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农家药膳师-第160部分
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百姓一听官差们这么说不仅没有一点退缩，反而更进一步。这让几个本想唬这些百姓的官差有些发虚。
见到这个情况的江传一和江子丰忙躲到一边，心里都极为着急。他们不知道这些百性怎么就有了这么大的胆子竟然连官差威胁的话都不怕了。
汇宾楼二楼靠窗的雅间，辛长贵与江云漪面对面而坐，此刻二人正看向对面医馆闹事的百姓。
“江姑娘，本官还真是小看了你。这些都是你老早就算计好的吧？”
辛长贵看着那些百姓以一种疯狂的姿态向官差讨要江家旺，刚才他看得一清二楚，那些人群中明明就是有人被收买之后挑唆百姓闹事。
“辛大人看来也不傻嘛。我本想与大人井水不犯河水的，可惜辛大人似乎不这么想。那小女子只好用别的办法跟辛大人谈好好谈谈了。”
江云漪其实并没有让人教唆百姓起哄，只是刚才那些百姓倒是真的有人特意安排这么做。
她现在不想去追究，但这对她正有利，所以她不介意利用利用。
“江主薄和顾明婧害你之事，本官全然不知。江姑娘不会是要把这笔帐算到本官头上吧？”
辛长贵瞅着眼前的小女子，他一直知道这个小女子不好惹，但他以为这小女子不过是占着自己有靠山才敢那么肆无忌惮。
然在见识的这帮百姓为江云漪所做的一切后，辛长贵才真正意识到江云漪即使没有那些靠山，在平县和安云是没有人敢动她的。
“那就要看辛大人肯不肯秉公办理了。我的状纸辛大人应该看了吧？”
江云漪挑了挑眉，她原本是相钓辛长贵一天的，可想想这事早解决她也好早脱身，便应了辛长贵的约。
但她并不准备给辛长贵面子，不管辛长贵后来有没有让官差到念园抓她，她都不会放过江老五夫妻。
“只要江姑娘人证物证皆备，本官自然会秉公办理！”
辛长贵来这之前就做好拉江家旺和顾明婧垫背的准备，反正顾明婧已死，江家旺已废，那他何不给江云漪一个人情，相信江云漪应该不会再纠着这些事不放。
“我听张虎说辛县令一直压着我买卖平县田地官契不愿发放。”
江云漪笑着端起了茶，慢慢地抿了一口，今儿她会让辛长贵彻底知道在平县谁说了算。
一个小小的七品县令一来平县就四处打压乡绅，极尽压榨，他真以为天高皇帝远，就没人治得了他么？
现在动那些人还不够，竟然把主意打到身上了，那她何必再跟他客气！
“近日本官公务繁忙，下次张总管再去时，本官保证一定第一时间盖上大印。”
辛长贵微微握紧了杯子，含着笑解释了为何迟迟不肯盖官契的原因。看来江云漪是识破了他的诡计，想趁着这个机会将不满全发泄出来。
可这个时侯他偏偏不能发作，这外头的上千百姓可不是闹着玩的。他现在总算真实地体会蝼蚁虽小却足以撼树的话到底是何意。
这些百性并不是不懂得反抗，而是没找一个可以有足够理由值得让他们为其反抗。
而现在这个人出现了，这个曾经救了浣州万千百姓的人，就是那个他若敢动，他们就会起来造反的人。
“那就多谢辛大人了！另外小女子的关税文书已经申请一年多，可否请辛大人一并签了盖上大印呢？”
盖官契本来就理所应当，辛长贵一直压着不盖就是想敲诈她，可关税文书这东西要层层上报，连徐延都不能为她办到，所以一直给她压着。
现在辛长贵竟然想找她的麻烦，那她也就不客气地找找他麻烦了。反正辛长贵跟岳知府那么熟，过了他这一关，要过府城那一关就不难了。
“江姑娘，其它的都好说，这关税文书请恕本官无能为力。”
辛长贵听到江云漪竟然要他为给她办关税文书，不由暗暗咬了咬了牙，这个女人还真会提要求。
关税文书一旦办下来可以减掉百分之十的关税，这对于每个地方关卡来说可是大税，一般情况下官府都会一压再压，能办下来只有一些达官显贵。
