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幸福私家菜-第85部分
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顾家老大，老三已经默许了老爷子的看法。顾家老二根本就无心这些和厨艺无关的事。
老四和老五面对这样的情况，却不能轻易下出最后的结论。到底，他们还没见过寇媛媛这个小毛丫头，只是，听家里人说说而已。耳听为虚眼见为实，到底怎么样厨房里见真章吧！
对于即将到来的考验和刁难，寇媛媛是无所畏惧的。不经过血与火的考验，怎么可能得到最珍贵的宝物？
想到这里，寇媛媛忍不住转头看向赵斐然。与此同时，赵斐然很快就反应过来，他也看向她，他那双漂亮的眼睛此时灿若星辰，他的嘴角微微弯起了一个弧度。他是在冲着她微笑，一脸幸福的样子！
那一瞬间，寇媛媛甚至觉得长在冰雪中的一树梅花突然绽放了。
寇媛媛都不知道，安静下来的赵斐然，竟然是这样一个赏心悦目的美男子。只是被他这样凝视着，寇媛媛就觉得脸红心跳的，心头的热血甚至冲向了头顶。她恨不得大声地说出来的，赵斐然，我一定会为了你而努力的。寇媛媛心中突然升起了一片豪情。
另一边，作为当家人的苏永民是个挺会应酬的人。因为顾二的关系，他跟顾家所有人都比较熟悉。于是，大伙很快寒暄起来。顾老爷子见到房舒兰显得特别高兴，还给了寇媛媛一个特别厚重的大红包。
寇媛媛也不明白这算是给小辈的，还是给未来外孙媳妇的。不管怎么说，长辈给的红包，她还是收下了。
很快，顾老爷子就在顾家老二的陪伴下，把房舒兰和苏永民带进书房里聊天了。
赵斐然的大舅妈和三舅妈此时也下来了。两位舅妈年纪都不年轻了。她们都是性格爽朗的人。年轻时也是美丽的，随着上了年纪，却有点中年发福了。只是美满的生活，使得她们身上带了一种随和包容的气质。
没办法，顾家没有适龄的女孩，只能大舅妈和三舅妈陪着寇媛媛聊聊了。
这两位长辈都是看着赵斐然长大的，她们都把赵斐然当成自己的儿子看。顾家的家长们都觉得赵斐然这种孤寡的性子，这辈子可能就跟顾家老二一样独身了。谁都没想到，他会突然间喜欢上了这么小的一个小姑娘。顾老爷子还想帮他订婚。
舅妈们一跟寇媛媛聊天，就发现这个姑娘性格比较老成，很懂事。对待长辈很礼貌，说话却很有分寸。问你今年多大了，念书什么书之类的，寇媛媛都老老实实地说了，偶尔还会露出点属于这个年龄的可爱。
两位舅妈家里都是男孩子，大舅家的顾晓平已经出国学西餐去了，顾晓安在老陆家学打工。三舅家的双胞胎康泰兄弟一天到晚可劲地作，总是想挑战别人的厨艺，却总是被家里人拍飞。
有了这些糟心的孩子作对比，两位舅妈都觉得寇媛媛这么个小姑娘实在是挺不错的。就在舅妈跟寇媛媛聊的正尽兴的时候，赵斐然的五舅舅终于开口了。
“四哥，大年初三应该吃烙合子吧？咱们突然都到三哥家来住了，这一大家子的人恐怕是不够吃的吧？”
三舅妈听了他的话当场就想反驳。早就准备好的东西，怎么就不够你小五子吃了？
只是，她还没开口呢，就看见她的老公悄悄地冲着她摆了摆手。
然后，就听见顾家老四接口道：
“可不是么？谁都没想到咱们家老爷子非要来帝都过年！也不知道是谁有这么大的面子？今天，又来了这么多客人，恐怕真的不够吃吧？”顾家老四是个表情严肃的胖子，身上自带着教导主任的气场。
如果，不是认识他的人，实在看不出来这个胖子最擅长做的就是九转大肠之类的高难度菜肴。他是津市综合大学人文社会系的主任，主要负责教美食工艺。
他刚说完话，就看向了寇媛媛。
