家有妙招(珍藏版)-第1部分

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日常小妙招　生活大智慧：家有妙招（珍藏版）　作者：张金萍
目录：
第一篇　　美食篇 20
　　一、食品选购妙招 20
　　巧选活鸡有妙招 20
　　巧选火腿有妙招 20
　　巧选螃蟹有妙招 21
　　巧识变质烧鸡有妙招 21
　　巧选鲜肉有妙招 21
　　巧辨别病死畜禽肉有妙招 21
　　选购鱼类有妙招 22
　　选购鲜虾有妙招 22
　　选购河蟹有妙招 22
　　选购猪肝有妙招 22
　　选购香肠有妙招 23
　　识别优质虾皮妙招 23
　　选购鲜鸡蛋有妙招 24
　　选购松花蛋的妙招 24
　　巧选食用油有妙招 24
　　鉴别食用油优劣有妙招 25
　　识别食醋优劣有妙招 25
　　识别酱油优劣有妙招 25
　　巧识真假味精有妙招 26
　　巧识变质酸奶有妙招 26
　　鉴别燕窝有妙招 26
　　选购大米的妙招 26
　　选购面粉三妙招 27
　　选购凉粉的妙招 27
　　选购蔬菜的妙招 28
　　巧选笋干有妙招 28
　　巧选辣椒有妙招 28

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　　巧选蘑菇有妙招 29
　　购买豆制品有妙招 29
　　购买苹果有妙招 29
　　购买香蕉有妙招 29
　　购买鲜梨有妙招 29
　　购买柚子有妙招 30
　　购买草莓有妙招 30
　　识别西瓜生熟有妙招 30
　　辨别蜂蜜真假有妙招 30
　　鉴别新茶和陈茶有妙招 31
　　辨别茶叶优劣有妙招 31
　　挑选白酒有妙招 32
　　鉴别啤酒有妙招 32
　　选购果酒有妙招 33
　　食品保质期与保存期是不同的 33
　　二、食物处理加工妙招 34
　　巧洗活鸡、活鸭有妙招 34
　　巧杀鸡妙招 34
　　去除鸡肉腥味妙招 34
　　巧洗猪肉上污物有妙招 34
　　清洗猪舌有妙招 34
　　收拾猪腰有妙招 35
　　清洗猪内脏有妙招 35
　　清洗猪油有妙招 35
　　猪肉不宜长时间泡水 35
　　快速清除猪蹄毛垢有妙招 35
　　泡发蹄筋有妙招 35
　　化冻肉有妙招 36
　　切牛、猪、鸡肉有妙招 36
　　剁肉不粘刀有妙招 36

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　　羊肉巧除膻有妙招 36
　　咸鱼复鲜有妙招 37
　　去除带鱼鱼鳞有妙招 37
　　去除河鱼腥味有妙招 37
　　巧洗带鱼有妙招 37
　　巧抽鲤鱼筋有妙招 37
　　巧除鱼苦胆汁妙招 37
　　收拾虾有妙招 38
　　巧挤虾仁有妙招 38
　　加工甲鱼有妙招 38
　　去除甲鱼内腥味有妙招 38
　　巧杀黄鳝有妙招 38
　　清洗鲜墨鱼有妙招 39
　　清洗海蜇皮有妙招 39
　　分离蛋黄蛋清有妙招 39
　　剥鸡蛋皮有妙招 39
　　米不宜多次淘洗和浸泡 39
　　腌菜脆嫩有妙招 40
　　清除蔬菜上残留农药有妙招 40
　　巧洗生姜有妙招 40
　　海带变软有妙招 40
　　巧洗木耳有妙招 41
　　巧洗蘑菇有妙招 41
　　巧洗芋艿有妙招 41
　　巧洗豆腐有妙招 41
　　巧剥蒜皮有妙招 41
　　快速剥毛豆发 41
　　清洗蔬菜有妙招 42
　　清洗蔬菜时的注意事项 42
　　让芹菜重新发芽有妙招 42


