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馥春-第17部分

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黄宛如一一给傅春儿指点完,说:“可惜这盒我已经用了不少,没法送给你了。下回等有了我给你留一份。”
傅春儿赶紧推辞,黄宛如却丝毫不当回事一般,说:“也就这些玩意,不值当,又不能吃!”说到“吃”字,黄宛如眼前一亮,扭头对傅春儿说:“来,快与我说说,五哥都在夸你家铺子里的菜式,还说大多都是你想的。”她说到“吃”这个字,眼中亮亮的,傅春儿见了在心中便感叹,果然这表兄妹三人,都是好吃之人,看来这位黄小姐,应该嘴也刁得很。
于是傅春儿便与黄宛如说了几样她家铺子做的菜式,倒没有细说做法,却将做好的成品形容了一番,听得黄宛如悠然神往。
“再过几日等霜打过,我家铺子的大煮干丝里面就会改放野菜。霜降之后的野菜可好吃了,芫荽、青菠、荠菜,吃到嘴里别有一种甜味,鸡火高汤一吊,最是清香不过……”
“进了腊月,三丁包子的馅儿还可以换成别的,若是能买得到野鸭子,可以做野鸭青菜包子……”
说到后来,傅春儿不知怎地,觉得在这新交的“朋友”面前,实在是轻松无拘束,便将她心中对铺子的规划都说了出来,“来年新茶上市,能下茶乡收些好茶,连珠兰花一起窨制了,做出好茶来,配这些个茶点……”
她话还没说完,黄宛如蹭地一下子站了起来,拉着傅春儿说:“走,咱们去小厨房去做点点心去。”她不好意思地揉揉肚子,说:“春儿,被你这么一说,我实在是——饿了——”
 
第五十六章 一表三千里的戴家【一更】
更新时间201439 9:04:07  字数:2264
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黄宛如的小院里,竟然还真的有个小厨房,而且各式厨具与佐料一应俱全。傅春儿进去张了张,却没有寻到什么合适的材料。原来这间小厨房,平日里只是将大厨房里送过来的汤汤水水热一下再给黄宛如送上去,或是黄宛如有时有兴趣了,便过来指挥丫头们过来做点小食,蒸点点心。那都是事先与大厨房说好了的,可是今日九小姐纯属临时起意,小厨房里自然没有什么准备。
黄宛如见了,倒也没有生气,而是嘻嘻对傅春儿笑道:“我这里准备不周,倒叫妹妹见笑了。”
傅春儿看了看,见小厨房里摆着一窝新鲜的鸡蛋,便问:“有牛乳不曾?”
小喜便说:“这可巧了,大厨房隔日会送牛乳过来,要是早一日都不会有的,偏巧今日的还没有用掉呢!”
傅春儿点点头,说:“这便好,有牛乳与鸡子,正好可以做一道点心——”她便将心中所想的那个点心方子说与黄宛如,黄宛如双手一拍,道:“听上去就好吃,我还没曾想过鸡子还可以做成甜食呢。正好我家老太太牙口不太好,又爱吃甜的。这回看我亲手做了,奉给老太太试试去。”
傅春儿抿了嘴笑笑,心想,这本就是很简单的点心方子,只是胜在新奇罢了。不管黄小姐以前是否精擅厨艺,应该都不会失手的。想到这里,她一回头,却见到外面匆匆过来一个小丫头,在小喜耳边说了些什么。
小喜便对黄宛如说:“戴家大姑娘与二姑娘刚巧过来拜见夫人,夫人说一会儿两位戴家姑娘会过来,见一见九小姐。”
黄宛如皱了皱眉头,说:“我这里正有客人呢,夫人也是知道的呀!”
小喜便回:“戴家大姑娘的亲事,过几日就要放定了,大姑娘要在家待嫁,怕是没有那么容易能见到了。因此夫人才打了玉兰过来与婢子说了,到底戴家算是黄家表亲,九小姐一会儿见上一面,说几句话,礼数尽到便好。”
黄宛如被打断了做点心的兴致,颇不高兴地说:“哪有这么多表亲,怕是一表三千里去了。”她看了看傅春儿,道:“真是不好意思,我原也没想到今日会有这样的客人上门……”
傅春儿微微笑道:“不打紧,要不我把这方子写下来交给宛如姐姐吧!”
“好!”黄宛如眼中一亮,说:“春儿你且先去东厢等我一会儿,我与戴家两位姐姐说说话就来寻你。”她说着叹了一口气,道:“戴家大姐说亲的事情……唉!”黄宛如突然收口,大约省起这不是她一个闺中的大家小姐应该议论的。
傅春儿由小喜引着,去了东厢,这里她能够从窗里大致看清堂屋的动静。傅春儿道:“小喜姐姐,劳烦你给我纸笔好不好?”
