重生小地主-第83部分

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在一起玩耍的玩伴，和会告状的小丫头之间，两兄弟不需要太过纠结，就选择了自己的立场。或者说，在和玩伴翻脸，打一架重归于好，与自家爹的大巴掌之间，他们根本就没有选择。
四郎的手已经扒上的墙头，却被两兄弟抱着腿给扒拉了下来。四郎的裤腰带总是系的松松垮垮的，结果就是棉裤被拔掉了，露出了里面补丁开线的红内裤，小北风飕飕地刮过，那块补丁布片像小旗子一样随风张开来，四郎白花花的屁股蛋子就这样暴露在光天化日下了。
墙里墙外的几个孩子都狂笑了起来。
连蔓儿也笑的直打跌。
何氏并不是个称职的母亲。
像小七和她，棉裤里面除了内裤，还会套一条细布的衬裤。村里其他的大人、孩子也都是这么穿的。他们的衣裳也打补丁，但一般都针脚细密，只有布被磨坏了，而绝不会出现开线的情况。即便女红不太好，发现稍微有点开线，也会马上修补。
周氏从不给孙儿辈做针线。她认为养大了儿女，她已经完成了人物。孙儿辈，是儿媳妇们的责任。
连蔓儿听张氏说过，二郎和三郎小的时候，周氏还会督促何氏。那时周氏比现在年轻，何氏也年轻。后来到了四郎这，周氏就懒得督促了，何氏也就由着自己的性子。
四郎红着脸提上了裤子，被王小三和王小四拥了过来。
“四郎哥，你干啥打我？”连叶儿质问四郎。
“我没打你，你哪只眼睛看见雪球是我扔的？”四郎翻了个白眼道。
“不是你，还是他俩？”连蔓儿就指着王小三、王小四问。
王小三和王小四都忙摆手。
“不是我俩，就是你们家四郎扔的雪球。”
“反正不是我，你们不能诬赖人。”四郎仰着头道。
不管是谁打的，这个时候都不会认账了。可要是没有证据，四郎肯定不服。
“你说不是你，你把手伸出来看看。”连蔓儿就对四郎道。
王小三和王小四急于摆脱嫌疑，一人抓了四郎一只手，伸到连蔓儿跟前。
四郎的手心有土、有雪，袖子上还站着些雪沫子，王小三和王小四兄弟俩的手上是干净的。雪很冷，谁没事也不会去抓。
“你还说不是你，这雪是哪来的，人家俩人手上咋没有？”连蔓儿就道。
“又没打你，你管啥闲事？”四郎见无法抵赖，就瞪连蔓儿。
“你、你是特意打的我！”连叶儿眼睛里都要喷出火来了，“你就看我好欺负是不！”
“哼，你咋呼啥呀，你不就是仗着别人吗？”四郎斜了连叶儿一眼道。
上次他被五郎几个给打了，连叶儿竟然也跟着打他。他不敢招惹连蔓儿几个，一直想找连叶儿麻烦。今天正在和王家两兄弟玩，看见连蔓儿和连叶儿过来，他就攥了个雪团，打的是连叶儿。他不敢打连蔓儿，不过心里未尝不想吓吓连蔓儿。
四郎说连叶儿仗着别人，自然是说她仗着连蔓儿的势。
“蔓儿姐，今天的事你别管。我和他没完。”连叶儿说着话，就扑向四郎。
王小三和王小三赶忙推开了，连叶儿就和四郎厮打在了一起。四郎是男孩子，还比连叶儿年纪大，但是连叶儿也是做惯了活计的，和四郎厮打起来，两只眼睛瞪的溜圆，竟然像不要命了似的。
旁边还有个连蔓儿。
厮打了一阵，四郎就有些怯了。
“好男不跟女斗。”四郎说着，推开连叶儿就要走。
“我让你欺负我，我打死你。”连叶儿不放四郎。
