中国厨子-第2部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



正不知所措的时候别的师傅们都来了，有一位老师傅有经验，一看就明白这是喉咙卡住了，上去一把推开书记嫂子，一手按住书记胃部，一手在后背猛击一掌，只听“咔”的一声，书记嘴里吐出一块深褐色的东西，整个人顿时委顿下来，但依然两眼发直，手里的筷子哆哆嗦嗦指着桌上的盘子，只是说不出话来。桌子上放着一盘素什锦，一盘素鸡，一盘素松肉，一小瓶二锅头，书记吐出来的，就是一块松肉。

大伙儿赶紧把书记扶到床上安顿一下，一边就有人问书记嫂子怎么回事？

书记嫂子就结结巴巴的把经过讲了。原来，书记拍脑瓜用全素斋搞定了印度外宾，心里得意，不免对老婆吹嘘几句。这书记是个工农干部，脑子虽然聪明，对做菜可是外行，而书记嫂子却是一位大厨的女儿，心疼老头子，也看他高兴，第二天晚饭就也弄了个全素的给老头子开心。老头果然开心，还闹了瓶二锅头边吃边喝　……　可见那个时候共产党的干部虽然观念比较僵化，为人却比较廉洁的，要搁今天让全素斋送两桌来还不是一句话的事儿？当然一个大院里明目张胆的也太过分了。

书记喝着小酒，忍不住说点儿老婆的好话，这一吹，老婆的手艺就技压全素斋，气死功德林了。书记嫂子一高兴，就开始炫耀，书记忍不住问，这个菜怎么作的阿？比如这个松肉，比全素斋的还香。书记嫂子说，松肉啊，把腐竹，松籽仁，黄花，。。。切碎，一起用油炸了，用昨天胜的肉汤煮一下，收汤的时候打些蛋清进去，再炸，然后用豆腐皮包了。。。　咦，老头子，你。？？？

书记缓过来，双手用力砸床板　……　哎呀，我犯了大错误啦，我要请处分，我怎么能让外宾吃肉汤呢？外交无小事阿。。。

陆师傅忍不住喉头一酸，心想谁叫人家手艺太高了，让你荤素难辨呢？

这还了得，慌乱之中，还是那位救命的老师傅说书记你别急，这素菜也分清素和半素两种呢，嫂子作的那种属于半素，就是说材料是素的，作料可以是荤的，还有一种是清素，那就一点儿荤的都没有了，全素斋。。。

话没说完，书记已经叫起来了　……　快，快给全素斋打电话，证实清楚。

一个电话过去，人家已经下班了，值班的说不清楚。赶紧查经理的地址，那时候电话还不普遍，查到了，让人开车去问，这就半夜了。那位经理大人从梦中惊醒，坐在床沿上严肃紧张的听了半天，最后，慢条斯理的说，你们不是给印度人吃的么？不是不能吃荤么？我们哪儿能上半素的呢。。。

得，虚惊一场，就是书记落下个毛病，再看见松肉就哆嗦。

那位师傅算是立了一功，不过他高兴之余吹了句牛　……　我这一手可是绝活，当年，胡宗南在北京吃饭，也闹过这样一回卡住了，就是我这么一按一拍给救过来的。　……　他忘了胡宗南是国民党战犯了，后来文革的时候就怕人家提这个，吓得够呛。

这个是宗教信仰，没办法的要求，也有故意挑事的。

…………………………………………………………………………………………………

第三章　一根金条一盘菜

故意挑事的不算外宾，是一个香港小伙儿，跟着老爹来北京公干，意思是长点见识。他老爷子谦逊得很，也深知和共产党打交道只要赚钱就要夹尾巴的道理。问题是小伙子没这种修养阿，这是属于那种拿钞票点烟耍酷的公子哥啊。

