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财色-第648部分
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“饮料行业也是一个很有意思的行业,这方面我们所面临的竞争却是很激烈的范无病接着话锋一转。又换了方向,“饮料行业的厂商几乎都是自己动手生产,即便是外包也对灌瓶厂控制得很紧。这说明了什么问题,饮料赚钱啊,利润大啊!否则可口可乐和百事可乐什么的,怎么能够发展到那么大的规模?而且还养了一大群的股东,个个都活得那么滋润?”
大家又是一阵哄笑,实际情况也确实如此,从终端市场上来看,饮料这个行业好像是营销为王。
所以,在以全饮料行业为主要研究对象,比较研究市场龙头品牌的销售策略、市场走势之后,可以总结概括出饮料行业的本质。
以可口可乐、百事可乐为起黑押叭行业讲行研究,在研究讨程中采用虚拟价值纹一概念贼膛的本质进行深入分析,就可以发现很多问题。
所谓虚拟价值,即一瓶饮料的价值除去饮料液及其营养、功能等实际价值后剩余的部分。对虚拟价值进行研究后,很容易得出结论,就是各类饮料的虚拟价值比例不同,导致不同的市场法则。
实际价值比例越消费者对感觉的需求越高,创造虚拟价值便越重要;反之,消费者对饮料的营养、功能等诉求更为强烈。
“具体来说,碳酸饮料的实际价值所占的比例很它偏重于冰爽的口感,消费者对其营养价值的诉求不高。因此,如何创造虚拟价值,满足消费者对感觉的渴望,创造出特定的饮用感觉,成为这一声品成功的法宝。”范无病一针见血地指出,“而果汁饮料则比较注重口味,但果汁自身的营养成分增加了实际价值的比例。同时,果汁饮料因浓度不同导致实际价值比例的差异,因此,不同浓度的果汁选择相应不同的策略。低浓度果汁饮品,实际营养价值较低。口味占主导,策略接近碳酸饮料。
中等浓度果汁饮品,口味与营养价值不分伯仲,在策略上选择实际价值与虚拟价值齐头并进。高浓度果汁营养价值高,消费者更乐于追求果汁的营弃价值,此时凸显果汁的实际价值就显得重要了。”
大家都听得很仔细,事实上范无病所说的这些内容,虽然说是从食品加工和饮料两个方面来讲的,但是里面所包含的一些概念,却是可以移植到其他方面的,都是很有借鉴意义的。
这么随随便便地讲了讲,大家的兴致都吊起来了,你说一句我说一句,都觉得受益匪浅,比起平时只在视频上面对话要好了许多。
其中有位高管就提出了日常管理中的一些问题,比如说如何提高员工的工作效率等等,但是这个行业间差距比较大,所以大家也都是泛泛而谈地说了一些自己的管理经验,不是非常满意。
范无病谈到这个问题的时候,考虑了一下,然后说道。“这个问题很难有一套通用的解决方案,所以我也是选择讲一个例子,大家可以随便听一听,看看有没有什么值得借鉴的地方。”
范无病讲的是一个外国企业家的故事,这是一个家族式的机械加工企业,已经历经了三代继承者。现任董事长是一个有做大事气魅的人,他接任后将企业规模扩大了将近一倍,员工数量也就有了相应的急剧增来
有段儿时间,董事长发现企业的利润呈周期性的波动,每个月的第一个星期,业绩和获利均会下滑口这是企业扩大规模前从没有出现过的现象。于是他就安排队人事部门负责调查。
两周后,一份调研报告摆放在董事长的案头。
原来,前些时间员工扩招,企业招进了大量北部山区的青壮年。他们会在每个月的月初发薪的那几天,下班后结伴去酒吧喝酒。
北部山区的人喝酒有一种习惯,就是在酒里掺一些当地产的一种野果的汁液。添加了野果汁液的酒味道醇厚,口感很好,但是刺激性非常强,喝下去后人非常兴奋。酒醒后人却异常疲倦。
