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绝人谷(仙界篇)-第7部分
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咸点心我打算挑战中式点心蟹壳黄，内馅包肥瘦兼具的肉末和青葱，一口咬下去外层酥香内馅多汁鲜美。
蟹壳黄外壳做法很多种，我采用的是难度比较高也比较复杂的多层次酥皮做法，这样烤出来的外壳会因为杆卷次数而形成多层次的口感。
高筋面粉、低筋面粉、糖粉和水和成面团放一边醒30分钟，这是俗称的油皮，分割成等重的50个搓圆备用。接下来做油酥，低筋面粉和猪油混匀，一样分割成等重50个，每个重量少油皮一些，搓圆备用。把肥瘦各半的猪肉搅细，加入盐、青葱末、香油、胡椒粉拌匀做成内馅备用。
当我准备开始杆千层面皮，旁边一样传来，「我打打打打打…」
「……」冷汗一滴，专心专心。
开始做蟹壳黄外皮，油皮包油酥，收口朝上成圆球状，杆成长条，卷起放直再杆再卷两次，想吃多层口感杆卷次数可以多一点，越多次会越酥，让面团休息20分钟后杆成圆形，最后包入肉末内馅，收口朝下，表面刷蛋水，沾白芝麻放进『好携带妈妈爱』随身烤箱，定好温度和时间，等表皮烤到金黄色就可以出炉。
这过程我做得很认真，完全没注意到南本万被我的从来没见过的料理手法和不明所以的食材给吸引，因此早早将自己的茶点作品做好后，就瞪大牛眼盯着我瞧。
仙界篇 第42章 料理有三好
爱做料理的我，在某些态度上有些洁癖和要求，那就是心情要好、天气要好、食欲要好！有这三好，我的料理就会更好，当然我自己也会很满意，师父说过我这时候心满意足的表情会让他有危机感，我问他为什么，他说因为看到的人都会想扑上去把我吃掉，我大笑两声，谁会喜欢我这平凡的脸蛋啊！
在手艺动作上虽然不讲求艺术，可是也因为行云流水的动作搭配我这自以为很平凡很其貌不扬的外貌，让一直以来都被师父刻意隐藏的特色在这次比赛一次曝光。
当我做好两道茶点后抬头微笑后，我发现在场的人无一不呆滞对着我傻笑，四大公子脸上还有着可疑的红晕，双眼闪着不明的红心，转头发现夏哥习以为常的对着点心流口水，装酷的闻人大哥嘴角也有不明透明液体正试图吸回去，师父则阴沉着脸，冷冽的视线横扫在场所有观众和评审，额上冒出来的青筋感觉他心情非常不好，不知道师父在生气什么？
「呃？发生什么事了？」我不明白我做茶点时发生了什么事，但是我一开口，大家就好像木偶被打开开关一样，恢复正常仙风道骨模样，嘴角还挂着口水呵呵笑说真是精采的比试啊云云……。
南本万做了一道两三口大小的蜜汁叉烧包搭配一人份大小的八宝芋泥，上面点缀着各种水果干看起来很像万花筒里面的景象，没想到做菜喊打喊杀的人可以做出这么精致的东西，就是不知道他那种心境会不会影响食物的美味程度？
想到这边，隐约好像领悟到一条全新的修行路线，但是还不是非常清晰。
「那么我们就来试吃吧？」掌柜的看到我和南本万都完成作品，急忙要茶楼的小二把点心放到各位评审面前。
因为做了五十份，扣掉评审七人还有掌柜和南本万以及我自己，还剩下四十份，我拿了三十份到师父和夏哥、闻人大哥面前，笑咪咪的跟师父说，「师父，我为你做的喔，吃吃看，早就想尝试茶点了，对了，这个可以搭配我后来改良的东方仙人茶，应该很棒。」说着又从储物界掏出茶具一套、东方仙人茶叶，径自用着茶楼提供的热滚水泡起茶来，也不管那边评审到底吃得如何。
头一泡茶倒掉，第二泡后端了一杯给师父，再来给直嚷嚷不公平、好羡慕的夏哥和依然面瘫的闻人大哥，师父的表情终于恢复正常了。
评审们吃完东西后玻ё叛弁６傩砭茫芬豢诓韬舐朴频乃党龆晕业钠兰郏覆璧憔访牢叮山缟儆校侠砣烁羌贰！谷缓蠓追拙倥聘野朔帧⒕欧趾褪郑肿芗破呤夷玫�65分，四大公子都给我满分。