到贵宾楼吃饭，一看帐，小伙子脸上挂不住了，让把管事的叫来。

经理赶紧就来了，心想这个季节不会菜里飞进虫子吧。

不是。人家是嫌花钱太少了。说我吃了这样一大桌怎么才不到一百块钱呢？在南洋我点一个菜就多少多少美金呢。

经理就解释，我们这里是为人民服务，不是为了赚钱，所以呢，菜价都是根据成本加一点，很实在。

小伙子不高兴了，说你们是“劳动人民”，只能作大众菜，名贵的菜，你们就作不了啊。

这下经理脸上挂不住了，心想我们这儿什么厨子没有啊，挺尊敬的告诉他　……　我们这儿虽然实惠，名贵的菜也能做。

小伙子有几个朋友一起来的，朋友面前拔份，说，好吧，我点个名贵的菜，你给我做做行吗？

经理说您点吧。

小伙子说就这个五寸盘，你给我上一盘菜吧，我说不上来菜名，我就要这个“名贵”，这样吧，我付一条五两的黄金，你要都给我用光。

五两黄金一盘菜？

吃什么阿？那年头买老山参都够百八十斤的了。。。

经理可就有点儿额头见汗了。

写完前面一段，到了晚上上来一看，心里忍不住大叫：完了　–　一转眼鲤鱼须子都出来了，唉，在西西河这地方卖关子不是和找抽一个意思吗？

不错，当时师傅们一商量，告诉他这样的菜做得，但是需要一天的准备时间，小伙子不高兴，旁边的狐朋狗友劝他　–　吃个熊掌还得等三天呢，一天不算长。

就这样，第二天小伙子再来，就看见五寸盘里蜷曲着炸好的无数细细的，浅红色的小须须，尝一尝，味道有点鲜，还有点儿鱼腥，挺脆，可就是弄不明白这是什么。人家不干了　–　啊，我五两黄金就吃这个？把你们管事的叫来。

经理来了。人家说我五两黄金就吃这个么？经理不卑不亢　–　没错啊，您那五两黄金都在这儿了，货真价实。

这是什么？小伙子捡起一根来问经理。

经理微微一笑：鲤鱼须阿。

经理还带着他到后边看，只见大池子里无数大鲤鱼翻滚，捞上来一条给他看　–　你看，没有须子了，须子在你盘子里呢。

真的是鲤鱼须子啊，这一盘才不得用几千条大鲤鱼？要说五两黄金，也不算过分吧。

他的狐朋狗友还问呢　–　那么，这些鲤鱼也是我们的么？

经理微笑：不是啊，这是下脚料，下脚料怎么能给客人呢？

小伙子傻了，这么玩票不是要让老爹出丑么？

事后，陆师傅说那其实哪儿都是鲤鱼须子阿，一时半会儿谁能弄来这样多的鲤鱼？那时候是计划经济，不是东西卖不出去而是买不着阿。那有真有假（鲶鱼须？！！！），就是给他一个教训别看不起咱们，贵宾楼不是没见过阔的。后来那五两黄金还是通过领导还给了老爷子，恐怕为这事那小伙子要吃些家法苦头，不过玉不啄不成器，他现在可是港商中的扛鼎人物了。

这件事被附会到了尼克松头上是七十年代的事情，好不容易来一帮老美，那谣言多了去了，其实呢，现在看老美的回忆，尼克松一行可谓“谨言慎行”，对这个红色国度充满了神秘感，多半是没有那样多戏剧性的故事出来。

戏法被兄弟们拆穿，实在不好意思。就再加一个当时同样满天飞的谣言吧　–　基辛格随员宴盗九龙杯。

基辛格博士看了这个题目要摇头苦笑了，他再怎么也是堂堂的国务卿，身边的随员不是将军就是议员，不至于混到做贼吧，可当时北京的老百姓就是这么传的。

说的是基辛格访华，大宴人民大会堂猪肉炖粉条子可劲儿的造，这国宴上用的酒具可不一般，据说是中国国宝九龙杯。

这九龙杯一共九个，据说源自康熙年间，通体玉白，唯注酒之后里面会有一条龙在飞舞的影相，因此称为国宝。宴请基辛格拿出国宝来也不算过分吧。谁知等到散席的时候一清点，嘿，就剩下八个了。

