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权道同谋-第327部分
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“嗯!”王亦选浅笑不已:“算你小子反应快,知道自己值个几斤几两!我刚刚说给大伙儿做几个菜,既是为了实现你这个小赌局,更是为了犒劳大伙儿的辛苦工作。毕竟,大伙儿都在这儿没日没夜地奋战,就我一个闲人,总不能一点儿表示也没有吧。所以,这做菜这事,既跟你有关系,也跟你没大关系。你要是也没大事儿,那就辛苦你来替我打打下手吧!”
“好的!没问题!”他挽了挽袖子,正打算往外走。
却没想到,王亦选才说完,李光耐竟然也凑起了热闹,“好啊!这样最好!对了,亦选书记,您要是不说,我也差点忘了!我刚才也和咱们唐总指挥打赌来着,赌这闯门的到底是不是阿正这小子?结果还真是,所以我也输了!既然是愿赌服输,而且亦选书记带了一个好头,那我也不能落后得太多!这样,亦选书记,您做六个菜,那我也做六个菜。阿正!你这小子今天闯了祸,作为对你的惩罚,来给我打下手,一会儿也好向各位队员道个歉!”
“是!”阿正也学着唐总指挥的样子,挽起了袖子。
这时候,只剩下董清明没有表态了。
只见这位老刑警也爽朗地笑了起来:“瞧瞧您二位,这一会儿就许出去十二道菜了,看来咱们今天这场简餐是简单不了啦!这样吧,虽然我侥幸没和咱们唐总打赌,因为我知道,凭我这两下子,就算赌也是个输。所以,我也向您二位看齐,做六个菜吧。不为别的,就因为唐卡现在这个总指挥,其实本来应该都是我的活儿。因为他够意思,不躲不避,全力承担,才让我有机会抽身出来。所以,为了感谢唐卡,我也表现一下,做六个菜。至于这打下手的人选嘛,我也找好了!云诚,你也别老守在门外了,替我到厨房打下手去!”
“是!”靳云诚今天守了大半天的门,这会儿好容易有了表现的机会,急忙答应一声,推门进来。
这下好,本来都准备散了,却一下子成为各巨头以厨艺为联合小组鼓劲儿的盛会。
王亦选这时笑着问他:“咱们的唐大指挥,
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您最好问一下后厨,是不是能够提供三个同时开火的大锅?这样的话,我们三个同时开火,既能够节约时间,也能够小小比拼一下,岂非一件快事?”
“对对对!”他连连点头,移步出屋,抄起手机直接打给了“晴耕雨读”的负责人老闵。
老闵一听这个,当时就傻了,竟然有市领导要亲自下厨作饭?而且一来就是三位,还是亦选书记主动提出来的,这个规格也太高了吧?
不过,犯傻归犯傻,这么好的地方,后厨肯定是齐备的。略微停顿之后,老闵抄起对讲机问了问后厨大师傅,然后向他报告:“后厨备料没问题,正准备请示要不要准备饭菜呢?这会儿去应该合适,可以有三个同时开火的大锅,地方也够大,足够加入三个打下手的!”
“好!”他笑道:“看来你们深得有备无患的精髓啊!这就好,那你和后厨说一声吧,我们这就过去!”
“是!”老闵应了一句,“已经和后厨说了,随时可以过去,过道里有服务人员,会给您几位带路的!”
“那好!”他挂了电话,重新回到屋内,对王亦选等人做了一个“请”的手势:“各位领导,后厨有三个可以同时开火的大锅,也能站得下我们这些打下手的人。咱们各位,后厨请吧?”
“好好好!走走走!”王亦选笑着走在了最前面,董清明和李光耐则跟在了后面,不时小声议论着什么。他因为离得比较近,所以听了个一清二楚。
董清明是这么问李光耐的:“老李,看不出来啊!你这在沙场上一刀一枪血拼出来的人,还会做饭?这可是个张飞绣花的精细活儿,能行么?”
李光耐笑了笑:“老董,你可别瞧不起人啊!我可告诉你,我这做饭的两把刷子还真是在战场上学来的,你信不信?”
“哦?”董清明大概知道自己做饭肯定拼不过王亦选,就是拼得过也得甘居其后,所以有意拿李光耐调侃打趣一下:“这战场上还能培养出大厨来?我还真是没听过!你给说说,这我可得好好听听!”
