清朝的奋斗生活-第41部分

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约旱某�艺可是比七七好太多了。
“糕点吧还是那个糕点，摆放的样子不一样，再加上诗什么的，哦对了，像小动物，或者人偶一样的小娃娃能用糕点做出来吗？”七七从厨房摸了个百果包咬了起来，在厨房就是方便，肚子饿了，随手一抓，就是美食啊，特别是自己看着，嘴里咬着包子，慧娘和秋月在一边切着菜，这种感觉简直太棒了！
“要做倒是不难，可生的时候做起来挺好看的，蒸熟了就全塌掉了。”慧娘思索了下，做倒真不难，不过，人物，动物什么的立体感太强了，不像花什么的，做个模子就行，印
一下，一按就成。
“那用澄粉呢？”七七想了想，记得以前有个闺蜜是学中西名点工艺的，说做麻球，南瓜饼，如果油炸的话，可以放点澄粉定定型，因为经过油炸，离开过高的油温，一般鼓鼓的麻球和南瓜球会憋下去，很难看，不过，她又说，澄粉的口感不好，有些酒店的，会加生粉来代替，生粉的可定型效果虽然比澄粉差些，可也还算不错，只要师傅控制好油温的话，变型未必会很厉害的，不过，如果做小金鱼这种的，那真得得用澄粉了，而且得用滚水把澄粉烫熟了才好用的，澄粉染了绿色，据说可以做青色的青菜，红色么金鱼啥的，白色的话，小兔子啥的，以前她有送给自己几个玩过，里面还包了豆沙，不过，自己嫌那澄粉气味难闻，就放心桌上几天，后来那兔子啥下场，估计得问自己家老妈，话说，到底是学过，确实挺像的，不过，那澄粉味道气味确实如她所说，臭臭的，反正自己是不喜欢那味儿，可是又好奇怪，避风塘的那虾饺皇MS也应该是用澄粉做的吧，比较这么的晶莹剔透，可人家的就是好吃。
七七也不等慧娘的回话，转身跑去大厨房，以前在小厨房倒真没看见过澄粉，去问问于顺家的，她管着这个那些原材料，肯定知道，如果不知道，就去买，就是不知道，这古代，澄粉是否也叫澄粉，万一它的名字不叫这个，岂不是还得找，七七以前就不是学这种专业的，到了现在，老实说，在祈月楼里手艺也还算可以。
可在恭亲王府那真是排不上什么名厨的，只能这么说吧，在恭亲王府的厨师界里，七七最会侍候主子（只限四格格，其他人太难侍候了），在恭亲王府的二等的那这些丫头里，七七的文采最好，字写得最漂亮（没办法一般就算是一等，认字的已经算很不了不起了，更加还写首好字，真当宣纸不用花钱吗？那在古代可算是奢侈品来着），而在几位格格，继侧福晋或者王爷身边侍候笔墨的丫头堆里，七七的厨艺最好。
七七从于顺家那里顺利的领了很多材料，本来还要领虾仁，不过，这个需要提前预约，七七便把其他的领了回来，告诉于顺家的，这几天每天都需要大量的虾仁，而且要完整的整只的，越大越好。
于顺家的满口答应，这就是现在四格格得宠的好处了，自己要啥只要说一声，领完画个押或者签个字就成，（一让七七画押，七七就想到那卖身契啥的，由此便强烈强求签字，因此七七选择了签字）哪像以前，赔上满脸的笑容，还得让周嬷嬷同管事嬷嬷说的。
“七七，伱打算做啥？”秋月好奇地问道。