中国方面不动声色，就当什么也没发生过。

其实呢？服务员都是特工出身，看得清楚，这玩意儿就被基辛格先生的一位随员塞起来了，甚至连藏在哪儿都清楚　–　就在他随身的小皮包里。

怎么办呢？当时有两种意见，一种是揭穿他，给美帝国主义一个耳光，一种是派员暗暗的偷回来了事。

上边说了，都不行，第一国宝要拿回来，第二要堂堂正正拿回来，第三要给美国人留面子。

于是。。。

美国人临走那天，就请来了一位魔术大师给表演界。

这位先生手舞足蹈，手中的扇子忽然就不见了，一转眼从警卫员的脖子后头找出来。。。忽然双手一翻，变出来一个九龙杯。

大家正在鼓掌，大师把九龙杯往天上一扔，没了！

然后，笑着对大家说：我把九龙杯变到那位先生的皮箱里了。。。

于是。。。

其实，这个传说属于张冠李戴，是一种当时民族自尊心的体现，并非真实的历史。

然而，在中外交流中的确存在斗智斗勇的传奇，贵宾楼也帮助过公安机关来解决国际性的案件。

七十年代就有一次，领导把最好的服务员叫去，让他一天之内教出一个徒弟来。

那徒弟，是从监狱里出来的一个老贼。

……………………………………………………………………………………………………………

外一篇　王老虎斗智贵宾楼

这档子事陆师傅算是亲历者，因为到七十年代他已经是相当不错的厨子了，本案的“受害者”吃的水晶大虾就是他的作品，而负责教老贼做第三产业的头牌服务员，则是陆师傅的亲家。可是这个亲历者当时却是蒙在五里雾中，整个案子是在十几年以后才真相大白的。据说，这个案子的主角在某个学校还讲过这个案例，所以披露一下就不算过分了。

当时是尼克松访华以后，一位蜜果著名的海军将领秘密访问中国。此人深居简出，在中国的新闻上似乎没有露面，奇书。而他带来的那个代表团则没有那样秘密，被中国政府热情地给与了各种招待。其中主要的，还是对东方文化的体验和对“社会主义建设成就”的展示。

陆师傅当时知道的情况并不多，只是提前得到通知，准备招待一批蜜果客人晚宴，菜式都是安排好的，也不算新奇。

然而，就在这天中午，几个神情机警的汉子忽然进了贵宾楼，然后就把一层楼封闭了，按照陆师傅的经验，这些人都是公安系统的王牌人物，干什么的？这么说罢，那年头您要行刺某位中央要人，或者想在天安门广场挖个地洞搞点儿情报什么的，就归他们管。没听说中央首长要来，陆师傅就琢磨这可能是有案子，闹不好和来的这帮蜜果人还有关系。奇怪的是在这些人中间，有两个小伙子夹着一个低眉顺眼的半老头，此人点头哈腰，十分客气，而且客气的有些过头，对着把门的师傅都叫首长，显然和公安干警不是一伙。此人有一张非常奇特的面孔，令陆师傅越琢磨越有趣。怎嘛呢？他这张脸吧，你一看就觉得面熟，可是想想呢，到底是象你二大爷还是六表叔还有点儿真吃不准，但是回过脸来吧，让你把他长什么样形容以下，你还就愣描述不出来。你说奇怪不奇怪。

后来陆师傅才想明白，哦，穆铁柱长2米2那是天生打篮球的，这位长这样一张脸，那是天生做贼当骗子的阿！

他真没说错，这位正是一位老贼，家传的三只手，据说小的时候是贼爹让他从油锅里用手指头往外夹肥皂，这样练出来的手艺。而且曾经用一本自行车执照冒充公安人员，面不改色坑蒙拐骗了好几年愣没人能抓着他，那心理素质，今天要是他踢足球国脚们得上吊。

他们一来，就把陆师傅的亲家找去了，让他立地教会这老贼当服务员。

于是这位亲家，贵宾楼的头牌服务员，就表演起来了，上茶，倒水，端菜，走单。那老贼就蹲在一个椅子上看　–　他说在牢里惯了，不习惯坐椅子，习惯蹲着。

有个老警察很有幽默感，说你们注意点儿啊，别让他把贵宾楼的什么弄走了。

陆师傅的亲家当时是一乐，后来他才知道，这位颇为幽默的老警察，实际是让台湾特务闻风丧胆的一位公安高手，海峡两岸人送一号，叫做“王老虎”。

王老虎上贵宾楼来干什么呢？

老虎进宅，无事不来。

王老虎当然是外号，其实这个外号是台湾军情局在“神斧”部队覆灭后叫开来的，那时候王老虎是东南某省公安厅的厅长，在这个案件中起到了至关重要的作用。此后王老虎就上调了。

这个外号并不够名副其实，因为王老虎其人并不是穷凶极恶之徒，恰恰相反，是个胖胖的，和气的老虎，他的长处在于斗智而不是斗狠。他在“神斧”一案中展示了出色的情报分析能力，并巧妙的和部队拟定方案，让经过地狱周特训的国军特种精英在叫天天不应，叫地地不灵的一个鬼地方吃了大亏。

这个故事可以留到以后再说，因为和现在这个案子没有什么关系。

其实王老虎在战争时代就是以狡猾著称的，他当某部侦察科长的时候曾被叛徒出卖，让人搜出抓住。抓住时他藏在堡垒户家里，病的要死，稀粥都喝不下，人家怕他死了没口供，一个军官专门开带斗的摩托送他回城里治疗然后审问。那军官是美国人训练出来的大学生，在缅甸打过仗，很有经验也很警惕，虽然王老虎病的要死，还是手脚都用粗麻绳捆上，扔在车斗里，他单手开车，另一只手拿汤姆枪指着王老虎。