小喜便说:“这个自然,我去找小丫头给你取纸笔,顺便把墨也磨了。”说着摔了帘子出去。傅春儿微微觉得小喜的态度有些奇怪,似乎从黄家大门进来的时候,这位小喜姑娘还是善意满满的,只是略有些骄矜而已。只是不知为何,傅春儿与黄宛如见面相谈甚欢之后,这位小喜姑娘反而透出些敌意来。
一会儿便有个与傅春儿年岁相若的小丫头过来给傅春儿伺候纸笔,又细细地研了墨。研好墨,小丫头便躬了躬身子,出去了。傅春儿坐下来将点心的做法与用料一一都写了,接着将墨吹干,自己看了看,还觉得挺满意的。她知道自己的毛笔字写得并不太好,但是想想家中只是个开小食铺的,若是写得一手好字反而不正常了。傅春儿便将手中的食单放了下来,抬眼看向窗外,心中想,自己在这个时空,既要低调做人,又得抱紧大腿,想想还真是挺有趣的。
“咦,玉兰姐姐,你怎么有空过来了?”门口刚刚那个磨墨的小丫头向来人打了声招呼,傅春儿听在耳中,心道,这应该是黄夫人那头的丫鬟了。果然,帘子外面有人应道:“这不陪表姑娘过来么,夫人要我候着,回头一起送表姑娘回去呢!”
小丫头便放低了声儿问:“听说表姑娘要嫁人了,也是嫁得城中的大户?”
玉兰便低声应道:“可不是么,广陵徐家啊,这以后戴凤春戴家想收款子放款子,可不就是与宝通钱庄打个招呼,一句话的事儿!”
小丫头也咋舌,说:“广陵徐家,宝通钱庄,这么结棍啊!”
帘子外面就“啪”的一声,大约是玉兰拍了一记拍到了小丫头身上,“你在这儿美什么呢!”玉兰斥道,“若是我们家九小姐……”她越发压低了声音,“年纪再长上个四五岁,没准嫁徐家的就是九小姐,那时你自然陪房陪到徐家去的。”
小丫头没说话,想必是在门外自己神往了一番,却只听玉兰又拍了她一记,说:“你当嫁到徐家是这么好的事么?听说戴家老爷子抠门,想必表姑娘的嫁妆单子不会太长,这样进了徐家,还不是任人摆布,要你扁就扁,要你圆就圆地?”玉兰说着又叹了口气,说:“也就我们夫人心善,到时少不了要为表姑娘添妆的。”
傅春儿本来也就抱着一颗八卦的心,随意听听壁脚,听到这里,却突然想起当日戴悦说的一番话来。那日戴家姐妹在傅家铺子里避雨,提起想请傅阳去戴凤春的铺子里学徒。傅家没有马上应下,结果戴悦说了一句——“来戴家,帮帮我姐姐吧!”可见当时戴茜姐妹在家中的处境甚是艰难。如今听起来,戴茜更像是被戴家那位老爷子当一枚棋子使了,使得戴家得以与徐家联姻。如此这般,戴家若是还在嫁妆上克扣,那可就真真是不要脸面了。
那位小丫头说:“我曾听郑家大娘说过一句,徐家少爷不算什么好人,好像花得厉害。”
“这等话也是你小丫头嘴里能说的?”玉兰显然是佯怒,去抓那小丫头,惹得她直讨饶。“哪家大家公子不是三妻四妾,外面再来一两个的?”
远远地听见有人过来,玉兰连忙住了口,只听来人冷笑了一声,道:“果然是夫人身边的人儿,真是看得清楚,什么都敢说!”听声音却是小喜。小喜大约是与玉兰不和,但是又作不得玉兰,只打了那小丫头两下,
傅春儿却在里间皱眉,心道:“那广陵徐家,似乎什么时候曾经听到过的。”她托腮想了半日,忽然记起来那位风姿绰约的广陵“瘦马”卞九。当日不是有传言说,这位卞九姑娘是徐家某人的外室么?
