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花田喜厨-第83部分
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沈袭玉也认真起来,“我只能尽力而为了。”
所有人都握着拳紧张的看着她,“我们相信你可以的,既然你能尝出老汤失了原味,就一定能找出真正的配方!”
沈袭玉让人先端来一碗白水,她仔细的洗漱了下口腔,这才端起第一碗,轻轻的抿了一小口,用舌尖细细的品味,然后摇摇头,将那汤汁吐在一旁的盆中。
又试了另外一碗,只见她娇俏的眉头紧皱,眼珠子来回转动,脸上的神情很古怪,唐云紧张起来,难道这么走运,才第二碗,就找到原味了?
“呸!很接近了!”众人脸上一喜,沈袭玉接着又道,“但不是”
唐云振作了下自己的精神,这一天一夜的疲惫,他是最累的,他可没有沈袭玉那般,开外挂休息,他是实打实的在忙碌,他揉揉眉心,“没关系,小玉,你不要有压力,慢慢试,今天不行,我们明天再上山采野菜,或许是漏了哪样也不一定。”
“唐大哥,还叫我不有压力,看你自己才叫压力大呢,这样吧,你让唐伯留下来陪我,你先去休息吧?”
唐云摇头,年富搬张板凳,他坐了下来,又泡了俨俨的茶喝了下去,算是提神。
“我没事,小玉是客,都在坚持,我是主人,怎么可以离开。”既然他坚持,沈袭玉也就不为难他了。
第3碗、第10碗、第35碗过去了,沈袭玉感觉自己的舌头都有点麻痹的感觉了,她果断停住了,唐伯也是很担心,这么多汤汁尝下去,会造成味道很大的冲击。
“没事,我先去方便下!”沈袭玉进了酒楼的休息室,果断的从空间里取出了二级凤凰仙浆,将自己的口腔好好的治疗了下,又喝了好几口灵水,舌头那种麻麻的感觉才退去了。
幸好本小姐有空间,有逆天的能升级的泉水,要不然这还不得为了别人,葬送了自己的味觉呀。
看见灵泉水,沈袭玉不是没想过,干脆不寻原配方算了,直接改变井水质量,换改良版的灵泉水来做菜好了,但是记忆深处的那种味道一直缭绕不去,她觉得这毕竟是唐家的招牌菜,不能完全依赖灵泉水。
211、洛医一平
沈袭玉这样的顾虑是对的,因为她不可能永远留在这里,虽然目前来说,经过凤凰仙浆改良过的井水质量,对于做出的美食有提鲜的作用,但是她自己也没试过,不知道这经过改良的井水保持期是多久。
假如有一天,她不在这个地方了,或者她旅游去了别的地方了,那么人家没有了井水就不做菜了吗?所以让他们找到真正的配方才是根本,也是生存之道。
不过嘛,如果以后唐云对她的好感度提升了,她将这些人都捕捉成为灵扑,那待遇就另当别论了,不管是进入空间也好,还是提供灵泉水,改良井水,哪怕是长期提供灵泉水,这也未尝不可呀。
沈袭玉休息了大约半刻钟之后,这才走出休息室,朝着唐伯和唐云他们点点头,继续尝试剩下的汤碗。
五六十个碗,终于全都喝光了,这些汤的味道,如果只是哪一道的话,称得上美味,但是相近的味道让你重复喝五六十次,就不是那么轻松的事了。
沈袭玉最终将五六十个汤碗,排除的只剩下两个碗,唐云立即上前,看了看碗底,便说道,“这里面最主要添加的野菜是水芹菜”,他又查看另一个碗底,说是蒲公英。
沈袭玉原来也在想,怎么不把碗旁边挂个牌子,没想到他们更聪明,居然直接将名称写地碗底了。
