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农门女首富:归园小田居-第128部分
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“做一道。”
“做一道。”
本来大家挺同情顾小桑,莫名其妙被点到,可是几句话下来,大家都恨不行她赶紧上台出丑,把她那颗傲慢的头颅按到地上。
顾小桑并不傲慢,事实上每句话都说得很真诚,但是很显然在场的人眼睛都出了问题,从一开始便以貌取人。
美貌和才华并不冲突。
顾小桑慢慢走上赛台,大个子笑得嘴咧到了耳朵后面。
苏莹焦急地喊:“你上去干什么,快下来,快下来!”恨不得冲上台去把他拉下来。
下面响起了起哄声,觉得年轻人就是容易冲动,才吼了几声就被激将得上台。
“小友,比赛的题目是春,你要做什么菜?”一位评委问顾小桑。
“我天醉楼举办厨艺比赛这么多年,从来没非参赛者上台做菜先例,这不合规矩。”魏辛革说,看得出来他在维护苏严。
“规矩是死的,人是活的,以前没有不代表今天不可以,我觉得挺有意思。”穆云复笑眯眯地说,这是位看热闹不嫌事儿大的主。
“可是郡王……”
“好了,坐了大半天总算来点有意思的了,我看这位小兄弟很有自信,说不定真能赢呢。”
“郡王说得对。”其余人附和。
苏莹焦急地看着苏严,希望他反驳,可苏严却坐回座位一言不发。
苏莹急得直跺脚,顾小桑笑眯眯地走到赛台边,对苏莹抛了个媚眼:“喂,我要是赢了,叫我声哥哥,以后乖乖听我的话如何?”
苏莹本来想说“想得美”“臭不要脸占我便宜”,不过话到嘴边又改了口,现在不是置气的时候,她咬着嘴唇极不情愿地点头。
“好妹妹,哥哥给你做好吃的。”说完又朝苏莹抛了个媚眼,苏莹忍住想吐的冲动,假笑回应。
“小兄弟,可以开始了吗?”一位评委问。
顾小桑点头,走到天醉楼准备的菜篮前选菜,她选得菜十分简单只有三样,鸡蛋、面粉、榆钱。
选好菜她来到灶前并没有立刻做,而是端起调料栏里的辣椒油闻了闻,也不知油是谁弄的,不仅不香,还有糊味。
这辣椒油肯定不能用……顾小桑选了辣椒粉和白芝麻,打算自己重新做一份。
将油倒进锅里溅熟,油熟之后不能马上倒进辣椒里,油温太高辣椒粉会焦,要等油稍凉之后才倒。
锦州和泉州都爱吃辣,泉州人的口味甚至比锦州还要重。辣椒油是家家户户必不可少的调料,可就是这么寻常的东西很多人都做不好。
现在顾小桑给大家做了一个正确的示范,她将手放在油上感受油的温度,大约凉至八成将油倒的装了白芝麻和辣椒粉的碗里。
滋!
油碰到辣椒粉的那一刻冒出滋滋的响声,香味从碗里飘出来。
“好香啊!”
“为什么这么香,难道因为里面加了芝麻?”
“我也加芝麻,可我做得比这香味差远了。”台下有人咽着口水,感觉对着香味就能吃下一碗米饭。
“光加芝麻可不行,油温最关键。”苏莹给大家讲解,“太高会糊,太低带不出香味。”
看起来越简单的东西越不容易做,苏莹当初练了一个多月,才做出满意的红油。她惊讶地注视着顾小桑,原本以为这是一位十指不沾阳春水的富家公子,没想到还有两把刷子。
魏辛革神情缓和了些许,看起来还像那么回事,不过,只是一碗辣椒油并不能说明什么,而且顾小桑选的材料太简单了,在鸡蛋、面粉和榆钱能做出什么?