其实七七一开始倒没想到做翡翠虾仁饺的，不过在大厨房溜达的时候看到虾仁，便想到曾经在避风塘吃过的虾饺皇，那个怀念啊！想想就流口水的，自己创新的本事不咋滴，但盗版还可是可以的嘛，反正在这个年头，也没人来告自己盗版啊，A货啊，更加没有知识产权啥的，更何况也不知道现在广东有没有虾饺皇啥呢，或者自己还算是大清朝的第一份来着。
而最重要的是，现在北京城里MS不咋流行广东小吃吧，或许在京城里伱说是江南的小吃啥的，人家还会高看伱一眼，不过，现在的广东在京城的大爷小姐眼中或许远不如绍兴黄酒来得吸引，哦，对了，绍兴黄酒，七七突然想到，以前看过名主持李X演的片子，MS做佛跳墙就是要用绍兴多少年陈的酒埕子的，有空，要不咱研究研究这个？好像慈禧那婆娘挺喜欢的，人老太太那可是挑剔的主，说不定自己研究出这个了，说不定会让四格格胃口大开呢！
“先试试，姐，滚水有不？还有猪肉馅有不？”今天没有虾仁，那先用猪肉来代替下吧，反正今天只是试试口味。
“都有都有，七七，伱还要啥？”慧娘早忙完手头的活，交给了几个粗使，准备来帮七七。
“再切些香菇丁，香干丁，葱，白菜切成小块块的，就跟毛豆差不多大小的。”
“拌一起还是分几种？”
“分三种吧，葱的话三种馅都加进去，对了，都加猪皮冻啊，味道好点。”七七想了想，又对慧娘说，“各拌一小碗好了，不用多，省得待会儿浪费。”
慧娘捂嘴笑了笑，“看看七七说的，咱王府还怕浪费的。”
“这话给周嬷嬷听见了倒是无所谓，不过，可别被格格听到，格格不爱听这个。”七七劝诫道。
“呵呵，是我的不是，下次不说了，不过，我也没啥机会接触到格格，不像七七伱，天天在格格身边侍候。”对七七的话，慧娘一开始只是一愣，随即反应过来又酸溜溜地说道，七七也不理会她，管自己做起来。


、第一百二十一章　常宁

猪皮冻是七七最喜欢的，包包子，小笼肯定要用上，就是不知道这个加进去会咋样，反正先试了再说。说来这个猪皮冻还是以前那个闺蜜教自己的呢，不过，在这个年代，基本有点厨房常识的人都会，七七本来还想卖弄卖弄的，幸好一开始的时候没说什么大话，看来在任何时候谦虚低调都是王道啊！
由于后世对澄粉的不爱和感冒，七七便在澄粉里加了生粉，还有一堆则是澄粉混合面粉，就是不知道做出来是哪种好吃了，由于是做翡翠虾仁饺，便又搞两堆小的渗了点食用色素的，每堆粉里了些熟猪油，又加了滚水烫熟，这边慧娘早就拌好三种馅料了，七七便开始搓条摘剂，擀成大小均匀的面皮，包入馅料，由于是做翡翠虾仁饺的，虽然现在只是猪肉，不过，七七还是在上面的叶子推扭起来，每种口味七七包得也不多，就各包了三个，再加上粉皮的不同，差不多有十八个，将包好的猪肉饺入笼屉用旺火开始蒸起来。
“妹妹，伱刚才不是说是翡翠饺啊，怎么我看跟青菜似的。”其实这句话慧娘也想问，不过不好意思开口摆了。
“伱不感觉那捏出来的菜叶子绿得跟翡翠似的？”
“就算再绿得跟翡翠，它还是青菜样么！”秋月还是不能接受管叫青菜成翡翠，没文化的人就是这样，唉！
“那好吧，叫玉白菜虾仁饺。”七七倒并不在乎叫啥，不过，这名字咋这么怪呢。
“我倒是觉得就叫玉白菜好，刚才刚捏好的时候倒真像颗小白菜呢，玉白菜就是遇百财，这寓意也好，百财过手嘛，寓意财源滚滚，想来周嬷嬷也会喜欢的。”慧娘提议道。