顾四今年38岁，他很习惯面对各种学生。所以，当他看向寇媛媛的时候，整张胖脸都有点不怒而威。寇媛媛立刻就感受到一种很强势的压迫力。就好像如果寇媛媛是个坏学生的话，顾四马上要动手收拾她似的。
顾四从教多年，用眼神杀招对付过无数的学生。在学校里甚至得到了“顾阎王”这样的称号。
可惜，他想用眼神威压这招对待经久江湖考验的寇媛媛，根本就没什么用。
上辈子，寇媛媛早就在生死关头走过了无数回，就算有人拿着剑抵住了她的脖颈，她都能想办法挡回去。何况是这种程度的精神压迫？
原本坐在赵斐然身边，当陪客打算暗中考察妹夫的苏吉祥，一看顾四顾五这么欺负他妹忍不住就有点生气了。
这还没说好一定要嫁入顾家呢？顾家这些长辈欺负什么人呀？大不了他们家媛媛不嫁给赵斐然了。
苏吉祥刚准备站起来跟顾四顾五呛声，叔叔们，不用准备我们一家的饭了，我们等会回家吃就完了。可赵斐然却突然死死地拉了他的手。
赵斐然那只细瘦的手就像野兽爪子那样有力，再加上他的动作很粗鲁。身高一米八的苏吉祥居然睁不开。没办法，苏吉祥只好一脸不耐烦地瞪过去。
他算是看错赵斐然这个怂包了。在外面，他不是挺能喷的，一天到晚到处惹事么？还是娱乐圈公敌呢！怎么一到了家里，就任由长辈们欺负自己媳妇？这都算是怎么回事？
赵斐然只是不动声色地看了他一眼。就那么清清冷冷的一眼，就让苏吉祥觉得浑身冷飕飕的。使得他全部火气都瞬间消散了。
赵斐然的眼睛就像是个无底洞，里面带着太多太多对寇媛媛的期许。特别是，他相信寇媛媛一定能过这关，而且根本就不需要别人帮忙。同时，几乎是带着一种恶作剧的心态，他想看着四叔五叔在媛媛身上吃瘪。
他所喜爱着的姑娘，怎么可能就只有那么点器量？他所喜爱着的姑娘，怎么可能被他四舅唬住？她应该是站起来勇敢地反抗才是。
果然，寇媛媛只是一脸平静地坐在沙发上，很坦然地接受着顾四叔的“注视”。
此时，寇媛媛的眼睛黑亮亮的，就如同深夜里波澜不兴的海面。面对态度强势的顾四叔，她丝毫都不畏惧，也会不退缩，而是时刻准备着迎战。
“既然家里饭不够吃，不如我这个做小辈的，给长辈们做一顿？”寇媛媛一脸平静地说着。
顾四叔还没开口，顾五叔反倒先开口了。“你才多大？真的会做饭么？”
顾四叔说完这句话，也不管寇媛媛怎么回应，反而是转头看向顾四。
“现在这些小孩子们呀，也不知道怎么想得？总以为参加个电视台办的草台厨师比赛取得一点小成绩，就觉得自己了不得了，能当大厨师了。就咱们家晓安这德行，心太浮太糙，老大也不知道教训教训他！”
顾五叔表面上是在骂顾晓安，实际上是在指桑骂槐地说寇媛媛。
此时，顾晓安刚好走下楼来。听到五叔这么说他，就忍不住撇了撇嘴。
五叔那是什么老黄历了？这半年，顾晓安早就变了。到了现在，他都已经能在老陆家切菜了。不过，晓安还是什么都没有说。他看着寇媛媛忍不住窃笑了一下。他有种预感，五叔这是要倒霉呀。
“我的确是不太会做菜，我还年轻，要学的东西还有很多呢！只是，这大过年的，我多少也是要在长辈们面前近点心意的。别给我们家，我妈妈丢脸就好！”寇媛媛不卑不亢地说着，随口就给了顾五叔一个软钉子。
顾五叔忍不住冷哼了一声。倒是，刚才跟寇媛媛眼神厮杀了半天的顾四叔拍了拍他兄弟的腿。
“咱们这些做长辈的，也不能欺负小辈。这么办吧，大侄女，今天是大年初三，你就给咱们这二十口子人，做顿韭菜合子吧？”
“虽然我不擅长白案，韭菜合子我还是会做的。那今天，我就在长辈们面前献个丑了！”寇媛媛说着就站起来了。
她虽然年纪轻轻，但是身上却带着一股很强势的气场。她这是想凭借自己不擅长的白案压倒顾老四和顾老五的势。
也不知道是不是初生牛犊不怕虎，寇媛媛好像根本就不会害怕似的！
到了此时，顾家老四老五好像终于有点明白了，为什么他们家老爷子这么看重这个寇媛媛？
