友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
九项全能-第290部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“叶子，你这就说错了！公正的来说，这改良之后，与改良前相比，顶多算是各有所长。如果一定要分出说谁更好、谁更差，那无论什么结果，肯定都是不客观的。
因为这改良本来就不是因为它有瑕疵，只是因为爱好口味不同罢了。
这就是萝卜白菜，各有所爱！
你看啊，我的这道正宗闽菜的佛跳墙，泰半材料都是海鲜海产。其鲜美之处，更是大半依靠海味提鲜。所以才能称其为‘无敌海景’！
而辫子王朝的皇帝老儿，从入关前，在深山老林里讨生活的祖上算起，就是吃肉的生物。吃惯了山上跑的马牛羊鹿熊，河里游的鱼虾蟹贝。对有着大海特有鲜香的海鲜、海产品自然不太感冒。吃不惯，或是过敏更是在正常不过了。
所以，他们手下的那帮子厨子，为了拍皇帝老儿的马屁，投其所好，才会挖空心思的去改良佛跳墙的配料，只不过是为了应和皇帝老儿的口味罢了。
所以，这道更名为‘御用’的‘佛跳墙’才会与你男人我的正宗佛跳墙有所差别，调低了海产品的比例。
他用的是鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种原料和秘制的调合汤。”
嘴如连珠炮的讲解了一番两种佛跳墙的配料区别后，张劲长长出了一口气，然后才咄咄逼人的对叶红这个捧别的男人踩自己男人的女人追问道：
“怎么样现在知道了吧？之所以改良，不过是因为皇帝老儿土老帽，享受不了大海的鲜美罢了？什么高大上？依我看，你男人的正宗佛跳墙，比这御用佛跳墙可是高端、大气、上档次多了！
你别跟我瞪眼睛，我说皇帝老儿是土老帽咋了？就算他穿着皇袍，每天孤家寡人的自谓着，也改不了他土掉渣的本色。
尤其是清朝一代的皇帝，更是没进化完全的野蛮人、土豹子。他们懂个屁美食！
再说了，当初京市美食会的时候你就知道了，老陶的手艺本就不如你男人。所以，他的‘御用佛跳墙’当然更跟你男人的‘无敌海景佛跳墙’差得远！”
张劲显而易见的吃醋，毫不掩饰的暴露出了叶红在他小心眼中的重要姓，让本就心情还算不错的叶红，心情越发的好了。明媚的大眼睛轻轻眯起来，眼中波流转动，有了一抹淡淡的媚态。说起话来，更是软糯了几分。
“好了，好了！你瞅瞅你这小心眼儿，人家说一句话，你就急赤白脸，胸襟有问题哦！
行了，算我说错了，您老人家厨艺天下第一，您老人家的‘无敌海景佛跳墙’天下第一，这总可以了吧？
既然你是天下第一名厨，既然你号称厨界大拿，既然你博古通今，那就给我们科普一下这一桌子的菜吧！这些菜我们吃着都不错，但也吃不出好在哪儿，现在我们洗耳恭听，就等着你这个‘大拿’给我们上课了！
本来不用麻烦您老的，但是之前那个小美女只报了菜名，就被你这个有贼心没贼胆的家伙，做贼心虚的赶了出去。”
“什么叫‘有贼心没贼胆’，我啥时候有贼心了！你的凭良心说啊，我的眼睛啥时候离开过你了！”
张劲哭天抢地的撞天叫屈，那夸张的样子，让叶红脸上笑意更胜。于是，叶红祭出了娴熟的‘打一棒子给根胡萝卜’的手法，在不轻不重的刺了张劲一下后，就换了个娇滴滴的口气抚慰道：
“好了，好了，我说错了总可以吧！赶紧开课吧，讲好了，可是有赏的！”
叶红的口气和话中内容，很容易就让张劲想歪了，连忙迫不及待一脸谄笑的问道：
“赏？赏什么？”
“那就看你的表现喽！”
叶红的眼波流彩，飘忽的眼神儿就想带着钩子一样，让最近因为自己那档子事儿始终端着小心的张劲，有些受宠若惊，有些色授魂与，接到叶红的懿旨后，自然不会推辞，忙不迭的点头应下。
“这黄焖鱼翅，最上品的，使用吕宋大岛的黄肉翅做主料。说到这道菜，不得不提到一个宫廷菜系的知名菜派——谭家菜！