一路上怕他死了开得飞快。王老虎蜷缩一团，眼睛半睁半闭，哈喇子流了一地。那军官后来起义了，解放后见到王老虎，说当时是“不虑尔逃，唯虑尔死”啊。

眼看到城门口了，过一个土坎，王老虎往前一颠，脑袋朝下就要栽下去。

那军官眼明手快，把枪一放，抓住王老虎后腰赶紧往上一提。

王老虎忽然暴起，一拳把那军官打落车下，夺枪绝尘而去。。。

原来这从生病到往下颠全是演戏，他蜷在车里是收拾那麻绳呢，松开后双手抓着绳子头活动筋骨。等到城门口再动手是麻痹对方　–　另外就是还想缴对方那支好枪。

王老虎的脑子好使可见一斑。歼灭“神斧”突击队之后，王老虎的狡诈在本系统就出了名，调到中枢，作了很多敏感的，特别是涉外的任务。

那时候来中国的蜜果人和大猩猩一样少，来了，自然要有“特殊待遇”，这就是公安系统的全程监控　–　一来是怕里面有情报人员，二来也是为了他们安全。大多数蜜果人还是安分守己，热情友好的，当然老布什后来在北京骑自行车让侦察员们叫苦不迭。

既不能太接近了，引起人家怀疑，又不能太放开了，失去对对象的控制。好在侦察员们都是精英，作的还是潇洒自然令人满意。这不奇怪，当时中国全境基本和平，除了空军，能有机会动武的就剩下公安抓特务了，这两拨人都是当时的精英，都不好惹，何况王老虎手下还都是精英中的精英呢。

不过有的时候姜还要老的辣。

这次来的美国代表团，每个人的身份看来没有什么特情背景，但王老虎丝毫不敢大意，调集精锐全程跟踪。预定到贵宾楼吃宴席那天的上午，外交部组织这些客人参观农展馆，那里，正有一个全国各省农业丰收的大会展。

解说员带着客人从一个省的展厅走到另一个省的展厅，流利的讲解。侦察员们暗中布哨，但是局面似乎非常平静。

王老虎背着双手在农展馆的二楼上象个普通的参观者踱来踱去，两眼似有似无的看着，就看出有不对劲的地方了。

在黑龙江省的展厅里，外宾们对硕大的麦穗惊讶不已，一个白头发老外从展出的麻袋里抓了一把小麦，闻了闻，满意的放回去，挑起拇指表示称赞。

走到辽宁省的展厅里，同样有精彩的解说，还是这位老外，又从展出的麻袋里抓了一把小麦，在阳光下细看，点点头，放了回去。

吉林厅，也是。。。

王老虎叫一个侦察员过来，告诉他　–　给我盯上那个老白毛。

侦察员跟了一阵子，来报告　–　那老白毛又抓了四五个麻袋里的种子，以经验而论，他可能是抓一把撒回去的时候留一两粒种子在手心里，然后藏在身上什么地方。目的是什么，不明白。

据说当年旗人穷了，有这么偷芝麻的，可这美国人料子西服料子裤的，看着也不象穷成这样的阿。

王老虎问：他还动过别的种子么？

没有，就是小麦和水稻的种子。

王老虎一声冷笑：哼哼，老小子，不是个好鸟。。。

转了两圈，果断下令，第一，让人去把那老贼提出来　–　那是王老虎的秘密武器，送到贵宾楼，建立一个临时指挥部，最后恐怕要在那里解决问题；第二，派一个伶俐的侦察员全程跟踪这老白毛，不能让他的东西出手。

说完，王老虎上车，奔贵宾楼。

路上，身边的侦察员有点儿不解了，因为这麻袋里的种子并不是什么稀有品种，都是各省送来表示本地丰收的象征，也就是饱满些，好看些罢了。咱们说了，不要说他抓，就让他扛，他能扛走多少？干脆送他一大麻袋，压趴下他老小子。

王老虎说你还嫩啊。你知道咱们全国一年小麦总产多少？水稻总产多少？侦察员摇摇头。你不知道？我也不知道。可这小子回去就能知道。

阿？

阿什么？王老虎给他耐心解释：你看他把咱们主要产粮省的种子都弄一两颗，这可都是实际播种的种子，不是装门面的，回去一培植，就能推断出各省的实际亩产，如果他通过别的渠道知道了我们各省的小麦水稻播种面积，综合气候灾害情况一算就是我们的总产量！别忘了美国人根本去不了咱们底下的各个省市，这一次是给他送上门来的。粮食，可是战略物资，而且，我们还有从美国进口小麦的谈判，我们手里有多少粮，够不够度荒的，就是我们的底牌阿。