想到这里他又是满脸忧色,苏严是他请来的,是他多年好友,他不想好友在自己的地盘丢了面子。
顾小桑做好了辣椒油,将它放置在一旁,鸡蛋和面粉调成面糊,将锅烧热,手捏着一团面糊,接触到锅后快速上提,留在锅上的面糊便形成了一张如纸薄的金黄色面皮。
透过面皮可以看到对面的人影。
方才起哄取笑顾小桑的人现在全都闭嘴不说话,他是狂,但人家似乎有狂的本钱。
不过依旧有人不承认自己看走了眼,“一碗红油和一张面皮能说明什么,也没比台上的人好到哪里去,最后还是看味道,味道不行,整得再花哨也没用。”
这话得到了许多人的认可,不管做什么菜,最终还是回归味道。
面皮很快做好了,顾小桑将洗净的榆钱包面皮里,做成春卷的样子,然后拿出两个小碟,一个碟子里装着麻酱,一个碟子里装着她调制的辣椒蘸水,端到评委面前。
这就做好了?也太简单了吧……
………………………………
第429章我想收你为徒
说简单已经算抬举她,正确地说应该是简陋。
能做出那么香的红油,那么薄的面皮,大家对她充满期待,觉得她能做出更好现美味的食物,而不是什么劳什子春卷。
这种家常的东西怎么能放到赛台上来。
春卷为什么不能放到赛台上来?
在顾小桑看来食物不分贵贱,只有好吃与不好吃之分。再好的食材做得不好吃也让人难以下咽,野菜做好了也是绝顶美味。
别瞧不起野菜,前世它可比肉贵多了。
“就这样?”顾小桑放下盘子时,穆云复旁边一名叫胡一德的评委用讥笑轻鄙的语气问,他很看不上这道榆钱春卷。
“不然呢?”顾小桑反问。胡一德皱眉,一个半路被拉上台的小子,居然用这种语气跟他说话,一点也不尊重他:“这还用尝吗?不用了吧,都是什么玩意。”说着还用筷子在盘子里挑来挑去,把装盘得很漂亮的榆钱春卷挑得乱
七八糟。
他说顾小桑不尊重他,却忘了自己才是最不尊重人的那一个。
“我很好奇,你是怎么坐到评委的座位上的,连最基本的素养都没有。”顾小桑对他说。普通人乱挑菜也会被视为没有家教,一个连最基本道德规范都没有的人,有什么资格当评委?
“你说什么?!”胡一德拍桌而起。
顾小桑默默将他面前的盘子撤走,胡一德以为她怕了,怂了,嘴角勾出一抹胜利的笑意,却不想顾小桑说:“你没资格吃我的菜。”
笑容在那一刻凝固,这个臭小子居然说他没资格,他当自己是谁!!!
“哇塞!”
“好狂!”
“胡一德鼻子都气歪了。”
“胡一德之前一直笑话苏严,没想到这么快就轮到自己。”
“小子,有种你再说一遍!”胡一德指着顾小桑的鼻子瞪着她说。
顾小桑弯着眉眼,对他凶恶的表情视而不见:“说几次都一样。”
“岂有此理,岂有此理,来人,把他给我轰走!”胡一德指着顾小桑大喊,两名店小二跑过来,轰她走。
“慢着!”这个时候穆云复扬起手,似笑非笑地看着顾小桑,“小子,你很狂,狂傲的人下场都很惨,希望你的厨艺对得起你的狂,不然看我怎么修理你!”说完穆云复便品尝起榆钱春卷来。
榆钱是榆树的种子,中间鼓边缘薄,型状很像铜钱。
穆云复首先蘸的是红油蘸水,泉州和锦州一样爱吃辣,锦州是麻辣,泉州是酸辣。顾小桑一路吃过来,对泉州的口味也有了大致了解,她在蘸水里加了本地产的醋。
穆云复从来没吃过这种乡野食物,今天把第一次给了顾小桑。
蘸水又辣又酸,十分开味,里面似乎还加了本地产的小辣椒,特别刺激,不过紧接着这股酸辣味就被脆爽清甜的味道代替,那是榆钱的味道,对于第一次吃榆钱的穆云复来说,太惊喜了!
从入口到吃完,穆云复吃出了几层口感,这道简简单单的菜居然有这么多变化。
他又迫不及待夹起一块蘸了麻酱,麻酱很香浓,更接近原本的味道,他不小心把麻酱蘸多了,本来以为会腻,但是并没有,只有满满的香,满满的甜。
对于不喜欢吃辣的人来说是非常不错的选择,而且,两种酱料换着吃,味道更赞。
“小子,有你的,这是我今天吃到的最好吃的菜。”穆云复开心地冲顾小桑点点头,又吃起来。
众人本来以为顾小桑会被穆云复狠狠地羞辱一顿,没想到,穆云复居然夸起来。
今天最好吃的菜?
