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全能闲人-第13部分
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娜丝吹么糇×恕�
清新、厚重、浪漫。。。。。。
三个人就是三样心思，结果却都是汇成一个字——‘赞’！
太他~娘的赞了！就连一向温文尔雅、要文斗不要武斗、要内争不要外耗、耗子扛枪窝里反、在家女~王出门淑女的‘花朵’都在心里狠狠地骂了一句：“我操，周易这丫太会享受了，原来老娘一直都错怪了俺家的小花。”
“老三，这是敬老院还是疗养院？你丫整天就住在这里啊？”
朱小花羡慕嫉妒恨，要不是舍不得这份公职，他都恨不得来这里混日子了。像这样的四合院儿要是放在京都，就算有个几亿身家也未必住的上啊？能住进去的，不是闻名全国的巨贾大豪，就是省部级以上的老干部。
“老三，我曾经以为你是混吃等死，所以昨天才说了那样一些话。。。。。。现在看来，你这是境界啊。。。。。。二哥我佩服你小子的眼界，也羡慕你的福气。”
关威也是连连喟叹，脸上写满了羡慕。
采菊东篱下、悠然见南山。越是到了现代社会，这种生活就越是让人神往，关威也是个文人，此刻如何能不发发~骚呢？当然，是离骚的骚。
“呵呵，这是敬老院安排给我的小院儿。眼下是老人少，我还能暂时住在这里，要是有天老人多了，我恐怕就得去住员工房了，所以各位不用羡慕啊。。。。。。”
周易说这话的时候，恶趣味萌发，等哥们儿盖好了别野，再请你们来狠狠地羡慕一把吧。对了，到时还有咱亲手泡制的大餐。
“你丫的。。。。。。”
朱小花狠狠地瞪了他一眼，摸了摸肚子道：“老三，快到午饭时间了，咱们还是奔书记家？”
“别，书记今天的心情不太好，还是别叨扰人家了。”
周易笑道：“去饭堂吧，尝尝洪师傅的手艺。等吃完饭，我找老乡借条船，咱们到湖上垂钓去，晚上我再找元芳大哥，看能不能给你和‘花朵’安排个院子，在这里好好住两天，等长桌面宴过了再走。”
“好哎！”
‘花朵’听到周易的安排，兴奋地粉面通红。为了表达自己的激动心情，竟然按住小花同志的脑袋，在他脑门上狠狠地亲了一口。
“哦，我的爱人，可幸福死我了！”
号称是万朵花中一点绿的泡妞高手小花同志配合起老婆来简直就是轻车熟路，直接搂住‘花朵’的纤腰，狠狠地亲了回去。
“行了，别秀恩爱了成不？这里还有人光着呢。。。。。。”
不知怎地，见到朱小花两口子大秀恩爱的场景，周易忽然想起了那片还在云省飘着的柳絮，心里忽然有点儿甜，还有点酸。。。。。。
***
洪师傅也已经接到了李元芳的通知，知道云水村倚为长城的孔大厨临时变卦不来了，本来是准备当二厨的他就得临危受命披挂上阵对垒包括孔杰师兄在内的那些名厨。
这对于一个二级小厨师来说，是幸福、也是巨大的压力。
从早晨到现在，洪师傅已经记不得自己有多少次将馒头当成米饭发给那些老头儿老太太，然后被一次次的埋怨了。。。。。。
“洪师傅，我回来了，还带来了几个朋友。今天可要麻烦你多做几个拿手菜喽。。。。。。”
周易走进饭堂，笑呵呵地道：“味道可要纯正啊，不然我可是会挑理儿的。”
“你就放心吧，就凭我老洪的手艺，还能让你挑出理儿来？”
洪师傅眉开眼笑地道：“小周，谢谢你的推荐啊。就凭你的这份信任，今天我老洪也得卖卖手艺！”
他倒是没有吹牛，等到几样菜一端上来，立即就是满堂彩。朱小花和关威也都算是见过世面的人，可光看这菜色，硬是挑不出毛病来。
云水山区在鲁省辖内，所以洪师傅拿手的也是鲁菜，本来就有十几年的浸淫功夫，再加上这些天跟周易聊天时，周易也会若有意若无意地提点几句，每每都能让他犹如醍醐灌顶一般霍然开朗，这厨艺也在不知不觉中增长了不少。
