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农门女首富:归园小田居-第61部分
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说得好有道理，她竟无法反驳。
在场有不少都县的人，不过临县本地的更多，见宋瑜等人和顾小桑有说有笑好奇得很，有人悄悄地问徐谈：“她是谁？”
“她叫顾小桑是一家农家乐的老板。”徐谈回道。
“农家乐？那是什么？”
“你连农家乐都不知道？”宋瑜等一干都县的公子哥儿狠狠鄙视了他一顿，殊不知几月前他们也是这副模样。
那人一脸郁闷，不知道农家乐很丢脸吗？用得着用看白痴的眼神看着我吗？
好吧，看他们这副模样农家乐必是很高大上的存在。
赶明儿他也得去都县瞧瞧，作为一名纨绔子弟，可以什么都不行，但就是不能落伍。
他看顾小桑年纪比自己还小，这么居然已经自己当老板，而且还得到了都县那么多公子哥认可，实在不简单。
与他有同样想法的不在少数，纨绔不等于草包，于是余年和陈润景看到了这一幕，这些平时对谁都不屑一顾的豪门公子哥纷纷上前与顾小桑谈话，有好几个同一书院的，也走过来和余年聊起来。
有几个好奇得向余年打听顾小桑的来历，只是余年自己也很懵，他只知道顾小桑七岁便被人卖了，至于后来如何，完全不知道。
余年也很好奇，顾小桑是被卖去当丫环，丫环和公子一个在地上，一个在天上，他也不懂这些公子哥为何会把她当朋友。
“我有个提议，难得在这里碰到顾姑娘把春风沐雨亭的大厨叫来比比厨艺如何？”徐谈心血来潮提议道。
“哈，这个提议好极了！”赵立文也在那里瞎哄。
“比厨艺？”谢启源纳闷，为什么要比厨艺。
“三宝，这你就不知道了吧，小桑妹妹的厨艺堪称一流，聚福楼的‘一勺鲜’就输给了她，她做的菜不仅好吃，而且独一无二。”不是赵立文吹，前段时间看到农家乐火，不少酒楼的大厨跑去偷师，结果没一人仿出来。
都说她的菜看起来简单，做起来难度系数太高，没有菜谱没办法做。
“真的假的？”
“当然，这群家伙刚刚那么大怨念就是因为她走亲戚把农家乐关了。”
“嘿，你知道都县现在最时尚的玩法是什么吗？不是喝花酒泡名妓而去她的农家乐消暑吃水煮河鳗。”赵立文这话一出，除了都县的人都惊了。
妞都不泡，跑去吃水煮河鳗，这是怎样一种情怀。
不过这水煮河鳗是什么菜？
“而且你要知道哦，这丫头的农家乐离县城忒远了点儿，骑马要骑近半个时辰，每天来回就一个时辰啊，让她把店开到城里不收她租金，可她倒好死活不干。”
“对啊，我把名下最好地段的铺子留给她，只求她把店搬到城里来，她却说在城里呆了几年呆烦了，不去。”
赵立文和徐谈这么一说，把大家的怨念全都激发出来了，好好的聚会，突然歪了楼变成了“顾小桑批斗”大会。
临县的公子哥越听越心惊。
每天来回一个时辰去吃东西？
求人家把店开到城里来，还免房租？
如果聊天有人这么说，他们肯定觉得是扯淡，可看到这么多人“批斗”顾小桑，即使他们再不信，也知道这是事实。
他们这些人什么好东西没吃过，到底是怎么样的美食，让都县的那群家伙这么追捧。
他们也好想吃……
比试厨艺是个不错的方法啊！
“我让墨棋把这儿的大厨叫来比比？”谢启源也来了兴致。
“不要！”顾小桑摇头。“我是来吃饭，不是来做饭的，要比你们自个儿比。”
“话不能这么说，你要是打败了春风沐雨亭的大厨，农家乐名气肯定会往上涨，对你来说只有好处，没有坏处。”赵立文循循善诱。
“想吃新菜吗？”顾小桑问。
都县一干公子哥齐齐点头。
“想被我拉到黑名单里吗？”她又问。
都县的公子哥又齐齐摇头。
