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异能庶食-第85部分
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，若不是如此，恐怕现在不知已成了怎样不堪的场面了。”
她冷冷地看着徐淑宁道：“谷家是大门大户，门风一向甚严，我竟不知，丫头还可以随便往主子的床上爬，若真做出什么，接下来，我是不是该和韶言商量着给她个名分？”
小昙闻言倏然睁大了眼睛：“我没有！我……三少奶奶，你怎能如此诬陷我？”
“诬陷你？”姚织锦淡淡笑道，“那些个要把心掏出来给少爷看看的话，不是你说的？你不曾亲他？再看看你现在这副衣衫不整的样子，难不成，是我强逼着你把自己搞成这种情状？再不堪的事情你也做出来了，我只不过是不好意思说出口罢了，你竟还倒打一耙，编排起我的不是来了，难不成，你还盼着我在大少奶奶面前帮你隐瞒？”
“我……”小昙怔在了当场，她方才虽言语动作有越轨之处，却还没胆子直接爬上床去，可是，这时候她简直百口莫辩。
“你想要什么，只管跟我说，不问自取，算什么本事？”姚织锦睨她一眼，转而对徐淑宁道，“大嫂，这可不是什么好榜样，往后人人都像她这样，谷府可就成了笑话了！”
徐淑宁一向和姚织锦感情颇好，如今见那小昙怕得有如秋之寒蝉，连一句囫囵话也说不出，便信了个十足十。银牙一咬，对小昙怒斥道：“说，你究竟是从何时开始起了这种歪念？”
小昙垂下头不敢答话，红鲤便在一边接口道：“大少奶奶，之前锦儿曾跟三少爷小打小闹过一阵，那次，这丫头便差点趁虚而入。当时您刚刚诞下小少爷，为了不让你忧心，锦儿生生将这件事忍下了。她从前与小昙感情不错，即使发生了这样的事，仍旧将她留在城南的宅子里，不忍心赶她走。我早说过，养虎为患，对于这种没心肝的野狐媚子，锦儿对她越好，就只会给自己找来更多麻烦！”
徐淑宁倒抽了一口冷气，张口结舌对小昙道：“我一直当你是个好的，怎知你胆子居然大到这地步！如今太太抱恙在身，这内宅里的事，便少不得由我多管管了。赵管家！”
赵广易连忙从屋外跑了进来。
“把这丫头拉下去打二十板子，关进柴房里。明日通知她爹娘来带她走，谷府庙小，容不下她这尊真神！”
赵广易答应了一声，拖了小昙就要走。那小昙吓得面无人色，扑通一声跪了下来，哭着含混不清地对姚织锦道：“三少奶奶，求您帮奴婢说句话吧。奴婢十岁时被爹娘卖进谷府，如今，他们早不知在何处了，奴婢倘若真个被赶出去，身无长物，往后便只剩下死路一条。求三少奶奶念在你我过去的情分上，绕了奴婢这一回，往后奴婢再也不敢了！”
“过去的情分？”姚织锦在嘴里轻轻念叨了一句，“我正是因为顾念情分，才把你留到了今天。而你，在做那些事的时候，又可曾考虑过我？我留下你，便是对不住我自己。”
说罢，便转过身去，不再看她。
小昙又怕又怒，先还满嘴告饶，后来，各种恶毒的字眼便从嘴里源源不绝喷了出来，被赵广易扇了两耳光，拖了出去。
徐淑宁眼见着他们消失在院子门外，这才走到姚织锦身边，在她肩上揉了揉，道：“气也出了，这事可就千万不要再存在心里，更别拿这事儿跟韶言置气，犯不着。你瞧他现在还睡着呢，压根儿什么都不知道哇！”
