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好"食"成双-第30部分
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“我的意思是——”
谢小唯高举起其中的一页资料，上面的某个选项被他用圆珠笔画上了对勾。
肖诚一看，怔住了，一脸的冰川瞬间融化殆尽。
指名系统的表格上，谢小唯所申请的去处，不是哪家闻名全国的大酒店，而是——G城的肖家。
谢小唯清透的眼睛注视着肖诚的每一瞬表情，压低的声线遮掩不住因为兴奋而细微的颤抖：“我一切一切的努力，都是为了这一天，五年来，从没有改变。”
☆、最糟糕的评委
一个小时后，肖诚从房间里出来了，与恰好来找他的仲易安迎面相撞。
“正想提醒你们，别光顾着黏黏糊糊搞二人世界了，半个小时后让谢小唯去选手休息室集合，要开始准备下午的比赛了……嗯？等等等等，你眼睛怎么红了！
仲易安像发现了新大陆，一闪身转到肖诚面前，再仔细一瞧，真的！肖诚的眼睛红通通，好像刚刚流过眼泪。
流眼泪？别闹了，这个三棍子打不出一个笑的肖诚怎么可能会哭！
不过眼下肖诚从房间里出来，而他的房间里只可能有一个人，想到这儿，仲易安揶揄的眨眨眼：“不是吧，你跟谢小唯又吵架了？”
“什么叫做‘又’，”肖诚不满的瞪他两眼，指出话语中的错漏，“我们两个从小一起长大，中间只有误会，从来没吵过架，感情非常好。”
“行行，你们俩情比金坚闹得都是误会可以了吧，那你哭个毛啊，等会儿出去要是被哪个狗仔记者拍到，又不知道被陆家编出什么谣言来。”
提到陆家，肖诚的表情肃了肃，“他们终于动手了吗？”
“嗯哼，我估计等考核一结束，他们就要公布这个大动作，听说连直播都准备好了。”
“张经理那边都安排好了吧。”
“当然，你都叫我核对了三遍了，保证不会出错。不过肖家那边，你把我们的计划给伯母说清楚了吗？”
想起前一刻谢小唯一字一句的承诺，肖诚的心脏再次激烈的跳动起来，那种充实、满足、几乎要溢出胸膛的灼热情感，轰轰然温暖了他的身心。
“这个你放心，我这就……亲自告诉她。”
仲易安目送着肖诚快步离去，撇撇嘴：“邪门，刚才绝对是哭了吧！”
下午，轰轰烈烈的索斯特集团考核赛迎来了最后一试最高~潮。
各位选手各就各位，屏息以待，字幕飞换的大屏幕上即将出现决定他们命运的最后一关。
终于，字幕停下了，屏幕正中浮出四个荧光大字：英伦绅士。
这回包括场外观众在内，所有人脸上都无法抑制的露出轻微的惊诧，第三关的命题，英伦绅士？不管怎么看怎么瞧，这都是一种对人的形容，而不是什么厨艺或者烹饪的名称。
“最后一关是叫我们做英国料理吗？”
“大概吧，主持人没出声，我们再等等。”
低低的议论如潮水般散开，静了大概十分钟，会场的大门开了。失踪半天的主持人终于姗姗来迟，脸上维持着一股高深莫测的古怪微笑。
不过当他一走出来，众人就被他背后所跟随的人吸引了注意——在主持人的背后，跟着一个身材高大、年逾六十的英国人。这男人一身再普通不过的休闲衬衣和皮裤，一抬眉就堆起好几层皱纹，然而他的双目炯炯有神，虽然穿的平凡又随意，但是一股英国佬独有的严肃、矜持的气息仍然由内散发出来。
这个人一出现，场上的选手基本心里就有了谱——看来第三轮的比试就跟这个人有关了，让他来做最后一轮的试吃评委吗？
谢小唯心头莫名紧张，他在欧洲学习的时候，曾很长一段时间与这些地地道道的英国人打交道，这些传统的英国男人看似礼貌又绅士，其实骨子里非常的顽固、刻板，再加上年纪大了，对外来事物和新事物基本都保持着抵触情绪，如果让这样的人做评委，那无疑便是最糟糕的评委。
接下来主持人的一番介绍，终于落实了大家的想法。