四郎又使劲推了连叶儿一下，连叶儿脚下一滑，就摔倒了，但是两只手依旧不肯放开四郎。
就是那么寸，连叶儿的手往下打滑，正好抓在四郎的腰带上。
腰带断了，四郎正大步往前走，结果，棉裤又掉了下来。
白花花的屁股蛋子，又露出来了！
王小三和王小四狂笑，还有好几个孩子听见动静跑出来，也哄笑起来。
四郎又闹了个大红脸，两手去拉裤子，没拉起来，又被连叶儿拽了一下，脚下一绊，也摔在了地上。
连叶儿趁这个工夫爬了起来，骑到四郎身上，就是一顿臭揍，直将四郎打的鼻青脸肿，王家兄弟的娘走出来劝说，连叶儿才站起身，放了四郎。
“真痛快。”往家里走的路上，连叶儿咧着破了的嘴角笑。
“叶儿，这下子，可没人再敢欺负你了。”连蔓儿就道。
连蔓儿说的不错，从那以后，包括四郎在内，三十里营子的半大小子们，再也没人敢欺负连叶儿。还有人添枝加叶，说连叶儿是如何的凶猛。
这件事有个后遗症，连蔓儿她们当时并不知道……传说中，连叶儿成了一个敢当街脱男人的裤子打的泼辣女。
腊月十一，吃过了晚饭，连老爷子将连守信叫道到上房。


第二百章　杀年猪

“明天家里杀猪，你们早点回来。”连老爷子道。
庄户人家，平常过日子，除非是家里来了客人，否则大多是舍不得花钱买肉吃的。但是每一家都会养上两三口猪，养上一年，等过年的时候就杀掉。大部分猪肉还是要卖掉，换些银钱，采购过年需要的东西。甚至有的时候，一口猪卖的钱，要用来支付来年全部的油盐酱醋等花销，有的人家全靠着这些钱积攒下来，才能给儿子娶媳妇。
不过，家里杀了猪，孩子大人还是要打打牙祭，过年的肉也丰足他们这里，管这个叫做杀年猪。
当初分家的时候，连老爷子曾经有话，猪圈里的猪不分，过年杀猪，给连守信一家分肉。
“行，我们明天赶早回来。”连守信就答应了。
第二天，早点铺子照常开业。
“等客人散了，咱不做饭，直接回去。”张氏道。这样也赶得及回家帮忙。
等客人渐渐少了，小七就开始走神，张氏看出来了。
“得了，等会我和你爹收拾，你们先回去吧。”张氏就对几个孩子道，“有啥活，你们就帮着干点。”
杀年猪代表着快要过年了，代表着富足，代表着可以饱饱地吃上一顿香喷喷的猪肉。在孩子们眼中，杀年猪几乎是仅次于过年的，最为欢乐的节日。
小七正想着要回去看杀猪，巴不得听张氏这么说。
连蔓儿、五郎、小七还有连叶儿就都离了早点铺子，往家里走。
进了院门，就看见连老爷子、连守仁、连守义、连继祖、二郎还有张屠夫站在猪圈门口，正在品评猪圈里的猪。庄户人家杀猪，一般都要请专门的杀猪匠。张屠夫杀猪的手艺远近闻名，连家杀猪，一直请的是张屠夫。
连家今年养了三头猪，连老爷子打算杀掉两头，那头还不大够分量的再养些日子。
“连大叔，你们家这猪喂的好啊，溜光水滑的，肉膘也够厚。”张屠夫哈哈笑着竖起了大拇指，“还有这猪圈，也是一绝。我看过这老些人家的猪圈，就你们家的这个收拾的是真干净。”
这些正是连老爷子最爱听的话，连蔓儿不由得想，别看张屠夫长的五大三粗，干的是杀猪卖肉的买卖，人可很会说话怪不得同样卖猪肉，他的买卖是最兴隆的。
连蔓儿就上前跟连老爷子、张屠夫打招呼。
“你爹和你娘，还有你三伯娘那，咋没回来？”连老爷子见只有几个孩子回来了，就问道。
