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农门女首富:归园小田居-第36部分
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“遵命。”
顾小兰端着小板凳认真地挑起蚕豆来,顾小桑则到厨房烧了一锅热水。
年氏和顾小虎也帮着顾小兰一起挑,很快就挑好了。
挑好后顾小桑将坏蚕豆扔掉,剩余的洗干浄后倒进大木盆里用温水泡。
“这么多都要做成香酥蚕豆吗?”这么一大盆好多。
“怎么可能,只给你做一盘,剩下的我要做别好的东西。”
“什么好东西?”顾小兰托着双手问。
“天机不可泄露。”顾小桑在她鼻子上点了一下,一脸神秘。
“小气。”
“说我小气是吧?那我不给你做吃的了。”
“不要!姐,你不能对我这么残忍。”
呦,有进步啊,都知道残忍了。
捏了捏顾小兰的小脸,趁发豆子的时间顾小桑背上背篓去摘南瓜叶。南瓜叶并不是拿来吃,而是做豆瓣酱用。
通常蚕豆需要泡一晚才能泡胀,顾小桑用的是清水泉大大缩短了泡发时间,大约一个半时辰蚕豆就泡好了。
选了一大碗出来等下做香酥兰花豆,其余的请年氏和她一起把蚕豆的壳去掉。
这会儿别说是顾小兰就连年氏也好奇起来。
“你这是要做啥?”
“好东西。”
“臭丫头跟娘也打起哑谜来了。”年氏一阵好笑。
顾小桑吐了吐舌头,“现在一时半会儿也解释不清楚,等我做出来娘就知道了。我只能说有了它就可以做很多好吃的了。”
回锅肉、水煮鱼、鱼香肉丝、火锅……光想想都流口水。
“姐,你口水流出来了,我还以为只有我是吃货,原来你也是。”
顾小桑擦去口水,伸手佯装打她,小丫头吓得赶紧躲在年氏后面,“娘,姐欺负我。”
“就欺负你怎么了,谁让你是我妹。”
看到姐妹俩在院子里打闹,年氏的脸上不觉露出了笑容。
这样的日子真好!
顾小虎看着妹妹们眼中也尽是宠溺,“好了,别闹了,壳已经去完了。”
“等我做完霉蚕豆再来收拾你。”
“好啊,好啊,我等你。”顾小兰向她吐着舌头做着鬼脸。
小样儿,等下不让她求饶她就不是顾小桑。
拿出面粉将它们洒在去壳的蚕豆上,面粉不能太多也不能太少,裹上一层白霜最合适。将面粉和蚕豆均匀的搅拌好以后,铺在事先准备好的竹篱笆上。
然后将南瓜叶盖在上面,一定要盖好,不能透风,接下来只需要等着它发酵长霉即可。
全程顾小兰都在旁边好奇的盯着,见她拍手收工问:“这就好了?”
“当然没有,只是完成了一小步而已。”
“感觉好麻烦。”
“为了吃,两个麻烦也不怕。”
“姐,我发现你才是咱家最大的吃货。”
“哈,这都被你瞧出来了。”我吃货,我骄傲!
活干完接下来该犒劳一下自己的胃,“香酥兰花豆我来了!”
顾小桑舔了舔嘴唇开始做香酥兰花豆。
将之前留出来蚕豆用开水焯一下,焯水是为了去掉蚕豆的豆腥味。焯好以后捞出来晾干,晾的同时用小刀在蚕豆上横竖各划一刀。
在锅里倒入菜籽油,待油熟之后,熄火晾冷。
焯泡过的蚕豆含的水份很多,冷油下锅不会溅得四处都是。
用铲子在锅中不停地翻炒,使蚕豆受热均匀,被刀划过蚕豆壳随着受热慢慢翻开就好像开花了一样,好看极了。
蚕豆的另一个别名兰花豆也因此而来。
别说还真的挺雅致。
随着不停地翻炒,颜色逐渐加深,蚕豆里浸满了油,油亮油亮,可口极了,与锅铲碰撞时发出清脆的响声,叮铃铃,宛如一曲美妙的乐曲。
顾小兰站在灶前,望着锅里直流口水。
“姐,好了没?”