为了招揽生意,酒吧老板自然是有求必应,专门弄来了北部山区的野果榨汁。
因为是结伴去的,场面热闹,所以每次员工们喝酒总会过量。这就使得那几天上班时他们异常困倦,自然也就影响到了工作效率。
原因调查出来了,几个管理人员建议,要么找酒吧老板商量,让他们放弄在酒中添加野果汁的做法,要么将来自北部的员工开除。
董事长想了一下,否定了这些建议,他认为那是酒吧老板和员工们的权利和自由,自己无权干涉。他想从企业自身的角度寻找解决的办法。
经过认真的考虑,董事长决定改革发薪制,他将原来实行的每月固定月初第一天为发薪日改为月初、月中、月末三个发薪日。
当然,愿意在后面两个发薪日领取薪水的员工,可以相应多拿到半个月或者一个月的利息。
这个制度实施以后。员工们再也不像原来那样在月初扎堆饮酒了,企业的效益又恢复到原来的良性状态。
“老板讲的这个故事,就跟那个朝三暮四的故事有点儿相似。”武涉小机一向乐于研究中国的文化,听了范无病讲的这个故事之后,顿时笑了起来。
当然了,这位董事长的做法,要比朝三暮四的成语典故里面的调戏猴子的主人强很多,至少他是在不改变原有的福利待遇的情况下,技巧性地提高了员工的待遇。让他们能够有一个小小的选择来增加收广”
“虽然只是一点点的利息,但是却改变了员工们长期以来形成的那种习惯,这件事情让我有很多的感慨。”范无病说道,“所以我想,我们的日常管理当中,网性的管理要有,柔性的手段也要有,有的时候,通过这些柔性政策的调节,可能会起到更好的作用
大家听了之后,纷纷议论,倒是也由此而联想到了很多自己工作众的管理经验,这么一交流。就显得更加热烈了,一直到了吃饭的时间,都没有停下来。
当然,范无病之所以将高管们都集中起来开会,并非只是因为想要给他们讲一讲故事,总结一下管理经验,事实上现在他还有一件更加重要的事情需要解决,把这些人集中起来,却是为了可以更加方便地处理一些事情的。
有些时候,在没有什么征兆表露出来的情况下,开会就是调整领导班子的最
好手段,当初抓捕四人帮,不也是借着开会的名义吗?
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第九百二十五章 拿来就用的范例
病要调整的,就是饮料行业和服装行业众两个一建亡二;川。也曾经为自己产生过巨大的利润的传统行业的人事关系。
事实上此时这两个行业的生产依然比较平稳,带来的利润也是比较丰厚的,但是范无病考察了实际市场之后认为,不进步就等同于在退步,尤其是这两个行业的竞争比较厉害,一旦不能够领先于整个行业的话,那么被市场所淘汰的下场就是可以预期的。
这是绝对不行的,范无病认为自己的公司里面,绝对不允许出现这种从本来已经占据了极大优势地位的行业中黯然退出的先例。
虽然说在一个大的集团公司里面,进行一些战略性调整是很常见的事情,但是说要从一个行业当中彻底退出来,确实是需要很大的勇气的,如果不是万般无奈,肯定还是不想放弃的。
而对于范无病而言,如果庞大的范氏投资集团中居然也会出现一些被迫放弃的行业的话,影响力肯定是会被无限放大的,比如说立刻就会有人表示,偌大的范氏投资集团也不得不搞战略收缩了,这是他所不愿意看到的。
但是服装行业其实就是一个人员密集型企业的集成,尽管多年来形成的品牌意识让范思哲等名牌产品获得了很好的收益,可是此时在技术提升上面的创新就差多了,范无病这一次是想要给他们更换一批高管,至于饮料行业也是类似。
最主要的,就是范无病接到了举报,说是在饮料行业和服装行业中,自己的这些最早的一批下属中出现了比较严重的贪污读职行为,而且已经获得了充分的证据。
