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美食家与演技帝-第9部分
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但他万万没想到，正是自己投出的这只桃子，把萧可砸偏了（他预想中的）专职厨师之道。
作者有话要说：
☆、除夕“出柜”
春节将至，韩熙林又忙了起来，奔波于各种饭局。合作伙伴、供应商、同层次的企业家……来年千头万绪各种商机各种事务，就在年末的一次次宴席里，织下第一根纬线。
这天，和一帮比自己大一轮的企业主喝光两瓶，韩熙林借故离席，出来透气。
在露台站了片刻，他的思绪不由从公事移到日常。对着一盆盆圆叶绿植，想到的却是昨晚的宵夜绿茄饼。
在炖乳鸽火腿的汤锅加上蒸笼，放茄子蒸熟，再将之捣成泥馅，用加料稍稍腌过的生菜包起，最后裹上一层鸡蛋加甜虾末调出的面糊，下锅炸好。
蔬菜从金黄香脆的薄层透出若隐若现的碧绿，看上去诱人无比，比这些盆栽好看多了……咬下去更是美味，吸足了高汤鲜香的茄泥就着爽脆犹在的蔬菜，香而不腻，又不怕夜里吃太多不消化，让他一拿筷子就停不下来。
不知今晚萧可又给自己留了什么宵夜？
瞅了瞅入席之后只勉强吃了几筷素菜挡酒的肚子，韩熙林恨不得马上回去。
这时，一名青年端着酒杯，从富贵树后走了过来。看到韩熙林，露出非常意外的表情：“韩哥，你也来这儿吹风啊。”
青年似乎忘了，刚才韩熙林离席时，自己还对他说等会儿回来再喝一轮。就连现在，他手里都还端着两只酒杯。
韩熙林看了他一眼。这是邓家的小公子邓一博，比他小三岁，今年才二十五。两年前大学毕业从国外回来，软磨硬泡跟他老爹要了南方几幢商业大楼的经营权，收着租子拿着分红，天南海北到处玩，时不时和主持人模特什么的传个绯闻，日子过得很滋润。但最近似乎静极思动，想不依靠家族做个大项目来证明自己，便瞄上了韩熙林，想拉他投资一起干。
他好像又忘了，邓家从祖父辈起就与韩家交好，这份人情，也该算做家族资源。
对于邓一博这种行为，韩熙林只有一句评价：吃饱了撑的。
那个项目他了解过，几个金融界打工的老油条拉大旗作虎皮，想找棵大树借名气捞一把而已。偏偏邓一博听不进家人的劝，认为他们不信任自己，铁了心非要投资。邓家没办法，又不便动那几个背后盘根错节的项目经理，只得提前向亲友打好招呼，让他们不要理会邓一博。
其实，就算没邓家这句话，韩熙林也不会给邓一博注资。
当下见他过来，韩熙林不动声色地说道：“一博，上次我见了伯母，她一直抱怨你不肯结婚。现在你回家了，她还在催你么？”
韩大董事永远知道谈判桌上怎么开价最合适，自然也知道怎么转移话题，打乱对方的节奏。
邓一博果然马上泄了气，把手里的两杯红酒搁到地上，无精打采地诉苦：“韩哥，别提我妈。她现在每天就跟新闻联播似的，定时定点拿套话对我扫射。要不是年关就在眼前，我早走了。最气人的是，她光催我，倒不管我哥，由着他三天两头的换男伴。”
韩熙林和邓家两兄弟是打小的交情，和邓家老大更是死党，彼此知根知底。邓家的事情别人不知道，他却十分清楚。
听邓一博抱怨不休，韩熙林笑而不语。
邓再荣是什么人，当初因为性向和家里闹翻，他老子全方位断绝他的人脉和经济来源，都能白手起家挣出千万身家。后来反倒是邓家一堆吃红利的股东坐不住了，苦劝老邓夫妇让儿子回去，继续将家族企业发扬光大。两边磨了一年多，最后邓再荣带着当时的男友住回了家里，同时接掌企业。老邓退居二线，最爱唠叨的邓母从此再没说过大儿子半句不是。
邓一博要是有他哥的三成功力，现在也不至于变着花样来找他要钱。
抱怨片刻，邓一博又说道：“韩哥，我真羡慕你，家里只有伯父，他肯定不会催你。”