“那就闭嘴。”
所有人闭紧嘴巴，动作整齐极了好像排练过的一样。
临县的公子哥瞪大眼睛，尼玛，这真的是他们认识的那群混蛋吗？什么时候变得这么听话了。
原来这顾小桑不仅是宋瑜的克星，还是这一群人的克星啊！
能把这群混蛋收拾得这么服帖，真乃能人也！
先不管她做菜怎么样，光这让人闭嘴的本事就让人敬佩啊！
只是啥叫“黑名单”？
好多新鲜名词，听不懂怎么办？
难道他们真的落伍了？
一旁的余年等人早就震惊得说不出话来。
居然是这些公子哥求顾小桑……
而她只是两三句话就让他们统统闭了嘴，若不是亲眼看到，他们打死也不信。
余婉婉一脸崇拜地看着顾小桑：“小桑姐姐好厉害！”
“当然！”顾小兰扬起头一脸骄傲。
陈妍面目阴沉，她才不信顾小桑的厨艺有那么好。
不想比？只怕是不敢吧。
陈妍嘴角微微向上一挑，趁别人不注意的时候悄悄退开，没过会儿，春风沐雨亭的大厨就登上了船。
一眼就锁定顾小桑，“小丫头，赢了邵献就以为自己厨艺天下无敌了吗？敢到我春风沐雨亭来砸场子，考虑到后果没有？”
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第206章口水鸡
第206章口水鸡
冤死了！
顾小桑从没想过要砸谁的场子，她真的只是单纯来吃饭而已。
是谁把春风沐雨亭的大厨叫来的？莫非是宋瑜那个唯恐天下不乱的家伙？
顾小桑瞪了宋瑜一眼。
宋瑜也冤死了，这事儿跟他半点关系也没有，他无辜得耸肩。
不是宋瑜？
那是谁？赵立文？
她朝赵立文恨去，赵立文也无辜极了，都县的公子哥们纷纷表示这事儿和自己没关。开玩笑，顾小桑都已经抬出黑名单了，他们还敢使坏吗？以后还想不想去农家乐了？
无辜归无辜，他们心里倒是真的想顾小桑和春风沐雨亭的人比一场，不管输赢如何，至少他们有新菜可以尝。
他们这点小心思哪能逃过顾小桑的眼睛，看来今天这一场躲不过了。
“我不知道阁下是听信了谁的谣言，我来这儿纯粹只是吃饭，不过阁下硬要比的话，我也奉陪。”顾小桑不卑不亢。
吃个饭都吃不清净，若让她知道谁在背后捣乱，一定要对方好看。
她太镇定和她稚嫩的外表一点也不符合。
春风沐雨亭的大厨姓袁叫原定邦，年近五十，许多厨子都比较胖，而他的身材极好，双眼炯炯有神，不像厨子，倒像江湖侠士。
顾小桑注意到他的手，手上有老茧，那是常年练刀留下来的，他的刀工肯定不错。
她打量原定邦，原定邦也在打量她。
原定邦嘴上叫她小丫头，心里其实并没有小看她，邵献的厨艺并不弱，她能赢他想来有两把刷子。
不过她真的太年轻，年轻到让人怀疑是不是真的会做饭。
她很从容，对自己的厨艺十分自信。
他也看出她并没有说谎，她真的只是来吃饭的，看来自己被人利用了。
只是这会儿知道已没用了，箭在弦上不得不发，否则别人还以为他原定邦怕了她。
“今日老夫就来看看你这个后辈厨艺如何，是否当得起被人的吹捧，你要怎么比？”
“这里是你的地盘，客随主便，你说怎么比，就怎么比。”
“好，老夫也不坑你，我们就用鸡来做菜，半个时辰两道菜，就请楼船的人做评判，一人两票，投给自己喜欢的菜，最后看谁得的票数最多。”原定邦说规则。
“好。”顾小桑没有意见。
“顾姑娘请。”原定邦做了一个请的姿势，请顾小桑下楼船去厨房。
“原大厨请。”顾小桑侧身，请原定邦先下船。
“姐姐加油！”顾小兰在背后为她加油。
他们下船后，船里热烈地讨论起来。
“你们说他们谁赢？”
“这还用问吗，当然是我家喂蚕的。”宋瑜一手靠在椅背上，自信满满得说道。
“我看不见得。”临县一位公子哥反驳，“原大厨手艺比邵献强多了，顾小桑一定不是他的对手。”