作者有话要说： 嗯，我没搂住，居然写到现在了。哎，如果，明天还是写不出来的话，我会晚点二合一更一章的，然后在下午2；3点的时候发。
第147章 A
顾家的子孙很多，个性也各有不同。
有老大按照规矩办事，习惯用自己的方式疼爱小辈们的大家长；也有老二这种热爱自由和厨艺，生性豁达的旅行者；还有老三这种个性宽容随和，却颇有心计，总是看护自己家孩子的好叔叔。
当然也有顾四这种个性严厉，不讨人喜欢的教导主任；顾五叔这种性格高傲，恃才傲物，自带挑衅光环的极品小舅。
顾三叔从一开始就认识了寇媛媛。他是第一个看出赵斐然对寇小妹有意思的人，同时也是第一个见证了寇媛媛厨艺的厨艺飞速成长的人。
或许，寇媛媛自己都不知道，自从确定赵斐然喜欢寇媛媛之后，顾三叔就开始通过各种渠道了解这孩子了。他知道得越多，也就越惊喜。所以，顾三叔是第一个觉得，寇媛媛那丫头能喜欢他们家赵斐然，他们老顾家是捡了宝了。所以，从一开始顾三叔就对寇媛媛很好。
顾三叔一开始也想掰开了揉碎了的劝告他的两个老兄弟。别为难人家外甥媳妇。可是，转过头一想，老四是当惯了领导，在学校里混得习惯了，为人处世就喜欢端出个名师的范。老五又是家里最小的弟弟，他出生的时候，他们的父亲已经成名，家里的环境也已经好了很多。
说顾老五在蜜罐里长大的，也不为过。他名厨世家出身，本身实力也不俗。三十四岁就已经是厨艺大师，总觉得将来他可以成为顾二之后的另一个大宗师。老顾家将来就靠他撑着了。
可惜，他们的父亲从一开始就否认了老五当家的各种可能。现在又想推寇媛媛这位未来的孙媳妇，所以老五是心中带着几分火气的。这种浮躁的性格将来肯定是要吃亏的。不如现在就磨练磨练他。
所以，顾家老三干脆就什么都没说。反而拉了顾老大一起，就想看看老四老五丢丢脸，栽个跟头，让他们好好改改张狂的个性。
顾老大一开始还担心。“那人家小姑娘在咱们老顾家受了委屈，不理斐然了可怎么办？人家一家子来咱们家会亲家来了，咱们家这两玩意还要给人家下马威。这不太好吧？”
顾三爷听了老大的话，就乐了。“哎，大哥，不是我说你，房家这个小丫头，你千万别小看了她。她心里亮堂着呢。虽然年纪不大，这丫头可长心了。咱们家斐然为了她这么委屈，她正想找机会补偿一下呢！更何况，那丫头也是个好斗的性格，她不会轻易服输的。”
“好斗？你是说你那两儿子那样的性格？我看着可不像呀！”顾老大听了老三的话，还是有点不信。
顾三叔的儿子，顾晓安，顾晓泰这对双胞胎兄弟个性就是能作，极其善斗。“战斗派厨师”这个词，就是赵斐然为了形容这两个表弟想出来的。
康泰兄弟自知自己年纪小，实力有限。就想依靠着双胞胎与生俱来的默契进行合作，以此获得成功。这个想法也得到了顾爷爷的支持。
顾三叔听了顾老大的话，却轻轻地摇了摇头。
“那怎么能一样，我家那俩小的，是送上门去受打击的。那丫头从来不吃亏，好像生来就是打击别人的。”
说完这话，顾三叔就忍不住叹了口气。别人家的孩子怎么看怎么好，跟他们家俩孩子年龄差不多，怎么就差那么多呢？不过，好在这个别人家的这孩子将来也是他们老顾家的了。
为了这事，顾三叔没少跟他老婆提起，寇媛媛这个外甥媳妇有多好。
所以，赵斐然的三舅妈一听见老四老五挑事，当场就想为寇媛媛出头。结果，又被顾三给拦住了。
然后，这些家人就发现，乖巧听话的寇媛媛气场一下子就变了。从乖巧听话，到不卑不亢地。甚至，她的气场能反过来把老四老五。
这孩子是什么都不怕呀？对自己的厨艺还极其有自信。你听人家这话说得，人家不擅长做白案，可是拿出白案活来，也足够应付你们了。
到底顾老四和顾老五，也不是那么不能容人。听了寇媛媛这样的话，不但没有生气，反而高看了她一眼。不过最后认可不认可，还是等着那烙合子出来再说。
