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香香饭店-第6部分
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他笑着说：“你这观念真新，骂人都找出理由来了。”
我没有再就这个话题说下去，总觉得他并不一定能真正理解，因为没有一个特殊的环境让他去体会。在没开这个饭店之前，我不也认为一个人的语言是代表其内心世界的吗？
我们都不说话了，他看着我笑了一下。我也看着他笑了一下。实在说，我一点也弄不清自己为什么会对他说起这些，一个萍水相逢的人，何必对他认真呢？想起阿庆嫂，她那种“相逢开口笑，过后不思量”，可能是开小店的最佳境界了，我觉得应该向她学习。
楼上有个男的伸头在叫他：“喂！你是请我们吃饭呢？还是来陪老板娘的？”
这话让他紧张，转身就往楼上蹿。上到一半他停了下来，像是突然想起什么似的说：“哦，忘告诉你了，我要回去处理点事情，可能要个把月才能回来。”
“是吗？”我说，“你这一走，对我的饭店来说无疑是个重大损失。一个月算下来，至少够发两个小工的工资，真可惜呀！”
我心里这么想着，没想到张口就说出来了。他听了只管开心地笑，说：“一个月不算太长，我回来加倍补偿便是。”
我摇摇头说：“对日子悠闲的人来说，一个月的时间的确不算太长。可对于水深火热的我来说，一个月就相当于别人的一年了。”
“有那么玄乎吗？”他问。
我叹口气说：“我俩如果换换位置你就知道滋味了！”
“那么，”他说：“我给你打电话怎么样？”
我嘿嘿地笑着说：“千言万语，等你回来后到我饭店说吧！与人相处松散些好，中断联系可以给人一点想像。这样，两人可能走得远些。”
他说：“真浪漫！”
我摇摇头说：“说浪漫有点夸张。现在通信过于方便，大家已经懒得思想，想到什么拿起电话就说。这样一来，个个都变得像玻璃一样透明，结果什么味道都没有了。”
他眼里放出了异样的光彩，说：“你等着！我一定会来找你的。”
香香饭店 十（1）
天黑了，四周黑糊糊的。环城路上，我们这一带路灯坏了，就是不坏也像挂在天上的月亮，那淡紫色的灯光远远地照在我饭店门口，跟恐怖电影中的场景一样，阴森森的。一个人走着，我最怕迎面开来汽车，它呜的一声开过后，眼睛会在几秒钟之内失去作用，人就像真的瞎了一样，我常常由此联想到老家稻田里的田鸡——
1969年秋，我们回到老家湖南，一个很偏僻的小山村。那里四面环山，一到晚上就黑得伸手不见五指，只有一些虫儿在外面喳喳喳地叫。说不清当时是害怕什么，总之我和妹妹从不敢单独出门。天一黑俩人就挤在桌前守着一盏煤油灯，就是上厕所都要手拉手地去，一直到上床。这种日子，对在城里跑惯的我们来说是难熬的，感觉晚上的几小时比整整一个白天要漫长得多。所以，偶尔山里孩子来约我们去捉一次田鸡，那简直像过节一样，我们从晚饭前就开始兴奋了。捉田鸡很有意思，拿个手电筒拿根木棍，然后顺着稻田的田埂慢慢地走。只要手里的电筒光一照到田鸡身上，它便一动不动了，就像傻了一样。这时，你只要举起木棍准准地打下去，一阵水花溅过之后，田鸡白白的肚皮便朝上翻了过来。一个多小时，我们就能捉一小盆回去。第二天，姐姐把田鸡皮剥了，用青辣椒炒了吃，很香很香，是我记忆中最好吃的东西了……
自从来到环城路边开饭店，晚上只要有汽车迎面开来我便会呆呆地站着一动不动。这种和田鸡一样的反应让我害怕，我想，如果有人想杀我，一定是在汽车开过后的几秒钟之内。也就是说，每辆汽车开过都潜伏着一次杀机。这些念头的出现让我后背发麻，怎么都不敢在外面待久了。有时不得已出去，远远见汽车开来我便会把后背靠在墙上，好像这样就能抵御外来的危险似的。