　　清洗草莓有妙招 43
　　清洗葡萄有妙招 43
　　柿子去涩有妙招 43
　　巧削苹果有妙招 44
　　桃子去桃毛有妙招 44
　　巧去山药皮有妙招 44
　　吃土豆一定要削皮 44
　　不要将切好的土豆浸泡太长时间 44
　　吃白菜要注意 44
　　巧洗番茄有妙招 45
　　巧洗黄瓜有妙招 45
　　巧生豆芽有妙招 45
　　巧洗菜花有妙招 45
　　切辣椒不流泪有妙招 45
　　三、食物烹调妙招 46
　　不同食物烹饪方法的营养比较 46
　　使营养更均衡的配菜妙招 47
　　烹调之妙招 47
　　熬制美味香粥之妙招 47
　　熬玉米粥之妙招 48
　　巧熬羊肉粥 48
　　蒸美味米饭之妙招 48
　　宜用开水蒸煮米饭 49
　　重蒸剩米饭之妙招 49
　　煮水饺不粘连之妙招 49
　　制作优质饺子皮之妙招 49
　　煮面条不粘连之妙招 50
　　做优质馒头之妙招 50
　　巧制果料八宝饭之妙招 50
　　巧做风味切糕有妙招 50

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　　巧摊煎饼有妙招 51
　　巧制土豆饼 51
　　烹制鲜嫩美味肉之妙招 51
　　烹制香脆美味之妙招 52
　　炒菜时油温不宜太高 52
　　炒肉片之妙招 52
　　羊肉去膻味之妙招 52
　　快煮牛肉之妙招 53
　　煮美味骨头汤之妙招 53
　　烹制美味鱼之妙招 53
　　美味牛肉的烹制妙招 53
　　煮猪肚加厚之妙招 53
　　煮鸡鸭肉易烂之妙招 53
　　煮老鸡鸭肉鲜嫩之妙招 53
　　做可口红烧肉之妙招 54
　　炖鱼除腥之妙招 54
　　烹制鱼片之妙招 54
　　炒鸡蛋之妙招 54
　　煮鸡蛋之妙招 54
　　煎鸡蛋之妙招 54
　　蔬菜烹调之妙招 54
　　巧吃剩菜之妙招 55
　　冷冻食品烹调有妙招 55
　　风味凉菜制作之妙招 56
　　风味小菜自制之妙招 56
　　冷饮自制之妙招 57
　　巧吃莴笋叶之妙招 57
　　制作美味豆腐之妙招 57
　　自制五香花生米 58
　　速煮绿豆之妙招 58


　　煮可口新笋之妙招 58
　　炸土豆片之妙招 58
　　炸馒头片之妙招 58
　　做菜调味之妙招 58
　　醋的巧用之妙招 59
　　盐的巧用之妙招 59
　　糖的巧用之妙招 59
　　味精的巧用之妙招 60
　　啤酒的巧用之妙招 60
　　处理不宜菜味之妙招 60
　　处理不宜汤味之妙招 60
　　炸酥脆花生米之妙招 60
　　除菜籽油异味之妙招 61
　　清除剩油中残渣之妙招 61
　　轻松熬猪油之妙招 61
　　烹调时放料酒的最佳时间 61
　　四、食物储存保鲜妙招 61
　　储存食物要生熟分开 61
　　生鲜肉的保鲜妙招 62
　　鲜鱼储存保鲜妙招 62
　　猪肉保鲜之妙招 62
　　牛肉保鲜妙招 63
　　海带、海虾、干鱼的储存妙招 63
　　保存虾的妙招 63
　　虾仁储存妙招 63
　　海蜇储存有妙招 63
　　豆类除虫之妙招 63
　　米面除虫之妙招 64
　　鲜奶和奶粉保存有妙招 64
　　大米的储存妙招 64


