田园人家-第47部分

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　　　　梁子拿着梅子画的细细的端摹着，不停地赞叹起来，“像，媳妇你画的真像，我还没有见过这样子的菜单子呢，太有新意了，媳妇，大哥他们的铺子一定会红火的，看看这菜单子就是知道了。”

　　　　“那是，我想的法子都是独一无二的，你还没有见过上过色的菜单子，肯定会更好看的，还有我准备把所有的菜分成几个方面，像美味鲜汤，青菜小炒，特色荤菜，招牌菜之类的，一目了然，怎么样，没听说过吧，我早就说开饭馆会火的。哼。”梅子骄傲的说道。这主意古代肯定是没有的，想想就觉得兴奋，要是再来个，第一天来个特价菜，第二天换一个特价菜，照此推下去，就像肯德基样的，一个星期来个不同的特价，这就叫营销。



第一百二十三章　准备

　　　　梁子翻着媳妇已经画好的菜单子，越看越喜欢，“媳妇，这菜单子真是个好东西呢。”

　　　　梅子点点头，那是。不是好东西她会花那么多的功夫画给大哥，大嫂。“我想好了，这单子就画两分，到时候一有客人来，就拿着单子让他们点菜，点完了，单子就要收起来，免得弄坏了，还有一份就留着备用。而且我要在每个菜下面标好价格，这样子少了很多麻烦，关于蔡的价格还要和嫂子大哥他们好好商量一下，对了，昨天大哥跟我讲，要说说这分红的事情，我没说，你去和大哥好好说说吧，反正都是一家人，这些都好说，但是不说清楚，以后要是生了嫌隙就不好了。”

　　　　梁子应声，“嗯，媳妇，我知道了，今天也画了那么久了，还是休息一下，我陪你去走走。”

　　　　梅子自然是喜欢的。

　　　　第二天，梅子就和梁子去买了颜料回来，还买了一些纸张，家里已经是不多了。

　　　　回来的时候，梅子继续画她的菜单子，梁子哥去找大哥嫂子了。也看看他们在新屋子住的顺不顺心。

　　　　梁子到的时候，大门还是关着的，叫门也没有人应，等了有一会儿，才看见大哥嫂子牵着虎子从街头走过来，手里还提着大堆的东西，看来是去买东西了。

　　　　“梁子，你怎么来了，刚刚俺们去买菜了，打算今天午饭无论如何你们是要在这里吃的，没想到你来了，等很久了吧。”嫂子看见梁子站在自家屋子旁边，看来等了挺久的样子。忙不急的说道。

　　　　梁子挥挥手，不在意的说道，“没有，我也是刚刚来，大哥嫂子你们这是到街上买什么呀，不要那么破费，何况我家里菜多着呢，在哪吃不是吃呀，你们还特地去跑着一趟。”

　　　　嫂子也知道梁子说的必不是实话，也没多说。快速的开门，叫了他们进屋里去，她自己去厨房把菜放好，看梁子的样子像是有事情跟孩子他爹说，也就不多打扰他们了。虎子是怎么叫，都不肯离开的，抱着梁子的大腿不松开了。没办法，就只好让他在这里了，也没关系。

　　　　“来，梁子。坐，这铺子还真不错。昨天睡的挺舒服的，安静。”大哥招呼着梁子。

　　　　梁子颔首，喝了口水，正色说道，“大哥，今天来找你，其实是有事情跟你商量的，就是关于这个铺子，你昨天跟梅子说了，梅子就我来跟你讲。大哥你是个什么想法呀？”

　　　　梅子大哥摸摸后脑勺，憨憨的说道，“梁子。这事情你怎么说就怎么办，俺。俺没有意见，这铺子都是你们的，俺和你嫂子就是做做事情，你说吧。”

　　　　梁子也头疼了，就是怕大哥来这么一遭，他也知道大哥一家都是实心眼的，对梅子是真真正正的好，梅子也是一心为他们着想，可就是这样才不好说。

　　　　梁子想了想，才开口说道，“这样，大哥，你看看这样好不好？我们铺子里的分成五五分，好不，就五五分，每个月结算一次，赚的钱两家一半，好不？”

　　　　“一半？”大哥一下子叫了起来，大声说道，“那怎么可以，这铺子都是你们买的，菜也是梅子教你嫂子做的，俺们怎么能拿一半呢，不成不成，顶多也就两成。”他坚决的望着梁子，表示他的决心。

　　　　梁子赶紧安抚着大哥坐下来，慢慢的说道，“大哥，你不要激动，这事情都是可以商量的，你先坐下来，我跟你好好说说，坐，大哥。”