这个莫名出现在场内的英国老男人，正是他们第三关比试“唯一”的评委。
英国佬大概之前从主持人嘴里了解了情况，看起来并不怯场，耸耸肩嘀咕了几句，就坐到了自己的位置上，但是不允许任何一台摄像机对他近距离拍摄，就抱着臂缩在椅子中，里里外外都散发着一股生人难近的孤僻气息。
主持人开始用汉语对这个奇特的评委做介绍——这是个普通的伦敦老人，他没有进行过任何专业的厨艺修习，也不具备基本的烹饪知识，就是个游走在伦敦街头的、再普通不过的退休老男人。
听完这样的介绍，观众们心里直犯嘀咕，那这就是说，眼前的这个英国佬来做评委既不专业、也不够格，还很可能带有强烈的个人色彩，用这样一个人的主观评判来决定今年索斯特精英厨师们的去留，未免太不公平。
主持人一眼就看穿了观众的想法，擦边球的补充几句：“其实所谓的爱好与品位，都是一种主观、自我的表达，当然对美食的评价也如此。场上这些优秀的厨师们，在通过今天的考核后，将会走上不同的地域与岗位，面对各种各样的食客。那些食客中绝大部分都是普通人，无法完全理解欣赏他们的作品，甚至拿不出一个像样的点评，暴殄天物。所以第三关的比赛，严格来说根本称不上考验，而是让这些年轻的厨师们提早感受一下未来的道路，承受这些也是优胜劣汰的一种，不是吗？”
一席话下来，观众们的不满小了小。主持人走过去，询问英国佬平时最喜欢吃什么。
“薯条，汉堡，如果有炸鸡就更美味了。”他用英文如是说。
“好。”主持人笑眯眯的转过身，对准选手们道：“考核比赛第三关，请各位选手做出能满足这位英国绅士的料理，料理的数量和风格种类不限，可以多次尝试，不计失败，但是就不许出现汉堡、薯条和油炸速食品——”
观众们“轰”的一下笑了，选手们简直不知道该说什么好，原来主持人的好心询问最后是为了给他们出难题。
就听主持人接着道：“比赛时限为一小时，现在我宣布——索斯特考核第三场最终赛，正式开始！”
一个小时！？选手们下意识的去看台上的挂钟，在台上炸响的欢呼中，选手们一股脑涌入仓库挑选食材。还不到十分钟，不少厨台上就冒出了浓浓的美食香味。
见到这情景，仲易安十分伤感的叹了口气，哀哀的喝起茶。
“你那是什么表情。”肖诚联系完肖宅回来，就看到仲易安一副“贵妃醉酒”的颓废姿态歪在椅子上。不过因为这场的评审不是他们，所以倒也无人关注。
“同情他们咯，一想到他们等下做的大多数努力都将成为无用功，我就无比的同情。”
肖诚扬扬眉，“你就这么确信英国人不会喜欢他们的料理？索斯特酒店中，可不乏西餐高手啊。”
仲易安直起身子，用指尖敲着桌子道：“老哥，你忘记这场考试的命题了吗，不限风格和种类，又可以多次尝试。那么我来问问，假如你是一名厨师，遇到这样的条件，你第一个反应会是什么？”
肖诚微一沉吟，道：“用最快的速度，做出多种风格的料理，挨个给评审尝试，这样就可以最大概率的获得胜算。”
“看，连你都这样想了，那些年轻人肯定也不例外。”
“这样想难道不对吗？”
仲易安微笑着摇摇头，“英国人啊……实话说，找个英国人做第三关的评审，而不是找个德国人美国人法国人，这中间的区别非常大。不，或者说这是个‘陷阱’更准确。你别急，往下看看就知道了，恐怕这回包括谢小唯在内，所有的厨师都将遇到大麻烦。”
很快肖诚就发现，这场比赛选手们的动作都特别快，就连平时最小心谨慎的谢小唯——也没有像之前那样长时间思考，而是一上来就热锅动手了。
一小时的限定，就如同一个蛊惑的魔咒，加之不限制料理风格，又可以多次尝试，这样的条件几乎叫所有人都本能的产生了一种侥幸心理：发挥所长，拿最快的速度做出最多种类的料理。
明明只有一位评委的第三场比赛，却呈现出今天考核以来最为紧张的氛围。
