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厨门娇-第34部分
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再见那辣椒，还未完全转红，但是已有小鲫鱼那么长，摘下来做个青椒炒鸡杂，虽然名字听着粗鄙，下两碗杂粮饭丝毫不费劲。
青青见苏小小用剪子把西红柿从枝干上剪下，放到筐子里，就跟拉她的肉一般，居然倒吸一口凉气，有些不乐意了，“这么好看，长着看多好，反正有别的菜吃，就别吃这些了。”
苏小小气结，轻拍了一下她的头，“花堪须折直须折，莫待无花空折枝。到时候留几个最好的，任凭它们在枝头，留种来年开春再种便是。”
说着也不管青青，自己端着十几个熟得快要爆开一般的西红柿，再加上一些炒鸡杂的青椒便离开了。
“掌柜的，油灯给我啊！诶……”青青跺了跺脚，这才追了上去。
……
爆炒出油的鸡杂放了黄酒炝锅，然后青椒泡姜放进去炝炒，一时间伙房青烟四下散开，升腾起一股子让人鼻痒难耐，忍不住想要咳嗽流泪的气味，与葱姜蒜还有茱萸的辛辣均不同。这种辛辣中带有一股子清新的甜味，过后才是让人难以忍受的呛咳感。
这气味飘至正房大厅，赵福忙捂着鼻子四下帮蓁胥扇着，脸上挤出一抹比哭都还要难看的苦笑。说道：“吃夏掌柜一顿饭，仅比登天次之。”
蓁胥只轻轻扇着，“好饭不怕晚，你我均是客人，难道有抱怨催促的道理吗？”
又过了约莫个把时辰，真正已经不早了，寻常人家莫说是吃饭，早已经宿下了，要吃苏小小一顿饭，真是要忍饿挨饥啊！
苏小小喊的一声。上菜咯，小妹直激动得眼泪都快下来了，她爹让她吃点饼喝点粥去睡，她又舍不下这热闹，非跟着一起挨饿。总觉得定是有好东西，否则不会这么晚，鬼机灵，鬼机灵的。
听见吃饭有望，忙起身帮忙上菜。
先是一碟糖霜西红柿，红色的西红柿上撒着如同雪花一般的糖霜，让人眼界大开。
然后是两个如同铁蛋蛋一样烧得焦黑的土坨。
最后便是用白色蓝底敞口大碗盛着的青椒炒鸡杂。
众人早已经饿了。但是今日有贵客在此，大家还算没有忘记时刻不能丢人。
只等着苏小小把最后一些配菜上齐了，示意王爷下令开席，大家这才又活络起来。
赵福想要帮蓁胥布菜，蓁胥摇了摇头，赵福也就不再强求。自从与苏小小相识，王爷破了多少规矩，寻常山野人家也住了，打猎也打了，就连鸡都拎过了。在她面前再不需有多的讲究了。
“这红色如同鸡血玛瑙一般煞是好看的，是什么东西？”蓁胥夹了一块，虽然没有味觉，咽下去后只觉得喉头冰凉倒是舒服。
“这是西红柿，掌柜的说是从域外一个商人手里买的种子，王爷真该去看看，长得翠绿猩红的，我也不知道怎么形容，反正可好看了。
不成想味道也这么好，此生能够吃到这样的美味，真是幸福死了。”青青一向没心没肺，夸也是往死里不留余力的夸。
苏小小倒也没客气，“就吃个西红柿，就感动成这样，那待会儿这道荷香烧鸡，你可能要哭出来。”
说着便用了一把小榔头一敲，外面一层黑漆漆怎么也入不了眼的土衣服如同蛋壳一般裂开，刹那间荷叶的清香四溢，众人巴巴伸头看着，在瞩目之下，苏小小解开了捆在荷叶上的蒲草。
肉香扑鼻，追着荷香，香气撩着鼻尖不放，味道已经是一绝，再看颜色，油光琥珀，苏小小用筷子插住，从中间用力一分，鸡肉撕裂的声音，让已经饿了一个多时辰的大家口水都快流出来了。
鸡肚子中的芋头已经软糯无比了，不上筷子之时，尚还能保留个形状，筷子一戳，立即瘫软了，吸饱了鸡汁中的油分，一看就很好吃。
夹了一个鸡腿在蓁胥碗中，苏小小粲然一笑，朗声说道：“今日这里没有外人，不好意思，让王爷饿了这么久，还请王爷看在大鸡腿的份上，原谅我了，还有，今日的事情也谢了。”
蓁胥宽和一笑，轻轻夹起一块鸡肉放在嘴里嚼起来。