“哟，你们临县很强吗，上次找邵献斗厨还不是输了。”赵立文不屑道。
“那是因为当时原大厨有事不在，否则邵献必不是他的对手。”
“呵呵。”徐谈回了他两个字。
“原大厨强。”
“顾姑娘强。”
现场俨然分成了两派，一个是支持原定邦的临县派，一个是支持顾小桑的都县派。
“你们说谁会赢？”彭梦珍悄悄的问余年和妹妹们。
“当然是我姐。”顾小兰说，在她眼中姐姐的菜最棒。
“哼！”杜新月冷哼，“她拿什么跟原大厨比。”
“可不是，原大厨做过的菜比她走过的路还多，别以为会做几个菜就有多了不起。”陈妍也说，一想到等会儿顾小桑就要再众人面前出丑，脸上的笑容怎么也藏不住。
后厨一般不会让外人进去，所以当顾小桑跟着原定邦进去的时候，里面人都愣了一下。
纷纷猜测她是谁？
会不会是原定邦失散多年的女儿……
“爹，你是不是背着我娘在外面找女人了？天啊，女儿都这么大了。”原定邦的儿子失声大叫。
顾小桑满头黑线，看原定邦听稳重的，没想到儿子这么跳脱。
“滚！”原定邦满头黑线，他这么生了这么个儿子，太丢脸了！
“这位的都县‘啥玩意儿’农家乐的顾老板，今天我和顾老板切磋厨艺，兴业，你带顾老板去选食材。”原定邦对儿子说。
“你就是顾小桑？”袁兴业大吃一惊，他没想到顾小桑这么年轻。
这真的就是那个大言不惭辱骂他爹的人吗？可看她的气质并不像会说出那种刻薄话的人啊？
袁兴业不解。
“顾姑娘这边请。”袁兴业带她去挑食材。
“谢谢。”顾小桑谢道。
袁兴业见她如此有礼貌，更纳闷了。
春风沐雨亭的食材非常新鲜，原定邦说用鸡做菜的时候，顾小桑脑中立刻蹦出了两个菜单，都是川菜中非常具有代表性的菜。
农家乐的宴席上也经常出现它们的身影，特别是第一道菜，无它不成席。顾小桑记得前世有段时间禽流感，宴席上不准出现家禽的身影，没有吃到那道菜总觉得不对。
到底哪道菜这么有魅力，那就是“口水鸡”。
“口水鸡”听起来似乎不太文雅，之所以叫这个名字是因为里面有很多花椒，吃了之后嘴巴会麻到瘫痪，不由自主地流口水。
口水鸡是凉菜，有凉有热才好，热菜里最美味的当属大名鼎鼎宫保鸡丁。
口水鸡要选土公鸡，先将公鸡焯水，去掉里面血水。
然后取一锅清水，水的高度要将鸡淹完，在水开之前放入姜片、葱段、料酒和盐。有些喜欢在里放上一两颗八角，不过，顾小桑不喜欢，鸡肉本来就很香，不需要香料调味，原汁原味才最美。
等水开之后将鸡放进去，大火煮八分钟。
煮鸡肉的同时，做红油。
鸡好不好吃，红油很关键。
油一定要等到只有六分热的时候才将辣椒粉和白芝麻倒进去，白芝麻之前一定要用小火炒熟。这样做出来红油才红才香。
行家一出手就只有没有，原定邦点头，暗赞顾小桑果然有几分本事。
只是她做红油干什么，莫非是要做凉菜？
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第207章上菜
第207章上菜
鸡有闷、炒、炖、烧、烤等做法，至于凉拌……原定邦还没有见人做过，他觉得凉拌纯粹是浪费食材，根本无法将鸡肉的鲜美表现出来。
他本来对顾小桑有很高的期望，此刻不免有些失望。
顾小桑倒是不知道原定邦是怎么想的，即使知道了也不会在意。
鸡肉煮够八分钟后，还要端起来闷十五分钟。趁这个时间，她开始准备宫保鸡丁的材料。
宫保鸡丁用的是鸡胸肉，将鸡胸肉切成一厘米大小的肉丁，加入盐、料酒和淀粉腌制。
腌5分钟就可以了。
将青辣椒和干的红辣椒切成小段，大葱只要葱白，同样也切成段。莴笋去皮切成和比鸡肉略小的丁，蒜也同样如此。
然后将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中加清水调成汁。
