房医-第94部分

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　　　　柳清溪倒是很喜欢这位小姑娘率真的性格。

　　　　两刻钟的时间，父女两个终于把柳清溪要的东西称量好。

　　　　之后他把黑色光滑的算盘从柜台后拿出来，噼里啪啦十指翻飞，片刻功夫，就算出最终得数：“这位姑娘，一共十八两六钱，零头抹掉，收您十八两怎么样？”

　　　　柳清溪点点头，便宜六百文也不算少了，老板给的也是实实在在的价格。

　　　　付过钱，将东西搬上马车，柳清溪没有结束战斗，又到买了米面，白糖，油盐酱醋茶，同时还特意去药铺买了一些香料，今天的东西才算买完。

　　　　不过这还不算完，柳清溪回到村里，直奔会做木匠活的张三家：“张三叔，听说你会做木匠活。”

　　　　张三是一个四十多岁的男人，胡子拉碴看着挺邋遢，但据说为人挺好，只见他乱糟糟的胡子动了动：“俺只会简单的，柳姑娘要做啥？”

　　　　说起来的时候，张三有些惭愧，学木匠学了一半就被师傅莫名其妙赶回来，所以这么多年只能做一些简单的小板凳小椅子，至于太复杂的，他根本不敢做也没能力做。

　　　　至于柳清溪，那可是十里铺上到八十岁老人，下到两岁小孩儿都知道的大人物，既然她有所请求，他自然尽全力满足。

　　　　“张三叔，你放心，很简单，就是想请你做几个模子，大概这么大。”柳清溪双手比划了一下，大概六七厘米左右的圆盘：“抠成一指半高，里面最好刻上一些花纹，这是我简单画的一些。。。。。。”

　　　　柳清溪拿出来的图纸是最简单的几个，一张是福字，其他的有于是富贵的牡丹简笔画，还有朵朵花瓣围成的向日葵花色，还有简单几笔勾勒出来的兰花。。。。。。

　　　　因为都是简笔画，所以并不复杂，看了几眼，张三点点头：“这几个不难，俺能做，你啥时候要？要多少个？”

　　　　“张三叔，一种给我做三个吧，我给你工钱，一个三文钱。”

　　　　谁知他连忙摆手：“给啥钱啊，一会儿的功夫，搭把手的事儿，要不是你，俺大儿二儿也不会有这么好的活计，就当俺感谢你的。”

　　　　说到这里，张三不由感慨，如果不是自己身体不大好，体力跟不上，跟着柳清溪一起盖房子可是再美不过的事情了，一个人一个月的收入差不多都够一大家子花了。

　　　　好在两个儿子争气，被柳清溪选中留了下来，也挺好，他很满足。

　　　　想到这里，胡子拉碴的脸上露出别人看不出来的笑容，只有微颤的胡子可以让人清晰都够清晰的感受到他的快乐。

　　　　仿佛只有这样，他才能找到自己的存在感和存在价值，而不是啥啥都干不了，净等着吃。

　　　　“张三叔，怎么着都不能让您白忙活，你先帮我把这些模子做好吧，不够再来找您。”

　　　　“放心放心，肯定给你做的漂漂亮亮的。”

　　　　接下来的时间，柳清溪忙着找人手，那么多月饼，就靠家里几个人怎么着都是巨大的工程，除去一二十个在施工队负责做饭的妇人，村里剩下的人还不少。

　　　　先是找了几个熟悉的妇人，她们又带过来几个：“清溪丫头啊，你做这么多？”

　　　　“可不是嘛，往年咱们日子不好过，今年好多了，就想着做点月饼大家伙都尝尝。”

