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小农的田园生活-第4部分
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。聊着聊着不知不觉睡着了…
早上醒来，洗漱后大舅妈叫吃早饭了，特意去买了豆腐脑回来给孩子们吃。听如意她们要去村尾的池塘玩，二舅舅不放心就说自己带他们去。路过舅舅家的水田的时候，二舅舅说待会回来带她们去捉鱼中午吃。如意看了这片田，水大概有自己的膝盖深，田埂高到自己的大腿部，应该是二舅舅有弄浮萍进去喂养鱼，因为水面上长了好多的浮萍，还能看到鱼在吃呢。田里的麦苗稀稀疏疏的，看样子被水冲走不少，排水口那里有网兜，拦着鱼随水出去。如意就问二舅舅为什么不在田里挖一下水坑和水沟，水沟排多水也不怕鱼溜走，方便排水；鱼养在水坑里也更容易捉。其实按如意的想法还不如专门用来养鱼和种莲藕，种谷子和小麦实在是很麻烦。二舅舅说这里水很多，有一次挖了水坑养，但水一多，鱼还是会出来田里，水沟排水速度也不快。青弟和表弟三个人就追追打打的在前面喊着快点。
不知不觉就走到了那口池塘，水上面还有一条旧的竹排，看样子是方便小孩玩的。如意觉得这个竹排太简单了，担心掉进水里，脚软不肯上去，还被弟弟们嘲笑了。没办法，小舅舅只能带着三个小男子汉去池塘的另一边挖荸荠，羊角果，岸边这一带的都已经挖完了。如意就还让小舅舅用力拔枯萎的莲花梗看是否有莲藕。小舅舅提前说明他们也有人拔了一些莲花梗出来，但只要根，让如意不要抱什么念头。竹排停在比较浅水的地方，小舅舅让青弟几个就在那里挖，他则游到比较多莲花梗的地方，拔了不少出来，下面都是根，然后就放回水里，原本想放弃的，不过小舅舅想难得外甥女有要求，就到了池塘中间去拔。如意看拔了那么多都没有莲藕，这片莲花应该是观赏性的，不能结果的那种，有些失望的对舅舅说没有就算了，让舅舅去挖荸荠。正说完，舅舅就说他踩到东西了，用手摸着拨出来真的是莲藕，如意高兴的大叫就是这个就是这个。小舅舅有了刚才的经验也不每根拨出来了，而是用脚去踩，踩到有的再拨出来。一个多时辰后，大概拔了七八十斤，预计池塘里也没多少莲藕了，毕竟这里能结莲藕的荷花少。
“这个粉红的是什么东西？怎么弄那么多回来，怪累的。三小子赶紧洗了荸荠和羊角果给表姐表弟吃，不要吃太多，待会要吃饭。”“大舅妈，这个是莲藕，很好吃的，待会我做几个菜给你们吃，保证你们喜欢吃。”“那我们就尝尝意丫头的手艺。”
如意让小姨帮忙切莲藕，有些切段煲汤，有些切片清炒，有些切丝凉拌。做好后端到桌子上，给舅舅舅妈介绍这是莲藕鲫鱼汤，蒜蓉藕片和凉拌藕丝。大舅妈尝了后点头道很不错，有股清鲜的味道。其他人也说是，把这几道菜都吃完了。二舅舅脑瓜子转的快道：“这莲藕这么好吃，肯定很多人喜欢吃，要是能种出来的话去卖肯定赚钱。”如意趁热打铁道：“既然莲藕是长在水泥里的，那舅舅的田里肯定能种。我刚才看了舅舅的水田，经常被水冲，应该经常要补种谷子苗或麦子苗。要是我的话就专门养鱼种莲藕，等鱼贵的时候就打捞出来卖，这莲藕附近也没看到有人能种，肯定能买个好价钱。