姚织锦回头瞥了谷韶言一眼，长呼出一口气：“嫂子放心吧，这事儿怪不得他，我明白的。”
事情最终是有个定论，众人都从内堂之中退了出来，也再无把酒言欢的兴趣，留下来说了两句话，便由一个小厮领着，去了城南宅子暂住。
姚织锦在鸢儿的服侍下洗漱干净，正准备就寝，忽见谷韶言醒了过来。
他身上依旧是满身酒气，揉了好半天眼，懵懵懂懂地道：“方才你们在屋子里闹腾什么？吵得我耳根子没个清静，睡也睡不踏实。想睁开眼看看，又实在没那个心力。究竟怎么了？”
姚织锦顿了顿，便在他身边坐下了，轻声道：“我让大嫂把小昙赶出去了。”
谷韶言倏然一惊，抬起头来，隔了许久方才道：“我是不是……可是我怎么一点印象也没有？”
“你很喜欢把所有事情都往自己身上揽么？”姚织锦伸手戳了戳他的胳膊，“实话实说，你挺冤的，睡得迷迷糊糊被人占了便宜，还一点儿也不知道。我帮你报了仇，你是不是该谢我？”
“不是吧？”谷韶言发出一声惨叫，“她做了什么？污了我的清白？媳妇儿，我真的什么都不知道，我是无辜的呀！”
“我知道你无辜，但若不是我放心不下你，特地跑回房里看看，这事儿还真说不清楚。你又没错，我总不能是非不分吧？去，把你的嘴好好洗上十遍再回来跟我说话！”
“嘴？”谷韶言转了转眼珠，“还有别的地方吗？”
“你还希望有什么地方？”
“没有，不敢！”
谷韶言站起身一溜烟地跑了出去。姚织锦放下心中一块大石，望着他的背影，摇摇头，叹了口气。
、第二百零四话 香辣蟹
赶走了小昙，姚织锦心中虽是松了一口气，但想深一层，却又觉得有点不落忍。那丫头做了这样的事，于情于理，谷府都留不得她，被赶走是理所当然的结果，但有一句话，她说的没错。她十岁起就被卖到谷府当丫头，父母不知身在何处，身上既无钱，也没有任何能养活自己的手艺，这样孤零零地被赶走，往后的日子，恐怕很不好过。
姚织锦这么想着，第二天去城南宅子时，便将这些话跟红鲤说了，立时就换来她的一阵嘲笑。
“姚织锦，你还真是菩萨心肠啊！”她翻了个白眼，冷冷地道，“普天之下，受苦没饭吃的人可多了去了，他们从没做过任何伤害你的事，怎么不见你也可怜可怜他们？小昙成天背着你勾搭你的男人，你还有空替她操心，我真是服了你了！要我说，那丫头落到这个下场，纯属就是自找的，她过得好不好，怨天怨地也怨不了你！你有这份闲心，倒不如好好考虑一下你自个儿的生意，那还实在些！”
“红鲤丫头说得没错。”这当口，陶善品从屋外走了进来，手里捏着一枝含苞待放的桃花，千娇百媚地行至二人跟前，柔情似水地道，“这事儿过去了，锦丫头你就无谓再想，把心思都放在自己的生意上，这才是最重要的。我且问你，这玉馔斋再过两三日就要开张，到时候，你要拿什么样的菜色来吸引食客？”
姚织锦闻言便愣了一下：“这还有什么可想的？这二年我开了好几家馆子，从两位师父那里，也学来了不少本事。别的不说，要应付一间新开的饭馆，是完全够了。若是富贵客人。便可用佛跳墙之类的贵价菜色来招待，但寻常百姓，自然也能吃到实惠又美味之物。这样一来……”
“行了行了，一点新鲜的都没有。”陶善品不耐烦地打断了姚织锦的话，“我问你，如此一来。你这玉馔斋和珍味楼又有何区别？”
姚织锦：“……”