范无病自认为自己对他们是不薄的,无论是薪水还是福利,或者是每到年底的红包,都是非常丰厚的,然后此时居然就出现了这样的事情,这让他感到无法忍受,因此这一次借着招他们过来开会的时机,就对人事关系进行了非常大的调整动作。
当然这一次的调整也引起了一些反弹,毕竟这些人在两个行业中的影响力都是比较大的,尤其是在企业当中的影响力,导致很多中层领导们集体出来反对总部对他们上级的处理。
不过范无病显然是不在乎这个,看着闹事儿最凶的一批人,直接就给辞退了。
当然这件事情也引起了不少媒体的注意力,更重要的就是引起了同行儿的关注,在媒体竞相报道范氏投资集团进行大规模人员调整的同时,被范无病所除名的上百名高级管理人员们都获得了来自行业其他各企业的盛情邀请,这让他们感到有些柳暗花明的感觉。
针对这一件事情,总部里面也不是没有不再意见的。认为一下子赶走了这么多的管理人员,对于两大行业的影响还是比较负面的,基层怎么带?生产怎么抓?如果说因为动作太大而影响了两大行业的元气。那就得不偿失了。
“贪污这个事情,或多或少地都会存在于企业当中,我们范氏投资集团的管理已经算是非常完善了,饮料行业和服装行业虽然是因为历史原因,没有过多地实现现代化管理,但是利利也是比较令人满意的,就这么折腾了一番,怕是没有什么益处的武涉小机针对这件事情,向范无病提出了自己的看法。
武涉小机也认为这一次的调整动作有点儿太大了,不过范无病很快就说出了自己的真是打算,“这也是没有办法的事情,现在我要在饮料行业和服装行业中搞一些大动作,所以队伍的纯洁性必须要得到保障,这一次只是顺势而为,也是为了扫清两大行业里面的不安分势力,为新动作的推出而铺路
“这样的话,确实是利大于弊武涉小机一拍脑袋道,“至少别人都认为我们的这两个行业不行了,偏偏我们拿出了杀他们一个措手不及,确实不错。老板,还是你考虑周全啊!”
范无病微微一笑道,“那是自然,如果没有后续的方案。可以镇得住场子,我怎么可能一下子处理那么多人?勇于用手段来加强管理是不错的,可是如果没有一整套的实施方案作为后续的支撑,那就是自寻死路了,也只有港台片里面的傻小子才会那么干
“不过,是什么导致你下了这个决心默”武涉小机也很想知道范无病为什么会这么有把握。
范无病没有直接回答问题,而是给武涉小机讲了一段儿轶事。
当年戴高再参加过第一次世界大战,多六六,嘉奖六战争结束后,他长期作为法国元帅贝当的幕。二了军事使命。他刻苦钻研战略和军事理论,认真总结了一战的经验教,并根据自己对未来战争的理解,科学地预见了未来战争的形式,先后出版了很多专业书,明确地阐述了自己的作战思想。
他认为未来的战争必将是大规模的机械化作战,为此,法国必须尽快组建机械化部队,在运动中达到防御的目的。
他在《建立职业军》一书中分析认为,英国和美国由于海洋阻隔,敌人难以进攻;德国的权力中心和工业中心十分分散,不易一举摧毁;西班牙有比利牛斯山作为屏障;意大利有阿尔卑斯山的保护。法国四周边境几乎一马平川,缺乏天然屏障的保护,尤其是首都巴黎,对任何来犯之敌都极难防守。
这样的地理环境,一旦打起现代战争,法国要想御敌于国门之外,单纯依靠修筑坚固的防线肯定无济于事。惟有由专业军人组成的机械化部队,在航空兵的支援下实施机动作战,积极防御,才能有效迎击来犯之敌,确保法国的安全。
为此,他主张建立一支由十万职业军人组成的机械化部队,也就是六个机动装甲师,这支由精兵和专业人员组成的部队,具有极大的机动能力、毁灭性火力以及以突袭方式投入任何战线的能力。他认为这支部队将是保卫法国的一把利剑。
此时的希特勒德国蠢蠢欲动,扩军备战,战争阴云重新笼罩欧洲大陆,法国军事当局却墨守成规,顽固不化,对悄然而来的一场军事变革视而不见。