听到这句,不管是台上的,还是台下比完赛的厨师都一脸僵硬,那抓顾小桑上台的大个子厨师一脸臊红,感觉所有人的都在看他,讥笑他。
本来以为抓了块软柿子,没想到竟然是硬石头。
他给大家做了个完美示范,什么叫搬起石头砸自己的脚。
胡一德睁大眼睛盯着穆云复,居然给这么高的评价,不就是一层面皮裹着榆钱,在他看来这甚至连菜都算不上。
穆云复是没吃过还是怎么滴?
口味这种东西因人而异,太主观,胡一德并不觉得它真的有多好吃,只是附合穆云复的口味而已。
不过,他很快就被打脸。
一人觉得好吃未必真好吃,但其他评委都觉得好吃呢?
“妙,妙。”魏辛革品尝完连说了两个“妙”字,“没想到榆钱还能这么吃。”
“榆钱果然还是生吃最好吃。”苏严也说。
“这道菜做法简单,家家户户都可以做,不会调蘸水的人可以直接放麻酱,大家的餐桌又能添一道菜。不错,不错。”
“大家不要觉得这道菜简单,事实上越简单的菜越考验厨艺,好比蛋炒饭,特别好做,只要鸡蛋和米饭便成,但能做好的又有几人?”魏辛革说。
“我,我能尝尝吗?”那位拉顾小桑上台大个子厨师问。
“可以。”魏辛革让人拿了双筷子给他。
大个子吃了之后,泪流满面:“我输得心服口服,我至此封锅,从今往后不再做菜。”说完他钻进人群。
众人望着他的背影莫名心酸,也更好奇,榆钱春卷是什么味道。
“魏大厨能不能给我们尝尝?”人群中有人问。
“好。”魏辛革说好,不过看向盘子时脸上却露出了苦笑,没了,都吃完了。
他觉得自己也没吃几块,怎么一个都没了?
他笑了两声掩饰自己的尴尬,“哈哈,小兄弟不知有没有兴趣到天醉楼来?老朽想收你为徒。”
“魏辛革你疯了!”胡一德不敢相信刚刚听到的话,魏辛革是泉州天醉楼一品大厨,多少人想拜他为师,他却一个也没看到,至还未收过一个徒弟,现在居然主动收人。
这小子走了什么狗屎运。
“魏老弟,你认真的?”苏严也很诧异。
“老哥哥,我是认真的。”魏辛革回答。
“小兄弟,你意下如何?”魏辛革一脸期待地看着顾小桑。顾小桑发现所有的视线都集中在自己身上,等着她的答案,她能感受到魏辛革眼中的那份渴望。
………………………………
第430章姜还是老的辣
“抱歉,我没有长留泉州的打算。”顾小桑抱歉地说。
她来泉州是为了学温泉菜,学完之后便回去,不会呆太久,魏辛革要的显然是一位能长久留在身边学艺的徒弟,而且以她现在与天醉楼的复杂关系也不可能进入天醉楼。
“呵,魏兄,人家看不上你。”胡一德讥笑道,此人小肚鸡肠,之前在顾小桑那里受了气,现在抓住机会便毫不留情地回踩。
“天醉楼的厨师有严格地考核制度,能成为大厨实力毋庸置疑,我怎么会看不上?倒是你,从一开始就在那里呱呱地叫个不停,我没有看不上魏大厨,我是看不上你。”。
这是第几次了,这是第几次这小子用如此轻鄙的语气跟他说话。
胡一德气得肺快炸了:“小子,爷爷做菜的时候你还没出生呢,嘴巴给我放干净点儿。”
“那你先照照镜子看看自己是什么人。”言下之意,你丑陋还不准别人说吗?
“你!”胡一德怒气上涌,气得他头脑晕眩差点站不稳。
“你们谁也别拦我,我今天一定要好好教训这个臭小子!”
