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放牧大唐-第29部分
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而石磊对他们的亲近，也绝对不是演出来的，这点眼力他自信还是有的。
石磊兴冲冲的跑到厨房去，打算拿出自己的独门利器来，好好招待一下几位大叔。
至于刘刺史这样的家伙，反正过会他自己会滚的，谁有功夫搭理他啊。
两个小家伙的饮食，还要以清淡为主，毕竟他们家的家传风疾，好像讲究还挺多的。况且他们这么小，菜的口味太重了，怕他们也受不了。因此石磊早早就弄了之前设想中的偏素的佛跳墙，放火上炖着呢。
各种菌菇还有鹌鹑蛋，竹笋这类的材料，往锅里一塞，加上必不可少的飞龙汤，开炖就好了。
石磊主要把精力，放在了他向往憧憬了好久的川菜上。
有了从管家大叔那里得来的，那些神器一级的辣椒，石磊可以选择的菜式，又多了无限可能。
小心的用这些辣椒，先做了些辣椒油出来。石磊几乎把防御生化武器的措施都弄出来了，用厚厚的布子沾湿了以后，把口鼻都堵了起来。
之前那辣椒给石磊留下的印象太深刻了，石磊不得不小心应对。
这么多辣椒一起搞，弄不好就变成催泪弹一级的大杀器，石磊可不打算菜没做好，先把自己辣死了。
结果确实没有让石磊失望，一股辣椒油特有的辣香味，硬生生的突破了众多布料的阻挠，顽强的钻进了石磊的鼻子里。虽然冲的他差点打喷嚏，但更是香的他口水都不自禁的加快了分泌。
就是这个味道，自己盼了好久的香味。
忍不住扒掉了厚厚的口罩，石磊小心的用筷子，蘸了一点点辣椒油放到了嘴里。
香，真香，比前世吃过的所有辣椒油都要来的香的多，香的超出石磊的想象。
不过辣也是真辣，哪怕用一盆朝天椒弄出来的辣椒油，好像也没有这个辣度。
所以这个东西在用量上，一定要注意把握。几位大叔毕竟年岁不小了，还不知道能不能受得了这个味道呢。
石磊开始制作印象中最为经典的几道川菜，这些都是石磊吃了无数次的，也是做过很多次的，应该是个什么味道，怎么个制作流程，那都是门清，因此手底下的功夫可是不慢。
首先少不了的，一定是石磊最爱的水煮鱼这道名菜啦。
石磊用的同样是经过改造，重点提升了鲜美味道的一条河鱼。片成鱼片对如今的石磊来说，自然是很轻松的。
有这样好的鱼，再加上远超前世的辣椒，这道菜一定会更加惊艳。
当然有这样的鱼，也不能浪费了，石磊挑选了几只最适合做汤的鲫鱼，和一些羊肉一起下锅，做成了前世的石磊，同样很为拿手的一道“鲜”汤。鱼和羊结合，可不就是个鲜了。
它的味道，也绝对对得起这个名字了，味道鲜美之中带着点香甜，将鲫鱼和羊肉的优点，发挥的淋漓尽致。却又去掉了鲫鱼隐隐的一点土腥味，同样没有了羊肉惯有的膻味。而且还有温补的功效，绝对是老少咸宜的美味。
口水鸡和麻婆豆腐这样的经典，自然也是不能少的。
这样忙活一通，几个大菜就算是齐活了。
第八十四章 成功征服味蕾
擦了一把汗，石磊一转头才发现，试菜的内侍已经站到旁边了。
“这几道带红色的菜你少吃点，比较辣。我用到一味比茱萸辣很多的东西。当然这几道辣菜，是不会给王子和公主吃的，你上菜时注意点。”石磊对着内侍提醒道。
“咱家明白，谢侯爷提点。”试菜的内侍真诚的致谢到。能顾及到他们这些内侍的感受的，真的没有几个。
内侍先尝试了其他几道菜，忍不住对石磊的厨艺赞叹不已。到了几道辣菜的时候，内侍小心翼翼的每样夹了一小点，放到了自己的银碗里，慢慢的品味着它们的味道。
这种新奇的辣味，给他造成的冲击确实挺大的。头一次感受到这种辣味的他，脑门上顿时就见汗了，嘴巴也忍不住张开不停的吸着凉气。
看那又爱又恨的表情，对这几道菜的味道，他肯定很纠结。
“来点蘑菇汤解解辣。”石磊说道。
