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全能怪人的异界幸福生活-第18部分
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“各位晚上好！我就是这家店的老板――肖毅，不知你们当中谁是领头人？”
肖毅也不客气，开门见山地要和对方的负责人交涉，因为之前从福勒哪里了解到餐厅的后厨是一个整体团队，同进同退也是对方的要求，所以说今天只要能够搞定负责人，那雇佣关系基本上也就**不离十了！
片刻诡异的安静过后，对方中缓缓站起一个发福又有些谢顶的中年人，开口道：
“我是四叶草餐厅的主厨福斯特？莱宁，关于雇佣细节的问题你可以找我协商。？？ ？壹看 书 w？w？w？・1？k？a？nshu・”
听完肖毅一皱眉，对方的面目并不可憎，只是语气听起来竟然如此倨傲，像极了仓库刚改造时那些施工手艺人进场时的态度，只是人家都是帝都内叫得响名号的顶级工匠，而且都是被各自所属商会极为器重的‘在职员工’，你说你一个马上就要失业的玩意儿哪来的如此自信！
“应该是‘前’四叶草餐厅主厨吧，毕竟你们很可能就要到我的店里来了不是吗！”肖毅算是耐着性子点了对方一下，不过对方明显不领情：
“这还说不准，除非你答应我们的条件才能做我们的老板！听福勒管事告诉我你愿意付更多的工钱？”
“这么说其实并不准确，因为我还不清楚你们每个人的详细工钱清单，但总体来说我认为比原来上浮一到两成是合理的，而且这个薪水视开业后的经营情况也是可以……”
“不用那么麻烦！”福斯特没等肖毅说完就粗暴地打断了对话：“这些都是我的弟子和雇工，他们拿多少工资都由我来决定，所以你只要支付整体的工钱给我就好，满足我的要求整个团队就是你的，反之一个人都不会留下。”
听到福斯特的话头肖毅便明白了，这是一个师傅带徒弟式的厨师班子，由总厨作为对外交涉和唯一的管理负责人，里面每一个人分工、职责、薪水都由总厨决定，这种形式的后厨招聘起来十分简单并且所有责任由总厨直接负责对于老板来说管理相对简单，但是同时这也是一个十分明显的缺点和隐患，因为一旦整个后厨的工作质量不行也根本没有改善的余地，基本上只能选择换掉全部的人，而这一个班子所在的上一家餐厅刚刚倒闭这就很难让人不多想了！
肖毅对此有足够的了解，所以对福斯特带有威胁性质的话也有足够的耐心，但是同时他也明白这种情况下不谈实质性的内容根本就不可能有什么进展，于是也直接的很：
“你要多少？”
“每月两万金币，吃住由店里全包！”
“如果做菜的功夫够硬，这个价钱我倒是没问题！”肖毅没多加考虑便爽快答应，因为之前福勒对他交过底，之前餐厅后厨整体的工钱支出费用在一万七左右，上涨的程度并没有超出肖毅接受的底线，但是他毕竟没有真正见识过这个班子的真实水平，所以也就留了个活话，等于明明白白告诉你只要菜做的好怎么都行，如果菜做的烂可就别扯这些没用的了！
“哼，这你放心，以前四叶草可是时常有贵人光顾的，连公爵、侯爵都夸赞的菜肴你觉得可能有问题吗？……”
吹嘘起来的主厨一转惜字如金的高傲风格，滔滔不绝地讲了盏茶的时间仍然没有停下的意思，总之翻来覆去就一个意思，自己的班子之前做的饭菜得到过很多贵族交口称赞，对付这种开在贫民区的餐馆绝对是小菜一碟！
“哦，对了，另外再说一件事，我听福勒说新餐馆要按照新的菜单出菜，这个条件我们没法答应，我们自己有很受欢迎的菜单，直接拿过来肯定……”
“抱歉，福斯特主厨，这个条件也是我不能让步的，新的菜单必须按照我定的规矩来，我知道短时间内上手新菜是有些为难，当然我会在开业前教会你的人如何做新菜式，而且工钱头三个月我可以多加五千如何？”肖毅也有自己的坚持，所以不得不打断了对方的话头，没想到却引起了对方极大的反应！