“我爹和娘他们就在后头，我们先跑回来的。我娘让我们看有啥活，先帮着干着。”连蔓儿就道。
连老爷子笑了。
“去上房，问你奶有啥活没有。别在这跟前站着一会抓猪，别碰着你们。”连老爷子道。
“哎。”连蔓儿答应了一声，几个孩子就继续往院子里走。
东厢房前面的空地上已经竖起了几根木头搭成的架子。架子下面堆了厚厚的黄土。再旁边是木案板。
连蔓儿先到了上房。外屋里，东西两个大灶都在烧火，铁锅里装了满满的水，锅底已经翻起了水花。烧火的是何氏和古氏两个妯娌。
古氏身上穿着周氏的旧衣裳，头发用了一块蓝色的土布包着，完全是普通庄户人家媳妇的打扮。几天的工夫，在周氏的调理下，她烧火、干活的的动作已经相当的熟练了。
周氏站在后门口，正指挥着三郎和连守礼往外搬大木盆。
“别站那害事儿，”周氏看见连蔓儿几个，“你爹咋还没回来？”
害事儿，是他们这的土语，就是碍事的意思。
“我爹马上就到。”连蔓儿让开道，走过去也抱了个大木盆往外搬。
今天杀猪，家里的人都被周氏支使的团团转，并不需要连蔓儿再做什么。周氏见连蔓儿有眼力劲儿就又将目光转向古氏。
“老大媳妇，你咋烧柴禾那，狠呆呆地，你跟谁赌气？不乐意干活，你屋里放秧子去，别在这跟我使性子。”周氏斥骂道。
古氏是添柴禾添的急了点，听周氏这样骂，扭身想要反驳，最后还是底气不足，忍了下来没有说话，抬手从灶下抽出两根柴禾来。
“我的话又不入你的耳了，你跟我这置气？那都烧着了，你还往外拿。你又想燎房子了？”周氏又骂。
连蔓儿赶忙撤身出来。周氏要是看你不顺眼，不管你做啥，她都有本事挑出错来。这种情境在连家很常见，只是今天，古氏代替张氏和赵氏，成了那个倒霉的媳妇。
这会工夫，连守信、张氏和赵氏都回来了。
“先抓猪。”连老爷子见几个儿子，孙子们都到齐了，就将手一挥，下了命令。
张屠夫、连守义、连守礼、连守信郎、三郎就都跳进猪圈，连蔓儿几个要过去看，被张氏拦住。
猪这种生物，感觉到要被杀掉吃肉了，也会拼命反抗的。张氏怕猪从猪圈里跑出来，伤了几个孩子。
连蔓儿几个只好站在院子当间，远远地瞧着。
就听见猪圈里传出来一阵阵猪的嚎叫，没用多少时间，连家的众男丁就将两只猪捆住四蹄，用粗木杠子抗了出来。
“连大叔，儿孙多，都有力气，您老有福气啊。”张屠夫道。儿孙多，都正是好年华，抓猪这种力气活，都不用请外人帮忙。
这又是连老爷子极爱听的话，他看了看几个干活的儿子，满心眼的高兴，再一扭头，就看见了连守仁和连继祖。这父子俩跟在连老爷子跟前，却没进猪圈去抓猪。连老爷子的眼中闪过一丝黯然，不过随即就过去了。他红光满面走在前面，仿佛率领着千军万马得胜归来。虽然他身后就是几个儿孙，抗的只是两头家养的猪。
一头猪被倒吊在了木架子上，张屠夫从旁边的案子上拿起自己的包袱，从里面取出一把杀猪刀，一块磨刀石。刀是早就磨好了的，但是他还是象征性地将杀猪刀在磨刀石上磨了两下，然后走到架子旁边，打量着那头猪。
这是在选择下刀的地方，众人都在旁边津津有味地看着。
连蔓儿觉得自己不大能受得了血腥场面，就扭身回了屋。等她坐到炕上的时候，那头猪最后的嚎叫消失了。
张屠夫动作还真快。
这下，连蔓儿又想看了。她就又转身出来。