“谢侯爷。”他毕竟是个内侍，不可能随意再来一碗，尽管嘴里的味道，一直提醒着他需要这么做。
石磊的话总算给他解了围，很有种这就救了命了的感觉。
“侯爷说的对，这几道菜确实不适合小主人吃。”好不容易缓解了嘴里那股喷火一般的感觉，内侍一脸后怕的说道。
“咦？这是什么味道？”石磊端着菜进去的时候，程处默和安元寿两人，正在餐桌上眼巴巴的盼望着石磊准备的新花样呢。
“这几道菜为善和小兕子都不能碰哦。”石磊指着几道特意端到了自己这边的辣菜，叮嘱着李治他们，却故意没有提醒程处默他们，就等着看场好戏呢。
“什么东西弄得这么神秘？我先来尝尝。”程处默看到石磊的做派，不信邪的把自己的筷子，伸向了香气扑鼻，但辣椒却最多的麻婆豆腐。那一层红红的油脂，看着就让人很有食欲啊。
“啊……这是什么东西，怎么这个味道，哈……快给我水，石头你小子是在里面下毒了吗？”
程处默果然没让石磊失望。他吃东西速度本来就快，那一口吞下了得有半个馒头那么大几块豆腐进去，上面带着的辣油更是不少，不辣才怪呢。
这时候只能张大了嘴巴，把舌头伸到外面来，使劲扇着风。
玉玲儿很快就给端来了一大碗凉水，程处默抢过来，就咕咚咕咚的全灌进肚子里去了。
“你小子是不是故意的，这里面到底放了什么东西？”看到老神自在的在那吃着麻婆豆腐的石磊，程处默一脸不爽的问道。
“我还没来得及说，你就塞那么大一块进去，能怪我吗？”石磊毫不在意的促狭笑道。
“就是，谁让你自己抢先的，还怨别人。”把一切都看在眼里的程处月，不客气的说道。
“真是女生外向啊，这还没怎么着呢，就向着石头了。”程处默摇了摇头低声说道。
“你说什么？”程处月冲她大哥一瞪眼睛。
“我问石头这到底是放了什么东西呢？”程处默一缩脖子，小声说道，在妹子面前完全没有威风可言。
“这里面放了我们这里特有的一味调料，我叫它辣椒。
这东西比茱萸辣上好多倍，手指这么大一个，就可以辣的人哭爹喊娘的。”石磊看着程处默，意有所指的解释道。
“谁哭爹喊娘了？”程处默嘴硬的反问道。
看到其他几个人虽然没出声，但脸上分明都写着“不就是你喽”，他只好咕哝几句，不再接茬了。
“但是这东西做出来的菜品，辛辣的同时，还会有股特殊的香味。
特别是和热油配合好了，风味独特，让你吃了还想吃。”石磊说完，夹起一块麻婆豆腐来，美美的放进了嘴里。
其他几道菜的味道，肯定也不差，可惜石磊还是不能吃肉，只能便宜程处默他们了。
口水鸡的口感软嫩又香甜，因为过了凉水，吃进嘴里少不了还会有爽弹的口感，还保留了飞龙一般的独特香气。
看安元寿吃到停不下来的样子，就知道自己发挥的还是很完美的。
水煮鱼这道菜，就很得程家兄妹俩的欢迎，那筷子飞舞起来都不带打当的。
安元寿对这道菜下手少，也是因为实在是抢不过这兄妹俩，筷子都要递不进去了，还怎么能吃到嘴里，只好专心与口水鸡作斗争了。
就是石磊手里没有豆芽这东西，只好用笋片和蘑菇一类的来替代了。
其他人好像也不知道豆芽的存在似的，回头看来很有必要，教大家如何弄这东西。
不论是做炒菜，还是包饺子，豆芽都是很香的，这时候的人们错过的美味实在是太多了。
不过也好，这样一来庄户们又能多一项谋生的技术了。
与此同时，几位大叔那边也发生着类似的一幕。
三位大叔还有被留下来的录事参军范梦达，刚一起去祭拜完石磊的父亲，这会在另一屋里单独摆了一桌。
既然是老兄弟了，肯定有很多话想说。
“这些可都是石磊精心准备的，赶紧尝尝味道。他在侍弄嘴上的抓挠这块，还是很有水平的。”
菜一上桌，管家大叔就不无自豪的，给范大叔稍微介绍了一下。
至于辣椒的存在，他却故意忽略了，这其中的想法，自然不言而喻。
“嗯，味道确实不错。这一味红色的香料味道独特，没想到做出的东西，竟有此等美味。”