“什么，你说新菜单是你定的？”
“没错，是我定的，因为和一般帝都流行的菜式有很大的区别，所以说……”
“开什么玩笑，你懂烹饪吗？我可是匠师级的厨师，我的手下用得着你来教做菜吗！”
“这个没得商量，如果福斯特主厨真接受不了那很遗憾，我只能另请高明了！”肖毅已经懒得和眼前这个自大的白痴废话了。
“慢着！狂妄的小子，这么说来你是觉得你的菜单要比我们的好对吧！我福斯特不能就这么任你侮辱，如果你不清楚匠师级厨师的分量我来告诉你，只要我在厨师行会中说上几句话，你这餐厅连一个学徒工都别想找到！”
“那你想怎么样？”
“赶快向我道歉，否则我就把你对高级厨师的不敬态度上报给行会！”
“如果我告诉你我也是个厨师呢！你这个说法恐怕根本就站不住脚。”肖毅慢条斯理地说道，因为如果是作为一般的商人不会想要因为态度不好而得罪一个职业行会尤其是和自己生意息息相关的职业行会，但是如果作为同行那就绝对没有侮辱这一说，只因有‘同行相轻’这个亘古不变的真理垫底，就算是真的互相看不起对方那也只能算是屁丁点的小事了。
“笑话，你这年纪怕是连学徒都没出师呢吧！也敢说自己和我匠师级厨师福斯特是同行！好，就算你是个厨师，既然你对我的水平有怀疑那就过来比试一下见个真章吧！”
“是不是说如果我赢了，你就不再纠缠我了！”
“虽然那绝不可能发生，但如果我真要是输了，就给你免费做一年的白工！”福斯特狂妄地大笑道。
“用不着！你若输了就赶紧滚蛋，我如果输了就雇佣你的班子，工钱按每月五万支付。”肖毅同样傲然道。
“好！就这么定了，小子我今天就好好教训一下你，别以为学了点皮毛就以为自己有多大的本事了！”
福斯特的狠话被肖毅直接无视，似乎自从他来到这个世界以来就没少被人这样叫嚣过，只不过最后的结果都不是他被教训了！
………………………………
第四十二章 胜负早已分出（上）
福斯特提出的厨艺比拼被肖毅接受了，对于这场对决肖毅自然是不放在眼里，而福斯特也显得信心满满：
“小子，别说我欺负你。？ 要看 书 w？w？w？・1？k？a书nshu・为了表示公平，比试的方法就你说了算好了。”一如既往地狂妄，就好像他只需动动手指就能弹走身上的虫子一样简单。
“好啊，既然你这么说了，我恭敬不如从命。听刚才的口气你挺擅长做上档次的菜肴对吧，那就比宴会正餐的菜式好了，按五人份备菜，包括前菜、汤、主菜和甜点，两小时内完成！评判方式采用互相评判，如何？”
听了肖毅开出来的比试条件福斯特明显一愣，首先在他的印象里从来就没看得起肖毅和他这家准备开在平民区的餐厅，无论是从眼界还是从技术上他都不认为肖毅能与自己相提并论。但正所谓‘行家一出手就知有没有’，他毕竟是匠师级别的厨师，自然能看得出来肖毅刚刚提出的比试条件可是十分专业的，先不说只有高级贵族餐桌上才采用的分餐制和菜式分类顺序结构不是随便什么人都能了解的，就是几项限制条件看似随便但都是围绕一间餐厅厨师的条件特别打造的，
要知道五人分餐的四道菜正餐等于一共要出20份的菜品，如果是一般宴会性质的宴请必然在客人到场前就早已经开始准备工作了，而像这种只有在餐厅才会出现现点现做的情况下只给两个小时就不是一般的厨师能够轻松解决的了，至少他早就给肖毅下定论的学徒等级就完全不可能。
况且评判的方法采用互相凭借，就意味着由参加比试的双方或代表双方利益的人员对对方的表现进行评价，这种办法一是完全依赖于双方对于公平和行业道德的遵守程度，因为出于主管因素的考虑而故意违心做出有利于自己判定的情况早已屡见不鲜，第二因为不是职业行会里长年负责评比和评级的长老、专员，很难将双方的表现量化成够能直接对比的度量，这样往往造成的结果是半斤八两、难分轩轾的结果，除非其中一方的实力要远远高于对手才能让胜负结果显而易见，而主动提议采用这些条件的肖毅实际上并没有给自己争取太多的优势。
