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农家女厨神-第182部分
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众人都笑了，云叶也笑着道：“你们去西南，我也不亏待你们，抛家舍业的挺不容易。新厂子我给你们入股，年底咱们分账。你们不用出一分钱，只要拿出你们的手艺来便好。”
“具体契约等叶账房他们过来进货的时候，我让他拿给你们。你们也别急着签字，细细看透、商量好了，再下笔。有什么想提的条件，也可以说出来咱们商量着来。”
话说到这个份上，黄掌柜父子都十分感激，都忙道：“是，夫人。”
说起来，黄家要不是傍着云叶，依然在家里开个小作坊，天天为了销路发愁、为了要账求人。
哪里像现在？只管生产，家里便富比财主了！若是再多一个西南厂子的分红，家里真就富得流油了！
黄掌柜又道：“我们去了，只怕要带走一两个师傅，要不，就我们两个人实在开不起来。等那边学徒出师了，让他们回来也可。”
云叶道：“也好。这事儿，你们自己看着铺排吧。或从这里带人，或从当地招人。工钱什么的，也你们给他们定。只是，不可耽误了这边厂子生产。”
技术骨干走得太多，对老厂来说，无异于釜底抽薪，那可就不划算了。
黄掌柜忙道：“夫人放心，不会的。我们会细细虑好的。”
云叶想了想，道：“我从西南回来，也有好几年了。本来说今年秋季过去看看，我这个样子，今年是去不成了。明年孩子小，也不成。后年吧，到时候厂子也该大批出酒了，我过去看看。”
黄掌柜几个都很高兴，“那好。到时候咱们再在西南见吧。”
今年他们过去，都到入冬了，也干不成什么，最多挖个地基就该过年了。
明年开春，厂子开始大规模建设，入秋能开始使用就算不错了。所以，想要开始正式出酒，最早也要到明年冬天了。
所以，后年春天或者秋天，孩子大些了，天气又好，带着几个孩子都回去看看。
说起来，西南是宁宁跟宁远的出生地，院子里还有那么多金银财宝呢，当真是自己的第二个家！
黄掌柜父子千恩万谢地走了。
看着几人的背影，云叶也很满意，又解决了一件大事。
这边几个人走了不久，金娥跟卢账房也过来了。
事情都办完了，火腿也一个一个地摆在了马车上，钱也都给大家结过了。
几个孩子还没有玩够，不过云叶还是带着回城了。
自己不走，齐庄头几个一直陪着，麻烦别人。
金娥兴致也很高。
说起来，金娥包括小翠，都被云叶培养成女白领了……
生意上都是能顶半边天的人，再不是只知道在家里相夫教子的家庭妇女。
小翠更不用说，虽然性子温婉，但是丁家在永安城的铺子，都是小翠一手掌管。这么几年了，没出过任何差错。
姐妹两个坐在马车里，金娥喋喋不休地跟云叶说着闲话。
“大姐，你不知道。丁家本来还有几个资历老些的人不服，试探了几次。二姐虽不爱说话，但是也心思精明，他们都败下阵来。又见二姐处事公道，铺子里几个不安分的也老实了。”
云叶笑着道：“也不是小翠一个人的功劳，还有陌武呢。”
丁陌武跟小翠一波三折，好不容易成了亲，自然是个爱妻如命的，事事以小翠为先。
丁家的人哪里还敢跟小翠挑衅？慢慢便都安分了。小翠又比以前丁正豪宽厚，大家心里的怨言也少了许多。
再加上丁陌武成了永安城的知县，所以，这几年，丁家的生意，不管钱庄还是第一楼，都发展得不错。
小翠居功甚伟，丁陌武也功不可没，所以，小两口在永安城过得很好。就是还没生个儿子，秦氏一直担着心呢。
金娥道：“但愿二姐这一胎是个儿子，这样，二姐就圆满了。也省得娘天天念叨。”
云叶笑着道：“娘是担心我们，不管咱们过得再好，她总是担心这个担心那个的。是做老人的一片心，你们也不要嫌她烦。”