“对啊。玉白菜谐音就是遇百财，这寓意好，主子肯定高兴。”秋月一听慧娘的提议便高兴拍拍手，谁不喜欢发财，亮晶晶的金银珠宝谁也不赚多的啊。
“这不行。这又不是招待别人，是招待格格的朋友呢，传出去，坏了格格名声可不行，不知道的人以为格格爱财贪财呢，不行不行，得换个。”七七一听寓意太俗了，王府缺啥也不缺金银啊，这要传了出去。岂不是坏了格格名声，咱家四格格是谁，当今康熙的亲侄女，下任帝王雍正的亲堂妹，中国史上第二败家子乾小四的堂姑姑，咱王府不缺钱！！
秋月看着慧娘变了脸色，朝着七七道，“伱别挑剔了。不如先叫玉白菜，倒时候让周嬷嬷看看成不成，都这个时候，伱还挑剔！”
七七心里翻了个招牌白眼，喵滴，威胁到格格名声的事情，周嬷嬷能干嘛，是自己了解周嬷嬷还是伱了解？自己都过不了关，更何况是更加挑剔的周嬷嬷。或许人家一听这个名字，直接PASS掉了。
不过，七七嘴上还是淡淡的说了句，“蒸好先试试口味吧。”虽然那些小姐格格们未必会吃，可万一吃呢，所以，不仅要有个诗情，画意，样子要精致，味道还要美味。绝对要做色香味具全！
刚过了下午，于顺家的亲自把七七要的虾仁送了过来，七七出门道了声谢谢便又转身回厨房干活去了，秋月只好抱歉地于顺家的说道，“苏师傅，真不好意思，这几日七七实在太忙了，麻烦伱特地送来，等七七忙完，我叫她上门来给伱赔不是啊。”
于顺家的笑了笑，“刚才七七来的时候便说了，接了军令状呢，放心吧，我了解七七的为人，知道的，不会生气，秋月，伱回屋帮她的忙去吧。”
秋月见状，又福了个身便又回小厨房帮手去了，虽然未必帮不了七七，可递个东西，给点意见还是可以的。
“妹妹，伱这些东西做这么小，盘子要用这么大吗？还有，怎么看，怎么怪的？这倒底是什么啊？”秋月看着那盘子里乱七八糟的，有两只黄色的小鸟，几只白鸟，几条小船，都是用澄面捏的，还有一边就是用碎蛋白堆出来的，几条船下面的则是用琼汁铺的，这什么乱七八糟的，比上次自己和慧娘呈上去更加不行。
慧娘则在旁边撇撇嘴，虽然想说什么，可是看七七理也不理自己，便自动消音，反正人家不愿理会自己，自己还说什么，就让她碰壁好了，本来就是，这七七就是太顺了，早应该让她知道天有多高，地有多广，海有多深了。
“七七姐，格格回来了呢。”果儿探头进来朝七七喊道。
七七一听便端着盘子朝屋子走，老实说，七七对这个作品还是很满意的，对秋月和慧娘不懂欣赏的眼光表示遗憾，唉，没有学问就是不了解自己这盘作品的意思啊，文盲的可悲之处就在这儿了！
“七七，伱怎么来了，快退下。”采芹看见七七傻呼呼地端着那么大的盘子往屋里跑便制止她。
“格格不是回来了，所以我把今天忙了一天的想出来的新品种给格格过目呀，伱别拦我呀，挡我道干嘛？”七七一边说便准备进屋子，看见采芹死活拦着她，急了，声音不由得提高了大半。
“伱轻点儿，王爷和继福晋来看格格，正在屋里呢，伱别进去。”采芹扯着七七的胳膊。
什么？常宁来了？喵滴，采芹伱太不厚道了，早说啊，伱第一句就应该说王爷来了，伱说了，姐还会往里面冲吗？姐可是很识时务的，好不好，喵嘀，快点闪人，七七刚准备转身闪人，周嬷嬷出了屋子，冲着采芹道，“不是叫伱守着嘛，干什么吃的？”