现在的他虽然还够不上特级，却已经有了一级厨师的水准，只是自己还不清楚罢了。
周易也是看得微微点头，看来洪师傅也是在积极备战了。就看这菜色，至少色、香、味中的第一项可以得个90分。
“可惜火候还是差了，十几年下来还是这个水准，这就是天赋的问题了。”
夹了一筷子木樨肉送入口中，只是嚼了一下，周易就暗暗摇头。洪师傅能在较短的时间内提升菜色，可这火候却不是有时间够勤奋就能掌握的，多半要看天赋，看来这次厨斗自己不出手是不行了。
“荤菜太多了，我去要个清淡些的。”
周易对正在埋头大吃的朱小花他们说了一句，走到了饭堂后厨，对正在埋头研究菜谱的洪师傅道：“洪师傅，今天的菜有点太油腻了，来个清淡些的成不？”
“成啊，小周你想加什么菜？”
“呵呵，那就要个最简单的吧，清炒黄瓜。”
周易接过洪师傅手中的菜谱看了看，轻轻放到桌案上：“不过我有个要求，只能用油和盐，不可以用鸡精味精，就连高汤都不行。”
“啥？”
洪师傅愕然：“小周，是你说错了还是我听错了？清炒黄瓜只用油和盐，那能好吃吗？”
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各位兄弟姐妹儿，新的一周可是到了，首页排在咱们脑袋上的足足有三本书拿到了三江，我晕，我这是啥命啊。
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你们行的！
没人不行吧？
哈哈。
第三十四章 【守口如瓶洪师傅】
“你没听错，我也没说错。”周易微笑道：“洪师傅难道不想试试只用油和盐炒黄瓜麽？”
“小周，你。。。。。。这是要考较我的炒功吧？”
洪师傅毕竟也是正经厨师学校毕业的，稍一思索就明白了周易的意思。不过他性格直爽，倒是没有因此不快：“成，那我就露一手，让小周你尝尝咱的手艺！”
很快，一盘只用油盐炒出的黄瓜就摆在了周易的面前，洪师傅笑道：“尝尝吧小周，要是不好吃可不要怪俺，是你要这样炒的。”
“呵呵，确实不怎么好吃。。。。。。”
周易用筷子夹了片黄瓜，放进嘴里只嚼一下就吐了出来：“这黄瓜其实很新鲜，油盐也没问题，就是洪师傅你掌握的火候的功力不够、刀工也差了些，所以炒得不好！”
“什么，小周你说我的炒功和刀工有问题？那咋样才算好，要不你炒一个俺看看？”
洪师傅就是脾气再好，听了这话也开始有些不满了。毕竟周易在他眼中也只是个比较会吃的年青人而已，并不是特一级大厨，凭啥批评他的厨艺？
他可是以云水村第一勺自居的，周易这话伤自尊了。
“好吧，那我就炒一盘黄瓜，请洪师傅你尝尝。”
周易微微一笑，接过锅勺，清洗、放油，同时下刀如飞，将一根黄瓜切成了薄如蝉翼的黄瓜片，看了眼油温，随手将黄瓜片抓起来抛入锅中，竟然片片分离，没有一片相互粘连或者粘锅的。
“这刀工和控制油温的手法。。。。。。”
洪师傅都看傻了。如此薄而透明的黄瓜片他可是切不出来的，就算用尽全力切出那麽几片，也根本不可能像周易这样，瞬间切完一根黄瓜，而且每片都是一样的厚薄和大小。
这样的刀工，是每个厨师都梦寐以求却求之不得的，根本就是传说中的刀工、是厨神级的刀工啊！
至于对油温精确入微的控制，洪师傅也只是听说过，从未亲眼见过，自然没有评鉴的能力。可周易的黄瓜片一下锅，顿时就有一股难以言喻的清香扑鼻而起，这正是一名厨师对油温控制入微后才能达到的效果；油温如果稍低一点，就逼不出黄瓜的原始香气，油温如果再高一点，那黄瓜也就焦糊了，这分毫之间的把握，靠得不仅仅是经验，最重要的还是天赋！
“洪师傅，你尝尝味道如何？”
周易笑嘻嘻地将炒好的黄瓜递到洪师傅面前。
“呃，我尝尝。。。。。。”
洪师傅呆了一下，才拿起筷子，夹起一片黄瓜送入口中。
“这，这也太好吃了。。。。。。”