苏小小又放了一个大鸡腿在小妹碗里，她乐滋滋的端着碗坐在门墩儿上去吃了，不再凑大人们的热闹。
分完这两个鸡腿，苏小小也就不再布菜，笑说道：“饿了大家这么久，快吃吧！先喝些汤水润润肠胃，仔细噎着。”
几人笑笑，忙开始大快朵颐起来。
就着汤饼，直吃得嘴角抹油，下咽时候幸福的模样，让所见之人心情都不由舒畅起来。
不多会儿，两只烧鸡便七零八落了，青椒鸡杂一众伙计却看都不看一眼。
苏小小略有所思，用小勺舀了一勺鸡杂在自己的碗里，和米饭拌了拌，大口吃进嘴里，香辣的口感，让她幸福得快要哭出来了。
真正觉得自己越来越没有出息了，竟然觉得这样大口吃饭，是如此幸福的事情。
见一向嘴刁的掌柜，吃得如此投入，秀才和二斤向来对吃得是胆子大的，夹了一口往嘴里一放，不多一会就呛得直乍舌，很快额头就冒起虚汗，二斤自认为食材不说认全了，也见得七七八八了，一口冷茶灌下去，还是辣的直吐舌。
“掌柜，这，绿的东西是什么，怎地这么呛人，舌头都没有知觉了。”二斤一张胖脸很快便糊满了汗水，水珠四下滚动着，用帕子擦了还有，源源不绝。
苏小小笑而不语，继续巴拉着碗里拌了鸡杂的饭，一口荷香烧鸡，一口鸡杂拌饭，那滋味，神仙都不换，人生在世，还有啥了不得的，不就是吃喝二字吗？
大家愉快吃着。
直到蓁胥抬头说道：“吃了这个绿色的东西，舌头仿佛有些扎着疼，虽然只是一瞬，但不知——是何食材？”
大家都停下了手中的大快朵颐，这些人除开胡皓和大能，均知道蓁胥郡王是没有味觉的，这是一个公开的秘密。
赵福闻到此话，更是放下了饭碗，殷切的望向蓁胥。
味觉未曾丧失之前，王爷喜啖美食，并且是极为讲究的，后来……赵福是贴身伺候的，再明白不过了，王爷好几年舌头都没有知觉，无论多苦多甜，都是平淡如常的吃下去，这日居然感到一丝疼。
苏小小抬头，这才看到他学着自己拌了好些青椒鸡杂在碗里，已经吃至嘴唇有些微红肿，这才感到一丝疼痛。
从未吃过辣椒之人，第一次吃这样的朝天椒，还是瘦长型的，便吃了这么些，早该哭天抢地，恨不能舔被子，或者肚疼得在榻上打滚了。
他竟然只是感觉到一点疼而已，而且看他神色依旧如平常一般，便知那一丝疼痛也是稍纵即逝，若是粗心的，怕是很难捕捉到。
“王爷，这是霹雳果，为何名叫霹雳果，便是它的辣味，是满布整个舌尖，如同炸开了一样，具体叫什么我也不知，反正我便叫它霹雳果。”苏小小说道。
蓁胥也就不再多问，大家吃菜喝酒，虽然饭晚，但是却吃得无比尽兴。
吃饱喝足，再没有什么可留的，蓁胥起身告辞，赵福紧跟其后，苏小小盘算了一番，心下略有所动，追上前去，“王爷请留步。”
蓁胥回过头看她，黑暗中只有酒肆正门口两盏红色的灯笼照着她的脸庞，脸上故此红扑扑的，“嗯？”
“既然——我是，我想……”苏小小说不出口。
蓁胥听到此处大感好奇，她居然还有这种扭捏的时候，还真是奇闻。
“夏掌柜，但说无妨。” 转过身来，温和说道。
“我是说你的舌头……如果你方才感觉到痛，哪怕是一丝，我觉得都有希望治愈，你等我思量思量，想了法子，定替你分忧。”苏小小不知该如何开口，反而急了，一口气说了出来。
蓁胥见苏小小窘迫，料到没有味觉，这在她眼里是天大的事，因为这个她肯定同情自己吧！
“那就烦劳你了，今日晚膳吃得分外愉快，价值斗金，希望还有下次。”蓁胥如此说道。
看着他翩然离去的背影，青衣渐渐湮没在黑暗中，苏小小心中滋味复杂，说不上来，她自己已经是千丝万缕，前世今生，掰扯不清，如今却心下有了牵绊，想要保护的人，照顾的人也越发多了起来。
☆、109 厨艺比试 （四更求订，第三更）
桃花村地处绵延的山脉之间，凑巧赶上下雾，整个破晓酒肆如同笼罩在薄烟袅绕的舞台上，任凭谁走过来都似水袖轻甩，沐月色携轻风一般，仙气逼人。
