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重生之超级食神-第216部分
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看着韩老一幅仿佛小孩子般不高兴的样子，叶垂只得苦笑道：“倒不是对你藏私了，主要是另外几种火锅的底料要么口味太重，要么太过油腻，实在适合老年人吃，所以大雨坚决不让我做那几种火锅给你。”
火锅店内的火锅类型一共有五种，他现在跟韩老正在享用的是其中的清汤羊肉火锅，此外还有麻辣火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、菊花火锅——这五种火锅是叶垂从上一世中华夏最受欢迎的五种火锅中稍作改变创造出来的。
清汤羊肉火锅便是老燕京羊肉火锅，麻辣火锅就是重。庆火锅。海鲜火锅就是海鲜打边炉，肥牛火锅就是山。东肥牛小火锅，菊花火锅就是江。浙菊花暖炉。
当然，上一世中出名的火锅类型还有太多太多，比如上。海什锦暖炉、杭。州三鲜暖炉，云。南慎味火锅，湖。北野味火锅，东。北白肉火锅等等。
只是这些火锅类型不可能在一家火锅店内推出，如果有可能的话。叶垂还打算再开一些分店，反正现在他已经建立了一家大型美食企业，拥有能力建造各种连锁分店。
火锅这种奇特的美食方式，在素食者运动中竟然消失殆尽。这是一大遗憾，叶垂觉得自己有必要让这种失落的美食重见天日。
而且最有趣的是，火锅虽然是华夏人的发明，不过这种美食方式流传到了其他国家地区后。也在其他的国家生根发芽，比如韩国的石头火锅，日本的锄烧火锅。印尼咖喱火锅，泰国冰炭火锅……
在满汉全席美食企业准备在其他国家开设饭店的时候，这些都是叶垂要推出的火锅，也算是要将火锅推向世界各地。
石头火锅是韩国特色的火锅，在韩国推出的话那肯定会大受欢迎。
锄烧火锅是日本特色，在日本推出那也肯定会大受欢迎。
这都是一定的事情。
“唉，这么多美味都没办法吃到口里，真是一大遗憾啊。”韩老满是感叹遗憾的说道，这老人先前几年一直都在因为吃不到美食而愤怒，但在遇到了叶垂之后，却因为美食太多吃不到而感伤，这种改变着实十分有趣。
他摇了摇头，拿起筷子又夹了一筷子羊肉，美味的吃了起来。
此刻叶垂跟韩老正坐在火锅店二楼靠窗的一个包厢内，透过窗户，可以看到外面大街上繁华的人群。
美食城，这是华夏重点推出的美食项目，早在两个月前就开始了隆重的宣传，各种美食应有尽有，今天正式开业，自然会吸引来众人的关注。
而坐在叶垂和韩老的这个位置，可以清楚的看到对面黯然**饭的情况——简单的说，这家饭店的销售情况出色到爆了。
黯然**饭的店面是大型的，还有上下两楼，至少可以让五十多人同时就餐，但就算是这样，黯然**饭的外面竟然也出现了排队的情况，这足够看出黯然**饭受欢迎的情况。
“呵呵，在饭店开业前你找人拍摄的那个宣传视频我看了，很不错，现在饭店客人这么多，可都是那个视频的功劳啊。”韩老也看了一眼窗外，笑呵呵的说道。
“主要的功劳还在大雨。”叶垂笑着对韩老说道，“她的炒鸡蛋的确已经做绝了，黯然**饭的最大卖点就是她的炒蛋。”
听到叶垂这么说，韩老立刻十分开怀的笑了起来：“哈哈，我从没有想过雨堰还能够学会做菜，虽然她只会炒鸡蛋，但这一道茶鸡蛋就足够让她成为名厨师了，不过说到底，她的厨艺天分很差，能够做到现在这一步，还是因为遇到了你这个名师。”
叶垂谦虚的笑了笑：“我从没有特意指导过她什么，是她自己努力的成果。”
黯然**饭的主厨就是韩雨堰，同时叶垂还帮她找了三个打下手的厨师。
黯然**饭的构成很简单，米饭、叉烧、炒蛋还有一些青菜。