这是邓一博最讨人嫌的地方。韩熙林虽然不会和他计较，却也不想再说什么：“出来得够久，该回席了。”
不过，他却因邓一博的话，联想到另外一件事：萧可最近听钟导的建议，推了几个不靠谱的邀约，准备等年后上个钟导朋友做的美食节目。再过半个月就是春节，这段空档他应该会回家吧？不知他想休息几天，届时自己一日三餐又该怎么解决？
韩熙林越想越郁闷，脸上不由带出了几分。本来还想再谈谈融资的邓一博见状识趣缩到一边，茫然回忆刚才自己是不是说错了什么。
应酬完回到住处，韩熙林迫不及待想问个清楚。转了一圈没发现人，原本以为萧可已经睡了，但听到房间里有动静，便过去敲了敲门：“萧可，在吗？”
“在，请进。”
韩熙林依言推开虚掩的房门，刚踏进半步，便因看见的场景顿住了。
光可鉴人的原木地板上，萧可正在压一字马。大概是暖气太足，他上身只穿了一件背心。随着弯腰触碰脚尖的动作，衣服滑开，细窄白皙的腰身显了出来。灯光反射着薄汗，衬着修长的双腿，显得线条格外漂亮。
那线条似乎带有异样的吸引力。韩熙林第一反应是扭过头去，随即想到自己又不是邓再荣，便又坦然地转了回来：“你这练的是瑜珈吗？”
从小习惯被人环绕伺候的萧可，没注意到韩熙林的小小异样，说道：“不，随便练练。”
现在拥有了一具健康的身体，萧可想多锻炼锻炼，便把之前剑术老师教的入门功夫拣了起来。本来该练习站桩，但今天他有点犯懒，便临时换成了压腿抻筋。
韩熙林是外行，干巴巴地说了句“功力不错”，便转入正题：“过年你打算怎么安排？”
“安排？”没在现代过过春节的萧可，一时没反应过来。
“你是不是准备回家看看父母？大概要去多久？”千万别太久。
父母啊。萧可直起身子理了理有些凌乱的头发，有些苦恼。
按理说他该替原主孝敬父母，可手机里压根就没存他们的号码。旁敲侧击地向于小岳打听，也没得到确切消息。于小岳说，自从三年前萧可离家出走后，就一直没回去过，平时也不跟家里人联系。
他按身份证上的地址搜索了一下，却发现那里已经拆迁了两年，如今是商业广场。他试着打电话问物业，对方告诉他搬走的居民都是结的现款，没有回迁。如果没有相关部门出具的证明，他们不能随意透露联系方式。
他的常识只能用到这里，再更进一步的话，只得向人求援，但他一时想不到该用什么借口。而且在潜意识里，他还牵挂着原来的亲人，暂且不想接受另一对父母。
起码今年的除夕，让他思念着母后皇兄，暂时不面对如今的父母吧。
想到这里，萧可说：“我不回家，还住在公寓，行么？”
幸福来得太突然。但韩熙林还是不放心，便打蛇随棍上：“一个人过年太冷清，不如，你去我家？”
萧可想，自己一个人留在公寓看电影看书，净做和平时相同的事确实没意思，便点了点头：“好啊，你家在哪里？要订火车票吗？”
“不用，就在本市。”韩熙林想，以往过年，家里司机保姆都放假，由家政公司□□，应该不会说漏自己的身份。至于父亲——那个不靠谱的男人最多和他们一起吃顿年夜饭，完了继续出去和老朋友混，应该也没问题吧。
为了避免萧可不高兴，韩熙林又不舍地说道：“到时我们吃现成的，你正好休息一天。”
萧可不疑有他，欣然答应：“行。”
一切顺利，韩熙林这才心满意足地去吃夜宵。
转眼到了除夕，韩熙林亲自开车，和萧可一起前往韩家老宅。那是套足有七进的四合院，现在拿着钱也买不到。韩熙林早准备了一套借口，准备等萧可问起，就说祖辈当年买进时很便宜。但常识还没学到这一块的萧可一直没提这话，他也就没说。
行到巷口，远远便看到韩宅大门敞开，门前停着两辆货车。穿着制服的厨师与百货公司川流不息地进进出出，往里面搬送食材和各种年货。
“我爸喜欢趁过年突击花钱。”韩熙林面不改色地撒谎圆场。说罢绕过人群，把车子驶进侧门改迼好的车库。