有钱了就可以买米，面粉吃，不愁饿肚子。舅舅可以拿点做好的莲藕去买，看看大家是否喜欢。”“小丫头像你二舅舅转的快。”大舅只当小孩子童言无忌开玩笑的道。反而大舅妈和二舅舅认真在想是否可行，大舅妈还问：“要种的话，我们不知道怎么种，不然也是条来钱的路子。说实在的，那水田年年要花费一半多的种子来补，要是一发大水的话，冲走大半，收成不怎么好。”二舅舅放下碗，拿了一节有侧芽的莲藕给大哥，问他这样是否长叶子，大舅舅看了几遍说，应该可以。二舅舅就说：“大哥，大嫂，现在水田里麦苗稀疏，我们就补种一下莲藕，看是否能长出来，如果真的能长的话就最好，不行的话，我们这一季就花些钱买粮食。我们家男孩子多，只靠那点水田和沙地难支持他们成亲生子的，我们就拼一把，说不定就成了。”大舅舅犹豫的没说话，表情很纠结。大舅妈反而很果断的说：“孩子他爹，二弟，我们就试它一试。错了也就少一些粮食，我们省一点就能撑到下一季收成。”
说做就做，第二天大舅舅和二舅舅就把那些有芽的莲藕切出来，一个个□田地里，还弄了池塘的淤泥去。
10在舅舅家
小姨和表弟带如意两姐弟去自家的山上摘野果挖野生的地瓜，身上涂抹了专门用来驱蚊虫蛇的药汁，药汁的味道很刺激难闻。五个人都背着一个小竹筐，手里拿着镰刀后小锄头，一边玩笑着向山上走去。
到了山上，安民安平招呼儒青去另一边摘山捻子，小姨如意就在附近找地瓜藤挖地瓜，野地瓜比较小个，但香甜，小孩子很喜欢挖来生吃或烤着吃。在村里地瓜叶梗主要是用来家禽吃的，不像在现代喜欢清炒地瓜叶梗吃起来清爽下饭，这也跟古代就水煮煮熟蔬菜或炖的做法有很大关系，煮出来的难吃难闻。先割掉这片地瓜藤，只剩下主根的头，用锄头在周围松土，然后用力一拔，运气不错，有五个三手指大的地瓜，再用锄头翻一下土看是否有漏网之鱼，还有2条两手指大的。如意小姨四处找着，挖着，大半个时辰就各有半竹筐的收获，地瓜藤就更多了，弄了十几捆，野生的地瓜因为没人在种植期去割一两次藤，减少分跟的可能性，所以藤茂盛跟多，营养分散地瓜小。
儒青几个摘了野果后已经在200多米的河边挖了洞，洞上面堆起了柴火，三个人脱了鞋，挽起裤脚，正在河里捉鱼。等小姨和如意背着地瓜和地瓜藤走近一看，地上放着用树叶包着的山捻子，还有半框野葡萄，半框核桃和栗子。火中有一大把的栗子在烤中，已经能闻到一股香味，还好贪玩的他们没忘记在栗子外壳刮破一刀，不然烤的过程中容易发出炮炸声，还可能会因受热排气不出而飞出来。小姨用长的树枝慢慢把火中的栗子挑出来，如意则挑了十来条四手指大的地瓜去河边用泥裹着，然后一一放进火洞中，再加多两根柴。等栗子冷却了，小姨拿了几个给如意吃，还笑问河里的三个捉到鱼没，现在火适合烤鱼。
如意看儒青三个在水草多的附近用泥围成四边形，排水出去，三个正睁大眼睛看水草里的动静，随着泥墙里的水越来越少，有几条一两手指大的鲫鱼和小杂鱼随着水游到排水处，安平赶紧把口堵住，儒青和安民就用手摸鱼，水里鱼滑，要费一些工夫才能捉到。知道那几条已经是瓮中捉鳖，如意也就不再关注。吃完手上的烤栗子，她就在河岸边找着看是否有螃蟹，这里的河蟹大的有两个硬币大，没多少肉的，小孩子一般都是烤来算是一道荤的零食。因为那些河边的小洞里不止有螃蟹还可能是水蛇，所以如意不敢把手伸进洞里，都是翻开石头找的，运气好遇到反应慢的就能捉到，一般翻石头的动作大的话，螃蟹很快就溜了。小姨看如意在翻石头，也过来帮忙，一个翻一个捉的，效率高了不少，一会儿捉了十几个。青弟那边已经把围住的鱼捉光了，还有五六只草虾，可把他们高兴坏了。