“好呀，那五舅舅就带丫头你去厨房，你露几手给几个舅舅们看看，顺便做点烙合子给我们吃吧！”此时，顾五叔已经站了起来。他连称呼都改变了，完全是按照赵斐然那边排了。
不得不说，这个恃才傲物的顾五，开始欣赏寇媛媛这种性格了。顾五生平就烦，腻腻歪歪，一有事就后退的软骨头。
“好呀！”寇媛媛很礼貌地说道。
“等等，五叔！”顾三家的双胞胎康泰兄弟突然从楼上走了下来。“既然今天是小辈们要烙合子，我们兄弟俩也想做顿好的孝敬一下长辈们。”
这些年，康泰兄弟可没少“欺负”顾晓安。
顾家家风就是厨艺说了算，这对兄弟又极其善“斗”，没事总是喜欢找晓安切搓，双方互有输赢，双胞胎赢得时候多，输的时候少。
只是，晓安去老陆家工作后，被打击得够呛，整个人的性子都变得沉稳了，就不想跟康泰兄弟玩了。后来，康泰兄弟找茬挑衅，晓安就懒得理他们了。
去年十一月，晓安终于忍不住，又跟他们兄弟斗了一场。结果，晓安用一盘小菜，就把康泰兄弟给生吃了。康泰兄弟意识到晓安进步了很多，却不知道自己的问题出在哪里？
晓安在进步，他们兄弟一直停留在原地。这康泰兄弟哪能愿意干？
所以，一听说，被爷爷和父亲都肯定的厨艺天才要来顾家。晓康晓泰两兄弟，无论如何都想跟寇媛媛比一下。输了也不要紧，他们不会被打击，只会更加努力。从小到大，康泰兄弟就是在一次又一次的比拼中，找到自己的缺点，然后再取得进步的。
所以，顾四顾五一起头，康泰兄弟就下楼了。虽然，顾晓安对他们笑得一脸古怪，像是给他们挖了一个坑。可是，康泰兄弟还是“奋不顾身”地跳了下来。
三舅妈一看见，老四老五她这个当嫂子的不好说什么。两个糟心的儿子居然也跑来掺一脚，这不是讨打么？
“你们两个下来干嘛？还不赶紧滚上去玩你们的游戏机去？”三舅妈性格说是洒脱豪爽，换个说法就是很泼辣厉害。
康泰兄弟，听了母亲的话，就是一缩脖子。
倒是顾三爷站了起来，大笑着说：“老婆，你别管咱们家两个傻儿子了？大过节的，凑在一起就是为了热闹热闹。往年咱们打麻将，今年咱们干脆看看小辈们斗厨艺不是挺有意思么？干脆咱就添彩头高兴高兴吧？”
顾三爷说着就伸出手指头。“我就来个六六，压在我儿子们身上了，你们来不来？”
“来呀，我也六六，压在康泰兄弟身上了。”沉稳的顾大爷也加入了。
顾四叔一看这俩都这么玩，干脆也跟了个六六。顾五叔比较年轻气盛把自己的手表也摘下来了当赌注。
这时候，顾家的人好像都下楼了。赵斐然的舅妈们也忍不住了，有摘手镯的，有摘项链的，还有拿出其他金首饰的。她们统统都拿出一东西压在了康泰兄弟身上。
顾家这是干嘛？玩得这么大，还是一边倒的压，根本就没人压寇媛媛赢。就在苏吉祥下定决心要下血本支持一下他妹的时候，只见赵斐然缓缓地拿出自己的钱包，拿出一张□□来，放在了那些礼物中间。
“我压寇媛媛赢！长辈们出多少，我加双倍！”赵斐然看了自己家的人一眼，很豪气地说道。
苏吉祥一听赵斐然这话，差点没疯了。原来是这么回事，赵斐然的舅舅舅妈就等着赵斐然出钱呢吧？还有这么玩的？
果然，就听见赵斐然的舅舅们在哪里起哄。
“斐然，好小子，真有你的！”
“斐然，三舅舅就等着你给三舅舅上供了！”
“每年，过春节，斐然都赢钱。不行，今天我们要让臭小子把本钱吐出来！”
“赢了的话，咱们就给康泰兄弟包彩头！晓康晓泰，你俩今天可给叔叔们好好干！”
此时，顾家长辈们之间的那种会亲家的气氛早就变了，整个顾家一层客厅聚满了人，变得闹哄哄的。
苏吉祥或许到现在还没想明白，这到底算是怎么回事？可是，寇媛媛却明白了，这是顾家的长辈们在给她送见面礼了。
只是，这礼拿得回来拿不回来，就看她自己的本事了。这可真是有意思！