天已大亮，人与人之间仍旧隔着一层轻薄的雾气，如同美女挂上白纱，一丈之内亲疏难辨。
苏小小正在这般胡乱想着，整个酒肆最不挂半点仙气儿的二斤晃悠着他的圆肚圆臀，嚷嚷着：“掌柜的，掌柜的，有个大消息。”
她一听不慌不忙的给二斤倒了水，“慢慢说，这么个小村子哪里有什么大消息？碧潭酒肆又有新花招了？这才刚刚消停了几天。”有些不悦，大清早的，若是又听见竞争对手打价格战，真不是什么让人愉快的事情。
“不是，是厨，厨艺比试，从每个村选人去兰源镇参加比试，胜出的前三人由温良郡的刺史贾刺史来授予什么……奖金。”
二斤不认字儿，也是听村头的村民们，东一嘴西一嘴然后回来转述的，知道问不清楚，忙叫了秀才，二人上村头看榜去了。
两人沿着主路进入桃花村，苏小小便问道：“本以为咱们这一片属于萝灌郡治下，不曾想今日听二斤说起来才知道还有温良郡。”
这话让秀才嗤鼻而笑，觉得不可思议，平日里掌柜的如此精明，偏得在这些事上面糊里糊涂，虽不是什么关乎生死的事情，但是刚刚她随口说出的话可是贻笑大方。
“掌柜的，萝灌郡是一个临河的边城旧址，曾经这里发生过灾祸战争，蓁胥的父亲蓁将军便坐镇萝灌郡，他们祖上一直有军工产业，也有人做过刺史，但是郡王爷不是官职，是个爵位。无上的荣耀罢了。
不过包括桃花村在内的十五个村三分之一的田地，还有几个庄子都是郡王爷的产业，所以以讹传讹。
桃花村隶属清水县，均是温良郡治下。但是贾刺史倒是没有见过。”秀才并未给苏小小留面子，表情揶揄。夏歌笑也在一旁含笑不语。
她初来桃花村的“历史”是青青“教”的，这才想起青青孔武有力的喊叫，和动不动拔刀的气魄，分明就是体育老师，看来她的历史，真的是体育老师教的。
不由有些沮丧，“你们古人怎么能够记得住这么多东西？什么香好用，什么布最好，什么人有权势。”
这话让秀才微微一愣。眯了眯眼，睨视苏小小，“掌柜的，这是生存技能。知己知彼方能百战百胜，若想飞得更高。岂不是要看得更远，你不是想吃遍天下美食，可是美食不一定代表着定要攀附权贵才可得，寻常人家也许真滋味有，但是珍馐佳肴嘛……所以，还是记记的好。”
这死秀才，专门捡了苏小小痛处戳。每个人都有执念，秀才的执念和她的执念恰好不谋而合，一个为酒，一个为食。
就连这语气都如同哥哥教育妹妹一般，苏小小不知自己该庆幸，还是应该头疼。有个这么德才兼备的伙计，自己这个掌柜当起来难度更高了。
不过还好，这样的教育只是让她难堪，还未愤怒，这便是秀才最好的地方了。他知道拿捏分寸，见好就收。
来到了桃花村主街的布告栏处，布告每村皆有，若是想要报名到清水县县丞崔县丞处登记备注。
心中大体知道什么事情了，晌午饭时间，苏小小便开了个午会跟大家商量，她心中已有计较，奖金不菲，又能扬名。
“掌柜的，可是酒肆离不开俺啊！若是俺去参加比赛了，酒肆就得关张歇业，这层层比赛，怎么也要半个月，俺们酒肆耗不起。”二斤想当然的把担子往自己身上扛，并且顺便强调了自己的重要性。
秀才扫了他一眼，“你就老老实实做些寻常菜品吧！前日才吃了掌柜做的菜，还敢蹬鼻子上脸，好好学着才是正事儿，而且一个酒肆酒楼想要扬名，定要不怕别的酒楼厨子的挑战，有些生意被抢了的酒楼，眼红新酒楼从而下战书的多了去了，掌柜的这次是去探探虚实，以后等厨子多了，有的是你出风头的时候。”
苏小小微微向秀才使了个眼色，秀才立即心领神会，如是说道。
二斤虽然气呼呼，但是秀才这样元老级别的人物一出口，也没有不服。
苏小小这次不让二斤去全然是为了酒肆考虑。
“二斤，我的厨艺现在就是入门阶段，只是知道一些偏门食材，还有一些寻常人家嫌麻烦根本不上桌的菜品，和你现在是没法比的，但是正如你所说，酒肆加入了私房菜这个业务，若是离了你，这半个月的生意，岂不是没有着落？
