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醉笑卧乡野-第80部分
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coholdehydrogenase。”
“姐夫，你也太厉害了吧，这些你都懂！”三女看着我惊叹连连。
“这有什么，我高中的时候跟你们一样整天着背书，虽然记忆力不是特别的好，没有过目不忘的本领，但几年下来也记了许多东西。那时候为了应付高考，更且有科学家预言，二十一世纪将是生物科学的世纪，所以在生物这门课上所花的时间便相对的比较多。但后来高考填自愿的时候却选择了其他的专业。”我帮她们夹着菜，劝说道：“吃菜，吃菜，别光看着，高三学业重，你们学习辛苦，需要多补充点营养，不要怕吃胖了，现在还不是保持身材的时候。”
“（*^__^*）嘻嘻……”颜丹丹瞄着玉卿和许文，夹了一块鸭肉放在嘴里慢慢咀嚼，揶揄道：“姐夫说的对，我才不跟她们两个一样，吃饭的时候跟小鸡叨食似的，整天好像苦行僧，三餐不是萝卜就是豆芽，又不是修道学佛的需要吃斋，需要这样虐待自己吗？”
这一说不好，犯了众怒。
玉卿笑骂道：“也不知道是谁，整天着嫌自己胖，咋呼着要减肥。”
“我哪有？”颜丹丹适口否定。
“丹丹，你别说谎，一个星期前你买了大印象减肥茶，我在你书包里见到了。”
“我那是给我姐买的。”
“你姐的身材都可以去参加模特大赛了，又是健身俱乐部的教练，需要那玩意吗？”
“我给我妈买的。”
“死鸭子嘴硬，你妈那身材就差补上几斤五花肉了，你敢把那玩意给她？”
许文的证词让颜丹丹的说辞变得苍白。
“死丫头，小心我妈要撕烂你的嘴。”
玉卿从后面搂住颜丹丹的脖子道：“不要再狡辩了，人民的眼睛是雪亮的，抗拒从严，坦白从宽，还不赶快老实交代。”
“交代什么啊？”颜丹丹装迷糊。
“少给我装迷糊。”玉卿抱着颜丹丹的脖子，嘴唇贴在她耳朵上，窃笑道：“丫头，你不说，我可要把‘虫子的故事’说出来了。”
“我坦白。我坦白。”颜丹丹羞涩地看了我一眼，低下头像个小媳妇似的，红着脸道：“人家是买了大印象减肥茶，可是人家还没有用。”
“咯咯……”许文和玉卿胜利地笑了，“就知道你没胆子尝试。”
“你们两个坏家伙，就知道欺负我。”颜丹丹朝我撒娇道：“姐夫，你看看她们两个有多坏，就知道欺负我，你也不管管。”
“呵呵。”小儿女之间的说笑，让我如何去管，呵呵一笑，我端起酒杯道：“你们的关系真让我羡慕。三个好姐妹平时开开玩笑，无可厚非，但可一定不能红了脸。如今这样的时代，像你们这样纯真的友谊已经很少见到了，希望你们能够一直这样下去。来，为了你们姐妹纯真的情谊，干杯！”
“谢谢姐夫，干杯！”
这一次，四只杯子都是一下子就干净了。
颜丹丹眨巴眨巴嘴，道：“姐夫，你刚才好像还没有说完。”
“是吗？”我舀了一勺珍珠豆腐汤放入嘴里，道：“还有什么？说的太多，我都不知道都说了些什么了。”
“刚才说的喝酒为什么会脸红，还没有说为什么其他的情况呢，比如说有些人喝酒脸会变白，有些人则脸不改色之类的。”
“好，咱们边吃边说。其实这也是一门学问，现在的考题千变万化，说不定什么时候就碰到了。”
三女点头称是。
“刚才说到乙醇脱氢酶，alcoholdehydrogenase，其实人体内还有一种酶叫乙醛脱氢酶，英文名字aldehydedehydrogenase。喝酒脸红的人是只有前一种酶没有后一种酶，体内会迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。但通常一到两个小时后红色就会渐渐褪去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。