本来不是七个人投票决定结果吗？什么时候掌柜的还准备了分数牌？这难道是最强料理人选秀节目？真窘。
在评审后面的客人们听到评价，都忍不住开口要掌柜卖他们剩下的那十份茶点，居然还开始场外竞价了起来。
仙界篇 第43章 仙界食神
出乎意料的，评审吃完南本万的食物以后，迟疑很久，表情说不上享受了美味的茶点，后来又刻意装出好吃的模样，最后居然一样给南本万65分的分数，里面最资深的老头样长胡子仙人顺了顺胡子，只说了一句评价，「不相上下，一样美味。」
这分数让已经吃过南本万茶点又牛嚼三份我做的茶点的夏哥不满意的跳了起来准备开骂，师父却比闻人大哥更快速的把夏哥拉回座位，眼神一瞥马上让夏哥忿忿的憋住气大灌一口茶。
师父看着我，摸摸我的脸颊认真道，「我知道你做得最好吃，这结果以后我会帮你讨回来的。」
我对着师父甜甜的笑，知道师父在替我打抱不平，极其护短的师父知道他自己实力还无法扛起茶楼后面的势力而对我感到的歉意。
不过我对这结果并不感到生气，因为这些评审心里都会有一个谁做的比较好吃的真正答案，只是这个答案却因为不愿得罪茶楼的背后势力而硬生生的给了个平手，至少不是输，他们肯给个平局我已经觉得很难得了。
是不是我赢，我从南本万和掌柜吃过我做的点心后那复杂表情就可以知道，食物的美味不是只有高超的手法就能做出来，还要带着喜爱的心情和对食材的感恩，才能让料理的美味更上一层楼。
我了解到这点是从挑嘴师父的评价归论出来的，因为我只要心情不好或很烦躁，相同的东西做出来在调味上或手法上都会有微妙的差异，甚至因为五感都会受到情绪影响，因此做出来的东西就会出现比较酸咸苦辣甜，这也左右了料理的美味程度，有时候甚至会变得难吃。
「请问掌柜，平局该怎么解决我们之间的事？」原先的事情还是要解决，就在掌柜的趁我没注意悄悄搜刮走我那剩余的各十份甜咸点心到储物戒后，他正经的咳了两声准备开口讲条件时，大熊……不，南本万动了。
一个猛熊扑羊式朝我扑过来，在即将被扑倒之际，我被眼明手快的师父一把往后揽腰抱回去，猛熊扑羊式变猛熊趴地式……。
闻人大哥和夏哥也迅速档在我和师父面前，摆出备战状态。
南本万维持趴地姿势，一张皱成酸梅脸的表情难忍的看着我，颤抖着一只手举向我说道，「这蟹壳黄、翡翠凉果太棒了！仙界中没有形容词可以形容它了！为什么！为什么！为什么！！为什么要让我吃到一个这么好的蟹壳黄和翡翠凉果？如果我以后吃不到怎么办啊？耶？这是怎么了？ 我怎么会流泪呢？有一种哀伤感？这是种暗喻！这是种对极致美食的领悟！请让我叫你一声师父啊」泪流满面湿衣襟。
「………」我抓着师父的衣襟目瞪口呆，南本万这是在演食神？
「……」师父整个无言。
「他脑袋烧坏了吗？」夏哥摆着比划手式悄悄问着闻人大哥。
「……」闻人大哥很镇定的……点了两下头。
仙界篇 第44章 掌柜不吃亏
众人对南本万突如其来的表现都受到不小的惊吓，一个个彷佛抬头看了阳光却刚好被飞过的乌鸦投射了一泡屎炸弹在脸上一样，因为看到一只大熊般的男人气势磅礡的噘着大屁股趴在地上对着一个小仙哭喊，有种看到鬼的惊悚，寒毛四处飞啊……咻……冷风还配合的从大家身旁穿过，激起众人一堆鸡皮疙瘩。
「南本万你这是在做什么？」掌柜似乎觉得很没面子，自家大厨居然在外人面前对个平手的对手下跪哭喊，这不是摆明了刚刚比赛评审不公，实际上真仙大茶楼的茶点比不上来踢馆的吗？！
「我早说嘛！你们这样铁定会被拆穿的，看看我们四大公子每个都给那美丽又会做菜的小仙满分，就你们几个老头说什么这样不好，看看，结果南本万大厨还比你们诚实。」四大公子之一的要饭公子……不是，是摇泛公子摇着一把羽扇挺身站了出来，他话一出，就见另外三位评审老者老脸一红，半句话说不出来。