“唉!”令人没想到的是,这位铁血军人出身的李部长竟然叹了一口气:“老董啊,既然你真心想问,那我也就不瞒你了。实话告诉你吧,我最早参加对越反击战的时候,当的可不是侦察兵,就是最普通不过的炊事兵!”
“是么?”董清明从来没听到李光耐说过这段,所以顿时来了兴致:“你还在部队颠过大勺呢?”
“可不?”李光耐略显苦涩:“在我们部队奉调上两广前线的时候,我一直在颠大勺,连里这一百来口的饭菜,包括后院那十来头猪,都是我们几个潜心伺候。等到上了前线那会儿,我还在颠勺儿,给一线战友们提供后勤保障。”
董清明听得入神,禁不住放缓了脚步。
李光耐也越说越动情:“等到战争越打越激烈,这提供保障也就不是那么简单的事儿了。一次夺取山头的攻坚
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第七百六十一章 前三甲放开争
“差不多是这个意思吧!”董清明笑道:“一群毛头小伙子,我这带队的可不就是丫头老妈子么?当然,他们叫我‘董妈’,主要还是说我做的饭比他们老妈做的还好吃!吃了我做的饭,他们办起案来才格外有劲儿!对了,你要是不相信,可以问问老付和洪历,这两个家伙原来跟着我,属于最好吃的两个,经常让我给他们加餐!你好好问问他俩,是不是这样?”
“哈哈哈!”李光耐听到了这儿,忍不住大笑起来:“老董,我不用问他们,也知道你说的是真的!看来咱俩是五十步笑百步,走的是一个路子啊!别说,这细想起来啊,还真是这么回事。要想让手下这帮兄弟们把活儿干好,得先把他们的胃伺候好!”
“对啊!”董清明笑着接话:“从这一点上说,咱们带队伍,就和小伙子、大姑娘谈恋爱是一个道理。要想让男人迈开腿,就得管住他们的胃!”
“哦?是么?”李光耐有意开起了带荤的玩笑:“老董,你这是说反了吧,到底是迈得开腿,还是迈不开腿?迈哪条腿?”
“哈哈哈!”董清明大笑不止:“你呀你,是不是还想着整点儿别的劳军方式啊?”
李光耐故意苦着脸:“没办法啊!我们的优秀传统是不允许这样的!你说说,这要是放在古代,这金银珠宝、美人儿,那可都是极好的鼓舞士气之法,是不是啊?”
“嘿嘿!”董清明笑拍了拍这位铁血军人的肩膀:“行啊你!还想着用古法激励!拉倒吧,真用这种方法激励出来的兵,也绝非什么好兵。回头为了几粒珠宝分配不均,或是几个美人儿花落谁家打了起来,那可就真是要了卿命了!”
“是啊!”李光耐笑道:“所以说,咱们哥俩,还是踏踏实实地给这帮如狼似虎的家伙们做菜去吧!管好他们的胃,让他们明天象飞毛腿似的迈开腿!”
“哈哈哈!”二人皆笑,听得身后的唐卡也笑。
这时候,走在最前面的王亦选大概是听到了他们连绵不绝的笑声,稍稍放缓了脚步,转过头来看着他们,然后冲他招了招手。
董、李二人急忙唤他:“大老板叫你,快去!”
“好!”他紧走两步,追上了王亦选,低声问道:“老板,有什么吩咐?”
王亦选并没有不高兴,脸上透着微笑:“没事儿!你跟着他们老哥俩瞎乐啥呢?有说有笑的,还有意躲着我,不让我知道啊?”
“嘿嘿!”他轻然笑道:“当然不是有意躲着您!他们这二位军警两界大佬,正在私底下较劲,看看一会儿谁的厨艺能够夺得亚军呢?”
“夺得亚军?”王亦选微微一怔:“这还没开始比呢,怎么就开始比拼起亚军了,那谁是冠军?”
他笑而不语。
“哈哈!”王亦选这才明白:“原来他们想的是这个啊!告诉他们,大可放心,可别因为我当的官大,就有意相让,一会儿这冠亚季军之争,可不打政治牌,全凭自己手艺。你说好
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不好?”
