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农家田园记事-第17部分
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也嫌弃鳅鱼长的丑，可是三妹做的东西都好吃啊。
“能吃，今天咱们下午就抓它，晚上给你做出来尝尝”春秋一脸认真的点头。
“二姐，你先去东屋里拿个盆出来，咱先把这些鳅鱼都挑出来，晚上好用”春秋左右看了看，发现眼前居然没什么趁手工具，只好伸手捅了捅一旁傻乐的春花。
“哦？哦哦哦，我知道，我这就去给你拿”春花连连点头，随后向小厨房跑去。
等到春花拿着盆回来的时候，春秋早就撸起袖子抓了，春花看了看，还是克服了恐惧，跟着春秋一起下手。泥鳅表皮光滑，放在水里更是不好抓，春秋两人可是废了好大的力气才将水桶里的泥鳅抓到了盆里。
呼，春秋用袖子擦了擦脑袋上的汗珠，终于抓好了。
“二姐，你去帮我压水”春秋指挥着身旁的春花。
“诶，过来接吧”春花点点头，然后伸手压了压水井。
春秋抱着盆，蹲在井下接了清水，将盆里的污秽物都倒了出去，这才抱着盆跑进了小厨房。因为泥鳅身上含有大量的细菌和寄生物。所以春秋将泥鳅养在清水盆中多次换水之后，才往盆中加入少许盐、简易料酒和几片生姜，计算了一下时间，春秋这才出门。
春花正在门口等着，看到春秋出来后连忙跑过去问“啥时候能吃啊？”
“今天晚上，做香酥泥鳅，又脆又香，保证二姐你喜欢，可好吃了”春秋笑着对春花眨了眨眼睛。
“那一会儿下午下地，我一定多抓点去而且让小石头也抓点”春花信誓旦旦的说道。
“嗯，二姐多抓点啊”春秋在一旁鼓励。
“好了，二姐，我要回去睡觉了，真的好困”春秋抬头看了看那正当头的太阳，揉了揉有些发酸的眼睛，干了这么多活，她好困啊。
“你去吧，我也要回去嘞，不然娘该喊我了”春花挥挥手表示理解。
两人说完，就都回房了。
下午未时刚过，房里还在熟睡的众人就都被门外杨李氏那尖锐的声音喊起来了，春秋有些难受的揉了揉眼睛，心里有些不开心。
“好了好了，别难受了，赶紧用手帕擦擦脸”袁氏从水盆中拿出手帕递给春秋，示意她擦擦脸清醒一下。
春秋缓慢的接过手帕，随后将手帕展开放平扑到自己的脸上，顿时，冰凉的触感直接刺激着春秋那娇嫩的皮肤，让春秋很快清醒过来。
春秋猛地打了和冷颤，随后下地穿鞋，乖巧的跟在袁氏身边走了出去。
杨李氏可不管身后众人的疲态，拎着手里的东西，打头向前走去，路上遇到同村的人还兴致勃勃的打招呼，春秋站在队伍的后头，心里也是佩服，她奶这精力好旺盛啊。
等到众人下田的时候，春秋眼疾手快的拉住了身旁的虎子，在虎子不解的目光中叮嘱道“一会儿你多抓一点鳅鱼知道不，别管原因，就是要多抓就对了”
“哦”虎子虽然不明白他三姐这是啥意思，可还是很听话的点点头。
“去吧”春秋满意的放手，让虎子离开。
不同于上午抓的技巧，这次春秋格外注意田里底部的淤泥，动着手指在淤泥中翻滚，不一会就抓住一个手掌长度的泥鳅。
春秋越抓越顺手，水桶也渐渐的被填满了底部。直等到日薄西山，春秋这才罢手不干。
杨李氏已经在岸上喊人了，春秋抬了抬发酸的胳膊，手把着肩膀绕了绕，又伸手抻了抻腰，感到身体一阵放松后才拎着自己的战利品回到了岸边。
袁氏早就回去了，今天是她做饭，顾氏因为一些事正在一旁数落春花，春花则像霜打了茄子似的低着头，春秋不知道发生什么事，也就只管拎着水桶跟在杨李氏身后。
“乖孙女，累不累啊，哎呦，你咋抓了这么多鳅鱼”杨李氏刚想关心一下换她的心尖尖，接过不经意看了一眼春秋的水桶，哎呦，可把她吓一跳，密密麻麻的鳅鱼来回折腾，如果密集恐惧症的人看到绝对会吐了。