韩雨堰负责炒蛋，一名厨师负责米饭，一位厨师负责各种搭配的青菜，另外一名厨师负责各种叉烧肉，而叉烧来自旁边不远处的秦峰烧烤店，方便快捷。
可以说黯然**饭的制作是无比迅速的，即便现在人满为患，也完全可以供应的过来，韩姐姐的炒蛋虽然境界很高，但炒一个鸡蛋也绝对不会超过一分钟，相比其他饭店，黯然**饭这里的厨师应该还是最轻松的了。
韩老有些狡黠的看了叶垂一眼：“小子，看来你很看不起那个曼尼啊，他到华夏这里开了旁边的这家墨西哥餐厅，可就是为了挑战你，但你却让自己几个徒弟中最不中用的雨堰来跟他对抗，这就是对他的蔑视。”
“这个韩老你倒是说错了。”叶垂摇了摇头，他站起身来走到窗前，拉开窗户探出头去。墨西哥餐厅就在这家火锅店的隔壁，餐厅的生意自然没有黯然**饭那么火爆，但进出的客人却依然不停，考虑到墨西哥餐厅恐怖的最低消费，这家餐厅的销售额显然将会是十分恐怖的，叶垂继续说道，“韩老你应该听说了，曼尼。普利奇特在刚刚到华夏的时候，他曾经做了一道菜送到满汉楼，那道菜……很好。”
对于曼尼的拿到小牛肉配法国蘑菇汁，叶垂一直都没有跟人详细讨论过这道菜的水平，只到现在他才对韩老开口。
韩老愣了一下：“很好？”
这个词汇很简单，但韩老却感觉到其中的不简单。
“那道菜已经达到了我心中完美的境界。”叶垂对韩老解释道，“那个曼尼的水平，绝对不会比我低。”
韩老表情微微愣了愣：“你……怕了？”
“当然不是。”叶垂笑着摇头道，“他还不至于让我害怕，但我知道，这个人是一个真正可以让我全力以赴的对手，所以对他我很郑重。”
韩老终于明白了叶垂的意思：“用饭店的销售来比拼，并不是真正的厨艺比拼，因为你将跟这个曼尼的比拼看的很重要，所以才故意在这次比拼中避开，你想要让你跟曼尼的厨艺比拼更加正式和认真？”
“没错。”叶垂笑着点了点头，果然还是韩老最能看懂他的意思，曼尼的厨艺，就便是上一世他也从没有遇到过，跟他完全在伯仲之间——这都是叶垂通过那一小口小牛肉得出的结论，所以他现在很认真，他跟曼尼之间的比拼也一定要是最郑重的，至于现在正在进行的饭店比拼……
叶垂有些轻蔑的笑了笑：“那个曼尼是一个很出色的厨师，但不是一个合格的商人，他的这家墨西哥餐厅，是注定不行的。”
韩老听完了叶垂的这番话，沉默了半响，然后突然笑了出来：“我现在倒是十分的期待你跟那个小子之间的厨艺比拼了，那一定将会是我美食家生涯中所见识到的最高境界的厨艺比拼。”
“韩老，相信那场正式的比拼不会太远了。”叶垂笑着说道，他又看了一眼下方的大街，“不过现在先让我们狠狠的虐这个小子一把吧，敢来华夏撒泼，怎么也要付出一点代价的。”（未完待续。。）
第480章 至尊黯然销魂饭的故事
黯然**饭的做法可以说是最简单的一类了，但美味却不言而喻，特别是在叶垂那个宣传视频推出后，更让黯然**饭带上了一种爱情悲剧的色彩，情侣们当然会很乐意品尝黯然**饭的滋味了。
而且黯然**饭相对于其他饭店的饭菜要便宜太多，最便宜的小份黯然**饭才十块钱，至尊黯然**也不到五十块，所以几乎可以说，在叶垂的造势下，黯然**饭绝对是整个华夏美食城内最受欢迎的饭店了。
美食大街内，一对情侣正在四处打量着闲逛。
女孩显然是一个吃货，手里还拿着刚刚不知道从那家店内买来的零食点心，一边吃一边寻找下一家，她的男朋友爱惜的跟在旁边，两人走着走着，女孩突然尖叫了一声，手指指着路边的一家餐厅道，还满是食物的嘴巴喊道：“墨西哥餐厅，我在网上看到过这家餐厅，里面的主厨是世界上最厉害的厨师曼尼。普利奇特哦，我们到这里吃顿饭好不好？”
男孩一脸宠溺：“好啊，那我们就在这里吃午饭吧。”
这么说着男孩和女孩立刻就蹦蹦跳跳的走进了这墨西哥餐厅。