“嗯!”他点了点头:“这可不是我说了算的事情!一切以您说的为准!您要是让他们不打政治牌,那就纯凭手艺比拼,排出个一二三来,也是一种乐趣!”
“对对对!”王亦选深以为然:“你这个比方打得好,就是一种乐趣!本来嘛,就是图一乐呵,这也算是慰问的后续成果吧!”
“嗯嗯!”他应道:“那我这就去和他们二位说!”
“好!”王亦选点了点头,“你和他们说吧!争取一会比拼出一些火花来!不过,这火花也别太盛了,毕竟以和为贵嘛!具体怎么操作,这我可就交给你了,你去想办法吧!”
“这……”他有些发愣,怎么想不到,这么一会儿,王亦选又给自己出了一个题目。
“怎么?有些不乐意?”王亦选心细如发,当即觉察出来他的反应不对,笑着挤兑他:“是不是最近觉得我给你出的难题有些多?一个接一个,有些应付不过来了是吧?我可告诉你,这才哪跟哪儿啊,只是刚刚开始而已。你要想当好这个总指挥,可不能只是坐在那儿指指点点!大大小小的事情都得考虑到位,什么难题险题都能应付,这才叫胸有成竹!”
“是!我一会儿就去安排!”他深知王亦选对自己采取的是崩溃疗法,正所谓“欲降大任于斯人,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增曾益其所不能。”现在就正是增加能耐的时候,这几步熬出来,就是无所不能了。
王亦选又笑:“我倒想听听,你打算怎么个安排法?”
他眼睛转了转,放低了声音,轻轻在这位大老板耳边说出一句。
“行啊!”王亦选眼睛一亮,非常罕见地冲他竖起了大拇指:“小子!这段时间还真是进步不少啊!这个办法好!真是好!都说屁股决定脑袋,只有腾不出来的位子,没有当不好的官。看来,还真是这样!咱们的小唐同志,一旦成为唐总指挥,这境界就象是坐了火箭蹿升一样,一会儿就在九天之外啦!”
“您过奖啦!”他不动声色地笑笑:“如果您觉得可行,那咱们就这么安排?”
“嗯!”王亦选点点头:“就这么安排吧!你先走,到后厨安排去。后面这两位军警两界大佬放开了争冠之事,我来和他们说!”
“是!”他应了一声,快步向前走去。
不一会儿,他就来到了后厨。出人意料的是,他并没有象日常那样替三位市领导检查炉火、配料什么的,而是径直叫来了主厨的大师傅,在其耳边低语起来。
大师傅脸上的表情很是丰富,先是不解,后来释然,再之后,满是赞赏,冲他不住点头:“嗯嗯嗯!明白了!这样好!这样最好!”
原来,他刚才在王亦选耳边说的,就是利用这主厨大师傅来作评判,最为公平。既不用考虑各人职位高低差异,也不用让一般的评判之人为难。就让这位主厨多年的大师傅当一回“美食评委”
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第七百六十二章 治大国烹小鲜
董、李二人架势拉得很大,动作也很炫,但完成第一个菜,至少用了十五分钟。
而这个时候,王亦选和唐卡的组合就显出威力来了。无形之间,他俩竟然已经完成了三个菜,青椒仔鸡,地三鲜,葱爆羊肉,再加上旁边用电蒸锅蒸上的“清蒸小排”,相当于四个菜都差不多了。
董、李二人这才急了,合着王亦选这是在“扮猪吃老虎”啊!看上去是极不经意的“家庭煮夫”,其实却最是厉害。而刚刚连端锅都踉跄的唐卡,竟然与王亦选配合得越发娴熟,一洗一切,一送一递,一切都是那么自然!
这是怎么回事儿?
莫非这位唐总指挥刚才是故意露怯?
可是,这就是逗着玩地比拼厨艺而已,也犯不上如此动用心机吧?
其实,董、李二人,包括打下手的阿正、靳云诚,因为各自忙乎,肯定弄不清楚。而旁边有几位观战厨师,站得离王亦选和唐卡比较近,很清楚地听到了他俩关于这个踉跄端锅的对话。
看到唐卡踉跄端锅,王亦选并不恼怒,只是笑着问道:“你小子搞什么?不会是怯了阵了吧?”