　　贮存面粉的窍门 65
　　面粉长期存放不宜用铝制品 65
　　面食的保存妙招 65
　　米饭防馊妙招 65
　　面肥贮藏之妙招 65
　　玉米长时间保鲜妙法 66
　　花生油的存放妙招 66
　　酱油的存放妙招 66
　　酱油防发霉之妙招 66
　　食盐防潮有妙招 66
　　鸡蛋保鲜妙招 67
　　鸡蛋贮存之妙招 67
　　家庭贮菜之妙招 67
　　叶菜类蔬菜保鲜妙招 67
　　生菜保鲜妙招 67
　　存储香菜妙招 67
　　鲜姜的储存妙招 68
　　香辛类蔬菜保鲜妙招 68
　　大白菜存放妙招 68
　　芹菜、菠菜的保鲜妙招 68
　　韭菜的存放妙招 68
　　大葱的存放妙招 68
　　不宜冷藏的蔬菜 69
　　西瓜储藏保鲜妙招 69
　　梨类贮存之妙招 69
　　荔枝保鲜之妙招 69
　　苹果贮藏之妙招 70
　　柑橘保鲜之妙招 70
　　绿豆存放妙招 70
　　面包保鲜妙招 70

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　　食糖保存有妙招 70
　　花生米储存有妙招 71
　　豆腐保鲜有妙招 71
　　茶叶的储存妙招 71
　　蜂蜜的储存妙招 72
　　板栗储存妙招 72
　　防红枣生虫之妙招 72
　　名贵中药贮藏之妙招 72
　　参类的保存妙招 73
　　剩啤酒保鲜妙招 73
　　葡萄酒不宜久放 73
　　保存香烟的妙方 73
　　五、健康饮食宜忌 74
　　吃饭时不宜看电视 74
　　不宜经常单独吃饭 74
　　吃饭不宜偏侧咀嚼 75
　　不宜边吃饭边喝水 75
　　吃饭时不宜多说话 75
　　不宜蹲着吃饭 76
　　经常不进早餐坏处多 76
　　早餐不宜全吃干食 77
　　早餐不宜只吃鸡蛋 77
　　晚饭不宜吃的太饱 77
　　饭后五不宜 78
　　不宜过多食肉 78
　　不宜常吃腊味 78
　　鸡蛋不宜吃法 78
　　醉酒后不宜喝浓茶 78
　　喝豆浆禁忌 79
　　喝牛奶禁忌 79

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　　喝咖啡禁忌 80
　　啤酒不是人人宜喝 81
　　豆腐不是人人宜吃 81
　　四种人不宜吃茄子 82
　　五种开水不宜饮用 82
　　清晨起床宜喝蜂蜜水 82
　　不要等到口渴时才喝水 83
　　吃水果不能代替吃蔬菜 83
　　沏茶不宜用滚开水 83
　　不宜用滚开水冲调营养饮料 83
　　家庭饮食中的十个误区 84
　　不适宜的饮食搭配 84
　　第二篇　　服饰篇 85
　　一、服饰选购妙招 85
　　男士西服的选购妙招 85
　　男式T恤的选购妙招 86
　　正装衬衫的选购妙招 86
　　牛仔裤的选购妙招 87
　　童装的选购妙招 88
　　婴儿服装的选购妙招 88
　　选择服装色彩妙招 88
　　衬衫的选购妙招 88
　　领带的选购妙招 88
　　旅行装的选购妙招 88
　　羊绒衫的选购妙招 89
　　帽子的选购妙招 89
　　女士包的选购妙招 90
　　围巾的选购妙招 90
　　丝袜的选购妙招 91
　　胖人服饰的选购妙招 91