墨西哥餐厅内的客人并不算太多，虽然临近中午，但装饰典雅充满墨西哥风味的大厅内，人却只坐满了一半。
男孩女孩刚刚走进餐厅，立刻就有一个身材高瘦穿着一身得体黑色西装的中年男人侍者就赢了上来：“两位尊敬的客人，墨西哥餐厅欢迎你们。”
这服务态度绝对甩了其他饭店几条街。
男孩跟女孩显然是第一次到高档餐厅内吃饭，两人原本满脸喜悦，这时候立刻就变得郑重起来，男孩对那名侍者说道：“我们想要在这里吃饭。”
“请这里坐。”侍者带两人走到了一个位子前。
男孩女孩有些拘谨的正要入座，侍者突然又指着女孩说道：“小姐，请你可以将你手里的零食扔掉吗？我们墨西哥餐厅是一家高档餐厅，在我们这里就餐手中带着其他的零食。呵……”侍者脸上突然闪过一丝鄙视来，“这是一间很不雅的事情。”
女孩顿时愣了愣，看了一眼手中美味的点心，有些不舍的说道：“我等会出去了再吃好不好？刚刚还不容易才买到的……”
“小姐，请你体谅我们餐厅的良苦用心。”侍者一脸坚持的说道。
男孩脸色有些难看，不过还是轻声劝说女孩道：“等会我再去帮你买好不好？”
“那好吧……”女孩于是只好恋恋不舍的将手里吃了一半的点心扔到了餐厅一角造型精美的垃圾桶内。
侍者脸上再次闪过一丝鄙视，然后将一份菜单交到了男孩的手中，他眼中比试的意味更浓了：“请两位点餐，顺便说一声，我们这里的最低消费是每人三百块。”
“什么！？”男孩的手忍不住颤抖了一下。三百块？他跟女孩都还是学生，三百块平日里够得上一个月的零花钱了，这里最低消费就要三百？
女孩的表情也动了动，没想到在这里吃饭竟然要这么贵。
不是说华夏美食城内的菜肴都是很亲民的吗，怎么可能这么贵？
男孩几乎有些颤抖的打开了那份菜单。
看出了男孩女孩的窘况，侍者冷冷的说道：“我们墨西哥餐厅的主厨是世界厨神曼尼。普利奇特，这点钱就能吃到世界厨神的菜，这已经是十分便宜的了，呵呵。我建议两位品尝一下本店的油炸哥萨迪亚，这道菜是最美味的。”
男孩翻看着菜单，脸色已经变得有些苍白了起来，菜单上那一道叫做油炸哥萨迪亚的菜肴竟然要八百多块……这绝对不是他可以负担得起的。
侍者笑的更加鄙视了。
女孩似乎明白了男孩的窘状。轻声说道：“要不，我们不在这里吃了？”
“你不是很喜欢那位世界厨神吗，既然有机会当然要吃一顿了……”男孩故作镇静道。
侍者已经毫不掩饰自己的冷笑和鄙视了，似乎是嫌男孩翻看菜单的时间实在太长。他冷声道：“先生，你已经准备好点单了吗？要知道我的时间可是很珍贵的，如果你负担不起这上面的食物。那就请你直接说出来，我可不想让我珍贵的时间浪费在你这种穷人身上。”
“你这话是什么意思？”男孩有些气愤的喊道。
“先生，请你注意你的语气，本店是一家高档餐厅，请你注意你的一言一行！”侍者声音冰冷的提醒道，居高临下一脸高傲的看着男孩。
这让男孩气的身体都要颤抖起来了，恨不得直接就要动手揍这个狗眼看人低的侍者一顿。
女孩急忙站起来走到男孩身边拉起了男孩的手，轻声劝说道：“走吧，我们不在之类吃了，没关系的……”
她眼睛突然看到了正冲着墨西哥餐厅对面的黯然**饭，眼中一亮，继续对男孩说：“我们去吃黯然**饭吧？网络上流传的那个视频很感人的，我看到时候都直接哭出来了，黯然**饭一定很好吃的，我也早就想要吃了。”
“……”男孩自尊心作祟，有些不服气。
侍者继续冷笑道：“哼，穷人也就只配去吃那种低档的食物。”
“你再说一遍！”男孩直接怒了，攥紧了拳头。
看到这里发生冲突，立刻就有两个侍者走了过来，一个个脸庞阴冷，仿佛一言不合就要冲上来打人一样。
女孩有些害怕的抓住男孩的手，用力的将他拉出了墨西哥餐厅，那名侍者看着令人离开的身影，嘴角冷冷的哼了一声：“穷光蛋，吃不起还到我们餐厅干什么？”