这天晚上，几个姑娘在洗脸，我漫不经心地走到门口往外看了一眼，见垃圾桶忘收了，靠在桥墩下。这是一个深蓝色的塑料桶，打有环卫站的标记，每家每户门口都有一个，是花一百二十块买下的。这里，三天两头会有背军用包的老头或老太婆来转悠，专门察看哪家的桶不在了。他们口袋里装着发票，不见桶就罚款，根本不听你的解释。如果态度不好，二话不说他们又去撕票，说是重罚。
靠在桥墩下的那只桶，已是我买下的第二只了。在我眼里，它不是一只普通的塑料桶，是一百二十块钱活灵灵地扔在地上，它让我忘记了害怕，脚一抬便奔了出去。
拎起桶我转过身，正巧一辆汽车远远地开来，在白晃晃的灯光照射下，我见离饭店不远的一个墙旮旯处，藏着一个鬼鬼祟祟的男人。就像见了鬼一样，我浑身一颤，嗖地一下就冲回店里。把手里的桶一扔，我紧张地说：“外面有个男人，赶快把门锁了！”
几个姑娘吓了一跳，小兰问：“是谁？”
我说：“废话！我要认识他还会怕他吗？”
小香拖着鞋就去关卷帘门，刚到门口，那个男人走了进来，问：“你们这里有烟卖吗？”
灯光让我看清了他的脸，是个二十来岁的打工仔，样子并不像我想像中那么凶残，还有点怯生生的。我暗暗权衡了一下，纵然他真有什么杀机也不是我们几个的对手。轻轻地吁了口气，我的神经随之松弛下来。小香看了我一眼，也看到我们人多的优势，便说：“有，红塔山，十块钱一包。”
那人说：“行！给我一包吧。”
他拿过烟闻了闻，打开抽出一支，然后拿出一张一百的大票给我。他离我那么近，我忽然又不安起来，生怕他是个打前站的，赶快掏出九十块放到吧柜上，我摆了下头示意他拿去。他看了我一眼，抓过钱，数都不数转身就走。
他的背影在门口一消失，我便说：“锁门！”
姑娘们上楼去了，我躺到床上，思路则停留在刚才那个小伙子身上。他明明鬼鬼祟祟地躲在墙角，怎么忽然想起买烟了呢？倏地，我想起他递给我的那张票子，慌忙掏出来一看，天啊！是张假钞。
趿拉着鞋子跑上楼去，把钱给几个姑娘轮流看了，她们都说是假钞。小香把头伸到窗子外面看了看，转过头来说：“人不在了。”
春燕说：“真是，他骗了人还会等着你去抓吗？”
春燕的话让我害怕。如果此刻他站在楼下我敢去抓吗？把假钞捏在手里，我说：“以后天黑后就不卖东西了，哪怕有人要吃饭都不卖了。一百块是小，出了别的事就麻烦了。”
想了想我又说：“记住了，你们千万别让外人摸清我们这里的底细，更不能让人知道饭店晚上没有男人。这些情况一旦被人掌握，麻烦事跟着也就来了，我们几个女人可是抵挡不住的。”
她们害怕了，一个个把头点得像鸡啄米一样。我叫上她们一起下楼去，把灯全部打开，到处看了一遍没发现什么才放心地躺到床上。
时间过了多久？我想一定很晚了，楼上的嬉笑声早已停止，可我还是无法让自己入睡。环城路上的车一夜开到天亮，白天还感觉不到什么，夜深人静的时候我才惊异地发现汽车居然能发出那么响的声音。门前开过的车有重车轻车。重车发出的声音很沉，像一个闷雷，由远而近轰鸣着沉沉地向你压来。空车呢！咣当咣当，如脱缰的野马，直到它走远了你才相信它不是冲着你来的。
香香饭店 十（2）
一夜的胡思乱想，一夜为一些毫不相干的事担忧，到眼睛睁不开想睡觉的时候，卷帘门刷地响起，该起床了。我挣扎着爬起床来，让自己轻飘飘地走进新的一天。
十一点多钟，我正在给一桌客人点菜。这时，饭店进来四个客人。领头的，是个黑黑瘦瘦的男人，好像来吃过饭。他眉骨很高，嘴巴微凸，感觉像是从猿到人没完全进化好似的，应该是个广东人吧！
他们没有上楼，也没有像一般客人那样一来就点菜，几个人进门就东倒西歪地靠在一张桌子上，像是在等什么人。其中，一个男人很随便地把一只裤脚拉到膝盖上，另一只手认真地在挖着鼻孔。坐了一会，领头进来的那个男人张口说话了：“小兰呢？怎么还不来点菜。”
几个姑娘把小兰推到桌子面前。小兰低着头，手里拿着菜单，脸红红地说：“你们想吃什么嘛。”
那个男人嬉皮笑脸地说：“你点的菜我都爱吃。”