金娥便笑：“娘跟欣雨姐处得倒很好。咱们三姐妹都出了门子，欣雨姐就成了娘最疼的女儿呢！”
云叶挑眉，“欣雨知书达理又心地善良，值得！云争娶了她，咱们嫁得再远，也放心家里。”
一路说说笑笑，很快便看见别院的影子了，金娥道：“大姐，我们直接回城了。”
云叶点点头，道：“嗯。去吧，回去上货、结账什么的，事儿挺多，我就不留你了。”
看着金娥他们走了，云叶带着三个孩子回到别院，忙了大半天，又感觉很累。
云叶直叹：“真是老了。”
心里暗暗下定决心，生了这个，再也不生了！以后一定要做好防护措施，这个也不知道怎么就有了，唉，真是的……
晚上宁寒回来，笑吟吟地对云叶道：“听说三王爷被皇上狠狠训斥了一顿，把百味阁给关了。”
云叶也心中一喜，道：“就知道会这样！”
宁寒宠溺地捏捏云叶的鼻子，道：“夫人果真是个料事如神的仙子！”
云叶道：“三王爷定生气得很。咱们别招来无妄之灾才好。”
宁寒冷笑了一声，“他敢！一个大男人，自己技不如人，胆敢再想歪门邪道，这次定不轻饶！”
☆、509 老将出马
突然想到宫中用的蔬菜是从齐庄进来的，宫中不少厨师也是天泉饭庄的人，云叶便有心提醒宁寒一句。
“此时宫中多是一品大员，饭菜上但凡出一点儿事，便是大事儿。我不能进宫，你倒要过去提醒一声他们。凡事小心些，莫着了别人的道！”
宁寒摇头，“不会有事儿的。司膳部的人也不是白吃饭的，他们自然担着天大的干系呢。此时进宫的物品，都查验得比以往更为仔细，不是谁随便就能动手脚的。”
“再说了，咱们的人是挣钱去的，岂有砸自己买卖、毁自己名声的？皇上跟太子也不是糊涂虫，我已经把三王爷的所作所为，知会了太子。”
“也一一禀报了皇上，包括三王爷那幕僚的供词。此时，皇上跟太子都看着呢，若他再敢闹什么，只怕要削为平民了！”
“所以，即便有些什么事儿，也找不到宁府头上。你只管放心吧。”
云叶第一次听说宁寒做的这些，心中还是十分高兴的，笑道：“那好吧。有你在，我可以安心做个大肚婆了。”
百味阁关了。
掌柜跟账房傻了眼，遣散了一众不满的厨师跟伙计，急匆匆地便去了王府。
三王爷自然不在王府，王妃也刚从宫中回来，听丫头报掌柜跟账房来了，便有些头疼。
两人进来，便跪下磕头，“主子，百味阁关张一个月，这可当真是王爷的意思？”
王妃先命两人起来，吩咐人上茶，待两人坐定，王妃便叹了一口气，“王爷着了别人的道儿，被父皇训斥了。帽子倒也不小，只说不孝。王爷这么做，也是无可奈何之举。”
掌柜有些不解，问：“怎么说是着了别人的道儿？难不成有人在暗中做了什么见不得人的？”
王妃便有些咬牙切齿，道：“朝堂都夸天泉饭庄做得好，说咱们百味阁不守孝道，太后大丧期间，依然……”
王妃一摆手，“算了，不说了。你们把厨师们都打发走了，也回家歇着去吧。且等着一月过去，再回来开张。”
账房还是个挺忠心的，听王妃如此说，知道事情已成定局，道：“王妃，不是我说话难听，一个月之后再开，我看咱们馆子的生意只会更差！等王爷回来了，可得想个法子才好。”
掌柜也说：“是啊，本就没有什么客人。趁着他们歇业，咱们开着，还落个不赚不赔。等一个月后，天泉饭庄开业，天也入了伏天，他们饭庄上了冰，咱们的馆子哪里还有生意哟！”
“再说了，这两天，听说十香园又上了新菜，叫什么火腿的。有钱的商户们都抢着尝鲜呢。”
“说什么，梁氏买不到的，倒可以过来饭庄里尝尝，价钱高些也值得！我看，商户们请客还礼，倒都直奔十香园了！”
三王妃点点头，脸色有些阴鸷，道：“所以说，云叶这个女人真是不可小觑。这么难得的食材，自己竟一点儿也不藏私。天泉饭庄关了，她竟让给了十香园。可见两人关系匪浅。”
