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农女俏皇妃-第48部分
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接着便是端午和白娘子的作品,端午所做的未红薯肉,所用的主材自然是红薯和猪肉。那红薯显然是被蒸熟之后,取了红薯泥,而那猪肉则被剁碎了,加了一些调料和蔬菜,用红薯泥包裹了,油炸而成,摆放的如一朵盛事牡丹,倒也不错。而那白娘子做的则是一道冬瓜盅,所用的食材为冬瓜和鸡肉,问起来倒也不错。
评委们品尝之后,倒是毫无意外的给了端午高分。端午这次倒是顺利的通过,孙瑶心里倒是松了一口气,这端午看来已是成手了,自己当初的选择倒是没错。
最后,评委们自然是来到了白暮和胡四娘这一组,孙瑶看得很是紧张。谁知道太子竟是站了起来,大家一看,自然也都是站起,心中莫名的惊诧。
“太子殿下,你这是?”冯太守见状,自然立即问道。
“本王不过是来看看热闹,这一道菜倒是做得花团锦簇。”太子淡淡说道,看着一道菜,这道菜正是那胡四娘所做。
孙瑶狠狠的瞪了太子一眼,明明知道自己此刻异常紧张,他又瞎跑来凑什么热闹。
这胡四娘做的菜,的确可以算是花团锦簇。孙瑶观察过,这胡四娘所做的菜用的主要食材正是白鲢,不过是完全剔骨的白鲢。这一条白鲢躺在盘子里,全身雪白,除了鱼头,其他的部位算是没有一丁点的鱼骨了。太子之所以说它花团锦簇,是因为这条鱼的附近放了很多雕刻的花瓣。孙瑶大致数了数,大概有十几朵。那白色的花应该是用冬瓜刻的,黄色的花是用土豆刻的,红色的花是用西红柿刻的,而那几点绿色的叶子,竟是用青椒点缀的。不得不说,这胡四娘的刀工还真是好,看得孙瑶都有点羡慕了。
“这一盘菜确实花团锦簇,但这次的比赛看得可不仅仅是花团锦簇,这味道也是不可少啊。”孙瑶淡淡回应道,太子笑而不语。
反观白暮的作品,倒是清新淡雅不少,也算是一道群英荟萃了。油炸的土豆,配上鲜嫩多汁的羊肉,显然是用了秘法,看起来甚是令人垂涎。不过,若是论成色,确实比胡四娘的略差,若是想赢,只能胜在味道了。
孙瑶正犹疑间,评委已经是给出了分数,略一统计,白暮不过比胡四娘高了一分,算是险胜,而胡四娘则是彻底出局,无缘四强。
胡四娘倒是看得很开,对着白暮淡淡点头,便是去了。至此,今日的比赛也是全部结束,新鲜出炉的四强便是刘公、云二爷、端午和白暮。这一次,凤冠楼算是出尽风头,想必凤冠楼的营业额又该上一个台阶了。
“瑶公主,恭喜啊,看来这一次的美食节,恐怕也得劳烦你了。”太子临走的时候,不忘调笑孙瑶一句。
孙瑶只是不理他,直直的去了。
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第一百三十八章 巅峰对决争厨神
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今日便是厨神争霸赛的最后一天,人们早早的便来到了比赛的场地,因着厨子数量的减少,比赛场地也小了许多,那空出来的地方自然是加设了座椅,高价卖了出去,如今也是座无虚席。除了可以观看比赛,还可以离皇上稍近,普天之下,又有几个不愿意呢。
而凤冠楼的三位厨子入选四强,更是在西梁迅速传来,据说这导致大明镇、襄州和洛阳的凤冠楼一夜之间人满为患,尾爱屁包间和尾尾爱屁包间的订单数量更是几何增长!毫无疑问,凤冠楼成了这次西梁厨神争霸赛的最大赢家。最新的消息是,目前尚未有凤冠楼开设分店的京州和长安人民已经极度不满了,强烈要求瑶公主尽快开分店。至此,那张公在张罗京州凤冠楼以及寒冬、寒踪在准备长安凤冠楼的消息便不胫而走,这令大家都极度兴奋。