　　　　说起中秋节，柳清溪就回想起来过去的一年，过去的一年里，可以说从醒来到现在，一年多一点的时间，前面一大部分都在苦苦挣扎，都生活在饥饿线的边缘。

　　　　过完年有了盖房子的活计，本该日子越来越好，结果呢？结果一场巨大的地震，直接毁灭了所有，也抹杀了人们多年来的努力，现在相当于重新开始。

　　　　所以啊，中秋节，团圆的节日，更要体现新的气象，新的努力目标。

　　　　几个前来帮忙的女人一听，呆愣好大一会儿之后，心里乐开花：“清溪这丫头真大方，村里这么多人，每个人都有的话，那是多大一笔开支啊，多大手笔啊。。。。。。”

　　　　不过再想想里面会有自己的一份，女人们手脚更麻利了。

　　　　“婶子，咱们先把这个果干的核去掉，只剩下果肉，咱们做水果馅的、五仁的、干果馅儿的月饼，再做点咸的。。。。。。”柳清溪想想这不同的味道，口水就直流。

　　　　至于帮忙的女人？

　第三百一十二章　准备馅儿料

　　　　至于帮忙的女人？内心的激动难以用言语表达，到时候这里面的月饼可都会有自家的一份啊，其中辈分最长的数刘奶奶，也就是张五粮的二婶了。

　　　　老太太快六十岁了，身体硬朗，为人和善，慈祥和蔼，是大家伙都喜欢的长辈，同时干活麻利经验丰富，时不时提出来几点很好的建议。

　　　　“刘奶奶，有的果干太干了，咱们得给它切碎点，要不不好吃。”

　　　　“可不是嘛，说起来做月饼，以前日子好的时候，八月十五也会做一点，每个人尝尝，不过都是面多馅儿少，哪儿会买这么多果干啊。”

　　　　老太太满头白，笑着的时候满脸褶子都起来了，但是抑制不住心情的愉悦。

　　　　说起来刘奶奶家里算是村里条件好的了，孩子在镇上给人当掌柜，在人们正在为温饱挣扎的时候，他们相当于已经奔小康了。

　　　　即使那样的条件，也很少像柳清溪这样。

　　　　五六个女人，挽起袖子，一点点的将果肉和果核分离开来，并切成细细的果丁。

　　　　得益于前世的生活经验，柳清溪曾经自己动手做过月饼，其实很简单，只要馅料配的足足的，做出来的月饼绝对好吃。

　　　　想想中秋圆圆的月亮下，品尝月饼那种美味，入口即化的口感，亦或是咬到喜欢的果肉的惊喜，都是一种享受。

　　　　在张三帮忙做模子的时候，柳清溪不仅安排大家伙处理果干，还有一些瓜子核桃类的干果，也都全部被去壳处理完毕。

　　　　算算日子，距离中秋节也就十天的时间，此时开始做月饼一点都不早，甚至可以说还有点晚，记得前天买东西的时候，人家糕点铺子已经开始卖月饼了。

　　　　看着卖相不错，就是不知道味道怎么样，不管怎样，柳清溪对自己即将做出来的东西，还是很有自信的。

　　　　“果干弄好之后，咱们掺点瓜子仁，核桃，杏仁等干果，混合在一起，对了，放点芝麻就更好了。”

　　　　一上午的忙碌，随着一道道工序的完成，果干混合着干果独特的香气萦绕在鼻尖，飘荡在柳清溪小院的上空，更甚至左邻右舍都能闻到。

　　　　除了这些馅料，柳清溪知道，它们并不能很好的混合在一起，没有太大的粘性，前世做月饼的经验就是在馅料里加上炒熟的白面。

　　　　“五婶，你来帮我一下！”