“来来回回地跑啥，靠边上点，别碰着。”张氏端着一盆水笑着数落闺女，语气中都是疼爱和纵容。
连蔓儿知道，张氏心里高兴。家里杀猪，大家伙都高兴，就是周氏的脸上，也少见地有了点笑模样。
两个大木盆，每个里面都接了半盆还在冒热气的猪血，连守信和连守礼各自拿了几根秸秆，正在一边往里面加盐，一边快速地搅拌。张氏端了水走过去，将水掺入猪血中，连守信和连守礼继续不停地搅拌。
张氏在旁边告诉连蔓儿，这样猪血才不会凝固，蒸出来的血旺，才会嫩滑均匀。
二郎和三郎都拿了大木桶，从上房里提了烧的滚开的水出来，倒在已经死了的猪身上。等将猪烫的差不多了，张屠夫手里换了一把刮子，开始给冒着热气的猪剃毛。
随后，就是取下猪的整幅内脏，然后将剃的光溜溜的猪从架子上取下来，放在旁边的案子上。张屠夫又从袋子里取出砍刀，将整只猪分拆。
一只猪，张屠夫的活计到这里就算完成了，连守义和、连守礼、二郎、三郎几个又将另一头猪吊在木架子上，张屠夫手里再次还上杀猪刀。
处理猪血、内脏这些零杂的活计，就是连家人自己的事了。
两只猪，处理过后，整整四大木盆的猪血，周氏就让又拿了小点的盆子，将猪血分装出来，送给近邻和同村的亲朋好友。
“这盆给你大姨奶家送去，那盆给里正家……”周氏一一分派着。
猪内脏的处理很简单，除了大肠。大肠很脏，处理起来相当的麻烦。周氏的目光在几个媳妇身上扫视。
“我给春柱家送猪血去。”张氏抱起一盆猪血，快步往外走。
连蔓儿扭头偷笑，张氏干活任劳任怨，从不拈轻怕重。可是，她就是碰不得大肠，不仅自己不会碰，不会吃，也不让连守信和几个孩子吃。
往年杀年猪，清洗猪大肠这个活计，周氏都是分派给她最“关注”的儿媳妇。
何氏和赵氏都干过，如果分派给张氏，都是连守信顶着周氏的压力，替张氏干的。
今年张氏分家出去，有了底气，先溜了。那这活计会落到谁身上？
猪杀完了就是吃肉，何氏生怕漏掉了啥，今天一天都不打算出门。赵氏老老实实，周氏吩咐啥是啥，古氏……
周氏扭头，看向还在外屋烧火的古氏。
“老三媳妇，你替老大媳妇去烧火。”周氏就道，“老大媳妇，你出来，把这肠子收拾干净了。”
赵氏顺从地进屋去烧火，古氏陪着笑脸走出来，看见盆里堆着的，里面很有料的大肠，脸色立刻就更白了，脖子往前一伸，干呕了起来。

第二百零一章　分肉

猪大肠里面都是猪粪，还在冒着热气，也怪不得做惯了秀才娘子的古氏会呕吐。连蔓儿忙走远了一些。
也许是在县城里山珍海味地吃惯了，古氏回来之后，家里的饭菜就吃不惯了。尤其是连家自从包了饽饽以来，早饭就一成不变，蒸饽饽加酸菜汤或者是白菜汤。汤里当然没有肉，最多放一勺荤油。连老爷子和周氏年纪大了，喜欢吃煮的烂烂的饭菜。菜汤就常常是煮的烂熟了，失去了菜的鲜味，而带了些土腥气。
古氏当然不爱吃。
今天早上，古氏又被周氏狠狠地训斥了，结果到现在还水米未进。也多亏了她胃里是空的，要不然这呕吐起来，可就够看的了。
古氏弯腰干呕，周氏的脸色就越发阴沉了。在她眼里，古氏心眼多，古氏干呕，是假装的，是不想干活，是故意气她。
“别在这门口害事吧啦地，把盆端后院去收拾。”周氏就指着古氏道。