其中一名老者不高兴的回话，「你们四个还不是垂涎人家貌美，说的好像自己就清风亮节，哼！」
老者的话让摇泛公子也噎了，另外三公子开始眼神四处飘，脸上出现了不明的红晕。
掌柜赶紧出来打圆场说道，「今日比试，不管南大厨为何有此举动，仍应依照评审结果来讨论，贵方可以不用赔之前欠下的茶钱，但是必须将这两样茶点教授与我们真仙大茶楼，不知道贵方答应与否？」
说穿了掌柜还是不想吃亏，夏哥一听到这结论又想冲出去踹两脚，被闻人大哥制止，夏哥生气吼道，「卑鄙无耻！老子欠的钱老子自己还，你凭什么要小青把他的配方给贡献出来！自己技不如人不肯承认还有脸皮要配方！夏大爷我就是不让给怎样！」
已经改趴为跪坐的大熊南本万大厨自己倒是举手说了，「我已经承认我技不如人，所以不干我的事，我只希望小青师父可以收我为徒，让我突破目前的境界。」这话等于赏了掌柜一巴掌，掌柜马上面色铁青说不出话来。
「噗…」我被南本万直白不顾后果的话给惹笑了，看了眼师父一脸不赞同不允许你敢收他当徒弟你回去就不要想下床的威胁给硬生生把我收你当徒弟好了的话给收回来。
「小青你不要收他！搞不好南本万的行为是掌柜的唆使的！」夏哥在闻人大哥怀里挣扎吼道，看起来就像只炸毛的豹子。
南本万马上又想说话反驳，不过这次被掌柜打出的静音仙决给阻止了。
不过可能是掌柜的太急了，怕南本万又说了什么不利于茶楼的事，这静音仙决打的范围太大，每个人讲话变成只有一张嘴在动。
（我没有受到掌柜唆使…！）南本万努力动着嘴型。
（X#@^*（（））&％）夏哥脏话的嘴型，嘴巴张合的速度快到另人咋舌，估计掌柜的祖宗十八代都骂过一轮了……。
（………）众人窃窃私语的嘴型。
仙界篇 第45章 师父的狗屎运
（好了，南本万，我答应你做我一天的徒弟，两样配方交给掌柜也没关系，夏哥这件事就此了结，掌柜的可答应？）说出话却没听到自己的声音感觉好奇怪，不过看到掌柜和南本万欣喜的表情我就知道我有传达出去了，原来大家读唇语也是一流……。
（青，这样做好吗？）师父直接传心音给我，这是只有双修的人才能做到的互通。
我回身看着师父点头微笑，（没关系的，南本万也是喜爱料理的人，只是他不懂做料理的心态，我要教他的是这个，何况那两样料理中，有一样配方里的材料他们找不到，另一样看到我的手法不多时也揣摩的出来，对我们没什么损失，料理是要用头脑的，随时可以创新求变啊！所以最贵重的是我郸青的脑袋瓜！）
我的豁达让师父心情很好，将我紧紧的圈抱在怀里，下巴顶在我的脑袋瓜上，用心音说道，（当年我捡到你真的是我运气太好，祖上积德，走狗屎运……。）
（……你是踩到狗屎才发现我的？）我横眉竖眼望着师父，师父要真敢说是，我一定对着师父的脸颊一口就咬下去。
师父对着我闷笑，（…说着玩的，事情赶快解决，我们就离开。）
将配方交给掌柜后，我让南本万先跟我出去走走，去看看平常餐厅茶楼采买材料的市场。
到了麻雀虽小却东西货品齐全的发达城仙界农贸市场，我两眼放光马上忘记初衷…要当南本万一天的师父，从卖菜的第一摊快乐的飘到卖肉的第二摊，在小碎步的晃到卖干货的第三摊，把蚂蚁和蜜蜂的S步和8字步精华发挥的淋漓尽致。
「小青师父的凌波微步仙决练的可真是炉火纯青啊！配上那身姿和仪态，令人赏心悦目，久久不能忘怀……」南本万看着我赞叹道，不过我晃东晃西忙着杀价左耳进右耳出没听进心里。
师父听了南本万的话后嘴角微微上勾，忍笑。
夏哥则大喇喇的评价我的行为，直言不讳，「小青这行为叫临老入花丛！」
所有人腿一歪，闻人大哥捏捏夏哥的脸，「错了。」简短两个字。
师父直接给夏哥头顶一个扇槌，白了他一眼，「不说话没人知道你是傻瓜。」言下之意是夏哥说了大家都知道他傻了……。