 
第五十七章 傅老实的碎碎念【二更】
更新时间201439 21:02:01  字数:2170
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想到这里,傅春儿心中也颇不是滋味。她隐隐地觉得戴家姐妹在家中过得并不太好,而眼下,相对强势一些的戴家大姐,要嫁一个早已养了外室的花花公子,只怕这口气她是咽不下去的;而戴家却只剩下一个性子绵和胆怯的戴悦。想到这里,傅春儿忍不住便轻轻叹了口气。虽然她并不喜欢戴茜那样咄咄逼人的性格,但是她似乎能够理解,为什么戴茜需要“成为”这样性格的女子。
这时小喜掀了帘子进来,对傅春儿说:“姑娘且稍等,两位表姑娘已经在与我们小姐话别了。”
傅春儿“唔”了一声,便不再看她,只执了自己方才所写的食单,又细细看了一遍。
小喜候在一旁,却是极不舒服,她实在弄不清傅春儿到底是什么路数来历。原先黄宛如提起这位傅姑娘的时候,就只说是黄五在外认识的一位小姑娘,家中是开食铺的,黄五特地寻来了与自家小姐作伴的。她一直到在黄府门前等候的时候,都没将傅春儿当一回事,直到见到傅春儿的样貌衣饰,便更坐实了她的猜测。
然而自从小喜将傅春儿带入黄府之中,她才发觉自己不由得渐渐被这位小姑娘的淡然自若所吸引住了,后来更是见到黄宛如待傅春儿与诸女不同,心中也暗暗叫苦,自己莫不是迎了一位对头回来吧。
原来,黄五与九小姐一母同胞,往来频繁。而这小喜姑娘年将及笄,一来二去便对黄五暗中起了慕恋的心思,总想着等小姐再大一些,跟小姐求个恩典,将自己与了黄五做通房。而现今看到黄宛如与黄以安这般待傅春儿,不由得心中惊疑不定。要知道,就算是傅家与黄家门第差得远,平民女儿进黄家的门最多是个良妾,但也不是她这等婢女可以相比的。
一想到这里,小喜眼观鼻,鼻观心,打算将那些乱七八糟的心思都收起来,然而她心中却砰砰地跳个不停。小喜自顾想自己的心事,却不曾见到傅春儿的视线淡淡地扫过自己。
傅春儿能够觉出小喜在暗中观察自己,也能感觉到小喜的紧张。而她自己的心思却极简单——大腿要抱,靠山要寻,自己的自由却一定得是自己的,她可听不进去杨氏那一套嫁人生子的话,她还忙着赚钱那。此刻她若是能读出小喜的心思,一定会失笑,这都哪跟哪儿啊。
果然,过了一会儿,黄宛如命玉兰将戴家姐妹送了出去,自己急忙赶去看傅春儿。她一面笑,一面说:“真是想要什么便来什么,戴家表姑娘送了一份戴家特制的妆盒给我,我是一定要转送与你的,春儿可千万莫要与我客气。”
傅春儿听了一惊,戴家特制的妆盒,又是特为送到黄府上来的,那定是精致非凡,价格不菲的。可是傅春儿百般推辞,黄宛如只是坚持,吩咐小喜去门房吩咐备车,将戴家送的那一套妆盒直接放到车上去,一会儿送傅春儿回家。“春儿妹妹,你来日给我多写几张点心方子,我在自家小厨房也好做的那种。”黄宛如抿嘴笑笑,说:“可千万别是要用大锅,还再来个颠勺啥的,我们女儿家,做起来便不那么方便了。”
傅春儿听黄宛如已经将话说到了这个份上,只好应了,郑重谢了黄宛如,并且承诺过几日就多写几份食单,给黄府上送过来。黄宛如仔细地看了傅春儿写的那份用牛乳与鸡子做点心的方子,只见上面写得极为清楚明白,不少关窍之处都特地注解了一番,不禁点了点头,越发觉得傅春儿是个心思灵透又细密的女孩儿,心想,难怪哥哥会高看此女几分。
傅春儿看看天色不早,心里惦记着家中铺子的生意,便出言向黄宛如告辞。黄宛如原也听过黄以安提起傅家家中生意极忙,没有多少闲暇,当下也不多留,只嘱咐傅春儿闲来一定要过府找自己玩,便打了小喜将傅春儿送出去。小喜一直将傅春儿送到二门处候着的马车上,将她扶上了车,这才去了。
耳畔只听着马车车辙的声响,傅春儿一人坐在黄府宽大的马车之中,正看着事先送到车上的妆盒发呆。她可没想到,戴家竟然送的是这样规格的一套妆盒。那套妆盒不再是锦盒,也不同于当日杨氏压箱底的那套漆盒,外盒是红木制成,通体暗红色。打开盒盖,之间里面又是四个花梨木打制的小盒,每只小盒上用针烙出春夏秋冬的纹样。看起来,这是一个摆放春夏秋冬四季妆品的妆盒。
只是这妆盒对傅春儿来说又大又沉,她抱都抱不动。无奈之下,傅春儿只好重新与黄府的车夫打了声招呼,直接回了傅家赁的小院。要知道她可是本来打算直奔铺子去给父亲搭把手的啊!