两人一前一后下了车，刚要往里走，一个穿得花花绿绿的高大老头突然冲上来，亲热地抱住韩熙林，用力捶了捶他的肩膀：“你小子可算来看我了。今年有没有带人回来？对了，你现在还喜欢女人吧？”
话音未落，注意到儿子身后还跟了位俊美青年，老头顿时张大了嘴巴，半天才合拢：“得，刚才算我白问。你这不孝子，大过年的闹这出，是想气死我吗！”
作者有话要说：
☆、拴牢萧可
别看老头上了年纪，吼起来却是中气十足。萧可当场傻了眼，尴尬得不知说什么才好。
没想到一进门就惹事，韩熙林嘴角抽搐了一下，先对萧可说道：“你别介意，我爸开玩笑呢。”
“哦哦。”萧可顺着台阶连连点头。
“我才没开玩笑！不孝子你给我听着——”
老头话音未落，就被韩熙林半推半架地拉到一边：“你能不能先听我说完？”
韩熙林语气严厉而无奈，搁在别家可能会惹得老爹更加生气，大吼你小子居然不尊敬长辈。但老头一直很吃这套，悻悻看了儿子一眼，没好气道：“莫非你要告诉我，他是个女人？”
“……你最近又看了什么怪东西？”韩熙林太清楚老头的性子了，什么流行随什么，又喜欢尝鲜，是广告商最喜欢的对象。小时候给他买了一堆蚁力神，后来是脑白金，现在么，天天转微信里的伪科普文章，提醒他要这样要那样。如果不是徽商发的商品实在不靠谱，说不定韩家现在已经被三无产品埋起来了。
老头理直气壮地说道：“打小学起你就没领过女生回家，留学时所谓的女朋友还是别人告诉我的，我连照片都没见过。网上的同性恋测试题，十道里你对得上八道。都这么明显了，还不许我问啊？”
“……什么题？”
“马云出的啊，还配图了。测试题后面还有句名言，说什么没爱过同性的人不懂真正的爱——”
韩熙林听得额上青筋乱爆，直接打断：“早说了让你不要轻信网上所谓的名人名言，打麻将都比看那些不知所谓的东西强。”
老头嘀咕：“你以前可是很嫌弃我打麻将……”
“那是因为你现在干的事更不靠谱。”韩熙林把跑偏的话题拉回来：“萧可现在帮我做饭，你要吓跑了他，我跟你没完。”
“做饭？”老头一愣，随即紧张又期待地问道：“你那吃饭不香的毛病终于治好了？”
见老头终于上道了，韩熙林略感欣慰，神色稍缓，点了点头：“是的，只有萧可的手艺对我胃口。但他只是出于朋友的立场才烧菜给我，我们没有雇佣关系，你——”
韩熙林还想叮嘱老头不要说破韩家家底，没想到只听了前半句，老头就如离弦之箭般一个健步冲回萧可身边，拉起青年的手笑得春光灿烂。
“不好意思啊小可，我这人爱开玩笑，刚见面的人可能会不适应。刚才没吓到你吧？我是小林他爸，你叫我叔叔就好。小可啊，到我家来别拘束，想要什么尽管开口，就当在自己家一样。”
“哦哦。韩叔叔，小林是韩董的小名吗？”萧可对他的前后不一略感不适应。
“对啊，以后别那么生分，直接叫他小林就好。”
韩父牢牢记住了那句没有雇佣关系，心说一定要替儿子把萧可套牢才行，便继续热情洋溢地吹嘘：“我家小林呢，外表看着又冷又硬，其实性格很好，讲义气又有责任感，你们处久了就知道了。不过，如果哪天他敢欺负你，你马上告诉我，我一定收拾他为你出气。”
这时，厨师队的领班恰好过来，向雇主再次确认今晚的菜单。听到韩父的大包大揽，视线不禁在萧可和韩熙林身上轮流扫来扫去，心说大城市的人就是会玩，儿子和同性搞对象，当爹的非但不反对，还一见面就为未来儿婿撑腰。
韩熙林被领班露骨的古怪眼神看得浑身不自在，刚刚缓和了些许的表情再次变得冰冷，板着脸对他挥手：“行了，菜单就是这样，你快去做。”
“慢慢慢，”立志要拴牢萧可的韩父，听到这话忙里抽闲，暂停了对自家儿子的吹捧，向领班说道：“多弄几样下酒菜，我今晚高兴，要多喝几盅。”
“好的。”领班想，默默支持儿子的一切选择，只要孩子幸福就好，真是位好父亲啊。
