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穿越之勉为其男-第38部分
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雷铁同样是一个个地检查。
杜氏摆着一张死人脸，冷哼一声，嗓门尖锐，“老大，都是自家人，难道我还会用烂的蒙你们？你这么一个个地检查不好看吧？”
夫夫俩都当做没听到。秦勉低头看账本，心说，如果真的有烂的，不好看的是你。雷铁手上的动作不停。
赵氏想到土豆地下和红薯地下都夹杂着烂掉的，有些心慌，忽然福至心灵，悄悄地推到杜氏身后。反正她只是帮着拎过来。
篮子底部果然是几个烂掉的，土豆六个，红薯四个。加起来能有七八斤。
好几个村民只啧嘴。
杜氏沉着脸，“只是烂了一点点，把烂掉的削掉还不是照样吃？”
秦勉站起身，态度客气，语气严肃，“娘，您这话就不对了。咱们买这些红薯和土豆是要卖给别人吃的，烂掉的也卖给别人不是害人吗？”
“你……哪儿有那么严重。”杜氏有些心虚，声音小了许多。
秦勉不置可否地坐下。
“红薯五十二斤四两，土豆六十斤八两。”雷铁冷漠的嗓音像冰雹一样砸在地上。
杜氏一个哆嗦，不敢再纠缠。
秦勉书写刘畅，口中报道：“红薯五十二斤四两，算五十三斤，应付七十九文半，算八十文；土豆六十斤八两，算六十七斤，六十七文钱。一共一百四十七文钱。”
雷秦乐拿出一吊钱，另数出十七文。
杜氏邹着眉，没有立即接钱，“老大媳妇，你再说一遍。”
秦勉不紧不慢地重复一遍。
杜氏琢磨了好一会儿才点点头，收下钱。
“你小娘想吃桃子，我去摘点。”说着，她就要往里面走。
秦勉不慌不忙地唤道：“雷秦乐。”
雷秦乐从车后面拎出一个篮子跑到杜氏跟前，笑吟吟地道：“老太太，大少爷和小少爷早就准备好了。我帮您老人家拎过去？”
杜氏一看篮子倒是堆得很满，但架不住每个桃都很大，应该是十几个，每个人最多只能分到一个，（她还真没猜错，秦勉就是按照老宅的人头给的），有些不满。但秦勉提前准备就是尽了“孝道”，她挑不出错。发现村民们的目光都落在她身上，她的虚荣心得到极大的满足，高傲地昂起头，向门外走去，朝雷秦乐斥道：“还不跟上？”
雷秦乐快步跟上。
“哎，还有篮子！”赵氏喊道。
雷秦乐当做没听到，殷勤地对杜氏道：“老太太您慢着点，小心踩到石头硌脚。”
赵氏无奈，只好自己拎着两个大篮子，飞快地追上去，紧盯着篮子里嫣红的水蜜桃，生怕会少一个。
他们一走，村民们哄堂大笑。
秦勉低头写字，两边嘴角悄悄地翘了起来。
还不到晌午，附近的几个村的村民都收到了消息，挑着红薯和土豆赶过来。
忙到傍晚，送走最后一个人后，秦勉直甩手腕。雷铁走过去拿起他的手揉捏。
秦勉像个大爷似的靠在椅背上，两腿架在桌上，对雷秦惠几人道：“下次收购就由你们接手，按照今天的步骤来。雷秦惠负责记账。谁称重，谁数钱，雷琴忠安排其他人轮流。”
“是！”
秦勉沉吟片刻，看了雷秦惠一眼，“还有一个事。”
雷秦惠上前，“请小少爷吩咐。”
“你识得多少字？”秦勉问。
雷秦惠道：“小的曾在私塾里待过四年，一般的字都认得。”
秦勉道：“咱们家的人不识字始终是个麻烦。你教其他人识字如何？”