他来平县没多久就开始查县衙的进帐，发觉平县的关税占总财政比例近百分之五十。
而其它的份额中江云漪所交的税赋明显高于其它乡绅。若给他办了关税，县衙每年的财政就要少百分之五，江云漪这是当他傻么？
“我收集江主薄和江夫人害我的证据时，找到了少有关这半年来被辛大人抄家的那些为何被抄家，我想辛大人一定很有兴趣想看一看。”
江云漪将让张虎帮忙找到那些被迫被抄家发卖的那些人的证词，及从江家旺府上找到有关顾明婧自己留的后路摆在了辛长贵面前。
－－－－－－题外话－－－－－－
今儿心情烦燥只有这么多，请姑娘们不要抛弃我！表示银家被打击得可惨了，差点就爬不起来了！~（》_
皇榜告示 第156章：为什么叫云漪？
“江姑娘放心，这事包在本官身上！”
辛长贵看着手中的证词，那一张张一条条全是顾明婧记录他是如何设计陷害逼得那些富户乡绅不得不卖田卖地，甚至到最后如何被发卖，发卖到哪里都记得清清楚楚。
这让辛长贵不由恨得牙痒痒。这个顾明婧竟然还备了两份，一份给江子丰，一份留底。
江子丰那份已经被拿在手里，可江云漪这份他想拿在手里就必须答应江云漪所有的要求。
不然这些证据一递上去他不仅要丢官，恐怕连命都会没掉！
“那我就静待辛大人的佳音。事成之后，这份证物我一定会让人亲手奉上，不过我希望大人以后做事还是多留给别人一点后路，不然的话这兔子急了会跳墙，狗急了也会咬人，这人急了会做出什么事可就难说了，你说是吧？”
江云漪说着示意青杏将那些证物收起来，她并不是救世主，只要辛长贵不来惹她，安安心心地做完他的三年县令，那他们可以一直井水不犯河水。
然辛长贵到平县后的所作所为早已引起了平县众乡绅的不满，这会子他若再不收敛，不用她动手，人家也会动手的。
“多谢江姑娘提点，那现在可否请江姑娘让那些百姓安静一点？”
辛长贵眼睛随着青杏手上的那份移了小会子，听着下头百姓们跟官差的冲突越演越烈，就有些急了。
江云漪可真是好得很，不过现在不管江云漪提什么要求他只有应的份，否则这事态就要失去控制了。
“辛大人的可是本县的父母怎么会连怎么安抚百姓都不会呢？他们想要做什么，你可以先依着。百姓们他们的要求一向不高，只要能吃饱穿暖就好。我让我的丫头跟你一起去吧。”
江云漪看了银杏一眼，她身边的人很多老百姓都认识，有银杏代她下去一趟，她相信那些百姓会听的。
“那本官就先行一步。”
辛长贵只好起身同银杏一起下楼，他知道有这些百姓插手，江家旺就算不死也得脱层皮。
下头的百姓听闻县太爷下来倒是安静了不少，又听江云漪的丫头与县太爷一起，就全数静了下来。
辛长贵对百姓们一番安抚说会秉公办理此案，届时还会请百姓们一起在外听审，绝不会出现徇私的情况。
银杏则告诉百姓们江云漪请了府城最好的状师辩护，一定会确保不冤枉一个好人，也绝不会放过一个坏人。
“姑娘，这个辛长贵可不是一个省油的灯，你这一次放过他，就不怕等他缓过劲来，他咬你一口？”
青杏看着楼下听过劝后渐渐退去的百姓，心里有些纳闷，她帮着张夕收集那么辛长贵贪赃枉法的证据是想彻底搬倒辛长贵，还平县百姓一个安宁，也还江云漪一片清静。
“不这么做我怎么利用他帮我把关税文书办下来？何况他还压着我的地没盖官契，秋收将至那些庄稼可等不起辛长贵落罪被查。放心吧，经过这一次的教训，他若还不知道自己并不是败在我手上，那我只能说他蠢！”
江云漪是急着要把关税文书给办下来，因为一旦雅斋的分店开下来，她打算把平县这边做为主要的原料站，到时就这个免百分之五的关税就可以省下一大笔的关税。
何况她明年打算将平县买来的这些地全种上药材，当平县和安云成为大周最主要的生药基地，由她出面将药材往外销售，就可想而知减免关税有多必要。
与其等下一个县令来，那还不如让利用辛长贵跟岳知府的关系先把关税文书给办下来。