据沈袭玉所知,水芹菜有降血压的作用,而且生长期很长,秋冬季都可以随时采摘,记得那时候还在福利院的时候,每天秋天,院长就会带着她和小朋友们一起上山采各种各样的野菜回来。或是煮汤,或是包饺子,味道好极了。
或许是那时候物资比较匮乏,吃的东西不多,加上福利院资金又不多,院长为了给孩子们增加营养,只得把主意打到野菜上面了。
但是记忆中这样的温暖味道却是一直挥之不去的,想到福利院的院长,沈袭玉的眼角突然湿润了。
诚然她对前世丢弃她的父母没有任何印象,也不会想她们。但是对于院长,就像亲生父母一样将她养大,教她读书识字。她却是很感激的。
那时候只要一有空,就会带着自己新研出来的美食,还有许多玩具,去福利院看院长,陪新的孩子们一起玩耍。
“小玉。小玉,你怎么了?”唐云竟看见沈袭玉眼睛里有泪华在闪动,还以为她发生了什么事,便用手在她面前不停的挥动着。
沈袭玉连忙转过身去,努力深吸了一口气,再转身已然是笑颜如花。“没事,我想应该就是这一碗了,加了水芹菜的。这样温暖人心的感觉,让我想我娘了,所以,不好意思噢,让大家见笑了。”
“但是。小玉姑娘,我刚才也尝试了。这两碗味道几乎一模一样,你是怎么分辨出来的?”
沈袭玉连忙收敛心神,说出了自己的看法,“我从你们前辈的配方里面看出一点东西,这一百多味中草药或是野菜,他们都具有不同的药性,个个虽然是独立的,但又不重复,经过这汤汁,又完美的融合在一起,先前我们已经看见其中有橛菜了,据我所知,橛菜也有利尿的作用,这种功效和蒲公英是一样的,所以我才会觉得这关键的一样就是水芹菜。”
沈袭玉这样一说,大家都陷入了沉思里面,唐云思虑半晌道,“要不然,我们不如就拿这道汤汁,来做一道道口烧鸡,然后邀请本店的老客人们前来品尝,看看他们的想法,大家觉得如何?”
唐云这想法正好与沈袭玉不谋而合,“但是唐大哥,你千万不要说老汤被毁了,你要告诉他们,我们是本着进步的原则,一直在改进,所以才会有这一次免费试菜活动。”
“还是小玉姑娘想的周到,老奴刚才也是这么想的,如果客人们知道老汤被毁了,恐怕要引起慌乱呢,这岂不是便宜了金满楼?”
等大家 收拾完毕,天也快要亮了,沈袭玉想着明天早上还要给四小公子做早餐,便没回去了,就地安歇在唐家准备的客房里。
当然这只是表面上,实际上她当然是进空间睡觉了,空间里空气清新,而且时间会是外面的好多倍,在里面睡个够饱,还能干点别的。
正好蝶影说是找到了关于易容方面的书籍技能,要让她前去呢,她们一起来到竹二楼,在一排排书架中,终于翻到了一篇医书:'养生录',著书人:第九代灵主洛一平,当世神医。
这本书简直就是医科大全呀,不但有中医的望闻问切,还有前辈们留下的神行针炙法、古氏推背图,而那沈袭玉心心念念的易容术,只是其中一篇的一小段罢了。
“以往我给我治病,往往都是装装样子,直接拿灵泉水了事,人家问我药理,我也一窍不通,如果能学会这本养生录的话,就怕了,蝶影快帮我看看,需要多少积分?”
蝶影翅膀轻展,很快得出结果,“灵主,这本养生录,需要五万积分!”
沈袭玉差点没跳起脚来,虽然说她现在赚的钱不少,但是也不至于一本书要五万俩吧?
“有点儿贵!不过,值得反正牡丹的技艺我都学得差不多了,除了梅花小楷,还需要磨练,其它的倒可以暂时放一放,那就兑换吧,反正我正好需要这些知识。”
沈袭玉将手按在养生录上面,轻念兑换,一道光芒闪过,落在书桌旁边,光芒敛去之后,一个满脸微笑,慈爱的老人出现在书桌旁。
“第十八代灵主沈袭玉见过前辈!”
