农家田园记事-第131部分

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算是完全鲜美，而且最好的鱼头汤的颜色是乳白色的，像牛奶一样，不仅闻起来浓香诱人，喝起来更是鲜美可口。

　　　　春秋闻着锅中散发的香味，闭着眼睛吸了吸鼻子，站起身来用之前的勺子舀了一口尝了尝，浓香的汤进入她的口中，春秋情不自禁的咽了下去，感觉味道不错后，又喝了两口。

　　　　春秋看着眼前翻滚的鱼汤，她记得她们家院子里有一陇香菜呢，想到这里，春秋眼神亮了，鱼汤里放一点香菜，那味道会更好的，说干就干，春秋连忙放下手中的勺子，向着后院跑去，他们杨家的后院在主屋的后边，空出了大约有六分地的模样，除了种了一些他们家平常吃的青菜，还有一些其他杨李氏不知道从哪里弄出来的据说是很好吃的野菜，其中就有一陇香菜，这个香菜要不是她在前世认识，至今为止还在她家院子里呆着呢。

　　　　在后院菜田里找到香菜后，顺手摘了一把，将香菜的茎叶都摘下来，剩下的根扔到一旁，这才满意的离开。

　　　　春秋回来的刚刚好，将手中的香菜叶洗干净后就加入了鱼汤之中，顺势用勺子搅了搅这才放下。

　　　　厨房不远处的柜台里放着各种碗筷，春秋从里边上找到了一个黑色的用来装汤的罐子，她小心拿着洗干净的抹布将罐子周围全部擦拭干净，随后慢慢的将罐子抱到灶台上，将灌口打开，然后用大大的铁勺子一勺一勺的将鱼汤舀到罐子里，然后封罐。

　　　　又用昨天袁氏拿着的蓝筐捡了足够杨李氏几人吃的黄面馒头，这才喊着还在书房的二哥陪她一起去送饭，鱼汤加罐子差不多十斤左右呢，她才五岁，可是抱不动。

　　　　“二哥，去送饭了”春秋站在杨春明书房的门口，对着门里喊到。

　　　　只听到书房里传来一阵锡锡索索的声音，房门才从里边打开，春秋抬头看去，门口站着的正是她二哥。

　　　　“二哥，咱们该走了”春秋一脸笑眯眯，语气认真的说道。

　　　　杨春明低头看着眼前的妹妹，笑了笑说道，“好啊，不过你二哥我这副样子出去真的不是秋儿的恶作剧吗？”杨春明一脸无奈的看着眼前古灵精怪的妹妹，偏偏让他被毁容的时候出去，真的不是在报复之前他偷偷拿了她拿几颗糖果？要知道那些糖果可都是他买的呢。

　　　　春秋听到二哥的话，心里大呼冤枉，她杨春秋是这么小气的人嘛！二哥居然冤枉她，不可原谅。

　　　　“才不是呢，我只是抱不动而已”春秋开口解释。她还只是一个小萝卜头，真抱不动那么大的罐子。

　　　　杨春明看着眼前说完后就撅着嘴没有放下，满脸写满了不开心的妹妹，就知道这孩子肯定不开心了，顿时无奈的弯下腰和春秋平齐，看着春秋的眼睛说道“找大姐去吧，二哥出不去，下次二哥回来给你带糖人好不好”杨春明也没有办法，这副样子出去，阿奶一定会找爹娘的麻烦的，尤其是阿奶对他也很是疼爱，平常更是就着好东西给他，不过想要妹妹也点头同意的话，杨春明干脆拿出美食诱惑，不信对方不上钩，他小妹妹可是一个喜欢吃糖的孩子。

　　　　果然，听到有糖人后，春秋的眼神立马亮了，一脸惊喜的看着杨春明，“真的要给我买吗？”她家二哥怎么这么好心了，春秋用怀疑的眼神看着杨春明。

　　　　杨春明没好气的伸手弹了春秋一个脑瓜门，说道“你二哥我什么时候骗过你啊？”这小混蛋，那不信任的眼神怎么能看他呢，还不信他，真是白疼她了。

　　　　春妮眼睛湿润的捂着额头，一副你欺负我的模样，“二哥你真坏”春秋睁着大眼睛控诉他，竟然对可爱的妹妹下这么大的手，就算是真的给她买糖人也不行了，不可原谅，额头肯定红肿了。