平生头一次被人当成好老爸的韩父打了个喷嚏，扯了扯身上单薄的浅桔色衬衣，对萧可说道：“你看我，一高兴就忘了外面冷。小可，和叔叔到屋里聊天。”
萧可看了一眼面无表情的韩熙林，犹犹豫豫地应了一声，跟着韩父往里走。
韩家这套大宅是韩熙林的祖父买进的，前几年在韩父的指挥下重新大整大修了一遍，大到园艺布置、小到原有藻井廊图的修复，都是请专家级别的人物弄的。在保持原貌的基础上，又在暗处加了许多现代设施。走在院中，名花异草步步成景，颇有意趣。坐进屋子，舒适温馨，虽然都用了古典家具，却没有惯常的冷硬感。
对萧可来说，院景倒在其次，室内布置却是他最喜欢的古典与现代完美结合典范。按了按贵妃榻上的羽绒软靠，萧可强忍着躺下打滚的冲动：“韩叔叔，你家真不错。”
房子的布置都是韩父一手包办，这话立即搔到了他的痒处，大腿一拍，觉得这孩子真有眼光，太招人喜欢了。趁离开饭还有几个小时，他干脆带萧可一间间参观起来。
两人边走边聊，一个院子看下来，萧可便把韩父的生平听齐全了。
韩父大名韩善之，当年韩熙林的祖父对这个独生儿子颇为期许，教育十分严格。但后来老人家经历了□□的风风雨雨，又觉得做人锋芒毕露要不得，便改为放养。
再后来赶上改革，老人家敏锐地抓住其中商机，果断弃文从商，生意越做越大，更没时间管教孩子。等回过神来，才发现儿子已经成了一个只知玩乐的二代。挽回了几把不成功，最终，只得把期望放在孙子身上，将韩熙林从小往接班人的方向培养。
韩父这一生，前半生靠老爹，后半生靠儿子，除了少年时根不红苗不正吃过几年苦，其他时间都蛮潇洒蛮潇洒的。
听到这里，萧可大概明白，韩熙林那强势性格是怎么养出来的了。有这么个不靠谱的老爸，阿斗都要被逼成张飞啊。
好在韩父虽然爱玩，却因为少年教养打底，不像别的富家子弟脱不开吃喝嫖赌四字。不过，他的喜好也谈不上高雅，倒是偏向于孩子。
攀岩训练室、火车模型室、任天堂兼街机游戏室……堪称寸土寸金的四合院，被韩父拿出一半多改造成主题房间，里面满满的都是他几十年来的收藏品。
一听说萧可本职是演员，他马上表示自己收藏了老版四大名著的几套戏服。当即拉着萧可去了收藏房间，披上齐天大圣的装备，感慨了一通现在的戏净用特效，效果却反而不如以前精美。末了，话题不知怎么就扯到了吃上。
“我小时候最想吃唐僧肉，第一次看小说时特别期待哪个妖精把唐僧啃上一口，说说是什么味。可惜他们一个个拖拉得不行，逮住了都不愿现吃，非要等三亲六戚到齐了好让孙悟空一网打尽。”
翻遍全书唐僧也没被人吃过，那份失落感韩父至今记忆犹新，抱怨道：“这些妖怪，分明就是得了微信上说的拖延症。”
四大名著里萧可只看过三国演义，还是在果园时借了于爸的藏书。听西游记天马行空很有趣的样子，便默默添进了书单，准备看完八大菜系的相关资料就去补起。
刚想让韩父再多说点孙悟空和唐僧的故事，却听他又说道：“后来再看红楼梦，里面的菜我道道都想吃。十几年前有地方搞了个红楼宴，我托关系搞了张入场票，结果那道茄鲞刚上桌，我就知道亏了。什么茄鲞，分明就是宫保鸡丁把胡萝卜换成茄子而已。”
茄鲞？萧可想了想，说道：“那不就是路菜吗，我会做。”
“真的？！”韩父这才想起，萧可可是能拯救儿子挑剔嘴巴的绝顶手艺，登时大喜，把虎皮小围裙往地上一丢，马上拉住萧可的胳膊：“来来来，小可，快做来给叔叔尝尝。回头叔叔封个大大的压岁红包谢你。”
作者有话要说：
☆、翠盖鱼翅
萧可没想到，一道路菜就能让韩父乐成这样。
古代音韵书里注解鲞的意思是干鱼腊，既然是干菜腊味，那茄鲞怎么也不可能是宫保鸡丁炒茄子，一定是便于久放的路菜。
所谓路菜，简单来说就是古代殷实人家出门行远路时，为免中途找不到打尖的客栈或饭菜不合胃口而准备的小菜。
