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游戏美食家-第73部分
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最终豆豆只好对着眼前的美食使劲，心中也是自我安慰，吃的总比喝的来得实在。
……
几个人边吃边喝边品，十分的畅爽。
“真的不像是酒，反而像是饮料，特别的好喝，这一口下去，酸甜可口，十分的顺滑，就像蜜汁一样！”穆义春毫不吝啬自己的赞美之情。
“是啊，最重要的，这酒的味道还会变化，仿佛能够品尝到酸甜苦辣，这是十分难得的！”金胖子开口说道。
“酒的味道，正常来说又酸又涩，而且有些还十分的辣，哪里有这样好喝的酒，让我怀疑这就是饮料。”瘦子也是开口说道。
但是几个人都明白，那入口之后的醇香，不要说普通的酒了，就连珍藏了十几年的老酒，都未必有这样浓郁的香味。
“难得有这样的美酒，最主要的还是健康的青竹酒，品之如同梨汁一般，口感清新淡然。”豆豆开口说道。
几个人如同现了新世界一般看着豆豆，他们还是第一次能在豆豆这样的人口中听到如此有意境的评价。
这一顿饭，在酒水的滋润下吃的十分的爽快，就连赵绅小店里的气氛，都逐渐的热闹了起来。
四个人的饭吃的也很快，在尽量的节制之下，青竹酒每个人的壶中都还有着一两杯，当然，豆豆的壶中早就没有了。
看着几个人即将将最后的酒水喝光，豆豆有些急了。
稍微一想计上心头。
“光喝酒多没意思，咱们来玩游戏吧，就赌剩下的酒水。”豆豆开口说道。
“不玩，你肯定是想骗我们的酒，再说了，你都没有酒了你拿什么玩。”金胖子说道。
……
桌子上，几个人的兴趣也被豆豆的话调动了起来，但是看了看豆豆杯中的酒，几个人瞬间觉得这其中一定有炸，说什么都不肯玩。
“真是的，我这不还有半杯呢么？不相信我能绝地翻盘是不是？”豆豆吹鼻子瞪眼的开口说道。
“不相信，你肯定是想骗我们的酒，不说了，咱们喝！”瘦子十分睿智的决定到。
“我是那种人？赶紧的，咱们玩公平的！”豆豆很认真的说道。
“怎么个公平法？”金胖子最终没忍住诱惑开口询问道。
豆豆一看有人上钩，更是动力十足，开口说道：“咱们就来一个接歌怎么样？”
“不玩，我妈说过，吃饭的时候唱歌的都是傻子。”金胖子摇了摇头。
开玩笑，像他这样没有音乐细胞的人，玩什么接歌。
“那你们说玩啥？”豆豆一看计谋没有产生作用，也是有点破罐子破摔了，反正他只有半杯酒，怎么玩都不亏。
“接歌也行，不用唱的，念歌词。”金胖子想了想开口说道。
“好，那就这么定了！”豆豆赶紧说道，没想到峰回路转，又转了回来。
“行，但是你不能第一个起头。”瘦子开口说道。
……
第一个起头，如果他们都接不上来，岂不是都要输给豆豆半杯酒。
“太阳天空照！花儿对我笑！”瘦子开口说道。
几个人经过了最终的角逐，十分激烈的斗争后，一场惊天动地的石头剪刀布大战的胜出者，瘦子唱响了第一句。
“笑请你望向这边吧就当拍一幅彩照，被我引得开心的笑一笑。我可以随时来为你闪耀！”豆豆第一个开口抢答。
“这什么歌？”
“没听过！”
“这是梅艳芳的笑！哈哈哈，接不上来了吧，三，二，一……我喝了！”豆豆用酒壶直接给自己倒了一杯。
几个人剩下来的酒，已经被融在了一起，谁抢答成功并且没有人能够接下去，就可以倒出一杯喝掉。
“门前大桥下，游过一群鸭！”
豆豆喝掉了第二杯。
“3o6247oo”
“这是什么歌？你念电话号呢？”金胖子按住了正要倒酒的豆豆。
“这是林子祥的数字人生，你接不上来吧？你唱歌o开头的我把酒都给你！”8
第二百四十七章 适度饮酒