“小子,你是不是觉得自己的厨艺很好,我今天让你知道什么人外有人天外有天!有没有胆量跟我上台。”胡一德的想法很简单,在顾小桑最得意的地方击败她,打得她体无完肤,打得她跪地求饶。
“胡一德,你好歹是名厨这样欺负,小朋友不合适吧?”刚刚榆钱春卷让穆云复对顾小桑很有好感,忍不住帮她说话。
“郡王,不是我欺负她,是她不把我放在眼里,若是让她这样走了,胡某日后如何在泉州立足?我的要求不过分,只要她跪下来给我道歉就行。”
这还不过分?顾小桑冷笑。
“胡老弟,这就有些过分了,这样我做主,让她给你倒杯茶,你也消消气。”魏辛革做和事佬,虽然顾小桑拒绝了他,他还是起了爱才之心,不想顾小桑太难堪。
魏辛革并不觉得顾小桑赢得了胡一德,她太年轻了。
“魏辛革人家都不搭理你,你给人做什么主?”胡一德冷冷一笑:“给我倒茶我也不会接受,小子,敢骂人不敢上台吗?还是说你怕了?”
怕?她顾大胆一向天不怕地不怕。
“我输了给你跪下,你输了是不是也得给我跪下?”顾小桑轻笑着问,不仅没有半丝害怕,眼中还闪烁着狡黠的光芒。
只要胡一德回答是,她立刻上台。
“哈哈,小子,先掂掂几斤几两重,就凭你也赢得了我?”
“为什么不?你不过就是多吃了几十年盐而已,不是谁吃的盐多,谁的本事就高。”败在她手上的名厨也不是一个两个,顾小桑有这样的底气。
她的底气实在太足,足得大家产生了怀疑,难道她真的能赢胡一德?
胡一德可是除魏辛革和苏严最好的厨师。
怎么办,好期待接下来的比试。不管是胡一德用实力让顾小桑跪在他面前,还是顾小桑逆袭将这位名厨踩在脚下。
都精彩绝伦,让人兴奋不已。
赛台的动静引起了天醉楼掌柜裴洛的注意,本来他在贵宾室接待贵客,此刻也不得不下来察看情况。
他看到顾小桑时身子一震,以为自己看错了,又仔细了打量了她几眼。眉头皱起,似乎在思考什么。
魏辛革向他说明情况,他的眉头皱得更深了。
“一德,算了。”裴洛轻轻拍着胡一德的后背,帮他顺气。
“老哥,你怎么也胳膊肘往外拐?”胡一德与裴洛关系还算不错,没想到裴洛竟也帮这臭小子说话。
“听老哥一句,算了。”
“不可能!”胡一德摇头。
“我是为你好,别自取其辱。”
“对,这小子就是自取……”话说到一半胡一德顿住,迟钝的他这时才发现裴洛说的人不是顾小桑而是他。
“你,你是在说我?”胡一德指着自己难以相信。
“我是说你。”裴洛点头,这下不光胡一德,在场所有人都惊了。
裴洛让胡一德别和那小子比,说是为了他好,让他别自取其辱……这……这特么是什么神剧情,怎么看不懂了?
难道说那小子大有来头,能轻易赢了胡一德?
天,她才多大,如果真是那样也太可怕了!
“老哥你开玩笑吧,就凭这个毛都没长齐的小子?你这一说,我今儿倒真要试试他有几分本事!”胡一德眼中闪过一抹厉色,他不信自己比不过一个臭小子!
“我言尽于此,到时候别怪我没提醒你。”说完裴洛走向顾小桑,笑着对她说:“顾老板,手下留情啊。”
“尽量。”顾小桑回他一个笑脸,心里却充满疑惑。这位泉州的掌柜竟然认识她,难不成裴瑢找画师,画了她的画像发到每位掌柜手里?
画像又不是照片,她男扮女装裴洛也能一眼认出她来,莫非见过她?
天醉楼掌柜一个个都不简单啊,裴洛看起来很友好,实际上笑里藏刀。顾小桑才跟胡一德怼过几次便已了解他是极好面子的人,裴洛与他相交多年岂会不知道。
如果真怕胡一德输,悄悄告诉他,她的身份即可,可偏当着这么多人的面说些刺激又似是而非的话。
以胡一德的性格能忍吗?
不能!
裴洛是想借胡一德的手,试探顾小桑的虚实,看她的厨艺是不是那么牛。
若胡一德输了,他事先警告过,尽到了朋友的本分。
若她输了……她输了便要向胡一德下跪认错,有什么比看到对头被人羞辱更令人开心呢。
两人对视一眼,裴洛心中凛然,顾小桑目光太有穿透力了,仿佛能刺穿他的双眼直达心底,任何想法都无所遁形。
这真的只是位十五岁的小姑娘?竟让他心虚害怕。
他忽然有些明白,裴瑢为何忌惮她,裴津为何想将她除之而后快。
今天这番刺探的举动很败好感,但是裴洛一点也不后悔,因为从一开始天醉楼和顾小桑就在对立面,现在只希望胡一德能给点力赢了顾小桑。“小子,准备好了吗,不管你是谁,今天我都要把你踩在脚下,让你明白姜还是老的辣。”
………………………………
第431章全疯了
“裴掌柜为什么叫你顾老板?”上台之前苏莹悄声问顾小桑。
“因为我帅。”说完她还摆了个自认为特别帅的造型,苏莹白了她一眼,心想:这小子一直这么不要脸吗?”