她一下子怔住了。一时之间，竟找不出话来应答。可不是吗？翻来覆去都是这些菜色，珍味楼和玉馔斋，都是她的店。若没有任何区别，人们又何必巴巴儿地跑到这文会巷新店来吃饭？
她忽然觉得有点后悔。当初为了挽救珍味楼被琴光楼夺去的生意，她不仅搞了美食节。还把一直未曾面世的“佛跳墙”也端了出来。如今她手里，再没留下什么新奇玩意儿，仓促之间。上哪儿再去找一道能将所有人的目光都吸引过来的菜色？
“做菜这回事，万变不离其宗，就是要好吃。”陶善品见她为难，便摇头晃脑地道，“当厨子不难，难的是突破。有多少人成天掌勺，到后来看见炒锅就恶心。对做菜这一行再无感情，又怎可能再发掘出自己的潜力？锦丫头你对做厨十分钟爱。又是个有心的，如今一时半会儿想不出来也不必着急，回去仔细考虑考虑，很快就能寻得答案的。”
“只剩两三天，玉馔斋就要开张了，万一我想不出来怎么办？”姚织锦使劲抓了抓脑袋。
“你可以想想啊，自己平常最擅长烹饪的一道食材是什么？从这方面入手，会比较容易些。”陶善品摆出一副循循善诱的架势，程清泉和田芸香听到动静，也饶有兴致地走了进来。
“我么？不是我夸口，不管什么食材，只要摆到我面前，我立马就能拿它做出一道像样的菜式。但要说我最喜欢做的东西……应该算是鱼吧。清蒸红烧酥炸，甚至鱼脍，通通难不倒我。可是……就连鱼脍，我也已经……”
“咦，等等，我有办法了！”她忽然想到什么，霍地站起身就往门外冲，“我出去一下，一会儿兴许就直接回谷府了，师父你们不用等我！”
“你慢点儿！”红鲤见状吃了一惊，对陶善品扔下一句“我陪着她”，便也跟着跑了出去。剩下几人你看看我我看看你，皆是一头雾水。
从城南的宅子里出来，两人雇了辆车，直奔鲜味馆而去。
“你到底要干嘛？跑到那里去做什么？就算你要想从鱼上头入手，回家翻翻书也就罢了。我在京城那间鲜味馆张罗了些时日，就觉里头成天都是油烟子弥漫的，你这有着身孕，跑去了万一弄出个好歹儿来，你说……”
一路上，红鲤在姚织锦耳边不停地喋喋不休，然而姚织锦却只像是没听到一般，咬着嘴唇不知道在思忖什么，手指头还在车窗边上不停地磕打。到得鲜味馆，她立即便跳下车冲了进去，左右四顾一番，大声叫道：“小丁，你跑哪儿去了，快点出来！”
红鲤简直丈二和尚摸不着头脑，付了车资跟进来，就见那丁伟强跌跌撞撞从内堂里扑出来，直直冲到姚织锦面前，傻乎乎地道：“老板你咋来了，这鲜味馆里油烟特别大，不是跟你说了最近不用你过来，有我看管着不会出纰漏吗？”
“少说废话！”姚织锦不耐烦地一挥手，道，“之前你曾经跟我说过，海那边你们那个小国，有不少新奇好吃的菜色，润州城的人根本闻所未闻见所未见。小丁，你摸着良心想想，我对你还算不错吧？今天，就是你报答我的时候了！”
“干……干什么？”丁伟强被她这像打了鸡血似的语气动作吓得朝后退了两步，摸了摸后脑勺，“你是想让我帮你杀人放火啊？这……也不是不行，不过你提前得跟你家谷三少爷打好招呼，万一我被官府抓了，他可得想办法把我给捞出来啊！”
“少说那些没用的了！”姚织锦跺了跺脚，“谁让你杀人，我一个奉公守法的老百姓，又怎会和人结下那么大的仇？我是想让现在立刻马上替我想想，在你们那个小国，还有什么样的菜色是你吃过一次就忘不了，觉得特别美味，润州城又绝对没有的？”