以无心算有心，谁也没有想过豆豆竟然还有这样的一手，各种奇葩的接歌让穆义春三个人甘拜下风，于是几个人剩下的酒都不知不觉的进了豆豆的肚子里。 更新最快
看着桌子上空荡荡的酒杯，和坐在那里十分畅爽的豆豆，三个人都感觉好像被坑了。
“豆豆你以前经常玩这种游戏？”金胖子有些不解的开口说道。
几个人一起长大的，不说穿同一条裤子吧，基本上也形影不离，从来就没见过豆豆竟然还有这样的绝活，让人感觉十分的不可思议。
“豆豆，什么时候学会的这一手，告诉告诉哥，这酒可不能白喝。”穆义春开口说道，也是很好奇。
“是啊，这酒全都让你喝了，你的大脑是电脑吧，那什么数字歌都让你整出来了，真是服了你了。”瘦子也是开口说道。
一向以睿智自称的自己，竟然在这一方面输掉了，这让瘦子十分的郁闷。
……
豆豆嘻嘻嘻直笑，最后还是开口讲出了原因。
“难道就不能搜索么，我的大脑里哪能记得那么多，你们唱哪句歌我就直接搜索最后一个字。哈哈哈。”豆豆十分嚣张的开口说道。
如果是平时，豆豆绝对不会这么轻易的说出来，那简直是断自己的后路，但是现在，豆豆明显喝的有些发飘。
“我靠，豆豆你竟然作弊！”金胖子原来还十分认真的听着，结果越听越不是滋味。
这特喵的哪里是诀窍，人家考试他翻答案，这明明就是作弊！而且还是现场获利级别的作弊！
“豆豆，你怎么可以这样做，快把酒给老子吐出来！”瘦子直接脱口而出，十分没有形象的跳起来直接跑到豆豆的身旁，掐着豆豆的脖子就是一顿摇晃。
“是啊豆豆，这回我也不能帮你了，你简直是太坑了。”穆义春也是很认真的点了点头。
喝酒都要讲究套路的。
……
美食自然是靠品尝，是靠吃货的宣传，而美酒，就需要靠一些酒鬼进行宣传了。
赵绅的小店里不仅有极其好吃的美食，现在还有了美酒，食客们再也不用跑出去很远选择去吃别人家的美食了，折让一众食客十分的开心，小店里的客流量竟然整整提升了三分之一。
当然，十分特性的酒水品尝规矩也渐渐的流传了出来，这一次简直比美食还要坑，美酒竟然只能选择一种进行购买。
“赵师傅，这不对劲啊，为什么美食可以点别的，而美酒就只能点其中一种呢？这简直是太坑了，我要抗议，既然现在的条件改善了，吃都能吃饱了，让我们喝也能喝爽吧！”
一名从新手村就开始跟着赵绅美食走的食客开口说道，他现在有着双重身份，不仅仅是一名美食客，还是一名美酒品尝者。
“不行，只能选择一种。”赵绅还是重复着那一句话。
“为什么不行啊，吃都可以呢，为什么喝酒不可以了，米酒和青竹酒我都想喝，喝一个怎么能够，喝一个才刚刚喝了八分醉意，怎么能感受到喝酒的畅快感觉。”
“这就是小店的规矩，你可以选择只吃不喝，或者可以选择去别的地方喝，我没有强迫你只在我这里喝一种酒。”赵绅十分严肃的开口说道。
“好好好，不喝就不喝，赵老板你这么严肃干嘛，抬头纹都出来了，年纪轻轻别这么严肃，这样多不好啊。”
食客见真的没有商量，有些无语的开口说道。
……
当然，这奇葩的规矩也是让不少人闹心，就好像被小猫玩耍了一样，抓心挠肝的。
“赵师傅，那你总算是给我们一个理由吧，总要告诉我们为什么只能选择一种酒进行品尝。”仍是有食客不死心的开口问道，一副不撞南墙不回头的样子。
赵绅摇了摇头，这些人哪里懂得他的良苦用心。
酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。
“酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚，当你喝下的时候，你已经开始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。要珍惜生命，适度饮酒。”