「那你们说该怎么形容嘛！」夏哥恼羞成怒，作势撒泼摔东西，可就是没半样东西掉地。
「蚂蚁遇到糖、蜜蜂见着花，就是形容他现在这样……」师父微笑，上前在我后头一站，气势一放，原本屡次杀价不成的小贩立刻降了一颗下品仙石的价格。
我买齐后，高兴的转身跟师父说，「师父啊，你再把境界修练上去的话，我们以后出马杀价可以降更多颗仙石，打更多折扣了。」
「……」这下子大家都无言了，上空恰巧飞过一只站着仙人的仙鹤，可是叫声却是嘎…嘎…嘎…伪装了乌鸦一把。
等我回想起来要教南本万这件事，已经是我把整个市场逛完，也把我和师父的总财产花光才想起来。
仙界篇 第46章 流鼻血
一天都快过去了……我很窘的看着一路兴致勃勃跟着我们四处走逛的南本万，吶吶的开口，「南大厨……不好意思，我一逛市场就会忘事，要不我们现在开始，我先教你料理者的心……」
「不不不，快别这么说，小青师父今天带我走这一遭，让我见识到以往不曾见过的景象，还有那些买卖人对自家生产的蔬果禽畜肉的情感和骄傲，师父要告诉我的就是我做菜时的心态不正确是吧？」
我点点头，没想到南本万虽然肌肉大熊一只，心思还颇微细腻，我没教什么也可以领悟这么多，假以时日料理能力、修仙境界将不可斗量。
「是说你为什么做菜要喊打喊杀啊？」我一直很好奇，这菜难不成跟他有深仇大恨？
南本万熊脸一红，摸摸自己的大光头讪讪说到，「以前我在世俗界只是个厨房打下手的，常常被大厨二厨欺负，私底下我就把平常受的闷气都发泄在菜里了，后来做菜也很习惯喊打喊杀，做完菜后心里那个爽啊，却没发现都把怨气给做到菜里面去了，今日看小青师父做菜这么优雅，脸上一直挂着笑容，从头到尾都让看得人感到心情愉悦，这样的菜吃起来当然也就香了，这么简单的道理我到今天才领悟到，真是惭愧啊…。」说完不好意思的哈哈大笑几声掩饰他的羞涩。
没想到南本万过去生活也不容易，不只是性情中人，个性还这么单纯啊，让我忍不住演出一把为他掬起同情泪的戏码。
了解我想法的师父不以为然的瞥了我一眼微笑道，「是你比较单纯吧？还是其实是单蠢？」
抓起师父的手臂，一口咬下，说我单蠢！我让你在说！「呸…」咬不动……师父手臂看起来不壮，没想到硬的跟块铁板一样，平常在那个那个的时候也没感觉有这么硬啊……除了下面那个平常不硬那时候却特别硬，就像现在的手臂一样……啊！
突然领悟到我想偏了，脸一热，鼻血刷的就滴下来了。
师父一愣，嘴角缓慢的，以每秒提高一公厘的速度往上翘，在我耳边慢慢的，低喃似的说，「发情了？回去师父给你安抚安抚……」
我蹭的炸毛，往后快速退一步，摀住鼻子猛摇头说道，「我不是动物，发什么情啊！」
真的让师父回去安抚我大概会直接躺个三天，好不容易起床走路却像鸭宝宝……内八一直线。
结果我这一喊换成其它人盯着我看，一把脸都丢光了，有没有洞让我钻一下……。
因为实在没教到南本万什么东西，觉得有点内疚，所以除了让他领悟一些做菜的心态就又教了他一些点心料理，因为我脑袋瓜里是各国料理大杂烩，南本万却只了解中式茶点这一块，因此我教他一些非中式的点心。
像是用青苹果、葡萄干、坚果碎加少许的玉桂粉、莱姆酒、砂糖、柠檬汁炒到糖都融化当成内馅的玉桂苹果卷，外层可以用面团擀成薄如纸的一般的皮去包苹果馅下去烤成薄酥皮，也可以用像是千层派皮那种有层次感的面皮去包馅，烤好就是内馅香甜微酸、外皮酥脆层层吃得到奶油咸香的丰富口感。
仙界篇 第47章 小青压力大
还有用蛋白、糖粉、杏仁粉和白砂糖及少许桂花晒干后切细碎的香料，做成表层酥脆内里松软有着桂花香气的桂花马卡龙，如果想要颜色漂亮，可以加一点抹茶让马卡龙带点绿，要粉红色也可以，加点经过我真空浓缩炼制出的草莓果汁粉调色也行，不过在这边桂香花和草莓甜香不搭，就没教南本万粉红色的调色了。
