农家女厨神-第211部分

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　　云叶恍然大悟！
　　哦，是上次那些要缴纳的捐税，不是当时说缓上一个月吗？胡氏这是还钱来了。
　　看胡氏走得气喘吁吁地，云叶嗔道：“你这丫头也真是的。这么着急干什么，我这里又不缺钱。”
　　“先说，你这些可不是又从谁家借的吧？！要是借的，你赶紧给人家还回去！我不急。”
　　胡氏忙摆手，“不是的、不是的。我们家的院子、还有我爹娘的院子都卖了，还有些乱七八糟的东西，一齐也卖了不少银子。”
　　“还有十香园这一个月的流水，都是咱们自己家的钱。不是借的！你不买百味阁，我也不会这么着急送过来，就是想着恐怕耽误你用。”
　　正说着，牙行老板道：“宁夫人，银票跟现银都已经点清楚了。您身子不便，就让齐掌柜跟我一起……”
　　话音儿未落，又见那小厮疾步走了过来，道：“夫人、掌柜，三王妃到了。”
　　胡氏一听，便有些撇嘴，要告辞走，云叶道：“你且坐下歇会儿，连口水还没喝呢。”
　　三王妃袅袅婷婷地一路走了进来，见胡氏在，倒是一愣。胡氏跟三王妃其实就见过一面，还是在王府交割的那日。
　　此时，见三王妃过来天泉饭庄拿钱，胡氏便感觉有些鄙夷。心道：“不是王妃呢吗？还不是过来云叶这里。也就是在自己面前，高人一等似的。”
　　突然想起上次，院墙外边不知道是王府的哪个妾室，跟自己吵嘴的情形。胡氏便想着等这边交割结束了，定要告上一状！
　　三王妃见胡氏脸色不快，更别说跟自己见礼了，心中便有些不高兴。
　　眼睛扫过胡氏，看向云叶，粉脸上带了一丝笑意，道：“弟妹来得好早啊。你这身子，来回跑什么，这么多奴才养着他们吃饭吗？”
　　齐掌柜跟春儿几个闻言都有些不喜。
　　云叶也有些皱眉，道：“什么奴才不奴才，我在家闲着也是无事。坐吧。”
　　三王妃施施然地坐下，看着桌子上堆着的银票跟现银，问道：“可都点齐了？”
　　牙行老板忙过来，道：“齐了。要不，王妃您再点点？”
　　三王妃道：“也好。”说着，命令身后的丫鬟，道：“你过来再细细地查查，别出什么岔子。”
　　此言一出，大家都不高兴了。
　　这话说的，好像有人串通了故意要做什么手脚似的。
　　见云叶脸色难看，胡氏恐气着云叶，不等云叶说话，忙抢过话来，道：“三王妃，您这话说的可就不对了。我们拿来的钱都是清清白白的，上面盖着钱庄的大印。”
　　“这么多人，哪个不是天天银钱手里过无数的。若说在这些人手里，银票跟现银出了什么差错，我看倒是京城最大的笑话！”
　　“便如上次我家买你家的院子一般，不是我们带着银票呢吗？你派了三个人数了三遍，可差错了一毫？”
　　三王妃见众人都面露鄙夷，有些狼狈，瞪了胡氏一眼，道：“你胡说什么？哪有的事儿？再说了，让人多数几遍，当面点清楚对大家都好。难道成了错处？”
　　胡氏挑眉：“自然无错处。只是，如此看着不相信人，却让人恼火。”
　　云叶出了一口气，看着正点数的丫鬟，道：“也没有什么。这么大的金额，只怕轻易也没见过，多数几遍既点清了款项又过了瘾，是该多数几遍的。”
　　三王妃的脸色便有些不好看，沉着脸道：“弟妹这话我可不爱听。说得我们好像没见过钱似的。说起来，不过几万两银子，也不值什么。我们王府建下来，二十万两银子不止。这些不过三成不到，有什么稀罕的。”
　　云叶淡淡地道：“我也不觉得有什么稀罕的。只是，为了五千两银子，耽搁了一个月也不知道是谁？”
　　三王妃便又是一噎。
　　胡氏看着三王妃脸色变幻不定，有些幸灾乐祸。
　　想起来上次的事儿，胡氏道：“还记得吧，大姐，我们上次在我家，不是还跟个女人拌嘴吗？我倒想问问王妃，你们王府的女人都是如此猖狂、不懂礼吗？”
　　三王妃倒不知道是什么事儿，黑了脸，问：“此话怎讲？”