　　　　柳清溪招呼人，而她口中的五婶不是别人，正是柳老五的媳妇儿赵氏。

　　　　话说柳家四房五房被分出来到现在，已经一个多月了，随着时间的慢慢流淌，在王氏压迫下造成的怯懦性格，一日日减弱。

　　　　比起最开始赵氏说话都不敢大声，现在已经好了太多。

　　　　如若不然，当时柳清溪最想让赵氏和田寡妇等人一起在施工队的厨房做工，但是她没有胆气，红着脸推脱。

　　　　无奈之下，柳清溪只能让田寡妇再找别人，她也知道赵氏的性格是环境使然，成亲十几年无子一直是她内心深处最深的一根刺。

　　　　她深深的自卑，像一只鸵鸟一样将自己缩在壳里。

　　　　随着时间的逐渐过去，那种自卑渐渐消散，比起以前，好了太多。

　　　　而这一次，柳清溪故意将她叫来就是为了让她和同龄的妇女交流。

　　　　“好，清溪，你说需要我帮忙做什么？”

　　　　“五婶，你来帮我把白面炒一下吧。”

　　　　赵氏疑惑不已：“咱们不是做月饼吗？炒面干什么呢？”

　　　　毕竟她从来没有见过如此稀奇的做法。

　　　　“五婶，场面是为了和到馅儿里，让馅料更好的粘合到一起，要不然馅儿都是散的，我们包月饼的时候不好包。”

　　　　赵氏似懂非懂地点头，反正她还是不太明白，只要按照柳清溪的做法做就可以了。

　　　　柳清溪愣了一下，难道对方不知道自己说的什么意思吗？以前是炒面是贫苦人家最常见的做法。

　　　　清闲的时候，炒两碗白面，放到平底锅里，用小火细细翻炒，直至白面变得微黄，此时小麦的香味儿慢慢飘出来，然后盛出来放到塑料袋里，防止炒面受潮。

　　　　等到半晌的时候，孩子们饿了，家长会盛两勺微黄的炒面，舀上一勺白糖，沏上开水，调到稀稠适中。

　　　　条件好一些的，放上擀碎的花生米或者芝麻，因为炒面更香了。

　　　　现在回想起来，前世小时候艰苦的日子还是有很多快乐的回忆。

　　　　只是那些日子终究远离，也只能留在记忆里。

　　　　而做月饼用到的炒面，做法是类似的，只不过不需要炒到微黄，比单独吃的炒面略微轻一些。

　　　　“婶子，你们几个知道怎么做吗？”柳清溪回头问另外几个妇人。

　　　　无奈，大家同时摇头，对柳清溪所形容的东西大家闻所未闻。

　　　　虽然听她讲解之后知道说的是什么，但没有亲自动手做过，也没有见过，自是不敢轻易下手。

　　　　毕竟这不是别的东西，这可是粒粒皆辛苦，用辛勤和汗水换来的粮食。

　　　　再想一想啊，细细的白面放到锅里炒，那还不很容易就糊了，搞不好，一锅白面就都毁了。

　　　　想想就觉得心疼，几个女人都不敢轻易动手，生活贫苦的她们习惯了不敢随意浪费粮食，浪费是可耻的，是要遭天谴的。

　　　　“好吧，既然各位婶子都没有做过，那我先来示范一下。”

　　　　说着柳清溪挽起袖子，开始动手示范。

　　　　做起来这个，柳清溪很有经验，前世不止一次这么做过。记得当时大学毕业之后，初入职场，工作繁忙，大多数时候来不及吃饭，每次都下馆子，对于一个微薄收入刚毕业的大学生来说，根本无力承担。

　　　　后来为了简单，也为了节约花费，他尝试着自己做炒面，再加上细细的花生米芝麻等，调成合适的比例。

　　　　早上起来冲一碗，有时候再配上一只白煮蛋，不仅营养丰富，而且美味，也算是贫困生活中的一种享受和自给自足的方法。

　　　　没想到当时为了节约想出来的方法，在这里居然可以用到，她越来越相信曾经所做的努力都不会浪费。

　　　　记忆回到前世，手上的动作却没有停止，几个在处理果干的妇人一窝蜂的为上来。

　　　　只见柳清溪舀了两碗白面……

　第三百一十三章　做月饼

　　　　哗啦一下倒到锅里：“五婶，你来帮我看一下火啊。”