再一看，康泰兄弟一听有彩头，更是一脸兴致勃勃的样子。他们都比寇媛媛大，性格也比较外放。所有心事都写在脸上，都不用别人猜。
寇媛媛看着他们这么有意思，忍不住眯着眼睛笑了。说实话，半年没跟人进行厨艺比拼了，寇媛媛手还真是挺痒痒的。这也算是大过春节的，让她开心了一把吧？也算是高考之前，最后一次疯狂了。所以，寇媛媛也想玩一把大的，把那些见面礼都赢回来。
很快，寇媛媛和康泰兄弟就分别进入了两个厨房。比赛的题目就是烙合子。
合子是一种很家常的北方面食。老板姓们讲究大年初三吃合子，取得就是一个和和美美的谐音。真正的烙合子的工具应该是“支炉”，不过普通人家一般用饼铛也是可以的。
顾四顾五其实也没有太为难寇媛媛的意思，主要还是想看看这丫头的实力。所以，合子这个考题还真不难，基本人北方人都会做。
所谓合子说白了，就是两张大小一样的圆形面皮，中间放入尽量多的馅料，再把周围一圈都捏紧实了。合子就是个圆饼，只不过中间的“肚子”很大，边上围着一圈褶子，形状看上去就像葵花。
寇媛媛到了厨房，先是看了一圈工具和准备的食材，所有的蔬菜面粉都已经准备好了。
寇媛媛马上就开始动手和面。烙合子说起来很简单，实际上做起来也是很考验厨师的功力的。
想做好一锅美味好吃的烙合子，首先和面就得过关。这面如果和得太硬了，做出来的合子四周就不容易捏紧封口。上火一烙，这合子就“咧嘴”了。还没做熟，大肚子里的馅料就都漏出去了。这样出来的合子肯定就是失败的。这面如果和得太软了的话，就不容易包馅，也不容易烙，也是不行的。所以，要想做出好吃的合子，面一定要软硬适度。
寇媛媛不紧不慢地和着面，就算是她对白案真的不熟。这些最基础的知识，她还真知道。当初，她可是跟鲁师傅学了不少做面食的窍门呢。
寇媛媛很快就把面活得差不多了，一摸不软不硬刚刚好。于是，就开始着手处理馅料了。
合子的馅料，必须是以蔬菜为主，少放肉馅，甚至可以不放肉馅。一旦合子里面的肉馅放多了，做好的合子一上桌，人家一边吃一边还冒油。那这就是馅饼，而不是合子了。
所以，寇媛媛做的馅料主要还是韭菜。韭菜又不能太多，多了就会让人觉得很烧心。寇媛媛先是把韭菜和白菜，迅速剁成菜末。然后加入炒熟的鸡蛋虾皮末。还加入了适量的粉丝，用于吸取在烙合子过程中产生的汤汁。
寇媛媛很擅长调味。而且，几乎从她一开始做合子，她头脑中的3D菜谱就给出了好几种做合子馅料的方案。由于，寇媛媛需要短时间内，做出大量的合子。所以，她干脆就挑了两种最基本也最家常的馅料，韭菜白菜馅料（加入适量猪肉馅）和韭菜虾皮鸡蛋馅。
就算再怎么简单的事，行家一伸手就知道有没有。
顾四叔和顾五叔都是在厨房里久经沙场的厨师，他们站在玻璃窗外一看，就觉得寇媛媛这小孩，还真是了不得。不论是刀工，还是调味都比他们家这些小辈强上不是一个级别的。
最关键的是，寇媛媛在厨房里够冷静，知道自己该做什么，而且很有规划。寇媛媛站在厨房里很从容，做什么都是不紧不慢的，有着自己的节凑。就这种气度，很多厨师一辈子都学不来。
就拿另一间厨房里的康泰兄弟来说，那俩小兄弟打算好好在长辈们面前露一手。他们也打算要来个好彩头，要做八喜临门，包八种馅的合子。
就算是性格很沉稳的顾三叔，听着这两孩子在厨房里商量着怎么出奇制胜？也差点忍不住冲过去抽打他们。
合子这么实在的东西，一般吃不了多少就饱了。谁有心情吃你们八种口味，这不是胡闹么？
到了最后，顾三叔也没心情看着蠢儿子们瞎胡闹了。
他决定等着这两傻孩子一考上大学，就把他们接到身边好好教育。不行的�
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