“敢情儿你冲的这么快，就是想让小丁帮你想办法？可吓死我了！”红鲤听见这话，就赶过来在姚织锦肩上拍了一下，“还有两三天，你这么着急干什么？倘或摔一跤，我在谷韶言面前还真没法儿交代！”
姚织锦转过头皱着眉道：“哎呀红鲤姐姐，你就别打岔了，咱都别说话，让小丁好好想想。”
“嗬，你还嫌弃上我了！”红鲤嘟了嘟嘴，去旁边倒了一碗热水，塞进她手里，“要我不说话也行，至少你先喝口水。”
姚织锦迅速接过水碗来咕咚咕咚咽了下去，接着就眼巴巴地看着丁伟强，道：“怎么样，你有没有头绪？”
她原以为冷不丁地跑来，丁伟强不太可能在短时间内就给她答复，正因为如此，才要预先跟他把这事儿说说，让他放在心里，得空的时候好好想一想。如今这一问，也只不过是抱着一丁点微末的希望罢了。却没想到，丁伟强听完她的问话，却是一副老神在在的模样。
“原来就为了这事儿，倒吓了我一大跳。”他徐徐地道，“不是我自夸，身为一个吃货，我也算是尝过不少好东西了。这事儿看着难，但实际上，也很简单。老板，你还记得，我曾经跟你提过一样叫‘辣椒’的东西吗？”
姚织锦点点头：“我记得啊，当时你教我做了水煮鱼，说没有辣椒，后来，咱们用茱萸代替的，怎么了？”
“这辣椒，是我们那个小国十分常用的一样调味料，很多菜里面都要用到。我琢磨着，你是想给玉馔斋设计一道与众不同的镇店之宝吧？我这么跟你说，所有用辣椒做成的菜，不管多么平常，在你们这儿，都是最最新奇的东西！”
“是啊……”姚织锦点点头，“所以，只要你告诉我一道用辣椒做的菜，咱们再依葫芦画瓢，用茱萸代替辣椒，就行了？”
“对呀，这不是很简单的事嘛，不知道你在心急个什么。”丁伟强得意洋洋地道。
“用那个什么‘辣椒’做成的菜，哪样最好吃？”
“好吃的可多了去了，咱们既要考虑新奇美味，同时，也得讲究个因地制宜。”丁伟强摸着下巴，一边思索一边道，“咱润州城靠着海，新鲜的海产是取之不尽用之不竭……有了，老板，你说咱做一道香辣蟹，怎样？”
“香辣蟹？”姚织锦愣了一下。在润州城里，海蟹是人们餐桌上非常常见的一道食材，无论是达官贵人还是平头百姓，对它都十分喜爱，烹饪方法不过清蒸葱烧，或用黄酒慢焖，这香辣蟹，当真是听都没听过。
“怎么做的？”她迫不及待地拉住了丁伟强的袖子，急吼吼问道。
“别拉别拉，人家看到了可说不清楚，我还指望着今年能娶房媳妇呢！”丁伟强躲闪不迭，“你先不要着急， 我先陪着你一起去海边，买几斤大个儿又新鲜的蟹，老板你这么聪明，我教你做一遍，你肯定就全会了。到时候你拿回去给谷三少爷和你那个娘娘腔的师父尝一尝，看他们满不满意，不行咱再想别的辙，成不？”
“快走！”姚织锦简直等不得，立即转身跑了出去。
、第二百零五话 镇店之宝
早春时节，并不是吃蟹的最佳时刻，然而幸好润州城临着海，时不时的，也有些鱼贩子会从海里打上新鲜的海蟹叫卖，只是比不得金秋十月那般肥美。
姚织锦和丁伟强去到海边，只看见两三个摊档有蟹卖，挑了半天，才选了十来只个儿大新鲜的，装进竹篓子里往城南宅子里去，路上，又顺便去文会巷里接了卢盛。
“小丁要教我做一道菜，你可得好生学着，到时候，我还指望你掌勺呢！”姚织锦笑着对卢盛道。