福叔、雷秦乐、雷琴忠等人都惊喜不已，雷秦乐的手甚至忍不住颤抖。识字，对他们来说是一件遥不可及的事，但如今他们居然会有机会！
第104章 粉条作坊开业
两个主子都不是苛责之人，福叔和福婶也和气，悠然田居的下人之间相处得很好。雷秦惠也为其他人感到高兴，毫不犹豫地道：“ 小的愿意！”
“嗯。”秦勉道，“第三套下人房暂时给你们当学堂用。以后午饭后的一个时辰你们就用来学习。不比较太复杂的，先交一些简单的、常用的字以及基本的算术。”
“是。”雷秦惠应下。
福叔等人抑制着激动的心情，一起跪下，“多谢小少爷、大少爷！”
秦勉连忙道：“快起来，这也不是什么打不了的事。福叔，明天你安排人去镇上买些笔墨纸砚。”
福叔高兴地道：“是。”
“好了，你们把这儿收拾一下。”秦勉站起身，觉得肚子有些饿了，“阿铁，我们晚上吃什么？”
“有新鲜的鲤鱼。”
“那就做个干烧鲤鱼。”
两人说这话走远。
雷秦乐抱着钱箱，远远地缀在后面。
“嗷。”
秦勉回头一看，一点白嘴里咬着一只肥硕的灰毛兔子飞奔进来。
“呵呵，一点白回来得正好，再做个麻辣兔丁。”
等一点白跑到跟前，他赞赏地揉揉它的大脑袋。
“嗷！”
“放心，给你一半，剩下的一半用来做麻辣兔丁。”秦勉拍拍它的脑袋。
一点白咬着兔子跑远，自会把兔子送到厨房里。
两位少爷之间的气氛因为一点白的出现不那么暧昧了，雷秦乐找到说话的机会，“大少爷，小少爷，老宅那边有消息了。”
他这么说，三人都明白是“分家”的消息。
秦勉问：“怎么样了？”
“大闹一场后，老爷子和杜老太太都不同意分家，最终商定吃饭和干农活还是一起，从此以后个人做散工赚到的钱归自己所有，不过每个月二公子、三公子和四公子都要给老爷子、杜老太太和卫老太太一百五十文钱的孝敬。”雷秦乐说道。
秦勉眉梢扬起。一个月一百五十文钱对雷向仁、雷向义和雷向礼来说都不是小数目。
雷秦乐道：“小少爷，小的还听说原本说的是只给老爷子和杜老太太一百文，但卫老太太不同意。”
这倒是不难理解。虽然卫氏有钱，而且现在怀孕了，但毕竟孩子还没生出来。杜氏有四个儿子和一个女儿这一点，她始终是比不过的，能为自己和自己的孩子多攥点钱在手里就多攥点。
见小少爷没有其他要问的，雷秦乐不再开口，将钱箱送到后告退。
雷铁去厨房里择菜。
每天早上福婶会在菜园摘一些新鲜的菜送过来，其实这些菜都被秦勉和雷铁换成了空间出产的菜，从菜园里摘的则被用来喂养空间里的鸡鸭。毕竟，空间里的菜品质比外面菜园里的更高。
“阿铁，你看三弟和四弟能做些什么？”秦勉搬了个木墩子坐在雷铁身边，手中拿着一把折扇摇着。张大栓、吴敌和里正与他非亲非故的他都帮了，不帮雷向义和雷向礼像个赚钱的法子怎么都说不过去。
雷铁没有头绪，“他二人也无手艺。”
秦勉用脚把雷铁做的垃圾桶勾到跟前，放下扇子，手中多了一个水蜜桃和一把水果刀，拿着刀削皮。其实在饮食方面还有很多可做的，但他不但算给雷向义和雷向礼出饮食方面的注意，饮与食都是要进肚子里的，万一以后出了什么问题，还要和他扯皮，还不如避开。