可是比起选手们的全力以赴，那位英国人评委却兴致缺缺，无聊的吸着面前的一杯气泡饮料，对接下来要吃的东西似乎一点也不期待。
这一场，专业的评委团纷纷坐在聚光灯外，跟仲易安的反应相似，一个个脸上挂着玩味又嘲弄的笑容，看着满场团团转的选手们，但笑不语。
肖诚再也坐不住了，离开座位到赛场边缘，深深盯着场上谢小唯忙碌的背影，希冀他能停下来，察觉到这中的玄机。
可是他们隔得那么远，震耳欲聋的音响与无数攒动的人头横亘在他们之间，让这再普通不过的凝视成为了无法到达的奢望。
然而下一秒，场中忙不停歇的谢小唯忽然一顿，停下手中削马铃薯的动作，茫然的抬起头。
四顾之下，他几乎是立刻就捕捉到了肖诚那深邃而忧心的目光。
隔了无数的阻拦，两人四目交接，没有只言片语，却清楚无比的读懂了彼此眼中所蕴含的心意。谢小唯痴痴的望着场外的肖诚，颓然放下手中准备了一半的蔬菜，深深吸一口气。
——他不冷静了，明明已经到了考核的最后关头，他却在这样一个简单的命题中失去了理智，一门心思不管不顾的向着结果冲刺。
可是冷静下来仔细想一想，这一关真的是靠数量就能取胜的题目吗？
谢小唯掬起一捧清水，泼到自己脸上，虽然室内的温度不低，但是现在还是冬天，冷水的刺激叫谢小唯彻底清醒过来。
想一想，快想一想……最后一关到底考验的是什么！
☆、咖喱的味道
就在谢小唯纠结的空档，第一位选手的料理已经做好了，是法国盛行一时的水果冷汤。水果口感清新，冷汤添了牛奶和鲜奶油调味，浇汁食用，像极了欧美人日常所喝的早餐饮料。
这位选手极有信心，满怀期待的让工作人员把自己的作品送了上去。
英国人盯着这碗送到眼前的冷汤，不太自在的问：“这是什么？”
“如您所见，是冷汤，浓汤的一种，但是因为放了水果，所以我才选择制成冷汤的形式，这样的口感会更加美妙。”
谁知听了这话，英国人直接扔掉了手中的汤勺，毫不客气的拒绝道：“不，我不喝，汤就该是热的，怎么可以是冷的，不，我绝对不喝冷汤这种玩意儿。”
“什……”
英国人这番回答，不仅惊讶了这位选手，也惊呆了场外的一干观众——汤只喝热的，竟然还有这样的拒绝理由？！
这位选手反应很快，立刻求助的看向翻译，要求翻译再为自己的菜品补充介绍。谁知这个英国人说一不二，说不喝还就真一口都不碰，多的连一句解释也不听，抱臂继续缩回原位。
这也……太不公平了。
主持人看到台上台下骤变的气氛，失笑的拿起话筒，解说道：“看来不少选手都对这第三场比赛进行了错误的预估，如果说，一直以来我们对料理烹饪都强调着创新、发散的话，那么这一场比赛的要求就正相反——要守旧，要传统，唔，记住，还不可以做评委先生最喜欢的薯条、汉堡和炸鸡哦。”
观众们的好奇心全被勾起来了，一个个伸长了脑袋，迫不及待想知道下面的发展。
第一位选手的失意给众人头上泼了一桶冷水，不少学员放下手中做了一半的食材，开始认真思索这场考验真正的目的。
而这个时候，谢小唯开始动手了，他扔掉了处理了一半的马铃薯，开始和水揉面。
这期间，又一位选手送上了自己的作品，是刚炒出的香喷喷的海鲜烩饭。
“好好的海鲜，为什么要塞在米饭里，不，这太叫人恶心了。”英国人盯着那盘由鲜虾和鱿鱼组成的海鲜烩饭，直白的嫌弃随着麦克风传遍了会场每一个角落。
选手的脸上一阵红一阵白，没想到遍行欧洲、通畅无阻的海鲜烩饭居然在这里碰了软钉子，连烩饭都拒绝，可想这个英国佬到底固执、守旧到什么地步，那他平时都吃些什么，白水煮面包吗？
终于，这位选手忍不住道：“对您来说，什么样的料理才算美味呢？”
英国人耸耸肩，“我平时每天吃到的就挺好，我非常满足。”
选手被气得没脾气。
于飞晨略有所思，目光扫向一旁的谢小唯，谢小唯正在卖力的揉着白面团，同时调制黄油和牛乳。这样的反应，即是说他的心中已经有了定论。