范梦达对着几道菜打望了一下，轻轻的夹起了虽然有一层辣椒浮在表面，看着红色却是最少的水煮鱼。
稍稍咬了一口，在嘴里尝了下味道，就肯定的点了点头，放下了筷子。
“就说坑不了这个奸猾的老货吧。”铁匠大叔一拍膝盖，恨声说道。
“狗头军师你以为是白当的。”猎人大叔幽幽的说道，一句话差点能噎死人。
“我那是凡是谋定而后动而已，哪像你这个只长肉，不长心眼的家伙，这样的小把戏也想坑我？
我智多星的名号，可不是白叫的。”范大叔这一开口，之前高人的形象，就毁的一塌糊涂了。
不过和老兄弟们在一起，还总摆出个高深莫测的样子来，那也太招人烦了，自然是拿出自己的真性情来。
“就是嘛，你个老小子现在这个德行，看着还比较顺眼，老是摆出一副风淡云轻的倒霉样，给谁看啊？
想看你出丑都看不到，太没劲了。”铁匠大叔依然有些不爽的说道。
“好了，来喝酒。”管家大叔一举手中的酒碗，暂时终止了这个小玩笑。
第八十五章 范大叔的叮咛
石磊那边桌面上的所有菜色，差不多又都被吃个底掉。要不是那些辣油确实太够味了，程处默都能一如既往的把菜汤都干掉。即使这样，他也少不了和安元寿一样，一边被辣的汗流浃背的，一边大呼过瘾，手中的筷子，基本就没停下来过。
估摸着大叔那桌吃的差也不多了，石磊这才朝那边走过去。既然这个范梦达大叔是自己这边的，而且还没少为自己遮风挡雨的，怎么也得过去表达一下谢意才对。
“石头你来的正好，快来见过你这位范梦达范大叔。”看到石磊的身影，铁匠大叔的大嗓门，最先响了起来。
“见过范大叔。”石磊态度认真的行了个礼。不过也没有太见外的拿出太多的礼数。
“范老头以前当过鹰犬，是最为让三山五岳的好汉们闻风丧胆的家伙，有什么别人弄不明白的大案子才找到他，最后都让他给轻松揭开了谜团，都说他滴水不漏，没想到当官也是一把好手。”铁匠大叔罕见的夸奖着别人。
“老朽忝为雅州录事参军，尸位素餐而已，再有个两三年，就可以安心休息了，到时候不知道能不能跟在一群老兄弟们身边，添双碗筷？”这位范大叔一开口，就表达了退休以后，想要跟在石磊身边的意思。
两三年？不正好是自己守孝结束，要去长安完成婚事的时间吗？看来范大叔是要一直回护自己的意思？哎，能得到一帮大叔不遗余力的帮助，实在是自己最大的幸运。
“小子感谢范大叔的护佑，能够有机会奉养几位大叔，是小子莫大的幸福。”石磊恭敬的又施了一礼。
“好好，那老朽就厚着脸皮，跟着混顿饭吃。不过老朽比较爱唠叨，就怕到时候，家主要嫌老朽啰嗦多事咯。”范梦达高兴的说道，其他几位大叔，也都满意的点点头。
“怎么会，能够多一位大叔，经常在旁边提点着，我高兴还来不及呢。家有一老如有一宝啊，我家里有这么多大宝贝，别提有多幸运了。”石头高兴的说道。
这位范大叔搞政治斗争那些弯弯绕的，应该是把好手吧，有他在，自己怎么也能少被坑几回不是。
“那我就唠叨两句，刘行实这人毕竟是刺史，虽然有我掣肘，也得叫他挑不出明显的错处来才行。
这可是一条真正的恶犬，你们还是要小心他整出点什么幺蛾子来，特别是王子他们在的这段时间。”范大叔这点上，和石磊想到一起去了。
石磊之所以不让刘行实的护卫进庄子里来，除了故意找茬落他的面子以外，也是担心这些人弄点什么花样出来。
况且那刘行实见李治他们的时候，也表达过想要派人过来加强守卫的意思，肯定有朝自己队伍里掺沙子的想法，还好都被挡驾了。
“还有就是因为蝗灾造成的流民，已经开始涌入蜀中了，最后可能会有部分流民转到雅州这里来。
要提早做好应对，我怕到时刘刺史那边，有针对庄子上的举动，比如驱赶流民来庄子上就食。”
看到石磊认真的点头，表示明白自己的意思了，范梦达继续说了点自己的顾虑。
“万一真的有这种情况，能否请范大叔从中周旋一二？庄子上如今有不少人口，都随着商队出去了，想要继续发展的话，还真缺少些人手。