“要不然就给三弟和四弟一个烧炭的方子。现在市面上的炭大多烟重，熏得人掉眼泪。市面上已有的无烟炭又贵，寻常人家根本买不起。我这个方子可以保证烧出来的炭几乎没有烟。三弟和四弟都是勤快的人，有方子在手，今年冬天肯定能大赚一笔。只是，雷向仁……”秦勉皱眉。他对雷向仁夫妻俩都没有好感。但如果单单不理他，又怕引起雷向仁的反弹。
雷铁道：“给三弟和四弟，让他们叫上雷向仁，并让他们说清楚，按照各人砍柴所得分配酬劳。其他的，与我们无关。”
秦勉点头。给了这个方子，与老宅那边便是仁至义尽。以后会如何，看他们自己的本事。
次日，秦勉把烧炭的方子交给雷铁，让他去和雷向义和雷向礼说。他则带着福婶来到粉条作坊。
八个女工第一天上工，都来得很早，收拾得也干净，看到秦勉到了，都迎上去。
“东家。”
秦勉没有纠正她们的称呼，有时候疏离些是有必要的。
“各位大婶都来的挺早的。”
“东家给我们这么好的赚钱的机会，可不敢迟到。”一位爽朗的大婶笑着说道。
秦勉点点头，示意福婶开门。
屋内，收购来的土豆和红薯堆成了小山，需要用到的桌椅、菜刀、削皮器、木盆、水缸等也已准备妥当。
秦勉带着她们走进厨房，“以后，你们就在这间屋子里上工。上午从辰时四刻工作到巳时末（8点到11点），下午从午时末工作到申时末（1带你到5点）。给你们留的时间是相当充裕的，你们有足够的时间可以处理家务活，赶在天黑前做晚饭也完全来得及。”
几位妇人都点头，感激地道：“东家安排得很细心。”
秦勉淡淡地笑了笑，“所以，咱们丑话说在前头，希望你们每日上工都不要迟到。要知道，村里想做这分工的人可不少。”
妇人们神色一凛。
“你们每个月的工钱是三百文，迟到一次扣五文钱。刚才你们应该都看到屋檐下的小钟了，辰时三刻响一次，听到这个声音你们就要开始往这里赶。辰时四刻响第二次，在响第二次之前还没进门的，就算迟到。”
妇人们暗自佩服他的手段，同事也松了一口气。万一她们在家里做事一时没有注意时间，听到钟声响还来得及赶过来。
秦勉看了一眼福婶
福婶从她胳膊上挽着的一个小篮子里拿出一些口罩，每人发两个。
“上工的时候都要戴着口罩。允许你们说话，但不要耽搁手上的活儿。福婶会留在这里，如果以后遇到什么问题，可以问她。”
“是。”
交代完之后，秦勉便离开了。
福婶留下必然有监视的意思，几个妇人都心里有数，本来想和她套套近乎，想到福婶对秦勉和雷铁非常忠心，不该说的绝对不会说，也就作罢，各自带上口罩，拿了要用到的工具，开始忙碌。三百文一个月，比有些男人在外面扛一个月的货物赚得还多，谁也不想丢掉这份工作。
秦勉溜达回去，看见雷琴顺在鸡舍里捡鸡蛋。
“小少爷。”
“今天捡了多少？”秦勉走过去瞄了一眼。
雷秦顺道：“三十一个。家里的鸡吃得好几乎每只母鸡每天都会下一只蛋。福婶已经攒了两百多个了，小的听她说改天要卖掉一些，如今天气热了，放久了怕会坏掉。”
秦勉摸摸下巴。坏掉？可以做成咸鸡蛋嘛。这边的人也会做咸鸡蛋，不过不知道是怎么腌制的，味道总是怪怪的，以前他和雷铁在一家面馆吃面时尝过一次，后来再也没吃过。
“这样，你看看还有谁闲着，你们去外面给我找一些黄土。”
他空间里的鸡也能生，如今已攒了八百多只鸡蛋，他和雷铁怎么都吃不完。幸亏空间能保鲜。今天刚好有空，干脆都做成咸鸡蛋。
雷铁从外面回来，看到秦勉坐在一个装满黄泥水的大木盆前，两只袖子挽起来，两只手在泥水里面搅拌着。
