　　“去，一年就这一次呢。不过我得去老院吃饭哩。”橙子往旁边侧了侧身子，她觉得浑身都热起来。

　　　　“好，我等你一起去。”他坐直了身子，她才透过气来。

　　　　“哥，姐，你俩说啥哩？”梨花又拿起一块月饼吃起来，反正是自己做的不要钱哩。她坐在橙子右边只听见她说话，松柏说的倒是没有听清。

　　　　“还能说啥，你这孩子！”孙氏笑着拍了梨花的背一巴掌，声音挺大倒是一点都不疼，“你哥姐当然是说悄悄话，这你也要打听不成！快别吃了，小心成了肥婆没人娶你。”

　　　　梨花撇撇嘴，“我就是成了肥婆也是好看的肥婆。爹，你说是不？”

　　　　赵河正在吃手里的藕盒子，闻言点点头，对梨花说：“那可不，我闺女永远是最好看的！”

　　　　孙氏白了赵河一眼，“你也别吃了，今年比去年可是胖了不少哩。”她眼珠子转了转道：“过两天有的忙，梨花干脆在家里给我们做饭吧。”

　　　　她想着梨花这个灯泡总是在两个人跟前转悠，不容易培养感情哩！儿子这个冰块总算是有点开窍，可要趁热把他融化了。

　　　　橙子这个儿媳妇她可是要定了呢！

　　　　梨花还没有说话，松柏早一步开了口：“娘，摊子上两个人忙不过来，等地里忙起来再说吧。”橙子觉得握着她的那只手松了许多。

　　　　两只手就静静的相互贴着，谁也没有再抓紧谁。

　　　　第二天不到五更天就起来了，三人深一脚浅一脚的往老院走去。

　　　　池婆子正在灶间做饭，陈氏放下手里的月饼就去厨房帮忙了。池婆子扫了一眼陈氏，倒是啥也没有说。两个婶子都在厨房里头忙活，橙子见呈不下人就没有往里面凑。

　　　　偏偏大婶娘周氏从厨房出来拉着橙子细看，越看越满意。她可是早就盘算好了，橙子模样好又能干，只除了被退过亲――这也无妨，不然也轮不到她侄儿哩。

　　　　她可是记得池大柱家挖井的时候她当家的带回来的吃食，那个好吃啊。只不过当时杏儿娘在外头瞎说橙子和赵松柏的关系，让她可是愁了一阵子。

　　　　两人要真是有一腿，她的侄子可不就没机会了。她还寻了理由同杏儿娘吵了一架，那个泼货还拔掉她一把头发哩！

　　　　好在后来杏儿娘改了口，她还听说是松柏同杏儿娘说了什么，杏儿娘这才住了口。

　　　　她的侄子才二十多岁，只不过死了婆娘，带着两个孩子。偏偏他看不上寡妇，非要找黄花大姑娘，耽搁了两年也没有找见。

　　　　橙子不就正合适！

　　　　“婶子好，咋没有见嫂子们呢？”橙子被看的发毛，借着整理头发把手抽出来。

　　　　周氏也不恼火，笑眯眯的道：“你嫂子这不又怀了一个，现在正在屋里躺着呢。”

　　　　小婶子余氏探出头来，对周氏道：“大嫂，娘叫你进去做饭哩。”

　　　　“这就来了。”周氏恨得牙痒痒，她都是有儿媳妇的人了，偏偏还得受婆婆的磋磨！过年过节都是让她们来做饭，孙媳妇倒是都不舍得使唤。

　　　　她的两个儿媳妇也不是好东西，就不知道过来把她替下来！一个回了娘家，一个在屋里躺着等着被人伺候。就连余氏的儿媳妇都是比她的强，好歹知道给端个茶倒个水。

　　　　更可气的是陈氏，没想到最后反倒她过的最舒坦。早知道当初就不把他们二房分出去过了，别看没有儿子，倒是养了个好闺女。

　　　　她眼咕噜一转，她可是听说橙子在码头摆摊子挣了不少钱哩，她侄子要是娶了橙子岂不是就赚大发了！就算到时候不喜欢橙子了，有钱也能买个妾不是！

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第25章　香辣田螺

　　　　第二十五章

　　　　陈氏尽量在厨房里缩小自己的存在感，刚才池婆子又发了脾气――她嫌周氏出去躲懒去了。

　　　　池婆子见周氏还不进来，指挥余氏出去喊周氏。余氏是她们三个妯娌中最得池婆子喜欢的，不仅是因为她嘴甜会说话，还因为她是小儿子的媳妇，一进门就生了胖小子。比周氏都要生的早。