接下来就是酥花生米，口水鸡和宫保鸡丁都要用到它。
花生米酥好，鸡肉也闷好了。锅揭开的那一刹那满厨房都是鸡的香味，特别诱人。
原定邦不禁朝顾小桑看了一眼，他一直觉得鸡肉不适合凉拌，可闻到这香味，他又不确定了，或许她真能做出美味的凉拌鸡来。
顾小桑捞起鸡肉，没有冰块，只好将其放入凉水中，经过凉水收缩的鸡肉口感更好，更有嚼劲。
感觉今天状态不错，扔了一颗花生米进嘴里，一边哼歌一边给鸡做马杀鸡。
“奶奶喂了两只鸡啊，什么鸡，什么鸡，大母鸡和大公鸡呀……”唱着这首儿歌做和鸡相关的美食特别带感。
后厨里的人满头黑线，心想这顾小桑果然是小姑娘，做菜居然还哼歌，哼就罢了，还这么幼稚。
就这水准还做什么菜，当下便不把她当回事。
“你们看，她还给鸡按摩，搞笑死了。”
“一只清早忙下蛋呀，哎嘿哟，哎嘿哟，一只清早喔喔啼呀……”还有人学着顾小桑唱起来，旁边人大笑。
“奶奶喂了两……”
学唱的那人已经连唱了三遍，原兴业听得不耐烦了：“你还越学越来劲，别唱，吵死了。”
那人欲哭无泪，他也不想唱啊，可是就停不下来。
这歌，有毒！
作为一首洗脑歌，有毒是必然的。
顾小桑也停不下来，不过她也没想过要停下来，给鸡松骨以后，那起砍刀宰鸡。别说，唱着歌宰鸡特别有节奏感，每一刀都宰到点儿上。
原兴业一脸烦躁，能不能别唱了！
他怀疑顾小桑是故意唱它来干扰他们工作，这不，他刚刚炒菜的时候，火候没注意好把菜炒糊了。
还有一个墩子，原本要切肉的，结果受到影响剁起了鸡，剁得还特赞，远超以往水平。
“爹，她知道自己厨艺没你好就使这种下三滥的手段。”原兴业实在受不，向原定邦打小报告。
“你啊，还是太急躁，养气功夫不够。我倒是觉得这首歌不错，朗朗上口。”说着原定邦也唱了一句。
“好好学一下这首歌，以后每天早上起来唱二十遍，磨一磨你浮躁的性子。”
啥？每天早上唱二十遍？
原兴业直接崩溃！
“你也别小看她，方才你们笑她给鸡肉按摩，却不知道按摩过的鸡肉，口感更佳，看她斩的鸡肉，厚薄均匀，大小相同，刀工十分了得。比起她来，你还差得远。”
原兴业没想到父亲对她的评价居然这么高，他假装路过看一下，发现顾小桑的鸡肉果然斩得极好，每块都是半公分的厚道。
如此精准的刀工，不是一朝一夕能练出来的。
原兴业当下收起了轻视的心思。
顾小桑选了一个莲花碗，将斩好的鸡装入碗中，摆成一个半圆形。
装好碗接下来调红油汤汁，舀两勺煮鸡肉的原汤，倒入切好的姜末、花椒粉、红油、盐、白糖、熟花生，搅拌均匀以后，淋在鸡肉上，白白的鸡肉浸在红红的辣油里，上面再放几粒青、红辣椒粒做装饰，美味口水鸡就完成了。
接下来便是宫保鸡丁。
油熟之后，放入花椒、姜末、切好的蒜、辣椒段、葱段爆香，然后倒入腌制好的鸡胸肉，待鸡肉变色以后，加入莴笋丁，然后将调好的酱汁倒入锅中，待汤汁收紧，起锅前倒入熟花生米。
花生米一定要起锅前倒进去，不然就不脆不好吃了。
“齐活。”她将盘子边缘擦干净，那边原定邦的两道菜也做好了。
“顾老板做好了？”原定邦问。
“做好了。”她点头。
“那我们就上菜了？”
“没问题。”
“还请顾老板报一下菜名。”
“口水鸡、宫保鸡丁。”
原定邦在听到“口水鸡”三个字时眉头皱了一下，不过，他也没说什么，倒是他身后的原兴业噗呲笑了一声。
“口水鸡？这个名字也太磕碜了，不知道还以为这菜是用口水做得呢。”
原定邦斜睨了他一眼，他才闭上了嘴，不过心里仍在嘀咕：“顾小桑唱歌幼稚，取的菜名更幼稚。”
单这菜名，她就输了。