“媳妇，这么大了还玩泥巴。”
秦勉嘴角一抽，“谁玩泥巴了？”
“在做什么？”
“做咸鸡蛋。你也来帮忙。”秦勉扭头喊雷秦顺，“把洗干净的鸡蛋都拿过来。雷秦理，你把那边的，几个陶罐搬过来。”
“哎。”
雷铁顿了顿，挽起袖子走过去。
“这黄泥水里加了盐和精油，把洗干净的鸡蛋放进去均匀地沾上泥，然后放入陶罐里，大约二十天后取出，洗去泥巴，煮熟了就可以吃。这样腌出来的鸡蛋蛋黄出油，味道香得很，下就也不错。”秦勉一边说一边横他一眼。
雷铁点点头。
秦勉抬起手，飞快地用食指在他的脸上点了一下。
雷铁看他一眼，微微摇头，手上熟练地将鸡蛋滚一圈泥，放入陶罐。
“小少爷，鸡蛋都洗完了。这里交给我们吧。”雷秦顺和雷秦理挽起袖子加入。
“嗯，弄完后搬去仓库。”
秦勉到井边洗手，“事情还顺利吧？”
雷铁跟过去，帮他搓手上的泥，“嗯。以后不必再管他们。”
“当然，咱们自己要忙的事多着。”秦勉道，“刚才回来我从菜园那边绕回来得，种得最早的那批辣椒已经红了，得抓紧时间摘，坐成干辣椒或者辣椒酱，能存放得更久些。”
雷铁道：“下午睡过午觉后去摘。”
第105章 全粉条宴
接下来却连续下了两天雨。
天晴后，秦勉和雷铁拎着篮子，带上草帽来到菜园。辣椒地里，最早种植的一批辣椒占了约五分地，分成三畦。青绿的辣椒树能及膝盖高，一个个又细又长的辣椒挂在枝桠上，鲜红的颜色散发出热烈的生机。
两人一手拎着篮子，另一手麻利地采摘。
此时，田居的学堂里还在上课，雷秦顺等人大声朗读的声音清晰地传送过来。所有人都很珍惜这个来之不易的机会。
一下课，雷秦忠带着雷秦顺等人拎着篮子跑过来，给雷铁和秦勉行礼后，一起摘辣椒。
秦勉和雷铁拎着两篮子辣椒回去，又进空间里摘了两篮。秦勉指挥雷铁将一篮辣椒去蒂、洗干净、剁成碎末后，加入适量的蒜蓉和盐，放入洗净沥干水分的陶罐李密封。这就是简单的辣椒酱，能存放比较长的时间。
秦勉还做了一些泡椒。泡椒的做法简单，小辣椒洗干净晾干水分；泡菜坛子洗净，倒入适量的盐，撒少许花椒粉，再倒入冷开水，然后把辣椒放进去，最后加入少许白酒密封，大约六七天后即可食用。
“媳妇，既然福婶留在作坊里，再买一个人。”雷铁看了一眼剩下的辣椒。
秦勉只想了几秒就同意了，“买。正好过几天要去镇上。”福婶去了作坊后，田局内原本属于她的活计就落下了些。就比如菜园里的活儿，他和雷铁也要亲自动手。既然他们有这能力为什么不让自己过得更舒坦些？
等到粉条作坊里生产的粉条超过两百今后，秦勉和雷特带着一百斤粉条来到双飨楼。
掌柜孙茂生一件两位东家带着东西来了就猜是不是有了新菜。
“孙掌柜，最近生意如何？”
孙茂生脸上的笑容有些勉强，“回小少爷，酒楼里的生意还不错。只是如今天气越来越热，比起前段时间又差了些。”
秦勉明白，客源不足始终是双飨楼的硬伤。这个问题在他盖酒楼之前就考虑过，也早有对策，因此，神色丝毫不辩，淡然从容。
孙掌柜见状，心一定。
雷铁和秦勉说了一声，径自去巡查。
“天气热了就多推出几道凉菜、卤菜，或者弄个凉菜宴或者卤菜宴什么的。”秦勉一边说一边往里面走，经过大堂时，扫了一眼。他是刻意在近晌午时来的，此时大堂内还有三分之一的座位空着。