“马上。”顾小桑将多于的油铲出来,然后将事先准备好的盐、辣椒粉、五香粉、花椒粉、白砂糖倒入其中再加少许醋,翻炒之后起锅。
一大碗香喷喷的香酥兰花豆就出锅了。
顾小桑装了一盘给夜枭:“谢谢你帮忙,做了点小食给你下酒。”
“一家人说什么谢。王志远我已经送去县衙,以后他再也不会找你麻烦了。”
“如此甚好。”
“对了,银票还你。”顾小桑把银票还给夜枭,夜枭心里想,其实不还也没关系,我家王爷很乐意你欠他钱。
不过为了避免顾小桑尴尬他还是把银票接了过来。
丟了一块香酥蚕豆在嘴里,酥脆酥脆,麻辣中微带点酸甜,那味道简直让人欲罢不能。
“在这里当差太折磨了!王爷啊,你知道不,你吃到的每样东西都是属下强忍口腹之欲,省下来的。”好东西,只能吃不能看,太折磨了。
“不行,我要和昼鸢换差。可是以昼鸢的木鱼脑袋能助攻吗?啊!好纠结,为了王爷的幸福我忍了!”
………………………………
第122章制作豆瓣酱(二)
第122章制作豆瓣酱(二)
顾小桑给夜枭的香酥兰花豆毫无疑问又出现在了穆铮面前,上次收到警告,这次他没有自作聪明模仿顾小桑的笔迹写什么特意做了好吃的给君品尝之类的话。
香酥兰花豆不管是作为零嘴还是下酒都非常不错。
穆铮拿起酒壶往对面的白玉酒杯里倒酒,明明桌上只有他一个人却摆了两个酒杯,给对面斟满以后再给自己斟。
莫非他在等什么人?
好像也并非如此,斟好酒以后放下酒壶,端起自己的酒杯和对面的轻轻碰了碰杯,小口啜了起来,那神情像是在与人对饮。
吃一颗香酥兰花豆,啜一口小酒,仿佛又回到了在平安村的时刻。
在那里他不是高高在上的王爷,只是她的大叔。
不知不觉脸上露出了笑容。
“十七叔你笑得好骚。”突然一面巴掌大的铜镜从后面伸到穆铮面前。
铜镜中原本只穆铮的脸,不多会儿又出现了另外一张,年纪看起来和穆铮差不多,不像穆铮是坨冷面疙瘩,很爱笑,笑起来给人感觉痞痞的。
“你来做什么?”穆铮用手将镜子推开,这个拿镜子的人是他的侄子,二皇子穆延廷。
“十七叔你刚刚的表情好像是在思春。”
噗!站在一旁的昼鸢差点笑出来,可不就是在思春么。
“如果你是来跟我说这个的,可以滚了。”穆铮冷冷地说。
“嘿嘿,我偏不滚。”穆延廷直接坐到穆铮对面,二话不说端起酒杯一口喝下,“一个人喝酒多无聊,我陪你。”
“不需要。”
“那你陪我好了,我这人特别怕寂寞。”穆延廷也没把自己当外人,伸手拿过酒壶就给自己倒了一杯,右手还在倒酒,左手就伸进盘子里拿了一颗香酥兰花豆,随手一扔扔进嘴里。
香酥兰花豆入口之后,穆延廷的眼睛瞬间睁大,好像金鱼一样。
“十七叔府上换厨子了,这味道可以啊。”他伸手又要去拿第二颗,却被穆铮用筷子打了手。
吹了吹被打痛的手背,穆延廷盯着穆铮,两人对视了大约六秒,穆延廷忽然飞快地伸出右手朝盘子抓去,只是他快穆铮更快,很不幸右手背也被抽了。
“不就是一盘蚕豆至于这样吗?”平时也没见他这么小气啊,穆延廷想了想一定是穆铮嫌他手脏,于是对昼鸢说:“昼鸢去给本皇子拿双筷子来。”
谁知穆铮却说:“本王府没有多余的筷子。”
“都说帝王家最是无情,我原本不信,认为至少在十七叔的心中我是特别的,没想到……这一盘蚕豆比我还重要吗?”