“那有啥问题？”卢猴儿拍拍胸口，十分诚恳地道，“早听说小丁哥对做厨很有见解，一直也没照找着机会讨教，我今儿肯定好好学。”
丁伟强连连拱手：“别客气别客气，我就是个技术宅，也就是穿越来了你们这儿，才有了一点施展的空间。我对厨艺这回事也只懂得个皮毛，在我们那儿，大神多了去了，我算个毛线啊！”
“什么‘技术宅’、‘穿越’、‘毛线’……老板，小丁哥说的啥，我咋听不明白？”卢盛挠着脑门子一脸费解地问道。
“别理他，他说的话除了他自己没人能听懂。这人时不时就要发一回疯，你很快就会习惯的。”姚织锦白了丁伟强一眼，对卢盛道。
几人说说笑笑回了城南宅子，立刻就进了厨房开始张罗。陶善品好奇，也顺着脚跟了进来。
“这里有十只海蟹，分成两份。小丁一边说，我一边做，你先在旁看着，然后剩下那五只由你来操弄。行不？”姚织锦洗了手，转头对卢盛道，见他点了点头，立刻就转身对丁伟强道，“要准备些什么？”
丁伟强朝四周看了看，道：“用不了什么特别的东西。而且其实。这香辣蟹做起来也特简单，就是要掌握好火候。老板，你家里有晒干的茱萸和白酒吗？”
话音未落，红鲤已经快手快脚地从柜子里把他要的东西都拣了出来。
这香辣蟹的步骤的确并不复杂。先将螃蟹放进碗里。倒进大半瓶白酒，待蟹醉了以后去腮和胃肠斩成块儿，然后。便在热锅中倒上油，将花椒、干茱萸放进去炒出香味来，加入蟹块儿、姜片和葱段。翻炒片刻，再淋入黄酒、白糖、醋和盐，待得调味料和螃蟹完全融合，便可以起锅装盘。
这做法的确简单，但炒制时，十分需要注意火候。螃蟹外是一层硬壳，无法从肉的颜色上判断熟了没有。只能凭手感，对于那些粗次上灶的厨师来说。常常不是炒过了头，就是盛出来以后掰开来才发现根本没熟，这也算是一个巧活儿。在丁伟强的解说下，姚织锦很快便将头一锅香辣蟹做好，盛进盘子里端了出来。卢盛在旁看得技痒，立时就要上手，将剩下那五只螃蟹也做出来。
“等一下……”姚织锦有点迟疑，先将他拦下了，踮着脚往门外看了看。
“还等什么？”卢盛急得抓耳挠腮的，“一气儿做出来，大家伙儿好趁热一起吃啊！再等一会儿，你做出来的那盘子都要凉了。”
“我说等一下就等一下，你不要唠叨行不行？”姚织锦回头凶了他一嗓子。一直在旁边围观的陶善品哈哈笑开了。
“卢猴儿啊卢猴儿，像你这种没成亲的人，又哪能明白你师姐心里头在想什么？”她娇滴滴地用帕子掩住口，憋着笑道，“她这是想等着自己的夫君来了，再一起吃呢！深恐咱们这伙大肚汉，一口气把东西全吃光呢！”
“谁是他师姐？”姚织锦红了脸，回头冲着陶善品吐了吐舌头，“方才已经打发鸢儿去酒坊叫他了，我估摸着应当是很快就会到的，咱们就权且等一下又如何？”
她说着，想了想，又对卢盛道：“卢猴儿，我想在那香辣蟹里再加一点自己调配的酱料，要不另外那五只蟹，也由我一并做了得了，明天我再买回来十只，全给你练手艺，行吗？”
“你咋说话不算话？”卢盛登时就要发急。陶善品连忙在他肩上拍了一掌，虎着脸故作严肃道：“你怎么不明白？你师姐这是担心，两份螃蟹放在一起，那谷三少到时候也分不清哪个是她做的，哪个是你做的，万一没尝到她的手艺怎么办？”
“师父！！”姚织锦跺了跺脚，“就你能，你什么都知道！”