而此刻,正在观众席的四大首富都对孙瑶都去羡慕的目光。这种宏达的场合,四大首富岂能缺席,只是孙瑶一直没来得及跟他们打招呼罢了,如今的他们便是住在凤冠楼,四个人定了一个尾爱屁包间,好不惬意。凤冠楼的两间尾尾爱屁包间,一间自然是皇上居住,另一间便是太子。六皇子、鸿飞等人的处所,早已是预定了。
而这四大首富里,最高兴的当属刘俊,这长安凤冠楼也是有他的一份子的。
眼看时辰将至,四位参赛者也是各就各位,随后孙瑶便宣布了这最后一日比赛的规则。
“今日的比赛,分为三个阶段,每个阶段淘汰一个人,最终产生西梁厨神!这第一个阶段,便是自由发挥,不做任何限制,但只有一个半时辰的时间,你们四位可以自己选择食材和菜品,由十五位评委打分,分最低者淘汰;第二个阶段,则有太子殿下随机抽出一道菜品,剩下的三位在一个时辰内完成,由十五位评审依次打分,分最低者淘汰;第三个阶段,则有皇上亲自抽出一个号码,拿着这个号码的人,便可以出最后一道题,这道题便可以诞生厨神。”
“那么,瑶公主,号码是怎么回事呢?”冯太守问道,他虽是评委,却是不管规则的。
“号码,便在你们每一个人的手里。想必大家都拿到了吧,在你们入场的时候,侍女们给你们一人一张卷起的纸。请大家保管好这张纸,先不要看。那张纸上,便对应着一个号码。可以向大家透露一下,这一次的号码从一编到了五万七千一十八,也就是说,我们现场有五万七千一十八人!这相当于两个大明镇的人口数量了,非常感谢大家对本届厨神争霸赛的支持。”
当然,这也意味着,那些外围的人是什么也看不到的,但是没关系,外面竖着一个大牌子,会有官方人员时时的在上面更新比赛的情况。最让孙瑶诧异的是,还有人在外围开设赌局,赌谁会是最后的冠军,据说白暮的赔率最高,真是有意思。
孙瑶并不喜欢赌博,所以倒是没有参与,不过赵发顺这帮纨绔可是乐的其中,更何况,这赌博也算是赵家的老本行了,说不定庄家便是他赵家呢。孙瑶并不去理会这些,是输是赢,全在于赵发顺自己。
但是,有钱不赚的是傻子,孙瑶还是偷偷让千帆去买了白暮胜,足足花去了五万两白银,这可是大手笔,按照赔率计算,若是白暮真的赢了,孙瑶可以赚百万之多。即便是输了,这点钱,孙瑶还是付得起的。之所以没有投太多,还是孙瑶对白暮有信心,不想让赵发顺输的太惨。这种事,在条件允许的情况下,玩玩就好了,当不得真。
很快,第一阶段的比赛便正式开赛,按照比赛的规矩,这第一阶段是自由发挥,是好是坏,全凭自己的能力了。看着四位大厨忙碌起来,孙瑶笑了笑。这一次,四个人里面有三个是凤冠楼的人,看来这一次的西梁美食节,凤冠楼是必定会成为举办者的了。单单一个云二爷,恐怕很难获胜。刘公、白暮、端午,哪一个会是轻易放弃的呢!
孙瑶正沉思间,却见太子走了过来,此刻皇上和颖贵人也在小声的聊天,很是开心的样子,而六皇子、鸿飞、明道、李将军等人倒是正襟危坐,似乎还在注意观察着周围,当真是非常的小心。这太子突然走过来,孙瑶虽然诧异,但也只是笑笑,行了礼,便看着他。
“你这样看着我,倒是有一种含情脉脉的意思。”太子笑了笑,低声说道。
这人还真是没脸没皮,这种话就算是开玩笑,也该是私下里说,如此的大张旗鼓,若是被人听了去,不知道又出现多少事,也太不知道轻重了。
“太子殿下说笑了。”
“今晚父皇等人便会离开,你安排一下,我们也尽快出发。”
“我们?出发?”
“不错,此次的广陵五国朝会,你自然得参加。到时候,我,你,还有禅寂,我们同行。”
“师兄也会去?”
“不错,此次朝会,我西梁的帝芍药将会隆重展出,禅寂正是带着帝芍药入京。”
孙瑶点点头,心里却是活动起来。这帝芍药历来被西梁皇室重视,莫非仅仅是为了展示给大家看吗?仅仅是一种稀奇的花而已,是不是太过认真了。从一开始来到这里,便是接触到了帝芍药,如今,对这花倒是了解甚少。
“瑶公主,你在想什么?”
“没什么。”
“那么瑶公主觉得这一次的比赛,谁会是厨神呢?”
“太子跟我说这个,未免太奇怪吧。”
“那我便与你说一些不奇怪的。你可知道,此次回京,太后和皇后还有其他的意思呢?”