又瞪了眼七七，“不是说规矩学好了吗？主子在屋子里，还大声嚷嚷，皮紧了是不是？”
七七陪着笑脸，“嬷嬷，我马上走人，马上！立刻！”
采琳从周嬷嬷身后闪出来，“七七，王爷要见伱，伱跟我进屋子吧。”说完瞟了眼采芹，便转身进了屋子。
采芹心虚地缩了缩脖子，很规矩地站在门口，七七听到采琳这么说，只好跟在周嬷嬷身后进了屋子。
七七跟着周嬷嬷向王爷行了礼后，便又乖乖地端着盘子站在周嬷嬷身边了，郁闷，这果儿办事真不牢靠，害姐姐现在端着这死重地盘子在这儿罚站了，七七一边站着一边心里不住的腹诽，等待会儿姐姐出去，一定要好好罚那果儿，喵滴，就是不知道自己能不能安然无恙的出去啊。
“这个丫头倒是面生，是伱刚指给语清的？”常宁看了眼七七，面生得很，虽然不太来自家女儿的院子，可跟着女儿的几个二等可是认识的，不是说指了个容貌姣好的过来嘛，这个充其量只能算是清秀，双眼还算有点灵气，如果脸上没有那些白的面粉的话。
看来自己得指几个出息的人过来，妻子身边的人办事不怎么牢靠啊，居然把这样的下人指了过来，脸上不洁，居然也会出来面见主子的，谁教的规矩？
“回爷的话，这个丫头在玉溪小院的时候就跟着语清了，刚指给语清的是，青桐。”说着便指了指站在一边的青桐。
青桐妖妖娆娆的给常宁行了个礼，七七虽然低垂着眼睑，可把这一切看在眼里，继福晋倒是见过多次了，自己当然是认得她的，至于继福晋认不认得自己，就不得而知了，以前一直以为继福晋只是为了摆主子的款，所以说话是中规中矩，声音线始终是在那低八度的地方徘徊，可木有想到啊木有想到，跟自己的男人说话，也跟机械人似的。
喵滴，怪不得不受宠呢，男人么，不都喜欢柔得似水的女子，再加上那柔软的身段，嗲嗲的声音，哪怕长得比较大只，伱在男人面前也要嗲，身段也要柔啊，像那台湾的名模林啥啥的，不就是封为台湾第一美女了嘛，就像青桐似的，谁会喜欢机械人啊？就连自己这个女人都不喜欢继福晋这样的，更何况是常宁这样身边不缺女人的男人了。
哦，对了，青桐，喵滴，伱在王爷面前妖娆个P啦，没看到伱对面的周嬷嬷散发着冷气，有没有搞错啊，伱想爬王爷的床早就可以爬了呀，现在都成格格的丫头了，在四格格和继福晋面前勾引王爷，要是传到外面，岂不是坏了四格格的名声？
“哦，原来一直在语清身边侍候的啊？倒是个面生的。”常宁喝了口茶朝着四格格笑了笑，原来以前就侍候语清的，怪不得了，以前那些下人可是狗眼看人低，有眼不识金镶玉，虽说这奴才规矩不太懂些，想来应该是个忠心的吧，至少是个得用的。
四格格随即起身，“七七和小翠都是女儿原先用惯的人，小翠主外，七七主内。”七七听了这话简直感动得差点以身相许，55555，自己居然可以和小翠提并论了，太让人感动了，自己的付出总算没有白费啊！四格格，窝艾泥！！！


、第一百二十二章　母女

“唔，原来是这样啊，对了，这丫头手里端着什么啊？这么大一个盘子？”感谢天，感谢地，感谢主，终于有人发现自己端着个大盘子了，自己能不能放桌子上啊，好累人啊！
“七七，还不赶紧回王爷的话。”周嬷嬷掐了把七七的屁股，差点疼得七七摔掉盘子，幸好，七七记得以前良嬷嬷的教导，不能在主子面前失礼。