“是的。”穆铮无情地给出了答案。
穆延廷吐血三升。
“太伤心了,枉我小时候还给你换过尿布。”穆延廷一脸伤心。虽然他管穆铮叫叔,实际上还比穆铮大两岁。
穆铮满头黑线。
“我就不信,我堂堂一皇子还抢不到几颗蚕豆。”穆延廷左右开弓抢香酥兰花豆,穆铮也左右各执一只筷子,哪只手伸来就打哪只。
抢了半天穆延廷愣是一颗没抢到,反而弄得一手红印。
穆延廷生无可恋地坐回到椅子上,然后就看到穆铮把那盘香酥兰花豆揽到自己面前。
“二皇子我让厨房给您备几样可口的小菜吧。”昼鸢实在看不下去了,开口说道,堂堂皇子居然吃不到一盘蚕豆,太可怜了。
“你快去。”
很快丫环就端来几样菜,穆延廷把那些菜全部揽到自己面前不给穆铮吃。
穆铮浑然不在意,只是默默的吃着香酥兰花豆啜着小酒。
穆延廷面前有鱼有肉,可是脑海中全是香酥兰花豆,明明只吃地一颗,那味道怎么也忘不了。
“让你们厨子也给我做一盘。”穆延廷对昼鸢说。
“这个属下恐怕没办法了。”昼鸢一脸无奈。
“不是吧!”
“二皇子息怒,这盘香酥兰花豆并非府中厨子所做。”
“那家酒楼做的?给我打包一份回来。”
“这个恐怕也没办法,做它的人并不在京中。”
穆延廷一脸懵逼。
穆延廷懵逼的时候,霉蚕豆也长出了差不多三厘米长的霉丝,顾小桑把结成块的霉蚕豆弄散放在太阳下晒,晒干后就可以用了。
做豆瓣酱的辣椒要选用二荆条,顾小桑借了牛车和顾小虎一起在附近的村子里一点一点收的,选的都是上好的辣椒。
接下来就是剁辣椒了。
将菜板放在干净的大木盆里,把择好洗净的辣椒放进去剁。大齐没有橡胶手套,辣椒水沾在手上很痛,顾小虎不想伤到她的手,在她拿刀之前就已经把刀拿走了。
“我来吧。”他说,“我皮糙肉厚不怕疼。”
满满一盆辣椒剁了大半天才剁完,中途顾小桑说跟顾小虎换,但是顾小虎不让,等一盆辣椒剁完,他的手已经变成了红色。
顾小桑赶紧打了一盆水让他把手放在里面冰一冰,她还在水里揉了薄荷叶,有了薄荷叶清凉了很多。
“疼不疼,我去找大夫包点药。”
“不疼。”顾小虎笑着说。为了家人再疼也值得。
“别管我了,快去弄你的辣椒吧。”
“小兰,你在这儿帮大哥换水,记得揉薄荷叶。”顾小桑交代顾小兰。
“没问题。”
顾小桑将晒好的霉蚕豆倒入剁好的辣椒中,加入花椒,盐,一斤豆瓣酱大约加七两盐。上次大叔让人送了不少香料来,她又加了些香料和酱油在里面。
加酱油是为了上色。
东西加好以后装进大缸里放在太阳下晒,进过太阳晒过的豆瓣酱才香。等豆瓣快晒干的时候倒入晾冷的熟菜籽油,再晒一晒就大功告成。
一想到不久之后这缸豆瓣酱就能吃了,顾小桑的心情格外舒畅。
农家乐上午营业,下午关门改造,改造进行得很顺利,因为顾小桑工钱给得多,大家干活都很卖力。
豆瓣酱晒好装坛的时候,农家乐也改造完毕。
去掉隔板,水缓缓流入农家乐的那一刻,她听到叮得一声脆响。
“完成隐藏任务,夏日冰冰凉。”
………………………………
第123章好凉爽!
第123章好凉爽!
隐藏任务?
居然还有这么神奇的玩意儿?
“当然了,本系统的厉害之处就是一切皆有可能。”阿紫臭屁的说。
“这么说有奖励?”之前任务失败顾小桑心里或多或少还是有些失落,没找到竟然无意间完成一个隐藏任务,真是人生处处有惊喜。
“当然。”阿紫点头。
“有什么奖励?快给我。”她迫不及待地说。
“瞧你那德行。”好歹也是活了两世的人就不能成熟稳重点?
顾小桑咳嗽一声,正了正神色伸出手,压低声音很稳重地说了两个字:“奖励。”
阿紫一阵无语。
“给你。”阿紫一挥手飞出来一个小宝箱,顾小桑哼着小曲儿一把将宝箱保住。
“宝贝儿久违了,我想死你了。”她在宝箱上亲了一口,打开宝箱,发现里面有两样东西。
“不是吧,只有两样,你越来越抠门了。”之前还奖励铜钱,现在一个铜子儿都没有。
“懂个屁,浓缩的都是精华,比如本大爷。”
这话听起来没毛病,既然小不点这么说了,她就看看怎么个精华法。
从宝箱里拿起第一样物品,是折页一样的东西,不过内页只有两折,封面上印着几个大字“啥玩意儿自制菜谱”里面是空的什么也没有。
“这是啥玩意儿?”原谅顾小桑此刻有点懵。
“你什么智商,写得这么清楚了还不明白吗?”阿紫日常鄙视。
整个折页上只有八个大字,哪儿写清楚了,到底是谁的智商有问题?