“顾明婧和岳知年可是表兄妹，他若是知道顾明婧是在跟姑娘的斗争中死的。他会盖这个印么？”
青杏听江云漪是为公事才放辛长贵一马不由微微皱了皱眉，她在想顾明婧死后，很多事情就会发生质般的变化。
“这个就是辛县令考虑的事了，如果他办不到这些证据我就层层上投，看谁玩得过谁。”
江云漪自是知道顾明婧之死会引发什么后果，可这些跟她有关么？人又不是她杀的。
青杏没说话，跟着江云漪离开了汇宾楼，不过她还是暗中给暗卫打了手势让他们查查鼓动那些百姓的到底是何人。
回到念园后，江云漪就让青杏银杏备水洗漱好，就上床歇息了。第二日带着江小高到刘家荷塘转了一圈，一起下荷塘割了一些晚熟的鲜莲篷边玩边吃。
一连在荷塘这边呆了五天，县衙那边公布了开审的时间。这几天里，江云漪带着弟弟玩遍了整个平县，直至收到消息才静下心静待这个案子的结果。
此案连审了数日，最后连府城的岳知府就亲派了人过来听审，可惜有唐秉清在，这个案子的结果只能由他说了算。
九月初时，案子的结果终于下来，江家旺被削了官身，贬为庶人永不能为仕，并重打三十大板以儆效尤；金元因受贿入狱，受刑三年。
而顾明婧因已死，免除一切罪责，不过岳知府派来的人要求江家人送顾明婧有棺棂回京安葬，不准顾明婧不明不白死在平县，也不准顾明婧永葬丰泽屯。
江家人现在是白身，即使心中有多不愿也只能听从岳知府的安排，最后定于十日带由江家旺，连同江家旺的长子江子丰为顾明婧一路送棺回京。
回安云的最后一日，江云漪在汇宾楼设宴为唐秉清践行，这一日周大夫一家在周老板的带领下来念园拜访江云漪。
这时江云漪才知道原先鼓动村民闹事的主意是周老板出的，周老板就是原天香阁的老板，也是就现在百味药粥坊总店的原主人。
他知道江云漪现在是安云的名人，在平县也很有威望，那日官差们想把顾明婧的死推到周大夫一家身上，被周老板知道了，他便给周大夫出了这个主意。
现在这个案子了结，周大夫一家因为周老板的相助虽免了一场灾劫，但也因此得罪了官府，若想在平县呆下去估计是不可能了。
所以周老板才带他们来求江云漪，希望江云漪能收留他们一家。而周老板之所以这么帮他们，自是因为周大夫跟他有亲。
“周老板不是在平县过得不错么？怎么会突然想要来追随我？”
江云漪听后点了点头，这事儿青杏已经有跟她说了，她当时也只是点了点头，没有说什么。
官差以势压人在平县很常见，以前徐延任知县时还会为民请命，现在由辛长贵任知县，没把百姓们的血汗榨干是辛运的。
既然周老板是为了救周大夫一家才出此下策，她也就不责怪了。对于这些平民百姓，能搭把手的，她还是愿意搭把手的。
“江姑娘还是不是要叫我周老板了，如果你不介意就叫我一声老周。若真如姑娘说过得不错，我也不必来求姑娘了。辛县令是什么人不必我说，江姑娘也清楚，现在整个平县除了清漪园江家，有哪个乡绅没受过辛县令的压榨？
江姑娘我是做生意的，在生意方面是一把手。能做主人我也不想给人当下人，然现在是没办法了，只能求江姑娘收留。”
周老板回平县一年多还是干起了老本行，先前由徐县令当政，他在平县还算吃得开，可自从辛县令来了之后天天带个手下人到他那里白吃白喝。
这他就算有再多的家当他也不够人家吃的。辛县令不敢去招惹汇宾楼，就只能骚扰他们这些小酒楼。
白吃白喝还不算什么，主要是他们每次来都要以各种名目收税。他们就是有再多的收益也不够他们收的。
“如果周老板不嫌我这里庙小，我自然随进欢迎周老板过来。不过来我这里，必须与我签契至少十年，而且没有正当理由不能解约。十年之后，得按照合约规定办事，一旦违反我是不会留半分情面的！”
江云漪听此微微一笑，她其实是正面向所有的人招收各种人才，周老板确实算得上一个，既然他亲自找上门，她哪有不收的道理。
她的雅斋分店正在筹备中，周老板来了正好可能帮她，她何乐而不为？不过周老板的到来，倒让她萌生了一个想法。