小兰的脸更红了，两只耳朵就像要出血一样。我赶快把客人安顿好，过去拿过小兰手里的点菜单说：“各位怠慢了，对不起，过去看着菜架点吧！”
那男人向小兰张望了一阵，然后扭头对一起来的人说：“怎么不说话呢？老板娘叫你们过去点菜，还不快去？”
没有人动身，几个人伸了下脖子，哈欠连天地点了四个菜：虾仁炒韭菜，宫爆肉丁，两亩地（包谷和毛豆混炒），砂锅豆腐。
把菜单递给小芹，她一把拉住我悄声说：“老板娘，看到没有，先前说话的那个男人姓朱，就是他一直在追小兰。”
正说到这里，那男人又在外面叫了：“小兰呢？快给我们上啤酒呀。”
小兰拎了几瓶啤酒过去，那男人拍拍凳子说：“过来坐下，跟我们一起吃。”
小兰脸一红，咚咚咚地跑到吧柜前站着。看了那男人一眼，我掏出十块钱大声对小兰说：“你到立交桥下买个西瓜回来，有客人点了要吃。”
小兰走了，那男人的眼睛一直跟着追出去。这种类型的人以前我见过，也听人说过，属广东农村那种没有文化、但从小经商、生意场上精明过人的生意人。因为有钱，他们走到哪里都大呼小叫，趾高气扬。吃的是生猛海鲜，喝的是几百块钱一碗的滋补汤，把身体补得壮壮的便出来追女人。在他们的眼里，钱是万能的，能买到一切，包括买人。于是胆子格外大，只要一见漂亮女人那眼睛就粘过去。如果喝上三两口酒，他们会抓过你的手，用食指在你手掌心上抓抓，眼睛一眨一眨地示意，甚至明目张胆地说“我想跟你打炮儿”。可以说，天下最厚颜无耻的就是这种男人了，像臭水沟里的蚂蟥一样，一旦沾上甩都甩不掉。
因为小兰不在，四个人心不在焉，饭一会儿就吃完了。结完账，菜还剩下一大半，我想，他们来这里的目的根本不是吃饭。
一会儿，小兰脸红扑扑地走进来。往刚才那几个人坐的地方瞟了一眼，她松了一口气，脸上的表情随之松懈下来。走到吧柜前，我拉住她的手说：“小兰，刚才那男人可是玩弄女人的老手，他们换女人就像换衣服一样随便，你可千万不要买他的账。”
小兰哼了一声说：“我可能去沾他吗？看看就想吐！”
阿俊来了，和一个四十多岁的男人，就坐在吧柜对面的一张小桌上，背对着我。他点了五个菜，一个汤，要了三瓶啤酒。
阿俊称那个男人李处长，很客气，我猜想这位李处长肯定和阿俊的业务有关。他们谈起一个什么工程，主要是价格上的争执，阿俊要求再上浮两个点。那李处长摇摇头说不行，说来报价的单位很多，有的价格还更低。所以和阿俊合作，也就是看在朋友的分上了。如果价格再往上浮，厂里的人就会有想法，到头来这事就不好做了。
话说到这个分上阿俊不好再说什么，他举起酒杯很干脆地说：“行！李处长我听你的。这次利薄下档生意你适当给我一点补偿便是，多点少点还不是你李处长一句话。”
喝了些酒后他们没有再谈生意，两人说起了去度假村吃烤全羊的事，李处长用筷子指着阿俊说：“嗬！你公司里的小陈喝酒真够厉害的，那天把我们老王都搞醉了，我可从没见老王醉成那样子过。”
阿俊说：“那天我也多喝了，后来的事都记不大清楚了。”
李处长说：“下次出去，你一定带上小陈，老王说要好好跟他喝一顿。”
阿俊趁机说：“那你看这个周末怎么样？想去哪里？”
李处长想了想说：“行！周末去金殿的农家乐吃虹鳟鱼去。那里空气好，打打牌，钓钓鱼，听说烤全羊也不错。”
“那么，”阿俊说：“就说好了星期六早上九点在金殿水库边见，晚上我们在那里住一夜。”
李处长说：“行！反正星期天没什么事。”
又说了一阵话，阿俊叫春燕过去买单。站起身来，他扭头瞟了我一眼，我向他点了下头，算是打了个招呼吧。谁知阿俊的脸一下就红了，慌忙扭过头去，他手搭在李处长肩上，低声说着什么走出了饭店。
香香饭店 十一（1）
自从增加了一些蒸菜炖菜后，的确不像过去那么忙乎了，但营业额却并没有因为菜的增加而上升。商场仍然处在一种疲软状态，里面冷清我们外面可能热吗？再则，商场里江浙一带的人多，他们吃不惯云南口味，喜欢自己买点虾啊蟹的拿回来用葱姜清清淡淡地弄了吃，我们隔壁邻居就是这样。还有一些北方人，喜欢搞面食吃。