而往往喝酒越喝脸越白的人，到一个定点的时候便会突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化。这样的人往往会给人很能喝酒的感觉，其实他们是在靠体液来稀释酒精。在正常情况下，酒精浓度要超过0。1％人才会昏迷。对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。而喝酒脸不改色的这类人便是是传说中的酒篓子。如何判断一个人是不是酒篓子呢？主要是看他喝酒的时候是不是大量的出汗。因为这样的人体内即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶，酒精会迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。”
“哦，原来是这样！”颜丹丹轻呼一口气，道：“这样的酒篓子多吗？”
“不多，大概10万分之一吧。”
“姐夫，TCA我知道就是三羧酸循环，但P450是什么？”玉卿问道。
“所谓P450，是指细胞色素，是一类基因超家族酶系，含亚铁血红素，属于细胞色素b族，因还原型P450与一氧化碳有特殊的亲和力，且形成的含有血红素的单链蛋白质在分光光度计的450nm处具有最高吸收峰而得名。P450主要存在于肝脏，其活性有明显的种族和组织差异。其功能是催化外来化合物进入体内的一阶段氧化反应。现在患癌症的病人越来越多，其中跟P450就有着极大的关系。对于化学致癌物来，P450可把无活性的前致癌物激活转变为电子化合物，亲电子化合物可攻击细胞内的生物大分子，与DNA或蛋白质形成加合物，最终引起癌基因和抑癌基因的改变，从而导致癌变。”
“当真是听君一席话胜读十年书，姐夫，你还真是有学问！”玉卿一对会说话的眸子崇拜地看着我，乌溜溜的闪闪发光。
“嗯。这么偏僻的知识，不是书本上能够见到的，你都知道，姐夫，你当真是不是一般的厉害！”许文崇拜地看着我，心里微慌，苹果般的脸上霞光闪闪。
“不是一般，难道是二般？”我呵呵一笑，不由想起一段趣事，“你们想不想听一个有趣的故事？”
“好啊，姐夫讲故事肯定精彩。”颜丹丹拍手赞同。
“这是当年我上高二的时候发生的事。隔壁班有个刚毕业没两年的英语老师，曾经也听过他的几节课，还算不错，挺认真务实的。你们应该知道，年轻的老师都想着能在学习方法上有所建树。他为了方便好记，曾把动词的十六种时态规划成现在、过去、将来、过去将来四大类时态，而又将这四类种时态简单的记成一般情况、二般情况、三般情况和四般情况。比如讲‘进行时’，‘现在进行时’他会说成‘一般的’，‘过去进行时’他会说成‘二般的’，依次类推，‘将来进行时’是‘三般的’，‘过去将来进行时’是‘四般的’，这样说对听惯了他讲课的学生来说是没有什么不方便，而且学生们对这种新记法不但没有觉着不妥，反而听起来很像是对班级的称谓，‘一班的’、‘二班的’、‘三班的’、‘四班的’，感觉着比较好玩，权当给枯燥的学习生活添加了一点快乐的元素。
没有人反对，他觉着同学们都接受了，所以每次上课都会这般说，但说的多了，习惯了，要想临时改口恐怕就很难了。可能是因为他在给‘现在’、‘过去’，‘将来’，‘过去将来’四兄弟起绰号的时候，没有跟上帝通通气，上帝生气了，跟他开了个小小的玩笑。市里进行了一次观摩教学，其中被抽到的英语老师就有他，为此他可下了不小的功夫，在班里跟同学们一起模拟了好几次。那天他的观摩课，所选的教室却是我们班，当然了，提前让我们班的英语老师跟我们打过招呼，选好了几位同学到时候回答问题。所有的事情都进行的一帆风顺，同学们都提问问完了，眼看着一堂对每个老师来说都非常重要的观摩课就要完美的过去，就在几位老观摩的教师都露出欣慰的笑脸的时候却意外的偶然中必然的出现了茬子。