于飞晨在桌面摆出一列香料，静了静心，也投入进来。
选手们的作品陆陆续续完成，流水般被送上去，只是一多半连尝都未尝就被无情的拒绝掉了。那位固执的英国佬不仅眼光刁钻，思维刻板，同时对自己认定的事情拒绝任何程度的尝试或改变，叫人十分为难。
“炒蚕豆？蚕豆是什么，我绝对不吃我不认识的食物。”
“这是金枪鱼吗？太怪了，我不能理解烟熏金枪鱼怎么会是这个味道。”
有个选手别出心裁，做出一道精美细腻的抹茶甜点，用抹茶勾勒出苔藓花园和竹林的造型，宛如秀丽的水墨画。
这道作品一亮相便受到诸多瞩目，连性格古怪的英国人也被这颜值绝高的甜点惊呆了，不过看了许久，他仍是撇撇嘴：“这份点心太漂亮了，老实说，我不知道是否该用嘴巴去破坏它，这简直就是亵渎。不过如果可以的话，我希望把它摆在我家客厅的壁炉上，因为实在太美了，真的太美了。”
赞美说了一大堆，一谈到试吃仍旧是拒绝。
时间一分一秒的过去，让评委满意的作品却迟迟不出现，一道都没有出现。可是在场的选手却没有一位因此就要放弃，所有人仍旧一刻不停的做着最后的努力。
“就冲这一点，我相信，咱们这届的毕业学员肯定能卖个好价钱。”仲易安笑眯眯，那架势，诚然一个养猪大户一年到头欣慰的算计自己的收成。
“最重要的还是要投资方满意，打消□□带给他们的疑虑。”肖诚看向右手边，那边最前排的观众席上，坐满了来自行业内外的投资商和财团，考核结束后，无论成绩，他们都会第一时间向他们中意的学员抛出橄榄枝，邀请聘职。
“哎，这会儿你怎么不担心谢小唯了？时间可就剩十分钟了哦，他一道作品还没弄出来。”
“我相信他，”肖诚轻轻道，“我答应了他，我会相信他。”
“啧烦死了，恋爱的酸臭味。”
仲易安说着坐直了身子，炯炯有神的盯着场下，原来于飞晨刚刚完成了自己的作品，正在端上评审席。
一分钟后，英国人看着自己面前三盘色彩各异的料理，皱起眉头：“这是什么？”
“咖喱，一种源自东南亚的美食。”
英国人恍然大悟，脸上第一次露出惊喜，可是这惊喜不过短短几秒就断了，换上熟悉的疑惑：“咖喱我知道，我很喜欢咖喱的味道，可是为什么……种类这么多？”
听到英国人口中首次出现“喜欢”，于飞晨就知道自己的判断对了一半，神色一振：“每个食客都有自己口味上的偏好，因为我不清楚您到底喜欢哪一种，又不希望您错过任何一道美食，所以只好用这种笨拙的方式罗列出来。”
于飞晨顺着盘子的顺序一一指出，“红咖喱，酸辣口味，黄咖喱，鲜香口味，青咖喱，则是偏甜。所有咖喱的原料都是牛肉、青椒、洋葱，还有……”于飞晨顿了顿了，谨慎的吞下“香料”两个字，改口道：“当然主料还有鸡肉能够选择，如果您喜欢，可以随时添加进去。”
最后于飞晨慎重无比的摆上了一小碗泰国香米，放在英国人面前。
英国人陷入了前所未有的纠结。首先，鉴于英国与印度的文化交叉，他对咖喱的接受度很高，看好并且愿意尝试咖喱的味道，这非常不容易。可是于飞晨却给他设置了一个选择题，要他在三个未知的区域里找寻自己最钟爱的食物，这反而消磨了他原本就不高昂的食欲。
于飞晨一眨不眨的盯着英国人的反应，对这一回的作品同样捏了一把汗。他不是没有考虑到这个问题，可是比起完全未知的情况下把赌注下在某一道咖喱上，还不如把所有选择推出，让食客自己选择。
英国人足足研究了五分钟，又是闻又是比较，最后不大确定的指定了相对保守的黄咖喱。就在他们僵持的期间，谢小唯也完成了作品，排在于飞晨后面。
“我决定了，就黄颜色的吧，在我的印象里，这种咖喱的颜色最正常。”
听到这话，于飞晨脸上露出久违的自信的笑容。
果不其然，英国人先小心翼翼的尝了一口黄咖喱，满意的舔舔嘴，很快又开始尝第二口，接着勺子再也停不下来。调合了椰奶的咖喱汤汁咸鲜可口，味道清淡，哪怕不就米饭，也可以当做一道成熟的汤品来品尝。