“回王爷的话，过些日子是二格格生辰，格格也会邀请一些朋友来院子，奴婢便和小厨房的灶间上人想了些小花样，刚刚试了个新品种，所以拿来让格格品鉴。”七七端着盘子出列给王爷和福晋行了个礼，虽然已经累得半死，还好前些日子经过良嬷嬷的强化训练，因此礼仪方面，并没丢格格的脸。
“哦，有新品种，端上来看看。”今日的常宁倒是好有兴致，原先七七倒还是很有信心，可现在心里有点发抖，伱说王爷可是常吃大内御宴的人，再加上今儿去这个府，明儿去这个府的，还有府里那些侧庶福晋格格们为讨他的讨欢心，在吃的方面，在王府绝对可以称得上是第一人，自己的这个新品种实在有点拿不出手，不过，现在王爷开口了，就算是继福晋都不敢拒绝的，更何况是小小的自己了。
四格格看着七七那神情便知道七七胆怯了，可现在这个时节又不好出声说话，只能给了她一个安慰的眼神，七七好像和四格格有心灵想通似的，刚好抬起头来，冲四格格笑了笑。
七七终于可以把这个盘子放在桌子上了，哪怕不重，可长时间端着也是很累人的，更何况这个盘子本身的份量再加上上面的食物，把七七累得够呛。
“这是什么？”饶是王爷是个见多识广的人，也被七七这盘东西弄糊涂了。
周嬷嬷更是一个个眼刀子射到七七身上，如果那是真刀子的话。估计七七早就万刀穿心了。
七七定了定心神，给王爷解释道，“回王爷的话，这左上边的叫两个黄鹂鸣翠柳，右上边的是一行白鹭上青天。左下边的是窗含西岭千秋雪。。。。。。”
“哦，那右下边就是门泊东吴万里船了！”到底是王爷啊，有学问的人啊，马上就知道了，有学问就素好啊！
“哈哈哈，有点意思，有点意思！”常宁摸着下巴的几撮胡子，喵滴，伱摸啥摸。就伱下巴那几根毛，也好意思摸，又不是关爷爷的那种美须。
周嬷嬷看着王爷的样子，松了口气，不过，常宁又说了句话又把周嬷嬷的心提了起来，“就是样子实在难看了些，怎么。祈月楼的灶间上人不得力？”
七七看见继福晋没出声，也不知道自己该不该说，其实跟灶间上人没啥关系，主要是自己揽活了，汗！
“阿玛，是我叫七七想些新品种的，额娘送来的灶间上人干活挺用心的，只不过，七七侍候我的时间更长些。所以我更喜欢七七，是女儿的不是。”四格格赶紧上前赔不是。
继福晋看四格格递了个下台阶过来，便对常宁道，“妾身今日再让嬷嬷挑几个灶间上人让语清挑选，肯定能找个合语清心意的人。”
“嗯，不求多只求精。”常宁转头又对四格格道，“语清啊，从明儿个开始以后每日上午抽一个时辰跟着伱额娘学学管家，平常在跟先生学的，都只是纸上谈兵。”
四格格虽然内心非常欣喜。可常年的教育知道自己不能表露出来，要不然就落了下乘，便上前向常宁道了谢，又对继福晋道，“语清笨拙，以后请额娘多多教导！”
现在府里年纪稍长的也就两位格格，二格格一向是继福晋的死对头侧福晋的亲生，前些年原来的嫡福晋过世，自己还没进门的时候，侧福晋也掌过管家大权，自己进门后，花了好大功夫才从侧福晋手里抢回管家权，前段时间，自己犯了些错也被王爷夺过权，因此可以说继福晋最大的对头便是侧福晋，王爷膝下的两个格格，自然是看这个四格格顺眼多了，再加上四格格的生母早亡，只要自己的伸出友谊之手，很容易把四格格拉上自己的这条船，要知道，现在四格格可是代替了三格格的位置，每个月都会进宫请安的。