为了便于携带且耐放，路菜必须做得重油无汁，方便冷吃，配菜里一定要有荤肉，就粥下饭都不错。用现代菜肴来类比的话，大概就是老干妈，只不过以前的路菜放的肉比较多。
萧可觉得，这道菜早餐时吃吃还凑合，放到除夕年夜饭就有点上不得台面了。而且，做好之后还得放几天等入味，不能立即开动。
想来想去，萧可说道：“韩叔叔，除了茄鲞，我再给你做道别的菜吧。茄子是入味菜，做好了也没法现吃。”
见韩父不大明白，萧可便详细解释了一遍。
听罢，韩父感慨道：“我几个喜欢红学的老朋友，这些年为这道菜到底该怎么做争个没完没了。我听他们的论调，好像都很有道理，好像又有哪里不对。没想到今天在你这儿听到了正确做法，哈哈哈！等这茄鲞做好，我马上拿去给他们开开眼。”
兴奋地说到这里，韩父又期待地问道：“小可，你准备给我做道什么菜？”
“你喜欢吃什么？”
这可把韩父问住了。他口味很杂，只要做得可口都喜欢尝尝。纠结了半天也说不出更喜欢哪道，便把选择权交还给萧可：“还是你来决定吧。”
“既然是过年，来道比较吉利的富贵菜吧，就做翠盖鱼翅好了。”萧可问道，“家里有小排鱼翅和紫鲍么？”
韩父吃了几十年的鱼翅，却从没听说过翠盖鱼翅这名字，顿时觉得让萧可来决定真是太英明了，说道：“我去问问，没有就让他们现送。”
萧可点了点头，心说，看来韩董这位新室友家庭条件不错。
当下两人去了厨房，还真有小排鱼翅和紫鲍，都已经发好，鱼翅正吊着汤准备做蟹炒鱼翅。这道菜是今天来帮厨的酒店的招牌菜，谁去都得提前预订，但吃了几年，韩父早吃腻了。一听有材料，马上说道：“这道菜不做了，食材都拿来，让小可处理。”
上门做饭的师傅是酒店主厨，在B市餐饮圈小有名气，蟹炒鱼翅正是他的拿手绝活儿。现在听韩父说不让做了，觉得自己的厨艺受到了质疑，脸色顿时变得难看起来。
不快归不快，他可不敢得罪韩氏的老太爷，便不情不愿地让领班把食材端了过去。
不甘心地悄悄瞪了下厨的青年几眼，主厨发现他穿戴平平，便猜应该不是韩家人一时兴起想亲手做道菜，多半是这穷小子想邀功讨好自告奋勇。
哼，这小子以为鱼翅鲍鱼是大白菜，随便弄弄就好了么，他怎么可能做得出自己的美味？处理得不好，寡淡无味，届时韩家老太爷吃着不对，还不知要怎么发火。
想到这里，主厨兴灾乐祸地收回视线，悠然自得地哼起了小曲，准备等会儿看萧可的好戏。
萧可根本没注意到他刚才不怀好意的打量，径自忙着处理手头食材。鱼翅已用鸡汤清炖了几个小时，火候已经差不多了，不必他再费心。他另选了一只油脂肥厚的鸡，把鸡皮连油脂一起剥下，装碗待用。末了将发好的紫鲍洗净，翻检剜去遗漏的内脏。
因为以前都有御厨打下手，萧可不擅长处理食材，这几个动作做得有些笨拙，看得其他人暗中讪笑，但韩父却毫不在意：人家小可本职是演员嘛，菜做得好已经很难得了，怎么还能要求更多？
帮忙处理完鲍鱼，韩父见萧可洗干净手，拿过他心心念念的茄子去皮刨丁，心情顿时更好，忍不住回忆起倒背如流的原作：“用鸡油炸了，再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子……”
这些干料家里都有，韩父一边回忆，一边翻找，还主动洗干净装碗，给萧可打下手。
这一幕看得暗中打量的主厨酸水直冒：自己为韩家做了好几年的年夜饭，可从来没享受过这种待遇。切，反正捧得越高，摔得越重，等下就看韩父怎么发作这小子。
把茄丁炸好，又把各色材料下锅，加入鸡汤慢火煨起，接下来只等汤干，茄鲞这菜算是暂时告一段落。
萧可又去看鱼翅的火候，发现翅肉已展起，翅针却不外露，在滚着小泡的乳白汤色中若隐若现，便关了火。刚准备捞鱼翅，忽然一拍脑袋：“差点忘了，韩叔叔，我得要三张荷叶。”
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