上菜的伙计将四道菜端去楼船，此时楼船上的人早已等不及了，虽说已经摆好了饭菜，却没有一个人动筷子。
都等顾小桑和原定邦的菜。
赵立文站在船头，看到上菜的伙计，连忙跑进去说：“来了，来了。”
“总算来了，这半个时辰真漫长。”
“可不是么？”
“金针银毫汤、口水鸡、琥珀鸡片、宫保鸡丁。”伙计每上一样菜，报一道菜名。”
“这四道菜到底哪个是顾小桑做的，哪个是原大厨做得？”但从外面上来看，根本分辨不出来，每道都很精致。
他们看向上菜的伙计，伙计低头缄口不语，来之前特意交代过，为了公平起见千万不能说菜是谁做的。
“你说哪两道是小桑妹妹做得？”赵立文问宋瑜。
宋瑜白了他一眼，他哪儿知道！
“看不出来就吃呗，反正最好吃的肯定是喂蚕的。”宋瑜对顾小桑的厨艺蜜汁自信啊。
“诸位，菜凉了就不好吃了，我也不废话，咱们开动吧。”谢启源一声开动，众人迫不及待地举起了筷子。
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第208章谁更胜一筹
第208章谁更胜一筹
四道菜先吃哪道这是个问题，有选择困难症的人会纠结死，因为每一道看起来都很好吃。
彭梦珍选了金针银毫汤，感觉比较清淡可口。
这道菜里的“金针”是鲜笋，“银毫”就是鸡丝。
鸡胸肉煮熟撕成丝和切成丝的鲜笋一起煮，汤上浮着一层淡黄色的鸡油，飘香四溢，勾动着人的味蕾。
彭梦珍只是喝了一口便爱上了它的味道。
“好喝！”她还没有喝过这么好喝的鸡汤。
“确实好喝，鸡和笋都是鲜美之物，组合在一起相得益彰。竹笋脆爽，鸡丝松软，一个是豪爽的男儿，一个是温婉的女子，一刚一柔，妙！”一位临县的公子哥称赞道。
顾小桑和原定邦来到楼船时，正好听到他们的称赞，原定邦努力绷着一张脸不让自己露出得意的神情。
他绷地特别辛苦，顾小桑真怕他绷出内伤来。
原定邦看顾小桑一脸轻松，即使在别人夸奖他的时候，脸上也带着淡淡的笑意，对自己极有信心。
顾小桑当然对自己有信心。
这才第一道菜，也没什么好紧张，等四道菜都尝完了，才是见分晓的时候。
鸡汤很快见了底，大家还有些意犹未尽。
“这鸡汤如此美味，一定是原大厨做的。”陈妍说，因为她觉得顾小桑根本不可能有这么棒的厨艺。
“你说这是小桑做得吗？”赵立文小声地问宋瑜。
宋瑜回头朝不远处顾小桑看了一眼说：“不是。”
语气笃定。
赵立文觉着稀奇，“你怎么知道不是她做得？”
宋瑜像看白痴一样看了赵立文一眼：“这么简单的问题还用问吗？”
简单吗？
屁才简单！
四道菜不管是摆盘、色泽还是香味都堪称一，根本分不出来，他不信宋瑜真能看出来。
“你少诓我。”
“我诓你干嘛。”宋瑜一副“千万别说我认识你真丢人”的神情。
赵立文感觉自己的智商受到了藐视，“那你说为什么不是。”
要是宋瑜说不出个所以然来，他一定会毫不留情地狠狠嘲笑他。
“金针银毫汤的做法虽然少见，但并非没有，我就曾吃到过。可是你想喂蚕的在这种场合会做别人做过的菜吗？”
赵立文想了想还真是这样。
除了在家里做得那些日常吃食意外，顾小桑在公开场合做得菜都是见所未见，闻所未闻……
赵立文受到宋瑜的点拨，突然一下开了窍，看向那碗红彤彤的口水鸡。
按照宋瑜的思路，这道菜目前看来最像顾小桑的杰作。
口水鸡？什么破名字。
听起来感觉像里面加了口水似的，多恶心。
就不能取个文雅一点的名字吗？
不过想到她能把自己的农家乐取名“啥玩意儿”赵立文也释然了。
她肯定故意恶搞。
这么一想，他断定这道菜百分百是顾小桑的。
他还没吃过凉拌的鸡肉�
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