陶善品笑不可仰，语重心长地对卢盛道：“依我说啊，今儿你就依了你师姐，让她把剩下那一份一并做了，反正她应承了明天再买十只让你练手，你不用忙嘛！”
卢盛没奈何，只得答应了下来，朝旁边退了退。这时候前厅传来了说话声，显然是谷韶言跟着鸢儿一起回来了，陶善品便对姚织锦道：“这会子你能做了吧？你师父我肚子里的馋虫早就开始抗议啦！”
姚织锦横他一眼，从柜子下找出自己亲手做的一料酱，将剩下那五只螃蟹也烹饪好，临起锅前舀了一勺酱进去。
“大家都坐吧，不用讲究礼数，咱们今天就是尝尝味道。”
鸢儿将两份香辣蟹和碗筷都从厨房里端出来，姚织锦便招呼众人都坐了，自己也挨着谷韶言坐下。
陶善品看了二人一眼，便打趣道：“韶言，你媳妇儿可向着你了，你不回来，便谁都不能动这螃蟹一下，就连我这个师父，面子都没有你大呀！”
谷韶言便回头朝姚织锦脸上张了张，含笑道：“我知道你一心一意只想着我，不过，也不用做得这么明显吧？让人家看见了，该笑话你了！”
“谁只想着你了，别臭美！”姚织锦红着脸，用筷子从两个盘子里各夹了一块蟹，搁进谷韶言的碗里，道，“一个加了酱料，一个没加，大家都替我尝尝，究竟哪样更好吃一点。这法子是小丁教我的，这家伙别的本事没有，脑袋里净是那些稀奇古怪的菜色，每一道滋味还都不错，我可从他那儿偷了不少本事呢！”
众人笑了一回，便依言尝了尝这香辣蟹。
“唔，又麻又辣，在嘴里咀嚼两下，倒闹出来我一头的汗！”谢天涯是个粗人，将整块蟹肉塞进嘴里，便迫不及待地嚷嚷开了。
程清泉和田芸香则显然要斯文许多，仔细品尝过后方才道：“这道菜真真儿有点意思，还是第一回，有人将螃蟹以这种方法烹饪，不见丝毫腥气，满嘴里都是香辣之味，那茱萸搁得恰到好处，与蟹肉的味道很好地融合在了一起，鲜香四溢啊！”
听了这二人的品评，姚织锦心里多少有了一点底，便看向陶善品道：“师父，你以为如何？”
“我？”陶善品微微一笑，“要我说，这道菜足可以在你玉馔斋开张之日，当做镇店之宝推荐给重食客，一定会博得满堂彩的！”
“真的？”姚织锦一下子轻松了，回头与谷韶言对视一眼，还未及发问，那人却已兀自笑了起来。
“你问我没用。”他一本正经地摇了摇头，“你做的菜，哪怕是猪食，我也能面色不改地吞咽下去。对我来说，这香辣蟹的确很不错，与你之前做的那些菜色相比，更有了些新意。”
话音刚落，其余众人身上都打了个寒战。这两个人，真是……太肉麻了。
“真有那么好吗？你们夸得像朵花儿似的。”姚织锦心里乐开了花，表面上却是一副半信半疑的模样，伸长了筷子就想给自己也夹一块。
不料，还不等她碰到盘子，手却已经被谷韶言挡了下来。
“你吃不得。这螃蟹是寒凉之物，你如今有了身孕，吃这种东西对你没有任何好处。”
“不会吧？！”姚织锦如五雷轰顶，突然有点想哭，“我巴巴儿地做出一道菜，你们吃的津津有味，我连碰都不能碰，这是什么道理？我知道自己不能多吃，就尝一小口，也不行吗？”
谷韶言摇摇头：“不行，为了安全起见，你还是不要碰的好。”
“麻烦死了，早知道这样，当初还不如不要成亲，�
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