可能是因为有点紧张，他在准备的所有东西都讲完的时候，还有十多分钟没有下课，他便走下讲台给学生解答问题，却在这时候有学生问了一道关于动词时态的题。这下坏事了，并不是他不会解答，而是很快地解答了，但这也没有坏事，坏就坏在他却还意犹未尽，拿着同学的书把这道题在黑板上板书出来，至今我还记得这个句子是OnthefirstofnextmonthIshallhavestudiedinthisschoolforthreeyears。这是一道情景选择题，其中要选的部分是shallhavestudied。由此他便开始讲动词的时态问题，自然的讲到现在、过去、将来、过去将来之间的区别，眼看着快下课了，心里放松了，他自己给四种四类时态起的绰号便由此脱口而出，说出后半天还没反应过来，可堂涎是大眼瞪小眼，老眼瞪王八，全傻眼了。还是有位坐在第一排的好心同学给他提了个醒，他才意识到出差错了，霎时，脸红的跟猪血一般。从此这段趣事便在学校里迅速传开，成为风魔一时的校园话题。”
我趣事讲完了，可三女却没有跟我想的那样笑，除了玉卿还配合地笑了一下，而其他两女则是睁大着明亮的眼神怀疑地看着我。
“不够精彩？没有趣？”
三女摇摇头。
我不由怀疑自己说故事的水平，没有自信地道：“是我的表达不够清楚？”
三女还是摇头。
“还是我的语言不够声情并茂？”
三女还是摇头。
“到底是你们为什么不笑？”我不由急了：“你们是不是非等到我发飙才出声啊。”
“咯咯……”
三女看到我发急的样子终于笑了出来。
“你们终于肯笑了！”我悻悻地道：“刚才为什么不笑？”
“姐夫，你的故事对别人新鲜，对我们来说可都是老掉牙了。”许文笑道。
“什么意思？”我心想不会她们也听说过吧。
“你说的老师就是我们现在的英语老师，你说的故事我们天天都在经历着。”许文说完，三女花子招展地笑了起来。
“原来是局外人碰到了局里人，说书的碰见了主人翁！”我仰天打了个哈哈掩饰了自己的尴尬。
“姐夫，想不到你还是这件趣事的见证者，真是有眼福啊！”颜丹丹夹了一块黄山炖鸽放到我面前的碟子里，揶揄着笑了。
“谢谢。”我笑了笑，把香嫩的鸽肉放进嘴里，味鲜酥烂，入口即化，“你们的英语老师现在该是高级教师了吧？”
“嗯。今年才评上的。”许文加了一筷子醋溜黄鱼放到嘴里慢慢品尝。
“这说明是金子终究会有他发光发亮的那一天。虽然时间有点晚，但终究是出头了。”我点点头，指着那盘银杏百合朝芦笋道：“这个菜不错，银杏百合炒芦笋，颜色鲜艳，营养丰富，多吃点芦笋，对心脏很有好处。”
“杏仁珍珠豆腐汤，消积润肠，美白肌肤，是你们女生的最爱。”
“这道醋溜黄鱼，黄鱼遍呈金红，入口酥香，卤汁深黄，酸咸鲜醇，兼有“脆溜”、“滑溜”两种口味，开胃去腻最为上佳，来尝尝。”
“鸭肉，性凉，味甘。如今正值秋初，夏燥尚未散去，如果进补不当就会上火，但是鸭肉是寒性又很滋补，有很高的食疗作用。医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。所以鸭肉最宜在夏末秋初这个时候食用。而这道清蒸鸭，味道清淡，肉软，汤鲜，实在是不可多得的佳肴。滋阴养颜，又不会上火，多美的食物啊，多吃点，不要浪费了。高考过后有时间跟玉卿一起到我们那儿去，我请你们吃我们那儿地地道道有名的水煮鸭。”
“还有这个罗汉冬瓜汤。你们可别小看了这个汤。”我轻轻舀了一勺冬瓜汤倒入嘴里，慢慢品尝道：“冬瓜、莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋，珍珠笋粒、豆腐粒、姜、丝瓜粒、夜香兰等足有十多种食材。当然里面最主要的还是这个冬瓜。‘剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹内能容数百人。’冬瓜，味甘淡，性微寒，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功用。还可以减肥美容等。”