如果能来一些有手艺的工匠，或者懂得侍弄桑蚕的妇女，我们还能帮着消化一部分。
还能让多一些流民活命，也是行善积德了。”
石磊觉得能开几个工坊一类的也是不错的，他已经有些想法了，无奈人手跟不上，还能多挽救一些生命，何乐而不为呢。
“好，既然你有把握，我自然也乐得做这个好人。”范大叔看到石磊不是在说笑，高兴的点了点头。
这年头想找到个真正心善的家主不容易啊，这样的家主可能会显得有些迂腐，没法成就所谓的大事，但是对于手下人来说，这样的家主才是最好的选择，因为所有庄户在他眼里都是人，而不是为了自己的利益，可以随意牺牲的工具。
到了他们这个年岁了，实在是不太想再跟着个野心很大的家主继续折腾了。安稳的过好自己的小日子，才是他们最为向往的。当然如果能同时壮大一下家族的话，自然就再好不过了。
又陪着几位大叔好好聊了一会，也充分表达了一下，对几位劳苦功高的大叔的谢意，石磊这才在几位大叔满意的笑脸下，告退出来，去找自己未来媳妇亲近亲近。
在护卫的指点下，石磊很快就找到了程处月他们所在的地方。
安元寿正好整以暇的躺在石磊刚整出来不久的竹制躺椅上，在那颠颠的，晃的不亦乐乎。
可惜手上缺了个手把壶，还得是紫砂的那种，这要拿手里时不时咪上一口，会是何等的惬意？
或许回头自己可以弄点紫砂茶具出来？茶壶啊，茶宠啊，再加上茶道的因素，还有紫砂花盆等一系列东西可以开发，怎么想这中间也大有可为啊。
而紫砂原料，可不是只有宜兴才有的，含铁质粘土质粉砂岩，自家这山谷中，肯定也能找到合适的材料。
进一步想的话，雅州这地界也盛产高岭土的，用来制作瓷器也是不错的选择。
石磊前世看过一本回到古代做瓷器大王的书，里面介绍了几种瓷器，给石磊留下了深刻的印象。
如果庄子上有合适的工匠的话，不放考虑试制新型瓷器，又是一种本小利厚的买卖。
好的瓷器，无论哪个时代，都是备受推崇的好东西，不愁卖不上好价格。
石磊暗暗把这些点子记了下来，和豆芽啊一类的都放到一起，等到送走了李治他们，得空了就给它办起来。
把发散出去的思维，努力收了回来，石磊继续朝前走去。
程处默正躺在一张由老藤编制的吊床上睡觉呢，呼噜打得震天响。
都不知道另一边，坐在藤制半球形吊椅上的程处月，是怎么安得下心来看书的，可能是在家也习惯了吧。
三个人虽然看着都在休息，其实还是隐隐成合围之势，把正在骑着德保矮马，满场飞奔的李治和小兕子，围绕在了中间，有什么风吹草动的，也别想瞒过这几个身手都不弱的同龄人。
这不石磊刚一走进来，三道审视的目光就都扫了过来。
包括睡得香甜的程处默，呼噜声都是一顿，然后才若无其事的继续呼哈去了。
朝场内扫了一眼，看到小金和呆毛两个家伙，还是比较忠于职守的，这会正各自威风凛凛的站在矮马的脑袋上，享受着随风奔跑的畅快，石磊就放下心来。
只要安全上没什么问题就好，贴身照顾自然有上次那个内侍还有嬷嬷来操心。
这会他们正小心的跟在马后面，比之前可淡定多了。
第八十六章 油泼辣子BiángBiáng面
自动过滤掉了安元寿和程处默的存在，石磊殷勤的走到了程处月的旁边，轻轻摇晃着她的吊椅，没话找话的和未来媳妇聊了起来。身为一个有担当的老爷们，撩拨自家老婆，自然是义不容辞的责任。
“晚上想吃什么？”石磊殷勤的问道。
“你弄那个叫辣椒的东西，多来几个新花样就很好。”
程处月还没发话，另一边的程处默的声音，倒是先响了起来。一边说，还一边满脸回味的拍了拍自己的肚子。
听到吃的，这货觉也不睡了，耳朵伸得这么长。
石磊还是一脸微笑的看着程处月，完全没搭理这茬。
我跟媳妇说话呢，有你什么事啊？一边自己玩去。
“我也觉得你做的那几道辣菜不错。”程处月难得的附和了她哥哥一次。
“那好，我这就去准备，保准都是你没吃过的菜式。”