掌柜便道：“听说那火腿菜定价挺高，食客们还是趋之若鹜。王妃您看，要不您跟王爷商量一下，等咱们馆子开张了，咱们也去进些火腿，上几个新菜？”
王妃便有些犹豫，道：“说起来，进货倒不值什么。梁府当年也给王府送有对牌。不过，那对牌也没有怎么用过。这么一来，倒变成了去梁府进货。只怕让云叶那女人看笑话。”
账房道：“还有十香园，此时竟也成了敌手。”
掌柜一听也有些皱眉，道：“说起来，咱们跟他们竟是死对头呢。十香园就是个在旁边呐喊加油的，只要天泉饭庄倒了，十香园根本不足为虑。”
王妃颇有些不赞同，看向两人的眼神儿便有些责备，“浑说什么？都是你们如此轻敌，如今才酿成了大祸！想当初，天泉饭庄咱们没有放在眼里，现在倒好，竟超过咱们去了。”
“还有那十香园，本想着丁陌文一介商户，能有多大能耐。不成想，跟天泉饭庄绑在一起，竟也赶了上来。”
“这几个月竟也越过百味阁，跑到前边去了。是可忍孰不可忍！等王爷出来，第一个要收拾的不是天泉饭庄，倒该是这十香园呢！”
掌柜便道：“上次收拾得就是轻，我看这次倒该下些重手。”
突然想到账房不知详情，又懊悔自己嘴快，忙转移了话题，对王妃道：“主子，您累了，咱们也不多打扰了。您见了王爷，只管好好商讨个主意。咱们跟天泉饭庄拼不过，还能再落在十香园后边？别说王爷没面子，就连我们也感觉没脸呢！”
王妃点点头，“我知道了。你们这些天只管歇着吧。等太后的事过了，咱们再说。”
第二日到了宫中，到底寻着机会跟三王爷见了面，夫妻两人简单说了几句。
王妃把掌柜的话学了一遍，道：“掌柜说厨师们虽有些不高兴，到底都安抚住了。伙计跑堂们倒也没什么，各自回家歇着了。”
“只是，咱们被天泉饭庄压一头也就算了，若是以后又败在十香园手下，也太没有面子了些。掌柜让我跟您讨个主意，看看有什么法子，好歹再不能落在十香园后边。”
三王爷脸色不虞，道：“以前十香园落在咱们身后十条街，这两年丁陌文跟云叶绑在一处，倒不好办了。两家又有姻亲，实在是一荣俱荣、一损俱损。动不得天泉饭庄，也不好动十香园。”
三王妃便有些不快，“依你这么说，咱们只能坐以待毙了？我们好歹也是皇室贵胄，败给丁家一个商户出身的，真是没有面子。”
三王爷眉头紧皱，看了看周围，低声道：“你又不是不知道，掌柜也想了两回法子。不过就是当时几天好用，迫得十香园关了门。事情过去、时间一长，人们便忘了。”
“为打发那些人，咱们倒折损了不少银两。再说，都是大损阴德之事，还是少干为妙。若有一日报应到孩子们身上，后悔也来不及。”
女人是最疼孩子的，听三王爷如此说，王妃也有些后怕。
说起来，死的陈兴旺虽然不是什么好东西，到底也算是一条人命。还有上回中毒的那几个，王府在他们身上，也没少花钱。
十香园跟天泉饭庄还不是不痛不痒的，不过几天，便又生意兴隆了。
说来说去，竟是个“杀敌一千、自损八百”的烂主意！
三王爷道：“说他们降价、歇业是为了报复咱们，却也没有挑明了说，咱们也只能当做不知道。且天泉饭庄每次找的好理由，咱们竟不能置喙！”
不是梁氏回馈客户、便是天泉饭庄新店开业庆典、此次更是连太后的薨逝都给用上了，让自己简直无话可说。
想去找谁告她一状，竟连个把柄也抓不住！
想到这里，三王爷突然脑中灵光一闪，“你出去后，我看倒要派人暗中找社老一趟。让他们敲打敲打云叶，天泉饭庄以后断不可再如此瞎搞！”
每个行业都有行业协会，京城的饮食行业也不例外，丁陌文跟三王爷都是其中的成员。
宁寒是天泉饭庄的老板，自然也该在列。宁寒没空，拒绝了；云叶是女人，自然也没参加。
说起来，京城繁华地，社老里面颇有不少名气很大且威望很高的。
天泉饭庄开业以来，京城里的高档饭庄日子都不好过。