他不好意思地笑了:“哪能啊?我这象是怯阵的人么?实话告诉您吧,我就是没想到这饭店里做饭的锅会这么沉,比您家里的锅,还有我自个儿家的锅,包括在高凌做饭的锅,都沉得太多。所以,一下子没怎么拿住,露了怯了,让您丢脸啦!”
“哈哈!”王亦选手上的速度丝毫未减,嘴里还一个劲儿地打趣:“我有什么丢脸的?他们最多也就笑话我没有什么大厨风范而已。要说笑得最多的,也就是你!谁让你端个锅感觉象端个深水炸弹似的?”
“嘿嘿!”他不动声色地加快了手里干活的节奏:“让他们笑去吧!一会儿大师傅对咱们做出来的菜进行点评,讲究的是菜的味道如何,又不是看咱们这些耍猴似的动作。那个大师傅现在是背着身子的,根本看不到咱们具体做什么,最后只要在口味上赢了不就成么?”
“嗯!”王亦选点了点头,把菜倒进炝好的锅里:“小子!你说的这点我很赞成,干任何事情,花架子并不重要。要命的,就是这最后的实效!搞那些毫无意义的排场,最后只能是搬了石头砸自己的脚!快,把盐递给我!”
“没问题!”王亦选的话音刚落,他已经将盐罐儿递了过去,等王亦选撒完盐,又迅速接了过来,放回原处。几个动作一气呵成,感觉这就是在自己家里做饭一样。
其实,他俩之所以如此默契,靠的也就是他时不时上王亦选家蹭饭去。
因为王亦选的夫人在京城工作,所以,她一般每年也就分段集中过来两三个月左右。大部分时间,王亦选都是一个人在家,闲来无事的时候,这位西京大老板就会自己炒几个菜,烫一壶酒,美美喝上几杯。
当然,一个人喝没多大意思,至少也得两人。正好这位唐大秘书也是单身,属
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于那种一人吃饱全家不饿的主儿。于是乎,他就经常受邀上王亦选那儿蹭饭吃。肯定也不能白蹭,总得帮着打打下手什么的。所以,一来二去的,这默契也就慢慢培养出来了。
要说王亦选做饭确实好吃,因为本身就爱做,所以,虽然没有经过什么专业训练,但这位西京大老板一贯高标准严要求,对于做菜也是如此。没有最好,只有更好,很多时候,对菜的口味已经可以用“考究”这个词来形容。
而一直充当打下手角色的唐卡,原来确实不会做菜,充其量也就会炒个鸡蛋、下个面条什么的。可近朱者赤,近墨者黑,时间一长,正如白居易所著的《卖油翁》中所说,“无他,惟手熟耳!”熟能生巧,看得多了,做得多了,小工也就成了大厨。
这一点,在路晴特意跑到西京来帮他复习的时候,就有所展现。那天,他小露了一手,惊得这位玉女未婚妻欢喜不已,仰着脸问他为什么做菜这么好吃,都快赶上她的家学渊源了。他却只是笑,答出了这句:“无他,惟手熟耳!”
等到他去了高凌县,就更是一个人独居了。一开始那年,除了大部分时间都在陪镇党委书记“白吃饼”打牌吃喝之外,其他的时间,他都选择低调做寓公,潜心研究厨艺。一方面,是为了减少“白吃饼”等人的警觉。另一方面,也是为了修身养性!
治大国如烹小鲜!
这是习大大经常挂在嘴边的一句话,源于老子的《道德经》,其中讲了这么一个典故。
伊尹,老爸是个著名的厨子,他由此继承了厨艺,并触类旁通,经常思考,成为一个很有本事的人。他觉得商汤是一个非常贤德的君主,便向其提出自己的治国主张。
一次,商汤问起饭菜的事情,伊尹就说道:“做菜既不能太咸,也不能太淡,要调好作料才行,把握火候也很重要。治国如同做菜,既不能操之过急,也不能松弛懈怠,只有恰到好处,才能把事情办好。”
商汤听了,很受启发,当即任命伊尹为“阿衡”(宰相)。过了一段时间,商汤在伊尹的扶助下,力量迅速壮大,最后进攻夏朝的暴君桀,夺得天下,开创了商朝。商汤,也由此成为一世明主。伊尹,成为一世名相。
正是有了这等“烹小鲜”的胸怀,唐卡在厨艺倍增的同时,也领悟不少境界。所以,在这个期间,他虽远在高凌,但与王亦选的交情却一直没变,只要一回西京,就仍然去大老板那儿蹭饭。
而这会儿再打起下手来,就有了很多不一样的感受了,连王亦选都暗自觉得吃惊。甚至有几回强令他主厨,王亦选替他打下手。别说,他做出来的菜,味道一点儿都不差。
于是,他们两个具备主厨水平的人做起菜来,已经不再满足于味道好了,还得讲求“快”。又一段时间下来,两个人做菜已经练得是又快又好,常常只用三十四分钟,就能做好满满一桌子菜,做后举杯同饮,大快朵颐,不亦乐乎!