看他们上岸了，小姨如意也停手了，用喝水冲一下螃蟹，摘了河边的一种多汁的野草涂抹在鱼虾上，用两张大树叶把鱼虾蟹顺便放几片草叶一起包裹着扔进火堆中。五个人随地围着火堆坐着，一边等着火里的东西熟一边吃着栗子山葡萄。闻到一股香味了，安平赶紧把那树叶挑出来，快速的打开，露出里面的红彤彤的虾螃蟹，青白色的鱼在几片枯黄的草叶中显得很好看。大家都不由的吞着口水，小姨拿出早已准备好的竹片和竹筷子，一一分着，虾多一只就给了儒青，一人一条鲫鱼，小杂鱼，三只螃蟹和一只虾，真的很好吃，大家都吃的很快。吃完了地瓜也熟了，先把火挑在一边用水熄灭，再一个个黑黑的泥块挖出来，没那么烫了，就用力一扒，泥团就自动分开了，里面的地瓜没烧焦。
正吃着的时候，来了三个十一二岁的男孩，其中一个很不客气的说：“安平小子，赶紧拿一些烤好的地瓜给你大爷我们吃。”安平几个马上跳起来，跟他们对立着，原来这三个经常在村里欺负小的，那个说话的是这个村里的孙子路祥，看不起村里的孩子，因为他家里是村里最富有的，爷爷又是村长，村民难免有事要求到村长，对他欺负自己的孩子只能忍让着。舅舅家男孩子多，特别是安民安平又是好动不认输的，经常跟路祥三个吵架打架。因为年龄比他们三个小，安民他们输多赢少。
正听着小姨轻声跟如意说着他们之间的恩怨的时候，他们就打起来了，小姨和如意赶紧去帮忙，因为两个对一个，加上如意的爪功，小姨的泼辣狠劲终于把那三个赶跑了，大家都相视一笑，得意洋洋。不过衣服头发都乱了，山捻子也被踩踏成一团泥浆，不能拿回去给家里人吃了。地瓜藤和地瓜也有些撒在地上，五个人捡起来重新装进竹筐里，个个背着竹筐回家去也。
回到后，舅妈一看到大家的衣服就知道打架了，大舅妈直接各揪着安平安民一个耳朵，道两只猴子，没一天不打架的，还带着你表姐表弟去打，能耐了啊。安平安民苦着表情，还偷偷跟如意她们扮鬼脸，被大舅妈发现一用力马上哇哇叫求饶，让大舅妈又气又笑，拿他们两没办法，逗乐了二舅妈如意她们。
舅妈们去厨房准备做饭，让安平两个看着小弟小妹，如意和儒青就赶紧趁现在日头好，把葡萄摘成一个个晒起来，地瓜干则让小姨切成一块块，也用簸箕装着晒。总算把葡萄晒上，松了一口气的如意转头看小姨切了多少地瓜，无意中看到加上扔了一个像柿子的跟自己拳头差不多大的青黄的果子，走过去捡起来发现还真是柿子。如意上次跟娘她们去山上摘野果的时候还特意找了，遗憾的是那山上并没有柿子，这个时候正是柿子成熟晒柿子饼的时候。没想到在舅舅这边发现了，赶紧问青弟他们是哪里看到的，多不多。小姨听到如意的话，笑着说这山水的柿子果又酸又涩，很难吃。如果如意想吃的话，她去兰华家讨几个给她吃，兰花家的家旁边有四五颗柿子树，有两颗靠近河边，等熟了后一个个红彤彤的，一咬就吸出里面的果肉，很甜很多水。如意一听就明白那个兰花家的应该是水柿子，跟山上的品种不一样的。