细心的选手很快发现，于飞晨为了使这个英国人最大程度减少对未知食物的抵触，特地把芫茜、青柠皮、月桂等香料进行了极其细致的处理，有的甚至打成了粉末，融入汤里，眼睛根本看不到，然后再留下土豆、洋葱这些大众化的食物在盘中。这个英国佬天真的以为自己吃着洋葱土豆煮出来的“正常”咖喱，殊不知里面添加了多少异国风味的香料与香叶。
于飞晨的做法，让台上的选手与台下的观众很受启发，连一向挑剔的仲易安都十分满意的鼓起掌。
“我很喜欢，说真的，这盘咖喱完全超乎了我的预料。我上一次吃咖喱还是在三年前，一家印度人开的小店，老实说比起这个可差远了。对，我很喜欢。”
英国人连连夸赞，脸上的满意压都压不住。其他选手无不嫉妒的看向于飞晨，能得到这样的称赞，是多少人梦寐以求的结果。可是反思到自己身上，又对不能想到这样新奇点子的自己感到失望，愿赌服输。
一招定音。
时间只剩下三分钟，于飞晨慢条斯理的收拾自己的厨具，他不打算再做更多冒险，就目前的情况来看，他的咖喱料理独占鳌头，收到了评委最多也最高的评价。接下来只要在最后的三分钟里不出什么幺蛾子，他就是最后一关毫无争议的第一……
于飞晨想到这里，无意中扫了一眼评委，只是这么一扫他就愣住了——那位一直脾气顽固、对呈上来的所有料理都恹恹的英国人，此时此刻正瞪大了双眼、充满期待的望向一处。
于飞晨顺着他的目光回身望去，心里“咯噔”一跳。
倒数一分钟，谢小唯捧着他的作品走上了台。
作者有话要说： 来迟了Orz
☆、薯条与薯饼
英国人破天荒露出的期待神情，不止吸引了于飞晨的注意，还有台上台下的所有人。肖诚满意的露出微笑，虽然面上依旧没什么波澜，但是一直悬着的心终于放下了。
于飞晨走快两步上台阶，看清了谢小唯托盘中的东西——覆着椰蓉的砖块吐司，金黄细碎的炒蛋沫，培根裹金针菇香煎卷，白香肠，煮口蘑，蒸土豆泥，还有一枚圆滚滚的糖心蛋。立在托盘旁的，则是高脚瓶装盛的英式红茶。
——一套再正统不过的英国早餐。
难怪英国佬会那么激动，能在异国他乡见到自己国家地地道道的早餐料理，的确有足够激动的理由。一看到这情景，不少选手都露出了轻视的表情——毫无难度、毫无新意的传统英式早餐，即便能获得评委的青睐，也无法在索斯特的年终考核里，拿到较高的评价。
可是这是那个谢小唯所作出的英式早餐，时至今日，已经没有人会天真的把谢小唯当做一个一无所知的新手，相反，在场的所有人都隐隐相信，谢小唯作出的“传统”料理，必定有着它不传统的地方。
英国人早在这份作品出现时就坐不住了，等到美食摆到面前，忍不住频频摩拳擦掌。
“太好了，到中国后我已经有一星期没有碰到过我最心爱的早餐了。虽然这会儿不是吃早餐的时间，但是没问题，英国的早餐是万能的，是世界上最棒的早餐！”
评委的话随着麦克风传至全场，场内一片安静，观众们面面相觑，一副想要打击但却不好意思开口的为难表情。英国餐是出了名的难吃，自然英式早餐也同样缺乏亮点，但评委对自己家乡饭菜满满的骄傲和爱意，还是叫大伙压下了心里的吐槽，心态平和的往下观看。
场下，约翰逊老人的鼻子动了动，笑道：“好熟悉的气息啊。”
“什么？”旁边的人疑问。
“花香，牛奶还有蜂蜜，是经典的英国红茶的味道。”
旁边的人似懂非懂的点点头，继续看向场中央。和前面那些试吃通通不同，这一回的英国人满脸都是按捺不住的期待和欣喜，草草表达了对作品的感想后，就迫不及待品尝起来。
第一口下去，英国人的眼中浮现出怀念的光芒，第二口，又转为惊讶与惊喜，第三口之后就�
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