石磊笑着点点头，屁颠屁颠的又跑去厨房了，完全无视了程处默他们。
“你……”程处默对着一阵风似的消失了的石磊的背影，伸着手指就准备开骂，不过被自家妹纸剜了一眼后，还是没敢骂出来。
恨恨的拍了大腿一下，程处默来了个眼不见心不烦，翻了个身继续睡觉去了，
晚上准备的可以少一点，石磊弄了一大锅弹性十足的手工拉面。呃，当然这时候还没有面条机一类的设备，不存在机器面一说，石磊故意弄成了一指多宽，吃起来会更加劲道。
之后自然是必不可少的油泼辣子啦，很简单的一组合，加入一些其他的香料还有各种配菜，比如石磊最为喜爱的竹笋和菌菇片，再来点葱花，最后放一点点醋提香增味，香味勾人的，但却不那么正宗的油泼辣子biángbiáng面就完成了。
只有主食肯定不行，石磊简单的弄了竹荪鳝片，把鳝鱼去骨剖成片，下锅爆炒，下竹荪片，走麻辣口味，肯定能爽爆了。
给李治和小兕子准备的东西肯定又不同。用着差不多的材料，石磊稍微调剂了一下。
给他们的面条，变成了菌菇汤打卤面，菜品也变成了生爆竹笋鳝片，都变成了口味清淡一点的菜，味道同样不差。
鳝鱼这东西补肝肾，强筋骨，还能祛风湿，算是不可多得的好东西，当然鳝鱼血有点毒性，必须加热才能破坏掉，所以经常被爆炒。
对李治他们一家子可能有风疾的来说，这东西也算对症，因此也可以算作药膳的一种。
庄子里自然是不缺这东西的，钓鳝鱼也是熊孩子们喜闻乐见的游戏。大胆点的都敢直接下手去捉，至于会不会受伤是不太在乎的，享受的就是小伙伴们崇拜的目光。
搞生态循环农业的时候，石磊也曾经打过鳝鱼的主意来着。
稻田养鱼吗，鳝鱼和泥鳅都是不错的选择，只是对这玩意的养殖技术，石磊没什么涉猎。
庄户们的解决办法，就非常的简单啦，让自家孩子去多弄点鳝鱼和泥鳅一类的，也不管是大是小了，直接往有水的稻田里一扔，能活成什么样，看它们的造化好了，反正现在野生的有的是。
石磊设想着靠这个来增加产量，好像有点太过理想化了，更多发挥的却是增肥和松土一类的功效。
石磊也发现了这一点，也就没再多关注这些小东西，让它们自生自灭好了。
当然如今又发现了一个好处，抓起来还是要方便一些，吃的时候不用着急了。
像这些鳝鱼，就是头几天随便打发熊孩子们去抓回来的。
弄好这些，石磊就收手了。让内侍把菜端走，石磊还是自己端了些，送到了几位大叔那边，他们依然选择单独开了一桌。
看他们聊得火热，石磊就没再掺和进去，毕竟都是长辈，石磊一个小辈的在里面，还是会有点别扭的。
晚饭的时候，餐桌上又上演了一番龙争虎斗。安元寿和程处默两人，招式大开大合的。尤其是吃起油泼辣子面来，一筷子下去能掐起来小半碗面条。
本就有个一指多宽的面条，好多根并排起来，这宽度可想而知，他们都不管不顾的，就是朝嘴里一个劲塞起啊。
一大海碗的面条，没两筷子就全填进嘴里，都没等玉玲珑姐妹俩帮忙，这哥俩自己就把面捞出来了。
看那架势，就差脱裤子下去捞了。
在这哥俩的带动下，石磊都比平时多吃了一碗才罢手。最后不出意外的，又只剩下一盆辣油了。两个小家伙也是满足的拍着自己的小肚子。
要不怎么说人多吃饭香呢，特别是桌上多几个吃货的时候。虽然场面上是不太好看，但胃口肯定大开。
“这面条才够味。”胡乱擦了几把脑门上的汗水，程处默又在那不停的揉着自己的大肚皮。
本来就是膀大腰圆的标准武将身材，这几天总是吃那么多，这将军肚都要出来了，明显都带着点弧度了。
“这辣椒还是和面条最搭配。”安元寿肯定的说道，程处月也附和的点了点头。
看来关中人对于这面条，骨子里就热乎。对这油泼辣子面的喜爱，也不会因为时空的不同，而稍有降低了。
“那也得有我这样的好手艺才行啊。”同样在揉着肚子的石磊，不无得意的说道�
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