　　　　“真的疼吗？二哥错了好不好，给你买两个糖人怎么样？”

　　　　杨春明看着眼前快要哭出来的春秋，脸色有些变化，有些担心是不是自己下手狠了，赶紧伸手揉了揉春秋的小脑门，语气温柔的哄道。

　　　　春秋听到对方那两个糖人的时候，心里更心动了，可是面上不显，嘴上还是不客气的说道“我不信，二哥不能骗我啊，不然你就是小狗”她还是要等自家二哥保证之后才能相信。

　　　　杨春明看着那偷偷摸摸偷看自己的妹妹，心里顿时悄悄松了一口气，还真怕自己下手狠了。“不骗你，二哥说话算话”他杨春明说到做到。

　　　　“那。。。拉勾”春秋伸手出手决定和杨春明做一个约定。

　　　　杨春明一脸无奈，同样伸手小手指勾住对方的手指，嘴角微翘“拉勾”

　　　　两人拉勾之后，春秋这才恢复正常，一脸关心的问道“二哥的你的脸还行吗？我给你拿了鸡蛋，敷一下就好啦”春秋拿出手中新煮出来的鸡蛋，伸手放到了杨春明手上。

　　　　杨春明眼神愣愣的看着手中的鸡蛋，有些微征，像是一滴水滴滴进了他那平静无波的内心，一种名为感动的情绪围绕着他的周围。

　　　　“咳咳咳”春秋看着眼前一脸感动的二哥，颇有些不知所措，“这个只是担心你毁容了的，别多想啊，我要去找大姐去了”春秋嘴硬的说道，她才不是担心二哥呢，她只是不想让美少年的脸毁容而已。

　　　　何况刚才她二哥还冤枉她了，她还没有原谅二哥呢！

　　　　杨春明看着一脸嘴硬的妹妹，咧开了笑容，“二哥一定好好用”

　　　　“不准笑，多疼啊”春秋瞪着眼前这个不让人省心的二哥，明明脸都肿了，怎么还能乱动呢。

　　　　“不笑不笑，听妹妹的”杨春明立马板着脸点头。

　　　　“恩，那我走了”春秋很满意的点点头，转头走了。

　　　　“去吧，路上小心”杨春明说道，刚说完春秋就跑没影了，杨春明无奈，刚准备好关上房门。就只见春秋又风风火火的跑了回来，“怎么了？忘了什么事吗？”“二哥，厨房有给你留下的鱼汤，一会儿去喝了”春秋说完后又跑了。

　　　　跑出去的春秋才不会认为留给自己的鱼汤是因为心疼杨春明才给他了呢，那是为了他的伤口。

　　　　杨春明看着又跑出去的春秋，笑着关上了门，同时心里暖暖的。

　　　　回到书房，杨春明坐在凳子上，将手中的鸡蛋放到桌子上，看着书桌上那用毛笔字写的春明二字发愣，回想起今天早上袁氏和他说的话，他的手就不自觉的攥紧，原来自己这个名字是当初姥爷在娘亲很小的时候给取得啊，日月为明，发光发亮，意思是让他成为一个明亮睿智的人，照临四方曰明。出自《左传·昭公二十八年》，原来，他是被寄予厚望出生的，杨春明想到了小时候袁氏对自己的严格要求，原来所有的结果都是有原因的，杨春明轻声笑了出来。，