只嚼了一下，洪师傅就感觉脑中‘嗡’的一声，顿时傻了。
黄瓜，是最最普通、常见的蔬菜，却可以比拟水果！一些孩子甚至是大人都喜欢洗一根黄瓜，拿在手中生吃。
这就是因为黄瓜带有一种天然的甘香味道，甚至是一些昂贵的水果都没有的。苹果、香蕉、荔枝、蜜橘，这些水果虽然好，却无法代替儿时的那根生黄瓜。。。。。。
而周易炒出的这盘黄瓜，就是充分地将黄瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出来，吃到嘴里，满口清香，让人感觉无比清爽。
洪师傅做了十几年厨师，炒过见过的黄瓜没有一万根也有八千根，但他可以发誓，这才是他一生之中，吃过的最好吃的黄瓜！这。。。。。。这是人能做出来的菜肴麽？
吃完了第一片，洪师傅就再也停不下筷子了，仿佛饿虎扑食一般，将一盘炒黄瓜瞬间扫了个干净，吃完后还意犹未尽地咂了咂嘴，一副回味无穷的样子。
“小周，你肯定是位特级厨师！”
洪师傅呆呆地看了周易一眼，猛地一把抓住了他的手臂：“你。。。。。。你是怎么做到的，为什么你炒的黄瓜，可以好吃到这种程度，小周。。。。。。”
“洪师傅，你先不要激动。”
周易笑着拍拍他的手：“天生万物，各有独特的味道，黄瓜是这样、西红柿是这样、就算是一根葱、一颗蒜，又何尝不是如此呢？厨师要做的，不是丢弃这种天然的味道，而是将它们充分发挥出来。。。。。。就比如这根黄瓜吧，如果你放了鸡精味精，那还是黄瓜麽？我们不如直接去吃鸡精和味精，或许味道更好一些？”
“我做的，无非就是通过火候的控制，恰到好处地将黄瓜的原味挥发出来而已，这就是我的窍门。”
周易微笑着看向洪师傅。‘真传一句话、假传万卷书’，该提点的自己已经提点过了，能领悟多少，那就要看他的天赋和运气了。
“天然的味道，不能丢弃。。。。。。而是要充分发挥。。。。。。”
洪师傅仿佛着了魔一样的喃喃自语着，一会儿皱皱眉、一会儿挠挠头，仿佛领悟了什么，又像是抓不住最重要的东西：“可是，这火候也太难控制了啊？还有你那刀工。。。。。。”
“对了小周，你。。。。。。你的厨艺这么高，可以代表我们村去参加长桌面宴啊！”
洪师傅忽然双眼一亮：“小周，你要是答应，我宁愿给你打下手，做杂工！”
“嗯，我也算是半个云水村的人了，当然是不会袖手旁观的。。。。。。”
周易笑道：“不过我有一个条件，洪师傅你答应了，我才肯出手。”
“真的？”
洪师傅双眼一亮：“小周你说，什么条件我都答应，就算让我赴汤蹈火也在所不辞。”这些话都是他平日里听评书听来的，这会儿全搬了出来表示决心。
“呵呵，也没有那么严重。”周易道：“我只要洪师傅为我保密。。。。。。”
“保密？啥意思？”洪师傅一时没听明白。
“我是云水敬老院的医生，可不是厨师，所以不想太引人注意，惹来不必要的麻烦。”周易笑道：“所以到时候还是洪师傅你代表云水村去比赛，到了斗菜的关键时刻，我自然会去帮你打打下手的。。。。。。”
“帮我打下手，那怎么敢。。。。。。”洪师傅先是一愣，而后恍然大悟：“小周，你是说菜由你来做，却挂上我的名字？这。。。。。。这怎么行，那我不是太占便宜了？”
以周易的厨艺只要肯出手，这长桌面宴的魁首就铁定是云水村的了，他自然也会因此名声大噪、身价倍增。可洪师傅毕竟是个厚道人，感觉这对周易太不公平了，也实在不好意思贪天之功。
“我不过是想帮村子里一把，并不想出名惹来不必要的麻烦，所以谈不上谁占了谁的便宜。”周易道：“不过洪师傅你必须守口如瓶，任何人来问你，你都不许说菜是我做的，成不？”
“这样啊。。。。。。”
洪师傅考虑了半天，终于一咬牙道：“那成！小周你放心，就是打死我也不会说菜是你做的！”
“一言为定？”
“一言为定！”