台上的胡一德等得不耐烦了,不停地催促。
他们的比试依旧以“春”为主题,一个时辰以内各做一道菜。
顾小桑一步一步走上台,当她上去时苏莹发现她的眼中没了之前的戏谑,严肃而认真。
之前她只是上台玩儿,从头到脚都是松的,而这一次她要认真了。“这小子认真起来还挺帅,眼神好杀。呸,我在想什么,帅不帅关我什么事。他这么拽希望胡一德能好好收拾一下他,不过……他心气这么高,给人下跪道歉心里一定会很难受吧……裴洛为什么要叫他
顾老板,可恶,这小子到底是何方神圣,竟然搞得我心绪不宁。”
苏莹觉得自己今天很奇怪,不想理顾小桑视线又偏偏落到她身上。
台上顾小桑和胡一德已经选好了菜,之前的榆钱春卷太简单,顾小桑很多本领都没发挥出来。
刀具切在菜板上留下哒哒哒的响声,串成一串极快的音符,如同一群野蜂快速地振着翅膀,目光看过去只看到一道又一道的残影,顾小桑切菜的速度太快了,快地根本看不清。
“还厉害的刀工。”魏辛革嘴唇微张,他有点被吓到了,之前他还想着收顾小桑为徒,可现在看顾小桑的刀工一点也不比他差,不,正确的地说甚至还比他好点。
他也不敢确定自己保持一样的速度,是否能和顾小桑切得一样均匀。
“胡一德感受到压力了,他的动作略显僵硬。”苏严摇头。
苏莹眨眼,爷爷从哪儿看出来胡一德僵硬,她觉得没问题啊。
“裴叔叔,那小子什么来头?”苏莹实在好奇极了,心中纠结了好久,最后还是忍不住跑去问裴洛。
“等这场比试完了我告诉你,不过她可不是什么小子,而跟你一样都是丫头。”
“什么!丫、丫、丫头。”苏莹舌头打结,捋了好久才捋清楚。除了震惊之外,心里还有一种很奇怪的情绪,心莫名抽痛,说不出是伤心还是失落。
感觉自己被欺骗了,她捂着胸口,过了许久才回过神来。
苏严见她脸色泛白以为的她站久了不舒服,“这里也没什么好看的,等看完这场,你回去休息吧。”
苏莹木木地点头,其实苏严说什么她并没有听清楚,她的目光一直注视着顾小桑,最开始失魂落魄逐渐被震惊代替。
她无法相信一个年纪和她差不多的姑娘,居然有如此出神入化的厨艺。苏莹的梦想是成为和爷爷一样优秀的大厨,一直以来她觉得自己做得不错,可今天才发现,她差远了,还有很长一段路要走。
台上的顾小桑把做菜变成了一门艺术,那些食材在她手里好像活的一样,散发着惊人的生命力,闪耀着璀璨的光芒。苏莹对顾小桑的那些乱七八糟的情绪全部消失了,只剩下满满的敬佩。
她看顾小桑的眼神也越来越亮,就好像小粉丝看到偶像一样。
她被顾小桑彻彻底底圈粉。
所有人的目光都被顾小桑吸引,以至于再也看不到其它,胡一德彻底沦为陪衬。
一滴汗从胡一德脑门滴下,差点落到锅里,他做了许多花式动作想拉回观众的注意力,但是很不幸他失败了,反观旁边,无论顾小桑做什么哪怕仅仅只是放了一勺盐,也会引起众人的欢呼。
观众并不知道顾小桑的性别,许多小姑娘已经彻底被她迷住,为她惊叫,为她欢呼。
“好帅,啊!”
“太帅了,那家酒楼要是有这样的厨师,我天天去吃饭!”
“妈呀,怎么会有这么迷人的男子。”
“公子,你成亲了没,我想嫁给你。”
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