察觉到这一点的福斯特心里开始有点不踏实了！难道说面前这个他眼中的小毛孩子竟然有把握到了这种程度，认为用这种大有弹性的尺度都能轻松击败自己吗！
但转念间他就把这个念头抛到了脑后，自己毕竟是通过厨师行会认证的匠师级厨师，虽然已经有十多年的时间未能在等级上有所突破了，但他当年在厨艺上所下的苦功绝不是眼前对手这个年纪能够达到的，想及于此也就不再多虑，大摇大摆地跟着肖毅进了后厨。 w？w？w・1kanshu・
穿过一个非常奇怪的外隔间之后进入大厨房，福斯特和他的一堆徒弟又是惊了一下，那样子让一起同行的哈比他们露出些许鄙视的眼光，这个厨房他们这段时间也是经常光顾，需要有品尝的培训课程他们还要看着肖毅操作如何烹饪，而在他们眼里看来这个厨房也没什么特别的，就这些据说曾供职于高级餐厅的厨师们进来竟然流露出土包子一样的表情，就这点见识刚刚有什么资格在自家老板面前那么傲气！
但是因为哈比他们是外行，以他们对福斯特的评价其实是不太公允的，因为在这一刻越是高水平的厨师越会被肖毅的这间厨房所震撼，不同于常见魔法灯的朦胧神秘，在墙壁上放射出白光的十几盏‘魔法灯’光照强度非常高，即使现在已经入夜整个厨房里的任何一个角落都被照得无所遁形，再加上摆放有序的各种设备和摆满食材的储物架会让任何一个厨师都有动手一试的**，远超一般餐厅厨房的占地面积让过道和操作的空间无比宽敞，光是在脑海里设想一下都觉得在这种不用担心回身或行走会不小心碰到同伴的环境下工作该是一件多么惬意的工作。
更别提在看了肖毅很大度地向福斯特演示了很多他们从来没见过得厨房设备该如何操作之后，他们的大脑已经完全被震撼懵了。
比如一拧开开关就能流出水的奇怪管子，不只解决了每天都要提前准备厨房用水之苦，而且这管子还是冷热水分开的，就连旁边的洗碗池都有热水直接供应，这下肯定不用担心冬天手会冻僵了！
……能够不用烧木柴就点出火来的灶台，据那个年轻的老板讲是用火系的魔法晶核来作为燃料的，天啊，那不是魔法职业才会使用到的东西吗？
……还有那个四四方方的金属东西竟然是烤炉，怎么没看到高高大大的炉膛呢？什么！火系的法阵和魔纹直接在里面对食物进行烘烤，而且外面的旋钮可以随时控制温度的变化！你确定这不是在讲神话故事吗？
……会自己搅动和面的机器……
随着肖毅的深入介绍和演示，别说这帮学徒和一般厨师都一副跃跃欲试的表情，就是福斯特都有种感觉，如果能在这间厨房里做饭对于任何一个厨师来讲都会是一件十分幸福的事情。也许自己刚才对这个年轻的老板态度是不是太苛刻了一点，一会就算赢了他也给他留下一点面子吧，没准他见识到我的实力之后会更加服气地礼待于我，在这工作也许会是个不错的选择吧！嗯，一会就这么办吧！
有些改变了想法的福斯特正在暗自合计的空当，另一边肖毅直接从自己的空间中拿出了服装，三下五除二完成了换装，只见一袭类似男性贵族常服式样的服装贴身地穿在肖毅身上，没有了过多的排扣和夸张的流苏褶花显得异常简约干练，一条雪白的围裙系在腰间和一身厨装融为一体，让肖毅原本不太突出的身高顿时显得挺拔了不少。一块纯黑色的头巾将他的头发完全包住在脑后打了个结，色系的反差再配上严肃的表情衬托出极为专注的气势。
福斯特和肖毅的眼神稍一对视，顿时感觉到对方并不算凌厉的目光中透出的那份自信与威严，那种感觉让他恍惚间回到了学艺的时候，而这种气势只有在他老师的老师身上才会出现。
摇摇头强行让自己跳出错觉，福斯特感觉自己的心已经有点乱了，但是出于一名高等级厨师的自尊他的斗志也被完全激发了出来，此刻原本仅把比赛当成儿戏的他决定全力施为，因为他的直觉告诉他对面的这个年轻人值得他这样去做。