“我的酒，虽然没有什么太高的度数，但讲究的是一个适当饮用。”
“你可以选择喝，也可以选择不喝。”
“甚至我可以说，我并不是针对你，我的小店，就一种，爱喝不喝。”
赵绅的话十分的严肃，并且将话锋直接封死，没有留下一丝的余地。
……
赵绅的话虽然重了一些，但是说的周围之人丝毫没有脾气，并且他们本身就十分的信服赵绅。
“老板，你这里什么时候推出一些鸭货啊。”
都说人的**是无止境的，有了酒自然希望有一些下酒的，首当其冲的自然就是鸭货这一块。
方方面面得，都想有点。
“你当赵绅这是全能的啊，现在有酒有肉就不错了，这又盼上鸭货了！真是没谁了。”运动服青年第一个声援赵绅。
“鸭货没有，不过准备推出一道鱼。”赵绅想了一下开口说道。
菜总要讲究一个圆满，虽然系统没有给鱼类的食材，但总要做一道充充场面才行。
说好的大鱼大肉，怎么能少了鱼，现在小店里肉时不少，就差鱼了，所以赵绅准备自己研究一道鱼做一下。
“真的吗赵师傅？你要做鱼？”运动服青年突然异常兴奋的开口说道。
有些人不爱吃鱼，有些人则十分的喜欢吃鱼。
喜欢吃鱼的，大多是喜欢鱼肉的鲜美，而不喜欢的，原因也有很多。
第二百四十八章 剁椒鱼头
例如赵绅，其实他本人就太喜欢吃鱼。 更新最快
让一个懒癌患者去吃鱼，呵呵，请问你要把刺挑出来喂给他吃么？所以赵绅并不喜欢吃鱼，甚至说讨厌吃鱼。
鱼肉如果处理不好，没有味道的话，肉质会发面，就像是食之无味的白肉一样，十分的难吃，甚至会有恶心的感觉，而且其中的腥味如果处理不得当，会影响鱼整体的味道。
但这些其实都是不重要的，最重要的就是赵绅讨厌鱼刺。
所以这一次，赵绅所要制止的鱼，食材不是什么灵材，也没有上品级，只是一种普通的鱼。但是这种鱼，价格也同样不菲。
……
其实在现世之中，是没有真真正正的无骨鱼的，所有的无骨鱼制作成品，都是将一些鱼刺比较少的鱼，其中的一些主要鱼骨剔除。
但是这样的制作，会影响鱼肉的整体品质，从解刨的角度来说，已经影响了鱼的整体味道，况且天然的和后天的，有着很大的差距的。
世界上究竟有没有无骨鱼，这件事情其实是已经被证实的。
科学家们通过对古化石的研究证明，在一个亿多年前的泥盆纪时期，鲑鱼其实就是无骨鱼的鼻祖，只不过最后逐渐演化为了有骨鱼，形成了十一个系列六十六个品种。
而在模拟人生之中，赵绅通过逛论坛的方式，发现了一种名为晶鱼的食材。
这种鱼，是没有骨头的，也就是说，模拟人生将无骨鱼，彻底的模拟出来了。
当然，想做和真正的去做，是两个概念，至少赵绅需要好好的睡上一觉，养精蓄锐才行，只不过赵绅没有发现的是，在他浏览论坛的时候，坐在他肩膀上的冬冬，口水都快流到他的身上了。
很明显，小家伙馋了。
……
这一清早，赵绅还在睡梦中，忽然觉得头皮一紧。“嘶”他挠挠头发坐了起来。
而“肇事者”冬冬已经闪到了安全距离以外，两只小胖手揉着圆滚滚的肚子，小嘴一瘪，一副受委屈的样子，仿佛刚才干坏事的不是她一样。
“好你个小家伙，今天没饭吃了。”赵绅直接躺回了原位，想翻身继续睡个回笼觉。
“饿~”冬冬飘到了赵绅身边。
其实也不能怪她吵醒赵绅，从她昨天晚上见到那亮晶晶的晶鱼，她已经馋了一晚上了，所以她现在比之前饿的早很多。
“没睡醒，不做。”赵绅眼睛都没睁的说道。
“叮叮当当”一阵噪音响起，冬冬直接拿铲子敲起了锅。人在饿的时候可是什么事都做得出来的，何况她还没有成年人的心智。
“啊。”赵绅无奈的抓了抓头发再次坐了起来。面对这样的情况他也表示无可奈何啊。
系统只把墙外面的噪音隔绝掉了，却没有办法阻止冬冬发出噪音，赵绅怀疑这一定是一个漏洞。