“是什么?”孙瑶本能得问道,心里却是有一种不好的预感。
“自然是你的婚事,说起来,瑶公主也到了出嫁的年龄了。你作为公主,自然不需要选秀,但指婚是不可避免的。这一点,瑶公主应该清楚的很。”
“那太子对此事怎么看?”
“唔,我的看法啊,无论太后和皇后说什么,你尽管应对就是,我自会护你周全。我得提醒你,你是太子府的人!谁要动你,自该问一问我的意见!”
孙瑶诧异的看了他一眼,没有作声,不过她什么时候成了太子府的人了!
………………………………
第一百三十九章 西梁厨神淘汰赛
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淘汰赛正在如火如荼的进行,一个半时辰很快过去,四位大厨悉数奉上自己的作品。能走到这一步的,个个都是人才,孙瑶倒是期待的很。在她的想法里,自然希望云二爷可以尽快淘汰,这样她也会安心不少。但见那云二爷胸有成竹的样子,她心里又没底了。
好歹也得对刘公等人有信心不是。
孙瑶看去,这一次四个人都是下了大工夫的,比较奇怪的是,他们选择的竟然都是汤,初一看过去,倒也很美味的样子。按照规矩,四个人要逐一介绍自己的菜品,按照顺序,第一个倒是刘公,孙瑶期待的看着他,满心的欢喜。
“你们可是商量好了?竟然齐齐的做的都是汤。“孙瑶笑道,她这自然是说给皇上听,果然,皇上一听便来了兴致。
“竟有这等事?朕倒是好奇了。”皇上说着,已是对比赛特别关注了,不再与颖贵人聊天。
“可不是,父皇,请看!”
自有侍女将汤一一端到皇上的面前,皇上甚是诧异。
“我西梁历来在饮食上不看重汤,你们如今倒是出奇的一致。”
孙瑶示意了一下刘公,刘公立即拜了拜。
“皇上,臣做的这道汤名为红颜骨。”
“哈哈哈,好一个红颜骨,倒是充满了诗情画意,你且说说。”
“是,皇上。这红颜骨所用的主材是牛腿谷,需用利器将牛骨分为均匀的四段,采用臣特制的密料,在锅中煮半个时辰,取出,此时牛骨的里面已经熟软,这自然是密料的功劳。取出熟软的部分,剁成泥,加入红枣,以茴香入味,水中加入南瓜,蒸煮半个时辰,填入空的牛骨,再用南瓜水蒸煮半个时辰,入汤盅,加入最开始的牛骨汤即可。这便是臣新近研制的菜品,红颜骨。”
“不错,虽然费了不少事,看起来倒是令人垂涎欲滴,尤其是牛骨中如胭脂般的骨肉,让朕不由自主的想起了颖贵人的红唇啊,当真是妙极。”
“皇上,您又拿臣妾取笑。”
皇上哈哈大笑,示意排在第二的云二爷可以开始了。
“皇上,臣的汤名为百子汤,所用的食材主要为鸡腿肉,首先要将鸡腿肉切成薄片,摒弃不合格的鸡肉片,精挑细选,以加入莲子的白水煮之,一炷香后,拿出晾干。以鸡架骨、蚕豆、花生、鹰嘴豆、豌豆、菜豆、豇豆、扁豆、芸豆、绿豆、红豆、黄豆、黑豆煮之,一个时辰后,所剩的汤水恰好盛满一盅,加入鸡肉片,温之即可。”
“虽为百子汤,成品却是无一粒豆子,倒也新奇。这百子的寓意也好,颖贵人应是喜欢的吧。”皇上淡然说道,孙瑶心里一紧,云二爷更是面色难看。他本来是想以所谓的百子讨好皇上,不曾想似乎是偷鸡不成蚀把米了。
“皇上,莫要取笑臣妾了。”颖贵人尴尬的说道,谁都知道,颖贵人入宫已经三载,但膝下无子,终究是不妥。如今这百子汤一出,倒向是在讽刺她。这一层,已经让云二爷如芒在背了。
孙瑶不禁同情起他来,他的错误就在于认为皇上喜欢多子多孙。其实,喜欢多子多孙的是后宫之人,皇上却是未必喜欢。若是端午和白暮不出意外的话,这云二爷怕是要第一个淘汰了。虽然这种结果对孙瑶颇为有利,但她却是心有余悸。果然伴君如伴虎,连讨好都不能随意,搞不好就是万劫不复啊。
皇上兴致稍稍减了,但也不想扰了众人的兴致,一城的百姓看着呢,更何况还有隐藏的他国之人,西梁的面子万不可丢了。
孙瑶见皇上已是沉默下来,便看了端午一眼,端午会意,立即开始介绍自己的菜品。
“皇上,臣这一道菜名为玉面琉璃羹。这一道玉面琉璃的主材便是鸡蛋和鹅蛋、鲤鱼肉。首先是将鹅蛋煮熟,取其蛋黄,置于一边待用,而这蛋白则需要切成片,放于白水之中,再加入阿胶、桂圆和珍珠粉,慢煮办个时辰,加入蒸煮好的鲤鱼肉,过一炷香,打入鸡蛋,加入鹅蛋黄,慢煮即可。”