　农事（下）

　　　　这厢杨春明正在思考人生大事，另一边跑出来的春秋正在杨春妮的闺房门口，一副认真思索的模样。

　　　　她听说大伯母对大姐杨春妮的要求很严格的，她去找大姐送饭好不好呢？春秋皱着眉头，脸色有些纠结，抬起的手愣是悬在半空中半天没有动作。

　　　　就在她还没有决定到底是进不进去的时候，只听到“吱嘎”一声，房门开了，春秋直愣愣的抬起眼睛，看着出现在她眼前的杨春妮，她还没敲门呢。

　　　　“三妹，咋了？”杨春妮站在门口，看着身旁的春秋，她在屋子里早就看到自家三妹了，只不过三妹却是站在门口没进来，所以春妮不得不自己出来开门了。

　　　　“没。。没事”春秋有些结巴的说道。

　　　　“恩？”春妮歪头，语气疑惑，“真的吗？我看你站很久了？”她看到自家三妹站在门口能有好一会了，不然她也不至于自己出来。

　　　　春秋看到自己暴露了，索性也就直接说了出来，“大姐，你忙吗？”春秋小声的问道，语气中带着一丝试探。

　　　　“不忙啊，我已经绣完了”春妮诚实的摇摇头，她已经做完了娘布置得任务，现在正在屋子里绣手绢，所以看到三妹过来却不进来才会有些奇怪。

　　　　“真的？”春秋听到杨春妮的话有些激动。

　　　　“恩”春妮看着一脸兴奋的春秋，笑着点头。

　　　　春秋一下子从地下蹦了起来，高兴的说道“那太好了，姐，和我一起去给阿奶他们送饭去吧，鱼汤太多了，我抱不动”春秋老实交代，如果她姐还是没有空的话，她就只能求大哥了。

　　　　杨春妮看着春秋那亮晶晶的小眸子。想也不想的顿时点头同意，“好啊，你进来等我换一下衣服啊”杨春妮说完，就将门口的春秋拽了进来，又把房门关上。

　　　　将春秋带着自己的闺房，杨春妮对着春秋说道“你在这里等我一下”，“嗯嗯”春秋点头。

　　　　杨春妮说完，就转身走到了门帘后边去换衣服。

　　　　春秋这才打量起她大姐的闺房，杨家女子都是来了月事才会分房的，所以春秋这么小的年龄，还是跟着袁氏睡，杨春妮的闺房不算很大，和杨春明的书房差不多左右，中间放着一张木床，水粉色的床单被浆洗的发硬，平铺在床上，被子叠的整整齐齐的放在一旁，床周围还有一些春妮自己绣的小挂件，床两旁放着小衣橱和梳妆柜，梳妆柜上还有一些少女的头环和小饰品，这让春秋格外喜欢，整个房间看起来很少女，这是春秋总结出来的，将来她也要这样的房间。

　　　　“咱们可以走了”春妮换好衣服从门帘后方走了出来，对着身旁的春秋说道。

　　　　“大姐，你房间真漂亮，秋儿也喜欢”春妮一脸羡慕的看着身旁的杨春妮。

　　　　春秋的话明显的取悦了春妮，对方露出了大大的笑容，“三妹以后的闺房要比大姐还好呢”

　　　　“和大姐一样就行了”春秋一脸谦虚的说道，她可不挑呢。

　　　　“呵呵”春妮笑笑，两人走出了房间。

　　　　因为鱼汤很重，所以春秋只是拎着篮筐，鱼汤被杨春妮双手抱着，姐妹两人顶着还不算炎热的天气出了家门。

　　　　“阿奶，吃饭了”春秋站在地边，对着还在地里干活的杨李氏大声喊道。

　　　　“嗳，我家乖孙女来啦”杨李氏回头望去，看到了正在招手的春秋，立刻乐的豁牙都露了出来，满脸的褶皱就像开了一朵菊花。

　　　　“都别干了，我乖孙女来送饭了”杨李氏对着身旁的顾氏几人喊到，说完后就扔下手中的水稻苗上岸。

　　　　春秋和春妮两姐妹早就拿出了餐布扑在了一块干净的地面，春秋又将篮筐里的白瓷碗拿了出来依依摆正，“大姐，把鱼汤倒出来吧，筐里有勺子”

　　　　“恩，知道了”春妮点点头，从一旁拿出勺子，又将罐子的封口打开，将里边的那乳白色的鱼汤一点一点舀了出来，乳白色的鱼汤还冒着热气，闻起来香浓可口，“好香啊，三妹真厉害”春妮闻着鱼汤，有些饿了，她还没吃饭呢。