短暂的准备之后在佐德的一声“开始”提示下，分别站在两张案台前的福斯特和肖毅齐齐开动，福斯特果然不愧是匠师级的高等厨师，手下的动作非常纯熟，一样样食材在他眼前被分解切削成形状各异的小零件，不一会他就已经完成了第一道菜的准备工作，随着旁边自己众多弟子当中传来一声声低呼，福斯特对自己今天的状态也是十分满意的，也许是斗志满满的原因，他甚至感觉自己今天的状态已经超越了自己以前的巅峰表现。
“看来有机会多进行一下高水平的对决还是很有好处的，没准我的等级还能往上升一升也说不定！”拿布巾擦了擦手准备着手下一道菜的准备工作时，心情大好的福斯特好整以暇地偏头看了下肖毅的进度，但这一看他的脖子就没能转回来。
因为他正好看到了肖毅切配收尾的动作，那行云流水搬的运刀几乎让他捕捉不到刀刃的轨迹，而收刀之后用布擦拭就直接将刀摆放于案板之上说明肖毅已经彻底结束了切配的工序，这到底是什么样的速度！福斯特这才觉察到刚才的那一声声惊叹并不是对他发出的，因为如果不是亲眼所见他绝不相信他仅仅处理好一道菜所需材料的功夫，对方就已经完成了全部四道菜的切配工作，而从对方台前那琳琅满目铺满了好几块案板的状况来看，完成度绝对是毋庸置疑的。
震惊，彻彻底底地震惊，将等级差距看的无比重要的福斯特自然明白对于一名厨师来说任何基本功都来不得半点虚假，仅从刀工速度来看他已经完全输了。
我要败了吗？福斯特不禁在自己心中发出了这样的疑问。
要放弃了吗？不，绝不！想当年入门四年仍未出徒被人耻笑时他没有放弃，被雇主扫地出门时骂他是个废物时他也没有放弃，曾经在漏雨的破屋子里饥肠辘辘时他更没有放弃，那么今天他也不会放弃！
毅然回头，集中眼、鼻、手的全部感官和力量，将自己的心完全投入脑海中一步步演化的工序中，煎、炒、炖、烤样样本领使将出来，直到他将最后一份菜肴装盘，他才回过神来，似乎刚刚他进入到了一种很神奇的状态之中，这种状态让他的感官比平时更加敏锐、动作更加灵活。
十分清楚自己的手艺经过这次的磨练将有一个非常明显的提升，内心狂喜的福斯特又回到了之前自信满满的状态，这让他忽略了刚刚自己完成时旁边闭目养神的肖毅似乎是等了他很长时间的事实。
“真是痛快！这场比试无论结果如何，我都会记住你的名字！来吧，我先让你来品尝一下我的手艺！”福斯特兴奋地说道，但换回的仅仅是肖毅的冷然。
“很遗憾，胜负早已有分晓了，而你的菜根本就没有试吃的必要！”
………………………………
第四十三章 胜负早已分出（下）
“你的菜根本就没有品尝的必要！”
肖毅的说辞让人震惊，即便是自己一边的佐德和哈比他们也面露惊愕，细品话外之音仿佛带着无限的狂妄和傲慢，那意思就好像是说两个人的差距判若云泥已无需细致评判又或者说福斯特的手艺差到极点，无论哪种都不像是历来很讲道理的肖毅会说出口的言论。？？？ ？壹？看书 w？w？w？・1？k？a？n？s？hu・
“我承认你是个实力非常强劲的对手，但是我拿出了最好的状态，你却如此侮辱于我，到底是何居心！”佛斯特恶狠狠地看着肖毅，如果不是他刚刚从极度专注的状态中刚刚恢复，还能借着入神的余韵保持冷静的话，估计早就挥拳上去发泄怒火了。
“侮辱？！到底是我在侮辱你还是你在侮辱厨师这个职业，将菜品做成这样你竟然还敢让别人尝试，真是丢尽了厨师的脸！”
“你把话说清楚，我做的东西哪里有问题？”福斯特现在算是明白了肖毅所指，就好像是他明知道自己做的饭菜难吃还硬要夸赞成美味珍秀骗人来吃一样，这个行为确实是有辱厨师职业操守的，所以这个罪名他无论如何不敢承担，一定要据理力争。
“你不服对吧！好，那我就让你看个明白！”肖毅严肃中透着十分淡定的态度，那样子还真的挺有说服力让人相信福斯特的菜就是有问题的。