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　　瘦人服饰的选购妙招 92
　　瘦小女人服饰的选购妙招 92
　　高大女人服饰的选购妙招 92
　　胖女人夏季服饰的选购妙招 93
　　骨感女性服饰的选购妙招 93
　　O形腿女性服饰的选购妙招 93
　　臀部下垂女性服饰的选购妙招 93
　　小腹凸出女性服饰的选购妙招 94
　　胸部过大女性服饰的选购妙招 94
　　胸部大而下垂女性服饰的选购妙招 94
　　胸部细小女性服饰的选购妙招 95
　　乳房左右不对称女性服饰的选购妙招 95
　　掩饰影响女性美观部位的购衣妙招 95
　　扁平胸女性服饰的选购妙招 95
　　内衣织物的选购妙招 96
　　睡衣的选购妙招 96
　　保暖内衣的选购妙招 96
　　羊毛内衣的选购妙招 97
　　彩棉内衣的选购妙招 97
　　汗衫、背心的选购妙招 97
　　冬季裙装的选购妙招 98
　　皮衣的选购妙招 98
　　羽绒服的选购妙招 99
　　纯棉服装的选购妙招 99
　　晚装的选购妙招 99
　　打折服装的选购妙招 100
　　名牌服装的选购妙招 100
　　鞋子的选购妙招 101
　　旅游鞋的选购妙招 101
　　毛料挑选有妙招 101

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　　裙子式样选择有妙招 102
　　二、服饰搭配妙招 102
　　男人着装四要素 102
　　男士西服穿着搭配妙招 102
　　女士西服的搭配妙招 103
　　职业女装的色彩搭配妙招 103
　　女性服饰搭配八忌 104
　　服装颜色的搭配妙招 105
　　内衣与外衣的搭配妙招 105
　　帽子与衣服的搭配妙招 105
　　领带的搭配妙招 105
　　包与衣服的搭配妙招 106
　　鞋子与衣服的搭配妙招 107
　　鞋裤搭配妙招 107
　　裙子的搭配妙招 107
　　皮肤与衣服颜色的搭配 108
　　巧用服饰配件妙招 108
　　耳饰色彩的搭配妙招 109
　　耳饰选择与服装颜色搭配妙招 109
　　耳饰颜色与肤色搭配妙招 109
　　耳饰与脸形的搭配妙招 110
　　耳饰与发形的搭配妙招 110
　　首饰搭配妙招 110
　　发带、发饰的佩带 111
　　腿粗之人的穿衣妙招 111
　　腿细之人的穿衣妙招 111
　　腿短之人的穿衣妙招 111
　　踝关节太粗之人的穿衣妙招 111
　　罗圈腿之人的穿衣妙招 111
　　内八字形腿之人的穿衣妙招 112

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　　外X字形腿之人的穿衣妙招 112
　　不同腿形的穿袜妙招 112
　　巧穿冬日长裤妙招 112
　　巧穿丝袜妙招 113
　　穿新旗袍的妙招 113
　　穿衣的礼仪 114
　　职业装的穿着妙招 114
　　三、服饰的清洗与保养妙招 115
　　衣服换季收藏保养有窍门 115
　　不同质地衣物的清洗注意事项 115
　　不宜用洗衣机洗的衣服 116
　　白色衣袜速去污妙招 116
　　衣物异味速去妙招 116
　　衣物上圆珠笔迹的清除妙招 116
　　衣物上酱油污渍的清除妙招 116
　　衣服上油漆的清除妙招 117
　　衣物上草渍的去除妙招 117
　　衣服被染色后的清洗妙招 117
　　衣服上血渍的清洗妙招 117
　　衣物上霉点的清洗妙招 117
　　红、紫药水渍的清洗妙招 118
　　衣物上膏药的清洗妙招 118
　　泛黄衣服的清洗妙招 118
　　衣物上啤酒、黄酒渍的清洗妙招 119
　　衣物上碘酒的清洗妙招 119
　　衣物上果汁的清洗妙招 119
　　衣物上铁锈的清洗妙招 119
　　衣物上印油印的清洗妙招 120
　　衣物上黄油印的清洗妙招 120
　　衣物上口红印的清洗妙招 120