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第三十五章 【千人面宴】
清晨的阳光犹如少女的眼眸，温柔的顾视着剑马湖面，原本碧波荡漾的湖面顿时披上了点点金鳞，被风儿一吹，金光闪动，宛如有了生命一样。
湖中一条带有小阁舱的渔船上，传出‘花朵’的歌声，虽然略微有些不靠谱，甚至还有些黄腔走调，不过却胜在够清脆，够年轻。
年轻女孩儿的歌声总是美妙的。。。。。。
花朵比朱小花还要小三岁，一向都是被副科长大人像孩子一般地娇宠着，所以就连歌声中，都是满满的跳跃着的青春。
周易蹲在前甲板上，面前放着一个山民手工制作的红泥炉，炉上的铁锅里面正炖着奶白奶白的鱼汤，阵阵鲜味散发开去，引得岸边草丛内的野猫们都喵喵地叫个不停。
这是最正宗的渔家做法。不用油和调料，甚至连盐都不放，就是用湖水炖湖鱼，出来的鱼汤能比牛奶还白、比秋中的螃蟹还要鲜。
就连关威这个不爱吃鱼的人，都已经围着炉子转了好几个圈儿了，那馋涎若滴的样子实在比朱小花好不了多少。
不过小花同志这会儿已经顾不上吃了，这货正懒洋洋地躺在‘花朵’的膝盖上，半边脸与‘花朵’细嫩的玉腿亲密接触，扬起一只左耳，享受着老婆的独家服务。
‘花朵’披散着一头秀发，拿着个耳掏子，正轻柔地替他挖着耳垢，这货就像是故意似的，每当花朵弄出一块黑不黑黄不黄的自体分泌硬结物，他就会哼哼唧唧地赞美：“好舒服啊，我家花朵的手艺就是好，羡慕死那个光棍。。。。。。”
小花同志是彻底被周易刺激到了，秀夫妻幸福就是他目前唯一的还击手段。
“你不是悠闲麽，你不是住着独家四合院麽，你不是整天吃着绿色食品、喝着自榨油麽？哥们是比不了，可哥们儿的老婆又漂亮又温柔，羡慕死你小子。”
“嗯，可以翻个身了。。。。。。”
周易喃喃自语道。
“哈哈，就知道你小子在偷看咱家的花朵，不然你咋知道哥们儿该换另一只耳朵了？”
朱小花这个得意啊，就像是回了村的胡汉三。
“看你？我看鱼呢。。。。。。”
周易拿起一双筷子，哈口气吹开热雾，把鱼翻了个身。
“你。。。。。。”
朱小花为之气结，耳朵也不掏了，一骨碌翻身起来：“老三，这都快中午了，长桌面宴不是就要开了吗？到时候有的是好吃的，你整这条鱼做啥？”
“是啊。不过老三炖的这鱼，确实鲜香啊。”关威也是点点头。
“呵呵，小花你说这话可就暴露了棒槌的本质。。。。。。”
周易笑着拿出四个碗，用汤勺盛着鱼汤：“知道这长桌面宴是吃什么面麽？”
“啥面？咱鲁省这边儿当然是吃拉面了，还能有啥出奇的东西？”朱小花奇道。
“是拉面不错，不过用的却是牛羊肉骨特别熬制的牛羊肉汤！”
周易一笑道：“南方人讲究饭前喝汤，哪怕是吃汤面之前，该喝汤还是要喝的。这是因为喝汤可以刺激味蕾，把味觉充分发挥出来后再吃正餐，不但可以食欲大开，而且味道更佳。我们北方人虽然没有这种习惯，不过今天要吃的是牛羊肉面，饭前喝鱼汤，那可是有说道的，大二哥，你是文化人，你懂得。”
“鱼羊为鲜？”关威眼睛一亮：“我说老三你为啥要煮鱼汤呢，原来如此啊？”
“大二哥一猜就中。”
周易点头道：“我这鱼汤是原湖水配原湖鱼，水是山泉水，鱼是野生鱼，因此味道极鲜，可以充分刺激你们的味蕾。而且有了这碗鱼汤开路，保证你们在吃牛羊肉面的时候，能够吃出以往吃不出的美妙滋味。现在各位是喝呢，还是喝呢？”
“靠，我算服了你丫的，喝个鱼汤都能说出一套理论来。”
朱小花很想顽抗到底，可身为一个吃货，实在是无法抗拒锅碗中传出的阵阵鲜香。更何况‘花朵’早就叛变了，正从周易手中接过鱼汤，喝得‘呼哧’作响，连淑女的风度都被抛到了一边。
关威早就开始喝第二碗了，周易烧出的这锅汤虽然没放任何调味料，却把鱼本身的鲜甜完全催发了出来，说是天下第一汤都不为过。面对这种诱惑，就算真正的关二哥重生怕是也抵挡不住。