儒青回忆说在他们摘野果的那里有七八颗柿子树，有些树上挂的多，有些少。“小姨，我听说过怎么做柿子饼，做出来后听说甜甜软软的很好吃。要不我们吃饭后，就去山上摘柿子回来弄柿子饼吃，好不好？”小姨看如意喜欢，就答应了。大舅和小舅还在田里种莲藕，中午就不回来吃了，待会大舅妈送饭菜给他们吃。
等吃完饭洗完碗筷后，大舅妈挑了扁担带着如意五个去山上，吃饭的时候大舅妈听说了小姨她们去山上摘柿子回来做柿子饼，想着自己也没什么事，不放心安平几个，就干脆自己陪着去了。儒青，安平和安民身前都背着一个布袋，到了柿子树下，就擦擦手掌爬上去摘，等布袋满了，他们就下来把布袋里的柿子倒进旁边的竹筐。小姨和如意就现在不远处捡栗子，舅舅家的这座山上只有两三颗野核桃树，今年只有一棵结了很多核桃，另外两颗树上零零散散结的不多。大舅妈拿竹竿敲打核桃树，一阵阵的核桃掉在地上。等小姨，如意捡完了地上的栗子就过去大舅妈那边捡核桃。一般栗子核桃不多，村里都是留着栗子核桃做菜或给孩子当零嘴吃，只是少数山上栗子核桃多的才会买个杂货店，价钱蛮便宜的。收获的喜悦让如意忘记了长时间蹲着的酸痛，一个劲的把核桃往竹筐里装。
等天气不早准备回去的时候，儒青三个已经摘了差不多三分之一的柿子，核桃树上的核桃都已经打下来了。大舅妈挑着一扁担的柿子，五个小孩各背着满满一竹筐的栗子或核桃下山；上山容易下山难，加上还背着几十斤的东西，五个小孩慢慢落后，离大舅妈距离越来越远。大舅妈也知道孩子累了，放下扁担回头跟大家说，慢慢走，实在累了就把东西放在地上，她挑回家后再倒回来挑。大家应是，不过还是背着走一下子，休息一下子，等到了山脚下，大舅挑着扁担过来了，让孩子们把竹筐里的东西倒进去，这下大家就只背着一个空的竹筐，轻松走回去了。
回到舅舅家后，如意告诉大舅妈要把柿子的皮削了，然后晒上一两个日头再用手压柿子，压成扁扁的然后再晒，重复几次后柿子表面有一层白霜了就说明晒好了。两个舅舅舅妈，五个小孩加学堂下学回来的大表哥安康一起削柿子皮，忙了一个多时辰总算把这120多斤柿子皮削完了，用一个个的架子摆放簸箕来晒。接下来三天时间里，忙完家里的活，大家就去山上摘柿子，时间差不多了就回来吃饭，等日头要落的时候，就压柿子成扁状。还好这几天都没下雨，日头好，四五天柿子饼就晒成了，舅妈拿了一些分给大家吃，小孩子特别喜欢吃，甜甜软软的。其他的陆续收进仓库。大舅妈还特意称了有280多斤柿子饼，这么多也吃不完，大舅妈让二舅舅明天去镇上或对面西河村的集市上买一部分。安平一听到就说我们也要去集市上玩，如意也很期待去那看看。
11集市摆摊
自从大舅妈说了30多斤炒栗子和20来斤地瓜干卖了就给如意她们五个人平分，可把大家乐的，这个地瓜干跟平时村里做的地瓜干有时不一样，村里只是把地瓜干切了就晒干收起来，很硬，一般都是做菜吃的。如意就把晒了一个日头的地瓜干，放到锅里跟一些薄荷叶蒸熟后在用一晚的时间烘，然后再晒，经过两次蒸熟烘再晒干，；这样做出来的地瓜干不但不会硬邦邦的，还酥软带着薄荷的清凉，糖分多也甜，如意把它叫红薯条。