“娘，我不行。你让我干别的活吧，干啥都行。”古氏抬起头，勉强向周氏陪笑，“娘，你知道，我不吃大肠，我闻不了这个味。”
“你不干是想让我干？”这下周氏可抓住了古氏的把柄，立刻瞪起了眼，指着古氏的鼻子开始骂，“你不吃，你就不做，哎呦呦，大家伙都听听，谁家的媳妇说过这样的话。老大媳妇，你不是连家的媳妇，你是连家的祖宗啊。让你干活，这可委屈你了。就该把你放到祖宗板上，把你给供起来啊。我们老连家这是倒了八辈子的血霉，咋就娶了你这么个忤逆不孝的东西”
院子里杀猪的、干活的都忙活着自己手里的事，没人往这边看。连守仁和连继祖没有干活，两人听着周氏在骂，都垂下头。蒋氏带着连朵儿和妞妞一直在西屋里，没有出来。
周氏这次骂的非常狠，还是当着张屠夫这个外人，大门外还有知道连家杀猪，好事地来看的人。
周氏骂别的儿子媳妇的时候，一般都是在屋里。
连蔓儿意识到，周氏这是故意的，就是要打古氏的脸，将古氏踩到泥里面去。
古氏被骂的满脸通红，往连守仁和连继祖那边看了看，连守仁和连继祖都避开了她的目光。
“谁家杀猪没肠子，往年老二媳妇、老三媳妇、老四媳妇，哪个没洗过？你是大儿媳妇，你看看你，你哪有点当儿媳妇，当大嫂的样，也有脸说不想洗。还说干啥都行，你能干啥，就让你洗洗这个，你都不干。你不干就别干，你躺着去吧，我来干。”周氏高声道。
周氏卷袖子，就要去洗大肠，古氏哪敢真让周氏干，那样，她以后就是全村出名的不孝媳妇，没法做人了。
“娘，我洗。我这就去洗。”古氏忙擦了擦眼泪，在盆子边蹲了下来。
“臭烘烘的，别在门口弄，你上后院弄去。”周氏就道。
古氏这次没有片刻的犹豫，端了木盆，就往后院去了。
周氏跟了过去。
清洗大肠的第一步，就是将里面的猪粪都弄出去。古氏一边淌眼泪，一边干呕，一边用手挤压大肠，清除猪粪。
“两只手撸。”周氏站在门里，一边看古氏干活，一边下着指令。“弄干净了，再把肠子翻过来，拿秸秆刮。要刮的干干净净。你别在那转眼珠子，想坏主意。要是有一点不干净，你就给我吃了。”
连蔓儿知道，要将大肠里面清洗干净，有钱人家一般要用豆面。豆面也是粮食，一把豆面在荒年能救一条人命。庄户人家是不会用这种败家的方法洗大肠的，她们都是用秸秆一点点地刮，要不把大肠刮破，又要将大肠清理干净，需要相当的细心。刮刮洗洗，反复许多遍，才能将大肠清洗干净。做这些活的同时，还要忍受气味。
周氏看着古氏一点点地刮着肠子，心想古氏不敢出啥幺蛾子，就不再看着古氏，走回来，看着别的儿女干活。
后院里冷风森森，古氏一个受虐的媳妇在洗大肠，前院里却是一派阳光普照，欢声笑语。
连老爷子在分派猪肉。
猪头要留着祭神，多半片的猪肉要留着，给二郎娶媳妇办酒席。剩下的猪肉，猪尾巴、猪蹄子、猪肝、猪心、猪肺、边边角角地骨头、肉，再把大骨头都剔出来，这是一会大家伙要吃的，所以大骨头上都带着肥肥瘦瘦的肉。
然后，才是一家人过年要吃的肉。
“给老四家的肉，从后鞧上切。”连老爷子没忘了当初要给连守信分肉的承诺。
“好咧。”负责切肉的张屠夫笑着答应，“连大叔，要切几斤。”
庄户人家过年，如果买肉，也就是四五斤，其中还要留出请客吃饭的肉，自家也就是大年那天吃上一顿。
“八斤，”连老爷子想了想，大声道，“给老四切八斤肉，让我几个孙子足足地吃肉。”