“玉面琉璃羹,味道闻起来确实不错,颖贵人,不妨尝一尝。”
颖贵人笑吟吟的说道好,便有一旁的侍女盛了一小碗,放在她的面前,她尝了一口,甚是震惊,抬头见皇上瞅着自己,慌忙说道:
“皇上,这玉面琉璃羹果然鲜美,鲤鱼肉完全渗透其中,而鸡蛋和鹅蛋的味道几乎没有,但却又是若有若无,皇上,臣妾仿佛想到了儿时的时光。”
“哦,竟是如此。”
孙瑶以为皇上会尝一尝,没想到,他竟是一动不动,众人大气也不敢出,甚是责怪云二爷,自他那百子汤一出,这皇上似乎是不太高兴啊。孙瑶见状,也不再啰嗦,看着白暮。
“皇上,臣这一道汤名为酸菜鱼汤——”
“这酸菜鱼不是凤冠楼的招牌菜吗?”
“回皇上,正是,但是臣这道酸菜鱼并未用到冬菜。”
“哦,你且说说看。”皇上似乎来了一点兴致。
“皇上,臣这道酸菜鱼精选的是鱼肚子上的肉和鱼头,鱼尾已经是去除了。这道菜还用了非常重要的一种蔬菜来替代酸菜,便是西红柿。西红柿去皮之后,切碎,与蜂蜜、冬菜水一起熬制,然后再和雨柔一起煮,便可得这道菜。简单是简单了点,但是皇上,臣保证,这酸菜鱼的每一块雨柔都是不同的,一定可以给您不一样的感觉!”
“好,你竟是有这般自信,那朕便尝它一尝。”皇上说完,自是挑了一块吃了,又连续挑了几块,不觉笑了起来。
“皇上,臣说的可对?”白暮笑道。
“确实如此,每一块肉确实不同,朕很喜欢。好了,冯太守,你带着评委们去尝一尝吧。”
“是,皇上。”
冯太守带着十五个评委开始品尝这四道菜,孙瑶暗暗对白暮点点头,有了皇上的那句他喜欢,白暮算是暂时安全了。就目前的形势来看,云二爷怕是要落榜了。
果然不出孙瑶所料,评委评分之后,云二爷果然是被淘汰了,对此他倒是无话可说,皇上的不高兴,他已经是心知肚明,此次只能铩羽而归了。
这第一阶段的比赛排名是刘公、白暮、端午和云二爷。
这么一来,这西梁美食节的主办权算是铁定落在了凤冠楼的手里,孙瑶心里算是乐开了花。
不经意的看见太子,他倒是一脸严肃,真是莫名其妙。孙瑶的心情很好,什么也阻挡不了她的好心情啊!
………………………………
第一百四十章 凤冠楼三雄对决
岛岛给大家预感一下,第一百四十三章,岛岛这个老司机就开始开车了!期待吗!
至此,本次西梁厨神争霸赛的前三甲已经是出炉了,都是凤冠楼的人,这让人们很是诧异,更是对这凤冠楼好奇至极。可以想见,本次比赛之后,凤冠楼毕竟财源滚滚来啊。
按照第二阶段的规则,这个时候太子应该随即抽选一道菜品,要求剩下的三位参赛者在一个时辰内完成。
很快,一个侍女走上了高台,她的手中正是捧着一个大箱子,这里面藏着的便是菜名。
“太子殿下,请。”孙瑶说道,笑呵呵的看着太子。
太子点点头,走了过去,伸出手,拿出了一张纸条,交给了孙瑶。她接了过来,展开。
“红烧肉。”孙瑶朗声说道。
底下的众人立即炸开了锅,这幸好三位参赛者皆是凤冠楼的人,这凤冠楼的蜜汁红烧肉可是一绝,放眼整个西梁,恐怕都无人能出其右。但是,这纸箱中竟然有这道菜,莫非一早便知道这三甲都是凤冠楼的人吗?众人不禁猜测起来,有人甚至小声议论出来,孙瑶自然也是听见了。
“大家稍安勿躁,原本这纸箱中并无我凤冠楼的新式菜肴,只因这前三甲皆是凤冠楼的人,那便没了这个限制,故而才加入我凤冠楼的新式菜肴,这件事各位评委也是一致通过的。更何况,如今众目睽睽之下,我凤冠楼的三位大厨这是在教大家如何做红烧肉啊。这可是一个好机会,各位若是学会了,以后这红烧肉便不再是我凤冠楼的独门绝技了。”
下面的人立即笑了起来,很多人倒是觉得孙瑶说的有道理,这红烧肉的烹饪方法恐怕要展现在大家的面前,不过她似乎并不在意呢。
“还有一点,三位参赛者记住,这红烧肉不局限于蜜汁红烧肉。说句实话,这蜜汁红烧肉,三位也是很熟悉了,委实没有可比性。咱们今日便创新一下,看看你们三位在一个时辰之内能给我们带来怎样的惊喜吧。父皇,这样可好?”