四川饭店东施效颦，见我们有蒸菜炖菜也跟着大刀阔斧地弄起来。那个老板娘不再顾及什么脸面，每天一过十一点就穿得鲜鲜亮亮地站在门口，见客就拉，有人明明往我们这边走她都有本事把别人硬拉进去。
这天，十一点不到就有电话订餐了。这时打电话来的多半是叫炒几个菜给送进去，再就是吃炒饭的。几个小工在里面忙，小芹配好菜后出来坐在我身边。
这时，四川饭店老板娘已站在路中间，她双手抱在胸前，面对着商场大门的方向。小芹恨恨地瞪了她一眼说：“老板娘，那个骚货不要脸你为什么不学学？干脆你到商场门口拉客去，我就不信你拉不过她！”
我一听就笑了，说：“我不会拉客，而且香香饭店也不许任何人出去拉客。如果我们做的菜味道好，客人自然会来。味道不好，纵然把人拉进来也无济于事。所以，我认为工夫不要花这上面，掉价又没效果，得不偿失。”
“可是，”小芹说：“看着那个骚婆娘就让人生气。”
我笑笑没有再吱声，觉得自己此刻坐在门口都是变相地在拉客了，便起身走进饭店。在过去的日子里，我们常开车去宜良吃烤鸭，那一路上的饭店里，家家都有小工出来拉客。他们站到马路中间，远远见车来便把一只手横伸出去，做出一副要挡车的架势。另一只手四指握起，大拇指往下点，示意你停车。怕撞伤了他们，车在马路中间就像扭秧歌一样，甩得你头昏眼花。本来一条宽宽阔阔的大路竟因为他们而堵车了，后面的喇叭声响成一片。对这些拉客的人，大家深恶痛绝，本来想停车吃饭的，最后都憋着气开走。当时，看着一家家装修漂亮的饭店我就想，真正不要脸的是缩在里面的老板，不是他的主意哪个小工会想着出来拉客？
正想到这里，小芹一头冲了进来，她手裹在围腰里，笑吟吟地对我说：“王老板来了，四川饭店的老板娘伸手拉他，可他硬是挣开了来我们这里。”
我心里一热，对王老板充满感激。开张以来，他一直是我这里忠实的主顾，还有做钢管的邹老板，做水泵的陈老板，再就是一些我叫不上名的人。若没有他们的支撑，香香饭店可能开不到今天了。
走出吧柜，王老板已经带着人走了进来，他一见我就说：“老板娘，又来吃你做的饭了。我的客人对你可是一往情深啊！刚才四川饭店的老板娘在路边拉都拉不住，他们坚持要到香香饭店，还说今天不上楼了，就在楼下看着老板娘吃。”
我笑着说：“王老板，你真会说话，怕是你的客人想着我这里哪位漂亮的姑娘吧？”
王老板一本正经地说：“真的，他们说今天要你和我们一起吃饭，还要请你喝酒呢！”
菜很快端上来，一大桌，他们硬是拉我坐下给我倒了一杯酒，是高度青酒。在饭店，我从不陪客人喝酒。其实，酒是好东西，它能给你平淡的生活增添一些色彩，尤其和志趣相投的朋友相聚时喝一点，那真是一件很美好的事。我喜欢喝酒，喜欢把自己喝到似醉非醉的状态，飘飘若仙，什么束缚都没有了。可现在，尽管开着饭店，我却从未想过去喝一口酒，原因很简单，没有过去的心境了。
王老板碰了一下我的酒杯说：“喂！发什么呆，这第一杯酒我们是不是干了？”
个个都等着我举杯，看来今天想推也推不掉了。思来想去，与其干了还不如敬他们，反正横竖都是喝，喝上两三杯就赶快起身走。这样想着我站起来说：“这杯酒我敬大家，借花献佛。感谢王老板及各位老板几个月来对我饭店的照顾。敬酒我干了，各位随意。”
说完，我一口就把酒喝了下去。腾地一下，一股热辣辣的东西蛇一样顺着嗓子眼直往下钻，在小腹散开，然后又回转上来往脑门上蹿。
王老板哇了一声说：“那么爽快？”说着，把自己杯中的酒一口喝了。
酒又满上了，王老板说：“敬酒三杯，这个规矩你应该知道吧？”
到底喝还是不喝？我晕乎乎地想。王老板碰了一下我的杯说：“感谢你给我们做那么爽口的好菜。”
这话说反了，我真诚地对王老板说：“我才真是感谢你呢！如果商场有三分之一的人像你一样常照顾香香饭店，那么，我的日子会轻松许多。这杯酒，让我敬你。”