清朝晚期（同治十三年），翰林院官僚谭宗浚父子因十分讲究饮食而始创了著名的官菜——谭家菜，其中最有名的一道菜品就是“黄焖鱼翅”。在当时，谁家的菜做得好吃，就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，“黄焖鱼翅”就是这样被吸收为清宫宫廷菜的。谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，皇上品尝后大加赞扬，于是这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单，流传至今已有一百多年的历史了。”
……
“这雍亲王府烧鹿筋主料是梅花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤。
说起这雍亲王的称呼，你们可能不熟，但是另一个身份，你们这些女人肯定耳熟能详。雍亲王，是一位皇帝登基前的亲王封号。这位皇帝，就是现在让无数脑残女粉哈的五迷三道的四爷，雍正——爱新觉罗。胤禛！
这道菜的来历也有点意思。
传说中，清雍正皇帝还是亲王的时候，每年都带兵到长白山或木兰围场狩猎，而且每次都会收获许多猎物。作为历史上有名的武皇上雍正来说，最喜欢吃的就是鹿筋，他认为男人尚武需要不断的壮筋骨，补体力。于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起，并配上白菜和山上野生枸杞，一起开怀畅饮。雍正继承皇位后，御膳房厨师将此菜更加精细地处理后收入了菜单。”（未完待续。）
687 也是‘皇汉’
张劲如今精神数值十几倍于常人，这就使得他的记忆能力堪比计算机，什么过目不忘、一目十行，都不是什么问题。就算是理解能力，也同样远超同侪。
加上他身为吃货，对所有能入嘴的、能盛盘的，都有着浓厚的兴趣，最后再加上他本身高达宗师级圆满的厨艺，使得他在厨之一道，早已经站到了人类的绝对巅峰。
关于吃的方面，不但所有见到过的菜，均皆能够精通的青出于蓝。而且博闻强记，对于各种小吃、名品的传说均皆耳熟能详。
所以，说起桌子上的这一道道菜来，张劲绝对是一套一套的，从历史、故事，到材料、手法，都说的头头是道，不但周全，而且决无错漏。尤其是说起其中故事来，更是抑扬顿挫，手口并用，如说书的一样，颇有点引人入胜的意思。
张劲的这番演说，让本来因为张劲与叶红眉来眼去、当众调情，而心中有些酸酸醋意的606四朵金花，都暂且忘记之前心里的那种不舒服，投入到张劲的讲解中来。
一个个听得眉飞色舞，本就不俗的一道道菜，似乎因为故事而越发的美味了。本就已经频率不低的挥筷子速度，再次加增了几分。
足足近半个小时的时间过去，张劲点评完最后一道‘四海升平’后，才终于结束了自己声情并茂的演讲。
张劲刚刚美美的喝了一口杯中的葡萄酿，润了一下喉咙，还来不及嬉皮笑脸的凑到叶红边上‘讨赏’的时候，四姐妹中身材最夸张、内心最腐、最迷四爷、最喜欢那些狗血宫斗剧的大姐郭金秋，就率先开口了。
“姐夫，听你说这些个宫廷菜好像都是满清的东西啊！”
“是啊，不止是我们这一桌子，整个宫廷菜系的菜色绝大多数都是清朝宫廷流传下来的。
毕竟，其他朝代太过久远，流传下来本就不容易。而且，就算流传下来，也是至少隔着满清这个朝代，跟‘御用佛跳墙’似的，被改的差不多了。
再加上老陶祖上本就是清宫御厨，祖传菜谱自然主要都是清宫的菜色，所以这里的宫廷菜绝大部分都是出自清宫，也就没有什么好奇怪的了！”
张劲刚刚解释完，最迷辫子戏的郭金秋就紧接着问出了下一个问题：
“既然都是清朝的东西，为啥这位陶老板不让外面的服务生和之前端菜的几位姐姐穿清宫的袍服啊！
你看电视里面，那衣服、那头上花冠才好看呢！比他们现在穿的跟和服似的衣服可是好看多了！”