到了外面，男孩犹自愤愤不平，女孩好心的劝说了半天，两人站在黯然**饭的外面等着排队，大概等了十几分钟终于轮到两人了，这个时候男孩已经平静下来。
他有些懊恼的对女孩说：“对不起，让你跟我一起丢人了，连请你吃一顿饭都请不起……”
“没关系的，那家饭店的菜我还不想吃了呢，店大欺客！”女孩这个时候倒是变得有些气愤了起来，她看向黯然**饭旁边墙壁上贴着的菜单，“这家饭店的黯然**饭好便宜啊。”
黯然**饭是最近网络上被炒红了的美食，还有专门的宣传广告，女孩原本以为这里的饭菜也会很贵的，却没想到竟然会这么便宜，最便宜的一份只要十元，最多的一份也不过五十块。
男孩也注意到墙壁上的菜单列表，他似乎也没有想到这里的饭菜竟然会这么便宜。
“请问你们二位要什么呢？”今天到黯然**饭来客串的唐珊珊，热情的询问两人道。
“来两份至尊黯然**饭！”男孩立刻就一脸豪气的说道，要了饭店内最贵的饭菜，这仿佛让他找回了先前的面子。
“好嘞，你们稍等！”唐珊珊让两人在一张餐桌盘坐在，紧接着就来到厨房，“雨堰姐，两份至尊黯然**饭。”
“稍等片刻。”
厨房内第一次担任主厨的韩姐姐，经过了先前一段时间的磨合，现在已经十分熟悉这里的环境了，熟练的摊着鸡蛋，旁边的帮厨麻利的将两份黯然**饭盛好后，韩姐姐的两个鸡蛋也摊好了，放到琳琅满目的盖饭上。
唐珊珊端着两盘黯然**饭来到男孩女孩的面前，将两份盖饭放到餐桌上，笑着说：“二位慢用，我们这里还提供免费的清汤，如果有需要的话可以叫我。”
“至尊黯然**饭竟然这么多啊，而且里面还有牛肉，鸡块，还有鱼……这也太丰盛了！”男孩直接睁大了眼睛。
女孩也露出了无比感兴趣的表情：“真的好丰盛啊，这么多我怎么吃得完呢……”
唐珊珊笑呵呵的说道：“两位请慢用，要是还有什么需求可以尽管叫我。”
男孩女孩已经迫不及待的开始吃了起来。
想到先前在墨西哥餐厅内的冷漠对待，再联想到黯然**饭这里的热情服务，男孩女孩深切的感受到了什么叫做差距。
“哇塞，黯然**饭果然很好吃呢。”
“这个摊鸡蛋真的不错，我以前在家里经常自己摊鸡蛋的，但从没有摊出过这么好吃的鸡蛋！”
“我决定了，回头一定要介绍同学们来这里吃黯然**饭！”
“我们以后每个周末都来吃一次黯然**饭好不好？”
“当然好了，黯然**饭有好多的种类啊，我们每一种都要吃一次才行！”
“这家黯然**饭比对面的墨西哥餐厅强太多了！”
……
来到这条大街的食客们，跟男孩女孩类似的遭遇不断上演着。
墨西哥餐厅毫无疑问是一家很豪华很高档的餐厅，但这家餐厅开在这美食城中一开始就是错误的，正如叶垂所说的那样，曼尼厨艺很厉害，但他真的没有生意人的头脑。
美食城的含义就是平民享受美食的地方，在这种地方开一家最低消费三百五的餐厅，这简直就是脑子有坑啊。（未完待续。。）
第481章 你这火锅底料根本没资格端上餐桌
中午韩老在火锅店内痛痛快快的吃了一顿火锅，便急急忙忙的离开了，他还有很多事情要忙。
而叶垂叫来服务员收拾好了包厢后，就打算到美食城其他的饭店里看看，他是饭店的总厨师，必须每一家饭店都面面俱到。
而刚刚走下二楼，路过位于一楼一侧那家饭店的时候，叶垂听到了安小小在厨房内有些清脆的咆哮声：“不行不行！你们熬制这个麻辣底料根本不合格，辣味过重，完全尝不到麻的口感，而且在牛油煸炒的时候，牛油根本就没有化开，里面的姜片都还是生的，你这样做出来的底料让别人怎么吃啊！”
“小姑娘，这麻辣底料我已经做了很多遍了，这样做绝对没问题，客人都没有意见，你就被在这里捣乱了。”一个听起来很不以为意的声音继续说道。
“你怎么可以这种态度？客人没意见那是因为他们不知道麻辣火锅原本该是什么口味的，你这样会让我们的火锅店名誉下降的！”安小小有些气愤的说道。