蝶影看见沈袭玉没有一如牡丹那样调皮不懂,这才放心过来,也盈盈朝着那位老先生行了礼,他却是慈眉善目的点头,朝着沈袭玉虚扶了下,“你我为同为灵主,不必如此多礼!”他又转向蝶影道,“仙子,好久不见了!”
“洛前辈,不管是不是灵主,首先您是老人家,就值得小玉尊敬您的,更何况小玉接下来还要请洛前辈多多指教噢,不要因为小玉天资愚钝而嫌弃小玉就好了。”
呃,蝶影呆住了,她们家灵主何时变得这样乖巧听话,嘴又甜了?
洛先生甚为满意点头,伸出手摸了摸及地的白色胡须,“孺子可教也,老夫一直担心这身医术要失传了,没想到才不过几百年,又能遇见传人,高兴都来不及呢,又怎么嫌弃于你,再说了,你既然是仙子选中的继承人,定然有你过人之处,能把这身医术传授于你,老夫凭生之愿也了,可以真正做到安息了。”
蝶影见他们二人相谈甚欢,便悄然退下了,沈袭玉虽然不太懂医术,但是现代的养生知识也不少,是以两个人聊天,竟然产生了神奇的经补,一时洛一平,讲述医理,沈袭玉听得入神,一时沈袭玉说起现代的养生知识,洛一平也连连感叹神奇。
但是中医之学却不是一躇而就的事情,不但需要耐心,还需要慢慢磨练,其实说白了,沈袭玉也不需要多么高深的本领,她只要了解基本的药理知识,学会基本的望闻问切,能根据病人的病症说出原因,开出合适的药方,便可以了。
这话说来容易,但是做来委实不易,好在洛一平,很喜欢沈袭玉的认真精神,倾尽全心的指点她,又翻出书中,他曾经历过的诸多案例,让沈袭玉先将它们都死记硬背出来,以后如果有空,再慢慢自己摸索实践。
沈袭玉自然是感激不尽了,原本是因为想要学人家本事,才对人家客气的,但是现在看这位老先生如此平易近人,又将全部精神力都放在她身上,她倒是从真心里感激他了,当听到他曾救治过那么多人后,越发肃然起敬。
“今日就先学到这里吧,你先将这些都背会了,现在世间能出现的病例,大致也不过超过这些了,但是世事难料,或许有更古怪的疑难杂症也未可知,若你真见到超出此书范围的疑难病症,一定要记录下来,以便惠泽后人。”洛一平眉眼间隐见疲惫之色,他又细细的嘱付了沈袭玉,医者父母心,要保持一棵纯善的心,千万不要利用手中的医术去害人。
沈袭玉自然是恭敬的答应了,然后退出了书房。
虽然今天没有学到易容术,便是与洛一平的一番话聊天,着实让她增进了不少眼界,也学到了不少东西,倒真的生起了想要好好学一学医术的想法。
因为她不知道这灵石空间会不会突然不见了,就像它突然出现一样,如果自己本身掌握了医术,而不单单是依旧凤凰仙浆,那么就算它不见了,自己也可以应付局面。
沈袭玉浑身一激灵,这个想法要不得,还是不要乱想了,真的没办法想象,如果有一天,灵石空间不在了,她的生活会变成怎么样?
“蝶影,你说这个空间会突然消失吗?”沈袭玉还是不放心的问了一句。
212、水晶素包
蝶影皱眉,不太明白灵主的意思。
沈袭玉整理了下思路,解释道,“你说这个灵石空间,会不会因为我在现实里做错了一些事情,而突然消失啊?”