眼瞅着小半锅汤就快见底了，朱小花一个箭步冲了过去：“靠，我那碗呢？”
鱼汤很快就被喝了个精光。两男一女三个业余吃货抚摸着肚子，不但没有饱的感觉，反倒感觉更饿了，对即将到来的长桌面宴，也就越发的期待起来。
一声嘹亮的哨音，就在此时响起。紧跟着，是无数哨音此起彼伏，云水村、上下闸村、六里楼子村沸腾了，老人孩子男人婆娘，一窝蜂地从自己家中走了出来，抬着家里的桌子、拿着凳子，组成了一条条长蛇，开始向道路上聚拢。。。。。。
云水山区最大的盛事，一年一度的长桌面宴，开始了！
周易呵呵一笑：“吃货们，靠岸，出发了！”
***
云水山区内大大小小共有十七个村子，不过大部分的村子都在距离更远的深山之中，有的甚至已经跨过省界，进入了玉省。
而且保留有长桌面宴这种民俗的，也只是剑马湖周围的云水村、上下闸村和六里楼子村四个村子而已。
可即使是只有四个村子参加，声势也是极其浩大。上千户人家全体出动，足足有六七千口子人，而且每家都最少抬出了一张桌子，这也就是在大山之中，如果是在城市，一次长桌面宴就能让全城拥堵。
好在这上千张桌子中的一多半，是按照事先规划好的方案摆设在云水村和六里楼子村交界处的平石谷中，实在摆不下的，才从谷口向两旁的山路延伸。整个造型就像是一个大脑袋的乌贼鱼，只不过这条乌贼鱼的触须少了一些，也长了一些罢了。
即便如此，伸出谷口的餐桌大队也足足摆出去几十米，壮观无比。周易他们几个跟在李元芳的身后，一面走着，一面啧啧称奇，实在想不出要让七八千人同时吃上汤面，得多少个灶口才够用的。
直到走进平石谷，周易才算明白。
这个山谷倒也名副其实，谷内的地面上只有浅浅的一层黄土，下面就是一层层的岩石，三面都是断崖，刚好包住了这一片足有三四千平米的谷地。
这样的地形地貌在北方丘陵地带十分常见，不但种不了庄稼，连野草生长都比较困难，正合适大批山民聚集。
在谷地中，此刻已经摆设了一圈圈的桌子，山民们按村分组，井然有序地排列着，在最中心的圈子内，早就用红泥堆起了几十个‘立炉’。
这种‘立炉’有半人多高，连部队行军时用的大铁锅都能放得下，一个炉眼，就能下出上百人吃的汤面来；在这些‘立炉’的旁边，则是一张张的面案，案旁堆着一个个面口袋，负责面案的师傅早就开始忙活起来，一坨坨已经醒好的油面整整齐齐地码放在桌上，就等着拉面下锅了。
李元芳将周易他们安顿在了自己家的桌子后，笑嘻嘻地道：“周兄弟，这场面够大吧？别着急，汤锅里的牛羊肉汤已经快要滚了，就等正午一刻，汤面下锅，几位可要放开肚子吃啊？”
“元芳大哥你就放心吧，我带来的这几位可都是吃货。”
周易呵呵一笑，抬眼看见洪师傅正站在一张面案前面，向自己招手挤眼，于是道：“大二哥，小花，你们先坐着，我跟洪师傅说句话。”
“怎么了洪师傅？”周易走到面案前，压低了声音道。
“小周，这次有点麻烦了。。。。。。”
洪师傅看了眼围拢在四周的密集山民，苦笑道：“往常斗菜，都是在面宴的最后阶段，各村的厨师到六里楼子村的饭店里面斗，可这次几个村的村民却要求露天斗菜，而且咱村也答应了。。。。。。”
“露天斗菜？”
周易也是一皱眉。
“是啊，这一露天斗菜，你还怎么出手啊？要不小周你就自己上吧，我可不行啊。。。。。。”
“放心，我有办法。”
周易眼睛一转，计上心来。
“这还能有啥办法啊？”
“就两个字。。。。。。”周易趴在洪师父的耳朵上，轻轻地道：“装~逼！”
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兄弟们，如今已经是第三名了，而且我看了下，咱的点击、推荐，都要超过第二名，只不过他上榜早，收藏数的基数比�
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