这小子绝非等闲之辈，真会抓机会，招儿也够高，！

侦察员问：干吗不当场抓住他呢。说完，就知道自己在犯糊涂　–　你凭什么抓人阿？就人家拿了几个麦粒子？中国人不至于这样小气吧。再说，在中美外交乃至国际外交上，那是什么影响？

真是明着看他偷，还没法下手抓阿。

这侦察员不是吃素的，马上就明白了，王老虎这是要让老贼出手，暗渡陈仓，你让我吃哑巴亏，我也要让你吃哑巴亏。明白过来侦察员赶紧提醒王老虎：虎总，那么几个小麦粒子怎么知道他藏在哪儿呢，总不能全身上下的搜吧？

王老虎说对对，给我看看他们的行程。

一看，中午，中央某首长接见宴请，下午两点，参观唐花坞，唐花坞？看看外边滴水成冰的天气，王老虎就有主意了。停车，他吩咐一个侦察员，你，去通知唐花坞，把参观地点的暖气给我烧的足足的。

暖气？足到什么程度？

足到蜜果人当“八一队”（扒衣队）的水平吧。

公安部门的话谁敢不听啊，据说蜜果人到唐花坞参观差不多都提前过感恩节　–　变烤火鸡了。

人家倒也没觉得异常，因为唐花坞里面有不少热带花木，这个温度也有它的道理不是？

那服务员就热情的过来给外宾们拿外套和帽子。个顶个的有眼力价　–　那是，都是侦察员里的人精阿。

轮到那个老外的时候，脱下外套，一转手又从胸兜里取出一个化学药瓶来，揣在了衬衫兜里。陪同的一位中国官员不失时机的通过翻译笑问道：“什么宝贝阿，要随身带着？”那白毛老外微笑解释道自己有心脏病，那是速效救心丸，时时离不开的。说着还拿出药瓶来，对着嘴巴比划了两下。

过后，侦察员检查了脱下来的衣服　–　没有种子。

毫无疑问，种子，就在那个化学药瓶里。

这边，那位老贼已经穿上工作服准备伺候了，上来一比划，真是站有站样走有走样，不知道的还以为他当过二十年服务员呢。

学得真快啊。陆师傅的亲家说那是不能不佩服。

这就是人才，要不怎么让王老虎弄来了？后来这位还给大伙表演过，说学侯宝林就是侯宝林，说学基辛格就是基辛格阿，神形毕肖。说起来，那年头谁家里有二斤粮票都当宝贝存着，当贼当骗子也得有点天赋才行，也许。。。也许这门坎比现在的演员条件还要高呢；你看姜文在演艺界混的人模狗样的，你让他困难时期当骗子去，仨月也未必混得了。

这边那位唐花坞出来的侦察员火速就赶回来了，中间去了趟药局，带回来一瓶同样的硝酸甘油。

王老虎没问　–　是这样瓶子的么？看一眼就记死在脑子里是侦察员的基本功，何况一个瓶子看了半天呢？

他把瓶子往老贼手里一塞　–　去，给我换回来。

说着，那边的车就到了。

下车以后，客人进宴会厅，刚把衣服脱下来，一帮小朋友就献花来了　–　王老虎嘱咐　……　小朋友帮帮忙，热情点儿阿。白毛老外刚脱下大衣来，对面已经有一大束花举过来，他只好迎上来接，说声谢谢，大衣就让服务员拿了一下。放下手，他还是把药瓶子掏出来，放衬衫兜里，一边儿说话，一边儿就坐，服务员上餐巾。。。

王老虎问：得手了吗？

去帮着拿大衣的那位慈祥热情的老贼服务员马上换了规规矩矩的面孔，抬手交出来一个化学药瓶。就是那接花的一秒钟。。。

你要是给我弄反了！。。。王老虎瞪了老贼一眼，拧开药瓶。

几粒麦种迫不及待的掉了出来。

没弄反，侦察员们都舒了一口气，老贼脸上也松弛了肌肉，显出一副谄笑。
＇小说下载网　。。＇　
你小子笑什么？王老虎把脸一板，待会儿你还得给他放回去。

阿，首长，我来的时候光说让我偷，没说让我放阿。

少说废话，给我琢磨琢磨去，二十分钟以后下手。

这。。。

人