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游戏美食家-第154部分

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  海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

  海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

  用大米、番茨粉为原料制成米粉,加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料,拌制而成。

  ……

  入夜,酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。沿路炉火熊熊,镬气蒸熏,吸引着一批一批来宵夜的食客。他们三三五五围桌而坐,或家人,或朋友,边侃边吃。形成海口市的一大人文景观。临街摊档独具特色,让人在品尝海南粉的同时,领略街头风景。酒店“食街”干净、幽雅、热情而周到的服务,令你感到和谐、舒适。年轻情侣携手到酒店“食街”里吃海南粉,边品尝边细语,情意绵绵。

  海南粉其白如雪,其细如丝。与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟。其食法,北方人叫“凉拌”,海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。正因为海南粉的细,所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香无比。也可将汤倒进装海南粉的碗里,更加鲜美。

  百闻不如一尝,海南粉名不虚传,细细咀嚼,异香扑鼻,醇香满腹,余味无穷。吃后满口醇香,越吃越爱吃,越吃越想吃,越吃越觉得好吃。海南粉之所以颇受人们欢迎,不仅仅是它的醇香可口,更主要是它具有一种独特的氛围,这是一种食文化的内核。人们在品尝它的同时,去寻觅先人的足迹,弘扬中华民族文化。

  ……

  海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城,以加工米粉为业。由于生意好,拜师学艺者众多,海南粉便遍布全岛。记载,当时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。

  海南粉有广义和狭义之分。广义的海南粉可分为粗粉和细粉,其包括了抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇得名、灵山粗粉在海口市灵山镇一举成名、后安粉源于万宁市后安镇、陵水酸粉、澄迈粉、加积牛腩粉等等。粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做“粗粉汤”,而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。而狭义的海南粉指的就是这类“腌粉”。我们日常中所指的海南粉通常是狭义的海南粉——“腌粉”。

  以往,海南粉是海府地区传统小吃。当地人将海南粉当早餐吃,当正餐吃;平常吃,过节吃;自己吃,待客吃。就象广州人请朋友上自家时常说:“到我家饮汤!”一样,海府人说的是:“上我家吃粉!”。

  ……

  食用时,抓适量净粉条于碗中,依次加入适量的老抽或掺有味精的红酱油、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁,牛肉于丝,炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜,用筷子夹着粉条搅拌调匀后便可进食。

  将大米用沸水烫过,再用清水浸泡30小时后磨成米浆,装入布袋挤压成含水量50%的干浆,用沸水煮至半熟,放进粉碎机中加水磨打烂成稀浆,再装入布袋中加重压,滤出纯净米浆,去除米渣、杂质,加入少量番茨粉,搅拌后装入下端有筛眼的布袋中,慢慢压迫布袋,使米浆通过筛孔成细条状挤出,徐徐落入沸水锅中烫熟,捞起用冷水冷却后沥干,即成粉条。

  “椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子营养价值很高,是药食两用的佳品。在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。

  早在及食补的民间偏方中都有记载,其具有补肾壮阳、温中理气等功效。古传的椰子饭,是放在烧石灰的窑中焖制而成,制作流程繁琐。

  ……

  椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出,椰子是药食两用的佳品。

  当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子。阅读,更优质的阅读体验。


第五百七十九章 当梦化作现实

  赵绅睁开双眼,望着棚顶的天花板,用力地揉了揉眼睛,心里感叹着,这个梦做了太久了。

  他习惯性的张开双臂,准备伸个懒腰,胳膊刚一打开,就碰到了一个凉凉又软软的东西,他赶紧收回胳膊,转头看去。

  “不,不是吧。”他结结巴巴的说道。赵绅这一路走来也算见过不少大世面了,能让他感到吃惊的事还真不太多见了。

  再看床边,一个一身黑色纱裙玲珑有致的女人就侧卧在他的枕边,一头如丝缎般棕色的长发散在身后,反着太阳洒下来的金光。

  细长的凤眉下,一双眼睛如星辰如明月。高挺的鼻梁,粉腮微晕,滴水樱桃般的朱唇,一张完美无瑕的鹅蛋脸。雪肌嫩滑肤色亮白,身材轻盈,脱俗清雅。

  ……

  “你,哪位啊?”赵绅虽然不是青涩的毛头小子,但睡了一觉突然出现一个枕边人,还是让他有些不知所措,更何况还是这样一个天仙般的人物。

  “冬冬?”赵绅眼神滑倒了她的手腕上不自觉的直接叫道。

  她手上戴的正是赵绅花了好大精力找到的护身寒冰手链,那是他亲手给冬冬带上的。

  当时好多人都在希望得到赵绅的助力,有些更是本着玉石俱焚的态度,他费了好大力气找到这冰雪女神的手链就是为了保住冬冬。

  “就知道你会认出我。”标致的美人也就是冬冬笑着说道。

  “从冬冬第一次施放攻击技能就已经是唤醒我的一个讯号了,在你找来手链后的第二十一天我就已经醒了。”冬冬继续说道。

  “你不是冬冬,你是冰雪女神。”赵绅直直的盯着眼前的“冬冬”说道。

  “我和冬冬就是一个人,我带着所剩无几的神力一直守在你身边,我习惯了不再背负着那些使命,只是简简单单的陪在你身边,看你一次又一次力挽狂澜,不断前行。最重要的是我习惯了你的保护,你的照顾,一直到爱上了你。”冬冬自顾自的说着。