……
我一一为她们解说着每一道菜的特色，看着她们那望而却筷、举筷维艰的样子，不由笑道：“呵呵，说起美容，减肥，不上火你们最上心，这么多好吃的东西，你们偏偏只拣着豆腐汤，鸭肉，冬瓜汤这三个菜吃。多少都吃点嘛，免得浪费，剩多了让人家服务生也不好收拾。”
/！
正文 第一一九回 酒国风采
/！“肯定是百达通。他喜欢你，有什么小道消息，当然第一个先跟你说了。”许文终于找到了机会开始调侃于她。
“胡说八道，我才不喜欢他咧！”玉卿从后视镜里看着我的眼睛摇了摇头。
“百达通是谁？”我心里一沉，虽然从玉卿的眼神里我知道她没有背叛我，但还是忍不住问了出来。
“百达通是诨号利，他名叫李梦，专业狗仔包打听，据说什么样渠道的消息都难逃他的耳目。”颜丹丹笑道：“前一段时间疯狂地追过玉卿一阵子，让她甚是烦恼，被明确地拒绝之后，虽收敛了点，但现在好似又有点死灰复燃的苗头。”
我心稍安，有意无意地从后视镜里瞄了一眼玉卿，笑道：“漂亮女生就是招人喜欢，有男生喜欢那是肯定的。
你们两个大美人肯定都被男生追过吧？”
玉卿小脸绯红，心蹦蹦跳，偷偷地瞥了我一眼，见我的反应还好，才稍稍放心。
“没，没有。”许文和颜丹丹两女几乎是异口同声的否定。
这时玉卿逮到机会，嗔怪两女在我面前揭露她的糗事，立刻进行了还击，“谁说没有了！前天还有个隔壁班的男生给小文送花。丹丹更厉害，有两个男生为他大打出手，其中一个还是……”还没有说完，小嘴就被颜丹丹给捂住了。
“死丫头，我叫你嚼舌根子。”颜丹丹手挠着玉卿的腋窝，挠得敏感的她上气不接下气的咯咯娇笑。许文美丽的脸蛋上如涂了一层丹霞，不好意思地瞄了我一眼，转回头也去把气撒到玉卿身上去了。
一时间，三女战作一团，发出阵阵爽朗的笑声。
年轻真好！我在心里为自己曾经有过的这样的年龄而高兴。
车轮飞旋，很快开到了目的地。
车子刚停下，很快便有侍应生上来开门。
三个女孩站在这个城市最高的建筑物前面，不由的有点望而却步。
“金凤楼！”颜丹丹惊诧道：“咱们怎么到这儿来了？”
我把钥匙交给了侍应生让他把车子开走，微微一笑道：“这儿有什么不妥吗？”
“听说这儿的消费随便都不低于两千！”颜丹丹郑重地道。
许文也点头道：“是呀，我也听说这儿挺贵的。要不，咱们还是换个地方吧！”
玉卿看着我没有说话，相信她也是跟她们一个意思。
我爽朗一笑，豪气道：“不就是一个吃饭的地儿嘛，没什么了不起的。既来之则安之。走吧。”说着，没给她们说话的机会，便当先走了进去。
三女相视一眼，无可奈何地紧走几步跟了上来。
“欢迎光临！”金碧辉煌的酒楼门前雕塑着两个展翅翱翔的金色凤凰，而凤凰的下面却站着两个身高都在180公分以上相貌堂堂的男侍应正彬彬有礼地对着我们礼貌的行礼。看着他们那谦卑恭敬的样子总是感觉让人不舒服，特别是他们身后高高在上的两只金光闪闪的凤凰高傲的彷佛不把时间任何东西放在眼中的姿态更加令人的不爽，给男人一种想要征服的欲望。这不禁让我想起了一个人。
“先生，女士，下午好！欢迎光临！”门内两侧各有八名如花似玉的美女侍应，礼貌地含着微笑。
“请问先生有预定吗？”站在左侧最前面的身材高挑的美女上前一步礼貌性地问道。
“没有。”我摇头，“给我们找一间安静的房间。”
“好的。几位请跟我来！”高挑美女作了个请的姿势，头前带路。
三女伴在我身边，不时地朝周边看着，彷佛置身在美轮美奂的宫殿之中，让人叹为观止。
酒楼的生意不错，现在正值吃饭的高峰期，虽没到人满为患的程度，但也很少有空置的桌位。
坐电梯直接上了三楼，美女侍应把我们领到一间名为“清雅轩”的房间里，道：“先生，您看这里合适吗？”
朴素，干净，整洁，跟楼下的金碧辉煌简直是两个截然不同的世界，但古色古香的装饰，清雅安静的环境，却又是那样的匠心独运，别具一格。