现在辛长贵是把这些人逼得走投无路了，若她愿意向他们伸出橄榄枝，估计能招收到平时招不到管理人才。
“只要江姑娘能赏一口饭吃，我自是不会想着走。不知江姑娘这么说，算不算已经收下周某？”
周老板在来这里之前就想过种种问题，他即要受骋于江云漪，自然得遵守她的规矩。
“欢迎周老板加入，待签过文书后你就是我清漪园的一员。以后我就叫你周叔吧，若是可以的话我现在就想请周叔帮个忙。我打算在府城开分店，需要最精英的管理人才及帐房人才，不知周叔有没有要推荐的？”
府城雅斋分店一开业，只要一有起色，其它县城和州府的雅斋分店她也差不多要开起来。
而那个时侯从雅斋内部估计很难选出可以全面管理的人员，这样就只能从外面选骋。
内部人员只能在增长到足够的见识之后才能往上提拔。周老板算是一个见识极广的人，她打算让周老板专门给招募各方面的人才。
“周良愿意为姑娘效劳！就是不知道姑娘何时要人 ？＇…fsktxt＇”
周良知道这是在考验他的能力，他自然不会拒绝。不过他也得知道江云漪的招人标准才成。
“只要是人才你何时给我找来，我都会要。不过做我的人有几个要求，人品第一，能力第二。”
江云漪便将她的收人标准跟周良一一说明，她其实在汪明和刘原离开时就跟他们说可以留意府城那边有没有这方面的人才，她愿意高价骋请。
地方人才对于她能不能在府城站住脚也是起着重要作用的，先前开百味药粥坊分店时，她也有考虑到这一点，但由于是粥店，所以顾忌没有太多，便直接从总店那些挑人。
但雅斋不一样，雅斋要走的是高端路线，需要对其地方极熟悉，最好有自己人脉网的人是极重要的。
若她的雅斋分店的主事是府城的本地人士，她相信雅斋分店一定能够在最短的时间内在府城站住脚。
然全是本地人也不行，内部的自己信得过的人也极重要，只有这样才能相辅相成。
“这没问题。我这边算是解决了，不知江姑娘能不能收入周大夫一家，周大夫的医术很不错，江主薄之母的哑病就是他治好的。而他的一双儿女也极懂事，皆通药理。江姑娘的药园那么大，他们正好也可以帮把手。”
周良说完自己的事儿，就将周大夫一家介绍给江云漪，周大夫一家连忙给江云漪见礼。
“赵氏的哑病是周大夫治好？我能知道周大夫是如何诊治的么？”
江云漪听到周良说起周大夫治好了赵氏还是有几分诧异的，赵氏的哑病是好了，前些日子还想来念园闹，被江传一明智地劝了回去。
只是当时她很好奇是谁治好了赵氏，却不想她一直查的人现在就出现在她面前。
若周大夫能治好周氏，那他确实还算有点有本事，这样的人才她可以收。至于周大夫的人品，从他们一家到安云购药，却为了救江家旺和顾明婧而耽搁行程，甚至因此惹上官司，就可以看出这一家人的秉性应该不差。
李郎中的医术经她的调教确实好了不少，但一个李郎中可不够，她也很需要多几个名医来给她坐镇。
而且雅斋分店一开业，她也要准备药膳馆子的开业，药膳馆子可和其它店都不一样。
药膳馆子的人她必须亲自培训出专业的人员成为药膳馆子的伙记。最主要的她还得亲自教出几个会做药膳的药膳师傅。
想成为药用师傅，首先他必须懂药理，还要晓厨艺。可惜她寻了这么久，也一直在留意这方面的人才都很难找到两者兼得的。
不要说两者兼得，一者有之的都不多。现在这个周大夫若有这样的医术，她倒可以招过来给她做药理培训师，给她多教几个这样的徒弟出来。
而这个周大夫若能达到她的要求，她就必须抽出手来好好教一些药膳师傅，希望能在她的药膳馆开业前培养出一批这类人才。
他们不必如她这般懂药膳，但至少最基本配膳要求必须知道，这样才不至于配错药膳。
“那日江传一江老太爷带着孙儿来收敛江夫人的尸骨，见我是初到平县的大夫，又救了江家旺江老爷，就让我给老太太看看。我刚好研制一种解毒丸就给江老太太服用了。”