小七欢呼。
周氏的脸呱嗒一下又落了下来，想了想，又恢复原状，什么话也没说。
“爹，用不了那么多，给我四五斤就行了。”连守信就道。
“八斤，我说了算。”连老爷子道，“今年肉留的足，大家伙都足足的吃肉。”
这话是说，不仅给连守信家的肉多，给大家伙留着吃的肉也会比往年多。连家众人的脸上都露出了笑模样。
张氏就从屋里端了个盆子出来。
连蔓儿跑上去接过来，走到案子旁边，接肉。
张屠夫在猪后鞧砍了一块，又切了一块五花三层的肉，扔进旁边的大称里一称，八斤二两，高高的。
“正好！”张屠夫高声道。
“好。”连老爷子也道。
张屠夫就笑着将两大块肉放进连蔓儿端着的盆子里。
连蔓儿笑嘻嘻地端了盆子回来，五郎、连枝儿、小七都围过来，簇拥着连蔓儿和木盆往西厢房里去了。连守信和张氏对视了一眼，都是满脸的喜悦。
分完了肉，男丁们就开始收拾院子。吊猪的木架子要拆掉，被猪血和猪毛污了的土堆要用粪箕子清除出去。扔到连家门外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起发酵，明年就可以做肥料运到田里去。
媳妇们则是开始烧火做饭。
焖一锅香喷喷的高粱米饭，另一只大铁锅烧热，放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去，翻炒，炒出油和香味来之后，再倒进切好的酸菜丝，翻炒，然后倒水。将锅盖盖上，灶下用旺火。上汽以后，也就是烧开锅之后，打开锅盖，放进去锅撑子，再将搅拌好，加了油调味过的猪血用盆子盛着，放在撑子上，重新盖上锅，接着烧火。
这个就是俗称的杀猪菜，加长版本。有的地方会做猪血肠，但是三十里营子这边一般不做肠子，都是这样蒸血旺。
这样的一锅菜、一锅饭，因为菜里面材料足，已经足够丰盛了。
不过，杀猪这样的节日，好客的乡村人家一般不会只自己享用，他们要请亲朋好友一起来分享。
里正、春柱他爹，吴玉昌和吴玉贵兄弟，还有与连老爷子关系好的其他几位村老，都被请了过来。
没有请女眷，不过已经提前送去了猪血，一会还少不得要再送一大碗菜。
因为有客，等那一锅高粱米饭熟了，就铲出来，装进盆子里，将盆子盖严，放在锅台上保温。大铁锅被刷洗干净，接下来就要炒菜了。
熘肝尖炝胡萝卜片、蒜苗炒肉、熘腰花，张氏又端来一盆鲜嫩的豆芽菜，也和着肉炒了。
这个时候，那一锅肉菜也渐渐地熟了，肉香四溢，让人口水直流。
几个半大不小的孩子们一会围着锅台，一会跑出去撒欢，不会跑远，一会又跑进来。
“肉啥时候熟啊？”四郎口水滴答地问。
“一会就熟了，你别往远了跑，到时候吃饭晚了，没人叫你去。”何氏就叮嘱四郎道。
“我知道了。”四郎答应一声，就又跑了出去。根本不用何氏嘱咐，在没吃到肉之前，今天哪个孩子也不会跑出院子的。
连蔓儿见后门半掩着，就走过去想把门关上，心中一动，就掀开门帘，朝后院看了一眼。
后院里，本来蹲着的古氏，屁股下坐了个小板凳，面前的盆里是堆得冒尖的猪大肠，两只猪的猪大肠都在这了。蒋氏抱着妞妞带着连朵儿，站在古氏的身后。
娘几个正在小声地说话。
蒋氏很警醒，似乎听见了动静，扭过头来，