　　“哦，是这样的。”云叶道：“上次丁府搬家，我们姐妹们过去道贺。孩子们玩得热闹，王府的不知哪个公子要爬树看看，跌了下来。”
　　王妃脸色一变，“不会是我儿子吧？”
　　这事儿竟不知道，或许不是！跌了世子，哪个奴才敢隐瞒不报？！
　　果然，便听胡氏道：“不是你儿子！不知道是哪个侧妃或者妾室，还抱怨王爷跟王妃糊涂、把院子卖给我们这商户之家了！”
　　“我跟她好好地辩了几句。我看啊，三王府规矩不严，妾室竟然敢在背后非议主子，还敢抱怨你们两人做事儿不对！”
　　“这若是我们丁府的小妾，早就一棍子打出去了！王妃尖酸刻薄的，也就是在我们面前好使！”
　　云叶也道：“是啊。说到商户，我们宁府也算是商户，跟三王府还算是亲戚呢。王府开着百味阁，没少从馆子得钱使。”
　　“说起来，三王府不也是商户吗？看不起丁府就是看不起宁府。既然连我们也看不起，那好，咱们还算什么亲戚呢？”
　　一席话夹枪带棒，说得三王妃粉脸红一阵白一阵的，看着云叶，问道：“此事当真？”
　　女人的嫉妒心已经被胡氏的一番话挑了起来。
　　自己这个当家主母，被低贱的妾室们抱怨也就罢了，不想还被云叶跟胡氏这些个外人听了去。
　　哪里还有一点儿面子、里子？
　　看着三王妃气得发黑的脸，云叶淡淡地道：“我们是想着丁府乔迁之喜，不愿意惹不好看，这才没有追究的。”
　　“还望王妃好好管管她们，如此信口开河，倒丢了王府的人。再说了，以后你们跟丁府就是隔墙相望的邻居。”
　　“都说远亲不如近邻，大家又亲戚连亲戚的，和乐融融的不好吗？我看倒是王府的不是！”
　　云叶说话软中带硬，恭维中带着批评，听着也是为了王府好，一时间三王妃竟无话可说。
　　看看云叶、看看胡氏，憋了半天，终于憋出几个字儿来，三王妃道：“等我回府，看看是哪个不要命的，竟敢说出这个话来，定给两位个交代！”
　　

　　☆、576　准备开张

　　胡氏“嗤”地一声，道：“我们要不要交代倒不打紧，关键是你呀。”
　　“这么个当家主母，竟被妾室们在背后说道，连带着王爷也给埋怨了，还连累得亲戚受辱。多没面子！”
　　“我看啊，倒是你该给你自己讨个公道。要不，以后那些妾室、侧妃的，还不得个个都蹬鼻子上脸？”
　　“听说三王爷的侧妃、妾室不少，我倒是有些心疼你，这当家主母的日子不好过。”
　　说着，胡氏也不看三王妃黑着的脸，又转向云叶，问：“大姐，你说我说的对不对？”
　　云叶一脸无辜，摇摇头，道：“我们怎么能清楚呢？宁寒又没有那些女人碍眼，丁老板也就你一位夫人！所以说，各家的日子各家知道，咱们就别替古人担忧了吧。”
　　三王妃的粉脸这下子彻底绿了，“你！你们！”
　　听两人一唱一和地给自己弄难堪，三王妃十分后悔过来这一趟。
　　其实也没有多少意思，不过就是怕云叶太精明，万一再找了什么借口，扣了钱。
　　所以，三王妃自己急匆匆地赶了过来。
　　结果，被胡氏跟云叶一阵挤兑，此时气得胸口简直要炸了！
　　三王妃抬起下巴，眼睛里都是血丝，气呼呼地道：“你们也别得意了。谁知道呢？男人的心思女人可猜不到。”
　　“看着府中你们是一家独大，谁知道外边有没有置办宅子、来个金屋藏娇！要是出了这事儿，那才叫打脸呢！”
　　云叶跟胡氏相互看了一眼，都笑了。
　　云叶看着一脸不忿的三王妃，笑道：“这事儿只怕三王爷没少干吧？听说有个侧妃就是如此才进了王府的，我说的没错吧？”
　　三王妃被云叶说中心事，恼羞成怒，道：“别以为宁寒宠着你，就无法无天了！姑妈还不是一样看不上你？！”
　　云叶冷笑一声，道：“看得上看不上，你怎么知道呢？宁寒没有乱七八糟的妾室，这却是事实！”
　　三王妃一噎。
　　老夫人再怎么不喜欢，到底还是承认了云叶的身份，这可是大家有目共睹的！