杨氏见了这个妆盒也知道价格不菲,瞪了傅春儿一眼,板着脸责怪了两句,“春儿,你看你,又欠下了黄家的人情。”傅春儿上前抱了杨氏的胳臂撒了一会儿娇,杨氏的脸上才现出了些笑模样。她指着那个妆盒说:“暂且别收,让你爹回来看看。”
傅春儿应了,却没将此事放在心上。只不过还是杨氏更了解傅老实一些,果然待到铺子打烊,傅老实回到家,见到那个妆盒,“咦”了一声,问清是傅春儿收的礼之后,便打开妆盒,由里至外细细看了一遍。一边看,一边激动地说:“太抛费了、太抛费了,这等妆盒就要好几两银下去。”
他将春夏秋冬四个木盒一一打开,见每个木盒之中都盛了一盒香粉、一盒玉容膏、一小盏胭脂,和一种香件,按照春夏秋冬的顺序,那香件分别是香珠、香串、香镯与香袋。傅老实找了一块干净的棉布,才将香珠取了出来,凑在鼻子旁边闻闻,微微摇了摇头。接着他又打开了“春”的那盒香粉,仔细看看,又闻了闻,合上放下,又取出胭脂看了看。
“唉——”傅老实这等平时说话不多之人,突然就像是打开了话匣子。“香珠之中,有一点点杂味,像是次藏的辰光还不够,胭脂也不够匀净——”他眉头跳了跳,最后说:“这盒香粉也不对,云母粉过多了,薰吸的香味也不够,还有,珍珠粉,珍珠粉都去哪儿了——”
 
第五十八章 千层油糕【一更,求收藏】
更新时间2014310 9:04:49  字数:2390
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杨氏听了傅老实这番碎碎念,忍不住便嗔道:“老实你不就在戴家铺子里学过两年徒么?戴家妆盒做得怎样,与你有何相干,这般神恣武恣的。”
而傅春儿听了却惊奇地问道:“爹,这些香粉里都是什么成分,加了什么香花,难道爹都能一一闻出来?”她突然开始觉得,傅老实若是有这本事,每天让他在厨房间烟熏火燎地确实太可惜了。她以前听傅老实说想开个香粉头油铺子,以为只是说说而已,哪里能料到傅老实却真的小有些天赋。
傅老实点点头,道:“大致都能明白吧!只是戴家贡上的宫粉,从来不让我们这等小学徒插手做的,所以我也从不曾知道方子。”
杨氏白了他一眼,道:“这个自然,那可是人家戴家存身的根本。听说在戴家,也就只有老爷子一个人知道全套的配方呢!”杨氏似乎并不喜欢傅老实总记挂着他的老本行,偶尔会出言打击一下。
傅老实一声长叹,道:“戴凤春怕是也与以往不一样了。在妆盒上花了百样的心思,里面的妆品却不如前了。这叫什么来着,什么什么其外——”
“金玉其外,败絮其中?”傅春儿接过口去。
“也不是,也不是,”傅老实抓耳挠腮地,“也说不上败絮,里面的妆品还是一等一地好的。至少比新起的薛天赐要好上不少。只是,与我以前在作坊的时候,似乎……唉,如此下去,咱们平头百姓怕是再也买不起戴家的东西了。”
说到这里,傅老实面上有些惋惜之色,同时向杨氏看了过去,似乎他早想给杨氏添一套戴家的妆品。而杨氏看了傅老实的眼光,不知怎地,低下头去,面上慢慢泛起红晕来。
傅春儿咳了两声,说:“爹、娘,这套妆盒你们拿去吧!是娘自用还是送出去做人情,爹娘来定!”
“春儿,这可是人家黄家小姐送与你的东西,你不用怎好?”杨氏有些惊奇,自家闺女竟然也没将这样的好东西放在眼里么?
傅春儿在杨氏跟前撒着娇说:“娘,您的闺女是‘清水出芙蓉,天然去雕饰’,再说了,天天在铺子里忙,又是油又是烟的,用了这些,多浪费啊!”
“春儿是乖囡囡,真懂事!”杨氏抚着傅春儿的头发说道,而傅老实在旁边挠挠头,说:“春儿跟着阳儿也学了不少书了吧,说出来的话,爹都有些听不懂了呢。”听得傅春儿又是噗嗤一笑。
而杨氏望了那妆盒两眼,想了想说:“老实,我眼下在养胎,这些东西定然是不会用的。反正年节快要到了,要不你带两个小的去江都的时候,就将这些送给老太太吧!”