“生意这么火，那有你说的这么严重？你还是别在这里捣乱了，我这边的客人都快要投诉了。”那个厨师继续用那种似乎完全没有将安小小放在眼里的语气说道。
叶垂在厨房门口听着里面传出来的对话，眉头已经皱了起来，安小小今天本来是要上学的，但知道这边开业她非要到火锅店这里盯着——这家火锅店的名字就叫做小小火锅店。
严格来说，叶垂在这个世界推出火锅的锲机。就是安小小在当初跟七星厨师苗盛松的厨艺比拼中，拿出了她自己研究的乞丐饭。
而乞丐饭实际上就是火锅雏形，所以叶垂在美食城这边开饭店。在准备做火锅店的时候，就将这家店的名字取为了小小火锅店，饭店的主厨也是安小小挂名的。
她虽然年幼，而且还没有考取厨师资格证明，但她是叶垂正式的三徒弟，而且他的厨艺天赋也是得到了许多人认可的，当一个挂名的主厨是绰绰有余的。
不过。虽然叶垂知道她有那个资格，但不代表其他人也知道——很显然，火锅店内的厨师并没有把安小小的意见当一回事。
叶垂脸色有些难看走进厨房。
厨房内正在忙碌着。三十多平的厨房加上安小小一共有七名厨师。
因为火锅店在这个世界上还是新鲜事物的原因，做的火锅底料都要亲自调制，而没有现场的调料品可用，这其中老燕京涮羊肉的清汤底还好弄些。但其他的底料就格外困难了。特别是麻辣火锅的底料，更是需要娴熟的手艺，才能做出那种麻辣双全，香浓迷人的口味来。
厨房内专门负责麻辣汤底的那名厨师，是一名三星级厨师，之前经过了叶垂的一段时间培训，不过他的手艺显然还没有合格，让安小小不太满意了。
就在叶垂走进厨房的时候。安小小一脸委屈的站在厨房中央，那名负责麻辣火锅的厨师则是戏虐的跟另外一名厨师在说着：“一个小屁孩。来这里夺冠什么闲事，我堂堂三星厨师难道还不如他，真是可笑……”
他手里还端着一个大锅，锅内是刚刚熬好的麻辣火锅的火锅底料，正准备准备倒入铜火锅锅具内给客人端去，却突然看到走进厨房的叶垂，叶垂虽然依然是一个少年，但在他眼里却绝对不是小屁孩，而是大人物，他连忙正容道，“老板，你来了……”
叶垂看了一眼犹自有些委屈的安小小，一言不发，从旁边的案板上拿起一个小勺，伸入到那厨师手中的锅内，舀起了一勺滚烫的汤底，等汤底稍微晾凉了之后，送入口中。
那厨师知道叶垂这是在检测自己的成功，脸上颇为期待。
“我说过，麻辣火锅中的麻和辣口味要五五开，用的辣椒和花椒比例是一比一，但你这汤底的花椒放少了，整个底料只有辣没有麻，这是第一个不合格的地方，此外在先前牛油炒香的过程中，牛油根本就没有化开，姜片在那一个步骤没有炒熟，让整道菜的口味激缺失了生姜的鲜味，各种香料的使用也有些漫不经心。”
叶垂脸色有些冷淡的说道，他几乎是重复了刚刚安小小说过的话。
他直愣愣的盯着这名厨师：“你这火锅底料不合格，根本没资格端上餐桌！”
那厨师脸色也变得难看起来，但依然带着几分不以为意，继续说道：“老板，用不着这么认真吧，你看现在生意火成这样……”
“生意越火，客人就会越挑剔！”叶垂打断这厨师的话，“你们做的汤底也就应该更加用心。”他看着这厨师说道，“我记得没错的话，你成为三星厨师好像已经有十年时间了？之前你也一直经营着这一家餐厅，不过餐厅的状况一直不太好，到最后之后关门停业，我想，这就跟你这种懒散的不以为意的态度有直接的关系，一个成功的厨师，应该用最严厉的方式来要求自己！”
这名厨师脸色有些改变，但他依然还有些不甘，看了一眼安小小说道：“但她只是一个小女孩，就算我的底料有点问题，她又能看出点什么？”
“小女孩？”叶�
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