　　见在云叶处讨不了什么便宜，三王妃粉脸紫涨、又转向胡氏，“还有你，好好的官家小姐，找了个商户之子，在我面前有什么可得意的？”
　　胡氏因为对丁陌文情根深种，从来都是认为自己高攀了丁陌文，根本没觉得自己是下嫁。
　　此时听三王妃拿这个事儿讽刺自己，胡氏立即道：“我嫁的是商户之子没错。就是这个商户之子，生意蒸蒸日上，你家的百味阁不是关门大吉了吗？”
　　“就是这个商户之子，不是也买下了你的王府吗？急着用钱的时候，干嘛找我们这些商户低三下四呢？”
　　“宁夫人也是商户，你怎么不等着她过去给你送钱？巴巴地跑来拿钱的，可是你这个高高在上的皇室贵胄啊！”
　　三王妃的脸气得铁青，“嚯”地从椅子上站了起来，怒气冲冲地道：“岂有此理！我好好地过来拿钱，竟被你们在这明嘲暗讽地，真是太过分了！”
　　云叶老神在在地坐着，看着三王妃，嘲讽道：“别急，你们家丫鬟数过了，此时你们家账房还没数完呢。若是错了账，回来再哭着找我，我可不买账！”
　　三王妃看着几人一脸尴尬，到底也不好真的扭身就走，气呼呼地站着，眼睛等着账房，吼道：“你快些！笨手笨脚地！”
　　王府账房吓得一哆嗦，嘴巴张了张，苦着脸抬起头来，道：“王妃，我……我得从头再数……”
　　“你！”三王妃气得恨不得上前抽他一巴掌！
　　云叶冷笑道：“可真给你主子长脸啊！快着些，我可不耐烦在这等着你们！”
　　胡氏一听，便起身道：“大姐，我的钱还回来了，你有空数数，我走了。等有空我去找你说话啊！”
　　云叶道：“明儿个我们百味阁开业呢，你过来给我招呼招呼！还有你们丁老板，午时也过来招呼着，中午一起吃个饭。”
　　“当真？！”胡氏突然得了大惊喜，道：“大姐，果真雷厉风行！明儿个铁定到。金娥那丫头也来吧？我可有几天没见她了。”
　　云叶突然笑了，道：“金娥过来给我当账房先生呢。我恐怕她手忙脚乱的，你过来帮帮她！”
　　“好嘞！”胡氏痛痛快快地答应了，道：“我们十香园也是忙得不行，我晚上在店里顶替账房一会儿，账清的很，大姐就放心吧！”
　　见两人在自己面前毫无顾忌地就谈起百味阁开业事宜，三王妃气得当真是“一佛出世二佛升天”！
　　可是，却又插不得话。说起来，百味阁已经是云叶的了。
　　可是，她们就这么当着自己的面说什么开业、又是账房的，怎么就那么锥心呢！
　　云叶送胡氏出了办公室，胡氏拉着云叶的手，两人边说笑边往外走。
　　胡氏“噗嗤”一声笑了，道：“大姐，今天可真痛快。你看看三王妃气得那个样子，总算出了一口气！”
　　“你是不知道，我们去给她送钱那天，她的下巴抬得简直要到天上去了！今儿个我过来，真是值了！”
　　云叶也笑，道：“这种女人，就活该打脸！上次她给你们坐地起价，我也如法炮制，给她们来了个坐地降价！”
　　“把她们也气得不清！拖了半个月，还是过来找我。我省了五千两银子，还得了店里的家什摆设。替你报了仇了！”
　　胡氏一听，高兴地哈哈大笑，道：“我的好大姐啊！可真有你的！好了，我走了。你忙着吧，别跟她多耽误工夫，身子要紧！”
　　又叮嘱了两句，胡氏走了。回家给百味阁准备开业礼物，告诉丁陌文百味阁开业事宜等等，也忙了一天。
　　且说三王妃。
　　听着胡氏在外面哈哈哈的大笑声，气得粉脸铁青，把手在桌子上狠狠一拍，怒：“小人得志！”
　　云叶跟胡氏不在，自然没有人敢给她还嘴。但是知道她在骂胡氏，齐掌柜跟春儿都有些不满地看过来。
　　三王妃才不把这两个“奴才”放在眼里，怒气冲冲地道：“看什么看？！我说错了吗？”
　　到底春儿嘀咕了一句，“你不是说我们夫人的就好。”
　　若是她敢当面骂夫人，自己就是拼着一顿打，也得跟这什么王妃吵一架！
　　当然了，三王妃也不是傻子。
　　这里是云叶的店，里面都是云叶的人，是不会当着这些人的面，把云叶骂的很难听。回去的路上，一个人坐在马车里，倒是把云叶骂了个狗血淋头！