蝶影这才明白,然后无语的失笑,“灵主,你脑袋里都在想些什么啊,我记得我很早就和你说过,除非是灵主确定死亡,灵石空间才回封闭通道,再度进入时空轮回,随机挑选新一任灵主。只要你没有死亡,灵石就不会消失,至于你在外界做了什么,和灵石空间的存在与否是没有任何关系的。”
沈袭玉这才彻底的放下心来,还拍拍胸口,证明自己刚才好担心噢,这样说来,只要她保住了小命,灵石空间就可以不会消亡咯。
沈袭玉洗梳装扮了下,便出了空间,这时候天已经灰灰亮了,秋季的早晨来的有点慢,经过一夜的洗礼,可以很明显在叶尖上,或是枝头,或是小草的叶片上看见晶莹剔透的露珠。
沈袭玉推开酒楼客房的窗户,伸了个懒腰,这才微笑的对自己说,“沈袭玉,新的一天来临了,要继续加油噢!争取把天启朝打造成我沈袭玉的个人美食帝国,为这个梦想而努力吧!沟沟沟”
义气丰发的沈袭玉打门,发现已经有许多伙计在纷纷忙碌了,或是擦拭着桌子,或是烧水,但是他们看见她,统一都很有礼貌,“小玉姑娘早!”
沈袭玉也微笑的回礼,“你也早啊,年掌柜,这么早就算上帐啦?”
年富点头哈腰的陪笑着,“昨晚事儿多,剩下一些帐没算完,今天早上赶紧把它算完。小玉姑娘昨晚累了一晚上,怎么不多歇会呢?”
沈袭玉朝着她吐了吐舌头,俏皮可爱的扮着苦脸,“谁让我昨天一高兴,说要今天早上请他们三个吃早饭,所以这真是搬起石头砸自己的脚呢,不得不早起做早点咯。”
年富陪笑着又说了些好话,沈袭玉这才转去了后厨,自从沈袭玉第一次在酒楼下厨过后,唐云就机敏的另开辟了一个小厨房出来。还挂了一个牌子,小玉专用。
她很是佩服唐云的聪明和机敏,洗洗手。开始准备早点,时而有小伙计探过头来,“小玉姑娘,要帮忙吗?”
沈袭玉正想找个有力气的来帮着揉面粉呢,便点点头。“谢谢你啊,我记得,你叫什么来着?”
那个小伙计长着一张圆圆讨喜的脸,他听到沈袭玉问话,忙道,“奴才名叫小喜子。”
“那小喜子。你帮我把这些鸡蛋打到面粉里,然后不停的搅拌均匀,再用牛乳调到合适的比例。最后放入调味料,就可以开始揉了。”沈袭玉把一大盘鸡蛋放到小喜子面前,他虽然有点不太懂,为什么沈袭玉要他把鸡蛋和牛乳都打进面粉里,但是沈袭玉可是他崇拜的对象哎。让他这样做,必然有她的道理。
而且沈袭玉居然都不嫌弃他手脚笨的。也好像不怕他偷师噢。
“嗯,牛乳放那么多,差不多了,开始拌吧。”沈袭玉把揉面粉的工作交给小喜子,她自己则是将白菜、蘑菇、干香菇、木耳、红萝卜等物洗净,在开水里稍过,去干水份,然后用刀切碎,还有姜葱各色调味料,稍放点酱油着色。
馅儿料调好了,摆一边。
小喜子的面粉也揉的差不多了,沈袭玉教着他把面粉掐成一个个小团团,然后她自己用擀面杖来擀皮儿,示范了一次之后,没想到这个小喜子,竟是一学就会。
“小喜子,你挺有天赋的,做个伙计实在是太浪费了,回头我跟你们少爷说说,让你进厨房,只要你认真学,按你这天赋,不出三年,就能当大厨了。”
小喜子眼睛一时瞪圆,开心的不敢相信,他来酒楼不到一年,一直是跑堂工作,而且是只能在一楼,二楼那些达官贵人,也根本轮不到他招呼,年掌柜总说他太老实,人又木讷不会说俏皮话,要不因为脸孔长的有些喜气,好再来根本不会录用他。