我点点头，还算满意地道：“不错，挺有味道，就是这儿了。”
“好的，先生请坐。”
美女侍应一一为我们拉开椅子请我们坐下。
“先生，这是菜单，请您选择。”美女侍应递给我一本精致名贵的菜单。
这份菜单，印刷得非常讲究。在菜单封面的右面，彩印着两只展翅翱翔的金色彩凤。左面，则墨书名菜八行。
首行是：杏仁珍珠豆腐汤。接下来依次是：醋溜黄鱼、红烧鱼鳍、炒小牛肉、火腿鸡丝方饺、清蒸鸭、炒油菜花、炒花花芥兰、焖豌豆、炒小白菜、香菇虾米烧笋，以及枣泥馅饼、杏仁酷等甜食与水果、咖啡等。打开菜单，里面更是汇集了南北四大风味：鲁、川、粤、淮扬，八大菜系：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜，以及无法定位兼容并蓄八方风味的北京菜，真个是名菜多多，归类鲜明。区区一张菜单，就能让人感觉到这家酒楼的大手笔！
我随便在封面上点了几个菜，如珍珠豆腐汤、醋溜黄鱼、炒小牛肉、清蒸鸭等，然后把菜单递给颜丹丹，道：“你们爱吃什么就点什么，随便点。”
颜丹丹打开菜单，看到每样菜后面那庞大的数字，不由乍舌，连翻了多遍，才算点了两个菜，黄山炖鸽和炒小白菜。接下来是许文，再就是玉卿，她们两个跟颜丹丹没有差别都是在连连乍舌之余选了两样菜，只是她们跟颜丹丹不同的是所选的都是素菜，分别是红烧茄子、西红柿烧豆腐、银杏百合炒芦笋、罗汉冬瓜汤。
美女侍应一一记下。我接过看了一下，朝三女笑道：“你们都在给我省钱啊。”随手又点了两个，总共十二个菜，道：“好了，暂时就这些，再给我们来两瓶2000年的红酒。”
“好的，先生。请稍等，一会就可以上菜。”美女侍应礼貌的退了出去。
“姐夫，咱们只要好好吃个饭就好了，你也太破费了！”许文不好意思地道。
“是啊，姐夫，这样让我们以后都不敢跟你一起吃饭了。”颜丹丹道。
“怎么着还怕吃穷了我？”我笑道。
此时，玉卿已不再是进门之前的犹豫了，搂着两个小姐妹的肩膀道：“放心吧，咱们的姐夫虽不是什么大款，但还是有几个小钱的，吃上几顿也不会把他吃穷的。”
“玉卿说的对，姐夫虽没有大钱，小钱还是有的，以后能用到姐夫帮忙的尽管开口。”话虽这样说，但像许文和颜丹丹这样在城里长大的孩子，根本就不会缺钱花，只不过冠冕堂皇地开个玩笑罢了。
“早就看出来姐夫是款爷了，我们再跟你客气就矫情了。”颜丹丹比许文比较的豪爽些，咯咯笑道：“姐夫，你可要说话算数，别到时候不认账了。”许文听了颜丹丹的话知道是随口说说的客气话，便觉着这样说话挺好玩，也放开了道：“丹丹和我也都跟玉卿一样喊你姐夫了，你可要一视同仁，不能帮着玉卿欺负我们。”
我哈哈大笑，道：“你们既然都跟玉卿一样叫我姐夫，姐夫当然要一视同仁，不能厚此薄彼了。”说话间，眼睛朝玉卿眨了眨，她如花的笑脸立刻如火红艳，羞答答地白了我一眼。
“噔噔！”
这时候，敲门声响起。
“请进。”
“请问先生现在可以上菜了吗？”那美女侍应进来道。
“可以。”
美女侍应回头，一个长的清秀的女侍推着餐车进来。
不片刻，桌子上便放了满满一桌的美味佳肴。
美女侍应端着一盘水果，道：“这是我们酒楼送给贵宾的水果拼盘，希望几位能够喜欢。”
“谢了。”这家酒楼的服务还真不错，我点头道：“你们酒楼的总经理真会做生意，不知如何称呼？”
“总经理单姓金，双名步瑶。”美女侍应道。
“哦，原来真的是她，难怪！”当时看到那个高高在上展翅翱翔的金色凤凰我便有一种是曾相识的感觉，没想到还真是想到的那个人，未免有点激动。
“先生你认识我们总经理？”美女侍应心里诧异。
“没什么，只是以前听说过她的名字。”我摇了摇头道。
“先生是第一次来我们酒楼吧，以前没有见过您。”
霸气书�
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