说完，我一口又把杯中的酒喝了下去。这一次嗓子眼不那么辣了，只是身上更热，人像发面似的鼓胀起来。我用手摸了一下肚子，隔着衣服竟能感到它的热度，烫乎乎的。真是怪了，我一向能喝酒的，才几个月没喝，这酒怎么变得像硫酸一样？思来想去，跟睡眠有关，再这样白天黑夜睡不着觉，不用多久我就会变成老太婆的。
酒又满上了，王老板说：“我们大家一起干吧！祝在座的各位生意兴隆。”
我想，喝完这杯就打住。三杯酒不足以让我醉，但不能再喝，做什么事都该有个尺度。这样想着我端起杯，大家客气地寒暄着，丁丁当当地碰杯。
香香饭店 十一（2）
正在这时，阿俊带着一群人走了进来，他看了我一眼，脸顿时就沉了下来。飞快地扭过头去，他就像个任性的孩子似的嚷嚷道：“老板娘！我们吃什么呀？”
一口把杯中的酒喝了，我冲那一桌客人说：“各位慢用，我去招呼客人了。”说完，不等他们说什么就起身奔向吧柜拿起点菜单。
阿俊叫他的客人们先上楼去，然后盯住菜架就点。他话说得极快，一口气点了十多个菜，我问了几次才把他所要的菜记下来。最后，他转过头来看着我，脸腾地红了，说：“老板娘，你喝酒不好。”
“为什么？”我奇怪地问。
他凑近我，咬牙切齿地说：“难看死了！”
我一听就笑了，说：“真的吗？”
他固执地说：“就是！难看得要死！”
一股热气直通通地蹿上脑门，说不清是酒精的作用还是心理的作用，看着眼前这个可爱的小伙子，我觉得十分开心，便调侃道：“真难得你如此关心，我想，你一定很喜欢我吧？可惜呀！你妈要晚生你几年该有多好呢，我一定招你做上门女婿。见过我女儿没有？一个忠忠厚厚的小美人。”
阿俊笑了，露出一口白白齐齐的牙齿说：“好啊！做你的女婿就不用花钱吃饭了。”
装模作样地叹了口气，我说：“可惜我女儿才十来岁，等长到可以嫁人的时候你已经是个小老头了。到时候，她肯定会凶巴巴地对我说：‘妈妈，我不要！这家伙太老了！’”
“那么，”他两手一摊，耸耸肩问：“你意思是说我没机会了？”
想了想，我做出一副无可奈何的样子挥挥手说：“算了，去找个漂亮姑娘吧！到时候，你叫她喊我干妈便是。这样，知道现在该叫我什么吗？”
一听这话他便嚷嚷起来：“你真的以为自己老得可以做我妈了吗？”
我认真地说：“问题不大，我有自信。”
他使劲挥了下手说：“你做梦去吧！”
香香饭店 十二（1）
客人又三三两两地来了些，因为喝了酒的缘故，我心情特别好，蹿上蹿下，长时间来缭绕在心头的阴影也不知去向。把客人安顿好，我走到门外，小芹已经坐在那里了，正凝神往四川饭店看。
我心不在焉地跟着瞟了一眼，回过头来，又倏地把头转了过去。在四川饭店门口，老板娘正抱着两手和春燕有说有笑的。春燕扭来扭去，一只手甩着送饭的空瓷盘，另一只手比比划划，像在说一件什么开心事。一会儿，那个老板娘又说话了，春燕低下头，不时羞答答地冲她摇摇头。
不可思议，什么话题能让她俩如此投机？
春燕来了，笑容还残留在嘴角上。小芹看着她，酸不溜叽地问：“那个骚婆娘跟你嚼了些什么？”
春燕颇有几分得意，摆了下头说：“她叫我到那边去当主管，工资给三百五。”
“你答应啦？”小芹紧张地问。
春燕放下盘子后走了出来，往四川饭店斜了一眼，她矜持地说：“嗯，我还没有答应她呢！”
没有答应不就是可能答应吗？一股火气蹿上我的脑门。倒不是留恋春燕，那女人这一招不明摆着是欺人吗？我们两家一向井水不犯河水，不但老板之间不搭腔，就是小工碰到小工也视而不见，她居然来挖墙脚了。很好！我早就看上她那里的一个大理姑娘，不但因为人长得漂亮，更主要的是听说她极能干。想到这里，我往四川饭店看了一眼，正巧见那个姑娘端着几盘菜送进商场。我叫小芹招呼客人，然后，晃晃悠悠尾随着
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