“酸橙虾豌豆泥配石榴籽，口味清爽，食材新鲜刀工处理到位，色彩搭配也很突出，这是好的地方……”福斯特认同肖毅这部分的点评，因为他自己对这道菜的信心所在和肖毅讲的如出一辙，只不过听话头明显要有个转折。
“但是你有没有考虑过味道的层次感，菜肴整体的味道是酸甜为主味，从这方面来说调和度明显不够，虾和豌豆是甜，其他有酸橙、石榴籽，配料里你应该还放了红酒汁和香醋，看样子你也察觉了吧！……有没有感觉酸味过重了一点，这样的多的混合型酸味恐怕还没吃到一半就要有反胃的感觉了！
还有我不知道你是怎么想的，竟然用石榴籽这种麻烦的东西，请问如果吃了我需要在用餐中不时地往外吐东西还是要在餐后花时间清理塞在牙缝里的籽吗？”
肖毅一番话说得福斯特脸色十分不好，因为他明白肖毅说的是实情，作为匠师级的厨师对于食材本身所具备的味道特性理应烂熟于心，顶级厨师和低级厨师之间的差距也就在于此，一个顶级的厨师对于自己哪怕是从来没做过的菜品也能凭借原材料和手法推断出最终的味道，反之品尝过菜品的味道推断用料和烹饪手法也是能够成立的，只不比前者更有难度。
关键在于福克斯自己本来是想按照原本的食谱配方来进行比试的，但中途被肖毅所展现出来的技艺所刺激而进入了专注领悟的状态，在这个世界中任何职业者都无时无刻不在追求着这种可遇而不可求的神妙状态，因为不管职业间有任何区别一旦进入了这种状态，往往都会在自己的本职领域中领悟更多的经验和技巧，而最终带来的就算不是境界等级的提升也不远矣。福克斯知道自己进入了领悟状态，于是便善加利用直接根据直觉对原有的菜谱进行了改进，但没想到经过肖毅一番打击，他自己只靠推想便得出了和对方一样的结论，那也就意味着刚刚在领悟状态下做出的改动尽然全都是错误的，可这是完全不可能的啊！
要知道领悟状态被戏称为‘神灵的馈赠’并不是没有道理的，上千年的历史记载中无一例外记载着只要在进入状态时放开自己的所有防备和抵抗，一切交给直觉和自发的感悟就万事大吉了！难道历史文献是骗人的？千万年间数不清的亲历者现身说法都是骗人的？这绝不可能！一定是什么地方出了问题！
肖毅没管福斯特现在心里的想法，继续点评着剩下的菜肴：
“胡萝卜浓汤加奶油调味提鲜是没有问题，但是山羊乳酪……会让膻味盖过其他的味道，而你又没有用其他香料对其进行处理，另外佐餐的烤面包应该选用更加松软的种类，所以这道汤整体只能说是大失败！
……牛脊排的味道非常浓郁，只要烹饪技法得当，绝对是老饕们的首选，红酒汁确实是搭配的首选，但是你在前菜中已经使用过红酒酱汁了，我不知道你的师父曾经是怎么教你厨艺的，但我认为一种酱汁在一餐之中只能用一次，另外你告诉我牛脊排应该烤到几成熟？”
“……五成！”福克斯很失落地低声道，现在他已经提不起任何反驳的心思了。
“那你告诉我这是几成熟！”肖毅迅速拿起刀叉将福克斯其中一盘主菜的牛排从中剖开，然后用叉子将其挑起把砖红色还流淌着血筋的切面展示给所有人看。
“这真是……哈！我都不知道该说什么好了！再看你的蛋奶酥，光看颜色就知道里面是生的！”
肖毅越说越生气，脸上完全是一副失望的神色，拿着做模具的铝杯将表面略微焦黄的点心皮挑破，然后把里面稀稠的半生内馅对着福斯特的一堆徒弟道：
“这种错误连你们都不会犯吧！”回答他的是全场的沉默和一群低下的脑袋，肖毅继续回过头对着福克斯。
“如果说这些只是厨艺上的问题，那你再看，我之前明明白白告诉过你烘盘炉的用法，但这里所有盘子都是凉的，牛排上的表层油脂已经开始凝固了，这样的菜你让人如何下咽。
……再有，你说你常给贵人们做菜，那我倒要请教
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