“吃什么？”赵绅语气冷冰冰的问道。
“嗯？”
冬冬没有说话，而是趴在桌子上，不停的摆弄着手和脚，圆滚滚的肚子贴在了桌子上，显得十分的搞笑，就像是一只旱鸭子在游泳。
“说话。”赵绅及时制止了她的举动，冬冬这家伙，不知道为什么就是不爱说话，好在她也从来不哭。
“驴！”小冬冬出口惊人。
赵绅吓了一跳，这小家伙，怎么好好的想起来要吃驴了？
……
最后赵绅联想了小冬冬的动作，再加上昨天浏览的那个论坛，终于明白了冬冬是要吃鱼，无奈的爬了起来，其实就是冬冬不吵他，他也是要制作的，只不过冬冬将他的行程提前了。
“这鱼除了亮一点，真怪。”洗漱完的赵绅嘟囔着，走到案板边将鱼翻了个身仔细看着。
这鱼外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。
的确，如果不是这条鱼全身亮晶晶的，仿佛透明的一样，真的可以说长得十分丑陋，好皮肤拯救了它。
“更像是鳙鱼。”赵绅开口说道。
鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。
生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层，是中国特有鱼类，在中国分布范围很广。用来食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
赵绅记得小时候爷爷教他认识各种鱼的时候，他因为还小，直接就把这种鱼叫胖鱼、胖鱼的。
不过别看这鱼胖，这鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
鱼鳃下边的肉呈完全透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
而且这鱼，其味甘、性温，一般人都宜食用，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。
适宜上火的人群，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者也宜食用。
比较适合的就是做剁椒鱼头，他也忽然有些想念那种味道了，剁椒鱼头是他吃过的少数几种做鱼的种类之一。
……
说起剁椒鱼头，其出处据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。
路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
“你又把哈喇子流我身上了，老老实实的去一边等着！”赵绅皱着眉头对冬冬开口说道。
第二百四十九章 大鱼得成
赵绅开始动手处理食材。
他把鱼头直接割了下来，去鳞。用菜刀从背部均匀破开，去除鱼鳃、黑膜。
腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。是鱼在水里呼吸用的‘过滤器’，它很脏，不能吃。因此杀鱼时一定要把它挖掉，大量的毒物就可能蓄积在这里。
鱼身体里的黑膜学名叫“内膜脏层”。存在于鱼腹壁和内脏之间，起到润滑和保护内脏的作用。由于鱼的这层膜是由其“性腺”组织分化而来，同时膜中脂肪含量较高，故有一种奇怪的腥味。
有人认为这层膜有过滤污染物的作用，因此“很毒”。其实，“过滤毒物”并不是这层膜的功能，但由于其脂肪含量比例较高，当有污染物如重金属、农药等进入鱼体内时，便浓集于脂肪组织中，使这层膜及鱼体脂肪组织一同受污染。