“阿奶，你吃过鳅鱼吗？”春秋抬头看着杨李氏。
“这东西哪能吃嘞？乖孙女快把它扔了吧，这可不好吃啊，之前有老人吃过，可腥了，还不不好咬”杨李氏摇摇头，嘱咐春秋将这些泥鳅全都扔掉，这东西可不好。
“不能扔，我抓了一下午呢？而且咋不能吃？油炸一遍，可好吃了”春秋抱着水桶摇摇头，一脸不信，这可是她从现代学来的，腥是没有用料酒之类的去腥，除非这东西是变异的，不然肯定能吃。
“还油炸？”杨李氏一听到春秋又要祸害她买的花生油就心疼，这要是春花说出来，杨李氏早就开骂了，只不过眼前的人是她的乖孙女，杨李氏不自觉的住了嘴，只不过那心疼的模样可没逃过春秋的眼睛。
春秋不用想就知道自家阿奶这是又心疼钱了，连忙安慰道“阿奶，别担心，我就试一下，这要是好吃，咱还能卖钱呢，你看看，这些东西都没有捞，到时候要真能卖钱，可不都便宜咱家了吗？你说对不对？”春秋小声的对着杨李氏说道，如果让她奶点头，只能用很多钱来收买杨李氏了。
“你说的对吗？这都是真的？可不能糊弄阿奶啊”杨李氏听到春秋的话仔细想了想，也有些动心，确实，鳅鱼到处都是，而且还不值钱。毕竟之前灌汤包的生意就是她乖孙女想出来的，如果眼前这些鳅鱼真能做出什么好吃的，还真是一条发财的路。
“哪能糊弄阿奶啊”春秋摇头。心里补充着阿奶你可是咱家的最高指挥官呢。糊弄谁也不能糊弄你啊。
“那…行吧，你用油的话就过来那一点吧，就一点啊”杨李氏还是钱财占了上风，虽然心疼油，可又想舍不得孩子套不着狼，最重要的是这是她乖孙女想到的，咬咬牙还是同意了。
春秋达到了自己的目地，也乐的眉眼弯弯。
回到家里，春秋就直奔小厨房，先把他们下午抓得的泥鳅都都放进清水里，接着就跑到大厨房那里拿东西。
春秋心满意足的从大厨房拿出一碗花生油，四个鸡蛋，还有一小盆面粉。
香酥泥鳅很好做，材料主要有泥鳅，鸡蛋，料酒、盐、姜片，面粉。
春秋先将之前泡的泥鳅全部沥干之后，切下脑袋和内脏，随后用清水将它们清理干净。
春秋抬头看了眼院子，将不远处的春花喊过去帮忙。
“二姐，你帮我烧火嘞”春秋指着一旁的灶台说道。
“诶”春花点头。
随后春秋将油倒进锅里，开始打散鸡蛋，在将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用，等到约五分钟左右，锅里热油冒烟以后，春秋就将泥鳅一只只夹起，在蛋液里拖一下，扔到油锅里炸。等到泥鳅泛着金光，春秋夹了起来。全部炸好以后，春秋又再将泥鳅入锅回炸1分钟，装盘后撒上一些从后院抓过来的葱花。
“好香啊”春花趴在一旁闻着盘里的香酥泥鳅，嘴角留着口水。
春秋看到后笑笑，“二姐，你尝尝”
春花听到后动了动鼻子，拿起一个迫不及待的放进了自己嘴里，“好爱好吃”春花一边吃着一边说道。
“这些是给你的，剩下的我去拿给阿奶尝尝”春秋给春花拨出了一小盘，随后拿着盘里的泥鳅，转身离开了小厨房。
杨李氏正在屋里休息，听到乖孙女过来后，连忙将春秋招呼进来。
“阿奶，快尝尝，可好吃了”春秋将手中炸的金光的泥鳅放在杨李氏面前，对着杨李氏说道。
杨李氏看到那讨喜的泥鳅，伸手拿过一根放进嘴里。一边吃着春秋拿过来的泥鳅，一边感叹道“真好吃嘞，乖孙女你还别说，这真能卖钱嘞，又香油又脆，还能下酒呢”
“阿奶，那咱们明天就去卖了吧，怎么样？”春秋有些激动，这可是独一份的东西啊。
“我看行，咱们先去吃饭，等晚上你过来，咱们娘俩好好说道说道”杨李氏一脸同意。
“那这个就拿出去给他们尝尝吧，乖孙女真是厉害”杨李氏拿着手中的盘子向门口走去，夸的春秋有些不好意思。
泥鳅生意