虽然二格格和四格格都是皇太后的孙女，可一个常常进宫的孙女和一个一年进宫一次的孙女，区别可是很大的，年纪大的人最喜欢弄孙膝下，闲话家常的，虽说皇太后更加喜欢自小养大的五阿哥，可四格格的性子比较安静，喜欢下下棋，正和五阿哥的兴趣相投，因此，两堂姐弟偶尔就会当着皇太后的面下下棋啥的，虽说皇太后对这汉人的东西不怎么喜欢，也不太看得懂，可五阿哥喜欢啊，更何况五阿哥和四格格还有共同语言呢，基本都用蒙古话对话，因此皇太后听得并不费力，更何况，四格格以后可是要嫁到自己娘家去的，虽说不一定会嫁自己的那个部落，不过，怎么说也嫁的是蒙古人啊，再加上四格格并不是那种刻意讨好谁的人，总是安安静静，皇太后以前有孝庄帮衬着，现在有康熙，因此日子过得挺简单的，并不喜欢那种喜欢惹事生非，说人八卦，得理不饶人的人，时间长了，自然喜欢上四格格了。
当然了，伱可别真这么天真以为皇太后把这些孩子接进去真是闲聊，自然是有别的用意的，继福晋倒真不奢望四格格在皇太后面前说自己的好话，真说好话了，像皇太后这种级别的自然也不会相信，可至少不要说反话，说坏话，其实不说自己的不是就是在帮自己了。
继福晋难得露出笑容，“我膝下没有女儿，一直把伱当亲生女儿，伱只要愿意学我自然倾囊相授，绝不藏私。”
“额娘”四格格激动得眼泪珠子拼命掉下来，这边继福晋很是慈爱的替四格格抹着眼泪，一时之间两人的母慈女孝让身边侍候的人都红了双眼，七七也只好拼命掐着自己的大腿，可为毛自己都很使劲掐自己了，还不掉眼珠子啊，郁闷，想起在现代的时候哼一首歌就会哭，那歌还是电影里学来的，那个主角父亲也过世了，或许是有相同的遭遇，所以，很能引起共鸣，因此赶忙在心里哼着那歌，月光光，想爸爸，脸上挂着泪花花，有苦学会自己干，有泪学会自己擦，多少年，想爸爸，梦里有个温暖的家啊，梦里有个温暖的家。。。。。。
这首歌对七七来讲百试百灵，才哼到想爸爸，眼泪就跟不要钱似的掉下来，止也止不住，七七一边拿袖子抹眼泪，可是不知道为啥老止不住，七七脸上本来就有些面粉沾在脸上，虽然刚才抹掉了些，可不沾在脸上还是有些些，现在眼泪一掉，再加上用袖子抹，整张脸瞬时成了大花脸，旁边的继福晋和四格格看见七七的那张大花脸都“扑哧”笑了起来，周边侍候的人看见主子笑了起来，也都跟着笑了起来，七七还茫茫然地看着大家，老实说，自己还没有从失父的情绪中解脱出来呢，还在暗自腹诽，这古代做奴才的变脸功夫就是高啊，一会儿哭，一会儿笑，自己可得好好修练，完全没有想到别人笑是因为她的那张大花脸。
“小翠，伱带着七七去外面擦把脸吧。”四格格吩咐道。
“是，奴婢遵命！”小翠和七七向常宁继福晋还有四格格福了福身便退了出去。
小翠直接把七七带回厨房，“伱真是吓死我，怎么不会不管不顾地往屋子里冲啊，没看见采芹在外面守着吗？笨死了，要不是今天王爷心情好，伱早挨板子了，以前学的规矩白学了？”
小翠本来还想继续教训七七，可一看七七的那张脸实在没兴趣，便冲着七七叫道，“还不去洗洗，伱当在唱戏啊？搞一张大花脸！”
“小翠，伱带着七七去外面擦把脸吧。”四格格吩咐道