他们仍然信守原来的消极防御战略,迷信阵地战。法国苦心经营多年的马其诺防线就是这种理论的见证。戴高乐虽以新颖的军事战略思想开始在军界崭露头角,但却在军界高层遭遇到冷遇。
此书出版后,不但没有引起法国当局的重视,反而招来了白眼和冷遇。戴高乐的主张同法军总参谋部和军界元老们的消极防御战略思想格格不入。这些满脑子保守羞的当权者们认为,他们不惜巨资修筑的马其诺防线固若金汤,根本不用担心德军的机械化部队进攻。
一些军界和政界要员纷纷出面批判戴高乐的离经叛道之论。当时的国防部长莫兰将军在议会公开宣称,我们已经花费了这么大的力量筑成了这样坚固的防线,难道我们竟会发疯似的越过这条防线去进行莫名其妙的冒险吗?他甚至冲着戴高乐喊,只要我在,就没你的出头之日;
年近八旬的元帅贝当是戴高乐的恩师,一向器重戴高乐,但也把戴高乐的理论当成玩笑。
这本书在法国很少有人问津,而售价只有十五法郎,但也仅售出七百多本。然而在德国,它引起了纳粹将军们的极大兴趣。
德军参谋总部在《论机械化战争》的机密手册丰,原原本本地引用了这本书。尤其是纳粹将军古德里安,得到这本书后,他如获至宝。他把戴高乐的思想与自己的主张籽合在一起,形成了自己的装甲师编制和坦克战术,使自己在二战中名噪一时。
“一九四零年,古德里安的装甲军突击法国,一个月后,号称拥有世界上最强大陆军的法国,被迫俯首称臣。战后,法国人对二战初期的遭遇刻骨铭心,他们引用了一位法国人对德国人讲的一每话来形容这场战争,说德国人赢得战争只花了十五个法郎,就是戴高乐那本书的售价。此话虽夸张、刻薄,但恐怕不无道理。
范无病对武涉小机说道,“如今,我也得到了这么一个机会,足以同可口可乐争夺市场的机会。”
“啊?到底是什么?!你不会是得到了可口可乐的秘方了吧?”武涉小机听到范无病这么一说,顿时眼睛里面光芒四射,心说这可是一个好机会啊!
不过转念一想,就觉得这似乎是不大可能的,毕竟可口可乐的秘方就是那么少数几个人所掌握着的,这些人都有极大的利益在其中牵扯着,谁也不可能自毁长城。
想来,范无病所说的这个机会,而且还是低成本的机会,应该是别有内幕吧?
范无病笑着对武涉小机递过去一份资料,让他过目。
第九百二十六章 缘由
十九世纪八十年代,一个名叫约翰…庞巴顿的业余药剂师,因致力于头疼药水的研究而研制出了可口可乐,并魔术般地使其变成风靡世界的饮料。
精明的庞巴顿随后以其丰富的药理知识和潜心钻研的精神,很快定下可口可乐的十四种原料,并将配方密封在亚特兰大市银行的保险柜里,成为秘不示人的专利。他还请自己店中的会计、出色的书画家鲁宾逊设计商标。鲁宾逊精心琢磨,绘制成精美别致的商标C。C一百多年来,可口可乐历经风风雨雨,鲁宾逊设计的商标一直沿用至今,在世界各地随处可见,成了可口可乐的传统徽记。
有调查公司曾经做过调查,可口可乐是世界上除了OK之外,人们认知度最高的一个词。就像一位德国人曾经评价的那样,如果说电影是美国的灵魂,那么可口可乐就是美国的燃料。
在可口可乐刚刚推出的头一年,日平均销量只有九杯,而现在全世界一百五十多个国家和地区的人,每天要喝7…二点五乙瓶以上的可口可乐。但无论是九杯还是二点五亿瓶,可口可乐的配方始终是最高机密,至今为止知道这个秘方的不到十个人。
“你现在所拿到的资料,就是一个美国人打算卖给百事可乐的铍讣秘方,据说与可口可乐的配方同出一源,具体是怎么弄来的我就不清楚了,但是对方打算卖给百事可乐,但是百事可乐拒绝了他的要求,并且认为这是不道义的,以此向可口可乐公开发布了知会通告。”范无病对武陟小机说道。
武陟小机有些愕然地看着手上的资料,对范无病说道“我知道这件事情,前一阵子吵得很厉害啊!”