　　　　看着大哥坐了下来，梁子才劝道，“大哥，你想想，我家的钱放在家里也是放着，最多就是放在钱庄，拿一点利息，梅子又怀孕了，就是想赚钱，也是心有余而力不足，但是现在不一样了，我们买了铺子，你们开饭馆，我跟梅子啥事情都没有做，就可以享受着五成的分红，这可是天上掉馅饼的事情，还是占了大哥嫂子的便宜呢，你们天天干活，才五成，我和梅子是坐享其成，大哥，你就成全了我们吧。”

　　　　不知为什么，大哥此时倒是滔滔不绝的说起话来，“梁子，这不是这么算的，这铺子都是你们买的，手艺也是梅子教的，俺和你嫂子怎么还能拿着五成的分红呢，俺知道梅子是看俺和她嫂子留在家里没什么进项，才弄个铺子给俺们，可是俺们也不能这么罔顾你们的利益呀，总之五五分成俺是不答应的，梁子你说什么也没用。”

　　　　梁子摸着额头，大哥的牛脾气，他真的没有办法劝说呀，媳妇真是给了他一个难做的差事，这怎么都是不要钱的呢，哎，“大哥，五成你们是一定要的，实话跟你讲，要是你们不要，梅子来跟你们说，那也许还不是五成了，总之，五成，我也不说了，大哥，你来看看这是铺子的地契，你们好好收着。”

　　　　大哥还是想说什么，可是梁子已经把地契放到他眼皮底下了，他叹了一口气，摇了摇头，把地契接过来，感叹的说到，“梁子呀，你也是个好孩子，好。”

　　　　梁子哪受得了那个呀，忙岔开话题说道，“大哥，我跟你说说这要买的东西。”

　　　　大哥点点头，仔细的听着梁子说的，毕竟他开了一个铺子有经验了，而且在镇上待着时间也长。

　　　　“这饭馆，一是桌子椅子，这些都有了，还有就是碗筷子，都必须去买，我倒是认识一个卖碗的，到时候我带你过去，看看能不能实惠点，筷子倒是小事，还有一点就是大米和菜，大米先一下子不要买很多，先看看生意怎么样再说，菜叶子倒是可以从庆子那里买，实惠那是一定的，至于肉，倒是要去街上买，而且要保证新鲜，每天一大早，你或是嫂子就去菜市场买菜，还有呀，大哥，你们两个管着铺子，嫂子要在厨房里干活，你可以收账，倒是还要一个跑腿的，到哪里去找人呢？”梁子一一说来。

　　　　大哥也皱着眉头，人手少了那是一定的，可是现在又想不出来有什么好的人选。

　　　　梁子自言自语道，“本来阿福倒是可以，可是我的铺子里也离不了他，阿禄又是个不苟言笑的，这跑堂的一定要个灵活嘴甜的，这事情阿禄做不来，那就真的没有人了，回去跟媳妇说一下，也留心下有没有人做小工的，这事情也急不来。”

　　　　“大哥，这件事情先放在一边，要是实在是找不到人，到时候先叫阿福过来凑合一段时间，我铺子里有我娘呢，咱们再来说说这菜色的问题，媳妇的意见是比较注重于较重的口味，像那些爆炒的菜都是口味重的，不过也有一些清淡的，她列了一个菜单子，都分好了，现在就等着嫂子把菜学好了，就可以开张了，大哥，你觉得呢？”梁子继续说道。

　　　　梅子大哥颔首，“俺没有意见，你把事情都打理好了，这还有什么说的呀，不过你嫂子学菜还要一段时间呢，俺总不能天天在家里闲着，总想着出去干点事情。”

　　　　这倒是，怕是大哥闲也闲不下去，可是现在在镇上也找不到好的活计，梁子思考了一下，微微的提到，“要不，大哥，跟着我爹一起和我做家当吧，反正闲着也是闲着，我爹现在可是越做越有劲儿，你也来吧。”

　　　　梅子大哥想着，梅子和梁子帮自家那么多，现在闲着，就应该去帮着梁子做点事情，遂想都没想就答应了下来。

　　　　梁子办好了事情，心情格外愉快，在大哥那里待了没多久，就想着家里的媳妇了，说是去告诉媳妇他们等一会儿过来吃饭，嫂子从厨房赶出来，笑眯眯的送梁子出门了。

　　　　梁子回到家里，跟媳妇说了一下刚刚定的事情，梅子点点头，可是还有一个问题，怵着眉头，“梁子哥，到哪里去找跑腿的呀，饭馆里面我的菜单子可是很重要的，要是被他拿了，那怎么办，外面的人不能轻易相信的，要个灵活又忠心的　，去哪里找呀？”