　　等丫鬟跟账房都点完了，三王妃到底顾忌着齐掌柜跟春儿的眼，恐再被云叶这个乡下女人给笑话了。没有再清点一遍，命丫鬟收好银票跟现银，出了办公室。
　　而云叶，已经坐在柜台里面，跟叶账房开始看账了！
　　见云叶对自己并无恭敬，三王妃心中有气，大踏步走了过来，对云叶道：“好了，我们走了！”
　　“嗯。”云叶头也未抬，算盘打得噼里啪啦直响！
　　三王妃气了个倒仰，一阵风地带着丫鬟、随从走了。
　　牙行老板一脸尴尬地走过来，道：“这是官府过户的契约，宁夫人，您瞅瞅。若是无误，我可就拿走了。”
　　这是牙行作为中介要保存的文书。
　　当然了，官府衙门自然会依照这建档留底。到时候这房契出了什么问题，需要买家、卖家、牙行、衙门，四家拿出文书，当场对质的。
　　所以，也算是比较完备的一套转让手续跟文档了。
　　云叶细细地看了。
　　见官府衙门的大印什么的，都赫然在目，是万无一失的了，道：“辛苦了。”
　　牙行的行佣是要跟买家去结账的，所以牙行老板匆匆告辞了云叶，追赶三王妃去了。
　　百味阁买卖全部完成！
　　云叶看完了账目，见齐掌柜等在一边，道：“那边可都通知过了？厨师跟杂役们可都见过了？”
　　齐掌柜道：“是的。夫人，掌柜跟账房我也见过了，他们也想着留下，我说了不行。新人都找好了，我看他们还挺不甘心的样子。”
　　“今天他们都会去找王府结账，明儿个就到馆子里上工。等会儿，我就带人把馆子里收拾收拾。”
　　刚才，牙行老板已经把钥匙交了。
　　云叶点头，道：“嗯。也好，把各处都擦洗干净了。油盐酱醋、米面柴薪……都在今儿个跟明儿个备齐了。”
　　“菜谱还用以前百味阁的菜谱，让大厨给你和梁大报出个数来。明儿个一大早，让顾老进货的时候一并拉来。”
　　说着，云叶问道：“顾老什么时候能回来？”
　　叶账房看了看天，道：“也快了。夫人不急，可以稍等一会儿。若是有事儿，留话给他。”
　　云叶道：“现在加上十香园，咱们算是四个店进货了。顾老上了年纪又是长辈，不好太操劳了。原来他带的几个小厮如何了？可能独当一面？”
　　齐掌柜忙道：“都干了好几年了，也很实在。能不能独当一面，这个还是得听顾老如何说。”
　　云叶正要说话，便见顾老从后院走进大堂，笑着道：“你们几个说我什么呢？”


　　☆、577　掌柜难找

　　云叶忙站了起来，“顾老，您过来坐！”
　　顾老道：“嗯，什么事儿，说吧。”
　　云叶道：“百味阁明儿个开业，咱们需要进的货更多了。这么热的天，我恐怕你身子吃不消。”
　　“再说了，百味阁那边也有采办，我却不怎么放心。这不是想着你当个总领，让那几个伙计干着。”
　　“就是不知道他们几个能不能独当一面，再说了，瑞扬也不在。”
　　顾老笑呵呵地道：“我的身子骨，跟着你这丫头吃得好、天天又乐呵，这几年竟越发地好了。再说了，还有顾全跟着呢，累不着。”
　　云叶却还是执意要顾老分派一下几个伙计的工作。
　　云叶道：“等瑞扬回来，采办这活计就不用他跟着了，让他专心学菜。你呢，就带着这几个采办。”
　　“我看也有三四个吧？加上百味阁的两个采办，你给他们分好工，可以专人专职。”
　　“比如张三负责老店、李四负责新店，每个都有个专职的接洽人，把单子汇总到你这里，你再安排他们去采办。”
　　“把人可以再分配一下，各人跟酒厂、菜地或者郭柱那边接洽。大家各司其职，谁那里出了差错，便让谁负责。”
　　“还有，你也不用每次都跟着，只两头把关便好。核对单子、检查食材，然后再跟几个店的账房核对账目。”
　　“顾老，你看怎么样？当然了，成了总领，你的工钱也要给你涨上去的！”
　　“工钱倒在其次。”顾老捋捋花白的胡子，点点头，道：“四个店的账目，核对起来是要费一番功夫。”