“吓,这哪行?”傅老实对杨氏的提议吃了一惊,“老太太见到这些,一定以为我们家大发了。”
“唉——”杨氏闻言叹了口气,说:“老实,我们家铺子最近生意不错,这个信儿肯定也早就传到江都去了。如果今年的节礼不重一些,江都那边,指不定有人在背后指着咱们的脊梁骨说道呢!”
傅老实也叹了口气,神色甚是烦恼。
傅春儿这时候却拍着手说:“不止送给奶奶,可以给大伯娘、二伯娘、娘娘……”她口中的娘娘其实就是姑姑,话说傅春儿也就知道老家有这些女性的亲戚了。
“对,”杨氏忽然明白过来,说:“春儿说得对,不用这样一整套送过去。外面那个红木盒子咱家可以留下来,将里面拆成四盒送人,小盒,即便有四份,也不那么惹眼了。老太太自然是头一份,回头我想想还可以给她添点啥,其他三份,大嫂二嫂姑奶奶那里各一份。”
傅老实也点头同意,说:“春儿这个主意出得妙,给你娘娘也准备上这样一份,你奶奶一定会欢喜的。”
傅春儿听了傅老实这般说,便更明白自家奶奶是个偏心小儿子,疼爱嫁出去的女儿的主儿了。这时傅老实与杨氏絮絮叨叨地商量起节礼的事情来。今年的节礼尤其麻烦,不仅要送去给本来家中那些亲戚们,更是要给这年来伸手帮过傅家的,一一送上节礼。夫妇两个忙忙地商议着,傅春儿自己却走到住的小厢房里,取了炭笔出来,在一块小木板上写写画画,她打算把今日想到的东西都记下来。
在傅春儿心中,今日最大的收获本就不是收到这么一份见面礼,而是在与黄家小姐谈话的时候,顺便想到的自家铺子可以做的一些菜品。野鸭菜包、野菜鸡火干丝,这些自然都不在话下,关键是黄宛如提醒了她一点,这个世上,还是有不少人喜欢吃甜食,就算是点心,也爱甜的。这就解释了为什么有些路人走进傅家的铺子,听了一遍菜名,就觉得没什么兴趣走了。看来在自家早晚两档的点心里,再加上一些甜味的点心,也许能留住这些客人。
做什么甜食好呢?傅春儿首先想到的就是甜味馅儿的包子,豆沙包?奶黄包?前者极普通的,广陵城中随便个点心铺子都有的卖,而奶黄包她前世统共也没吃过几趟,还真不晓得该怎么做。如果不做包子,做些甜味的汤羹之类?傅春儿想了想,觉得还是不妥。那些个汤汤水水的,更适合黄宛如那样的大家小姐在自己的小厨房里闲来熬炖了打发辰光的。而自家铺子开的两档时间,倒都是清晨下午容易肚饿的时候,薄汤寡水当不得饱的并不适合。
对了,她倒是想起来一种吃食,广陵城中应该还不多见的——千层油糕。那是将糖板油揉在酵面之上,然后将酵面反复折叠,使油、糖、面叠成数层,上锅蒸熟之后,切成小块。若有人来食,便直接在笼上蒸热即可。油糕做法繁复,也比较费时,但是好在可以事先做好了,早间有人来买时蒸热便可。
傅春儿闭上眼回忆了一番千层油糕的风味,似乎已经能品到那种层层叠叠,清甜绵长的口感。她睁开眼,心想,就是它了。
然而傅春儿想归这么想,她还是不太会把握发面的那个度,因此在翠娘再过来铺子之前,千层油糕的计划只能暂时搁置。不过,即便没有翠娘,傅春儿还是自力更生,做出了一些江米面的发糕,用糯米酒糟发的,面里嵌了蜜枣,糕上则覆了红绿丝。再加上她卖得便宜,又是店里仅有的甜味糕点,因此销路也还算是不错,每天卖得钱只比三丁包子略少一点,量却要大上一倍。
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第五十九章 被人惦记上了?【二更】
更新时间2014310 20:04:41  字数:2466
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过了几日,翠娘来到铺子之中。傅春儿见了她大喜,说:“翠娘姐姐,好几日没来了呢,我正好想了一种新菜式,等你过来才好做的。”
翠娘脸色有些青白,见傅春儿过来,连忙拽了她往灶间去了。沈舟从两人身边走过,眼皮抬�
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