晚上的香酥泥鳅不仅外观喜人，更是深得杨老头的胃口，杨李氏自打吃过之后，就在不心疼她那一碗花生油了，心里直寻思的如何拿到镇上卖钱。
泥鳅这种菜品不能做好直接卖，那样太麻烦了，最好的办法就是卖方子。
春秋想到这里，在吃完晚饭的时候又偷偷的跑到了杨李氏的屋子。
“阿奶，咱们去卖方子吧”春秋进屋就看到杨李氏又坐在炕上数钱呢，也没管直接说话打不打扰对方。
“啥？哎呦，卖啥方子啊”杨李氏冷不丁一被打扰，也没法发火，只不过听到卖方子一脸不愿意，“乖孙女，这可是咱家的独门秘方啊，不说整个黑山镇，甚至是整个临纺县也是独一份啊，咋能说卖就卖呢，这都是咱家的祖传秘方，不能卖不能卖”
杨李氏的头摇的和拨浪鼓一样，这哪里能卖嘞，她还准备一直传下去呢。
春秋看着杨李氏这副表情就知道是这样，她奶还真是爱钱，“阿奶，咱不能这么看嘞，就是单单是炸今天的泥鳅我可是用了一碗油呢，如果咱家真要自己做好再去卖，那得花多少钱嘞，有人买吗？还有啊，这都不是最重要的，重要的是咱家哪能天天卖嘞，多累人啊”春秋说到这里，就发现杨李氏的脸有些松动了，接着再接再厉，“阿奶，如果咱们把方子卖出去就没这么麻烦了，只要有空送泥鳅就行啊，而且一个方子，卖到酒楼里，可不少钱嘞”
杨李氏听完春秋的解释后明显没有之前那么抗拒了，而且脸色还有些激动，不过眼神一直盯着远处，没有说话，只是先猫着腰看了一眼外边，又伸手示意春秋过来。
等到春秋走到炕边的时候，杨李氏突然伸手将春秋拽了上来。
“阿奶的乖孙女，你说的可是真的？真的能买好多钱？这方子真的有这么值钱吗？”杨李氏压低声音在春秋耳边说话。
“真的，阿奶，你看咱们镇上的酒楼，哪个菜不是十几文钱一小盘，咱家这方子可是整个县城独一份啊，这意味着什么，他们掌柜的又不傻，肯定比咱知道的多啊，咱家的方子最起码不得值个二十两”春秋别看脸上信誓旦旦，可是心里却是紧张的要死，她也不了解这个朝代的生活情况，不过二十两可是她大哥二哥一年的花费，要真是能卖这么多，也值了。
“哎呦，照乖孙女这么说那还真不少嘞，确实是这个理啊”杨李氏低头寻思，要真是一个方子能卖这么多钱，来年她家房子也能建起来了。
“阿奶，我这还有别的方子呢，到时候如果人家要是买下来的话，咱们就在送两个，这样不信他不买，泥鳅可是好东西啊，你看地里到处都是，还便宜，而且他们独一家的卖多少钱啊”春秋嘴上分析着，心里却想着应该送哪两个方子合适，怎么说呢，还别认为她卖的贵，这不同于之前什么红烧鲤鱼，泥鳅可是没有人吃过的，这么算下来发展的潜力也很大，卖这么多钱还真是不贵，不说别的，就这个方子随意往外边一卖，都能收回来的。
“乖孙女说的是一个理，就按乖孙女说的办，明天你和阿奶一起去镇上”杨李氏也不寻思怎么炸出去卖，她乖孙女的法子可比她的好，直接卖不费力还能卖大钱。不过至于乖孙女说的二十两？杨李氏心里可不满意，这没准都是整个天宇王朝的独一份呢，咋能卖的这么便宜！不过这些还是不和乖孙女说了，毕竟乖孙女太小了，到时候一起分钱就行了，杨李氏现在已经想到该如何分这笔钱了。
春秋回去的时候顺道拐到了她二哥的书房里准备写两个方子留着明天用，只不过她忘了一件事，就是她写的都是简笔字啊，她不会写繁体字，在古代，她还是一个文盲呢！
春秋没有办法，只好拽着袁氏出来出来，她说让她娘写，写好了泥鳅养生汤和热泡泥鳅的配方，又把香酥泥鳅的配方写了出来，这才回房歇息。
“娘，明天我和阿奶去镇上卖方子嘞”春秋看着袁氏说道。
“卖方子？还你让娘给你写的方子有就是用来卖的啊？有人买？”袁氏出身好，读书习字自是不在话下，可是闺女让她写的明显是吃食的方子啊。
“当然有人买了，这可是卖钱啊，都是钱嘞”春秋挥了挥手中的白纸，笑容满面，活像一个财神爷一样。