　　　　“大姐，家里还有呢，等回去在吃”春秋笑眯眯的说道，她早就留出了他们的份额呢。

　　　　春妮眼睛一亮，语气轻快，盛汤的手也越来越快，“那真是太好了，我都饿了”

　　　　“恩，等阿奶他们吃完咱们回去就吃，我也饿了”春秋点头，她也有些饿了呢。

　　　　等到杨李氏他们上岸的时候，春秋二人早就将饭菜都盛好了，几人也没有客气，连忙拿起馒头就着鱼汤吃了起来。

　　　　“秋儿，吃饭了吗？”袁氏一边喝着鱼汤一边看向身旁的闺女问道。

　　　　春秋摇摇头，“没有，回去就吃”

　　　　“奶的乖孙女，你大哥二哥吃了吗？”杨李氏有些担心她的两个金娃娃，读书都要费脑子的，这鱼汤最适合他们了。

　　　　“吃了，我出来的时候告诉二哥他们了”春秋乖乖的回道。

　　　　“那就好，那就好”杨李氏满意说道，“那乖孙女呢？喝汤没？”

　　　　“喝了，家里还有嘞”春秋脆声声的答道。

　　　　“妮儿，绣活做完了没？”顾氏吃完午饭，看着身旁沉默不语的大女儿，又看了看一边活泼的春秋，有些气闷，她闺女怎么这么木讷。

　　　　杨春妮没想到顾氏会这么问，有一瞬间的愣神，看着顾氏那双有些生气的眼睛，春妮有些害怕的低头说道“做完了，现在在绣手绢”

　　　　杨春妮说话的声音很小，尤其是那副畏畏缩缩的模样，让顾氏更生气了，“绣手绢有什么好的，多绣一点荷包还能卖钱呢”顾氏声音有些大，隐隐中还有一些尖锐，让杨李氏听了直皱眉。

　　　　“老大家的，你是不是对妮儿有些太严厉了，孩子还小呢，哪有你真的当娘的”杨李氏对着身旁的的顾氏有些不满意，这大媳妇哪里都好，就是太要强了，好好一个活泼可爱的闺女愣是让她管成了一个包子性格。

　　　　“娘，我这不是也是为了妮儿好吗？不然将来怎么办？”顾氏听到婆婆的话有些不乐意的，她不也是为闺女好吗？不好好做绣活将来怎么嫁人啊。

　　　　“好了”杨李氏声音提大，打断顾氏的话，“今天就到这了，我看你也吃完了，赶紧干活去”杨李氏看了一眼正哆嗦的大孙女，直接把顾氏撵走了。

　　　　“娘，我。。”顾氏还没有说完就被杨李氏打断，“干活去”杨李氏瞪着顾氏，顾氏没有办法，狠狠瞪了一眼春妮，只好拽着身边的杨为民下了地。

　　　　春秋在一旁全程围观，路人＊春秋表示：她家阿奶真是太霸气了！

　　　　“赶紧回去吃饭吧”袁氏起身嘱咐身旁的小闺女，随后和杨为柏也下了地。

　　　　几个人先后离开，岸边也只剩下春妮和春秋两个人，春秋看着身旁的虽然平静下来，但是脸色却不好看的大姐，识趣的没有说话，只是默默的收拾起了碗和餐具，随后两人离开。

　　　　一路上春妮都没有说话，春秋也没有办法，只能眼睁睁的看着大姐将自己关在房门在没有出来，当然，中午饭也没有吃。这让春秋很无奈，她大伯母真是太严格了，母女关系闹得很僵啊。