　　　　灶台里文火微微烧着，将锅保持在适宜的温度，赵氏听从柳清溪的吩咐，不用大的干柴，而是用比较绒的枯草慢慢烧着。

　　　　“婶子，你们在炒面的时候一定要注意，火一定不能太大了，小火慢慢烧着，铲子的动作一定不要停，来回不停翻炒，否则白面很容易糊锅。”

　　　　“除此之外，大家还要不停观察白面的颜色，当它有轻微的变色之后，我们就要停止，毕竟在后期做月饼的时候，会对它们进行再次烘烤加工，前期炒面的时候如果炒的太过，那么后期加工之后对于月饼的口感会有很大的影响。所以火候的把握十分重要。”

　　　　都是做惯了厨房活计的妇人，柳清溪这么一示范，大家很快就明白了。原来她所说的炒面就是将面炒熟呀。

　　　　做个月饼的几个妇人纷纷回忆以前动手做的过程，和柳清溪所说有很大不同。

　　　　他们做的时候除了馅儿少外，选用的全部都是没有炒过的白面，更有家庭条件不好的人家，会选用杂面或者是玉米面。

　　　　那么可想而知做出来的是什么样的口感，然而这样对于贫困的农家人来说也是平常难得吃到的美味，靠逢年过节才能享受到的福利。

　　　　过一会儿，小麦的清香缓缓飘出来，香味沁人心脾，飘到人的心里，几个女人的口水不停分泌：“清溪，真没想到这么一尝，闻着还真香，要是这么做出来的月饼肯定更好吃啊。”

　　　　只是大家没有想到的是，柳清溪随之而来的做法更是让人惊掉下巴，更是大吃一惊。

　　　　“婶子，你们看明白了吗？没什么难的，就是火候不好把握而已，炒两锅你们就明白了。”

　　　　赵氏是从头至尾参与最多的，那么柳清溪做完这锅之后就把铲子交给了她：“五婶，您下来试试，再叫一个婶子过来帮忙，或者刘奶奶帮忙参谋一下。”

　　　　交代好炒面的事儿，柳清溪接下来还要做各种各样的月饼馅儿。

　　　　这只是简单的经过改良的五仁馅儿的月饼，除了这种，当然还有其他各种各样的，比如蛋黄的，鲜肉的，莲蓉的，枣泥的。

　　　　前世多种多样的馅料儿，虽然在这个时代很难找到或者很难实现，但柳清溪尽可能的找到替代的东西，尽可能做更多种类的月饼。

　　　　一年也就过这么一次中秋，自然要做到自己心中的满意。

　　　　回想去年当时刚刚穿越的这个落后的时代，温饱都难以解决，中秋节这个团圆佳节自然过得简简单单。当时她和柳清岩被赶出刘家还没有多久，好像也就靠着卖知了猴的几十文钱艰难度日。

　　　　饭都吃不好，衣服都穿不暖，怎么可能有心思去做这些吃的。

　　　　终究去年的中秋节是一个遗憾，那么今年呢？自然生天翻覆地的变化。

　　　　想想蛋黄馅儿的月饼，腌得流油的鸭蛋黄或者鸡蛋黄被包裹到月饼里，咬一口，外面莲蓉的清香伴随着鸭蛋黄细腻的口感，入口即化，细腻无比。

　　　　可以说这是柳清溪前世最喜欢的口味。

　　　　奶奶在世的时候曾经每年都会给她做最喜欢的，只是后来剩她孤身一人，别人热热闹闹的团圆的中秋节，到了她这儿就是孤苦伶仃的一个人。

　　　　那么现在她终于有了一个血脉相连的亲人，同时身边也有这么多关心她爱护她的左邻右舍，再也不像前世下班回家之后面对的是冰冷的墙壁，面对的是无边的寂寞。

　　　　现在家里多热闹，就衬托的前世家里多冷清。

　　　　一张张笑脸一句句话语，在柳清溪心里，或许多年以后回忆起来，这些都是这辈子最珍贵的怀念。

　　　　说干就干，柳清溪在镇上没有买到想要的咸鸭蛋，那么村里呢？她干脆熊问旁边的妇人道：“婶子，您知道村里谁家有咸鸭蛋吗？咸鸡蛋也行！”