“好看个屁！女的脑袋上顶着个好几斤重的鸟架子。男的脑壳刮半个光蛋，梳个大辫子，跟长了个猪尾巴的半秃子一样。
还有那衣服，男人长袍马褂、女人高鞋窄衣……哪儿好看了？
我倒是觉着，门外小弟和送菜小妹现在穿的这身，比狗屁清宫服饰强多了！
还有，不懂别乱说，让人笑话。
他们穿的这可不是你说的什么狗屁和服，你有看到几个女的背后背着枕头了么？没有吧？
这根本不是倭瓜们传统的丑不拉几的和服，这叫汉服，女的穿的叫襦裙。知道啥叫汉服不？
‘汉’是汉朝的汉，是汉人的汉……”
…………
张劲其实也算得上是‘皇汉’一枚，虽然在执拗和偏激方面不如陶老爷子那么彻底，但是也绝对算得上是铁杆。
像张劲这种正儿八经的‘皇汉分子’，同类似郭金秋的这种如今已经被产自棒子国的整容‘男妞儿’，以及清宫狗血戏洗过脑子了的女人，绝对不是一个位面的物种，在某方面的世界观更是相差足有几个宇宙宽度。
通常来说，‘皇汉分子’对满清的那几百年，绝对没有什么好印象。对于那些脑残们称呼为‘千古一帝’的康熙嗤之以鼻，对所谓‘心怀黎庶’‘帅呆了’的雍正深恶痛绝，对所谓‘文采风流’的乾隆更是如嗅狗屎。
如果签下割让外兴安岭的《尼布楚条约》，大兴文字狱的康熙都算得上是‘千古一帝’的话，那么祖龙始皇、汉武大帝、太宗李二算什么？
如果杀人盈野，文字狱更胜其父的雍正都能算得上是‘心怀黎庶’的话，那么贞观一年斩刑不及二十人就算得了什么？
如果乾隆那么两句狗屁不通的打油诗都算得上是‘文采风流’的话，那么唐宋八大家、大小李杜、柳七、稼轩、苏大胡子这帮子人算什么？
更何况满清王朝数百年，以杀伐铁血奴役天下，尤其是康乾三朝一次又一次的文字狱，更是用滚滚的人头阉割了整个华夏的所有血气，将原本脊梁如枪的国人彻底变成了只懂卑躬屈膝的奴才。
也正是这三位被脑残们奉为有为君主的皇帝，奉行了最彻底、最激烈的奴民、愚民政策。从这三位皇帝执政开始，原本从古至明，始终站在世界之巅的华夏，才开始衰落，变得人人可欺！
这几位皇帝对文化传承的破坏更是十倍、百倍于当今开朝不久时的那十年浩劫。
也正是因为这三位皇帝打下的基础，才会有自鸦片战争以来，百年的屈辱史！
这种狗屁王朝，这几个狗屁皇帝，作为当代‘皇汉分子’的张劲怎么可能像如今越来越腐的当代腐女一般，对其心怀好感呢？
而陶老爷子作为远比张劲更加铁杆的皇汉，自然对这个充满了国民汉人的血腥味道，充满了奴气，充满了屈辱的朝代更加没有好感，甚至深恶而痛绝之。
哪怕陶老爷子的祖上是这个朝代有着顶戴花翎的御厨，哪怕陶家以厨艺传家的根基始于此朝，陶老爷子也不会有丝毫的好念想。
所以，作为‘御膳房’这个饮食帝国的**者，陶老爷子自然不会让自己家的员工，穿成辫子王朝的样子。
…………
可以说张劲和陶老爷子偏激，但是他们心里就是这么想的。
也正因为张劲心里对那几百年的屈辱史的不忿，所以在回答郭金秋的问题时，口气难免有些激烈。虽然没有刻意的针对郭金秋这个发育超常的火爆辣妞儿，但那态度还是让这个丫头的眼圈儿红了起来。
尚幸，在商场上打滚儿的叶红为人圆滑，目光敏锐，第一时间发现在张劲的慷慨激昂言辞下，郭金秋有些不对劲，偷摸在桌子底下掐了张劲一把，向郭金秋那边儿努了努嘴。
张劲这才发现，一向很有大姐风范，明明十七八岁的年纪，却始终展现出御姐般风范的郭金秋，已经眼圈发红、泫然欲泣。于是，张劲连忙止住话头。不好意思的说：
“嘿嘿，金秋！不好意思，说着说着激动了。我可不是说你啊！
其实，对有些事，人和人的看法不一样，我其实只是说一说我的观点。
呃……，也是解释一下老陶为啥定制这种样式的员工工装。
我跟你说啊，虽然老陶祖上是清宫御厨，算得上是鞑子皇帝的手下马仔之一，但是这老家伙对这个朝代却一丁点好感都欠奉。铁杆儿皇汉！