众所周知,可口可乐中所占比例不到百分之一的神秘配料,是可口可乐的绝对机密,全世界众多化学家和竞争者已经花费了近百年时间,仍没有解开可口可乐的神秘配方。
即使现在,世界各国的舟公司也只能到美国去提取母液,再回去添加其它配料来生产本土化的可口可乐。
本来百事可乐是有可能打开这一秘密的,但在商业道德与利益诱惑面前,它们毫不犹豫地选择了前者。
可口可乐美国总部在接受采访时说,感谢百事可乐,我们的秘方保存完好,没有危险。
由于这个案件还没有结束,可口可乐方面显得很谨慎。公司对外交流部门经理则表示,可口可乐的秘方无论在何时都是安全的,尽管可口可乐公司是建立在一个机密之上的,但是他们不评价自己的机密保护措施,对于来自外部的这种威胁,他们的态度是十分严肃的,并且会采取一切必要的手段对付这种威胁,来保护他们的商业秘密。
“假如当时百事可乐接受了这个配方,现在会是一个什么结果呢?”武陟小机有些感慨地对范无病说道。
“不会有什么结果的。”范无病很直接地回答道“百事公司在接到这个来历不明的秘方时,就意识到了这是一个再一次提升自己企业形象的大好机会。不但告知了对手,还大力协助FBI的化装侦察。因此就成了公平竞争和光明磊落的代言人。”
百事可乐的发言人在事法后对媒体表示,竞争有时候会很激烈,但必须公平,合法,他们很高兴当局和联邦调查局能确定那些为此承担责任的人。
百事可乐的做法不但得到了自己竞争对手的感谢,而且也得到了公众的赞许。
“其实百事作为一个优秀品牌,自有其自己的价值观,而且他们也有自己独特的配方,根本无需借助可口可乐的配方。而做自己的品牌就必须有自己的东西,这也是配方持有者所没有考虑到的事情,他们想把百事可乐最不想要的东西卖给他们,其实是送给了百事一个最好的营销机遇。百事公司对这件事情的处理,是一次很好的事件营销,借此事来传播自己,宣传自己的品牌价值观,对品牌的塑造十分有利。”范无病对武陟小机说道“而且从风险上来看,接受来历不明的配方,不但对于已经定型的品牌无益,也容易引起很多法律纠纷来,如果一旦出现那种情况,百事就算是倒灶了。”
武陟小机点了点头道“哦,普通人的想法总是太简单,认为得到了可口可乐的配方之后,就能够迅速占领市场,赚取暴利,实际上可口可乐用来维系多年的品牌,并非是仅仅建立在配方之上。百事可乐能够在七十年代末就同可口可乐在销量上打成平手,自然是有其成功之处的。
范无病也同意道“说实话,就算是可口可乐每天销售两亿瓶,一年下来无非也就是四十亿美元左右的销售额,就算是百分之八十的利润,也就是三乙美元而已,尽管在普通人看起来有点儿咋舌,但是对于…我们而言,却真不够看的。”
武陟小机也点了点头,他估计着自己现在一手管理的汽车生产,很快也能够超过这个利润标准了。
而据说可口可乐在中国的饮料销售中的利润中,有一些是优先强制收取的垄断费,每瓶的商标受取专利费一毛钱,每瓶的外观专利收取一毛钱,每瓶的秘方收费一毛钱,如果再加上饮料成本和瓶子成本的话,估计就是典型的五毛党。
可口可乐在中国的获利自然是很丰厚的,但是国内的生产商,供应商,分装商的利润就是很低的,也算是国内血汗工厂的金字招牌。
当然,可口可乐至今还在使用的PET可乐瓶子的安全漏洞依然存在,每年都有许多起被毒敲诈厂家的案件,时常会有消费者受害。
这种饮料瓶的瓶盖,用热水一烫就能够完整的拧下来,十分容易窃疼,投毒。
或者将瓶子从瓶喵剪掉,烫烤软化瓶嘴,将瓶嘴掐瘪,瓶盖就会完整的掉络下来,从新安装的投过毒的饮料瓶子上,普通消费者是根本就不可能看出来是做过手脚的。
在谈到这个问题的时候,范无病就对武陟小机表示“实际上这种盖子的发明,针对中国市场还是有一些发展前景的,因为很多人喝完可乐之后,都用空瓶子来盛放一些东西,这也是一种废物利用的习惯,因此PET瓶子的盖子虽然不安全,可是却更容易被人接受。相反,安全性相对较高的易拉罐饮料的销量,近年来一直无法超越PET瓶子的饮料销量。
不过,武陟小机还是对于范无病的行为有些担忧“这个配方的安全性如何?是否真得能够达到可口可乐的那种效果?还有就是提供配方的人是否会将这个秘密外泄?”
范无病笑着回答道“�
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