　　　　这个女人属于老实肯干的一种，如若不然，柳清溪也不会找她过来帮忙，毕竟如果找一个像田氏或者是像王氏这样嚣张的人，柳清溪还不放心呢，指不定月饼没做好，馅料全被她们搬回家里了。

　　　　“嗨，这你可问对人了，俺可是知道谁家有，等着你要多少，俺现在就去帮忙买去。”

　　　　妇人十分热心，柳清溪自然不会推辞，让她挨家挨户询问，不知道浪费多少时间呢。

　　　　趁着这个空档，柳清溪从房梁上拿下前段时间晒的腊肉和肉干，将它们切成小小的肉丁，这是腊肉馅儿的。

　　　　鲜肉馅儿的就比较麻烦了，先将买好的新鲜的肉剁得碎碎的，拌上香料和葱花，将它们团成小小的团子，然后放到蒸笼上蒸熟。

　　　　柳清溪的每一种不同的做法，都让大家瞪大眼睛：“哎呀，俺们以前都不知道月饼还有这么多的做法。”

　　　　“可不是嘛，要不是有清溪，咱们怎么可能长这些见识？”

　　　　“光这么多好料放进去，这味道就错不了。”

　　　　柳清溪请了这么多人，人多干起活来度自然快了很多。

　　　　一上午时间，这些前期准备的工作已经差不多了，那么接下来要做的就是做成一个个月饼团子，然后用打造好的模具，将这些月饼做成我们想要的形状。

　　　　只是现在模具还没有做好，柳清溪就想着先把力所能及的准备工作准备，模具过来就可以开始动工。

　　　　就在这个时候，张三气喘吁吁的赶到：“柳姑娘，你看看这些过关不过关？”没这么做过，他心里还是有些底气不足。

　　　　只是柳清溪一眼看过去，这些大小完全相同的磨具被张三打磨的光滑无比，可想而知他做的有多认真。

　　　　轻轻抚摸，只剩下木材原本的纹理，磨具内部被打磨得十分光滑。

　　　　柳清溪笑了，再也忍不住笑了：“张三叔，你做的太好了。”光内部的打磨，就不知道要耗费多久时间，而观察这个做工十分精细，完全按照她所画的画样进行雕刻。

　　　　得了柳清溪这个近似于神话人物的人的赞扬和肯定，多年以来的成绩被磨灭，以及身体不好造成的底气不足，都成为过眼云烟。

　　　　柳家宅院中吵闹无比，室内一个多日没有动弹的少年透过窗帘，一眼看到少女明媚的笑容。

　　　　那些往日听来吵闹的声音居然多了一些说不清道不明的放松……

　第三百一十四章　烤箱

　　　　男人憨厚的声音传来：“啥好不好的，俺啥都干不了，能帮你点心里头高兴着呢，你看看还要不要别的？”

　　　　柳清溪的夸赞给了男人很大信心，当年他身体不好，为了谋生计，被父母送到镇上当学徒，兢兢业业的工作，对师傅唯命是从。

　　　　只是不知道为什么，学了大半年的他突然被师傅一莫名其妙不适合这一行的理由赶回家里，也正是因为如此，他一度消弭。

　　　　身体不好的他只能做一些简单的活计，或者村里人谁家需要简单的板凳了，他能帮着做，赚点微博的工钱。

　　　　没想到简简单单几个模子，竟然得到柳清溪的夸赞。

　　　　“张三叔，您这手艺杠杠的，要不这样，您在帮忙做一个烤箱？简单一点就行，用铁皮做成一个大箱子，中间用铁丝网隔开，然后咱们再做几个铁盘子！”