　　　　“好了，媳妇，你就不要担心这个事情了，你只要好好的画你的菜单子，乖乖的养身子，其他的事情都有我来操心，找跑腿的还不容易呀，去找牙婆子，他们那里有的是人，你要是不放心，那里的人都挺干净的，总之，相信你夫婿的眼光，到时候定会找个妥当的跑堂的，放心吧。”梁子慢慢的抚摸着梅子的肚子头也不抬的说道。

　　　　梅子点头，梁子哥的能力真的是越来越强，这点事情她还是放心的，看来现在就只要自己把手里的菜完全都教给嫂子，铺子就可以开张了，也快了。

　　　　中午的时候，梁子把铺子都关了，所有人都去大哥嫂子那里吃饭，这也是正式的为大哥嫂子家迁徙贺喜了，为此梁子还特地买了一些好酒，说是要和大哥好好的喝上几杯，嫂子为这顿饭，忙了一上午，给大家做出了一大桌子的好菜，有很多是以前梅子在家里做过的，每个人尝了之后，都赞不绝口，大家见识了梅子嫂子的手艺，倒是对她开个饭馆信心十足呀。



第一百二十四章　跑堂

　　　中午吃完饭，大家都回去了，只有梅子留了下来，梁子要回去做家当，不能陪着媳妇，只好说，晚上来接媳妇回家。他自然是知道媳妇留下来是教嫂子做菜的。

　　　　嫂子扶着梅子在院子里走了好一会儿，又休息了一下子，梅子才开始教嫂子做菜。

　　　　嫂子的手艺本来就是个好的，梅子只是仗着自己以前现代的一点知识好食谱，所以做出来的食物才新颖，要是真的和嫂子比做菜，梅子肯定是比不过的。

　　　　看着嫂子麻利的刀工，刷刷刷的一下，这茄子就切得又薄又没有断，梅子看着都眼花缭乱了。

　　　　嫂子本来还想问问梅子是不是这样切，可是抬眼就看见梅子一脸崇拜的望着自己，不觉好笑，这孩子，就知道哄人开心，“梅子，你看看是不是这样子切。”

　　　　梅子哪还有说不是的道理，连连点头，赞叹的说道，“嫂子，你切得真好，太好了。”

　　　　“你这孩子说什么话，你又不是没有见过俺做菜，哪有你说的那么夸张。”说的嫂子都有点不好意思了。

　　　　“嘿嘿嘿”梅子笑着，确实她在故意的夸奖嫂子，让嫂子有信心。她现在教嫂子做的是肉沫茄子，其实挺简单的，梅子怎么说，嫂子就怎么做，做完了，梅子尝了一口，真的是太正中了，比自己做的还好吃，“嫂子，你这菜比我做的好吃，真的，尝尝。”

　　　　嫂子拿起筷子也尝了一下，点点头。是很好吃，比平常做的茄子好吃多了，“再好吃，也是你教出来的，你的法子，丫头，这这是夸自己呢还是夸嫂子呢？”

　　　　梅子傻笑着不说话了，其实两者皆有之。

　　　　一个下午，嫂子还是学了挺多菜的，最主要的是嫂子本来就是那一方面的行家。只要梅子说上一句，嫂子就可以举一反三，而且对做了的菜还不会忘，弄得梅子到最后都有点嫉妒了，这可是真正的天赋。不像她就是个吃货，才弄得吃食。

　　　　梁子过来接梅子的时候，梅子和嫂子已经不做菜了。正在那说铺子的事情呢，嫂子见梁子过来了，就让梁子带着梅子回去了，她还要好好的想想刚刚做的菜。

　　　　梁子扶着媳妇在路上慢慢悠悠的向家里走去。还时不时的跟梅子聊天，不让媳妇感觉到闷。“媳妇，嫂子学做菜学得怎么样了呀？刚刚有没有累着？”

　　　　说道这个梅子立刻就眉飞色舞起来，手舞足蹈的跟梁子说道，“你不知道，梁子哥，嫂子可厉害了，那么菜，我就说了一遍怎么做，嫂子立刻就会了，而且。做了之后，不管过了多久她都不会忘的，还有。还有，嫂子的刀工太强了。一下子，刷刷的就把菜给切好了，做出来的菜比我做的还好吃，今天光是吃嫂子做的菜，我都吃的饱饱的，肚子都圆鼓鼓的了。”