　　　　好歹周氏后来生了儿子，这下更是看陈氏不顺眼了，后来直接在周氏的挑唆下了分了家。她那些年没少受池婆子磋磨，分了家才变得同闺女时一样的性子。

　　　　周氏一进门就先对陈氏笑了笑，倒让陈氏起了一身鸡皮疙瘩。这嫂子平日里一副趾高气昂，看不上她的样子，今天是活见鬼了？

　　　　池婆子从嘴里发出一个冷哼，她对这大儿媳妇可是了解的很，无利不起早。定是老二家让她惦记上了――听说橙子摆摊挣了不少钱哩，棉花都买了好几十斤。

　　　　可恨老二一家只顾自己，不晓得给他们孝敬点棉花！

　　　　她以后还得跟着老大家的一起住，管她打的什么注意，干脆睁一只眼闭一只眼。要是周氏真能从老二家哪里要来钱，她不也跟着沾光。

　　　　池婆子虽然不喜欢周氏，可她喜欢钱。她还指着周氏从陈氏手里拿点钱出来，索性没有对陈氏发脾气。陈氏也松了口气。她天不怕地不怕，偏偏怕她婆婆！

　　　　池老头同池大柱说着话，他平日里也是不爱说话的，两人一会儿就没有话说了。倒是池大梁在一旁凑着趣，显得比平日里热闹许多。

　　　　池老头看池大梁的眼神都不一样，这是他头一个儿子，以后的倚仗。池大砖是小儿子，他也是疼爱过的。就池大柱最受苦，不然当初分家的时候，也不能单单将他一家分出去。

　　　　他心里也觉得愧疚二儿子，本打算让池大柱从两个兄弟里面过继一个儿子过去，偏偏池大柱不同意。他也就歇了那个心思，心里对池大柱更淡了。

　　　　平平安安吃了早饭，池婆子对那盒糕点倒是没有说啥，难得的还夸陈氏会过日子。

　　　　陈氏松了口气，脚步就轻盈许多。橙子正在院里帮着收拾田螺，她堂哥从河里捞了许多田螺出来，想着给他媳妇换换口味儿。

　　　　田螺可以清炒，可以麻辣，可以酱爆，可以五香，可以做成螺狮粥等。味道鲜美，一点也不比黄鳝之类的差。

　　　　橙子手痒的很，她怕别人做不好白糟蹋了这一桶田螺。中秋节前后正是田螺肥美的时候，其他季节总失了味道。

　　　　周氏捂着嘴拍了拍橙子的肩，“我替你堂哥做主，这田螺你去做了吧，咱晌午也添道菜。”她也觉得别人做的不好吃哩。

　　　　橙子也不知道周氏今天为啥突然这么热情，刚才吃早饭的时候一直给她夹菜，她都怀疑周氏是不是疯了――原主的记忆里周氏可是从来没有给过好脸的。原先在老院里生活的时候，她成天指桑骂槐说橙子是女娃不用下地干活，二房占了便宜云云。

　　　　她摸不清状况，道了谢便拎着桶进了厨房。因不是自家的厨房，用着很不顺手。像鱼鸡这类的硬菜都是早早做好的，如今都在灶上放着。池婆子不放心的进来看了四五次，她怕橙子偷吃哩。

　　　　橙子安心做菜，也没有在意。在意也是没有用的，她总不能把池婆子赶出去吧，何况大过节的很忌讳吵架，是不吉利的。

　　　　她在水里放了盐和花椒，用大火把田螺炒熟。虽然堂哥已经泡了一天田螺了，她总觉得还是不干净，这样用高温盐水也能杀杀毒。

　　　　池婆子再进来的时候正赶上橙子炒辣椒，把她呛得够呛。嘟嘟囔囔说了几句就离开了，橙子斜着眼都看到她被呛得留了眼泪。

　　　　她一点事也没有，不然根本不能做一个合格的好厨师。

　　　　辣椒的香味已经传来，她把炒熟的田螺放进去用大火煮，汤汁煮的差不多的时候就不填柴火了，让它自己慢慢变干。

　　　　原本躺着的大堂嫂这时候也从床上下来，她可是连早饭都是在床上吃的。她吧唧吧唧嘴，直接进了厨房。

　　　　“橙子你做啥这么香哩？自从我怀了这胎可是好久都没有胃口了，今个倒是流了口水。”堂嫂一点也不矫情，直接下手抓起田螺就吃，“瞧我都傻了，这得拿根签子吃哩。”

　　　　她喊了堂哥一嗓子，堂哥很快就把木签子给她拿来了。橙子也不管她，她觉得堂嫂很不简单，让婆婆忙前忙后，自个倒是在屋里躲懒。

　　　　最重要的是，池婆子竟然啥也没有说。她默认了堂嫂躲在屋子里睡觉