“不明白?”
顾小桑摇头。
“蠢!农家乐只能卖菜谱上的东西对不对?”
顾小桑点头。
“如果你想卖别的菜,系统没有怎么办?”
“怎么办?”她问。
“有了这个自制菜谱,你就可以把想卖的菜记录在上面,然后就可以卖了。比如说你想卖水煮鱼,点击空白页面,会弹出来一个对话框问你是否记录菜谱,你点“是”然后做菜,这个自制菜谱就会开始自动记录。”
“菜谱记录好后,花一些银两就能解锁响应食材,食材越高级,解锁的费用越贵。这个菜谱有两个空白页,你可以记录两个自制菜式,是不是很牛?”
顾小桑点头,“很牛。”
堪称黑科技。
目前农家乐卖的东西太过单一,有了这个自制食谱就能进行一些调整,不过只有两页要怎么用,还要慎重考虑。
第一样东西都这么牛了,第二样呢?
她迫不及待地拿出第二样,发现竟然是一份升级图纸!
“夏日冰冰凉”升级图纸,升级后农家乐附加“夏凉”属性,商城解锁配套物品。
居然是升级图纸,顾小桑忽然有种天上掉馅饼把自己砸中的感觉。
塞翁失马焉知非福啊,虽然前面的任务没有完成,但是现在感觉更棒。
二话不说顾小桑立刻升级,图纸化为一道光芒没入地下。一股冰凉的气息顿时从地下涌上来,那感觉好像忽然打开了中央空调。
今天太阳不小估摸着有三十一二度,但是农家乐里给人感觉好似只有二十六度,舒服极了。
不知是不是她的错觉,从后面沟里引入农家乐的水,更清澈冰凉了。
这次升级非常快,半个时辰都不到就升级完毕。
“农家乐升级完毕,配套物品解锁。”
打开商城,这次解锁的是装饰物和食谱。
装饰物是石槽荷花,石槽荷花属于景观物品,石槽里种着荷花里面还有几条小锦鲤游来游去。
古人爱荷,尽管一个石槽荷花要一两银子,顾小桑还是一口气买了四个布置在农家乐中。
至于食谱……
顾小桑看到名字时差点笑出来,她这是要和豆子奋战到底的节奏吗?
“水晶豆腐脑?啥玩意儿。”顾小桑好奇地点开食谱一看,一阵无语。
这不就是冰粉儿吗?和豆腐脑有半毛钱关系。
不过仔细想了想,如果豆腐脑是透明的话跟冰粉儿还真像。
这东西好,特别适合夏天。
买下水晶豆腐脑的食谱,系统提示:“是否解锁配套食材。”
解锁,当然解锁。
食谱不贵,倒是解锁食材又花去了一两。改造农家乐前前后后一共花去差不多二十两,这可比当初修葺房子的时候贵多了,虽然贵,但是顾小桑觉得这个钱花得值。
“哈哈,等那些公子哥儿再来的时候肯定会吓一大跳。”
“天气这么热我哪里都通通不想去,就在我的农家乐泡着水吹冷气,天气这么热如果你哪里通通都不想去,就来我的农家乐泡水吹冷气,嘿!”
顾小桑把歌神的歌改了改,不停地哼着,别说这歌还挺魔性,一哼就停不下来。
一边哼还一边摇头晃脑,不知道的还以为她晒晕中暑了呢。
改造后的农家乐太舒服了,顾小桑呆在这里就不想离开,大叔走后还有一间屋子空着,她要不要搬过来呢?
“好凉快!”农家乐的凉爽大大超乎顾小虎的意料,明明外面还闷热,为什么一进入农家乐就立刻凉爽起来?
顾小桑不过把水引进农家乐就能有这么明显的降温作用?
顾小虎觉得顾小桑太厉害了,只是做了一些改动就让农家乐变得不一样了,读过书的人果然不一样,他再也不用担心晚上热得睡不着觉了。
晚上下了一场雨,第二天凉爽了不少,宋瑜和赵立文好多天没来农家乐,趁着凉爽过来看看,可当他们来到农家乐门口时望着里面的情形时惊呆了。
“这,这是小桑妹妹的农家乐吗?”赵立文问宋瑜,他俩同时抬头往上面的招牌看去,上面是写着“啥玩意儿”没错,可是为什么和他们记忆中完全不一样了?