　　　　晚上等到春花和小石头虎子回来的时候，收获的比昨天还要多，整整三条大鱼呢，一条鲤鱼和两条草鱼，春秋看到更是十分称奇，果然啊，吃货的潜力是无限的。

　　　　“还吃昨天的红烧鱼”春花拎着鱼一脸认真的站在春秋身边说着菜谱。

　　　　“恩，可以，不过二姐你要帮我打下手，咱们今天用草鱼做鱼肉丸子吧，怎么样？”春秋用手摸着下巴，草鱼的鱼刺比较少，而且肉质鲜美，口号顺滑，串鱼肉丸子是不错的选择。剩下的那条鲤鱼，就还是红烧的，正好家里人也没有吃够。

　　　　春秋瞬间就做出了今晚的菜谱。

　　　　“鱼肉丸子好吃吗？”春花听着新鲜的词汇，有些好奇。

　　　　“好吃啊，可好吃了”春秋一脸肯定。

　　　　“那可以啊，我去烧火”春花说道。

　　　　“恩，那咱们走吧”春秋拎过一条鲤鱼，带着春秋向小厨房走去。，

　鱼肉丸子

　　　　“二姐，我要去后院摘些青菜，这鱼你会收拾吗？”春秋将手中的鱼放到了木盆中，端着木盆看着春花。

　　　　“收拾鱼，会嘞”春花站在不远处，定定的看着春秋，点点头，然后一脸好奇的问道“咱们今天晚上吃的那个鱼肉丸子好吃不？”

　　　　“当然好吃了”春秋一脸自信，“就像咱们拳头大小的丸子，白净透亮，吃起来香软可口，尤其是那味道，渍渍，保证让你吃了还想吃”

　　　　“真的？那咱们赶快做啊”春花听完描述，眼睛直直的看着春秋，嘴角已经不自觉的流口水了。“快去摘菜去，我收拾鱼嘞”春花说完便迫不及待的将春秋手中的木盆抢了过来，反手抱到外边台阶处，坐在台阶上目不转睛的给鱼开膛破肚，好像眼前的生鱼就是那可口的鱼肉丸子一般。

　　　　春秋看着眼前这风风火火的二姐，也不知道说什么了，难道这就是传说中的吃货大过天？

　　　　鱼肉丸子的主料当然是鱼肉，还有鸡蛋，盐，料酒，淀粉等配料。

　　　　淀粉有玉米粉和土豆粉两种，主要用途是用来勾芡。

　　　　玉米的话，春秋家里是有的，虽然玉米适用于北方地域，可是他们杨家村的气候条件也很不错，一年能种两季呢，他们杨家也有旱田，除了种玉米之外，还有大豆和花生。玉米的到确认是明代李时珍的《本草纲目》中有记载，因为春秋是中医药专业毕业，《本草纲目》也算是熟读于心。但是对于土豆的话，春秋记得土豆应该是明末才传入中国的，而且她也旁敲侧击的问过杨李氏，杨李氏对于这种高产的作物也很好奇，只不过也没有听说过。

　　　　春秋从大厨房那里拿出了一小碗玉米粉，三个鸡蛋，又拿了一把从后院摘的一些青菜，是用来煮丸子用的。

　　　　等到春秋回到小厨房的时候，春花已经将三条鱼都收拾干净了，整整齐齐的摆放在案板上。

　　　　“二姐，你收拾的好快啊”春秋放下木盆，一脸感叹，没想到她家二姐居然是速率派的。

　　　　“那当然啊，咱们还是快点做啊”春花夸完，就一直催促着春秋做丸子，鱼都收拾完了快点做丸子啊。

　　　　“好嘞，二姐，你去将两边的火都烧上，不要大火”春秋看出了她家二姐那难以忍受的内心，紧忙答应，说完还不忘嘱咐二姐一会的注意事项。

　　　　春花听到后点点头，然后立马出门去大门口抱柴火，春秋则是转到厨房后头去调制料酒，调制完事后，又将切好的鲤鱼放上葱姜，倒上料酒，便放在一边等它入味。

　　　　随后春秋开始正式处理鱼肉丸子，首先将草鱼的鱼头切下来留着给大哥二哥他们熬汤喝，鱼汤补脑。剩下的鱼肉则是全部片下来，用刀背切碎，倒入一旁的盆里。又将鸡蛋打碎，留出蛋白，将蛋白打出泡沫之后倒入鱼肉之中，在加上料酒，玉米粉，还有食盐，水，按照顺时针方向开始搅拌，随后又加入蒜末和姜末，接着搅拌。