最后是一道咸点，鲔鱼泡芙，用我自制的油渍鲔鱼沥干水分和油弄碎后备用，小西红柿去蒂头在屁股用刀划十字，滚水川烫后捞起来去皮切小丁，洋葱去皮洗干净沥干切末，用布包起来冲水轻轻搓揉去除辛辣味备用，小黄瓜搓盐洗净，切小丁备用，将自制的美乃滋还有师父说的酸掉的奶油的优格和上面这些材料混合，在填入横向切开、用色拉油、水、盐、高筋面粉和蛋做出来的烤泡芙，就是咸香可口的鲔鱼泡芙咸点心了。
不过……做这些东西牵涉到我用修仙后的仙人手法取代机器所做出来的一些材料，像是果汁粉，当水果洗净榨汁过滤后，我做出一个隔离的圆球空间，把果汁丢进里面，像无炉炼丹术一样，只是药材换成果汁，然后跟炼丹不一样的，是这里不用火来蒸发浓缩果汁，那样香气和味道都会跑掉，而且还会出现焦苦等不良气味，所以变成改变空气——就是抽真空和加大圆球内的压力状态来让果汁里的水自动沸腾蒸发，这时候果汁温度是没变的，可以保持香味和成分，等到最后一滴水都没了，果汁粉就出现了。
当然，这我不会跟南本万讲，我把之前炼的各种口味果汁粉各给他一点，告诉他用法，还有不够时可以找我买。
开玩笑，我和师父现在两人从一级贫户变破产阶级了，当然要想办法赚点钱养家了。
至于油渍鲔鱼，则是用以前鲔鱼罐头加工的做法才做得出来的罐头口味，处理好的鲔鱼要用盐占冷水20％比例的盐水浸渍，鲔鱼要用的比盐水多一半，也就是水1鲔鱼1。5这样的比例，之后取出用清水冲洗，沥干水分，装进涂了油的罐头，蒸煮脱水，把汤汁倒掉，加入油，把罐头封起来，在高压蒸煮杀菌。
基本上，所有要用到机器像是高压蒸气灭菌机、封罐机，成仙后的好处就是通通都不用，而且铁罐头装会看不到里面，我就用炼器手法炼出个透明像玻璃一样的罐子，瓶盖和罐子为了密封，就用了自创的『浓情密意黏在一起』仙阵，罐口和瓶盖都划上仙阵，盖上后会顺时针转一圈会自动封紧，连空气都进不去，逆时针一圈就会松开可以拔起来，多方便，这种我自制的『小青压力大』密封晶罐，可以承受外在给予强大压力而且不会破碎，实在是婆婆妈妈的好帮手，居家自用两相宜，现在买一送一，走过路过不要错过……唉呦……被师父敲了。
仙界篇 第48章 傻瓜当家
「又走神！」
摸摸头，总之这种罐头口味油渍鲔鱼也是我郸青在仙界独一家，给了南本万一些，告诉他普通的鱼也可以做，如果要我这种特制的，就来跟我买。
满脑子赚钱养家，「做当家的很辛苦啊！」虚抹了额头一把不存在的汗，叉腰看着天空张嘴哈哈笑。
下一秒师父挡住我往上扬的视线，邪笑着往下看，调侃我说，「喔……我都不知道什么时候当家换你做了。」
个子这么高做什么……，对师父身高的不满没讲出来，看到师父跟我争当家的位置，我不让的说道，「因为现在是谁挣钱养家就谁当家啊！」鼻子尖尖、屁股翘翘。
「喔…是吗？」语调拖慢拉长句子，师父眼睛都玻鹄戳耍θ荼涞酶植懒耍侵挚植栏芯拖袷鞘Ω盖懊媸侨玢宕悍缁瓜伦庞；ò暧甑拇禾炱颍Ω干砗笫潜奔虾谋┓缪┢蚰侵指叻床钜谎拿倾と弧�
不过咧！我是郸青，就是个明知山有虎偏向虎山行的天真大头呆，还点点头说是。
当我看到后头南本万、夏哥和闻人大哥都被无形的冷气冻成冰棍后，觉悟已经来不及了，被师父一拉一扛，直接带走，「救命啊！」
「啪！」
「唉呦不要打我屁股…！」
「闭嘴，笨蛋。」
在师父肩上往后看，跟好不容易从冰雕融化恢复成活人状态的夏哥和闻人大哥挥挥手，我郸青挥挥衣袖不带走一片云彩，被师父匆匆扛走一只郸青……夏哥你们飞快一点，在慢我就要被师父带回去大卸八块啦运用之前学到的无声嘴形嚷嚷，就怕屁股再挨师父一掌，救�
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