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第七百六十三章 排定英雄座次
质量评定正式开始!
刚刚负责记时的“大师傅”,其实是一直背对着他们这边的,目的就是为了让这位评判官不知道他们三人做的是什么菜,便于“匿名评价”。
等这位评判官转过身来,手下的厨子们已经将三人的菜品混放在一起,专门等这位具有特一级烹饪技师证书的“大师傅”作评判。
“大师傅”也不着急,先抽抽鼻子嗅了嗅,然后才拿起筷子,似乎是循着味儿下手,拈起一块尝了尝。也不点头,也不摇头,又嗅一嗅,然后继续下筷子。
不一会儿,这位真正的大厨就把所有的都尝了个遍,然后略作停顿,很快在一旁的一二三等奖名单上写下了各自的菜名。
现场气氛,一下子变得紧张起来!
这时候,蒋洪历等人因为已经完成了方案,听说三位市领导正在厨房大做劳军宴,纷纷挤到了后厨,扒开了门缝入往里看。
唐卡眼睛尖,一下子看见了门外的人头攒动,当即高高扬起了眉毛。
蒋洪历一惊,急忙朝身后众人挥手,让他们后退,正打算领着人撤。可再一看,唐总的脸上完全变化,由满天乌云变成了灿烂笑容,甚至还冲他们诙谐地眨了眨眼睛,把食指放在了嘴角。
蒋洪历这才明白,唐总刚刚只是吓吓他们。既然来了,那就看吧,别整出太大动静就行。我这位唐总指挥也不是不通人情,权当睁一只眼闭一只眼好了。
嘿嘿!那就小心点儿,继续扒着门边观看吧!这等盛景,可真是千年不遇啊!
想想也是挺奇葩的!值此大战到来之际,这些战将们竟然还颇具闲心地在这儿看热闹!这是不是也算是处变不惊和临危不惧啊?
绝对算!只要看看唐卡的表情就知道!
眼下这点儿沟沟坎坎,还真不算什么。把这等小鲜烹好,就有了治理大国的自信与从容,回过头来看今天这些紧张与忙乱,都只会讨诸一笑而已。
不过,这也算是成长与成功的历程吧!没有什么是一帆风顺的,不经历这些难事险事,哪来的朗朗乾坤?
此时,大师傅已经排定了菜品的座次,由旁边一个大嗓门厨师念出了菜名,另一个厨师适时把菜品端到了“领奖台”上。
头等奖一名,清蒸小排!
一经公布,董清明和李光耐二人都很是失望,长叹一口气!
“量”上已经吃了大亏,本来还想借着在“质”上赌一把,毕竟每个人有三个菜还是精心准备了的,尤其是头一个菜,至少花了十到十五分钟。再怎么说,也能朝着头等奖的方向拼一下吧。
却没想到,竟然没拼上!
其实,要想弄明白,并不复杂,王亦选和唐卡做的这道“清蒸小排”,可是用电蒸锅一开始就蒸上了的,足足蒸了近三十分钟。这等火功入位,能比得了么?
再看王亦选和唐卡,二人只是相视一笑,然后气定神闲地望向了大师傅,冲其竖起了大拇指,那意思再简单不过:“哥们儿!评得好!有水准!”
而董清明和李
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光耐,此时从王亦选和唐卡的表情中已经猜出了大概。不用问,这道头名菜肯定是他们二人合作的成果了。
仔细看看那道菜,明显是用电蒸锅蒸出来的。于是,二人不由地都是一拍脑
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