“多谢小玉姑娘,多谢小玉姑娘!”小喜子竟然咚的一声跪下去,给她快速磕了三个响头。
“哎,你这是做什么,快起来!”沈袭玉连忙将小喜子拉了起来。
小喜子的眼圈竟是红红的,有些不好意思的用袖子擦了擦眼泪,“小玉姑娘,你真是我们家的恩人,要是我娘知道了,我居然可以进厨房了,她指不定有多高兴呢,其实我爹在的时候,我们家也开了一间脚店,前几天,金满楼突然兼并了他们酒楼旁边所有的脚店,我们家脚店也在其中,他们仗势欺人,只给了一点点赔偿金,我爹气的病了,还吐了好些血,那些钱还不够给我爹治病的,最后我爹只得郁郁而终,他临走前吩咐我,让我一定要来好再来酒楼,哪怕从一个小伙计做起,也一定要得到少东家的信任,这样才能替他报仇。”
“快别哭了,擦擦脸”沈袭玉颇为同情的安慰起来,她也是从游摊卖货开始的,深知脚店的不容易,想当初,她连一个摊位都抢不到呢。
“小喜子,你说前几天金满楼突然兼并了他们酒楼周围所有的脚店?”沈袭玉突然想起前世的垄断,心里有一丝不详的念头闪过。
小喜子抽噎着点头,拿着沈袭玉递过来的毛巾,擦了脸,又细细用水洗过手,这才敢再去擀面皮。
“小喜子,你先赶着皮,记得要和我赶的那块一样大小,一样厚薄,我先出去下,马上回来。”
“嗯 ,小玉姑娘,你就放心吧!”小喜子此刻对沈袭玉已经是充满了感激,恨不得一个人分成八个人用,好避免沈袭玉劳累才好呢。
沈袭玉走到楼上,唐云也正好起身,正在洗梳,见她急忙忙上来,不由有些惊讶,“小玉,发生什么事了,这么急?”
“唐大哥,我觉得金满楼近期可能会有动作?”
唐云放下毛巾,婢女们将洗脸盆等物端走了,他这才请沈袭玉坐下说话,沈袭玉便将刚才在厨房发生的事情说了一遍。
“最近两天,我一直忙着老汤的事情,竟是忽略了对那边的情况,你别急,我立即派人去查。”唐云虽然也着急,但是脸上仍然很沉稳,快速下楼,吩咐了年富一些什么话,年富惊讶的看了一眼沈袭玉,然后道声是,匆匆出门了。
沈袭玉返回厨房,看见小喜子,已经将面皮赶得又薄又透了,拿起一片儿来,可以清晰的看见对面的人。
“小喜子,干的不错!就要这样儿的,现在我们来做包子吧!”
小喜子脸上先是闪过一丝不解,继尔就欢喜的说道,“小玉姑娘是要教授奴才做一道新菜吗?”
“不是新菜啦,只是小玩意儿而已,我给它起名叫水晶素菜包,等一会蒸出来,你就知道为什么叫这个名字了?”沈袭玉信心满满的开始用那极薄而透明的皮子,包起了早就调制好的素馅儿,将包子两边角对折,不停的按压,只见一小会儿过后,她手里就出现了一个形状似含苞欲绽的花骨朵形状的包子。
只是那皮儿本来就透薄,里面的食材竟也看的清清楚楚,红的萝卜,黑的木耳,黄的白菜,白色的新鲜山菇,还没完成呢,他就闻到一股极清香的味道,感觉口水要流下来了。
花骨朵的收口地方,沈袭玉竟是没有直接按压粘住,而是拿了一根早先处理过的韭菜,将包子口给扎住了,然后放入蒸笼中。
小喜子真的很聪明,想当初沈袭玉跟着娘亲学这手法,可是学了好几天呢,这家伙居然只看了一遍,就做的有模有样了,这世上果然是有天才的。
当一个个漂亮的水晶素包蒸熟了出炉之后,放在洁白色的磁碟中,香气四处飘散,惹得其它厨房的厨师和伙计们纷纷过来探头,“小玉姑娘又做了什么美味,有没有我们的份啊?”