所以，工装才用的汉服，没有用清宫服饰！”
张劲对女人的眼泪一向缺乏抵抗能力，所以看到郭金秋眼眶子里已经开始蓄水，说话都有点不灵便了。
还算好的是，郭金秋不愧是606的大姐，那心胸不但在外面看起来颇为硕大，而且其中内部空间似乎用起来也颇为广阔。再加上听到心中有点恋慕的男人和声细气儿的向自己劝慰、道歉，她心中也有点甜甜的味道，于是也就瞬间化尽的心中委屈，很快收起足以让张劲手足无措的‘水系神通’，歉然而明媚的笑了起来：
“没事儿，其实姐夫这么一说，我也觉着有道理。清朝那几百年确实挺憋屈的。
就算电视里把他们演的一个个的尽皆不凡跟人中龙凤似的，但翻开历史书，还真就没发现他们干了什么真正值得称道的好事儿。
应该是我之前太肤浅了，被电视剧给唬弄了！”
这一刻，当初捍卫被喂了药的叶萌时悍妇般的郭金秋，温婉如水，柔若秋波。
虽然四爷、八爷、十三爷，这些电视上争风吃醋、互相捅刀子玩儿的贝勒爷们，曾经迷的郭金秋直发花痴，但是同现实中更让她发花痴的姐夫比起来，显然分量还是太轻了点。为了和姐夫保持高度一致，郭金秋并不介意背叛偶像，用踩一踩他们来讨好姐夫。
说起来，郭金秋郭大姐，其实还是很现实的一个丫头呢！
至于郭金秋之前的委屈，其实也不过是因为姐夫对自己太不温柔，太不客气，引出她的小女儿心思罢了！
……
两句话将这个话题揭过后，饭桌上的气氛也再次活跃起来，包厢中再次充满小丫头们叽叽喳喳，雀儿般娇脆声音。
在这种欢快的气氛中，又是快一个小时过去，这餐丰盛而高档的午宴终于接近尾声，桌上跟飓风过后的新奥尔良一样，杯盘狼藉。包括两大四小所有的六个人在内，统统吃了个沟满壕平。（未完待续。）
688 礼下于人，必有所求
见到大家都已经投箸停食，没有努力一把再往嘴里添两口的意思，张劲干脆也就不打算在这包厢中继续磨蹭了，大手一挥后痛快的说：
“行了，既然大家已经吃饱了。那咱们就下桌走人，出发买装备去！”
见大家纷纷点头赞同，张劲就直接按响了呼叫服务的铃铛。
在张劲通过话筒讲明自己要买单走人后，又过了一会儿，包厢门终于被敲响。
然而，走进来的人，却让房中除了张劲之外的其他人有些怔愣。因为，进来的既不是漂亮之前风姿晃眼的襦裙美女，也不是赳赳刚拔的汉服帅哥，竟然是一个身穿团福图案的绸缎唐装，胖的跟弥勒佛似的白发老头子。
看这打扮、看这年岁、看这架势，怎么也不像是负责上门结账的人啊！
这个推门而入的老头儿，四个小丫头都不认识，但是叶红认识，正是御膳房的创始人，掌控着整个‘御膳房’饮食帝国的**者，宫廷菜系的大扛把子——陶老爷子！
如果说吃饭的时候，陶老爷子因为和张劲的交情，来包厢里坐一坐、聊一聊、喝杯酒的话，还算是合乎情理。
但是，买单结账，居然让这位店里最大的领导亲自前来，这显然不太对劲！所以也就难怪连认识陶老爷子的叶红，也会因此疑惑了！
唯独张劲看到推门而入的陶老爷子并没有感到意外，反而笑的很有些意味深长，嘴里更是带着些调侃的语气，不阴不阳的说：
“我说陶老爷子，你的那些手下也太不像话了，怎么能让您这个老胳膊老腿儿的大老板跑来跑去的，亲自来给咱结账买单啊？这么隆重咱可担待不起，照我说，只要您老不下狠刀子宰我，不可劲儿的吸我的血，我就已经受宠若惊了！”
虽然嘴里说得冠冕堂皇，说的自己好像多么诚惶诚恐似的，但是张劲却并没有起身，依然那么老神在在，吊儿郎当的坐在那里，用别有意味的眼神儿笑对陶老爷子。
张劲的调侃让陶老爷子表情一滞，但是一瞬间就重新变得如沐春风，对张劲毫不礼貌的举动也不介意，笑呵呵的说：
“小劲，你这就说的不对了！咱们俩虽然岁数差的有点多，但是交情可是不浅，跟我这么见外干嘛？
再说了，你小劲到我老陶的地盘吃饭，还要结账付钱？你这不是打我老陶的脸么？
没说的这顿我请了！”