　　　　剩下的蛋黄春秋准备做一些蛋羹，反正就是不能浪费。

　　　　等到春花抱着柴火紧赶慢赶着进来的时候，就看到春秋正一手揪着一个圆滚滚的丸子往凉水里放，春花连忙将手中的柴火放到一边，就跑过来看着，眼睛盯着酸疼难受也不离开。

　　　　“二姐，等一会儿煮出来就能吃了”春秋回过头来看着身旁的春花，她已经感受到了二姐那异常具有穿透性的目光，要不是这丸子是生的，她二姐真的早就开吃了。

　　　　“嗯嗯，啥时候煮啊”春花一边盯着丸子，一边擦着口水，活像一只想要偷腥的猫。

　　　　“等我都全都做完的”春秋回道。

　　　　“那你快点啊，我去烧火”春花看着还剩下一大半的丸子，心里有些担心什么时候能好。

　　　　“去吧去吧，马上就能吃嘞”春秋将春花赶走后，心里好笑，她二姐从来到这里就一直在问什么时候能吃，可真是吃货，看着水里已经沉底的丸子，春秋还是加快了手速。

　　　　这边春秋把丸子都捏出来放在锅里后，那边春花也开始烧火了，春秋是将丸子直接扔到了锅里，所以烧起火来也不费事。

　　　　“二姐，火别太大，等到丸子都浮出水面的时候喊我啊，我去做红烧鱼”春秋对着蹲在灶火台烧火的春花嘱咐道。

　　　　“嗳，知道勒”春花一边烧火，一边伸长脖子盯着水里的丸子点头。

　　　　一旁看着的春秋：难为她二姐了，这样扯着脖子多累啊。

　　　　显然春花并不知道自家三妹担心她的脖子，她现在满心满眼都是这些可爱的鱼肉丸子，恨不得它们马上就浮起来吃掉。

　　　　那一边的春花正盯着鱼肉丸子无法自拔，这边的春秋正烧火做红烧鱼，两边都忙的不亦乐乎，时间过的飞快，丸子也终于要出锅了。

　　　　“三妹，三妹，丸子起来了”春花看到那一个个圆滚滚丸子摇摇晃晃的从水底升上来，顾不得身边到处都是的柴火叶，高兴的蹦起来大叫。

　　　　“真的？”春秋这边正炖着红烧鲤鱼，听到春花的喊声连忙抬起头，拍拍身上的柴火叶，走过来看了一眼。

　　　　春花看着那一个个滚圆的丸子满意的点点头，确实好了，“二姐，你把它们捞起来就行了，然后我做点丸子汤，剩下的你可以吃点”

　　　　春秋刚说完，春花就立马动了，伸手拿起不远处的笊篱就开始认真的打捞起来，春秋将一小盆的鱼肉丸子分给春花一小白碗，这才将剩下的重新倒入锅里准备做煮丸子汤。

　　　　“二姐，你去帮我烧火吧，红烧鱼那边还没好”春秋看着眼前捧着碗就没有动地方的春花，伸手碰了碰对方。

　　　　“啊？”春花回过神，在春秋的眼神示意下，“哦，行啊”春花点点头，抱着碗向身后走去。

　　　　将洗干净的青菜放入滚烫的国内，又放入一些食盐，春秋用勺子搅了搅，拿出一个大大的白瓷盆，盛了出来。

　　　　哪一边的红烧鲤鱼也出锅了，一瞬间厨房的空间都充满了鱼香。春花虽然吃了一碗丸子，但还是感觉饿，尤其是闻到这么香的菜，眼神琢磨着如何在吃一碗。

　　　　“二姐，三姐，饭菜好了吗？虎子饿了”这是门外虎子的声音突然传了进来，将不远处正在计划的春花吓了一跳，春花赶紧看着不远处的三妹，发现三妹没注意她这里才松了口气，不然三妹不让她吃可咋办嘞。