“凉菜，小的明白。这卤菜？”孙掌柜两眼发亮。能特意被小少爷提及的必然非同一般。
“这个等会儿再说，今天先推出新菜。”秦勉把早已备好的抽奖箱递给他，“今日双飨楼举办抽奖活动酬谢新老顾客，三成的中奖率。你让每一桌的客人都从这个箱子里取出一张卡片，空白卡片是‘多谢惠顾’，有图案的则是中奖。
中奖者，本老板亲自做一道新菜‘满枝繁花’送给他们。”其实他说的就是“蚂蚁上树”，但他觉得这个名字不够雅致，所以给改了个新名字“满枝繁花”，还算形象。
从这名字孙掌柜听不出什么，但一听是“新菜”，顿时激动了，立马抱着抽奖箱出去。
秦勉则赶紧进厨房，让人先用开水把粉条泡软了备用，不一会儿就听到大堂内喧嚣起来。
很快有店小二来报，“十二号桌贵客中奖了。”
秦勉示意李大厨让开厨位。
另外三位大厨便明白了，这道新菜将由李大厨负责。但他们并不嫉妒，因为他们每个人擅长的菜系不一样，而且小老板对他们四人一向不偏不倚，甚至表现好的，小老板还会多给一些菜方。需知，这也关系到他们每月的提成。
秦勉挽起袖子，洗了手，李大厨站在一旁观摩学习。
锅内冷油，放入姜蓉蒜蓉爆香后，秦勉倒入腌制好的肉末煸炒，再加少许盐、绍酒和鲜汤，接着放入泡软的粉条翻炒，加少许酱油，最后加入葱花，翻炒三两下装盘。
小二端起菜，快速而不失稳当将菜送到十二号餐位。
那边，一位小二一边跑一边喊，“雅间四号房中奖！”
“几位贵客，新菜‘满枝繁花’送到，请慢用！”
十二号桌的四位客人看到盘子里从未见过的粉条，对这盘菜的期待又多了几分，立即动筷，细细一尝，脸上均流露出满意的神色，频频点头。
其中一位长者更是忍不住赞出口，“好吃！这种像面条一样的食材完美地吸收了各种调料的味道和瘦肉的香味，柔润滑嫩，还微有韧性，爽口宜人。好！”
其余桌上的客人们一听，暗暗吞口水，懊恼自己的手气不够好未能中奖。
一位客人遗憾地看着手中印着“多谢惠顾”四个字的卡片，卡片上方有“双飨楼”三字。右下角印着一直极小的贼头贼脑的小老鼠，有些奇怪，但他没有放在心上，随手把卡片收入怀中，性急地交来小二询问：“伙计，这道菜是什么价钱？现在能点吗？”
店小二笑容热情而可亲，“这位客官，这道新菜今天才推出，总得给几位大厨学习的机会不是？不过，我们老板刚才说了，明天会推出色香味俱全的全粉条宴，整套的菜都是用粉条做成。客观若是感兴趣，不妨明天再来。”
他说话的声音很大，当然不是只说给这一个人听的。
其余食客得到了想听的答案，满意了，但有些食不知味，恨不得天马上就黑再马上就亮。
近黄昏时，双飨楼的客人明显多起来，进进出出，大多数都是来打听粉条的，还有两家财大气粗地提前预定粉条宴。要知道，一桌粉条宴就要八两银子！可不便宜！
决定要在双飨楼吃晚饭的一些老客还缠着孙掌柜也要来一次抽奖，因此晚上，秦勉又做了十几道满枝繁花，累得够呛。
镇上的其他饭馆和酒楼见此情形，只能酸溜溜地说几句风凉话，心里无奈之极。比不过就是比不过。
晚上的饭点过了后，秦勉将几道粉条做的菜都细心地教给李大厨。李大厨做厨子二十多年，在做菜上感觉敏锐，因此，学得很快。
教完之后，秦勉让他将每道菜都出一份，给他品尝。