“你就钻钱眼里了吧，小财迷”袁氏伸手捏了捏春秋的鼻子，嘴里调笑道。
“哼，娘，你明天就等着吧”春秋看出袁氏那明显的不相信，只让明天袁氏等着。
“好好，娘等着，等着妞妞给娘带回来大元宝怎么样？”袁氏将春秋的鞋脱下来后放在一边。
“嗯嗯，肯定是大元宝”春秋一咕噜滚回了炕上。
“快睡觉吧，明天起不来阿奶该打你了”袁氏将春秋拉过来，又开始一边给春秋脱衣服，一边催促着春秋快睡觉。
春秋没说话，等袁氏忙活完，就钻到被窝里睡着了。
第二天天没亮，春秋就被袁氏喊起来了，一动不动的让袁氏给她穿衣穿鞋，袁氏看到闺女这乖巧的小模样，忍不住亲了两口，“好了，闺女，去找阿奶吧，娘要去下田了”
“嗯嗯，知道了，娘”春秋点点头，朝着门口走去。
杨李氏已经都收拾好了，又把昨天的泥鳅都带上，还把之前炸好的香酥泥鳅装了一点准备给人家尝尝。
“秋儿，快过来，咱该走了”杨李氏冲着门口喊到。
春秋看到后点点头，连忙跑到牛车身边，今天送货的是她大伯杨为民，车上坐着春秋和杨李氏，三人就这样趁着天还未亮就抓紧赶路，等到天大亮了，他们也到目的地。
杨李氏选的酒楼就是之前从她家定包子的香客居，春秋听杨李氏说过，这香客居可不是只有他们黑山镇一家，基本每个繁华的地方都有，当时杨李氏说的时候还很羡慕，春秋听到后心里想了想，这不就是和现代那些分店差不多嘛！看来这泥鳅的价格能提高了。
卯时过半，香客居也才开门，店小二打着哈欠将门板卸下来，就看到了不远处停车的杨为民，当下招呼道“杨大哥来了？今儿可真早呢”
“呵呵”杨为民挠挠头，“今儿有点事找掌柜的说说，不知掌柜的可在？”
“你说王掌柜啊，在的在的，杨大哥快进来吧，对了，包子送到厨房就行”店小二一副笑眯眯的模样。
“哎呦，麻烦小哥了”杨李氏从牛车上下来。
“不麻烦，几位快进来吧”店小二说完就甩着白布搭在肩上，和杨为民一起搬起了包子。
杨李氏左右看了看，伸手拉着春秋走进了香客居。
香客居的大堂很大，足足能装下好几十人，还不包括二楼雅间和三楼的包间，春秋晃着自己的小脑袋左看看右看看，古代还真有装修真的豪华的酒楼啊，她可算开了眼界了。
杨李氏除了第一次谈包子买卖过来时，今天也是第二次来，心里也有些紧张，手紧紧抓着篮筐，眼神局促的瞟着周围的环境，拉着春秋两人安安静静得呆在一角。
“这不是杨大娘吗？可是出什么事情了？”王掌柜的从二楼下来的时候就看到杨李氏了，没办法，如今的大堂里除了杨李氏二人其他店小二都忙着擦桌子呢，毕竟一会儿就要营业了。
“是王掌柜啊”杨李氏听到声音，笑着打招呼。
“杨大娘快请坐，找王某何事啊”王掌柜是一个中年大叔的模样，看起来比较富态，眼睛一直眯着，像一个弥勒佛一样。
杨李氏拉着春秋有些不安的做了下来，却不知道该怎么说话，一时之间场面有些尴尬。
“我们来卖方子，掌柜的先别急着说话，您先尝尝就知道了”春秋脆声声的小声音从杨李氏身后传来，王掌柜这才注意到这里还有一个小孩子。
“哦？卖方子？”王掌柜有些吃惊，毕竟来酒楼里那个方子，估计也就是和吃食有关。
“嗯，掌柜的您先尝尝”春秋点头，却没有说什么方子，只是将杨李氏放在桌子上的篮筐推向了王掌柜那里，撤下上边的花布，露出了香酥泥鳅。
“这？…能吃？”王掌柜看着眼前那一盘金黄的小东西，低头对上春秋那亮晶晶的小眼睛。
“能的，掌柜的您尝尝啊”春秋认真的说道。
“那我试试”王掌柜伸手拿出一个，看了一眼，还是放进了嘴里，又酥又脆，还很劲道，王掌柜将手中剩下的一截也放进了嘴里。
“
嗯，不错，香脆酥软，回味无穷，是好的下酒菜啊”王掌柜吃完眯着眼睛给出评价。
“掌柜的可还满意？”春秋说道。
“满意满意，确实好吃”王掌柜的眯着眼睛说道。