  “一直到前段时间,我得到了苗血鬼刀的消息,它能和你的另外两把刀合在一起,帮你战胜天庭。”冬冬说完把苗血鬼刀交给了赵绅。

  但即使是苗血鬼刀带来的震撼也比不过冬冬的话,原来他一直习惯的陪伴竟然是另一个人的爱情。

  “我需要想想。”赵绅冷静下来说道。

  “好,我在外面等你。”冬冬说完起身向外走去。

  ……

  “吃饭了,冬冬。”赵绅说着端出了一盘罗汉斋。

  “好吃的。”冬冬咬着嘴唇,眼睛都发着光,身上换了另一条黑裙子。

  谁能想到代表寒冰的冰雪女神竟然喜欢黑色,谁有能想到原因是赵绅喜欢黑色呢?

  变大了又怎样,一样是他的小吃货,赵绅心里笑着,把筷子递给了冬冬。

  冬冬接过筷子,大口大口的吃了起来。

  “这是第一次给你做的菜,吃完你就恢复了忠诚度,正式成为了我的伙伴。这也是第一次给你做,因为这次吃完,你就是我的人了。”赵绅抱着双臂笑着说道。

  “嗯?”冬冬听到他的话抬起头来看着赵绅,筷子上还夹着最后一朵天花耳。她笑了笑,把最后一朵天花耳放进嘴里,用力的嚼了嚼咽了下去,把空盘子递给赵绅。

  “吃光了。”冬冬笑着说道。

  “好。”赵绅一把拉过冬冬抱在怀里。

  平常净看你怼人了,说话那么冲,没想过还能从你嘴里听到这么动听的情话。

  “不一样嘛,他们只是我的顾客,你是我的小仙女啊。”

  “哈哈……”冬冬忍不住笑出了声,没想到这冷冰冰的赵绅说起情话来还真是能腻死个人呢。

  世界上就此又多了一对幸福的恋人。

  ……

  一晃就到了第二天中午,赵绅拿出了冬冬给他的苗血鬼刀。

  那是一把青色的短刀,刀身长一尺二,刀刃向刀背曲凸,刀体较宽,可刀刃看上去异常锋利。刀柄处还雕着一个鬼头。

  赵绅并没有拿起来,只是来回看着。这刀刀刃锋利,略宽,刀尖上提,刀身差不多一尺二三左右,属于短刀。刀柄出雕着一个鬼头,很是奇怪。

  “我记得金庸先生的小说里提过一种刀,说那刀刀柄雕有鬼头,背厚面阔,相当锋利,能斩金切玉,最适合杀头,名叫‘鬼头刀’。

  但那刀刀背都有一个圆口,这把刀并没有,还多出了许多花纹。”赵绅说完伸手拿起了刀。

  “嗡~”苗血鬼刀在被赵绅拿起来的一瞬间,突然发出了一个细小的声音,然后直接在他手中化成了一把通体泛青,刃窄背宽,刀柄处雕着一个鬼头的菜刀。

  哦?又是黑科技啊?还能变形?赵绅将菜刀翻过来调过去的研究着。只见这菜刀的两侧依然是之前的两条血槽、纹波花纹,只是短了一些。

  “用你右手拇指摸一下那鬼头的獠牙吧,让它认主。”冬冬说道。

  “嘶。”一阵刺痛感直达赵绅心头。他立刻撤回刺出血的拇指,嘶声后放入口中,再看左手的菜刀,那鬼头以肉眼可见的速度将獠牙上的血吸收的一干二净。刀身也变成了黑色,却若有若无的反射出一丝红光。

  “快把它和那两把刀合并吧,竟然占你便宜。”冬冬拿过赵绅的手指看了看,确证不再流血撇嘴的说道。

  “小傻子。”赵绅有些无奈的说道,但心里还是充满了甜蜜。从系统里取出了厨神宝刀和清风刃与苗血鬼刀放在了一起,通过厨神宝典将三者合而为一。

  一把红黑相间,泛着白光的绝世兵刃出现在了赵绅面前,赵绅拿起刀,看了看,放进了背包。

  转过身对冬冬说道:“走吧,我带你出去逛逛,去吃好吃的。”

  冬冬先是一愣,然后问道:“今天不开店了?”

  “下午再说,开店哪有陪老婆重要。”赵绅说着贴出了一张暂停营业一上午的通知。

  “好,逛逛可以,吃就免了,吃惯了你做的东西,外面的根本下不去口。”冬冬换上了一条喜欢的黑裙子,挽着赵绅一起走了出去。

  ……

  有很多未知的挑战等着赵绅,但他并不害怕,因为他知道,身边有他要保护的爱人,身后有支持他的食客,他充满了力量……



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