　　“再加上百味阁是个新来的，那边的账房，咱们还没有给他打过交道，摸不清脾气。还不知道是个什么人？”
　　云叶捂着嘴笑，“那边的账房是个什么人，你到时候一看不就知道了？”
　　顾老一头雾水，“……”
　　眼看到了中午，食客们上来了。云叶便带着齐掌柜去了百味阁。
　　百味阁的大门是开着的，十几个伙计、小厮正在打扫卫生。
　　有几个是老店的，剩下的就是原来百味阁的人。
　　见云叶过来了，都忙放下手中的活儿，过来见礼。
　　云叶问：“你们几个的工钱，可是已经跟王府结清了？”
　　百味阁的几个厨师和伙计忙点头，道：“是的，夫人。我们结了账，无事便过来了。”
　　云叶点点头，“嗯。咱们以后就是一家人了，有什么事儿只管给管事说，处理不了的过来找我。”
　　几个人都十分感激地道：“是，咱们以后只跟着夫人。”
　　百味阁里十分整齐。
　　因为是高档饭庄，里面的东西都十分精致，用清水擦洗过了，焕然一新！
　　包括后厨跟后院，各色用具、物品都摆放得整整齐齐，看起来也很赏心悦目。
　　云叶看着花盆里干枯的鲜花跟盆景，道：“这些枯枝败叶的都扔了吧。明儿个一大早，派个人去山上，弄些花来插上。明儿个开业也有个好颜色。”
　　齐掌柜忙道：“是。”
　　云叶看看后厨，道：“厨房里的东西都归置好了，我看不得一丝灰尘。等明儿个一大早，就让他们都过来，我有话要说。”
　　“还有开业的诸般事宜，都要明儿个上午齐备。今天下午能备多少就备多少，不可影响那边的生意。”
　　“齐掌柜，还得你多辛苦些。梁大只是帮几天忙，不在咱们这里长干；又是亲戚，咱们也不好多使唤人家。”
　　齐掌柜忙点头，“我知道，夫人。”
　　这么大的馆子，想要一下子找到适合的掌柜跟账房是不太容易。不过，只要留心，总归能找到的。
　　云叶看着忙忙碌碌、十分尽心的齐掌柜，不由得想起来新店的管掌柜。
　　管掌柜刚来的时候，还有些不能胜任，现在这么久过去了，也干得很好。
　　他那新店还算是两个店，一个是饭庄、一个是早点；说起来，每天也辛苦得很。
　　不如，在这个节骨眼儿上，干脆也给管掌柜分红入股吧。这样，才能更留住人不是。
　　还有这百味阁的掌柜跟账房，倒是个燃眉之急，不如便发动大家给找找？
　　等明天大家都到齐了，问问他们可有熟知又可靠的人。
　　眼看着到了中午，想到还得去宁府，云叶道：“齐掌柜，你也回去吧。等中午忙完了，再过来看看就好。”
　　“还有，你问一下大家，可有可靠的掌柜跟账房？也可以给我说说。咱们店里倒是还缺两个关键的人！”
　　齐掌柜忙道：“是，夫人。”
　　送走了云叶，齐掌柜转头问了这几个百味阁的厨师跟伙计。
　　大家都说：“百味阁原来那个姓赵的账房，人就不错。”
　　“处事公道，对食客们也活泛，跟大家处得也好。”
　　“做账、付钱什么的，没有错过帐。对百味阁，也兢兢业业的。”
　　“人也耿直，不会讨好王爷，王妃，说些有的没的。”
　　“……”
　　至于那个掌柜的，就不怎么得人心了……
　　齐掌柜暗暗都记在心里。
　　云叶到了宁府，爷几个都还没有回来，只有宁阳跟老夫人祖孙两个，在花园欢声笑语地玩得开心。
　　云叶跟老夫人打了招呼，便去了厨房。
　　众人正在准备食材，见云叶来了，施礼后忙递上菜单。
　　厨房的张管事道：“老夫人只点了几个菜，说剩下的让夫人您定呢。”
　　厨师老林也道：“咱们只是把食材都简单处理了，尚未定菜谱。”
　　云叶看了看餐单，其实老夫人写的已经不少了，是豪门之家的家常宴席。自己换了也不好，再添加恐怕又多了，倒浪费。
　　唉，跟婆婆在一起住，就是有这些麻烦事儿。定个菜单，也要顾及到这个那个的。
　　想到这里，云叶对众人道：“若是有你们认为合适的都留下，多了也可以不做。厨房里没有的，也可以撤换。”
　　厨房管事自然清楚，道：“老夫人写的这些，咱