但以内膜颜色的深浅来判断其受污染程度是错误的。这“内膜脏层”的“脏”，应读作“zang”四声，指内脏，而不是肮脏的脏。
内膜的颜色是由其黑色素含量决定的。因此，视黑膜为有毒污染物的说法没依据。但这内膜的腥气太重，所以赵绅用小刀仔细将其刮了个干净。
……
他手起刀落，一阵光影闪过，在鱼头上打出了漂亮的半月花刀。然后把鱼头洗净，切了几片老姜、几段香葱，和鱼头一起放入水中，需要浸泡15分钟，这样可以更好的去腥增香。
在这期间，他取出一碗剁椒，将高度白酒倒入其中，搅拌均匀，放在一旁备用，顺手烧了一锅开水。
这剁椒可不是那些普通的辣椒做的，用的正是鎏金白起酥，之前做鎏金螭龙虾的魔鬼辣椒。
他也不知道，这魔鬼辣椒做成剁椒会如何，毕竟这是前无古人后无来者的尝试之举。
……
水开了，赵绅将姜切片、葱切段，铺在盘底，取出泡好的鱼头沥净放在上面，抹上蚝油、味精，然后将剁椒铺在鱼头上。
然后把盘子放进了蒸锅里，盖盖，大火隔水足汽蒸。
十分钟后，赵绅将蒸好后的鱼头取出，倒去盘内多余的汤汁。撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后用厨神铁锅将油烧热，泼在上面。
“滋啦。”一阵白色的水蒸气瞬间蒸腾起，夹杂着一种剁椒独有的酸辣油爆气息。
一盘新式剁椒鱼头大功告成。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，细嫩晶莹，冒着热腾腾清香四溢的香气。
闻上去十分开胃，虽然大多数人早上都喜欢吃一些简单、清淡的清粥小菜，但这红亮火热的剁椒鱼头却给人一种别样的吸引力，那种凭空飘来的香气让人忍不住食指大动。
蒸制的方法，让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，转换为一股温文尔雅的辣味。
……
这边赵绅刚刚把鱼做好，冬冬就迫不及待的冲了上来。
赵绅看着兴奋地扑过来的冬冬，伸手一把提起来，说道：“这剁椒第一次用，我先尝尝，看看能不能吃。”
“一会儿再加个蛋糕，牛肉，鸡腿给你。这个如果可以也都给你吃。”赵绅看着手中消散的冰晶，和盘子旁边出现的冬冬，用最快的语速说道。
他可不想把这小家伙辣坏，虽然刚才是不情愿被吵醒的，但试吃菜品还是自己来好一点。
只不过让赵绅郁闷的是，这家伙在美食面前完全不听他的话了，如果不是用美食作为条件，恐怕冬冬已经将盘子都吃了。
冬冬听完赵绅的话，咬着手指看了看鱼头，小嘴咕哝着，又看了看赵绅，用力咽了下口水，像是下了很大决心一般，直接闪到了赵绅肩头。
在她看来，这可是一会儿抢走美食的最佳位置了。
赵绅看着盘中的新菜品，色泽红亮，汤汁清澈浅红，飘着淡淡的油花。首先来说这外观绝对是成功了。
深吸一口气，带着油香的辣味扑鼻而来，虽然味重，却很开胃。随之而来传达到大脑的是一股清爽的鲜香气息。这味道也十分诱人，接下来就是试吃了。
……
赵绅夹了一口鱼肉放入口中，只觉得那鱼肉肥而不腻，口感软糯，肉质细嫩，满口鲜辣之感。
鱼肉本就肥厚，又是蒸制而成，汁水几乎被完全锁在里面，吃下去满口鲜香。那浅淡的汤水和着鱼肉下口，直接达到了清口解腻的效果，倒是添彩不少。
赵绅将鱼肉咽下去后，又尝了一口剁椒，这经过腌制，蒸制后的魔鬼辣椒仿佛陷入了沉睡，并没有让赵绅觉得不适。
“呼”赵绅觉得好像有股火线突然从胃中向外扩散开来，周身都感觉到一股暖意，忍不住呼出了一口气。与此同时，舌头也忍不住泛出***一股莫名的火辣
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