再说，我去看看，好知道我们以后面对的是什么样的竞争对手，也好知道，该如何提高你和胡皓的水平，在品菜，辨识食材，还有味道是否正宗这方面我还是勉强能够拿得出手的。”
二斤见掌柜的都自谦成这样了，又说明了他的重要性，哪有不服的道理，从吃饭时分一直黑着的一张脸，总算是拨云见日了。
他等的不过就是那句，酒肆离了他不行，给他了，他高兴的揣着，喜滋滋的。
“这次比赛，还不知道是什么赛制，但是若是在兰源镇，每日两个时辰赶路，恐怕来不及，我会根据情况宿下。
胡皓这些日子配菜刀工都被二斤训得拿得出手了，便跟着我打下手，二斤辛苦些，我调青青供你使唤，她手脚虽然粗苯，但是学东西也是很快的。
大能负责酿酒方面的事情，我前日从镇上带回来的花雕酒，你可先尝尝滋味，等比赛回来了，我们再一起讨论一下口味的改进方法。秀才负责堂上，这样接下来的几天就只能靠着大家撑下去，每日的境况我会托东子带给你们，大家放心。
若是这次比赛，我们侥幸赢了，那便是打响了名号，若是输了也不打紧，就当是见了见场面，也算摸了摸水深水浅。”苏小小安排了工作，环视了大家一圈，大家都没有意见了，这才散席。
……
苏小小也没有想到这么快就要进入比赛阶段，这些日子她对厨艺确实有了一些兴趣，那不过只是因为喜欢看别人吃到好吃的东西，叹服的样子，这样的感觉挺有满足感的，但是她最大的快乐还是品尝挑剔别人做出来的食物，自己去做，太繁杂了，而且每个环节严丝合缝，手脚必须利落，难度不可谓不小。
夏歌笑猜度到她的心思，“这次是个非常好的机会，美食节的噱头原来就是为了这次厨艺竞技而生，看来是有大手笔，是谓交流，估计也是刺史为了政绩。这些事情不是我们考虑的，之所以非要你去，就是不想让你放弃看到真正的好厨子，他们到底是什么样子。
有人道厨师粗鄙，整日伴随烟熏火燎，但是看到精致菜品的时候，就连中间摆盘的萝卜花都恨不得吃下去。
其实厨房处处皆是艺术，就拿红白两案来说，虽然听着简单，可是红案又有细分，红案里也分掌勺和二锅，白案负责面点，亦有大案小案，整个系统纹丝不乱，才能出一桌好菜。
你以往坐在堂前用餐时候多，在厨房少，对这些花花绿绿生机盎然的世界只窥探一二便道不喜。
你有慧根，若是当厨子委实大材小用了，但是作为一个深谙美食的美食家，难道不想自己研发菜品，只等着别人做好了吃吗？”
这是夏歌笑第一次说这么多的话，却是让人听了极其不舒服的话。
苏小小不想搭理他，在厢房的半月椅上坐下。
真正是够了，今天是开批斗大会吗？每个人都想跟她讲点什么，让她学点什么，烦不烦？她的人生什么时候如同提线木偶一般了。
她默默生气，虽然知道，夏歌笑能够感受得到，但是她已经顾不上这些了。
突然感觉沁人的凉意在她肩头袭来，转过身去，看见夏歌笑的手在她肩头停留了片刻很快收走，一双关切的眸子，就这么温柔如水的看着她，“你是所有人的希望，所以，大家才会如此切切，若是你感觉到不舒服了，我给你道歉。”轻轻叹一口气，他不知道歉二字，说起来比他想象的还要羞臊。
他突然这幅性子，让苏小小觉得浑身不自在了，她是所有人的希望，夏歌笑呢？他何尝不是自己绝处逢生的希望，一开始来到这个鬼地方的怨艾，到捕捉脑海中一细想便破碎，四下散开的关于前世的一些记忆时的惊恐，夏歌笑都像是最后一张王牌一样，让她心安。
……
不知道呆坐了多久，阳光在窗棂上旋转跳跃，映出斑驳的亮光，整个厢房透亮无比，似乎没有一处黯然。
“收拾东西吧！下午不是要去县衙报名吗？总该早点走，要一个时辰才能到。”苏小小说了这话，推开了窗棂，看着眼前似近若远的伞状桃树，略微砸吧出一些在这里生活，不寻常的滋味来了。
☆、110 西凤酒楼左掌勺（四更求订，第四更）
再说碧潭酒肆，连续半月酒水免费，今日苏小小上县衙报名，路过碧潭酒肆，竟然看见酒肆大门紧闭，往日里车水马龙的境况，全然不复存在。