“小老板，如何？”李大厨抹了一把汗，有些忐忑地问，心里对小老板十分敬服。听说这种从未见过的食材——粉条是小老板和大老板家里发明的。因为是新食材，所以即使是老练如他也有些没信心。
秦勉一一尝过后，脸上露出一丝微笑，点头道：“不错，满分十分的话，可得九分。”
李大厨脸上挂起了放心的笑容，“这样我就放心了。”
一直安静地站在门口的雷铁这才开口，“媳妇，吃饭。”
“来了。”秦勉放下筷子，快步走过去。他的肚子早就饿得咕咕叫了。
休息室里，会议桌上摆着三菜一汤，一个精致的竹木桶里装满饭，另外还有盛好的两碗米饭。秦勉一看就知道是雷铁让厨子在小厨房给他们做的。
扭头看了看门口没人，秦勉豪气地把雷铁搂进怀中，“啵”的一声，奉上一个热辣辣的吻。
“你也没吃吧？快来吃。”他将雷铁按在椅子上，也一屁股坐下，端起饭碗，大口地吃起来，“饿死我了。”
“慢些。”雷铁夹起一块鱼肚子，剔掉大刺，放进他的碗里。
“你也吃。”秦勉给他夹了一块糖醋排骨。
“方才吃过水果。”雷铁舀了一碗汤，用汤匙搅动散热，目光一直在秦勉身上，又说了一次，“慢些。”
“嗯！”秦勉吃完一碗饭，胃里稍微舒服了些，“你也吃。”
雷铁舀了半匙汤尝了尝温度，将汤碗推到媳妇跟前，端起饭碗吃饭。
秦勉笑眯眯地喝了一口汤，舀起一匙送到雷铁跟前。
雷铁看了他一眼，张口喝掉。
晚上，两人就在如归楼歇下。闲庭信步地走在吊桥上，夜风一盏盏吹来，清爽惬意。
“媳妇。”
“嗯？”
“双飨楼每日咦新菜确实能吸引很多客人，但是如此一来，你会很累。”雷铁说道。尽管，那些菜方是媳妇空间里的书籍上所载，不需要媳妇费太大的心思。
“放心，”秦勉搭着他的肩膀，仰望星空，轻快地道，“我有办法，明天你就知道了。不过，里面也有你的事。”
他回头冲雷铁笑。
雷铁颔首，“听你安排。”
秦勉拉住他的手腕，“不说这些了。走。今天忙了一天，一身汗，回去洗澡去。”
三楼专属二人的贵宾房里，灯早已点上，里面收拾得既干净又整洁，就像从来没有人住过一样。秦勉脱掉鞋袜，光着脚踩在地板上，冲进浴室，“砰”的把门关上，“阿铁，我先洗。”
第106章 会员卡制度
雷铁捡起鞋袜放在鞋架上，走到窗边。呼啦啦的水声隔着门板传出来，就像落在他的心上，痒痒的。他走过去敲门。
“咋了？”秦勉在里面喊。
雷铁推开门走进去，“媳妇，你说过要节约用水。”
秦勉坐在浴桶李，纳闷地回头，“咱们还没穷到这个地步吧——唔！”
……
刚过巳时，各式各样的马车陆续驶入流水镇。镇上的百姓见怪不怪地扫一眼就收回目光，继续忙手中的事，知道这是双飨楼又推出什么好菜了。大多数店铺的老板们都很高兴，因为，来镇上的人多了也能带动他们的生意。
聂衡也来到双飨楼，和他一起来的还有他的弟弟聂轩以及三位好友赵云翔、沐晨和楚涵。
一进大堂，熟悉聂衡的店小二立即将他们往楼上请。
聂衡摆摆手，“今日就在大堂用饭。”
“好的，各位贵客这边请。咱们双飨楼今日推出全粉条宴，不知聂公子和各位贵客可有兴趣尝尝？”
“今日就是为了粉条宴来的。”聂衡道。这也是他带这么多人来的原因，全粉条宴肯定不止一道菜，�
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