　　　　看媳妇说的那么开心，梁子那里可是心惊胆战的，早知道媳妇那么兴奋就不说这个了，他得时时注意媳妇的脚下，媳妇现在那么激动，这更是要小心呀，心里是这么想的，可是嘴上还是跟着媳妇的思路说道，“真的吗？那嫂子他们开饭馆就是个明智的主意了，不过比媳妇做的菜还好吃，我可是不相信的，媳妇的菜是做好吃的。”

　　　　梅子被梁子的甜言蜜语逗得笑眯眯的，心里甜滋滋的。

　　　　梅子每天吃完午饭都要出去走走，开始的时候李氏很不放心，说是外面人多要是被挤到了，那还得了，后来还是梁子跟她解释说是，谢大夫交待要每天吃完饭多出去走动一下，但是自己家的院子又不大，再说了院子里都摆了很多的木头，要是一不小心，那就更危险了。还是在外面好，还有他陪着，不怕的。李氏这才放心。

　　　　梅子其实天天就是从自己家走到大哥嫂子家，慢慢走的话，大概也就是半个小时左右，完了之后就留在嫂子家，教嫂子做菜，梁子哥就回铺子，下午的时候就过来接她。这样子弄了三天，嫂子就把梅子手里的菜全都学完了，梅子很是惭愧呀，想当初她在现代学的时候可是学了n久呢。不过也为嫂子高兴，嫂子最近也是越来越有自信了，这可是好事。

　　　　这菜色学完了，就等着梁子哥找的跑堂的了，只是这人还真是不好找，得灵活又忠心还得会识字，总之，梁子跑了好几个牙婆子都没有找到要的人。

　　　　梅子最近又在琢磨着给桌子编号的事情，这现代还是有的，就是给每个桌子一个号码，按着顺序来的，这样子就不怕上菜上错了，客人点了菜，跑堂的快速的记下来，端菜的时候，就不会出乱子。

　　　　把这事情跟梁子哥说了一下，梁子哥就立刻去办了，用油漆在每个桌子上都编好了号码，一下子的事情，梅子看着乐了，要的就是这个效果，可是没一会儿又烦躁了，在这里找个会识字的怎么就那么难呢，要是跑堂的不识字，那她的菜单子和编号不就是白搭的。

　　　　还有本来梅子以前的想法是把桃子和她娘也叫过来，可是跟李庆说了一下，他不同意，梅子郁闷了，后来还是李氏解了惑，说是桃子毕竟是个黄花大闺女，怎么能抛头露面来铺子里呢。梅子才恍然大悟，原来是这样呀，怪不得庆大哥不同意呢。看来桃子的问题，还是交给李庆好了，他想的倒是很周到。

　　　　最后这跑堂的还是找到了，是个十四岁的孩子，叫做左行，家里穷，还有个母亲生了病，还有个9岁的妹妹，父亲早年就去世了，本来是现在做夫子的，可是自从他死了，阿行又要给他悲伤过度而生病的母亲看病，家里已经是一穷二白了，所以一家全靠着阿行一个人养家，阿行做过各类事情，这次梁子找到他，还是谢管家推荐的，阿行曾经帮他做过事情，对他的品行都很了解，梁子看了一下，果然还行，就带着他给梅子看了。

　　　　梅子听了梁子那么一说，对阿行就有一定的了解了，但还是要问一下，“阿行，你识字吗？”

　　　　阿行忙不急的点头，快速的说道，“夫人，我识字的，我爹以前做夫子的，我从小就识字，只是后来，我爹……所以我基本上的字还是认得的。”他这次一定要抓住这个机会，找到一个稳定的事情，不然家里都快穷的揭不开锅了，那母亲怎么办。

　　　　梅子点点头，看他的样子，衣服虽然有补丁，但是洗的很白，看起来也很清爽，站在她面前，低着头，但是没有小动作，语气虽然有点祈求的意思，可是还是不失礼貌，总之，现在看着还可以，不过还是要问问，“阿行，你知道我们找的是饭馆里的跑堂的吧，这跑堂的一要会说，二要会写力气还要大，因为还要端菜，这可是个力气活，一天下来手臂完全是酸的，你确定你可以吗？”

　　　　阿行边点头边说道，“夫人，我可以的，我一定可以的，我以前都做过搬运的，端菜可以的，而且我嘴巴子挺灵活的，要不，这样，夫人您先用我几天，要是这几天您觉得不满意，我可以走人的，完全不要工钱，夫人，你觉得这个法子怎么样？”

　　　　梅子颔首，这倒是个好法子，这就是现代说的试用期了，要是这样就没事了，“嗯，那就这样子办吧，阿行，你家住在镇上吧，这里没有屋子给你住呢。”