西河村的集市是逢初5；15；25，北河村的集市是逢初8；18；28，因为这两个村条件比较好，四个村的人都会来这两个村摆卖东西，久了就形成了固定时间的集市。今天是初五，二舅舅带如意四个小的去西河村的集市卖东西。二舅舅用竹筐装了大概50斤的柿子饼和如意她们要卖的栗子和红薯条。舅舅家是村头，村里一般都是在中间建房，平时舅舅家难看到同村的。如意觉得这点好，做什么事都不怕被近邻看到，古代可没有什么知识产权法，被别人学去了，自己都没地方哭去，而且村里的看到新事物多是抱着怀疑，爱笑话的心态，容易成为他们嘴里的八卦。虽然知道村民难免会愚昧，短视，但听到了闲言闲语，如意自认还是会受到影响，影响自己的心情。闷声发大财才是王道，自己还希望靠着这点巧思赚点零花钱。
寅时大家沿着河边的路慢慢走向大青石路去西河村的集市，二舅舅带着小的先去交摊位钱领摊子的号码牌，两个村的集市摆摊费都是1文钱，这个费用用来维护秩序和打扫卫生，而镇上的是3文钱，二舅舅一边走一边告诉如意。如意看了这个集市其实就是在西河村的村中一棵大树下，下面已经有一些摆摊的人来，有卖青菜，鸡蛋，荷包，杂七杂八的。二舅舅手上的摊位号码是17，位置不是很好，有点偏，好在有树荫。舅舅用三个菜篮分别装上柿子饼，红薯条和炒栗子。栗子在这边家家都能弄到，只是一般除了做菜就是煮熟给孩子吃，如意的栗子也就取巧用砂石炒的香而已。二舅舅把市面上地瓜和栗子的价格跟如意说了，问如意准备买多少钱一斤，如意想了一下定了炒栗子3文钱一斤，红薯条4文钱一斤，也建议二舅舅把柿子饼是新鲜的吃食，它的价钱可以卖高点，如9文钱一斤，不过二舅舅说集市上都是附近的村民不怎么舍得买贵的零食给家里的孩子吃，卖高了没人买，定了8文钱一斤。
把三个菜篮放在摊位上，儒青三个就坐不住了，鼓吹如意一起去个个摊子逛，如意现在一心想赚零花钱，不肯去，就陪着舅舅守着摊位。二舅舅叮嘱他们就在这大树附近，不准走远，不然下次不带他们出来后才答应他们去玩。过了一阵子，越来越多赶集的人，周围的摊位开始开市了，如意她们也就几个人来问一下那个白白的是什么东西，只有栗子和红薯条都没人问。如意看都没人开口说买，开始急了，仔细想了一下拍拍自己的额头，真是傻的，不让那些人试吃，他们怎么会知道味道不错，而且这个位置偏，要大声叫卖才能吸引更多的人。
如意让二舅舅吧一个柿子饼分成一小块放在用来打包的树叶里，如意大声的说：“大伯大叔大娘阿婶，哥哥姐姐弟弟妹妹们，来瞧一瞧，看一看，又香又甜又软的柿子饼，香喷喷的炒栗子咯，味道很不一样的红薯条，试吃不要吃咯，走过路过不要错过啦。”二舅舅惊讶的看着如意说着顺口溜，还别说听到的那些人好奇的慢慢走到摊位面前，还有一个四十多岁的大婶还特意确认真的可以免费吃。二舅舅马上拿到她面前说，是的不用钱，大姐你尝尝，好吃你就看着买点。如意也把柿子饼，红薯条和炒栗子分给周围的人品尝，还特意拿了一些给小盆友吃，这可是最好的宣传者和潜在的购买者。自古以来小孩的钱是最好赚的，只要孩子喜欢，长辈觉得手头宽松的话都会买点给自己的孩子吃。