百味阁都被打倒了，其他人还用说么？十香园要不是傍着天泉饭庄，也没有什么好日子过。
所以，不能不说，丁陌文这个人是个十分识时务的男人！
三王爷道：“虽然国有国法，但是行有行规。你回去便让掌柜去找社老们，大家拧成一股绳，云叶即便本事再大，也不好办。”
王妃一听，也高兴，道：“老将出马一个顶俩！一群老头子围着她磨叨，也够云叶喝一壶的了。”
其实，三王爷这一招想得很对。
便如现代一般，同行之间是该有个协调机制，或同行相交、或一致对外。
总之，有这个行业协会，还是有些作用的。
于是，当社老们组团找上门来的时候，云叶便知道这是三王爷在反击了！
这日，云叶无事，去了新店。
管掌柜一见云叶，便道：“夫人，这几天正打算去找您禀报呢，恐您身子不爽利，没敢去。那边倒催了好几回了。”
云叶坐下，接过账本，一边翻看一边问：“有人找我？”
管掌柜道：“可不是嘛，是饭馆业的社老们。那日过来三个人，只说要见饭庄老板。知道宁将军忙，让夫人出面也好。”
“我给打发走了。前日又来，只说若是夫人过来了，便过去通知他们一声。在咱们饭庄里见面也可。”
云叶停止了翻看账本的手，问道：“他们要说什么？可是为了咱们打折的事儿？”
管掌柜点点头，“我试探了一句，好像是为了这个事儿找您。”
☆、510 舌战三老
云叶冷笑一声，道：“咱们打折了两个月，也没有见他们说一个字。此时，百味阁一关，他们便坐不住了。由此可见，知道是谁在背后使劲儿了吧？”
管掌柜一惊，“难道是受百味阁指使？这，夫人，您……”
云叶又开始低头看账本了，道：“没什么，兵来将挡、水来土掩。你只管让他们过来吧，我在这里看账等他们。”
管掌柜还恐他们来了，说些难听的，再气着了云叶，忙劝道：“夫人，莫管他们。不如等哪天当家的来了，再跟他们见面就好。您这身子，可受不得气。”
云叶摇头，“无碍的，只管去请他们。”
管掌柜犹豫再三，见云叶坚决，只得嘀嘀咕咕地去了。
见了几人，好好叮嘱了一番，“我们夫人怀着身子呢，你们说话客气些。若是惹得我们夫人动了胎气，宁将军可不是好打发的……”
几个老头子不耐烦地道：“知道了，又不是找她做什么，不过说些事情，你倒在这里啰嗦。”
管掌柜到底又啰嗦了几句，带着三人进了饭庄。
几个社老虽也是开高档饭庄的，自己家的大馆子到底跟天泉饭庄不能比。
天泉饭庄老店开业时几人也是去过的，所以，再看新店，也没有什么稀罕了。
云叶在办公室里正坐着看账，听春儿报“掌柜跟社老们来了。”便淡淡地道：“大家都进来吧。”
等三人进屋，云叶便站了起来，道：“三位前辈，请坐吧。”
三个老头子年纪都不小了，五六十岁的样子。
说起来也都到了退休的年龄，只是不放心馆子，或者家里尚未找到合适继承人的，都还在自己家馆子里当着家呢。
此时见云叶挺着大肚子还看账，便都道：“宁夫人，辛苦。”
大家都知道云叶并无诰封，但是到底是宁寒的正头夫人，碍于情面，得称呼一声“宁夫人。”
春儿给几人上了茶，便老老实实地站在门口，一双耳朵倒支愣着呢。
万一这几个老头子敢欺负夫人，哼，回头告诉爷，收拾他们！
云叶把账本收起来，放入抽屉，喝了一口茶，笑吟吟地看着三个老头子，道：“云叶是晚辈，说起来早该过去看你们的。只是大家都忙，竟耽误了。”
“不想，今日三位前辈竟过来了。听管掌柜说，你们过来两次想要见我。云叶惶恐，不知三位前辈有何指教？”
其中年纪最大的一个老头，人称宋三爷的，闻听云叶问，便道：“说起来也没有什么。只是，宁夫人的经营之法，在下颇感兴趣，早想过来讨教一番。”
花白胡子的姓户，人称户老，也忙接过话来，道：“宋三爷说得是，咱们几个老头子干了一辈子吃食，说起来也知道点儿经营之道。宁夫人所用的，却闻所未闻。”