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　　衣物上茶、咖啡渍的清洗妙招 120
　　衣物上蜡烛油的去除妙招 120
　　衣物上口香糖的去除妙招 120
　　衣服上呕吐液渍的去除妙招 121
　　衣服上油污垢的去除妙招 121
　　袜子要翻过来洗 121
　　丝袜不绽线的妙招 121
　　毛衣的晾晒妙招 121
　　毛线的拆洗妙招 122
　　使白球鞋亮白如新的妙招 122
　　毛巾的清洗妙招 122
　　晾衣时防皱妙招 122
　　西装的保养妙招 122
　　内衣的保养妙招 122
　　风雨衣的保养妙招 123
　　绒衣绒裤的洗涤妙招 123
　　衣服防脱色的妙招 124
　　尼龙纤维服装洗涤、锁边的妙招 124
　　棉织物的洗涤注意事项 124
　　棉织物的保养注意事项 125
　　麻纤维织物的洗涤保养注意事项 125
　　丝绸织物的洗涤注意事项 125
　　丝绸织物的保养注意事项 125
　　羊毛织物的洗涤注意事项 126
　　羊毛织物保养的注意事项 126
　　粘胶纤维织物的洗涤保养注意事项 126
　　涤纶织物的洗涤保养注意事项 126
　　锦纶织物的洗涤保养注意事项 127
　　毛料保养收藏防虫妙招 127
　　裘皮服装的保养妙招 127


　　皮革服装的保养妙招 127
　　毛衣的熨烫妙招 127
　　裤子的熨烫妙招 128
　　衣领的熨烫妙招 128
　　真丝衣服的熨烫妙招 128
　　呢料衣服光亮的去除妙招 128
　　皮装的洗涤妙招 128
　　帽子的清洗保养妙招 129
　　翻毛皮鞋的清洗保养妙招 129
　　皮鞋翻新妙招 129
　　夏季凉鞋的保养妙招 129
　　皮鞋的保养妙招 130
　　长筒靴的收藏妙招 130
　　旗袍的清洗保养妙招 130
　　四、服饰衣着宜忌 130
　　春季着装宜注意宽松保暖 130
　　夏季着装宜注意隔热利汗 131
　　秋季着装宜注意不要太多 131
　　冬季着装宜注意温暖舒适 131
　　衣服宜经常换洗 131
　　宜注意穿西装的讲究 132
　　宜注意穿牛仔裤的讲究 133
　　女性着装的六不宜 133
　　几种不宜的着装搭配 134
　　娇小女人穿衣10注意 135
　　穿西服禁忌 135
　　婴幼儿穿裤六不宜 135
　　宜穿真丝服装 137
　　内衣不宜刚买回就穿 137
　　冬季宜戴帽子 137


　　不宜戴口罩御寒 138
　　冬天不宜穿裙子 138
　　冬天不宜穿低腰裤 138
　　秋冬穿靴子宜防“靴子病” 139
　　胖女孩同样能穿浅色衣服 139
　　男士不宜一年四季穿白棉袜 140
　　不宜把工作服穿回家 140
　　不宜将内衣裤反晒 140
　　不宜天天穿运动鞋 141
　　戴乳罩不宜超过半天 141
　　紧身内衣不宜久穿 141
　　女人不宜穿着的三种内裤 142
　　男性不宜穿紧身裤 142
　　穿露脐装宜注意 142
　　运动时不宜穿纯棉服装 143
　　不宜干洗的衣物 143
　　衣服干洗后不宜立刻就穿 144
　　宜穿亚麻织物 144
　　新衣要先洗再穿 144
　　不同身材的着装禁忌 145
　　第三篇　　家居篇 146
　　一、聪明购房妙招 146
　　买房省钱四妙招 146
　　个人贷款巧购房妙招 147
　　购房时要注意防避税“妙招” 147
　　购房过程当中需注意的问题及应对措施 148
　　购房侃价有妙招 149
　　购买二手房的注意事项 150
　　巧选“二手房”四大妙招 150
　　二手房安全交易四步走 151