那日那几名官差来医馆找茬，是周良替他们家想法子解了围，第二日江传一就带着江子丰来收敛顾明婧的尸骨，便想着让他给赵氏看看病。
他诊过病后并没有把解毒丸拿出来，后来还是让儿子把那颗珍贵的解毒丸给送到江府。
这事儿他只跟周良说过，这是第一次对外人提起。不过他既然想寻求江云漪的庇护，江云漪想知道什么他自然不敢隐瞒。
“既然周大夫是周叔介绍的，那应该是没问题的。正好我要在平县这边开发几个药田，就由你们一家人先照看着吧。这两位是你的一双儿女吧，也懂药理是吧？那就好好学着，令媛就跟在我身边吧，我正好要教几名弟子。就是不知道她会不会厨艺？”
江云漪看着周大夫身边的少女，想着他们一家走南闯北这小姑娘应该是懂得厨艺的。若真这样她倒是可以先收她为弟子，若以后能出师，就由她代她再带几个弟子出来。
“江姑娘你愿意教我药膳啊？好啊好啊，我，我当然会厨艺了，我们一家子的饭菜都是由我做的。要不我现在就做一顿给江姑娘好好尝尝？”
周语娆一听江云漪想收她为弟子眸子一亮，就差跳起来了。她这些天听的全是有关江云漪的事迹，尤其是她以药为膳，这可是从来没有的事情。
她正想着找机会跟江云漪好好讨教，没想她会自己提出收她为弟子。这样就太好了。
“好啊，那今儿我们的中饭就劳烦周姑娘亲自下厨了。若是你能通过考验，从明儿起你就跟在我身边，我会慢慢教药与菜是怎么配。
但你若学会了，就只能在我的名下做药膳，除非我开口放你出去，否则就算你出去也不可以外传！”
江云漪一听周语娆这么感兴趣，不由挑了挑眉，学药膳首先就是要学的那个人有天赋，有兴趣，这样学起来才快。
教会了徒弟饿死了师傅，这话在哪个朝代都管用。虽然她不怕周语娆日后超过她，但有些措施还是要提前预防的。
“太好了，江姑娘你放心我一定好好学，绝不会丢你的脸。而且我保证没有你的允许我绝不地把这个技艺外传的。”
周语娆听此立马就笑开了眉眼。以前他们一家就是在外流浪，居无定所，现在好不容易来到平县定居，却得罪了官差。
现在江云漪不仅肯收留他们，还要教她药膳，她又怎么可能再学会之后恩将仇报呢。
“江姑娘，你能不能也教教我，我和我妹做菜一样好吃，我们经常轮流做饭。我也想学药膳！”
周淮安听到妹妹一下就被江云漪收为弟子有些不服气，他的医术学得比妹妹好，厨艺也不比妹妹差，江姑娘怎么就不收他哪。
“那你们兄妹就一起下厨，我看看你们的手艺如何。如果你们都有天份，我不介意两个一起教。”
江云漪见周淮安也感兴趣，自也不介意多收他一个。主要是这兄妹二人都懂药理，若二人还对厨艺有研究，那就完全符合她的要求。
如此这两个倒是她一直求而不得的，她自然会愿意一起教授！
“太好了，多谢江姑娘！”
兄妹二人连忙跟江云漪道谢，他们没想到江云漪会这么好说话，不由眉开眼笑起来。
待中饭时江云漪尝过这兄妹二人的厨艺后，倒是点了点头，不过并不是特别满意。
这二人可能见识太少，所以做出来的味道虽然不错，但若想做成药膳招待那些达官显贵，显然是不够格的。
所以江云漪列了一堆的药膳要他们试着做，看看能不能在最短的时间内做出她想的效果。
从早膳的配置到中饭和晚饭的配置，一一教他们，开始只是最简单的桂圆配莲子，后来就开始三七半夏等中药材与鸡鸭鱼肉如何配伍。
如此教训他们整整一个月总算做出一顿让江云漪稍微满意的药膳来。接下来江云漪就直接派他们去巡视百味药粥坊的几家分店，并吩咐管事他们去之后，由他们二人亲自掌房。
而此刻已经十月金秋，又是一年一度的丰收时节。一到秋收就是清漪园最忙的时侯。
这时在巡视了大半个浣州百草堂各分店的云子澈终于抽空来寻江云漪，要江云漪带他好好看看安云各处的药田。
“我觉得在安云设一个大药房作为百草堂以后的生药中�
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