突然对碧潭酒肆背后的掌柜是蓁一这件事情有些许怀疑，毕竟蓁家家大业大，财大气粗，不可能支撑一个小小酒肆，半月就以关张终结。
不是没有想过蓁胥会阻止，但是他对她妹妹，不光是宠爱而是溺爱，纵然蓁一再怎么瞎胡闹，感觉蓁胥也会睁只眼闭只眼的。
也许关门只是表象，没准孕育着什么阴谋？
苏小小脑袋里面一时间转了好几个拐，还是不得要领，也就不再想。
毕竟桃花村这么个地方很难容下两个酒肆，不是他死就是我亡，而且纵然是活下来的那个酒肆，就这点肉根本也都不够瞧的，所以苏小小这才想要以破晓酒肆为酿酒的根据地，然后开酒楼才是她的目的。
这样让伙计们日子过好点，自己手头宽裕，对食材也就能更加精益求精。
如此计较着，加快了步子，朝着县衙门走去。
赶到清水衙门，两个看大门的衙役都认识苏小小，以为她许是又被人诬告了，上下打量她的眼神，揶揄又有些探究。
矮一些，一脸络腮胡子的说道：“夏掌柜，今日是原告还是被告啊？”
青青是尾随着一起来的，非要来当什么随行保镖，这个时候，绝对不能示弱，忙一叉腰一瞪眼，呵斥道：“什么原告，被告的，嘴巴放干净点，我们是来报名的。”
“嘿。你这泼皮娘子，你们来白虎门，不是想要告状来白虎门干什么，报名。报名从后门进，衙门的第三个大门，绕着青色的围墙走到底，往左手边一拐就是……”
青青一听骂她泼皮，这还了得，急欲上前分辨，苏小小忙拉住了她，对两位衙役笑说道：“小姑娘不懂规矩，叨扰两位官爷了。”
这青青，脾气是属炸药的。一点就着，不知受了什么苦，对人处处戒备，但是又外强中干，真得找机会好好磨磨她的性子。苏小小大致知道衙门像是有青龙门。白虎门这么个说法。
管一些闲杂事情，犯不着从这两个门入，所以应该是有什么偏门的。
果然按照衙役的说法，很快便看见一个只能供一人进出宽窄的房门，门前已经排起了长队，男女都有，男女按照七三比例排着。没有想到竞争这么激烈，苏小小走到队伍的尾端，也排起队来。
“这是头试，所以会鱼龙混杂一些，才开始只需随便亮亮手艺就能进入决赛了，决赛就比较麻烦了。这个以后再说。”夏歌笑见苏小小一脸不解，故此解释道。
站了一会儿，一个膀大腰圆，穿着桃红色和她年龄极其不匹配的大婶拍了拍她的肩膀，热情寒暄道：“你是哪家的食肆酒楼来报名的呀！啊呀……这脸都能掐出水来。铁定是帮其他人报名的。”
大婶中气足，说话间，引来众人侧目，打量了苏小小一番，似是深有同感一般。
苏小小今日里已经故意穿得非常符合厨子的身份，粗布麻衣，一件白色的中衣，淡绿色斜襟短袄，下面是同色系的长裤一条，特别平常的丫鬟打扮，这在伙房里是非常利落的扮相。
苏小小的皮肤粉白，看起来确实有些格格不入，一时间就像掉进异族里，浑身都不自在。
热情的大婶儿其实穿得更妖娆一些，桃粉色的通身长裙，外面裹着一件斜襟的宽袖外衣，色彩的艳丽衬得她一张有些油污的大脸，更加突兀。
那腰量足有一个水桶那么粗，苏小小站在她面前就如同细脚莺歌一般。
“我是破晓酒肆的。”苏小小说了一句陈述句。
不成想这大婶还是打开了话匣子，“破晓酒肆，哪有人拿这两个字当食肆的名称的，一听就不红火，病怏怏的，破晓——岂不是又破又小？”
苏小小略有些不舒服，虽然知道这大婶谈兴正浓，也不想再继续听下去了。
但是四十上下的妇人，许是在家中也无人听她说话，哪里管苏小小已经一脸不耐烦了，继续中气十足的说道：“我呀，是广丰镖局的厨子，瞧咱们镖局的名字，起的多好，四通八达丰衣足食，多喜气。”
说起广丰镖局，大婶声量更加大了一些，难掩骄傲的神色。
也是，广丰镖局的大名，在附近一带，那是赫赫有名，而且多押运护送皇�
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