其中一个穿着青色细棉的男孩吃了一小块柿子饼后就不肯走了，让拉回带自己来集市的他爹买，从穿着就知道家里条件还不错，如意猜想就要开市了。等那对父子走到面前，如意又特意拿了这三样零嘴让他们试吃，做爹的吃了后指着柿子饼和红薯条问怎么卖。二舅舅赶紧告诉他价钱，他说有点贵。如意观察周围的表情，发现试吃栗子的并没有什么满意的表情，看样子不受大家的喜爱，灵机一动就说大伯你买一斤柿子饼和一斤红薯条的话，我们送你一两炒栗子。他想了一下就说好，让二舅舅柿子饼和红薯条各来二斤。二舅舅称好重量，如意打包，称了两两栗子后二舅舅还抓了一把栗子放进去，那个人看了笑了一下。如意也觉得二舅舅挺有生意头脑的，一边收钱，一边跟周围还在迟疑的人说买二送一，数量不多，卖完就止。
陆陆续续有人来买，有些几两，一两斤的买回去，这样也卖出一部分，最好卖的是红薯条，适合老人孩子吃，又比柿子饼便宜，现在只剩下两三斤了。最不好卖的反而是栗子，除了送出去的，也就卖出2斤多。二舅舅带来的柿子饼还剩下十几二十斤，生意算是不错的咯，最起码二舅舅没想到这个价能卖出这么多。
等集市的人不多了，二舅舅就叫回儒青三个准备回去了，如意看到那个杂货店的人往这边看了好几次了，猜店主应该是看到柿子饼和红薯条好卖，想等散集后便宜买回去卖。如意悄悄提醒二舅舅杂货店的大婶老是往这边看，二舅舅一听也就明白了，笑着背起竹筐一副回去的样子。果然那个大婶急了，跑着过来说：“大兄弟，我包了你的这个柿子饼，多少钱给我？”“这位大姐，我在这里卖8文钱一斤，你全要的话就每两斤便宜一分钱。”那个大婶嫌贵，砍价6文钱一斤，你来我往的一番讲价后，全包还是15文钱两斤，送15斤炒栗子再让10文钱。一共二十一斤，算是20斤一共150文钱，那个大婶让二舅舅帮忙背到她的店里，还一脸肉疼的表情算出150钱付给二舅舅，让如意觉得蛮好玩的。
趁有些摆摊的还没走，二舅舅带着如意四个去买些肉和零嘴，猪肉摊上还剩下一些五花肉，瘦肉，猪下水，猪头，猪尾巴和猪蹄，二舅舅包了剩下的五花肉和那个猪头，如意看到猪尾巴和猪蹄原本想买的，又想着买了回去还要麻烦舅妈她们，还是算了。等给安平三个买了麦芽糖和糖葫芦后，二舅舅还请如意四个吃了一个肉包子和一个芝麻饼，吃完大家就往回家的路走去。
二舅舅把买的肉和卖的一半钱交给大舅妈，如意让安平叫小姨过来分钱，红薯条有18斤多一点，一斤4文钱，得72文钱；卖了三斤的栗子9文钱，二舅舅想给20斤栗子的钱给如意，不过她没收，加起来一共得了81文钱，小姨，青弟四个分得16文钱，如意得了17文钱。安平三个高兴的算着可以买多少吃的，小姨不想收，推给如意，如意劝她这是大家的劳动所得，应该的，最后小姨就收下了，还说买猪肉给大家吃。
接下来的两天时间，如意，儒青跟着舅舅他们去田地里拔野草，到时好施肥，不拔的话，野草会抢农作物的肥，影响产量。古时的人民对耕作很留心的，田地里多一条野草或菜苗都要拔掉。拔完后，吃着晚饭时如意就跟舅舅舅妈说第二天早上回家了。舅妈也知道如意两个要回去帮家里做农活，也没多留，只是提醒她们两个有时间就多来家里玩。第二天吃完早饭，舅妈还给如意和儒青准备了烙饼让路�
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