春秋得到了满意的接过，看向杨李氏，杨李氏这才反应过来，说道“掌柜的，这就是我们要卖的吃食方子，您看怎么样？”
“您要卖这个啊？那不错啊，在下做主买下了”王掌柜高兴的拍了拍桌子。
“掌柜的先别着急，您可知道这是什么做出来的吗？”杨李氏这时已经调整过来了，满脸褶皱的老脸笑得菊花样。
“这个？在下确实不知道”王掌柜的仔细看了看，还是摇摇头。
“是地里的鳅鱼嘞”杨李氏笑着说道。
“鳅鱼？”王掌柜惊讶了，就是那个没人吃的鳅鱼，王掌柜看着眼前这一盘，心里已经计算开了，这方子可要买下来，要知道鳅鱼的吃发可是没人能知道啊。
“杨大娘，你这是在哪的到的方子啊？”
“不瞒掌柜的，这是我们杨家祖传的，要不是为了供几个哥儿读书，也不会拿出来卖”杨李氏一边说一边伤心，哭了出来。
春秋：她奶好演技！
王掌柜果然不怀疑了，因为他也认识他们杨家上学的两个人。
“大娘，说个价吧，我们香客居买了”王掌柜的一脸壕气。
“掌柜的，我也不要谎，一百两，在给你搭两个别的方子，你说怎么样？”杨李氏这时将精明的性子表现出来了。
王掌柜皱皱眉，摇头说道“不行，太贵了，五十两怎么样，这不是我做主啊”
“八十两，不能在少了，这可是独一份啊，王掌柜的，你可看好了，别人可是做不出来”杨李氏咬了咬牙，还是少说的二十两，心里心疼的流眼泪。
王掌柜看着杨李氏那模样，估计也是便宜不下来了，不过八十两确实不贵，具他所知，整个青阳郡都没有这个方子，看起来值了。当下拍板同意“那好吧，八十两吧，杨大娘咱们这就去立字句，大娘可不能再把方子卖给别人，这没问题吧”
杨李氏听到后连连摇头，“没有没有，我们杨家不是这种人”
“呵呵”王掌柜笑笑，“杨大娘的人品我放心”
“掌柜的就是爽快，这是香酥泥鳅的方子，剩下的两个是别的方子，如果有什么不懂得，掌柜的随时找我们杨家”杨李氏双手接过八十两的整银子，双手紧紧握着。
“恩，杨大娘慢走”王掌柜说道。
“掌柜的不用客气”杨李氏拉着春秋笑眯眯的转身离开。
徭役
两人坐着杨大伯的车回到了杨家村，她阿奶将卖方子得来的银子放到自己怀里，眼睛一直紧紧盯着前方，那誓要和银子共存亡，鱼死网破的气势，将春秋吓得一路上愣是不敢和她奶说一句话，她大伯更是这样，净直的赶着牛车，头都不敢回，生怕一回头杨李氏就骂他惦记她卖的钱。
春秋看着她大伯那满脸委屈的样子，心想自己也帮不上忙，在这种时候，不要说春秋这个乖孙女了，就算是财神爷来都没用。
回到家的时候，杨李氏更是不等牛车停稳就用她那矫健的步伐跳下的牛车，随后飞快的跑回了自己屋里，只留下车上的春秋一个人在那里目瞪口呆。
接下来的几天，杨李氏从送包子的大伯嘴里得知了香客居的泥鳅生意居然做的极好，甚至还会卖光，听到这样的话，杨李氏更是开心，这意味银子已经是她的。
虽然他们杨家每天都会送泥鳅，可最后还是供不应求。
杨李氏知道后和杨老头一商量，就将这个消息告诉了全村人，当然不能说方子是他们卖的，只是说镇里有人收泥鳅，十文钱一斤，乡亲们听到后先是懵再是乐，要知道鳅鱼可是全年都有，谁家地里没有个几十斤啊，只不过没有想到这个东西居然能卖钱，当下所有人心里都感谢告诉这个消息的老杨家。
春秋将她奶那一副深藏功与名的样子看在眼里，心里更是她奶的深谋远虑，反正消息捂不住，还不如卖个好。不然他们自家自己这么忙活，迟早会被村里人孤立的。
而且这和卖方子的八十两一比，可都是不值一提的小钱啊。
对了，卖方子的八十两，杨李氏说到做到，给了袁氏四十两，毕竟都是春秋想出来的，袁氏拿到银子的时候还真是惊�
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