也不是完全不一样,至少房子、葡萄架和那些树没有变。
他们才多少天没来,就成这个样子了?
院子里居然有一个大水沟,水沟足足有四五米宽,倒是不深只有一尺左右,水沟铺着青石板,清澈的水流潺潺从石板上流过。
水沟的中央放着四个石槽,石槽里种着荷花,有白色有粉色,有单瓣也有复瓣。
“有没有觉得变凉快了?”
………………………………
第124章水晶豆腐脑
第124章水晶豆腐脑
宋瑜并没有听到赵立文的话,他已经被眼前的景象震住了。
水沟里除了石槽荷花以外还放着桌椅,桌椅刚好在树荫下,这情形是要让人坐在水里吃东西?
水沟有小一段全部铺着纯白色的鹅卵石,上面飘着几片绿色的水草,虽然简单却特别有意境。
从水沟的旁边还引出一条弯弯曲曲一尺多宽的小溪,小溪的旁边放着圆形的蒲团,两边还有小石山。
莫非是拿来玩儿曲水流觞的?
树与树之间拴着长条帆布,好像是用布做的软床。
“你们是我的农家乐改造后的第一批客人,要不要下去试试?”顾小桑手里挂着两双全新的草鞋问。
“鞋子可以脱到那里面。”顾小桑指着树下的鞋柜说。”鞋柜的下面放着两个小木凳,抽出来刚刚换鞋的时候可以做。
“针对炎炎夏日我特意研制一款水晶豆腐脑要尝尝吗?”她笑着问。
“尝,当然尝!”赵立文点头。
换好草鞋以后,赵立文拉着宋瑜下了水,刚一接触到水,精神便为之一震。
水好凉!
“好爽!”宋瑜忍不住呻吟一声。
今天天气凉爽也只是相对的,事实上整体还是有些偏热,可是这一脚踩进水里,所有的热情都随着脚下的冰凉散去,剩下的只有舒服。
一凉快起来宋瑜便玩性大起,弯下腰,朝赵立文浇水,赵立文没注意被他浇得满脸都是。
“哈哈。”宋瑜捧腹大笑。
赵立文也不甘示弱,两个大男人竟然像小孩子一样在水里打闹。
一边闹还一边大笑,自从入伏以后每天都热得烦躁,好久都没这么开心了。
两人在外面闹,顾小桑在里面准备水晶豆腐脑。
普通冰粉儿的作法其实挺简单,用干净在布袋将假酸浆籽装起来,然后放入冷开水中不停地揉搓布袋。
经过揉搓假酸浆籽会搓出粘液,点卤成型后装进碗里放上冰块,再倒入熬好的红糖水即可,还可以的根据个人口味加入果脯和西瓜什么的。
比如前世顾小桑家乡最出名的冰粉儿里面就加了话梅、煮好的黑米、冬瓜糖、西瓜、醪糟等等。
水晶豆腐脑是系统给的菜谱,做法上又有些区别。
顾小桑将准备好的水晶豆腐脑放到用小青竹做小竹筏上,然后将小竹筏放入沟中,竹筏随着水流缓缓漂下。
“吃的来了自己接一下。”顾小桑对宋瑜和赵立文说。
“居然还能这么玩儿。”宋瑜看着缓缓漂下的竹筏一脸新奇。
宋瑜觉得他们这些纨绔子弟挺会玩儿的,可今天发现喂蚕的比他们还会玩儿。
想他堂堂公子居然在玩儿上面输给一个小丫环,还真是失败啊。
“有趣,有趣。”赵立文拍手大笑。
竹筏漂到两人脚边,宋瑜伸手将它端了起来。
竹筏上放着两个青花小碗,其中一个碗里装着一个半圆形的透明膏体,可以透过它清晰地看到碗底的写意荷花青花纹。
膏体的中央还有一片很小的荷花花瓣,也不知道是什么品种。
此时太阳出来了透过斑驳的树影刚好照在水晶豆腐脑上,里面折射出七彩光芒,越发晶莹剔透,宛如透明水晶一样,漂亮极了。
顾小桑在说水晶豆腐脑的时候他的脑中曾想过它的模样,现在看到实物才发觉自己的想
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