沈袭玉手里还在忙活呢,“有有有,都有,你们赶紧啊把酒楼的事情弄好,才有的吃,偷懒的人没得吃。”
大家立即轰然散去,一边笑着一边卖力干起活来。
小喜子不亏是天才厨师的未来接班人,在开始的动作还有些生涩之后,接下来沈袭玉完全不用插手,只管看他表演了,不管是赶皮子,还是包包子,或是拌馅儿料,又快又精准。
看着他小小年纪,但是脸色沉稳,站在那儿,动作如同行云流水一般,也自成一道风景线。
小喜子其实长的倒也端正,尤其 是认真工作的表情,会让人看的入迷,只是他偶尔回过头来,朝着沈袭玉一通傻笑,露出前面两颗有些突出,像兔八哥一样的牙齿,当真是破坏美感。
以至于,沈袭玉后来直接要求这家伙,不许对着她笑,把小喜子弄的战战兢兢,还以为自己犯了什么错,直到沈袭玉解了他的禁,他才又憨厚 的笑起来,兔八哥的牙齿白的让人晃眼睛。
213、原料危机
“小玉姑娘,少爷请您去书房议事。”年富突然跑进了小厨房,脸上满是焦虑的神色,沈袭玉心里往下一沉,难道自己担心的事情真的发生了吗?
“麻烦年掌柜前面带路。”沈袭玉并不知道好再来的书房在哪里,自然要年富带路了,年也富也不敢称大,侧着身子,一边引路一边心里嘀咕开来了,少爷莫非是急昏 头了吗?
这位席姑娘在厨艺方面或许是有些本事,但是现在发生这么大的事情,不去请夫人,反而让他来请这位席姑娘,唉,真是搞不懂自家少爷在想什么?
年富所说的书房,其实就是酒楼的帐房间,唐云正和唐伯坐在那里,愁眉不展,旁边一个小伙计,也是满脸沮丧。
“唐大哥,发生什么事了?”尽管沈袭玉心里已经有点底了,但仍是问了一声。
唐云忙站起来,迎了她两步,也顾不上请她坐了,直接说道,“刚才小顺子出去进货,发现市场上居然一只鸡也没有,今天原本还打算开试吃会的,你看现在别说免费试吃了,估计想买到一只鸡也是困难。”
果然发生了,现代像这样的手段实在是太常见了,无非就是垄断供货,让对方无货可用,如果她没猜错的话,对方接下来出的招,可能会重创好再来。
唐云看沈袭玉也深思不语,顿时更急了,他原本不该如此慌张的,但是自从老汤事件后,,他对沈袭玉莫名就多了许多期待,就像今天这事儿一样,按常理说,他应该先找唐伯和自家娘亲等人过来商量。但是他脑海里出现的第一个人居然是沈袭玉。
“唐大哥,如果我没料错的话,这些鸡应该都是被金满楼买走了吧?”
小顺子把头点的跟鸡啄米似的,“小玉姑娘,你真厉害,我还没来得及说呢,就连我们常进货的老徐家也被人用高出一两的价格一买而空。我又多走访了其它几家,也是如此,我急的不行,只好赶紧回来。把消息告诉少爷了。”
唐伯一站起来,急的脸都白了,“你说老徐把我们的货卖给别人了。他们怎么可以如此言而无信,讲好给我们的货怎么可以卖给别人?”
唐云怕老头一生气,会气坏身子,忙安慰了下他,“人为财死。鸟为食亡,每只鸡比市场价高出一两银子,一百只�
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