　　　　柳清溪一边解释，一边用手比划着大小，说到兴奋处，随手捡了一个小树枝在地上写写画画：“张三叔，你明白吗？”

　　　　张三仔细听，加上之前有学习木工的经验，很轻松就理解柳清溪的意思。

　　　　“柳姑娘，你这个箱子做起来不难，就是需要铁皮还有铁丝网，俺家没有。”

　　　　“张三叔，这个您放心，我已经让人在镇上订做了铁皮等东西，回头给您送过去，要的比较急，人家铁匠铺来不及做。”

　　　　其实这也是柳清溪了解张三家的情况之后，特意给他这个机会，让他挣点零花钱。

　　　　只见憨厚老实的男人喜极而泣，仿佛终于有了奋斗的方向：“柳姑娘您放心，俺肯定给你做好。”

　　　　果然，下午从镇上回来的人带回了需要的东西，柳清溪让他们直接送到张三家中，交给他按照下午所说的大小进行定做。

　　　　至于在她的带领下，女人们已经将馅儿料准备的差不多了，还有馅儿中需要掺加的熟面，已经炒了一大麻袋。

　　　　“婶子门今天辛苦了！”

　　　　“不辛苦不辛苦，清溪啊，俺们在家里闲着也是闲着，能帮点忙自然最好，明天一大早俺们再来。”

　　　　刘奶奶身体硬朗，跟着忙活一天依然精神十足，笑起来褶子都皱巴在一起：“行了，回去吧，俺们走啦！”

　　　　老太太儿子有本事，平常不用自己做什么，能忙活起来心情也不错。

　　　　晚饭时分，两个丫鬟准备了简单的饭菜，晚上不适宜多吃，自然是爽口的。

　　　　柳清溪端一碗白粥，一碗青菜推开偏房的门：“这两天你身体好一些了，不过还是不能吃油腻的，就凑合着来吧。”

　　　　顿了顿，她接着道：“虽然你不说你的身份，但是可以看出来不是普通人家，我也不问你为什么招了那么狠辣的仇人，只是伤好之后，希望你尽快离开。”

　　　　“嗯。。。。。。最好不要泄露您曾经在十里铺待过，毕竟。。。。。。”

　　　　柳清溪不是害怕给自己招来麻烦，而是害怕给村里人带来灭顶之灾。

　　　　毕竟此人身份非同寻常，那么他的仇家定当非同一般，怎能是普通老百姓惹得起的。

　　　　少年沉默不语，身上光滑舒适，不知道什么面料的黑色衣服已经换下来，现在穿的是柳清溪从隔壁柳老四那儿拿来的衣服。

　　　　一身蓝色棉布上衣宽松裤子，外加一双黑丝圆口布鞋，都是张氏给柳老四做的新衣服，还没穿过。

　　　　记得当时拿过来让他换的时候，少年虽面无表情，但几个女孩子明显能感受到他无与伦比的嫌弃。

　　　　“你身上的料子我们这儿肯定没有，但也不能老穿这一件，还有啊，我们这是乡下，您这一身儿穿出去，不用宣传，就是让仇家找来的吧！”

　　　　最后，少年虽然依旧嫌弃，好歹算是换上了，至于他那一身？夏荷已经洗过，交给他暂且放起来。

　　　　当时少年就对柳清溪产生不一样的感觉，这是一个普通农家姑娘吗？

　　　　她所考虑的事情，分析的条理，根本不像从小生活在乡下的村姑所为，更甚至，京城那些大家闺秀，都不一定有她这样的气度和才华。

　　　　接下来几天，他时不时观察少女的行为。

　　　　早上起来做饭洗衣，然后和一帮子村妇捣鼓果干等，没什么不同，脏