　　购期房避风险有妙招 152
　　购房时收房有妙招 153
　　辨别产权证真假妙招 154
　　住房环境选择妙招 155
　　楼层选择妙招 156
　　复式住宅选择妙招 156
　　多层住宅层次选择妙招 157
　　住宅卫生标准的选择妙招 157
　　二、家居装修布置妙招 158
　　挑选装修公司之妙招 158
　　居室装修中配色板的制作妙招 158
　　家居实惠装修有妙招 159
　　提高天花板高度的视觉魔术 159
　　家具的选购妙招 159
　　实木地板的选购妙招 160
　　竹地板的选购妙招 161
　　地板打蜡有妙招 162
　　瓷砖和地砖的选购妙招 162
　　吊顶龙骨的选购妙招 162
　　彩绘玻璃吊顶的选购妙招 163
　　选购家居护理蜡妙招 163
　　铺地毯有讲究 163
　　家居装修不要忘安全 164
　　小户形装修妙招 165
　　客厅装修点滴 166
　　不规则的客厅装修 167
　　卫生间装修有妙招 167
　　浴室地板防滑防水设计妙招 168
　　卧室省钱装修小窍门 168
　　购置装修建材侃价妙招 168


　　儿童卧室装修 169
　　花少许心思享别致乐趣——阳台装修 169
　　玄关的装修 170
　　居室墙角的巧利用 171
　　吸尘器在装修中的妙用 171
　　利用装修让居室面积扩大 172
　　灯具选购妙招 173
　　居室洁具的选购妙招 173
　　室内灰尘清除妙招 174
　　使墙面更白妙招 174
　　用花纸裱糊墙面妙招 174
　　睡房装修的七大禁忌 175
　　家具布置设计法妙招 176
　　布置房间六要素 176
　　布置卧室的妙招 176
　　布置书房的妙招 177
　　布置家具的妙招 177
　　三、居室装饰美化妙招 177
　　家居装饰的基本原则 177
　　居室色彩装饰布置巧搭配妙招 178
　　家具颜色巧选择妙招 179
　　巧用布饰修饰房间八妙招 179
　　选用装饰布有妙招 180
　　让窗帘装饰出别致窗户 180
　　利用窗帘美化居室 181
　　如何选择窗帘的颜色 181
　　挂窗帘的妙招 182
　　使台灯更明亮之妙招 182
　　美化居室十妙招 182
　　居室摆件布置有妙招 183


　　巧用鹅卵石美化家居 183
　　让居室富有灵气妙招 183
　　美化卫生间有妙招 184
　　巧挂字画衬托空间 184
　　装饰居室中的小妙招 185
　　水晶灯在卧室中的妙用 186
　　用灯光营造温馨的居室 186
　　装饰书房有妙招 186
　　装饰小居室有妙招 187
　　萝卜在居室装饰中的妙用 187
　　镜子在居室装饰中的妙用 188
　　巧用自然景致装饰居室 188
　　地毯颜色的选择妙招 189
　　家居沙发的选购妙招 189
　　钢琴的选购妙招 189
　　居室鲜花保鲜有妙招 190
　　卧室摆花要讲究 190
　　居室忌放的花卉 191
　　四、家居物品清洁保养妙招 192
　　防地毯卷角的窍门 192
　　化纤地毯去污法 192
　　巧让变色的拉窗恢复洁白 192
　　避免垃圾桶发臭招虫的妙计 192
　　橘子皮清除室内异味 192
　　清除马桶黄渍的窍门 192
　　马桶清洗窍门 193
　　地板的保养 193
　　避免衣柜生虫妙招 193
　　家具使用与保养妙招 193
　　穿衣镜保养妙招 194

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　　水龙头清洁保养 194
　　厨盆的清洁保养 194
　　实木地板保养 195
　　地板的去污妙招 196
　　浴室瓷砖清洁与保养 196
　　除居室中霉味妙招 196
　　除居室内香烟味妙招 196
　　厨房异味去除妙招 197
　　油漆味去除妙招 197
　　厨房油污巧清除妙招 197
　　保持浴缸光洁七妙招 197
　　家用电器的除污妙招 198
　　家具防潮小技巧 199
　　真皮沙发保养 199
　　清洁真皮沙发 199
　　吸尘器的保养妙招 200
　　家具疗伤小窍门 200
　　红木家具的清洁妙招 200
　　使家具复光妙招 201
　　藤制品去黄妙招 201
　　人造石台面的清洁与保养妙招 201
　　木地板打蜡、抛光妙招 202
　　皮质品的保养妙招 202
　　实木地板翻新有妙