“哟，你老真大气，这么贵的一桌子菜，再加上这包厢费，还有你这里贵死人的服务费，居然说白请就白请了。你就不怕我吃白食吃顺了，天天来吃？”
“天天来吃？你这个大贵客要是天天来吃，我还求之不得呢？就怕是，以小劲你的手艺，吃我老陶做的饭才，觉着难以下咽！不屑一顾啊！”
陶老爷子说话仍然无比热情，似乎真的恨不得张劲常驻御膳房，让他能够将张劲供起来似的。而且口气、表情，似乎都很真诚，竟然看不出丝毫虚伪的成分。
陶老爷子越来越露骨的热情，让张劲笑容中莫名的意味也越来越显眼，终于忍不住哈哈大笑了起来：
“陶老爷子，不知道你听没听过一句话，叫做‘礼下于人，必有所求’。
以你陶老爷子一手发展期偌大‘御膳房’饮食集团的精明，肯定更是不见兔子不撒鹰。
今天，已经好多年不轻易为客人下厨掌勺的您老，亲自下厨弄了这么一桌子菜。而且我更能吃出来，这一桌子菜，你老爷子肯定不是随便糊弄，绝对用心。
所以，我吃的时候就察觉到您老今天的态度似乎有些不寻常。
就算是因为咱俩的交情，让你为了招待好我这个朋友，放下身架亲自下厨。但是，现在你这个当老板的还要给我免单，就让这事儿更加蹊跷了。
就我所知，你老陶的朋友遍天下，如果真的是每个朋友来你都这么折腾，你多大的产业也折腾不起。再说，这也不是一个成功商人该干的事儿啊？
所以，你干脆也别跟我绕弯子了，现在我老劲一百多斤摆在这儿了，你老人家有啥话就直说，我考虑一下，能答应就答应，答应不了就是答应不了。你就算请我吃十顿百顿也不行！”
张劲一番头头是道的分析，彻底戳破了陶老爷子‘套近乎’的小心思。
见到意图被识破，陶老爷子一时难免有些讪讪，但是很快就再次堆起笑脸。就近拉了张椅子坐下后，陶老爷子继续道：
“小劲就是精明，眼睛鸡贼鸡贼的！老陶我当了几十年的实在人，怎么装也装不像，还是让你一眼就识破了。
既然你说到这儿，我也就不绕弯子直说了，我老陶还真想求你一件事儿。你放心，只要你不是太小家子气的话，这事儿绝对不算为难！”
“切，你实在？你倒是真好意思自吹自擂啊？脸红不脸红，臊不臊得慌？
无商不歼，无官不贪，你丫就是个黑心商人，地道的歼商！
行了，别废话，说说看吧，你到底想干嘛！等我听你说完，我再考虑一下，要不要小家子气！”
张劲懒洋洋的挑了挑眉梢，示意陶老爷子继续。
对于张劲对自己人格的指摘，陶老爷子如耳侧过风，听而不闻。反而厚起脸皮继续对其笑容，有些谄媚的说：
“也不是啥大事儿，就是想问问，你家的东西能不能卖我点儿！”
“你看上我家啥东西了？我可事先声明，咱不干贩卖人口的勾当！”
张劲玩笑似的话，并没有得到陶老爷子以笑话呼应，而是很郑重的用带着恳求的口气说：
“你园子里的青菜，山上的鸡鸭鹅，鱼塘的鱼，有多少我要多少！价钱随你提！”
…………
陶老爷子可是在灶台边转了几十年的老厨师了，而且更是顶尖名厨中的顶尖高手。
别人到张劲家只会觉着他种在园子里的那几亩青菜鲜亮的可爱，绿的纯粹，吃起来似乎更不错；
只会看到，张劲山上放养的鸡鸭鹅羊，野姓的厉害，大公鸡能飞上六七米高的树杈子，鸭子鹅在山上的水塘里两三只一起，就能合力抬上来几斤重的大鱼，那两只羊更不是一般货色，不但喜欢吃草，而且还吃蛇，邪乎的厉害；
张劲养在园子鱼塘里的鱼，更是跟成了精似的，经常一跃两尺多高，把水面上空抓虫子的蜻蜓之类的飞虫吞下肚子。
常人能够看到的，也仅此而已，不过就是比寻常的多些生机罢了！
但是陶老爷子身为顶级大厨，凭着几十年才培养出来的辨识食材的能力，却知道，张劲出品必属精品。
如今市面上卖的什么有机蔬菜、走地鸡、野鱼与之相比，简直都上不得台面，似该扔的货色。就算是京都皇宫南池子特供的那些成本高昂的鸡鸭鱼肉、青青菜菜，都远远无法与张劲小院中出品的相媲美！
�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！