“你这个小丫头,这西梁厨神争霸赛俨然已经是你凤冠楼的厨师大赛,你说怎样都行,朕没有意见,冯太守,你意下如何?”
皇上都发话了,冯太守自然不敢多言。
“既然如此,那便开始吧。记住,你们只要一个时辰的时间,超出了,便算输。雨柔,点香。”
孙瑶话音刚落,刘公、端午和白暮便如临大敌,立即开始思考对策。这红烧肉确实是凤冠楼的招牌菜,但是孙瑶说了,推陈出新,也许可以使用蜂蜜,但是肯定是不能与凤冠楼的蜜汁红烧肉雷同的,那样便算输了。再者,这红烧肉的烹饪方法,他们也得注意保密,虽然孙瑶已经说了大家可以看到,但厨师若是想隐藏一些关键步骤,一般人还是看不出来的,而那些行家,即便是看不出来了,也不知道隐藏了什么。即便是他因此发难,也是无所谓。莫非真要别人将自己的招牌菜拱手相让不成,这显然不现实,那些人也不至于这么傻。
因着时间紧迫,三人略一思考,便是各自挑选食材去了。
孙瑶安静的看着他们,心里却是美滋滋的,现在总算是什么也不必担心了,只要安心看比赛就行,他们三个,哪一个胜,孙瑶都是高兴,不过私底下,她倒是希望白暮可以胜出,因为他为了厨艺可是放弃了成为琴术师的机会。虽然他还在修炼琴术,但他的大部分时间已经是被厨房占了去。孙瑶不自禁的看了一眼禅寂,他倒是一脸无谓,不过看起来也是颇为高兴。白暮到底是他的弟子,走到这一步,委实不容易。
“瑶公主,你希望谁可以胜利呢?”
孙瑶看去,却是太子,他又莫名其妙的站在了自己的身边,难道真的当皇上是傻子吗?
孙瑶并不理他,转头继续看刘公他们忙碌,太子自讨了一个没趣,走了回去。孙瑶眼角的余光,看到了皇上高深莫测的表情,心里一紧,这太子也太过放肆了。
一个时辰很快过去,三道红烧肉摆在了皇上的面前。比赛进行到这一步,皇上已经算是主导了。
皇上分别看了看这三盘红烧肉,食欲大开,笑了笑。
“确实不错。”
刘公三人立即感谢皇上,皇上也只是点点头,指了指刘公的那道红烧肉。
“你便是刘公吧?瑶儿倒是提起过你,说你是一个厨痴,朕很欣赏,你来说说这道红烧肉。”
孙瑶不曾想皇上竟会这样说,当下也是窃喜,刘公却是赶紧谢恩。
“皇上,这道红烧肉采用的是全是精肉,用的正是猪的后腿,并没有什么忌口,皇上是可以稍微多吃的。臣做这道菜的时候,特意用猪身上最肥厚的地方炼制了猪油,用淀粉裹了精肉,撒了蜂蜜和桃花瓣,采用我凤冠楼特有的烹饪红烧肉的方法精制而成。因为这蜂蜜湖桃花,臣这道菜名字便是桃花蜜红烧肉。”
皇上点点头,夹了一筷子,放入口中,但笑不语。
众人正在诧异,皇上又是夹了一块,这下大家便心知肚明了。
“白暮,听闻你是禅寂的弟子,不曾想却是做了厨子,你且说一说,你这到红烧肉又是怎么回事?”皇上的心情似乎好起来了,果然是伴君如伴虎啊。
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