　　　　阿行听李夫人这么说，立刻就高兴了，笑着答道，“是的，　夫人，我家就住在镇上，我回家住，谢谢夫人给我这个机会，谢谢夫人。”

　　　　“好了，你今天就先回去吧，后天过来吧，后天是铺子开张的日子，大概客人会多一点，你来的早一点，知道不？哦，对了，你先到这里来，我们再带你去饭馆那边。”梅子吩咐道。后天是早就选好的日子，要是跑堂的没找到，那天也必须开张，不过阿福会过去帮忙，现在跑堂的有了，阿福就不用过去了。

　　　　到了开张那天，阿行早早的就到了铺子里面等着梁子他们，那时候李氏才刚起，打开大门就看见一个小伙子站在门外，吓了她一跳，问了之后才知道是跑堂的，把他叫了进去铺子里坐着，把梁子他们叫了出来。梁子也没想到这阿行那么死心眼，这开张要到大中午的，这么早就过来了，看来是个诚心的。

　　　　等梅子准备好了的时候，梁子他们已经在等着了，除了他和阿行，还有阿福和阿禄，他们说今天王大哥家新开张，怕人手忙不过来，硬是要去帮忙，李氏也说铺子里有她就可以了，梁子也就应下了，本来老李头也说要去的，还是梁子劝说，自家的铺子只有娘在，不放心，要爹也看着，老李头才打消了这个心思的。

　　　　梅子看着这么多人，笑容满面的，今天的她穿的特别精神，其实她去了，也只是在屋里坐着，可是这是心意的问题，梅子坚决要去，指不定她就能够帮上忙呢。你还别说，这忙还真是帮上了。



第一百二十五章　红火

　　　　梅子到的时候，大哥嫂子早就忙起来了，大哥正在整理桌子椅子，看见大家来了，忙招呼着，“梁子，你们来的那么早呀，梅子赶紧的，你赶紧坐下来，这里挺乱的，要不，你去屋子里和虎子说说话吧。”

　　　　“没事，大哥，我就在这里坐着，对了，大哥，这就是跑堂的，梁子哥找了好久才找到的，叫阿行，阿行，过来见见你老板，就是我大哥。”梅子挥手，叫着阿行过来。

　　　　今天阿行穿的挺好的，衣服上面补丁都没有，大概是为了今天张开特意穿的，他几步走到梅子大哥面前，礼貌的说道，“老板好，我是阿行，以后一定会好好的做事的。”

　　　　被人这么一说，大哥的手脚都不知道怎么放了，他从来都没有被人那么尊重过，还被叫做老板。

　　　　梅子看了一下大哥，知道他的局促，解围的说道，“好了，没事了，你先去把桌子椅子摆好了，就没什么事了。”

　　　　“哎”阿行大声应了一句，就麻利的干活去了，把梅子倒是吓到了，看来他还真是个灵活的。

　　　　一行人都转到院子里去了，梅子指着阿福放在地上的东西说道，“大哥，这是梁子哥做的牌匾，你看看，行不行，你不是叫我取个名字吗，看看。”

　　　　大哥把覆盖在木匾上的布掀开，“王记食铺”四个大字，映入眼帘，到底是梁子哥的手艺，把四个大字刻画的深邃不已，有棱有角的，大哥看着之后。直说，“好，这木匾做的好，梅子的名字也取得好，太好了。”

　　　　嫂子把厨房里的菜都整理好了，碗筷也洗好了，现在还没到开张的吉时，就在院子里和大家一起聊天呢，其实梅子看得出来，大哥嫂子还是很紧张的。尤其是嫂子，双手紧紧地扣着，手指不停地绞来绞去，梅子想说什么，可还是没说。这是嫂子一定要克服的地方，她说再多也没用。

　　　　不知不觉，吉时就快到了。梁子他们都站到门口去了，这次也不例外，梁子请了上次给自己铺子舞狮子的人过来这里也舞一边，只听见锣鼓喧嚣的声音从街头那边传来。跟着而来的是大堆的人群。

　　　　等到狮子舞的久了，梁子拍了拍手。顿时就安静了，他站了出来，大声说道，“各位乡亲，各位街坊，今天是我大哥的饭馆开张的时候，以后还望大家多多照顾。”这话说完，下面大群的热闹声。

　　　　梁子对大哥说道，“大哥，吉时到了。你还是掀开红布，让大家看看牌匾吧。”

　　　　梅子大哥点点头，用力一掀。顿时，“王记食铺”就熠熠生辉。他朗声说道，“在下王大力，今天蒙各位照顾，在这里开一个食铺，今天开张，全部食物都八折，还望大家都照看铺子的生意。”