第三个微胖，人称平掌柜，也笑着道：“是啊，是啊，两位说的正是我的心里话。咱们几个老头子闲着无事，早就想过来跟宁夫人讨教讨教。还望宁夫人不吝赐教！”
云叶微微挑眉，笑着道：“说赐教我却不敢当。云叶年轻不知事，不过是想着让自己家的饭庄有个好生意，平日比别人多琢磨了些法子罢了。”
“大家都知道，我娘家是永安城岸上村的庄户人家。日子过得紧巴，我爹又去世得早。我是大姐，不得不早早地挑起养家的重担，日日想着怎么能填饱肚子。”
三个老头子相互看了一眼。
在京城这个英雄也得论出身的地方，云叶毫不避讳地把自己的家世明明白白说了，可见是个真性情！
说起来，富不过三代。往上数三代，哪家不是穷人出身？生意人本就身份低下，大家都是干饮食行业的，又是同行，本就不应该你看不起我、我瞧不起你。
云叶不过一开口，便让三人心里有了计较。
云叶跟三王爷不是一样的人。
想想也是，一个是皇子、一个是农女，根本就是一个天、一个地嘛！
现在，是要把这两个人放在一起比呀！根本就不公平嘛！
唉，真是的！这场见面，还不知道会说成什么样儿呢！
三个老头子被云叶的一顿开场白，给弄得乱了心。
云叶却不管不顾，示意三人喝茶，又命春儿给几位上些软和的鲜花糕饼。
礼多人不怪嘛！
云叶道：“我嫁给宁寒，世人都说我找了个大靠山。诚然，饭庄能有今天，我们家那位是出了不少力气。说到底这是宁府的生意，不过他忙得很，我管起来罢了。”
“说到经营之法，我定是不如三位老前辈的。所以，说赐教真的不敢当。”
宋三爷道：“宁夫人莫谦虚，天泉饭庄自开业以来，便红红火火。咱们的饭庄竟莫敢望其项背。说来惭愧，枉我们都是干了一辈子吃食的人。”
这话说的便有些酸溜溜。
见户老跟平掌柜也是如此，云叶不过一笑，道：“说起来，不管什么事，都讲究个天时地利人和。我说应天时，乃是天下大定、人心思稳、各行各业都蒸蒸日上，咱们做吃食的，也跟着水涨船高。”
“地利，便是平阳城。平阳城本是成国的都城，人口集中。元国收归成国，平阳城成了两个国家的都城！咱们的饭庄能开在平阳城，确乎是再好不过的了。”
“说到人和，我把饭庄的人当家人。天泉饭庄在西南是个大店，来了平阳城，我把西南饭庄的掌柜、厨师、跑堂，精兵强将都带了来。”
“给他们入股分红，让他们跟我一起赚钱。可不是只给他们几两银子的工钱。这些，你们若是做不到，就很难让店里的人跟你们一条心！”
三个老头子又相互看了一眼，“入股？分红？”
平掌柜道：“这个不是没有听说过。都是东家们各自入股，你怎地给厨师、掌柜们也入股分红？”
云叶笑着点头：“这或许就是我的经营之法。”
三人面面相觑，有些不能理解。
云叶挑眉，道：“我的酒厂建在齐庄，想必三位前辈也听说过。我打算在西南也开上一个分厂，已经跟掌柜说好了，他去西南开新厂，我给他股份。一切写入契约，有法可依。”
其实，现代社会，什么都是可以入股的。
技术入股、管理入股、商标入股……只要双方协调好了，写入合同便可。
这里的人等级观念强，把自己生意上的雇工总看做下人，多给发点儿工钱，便好像给了多大的施舍一般！
云叶所用的现代管理理念，这里看起来便有些离经叛道！
三个老头子简直无法理解！
户老皱眉，“说到酒厂，掌柜有这个手艺还好说。厨师嘛，也会做菜。跑堂又凭什么给他股份呢？”
云叶笑笑，道：“只要他能好好地拢住客人，给饭庄挣了钱，为什么不能给他股份呢？”
跟客户们第一个打交道的，其实便是饭庄的服务员。若是个个对客人爱答不理、口出恶言，不等客人见到美味的饭菜，便都气跑了！哪里还会有回头客呢？
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