吃货世子俏厨娘-第7部分

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　　　　食物的香味不断的从碗里飘散出来，洪文光看着那青瓷碗里的白菜梆子和白色成网状的不明物体，倒也没什么不好的想法，夹起一块竹荪就塞进了嘴里。

　　　　“唔……鲜……脆脆的……”洪文光嚼巴嚼巴就咽下去了，觉的还没品出味来，忙又夹了一块，嚼巴嚼巴又咽下去了，半碗竹荪下肚，他咋咋嘴，眼睛就盯在了瓷瓮上，“里面还有吗？”

　　　　叶湘微微一笑，却把瓷瓮给盖上了，“掌柜的觉的这竹荪怎么样？”

　　　　洪文光也不是傻子，他虽然有些舍不得这竹荪的美味，不过也不会任由叶湘漫天要价，“是挺爽脆可口的，不知姑娘是托了哪家的大厨做的一这碗鲜汤？”

　　　　叶湘仍是微笑，“我自己做的，用了半碗鸡汤打底，少许盐，糖调味，炖煮两刻钟起锅。”

　　　　洪文光愣了愣，“就这样？”

　　　　“就这样！”

　　　　洪文光不自觉的回味了下方才吃到的美味，眼睛就微微的眯了起来，鸡汤虽味美，可只凭半碗鸡汤还做不出那般美味的汤水来，而叶湘请他吃的这碗白菜竹荪汤光听名字就知道食料简单的可以，除了白菜就是竹荪，白菜是什么味谁没吃过，那么汤水鲜美的关键就只剩下竹荪了。

　　　　洪文光满面堆笑，“不知姑娘这竹荪怎么卖？”

　　　　叶湘手掌摊开往前一伸，笑出八颗洁白的细牙，“五两银子一斤不二价。”

　　　　姜洪的脸皮不自觉就是一抽，忍不住看了自家小姐一眼。

　　　　“姑娘，你这竹荪是金雕银琢的吗？”洪文光差点儿没气笑了，直觉叶湘是在狮子大开口。

　　　　一千铜子一两银，十两银一两金。五两银子是什么概念？！五两银子可以在前山屯买到一亩上好的水稻田，五两银子可以村里建一座三间带院子的土坯房，五两银子甚至够给一个普通的庄家汉娶一房媳妇了。

　　　　叶湘拿起柜台上的干竹荪递给洪文光，认真道：“掌柜的先别嫌贵，首先，我卖你五两一斤的竹荪可是干竹荪，十斤湿竹荪才得一斤货，这其中的差别相信不用我说掌柜的也清楚。竹荪虽产于山中，可采摘不易，物以稀为贵，这也是它价高的原因之一。再有就是此物不单是食材，也是药材。药经中将此物称为食中人参，它性凉，除孕妇与脾胃虚弱者不亦多吃外，与糯米同煮食有补身防病的功效，用来炖鸡汤可补气养阴，煮水单食之有润肺止咳，清热利湿之效，若有那肺虚热咳，咽喉肿痛，吃这个也可治愈。”

　　　　“小姑娘懂的还挺多。”洪文光看看手里的干竹荪，又看看叶湘，心里正在后悔自己有空时怎么就没有想过要拿本医书读读，不然现在也不会两眼一抹黑了。“有没有这么神啊？”其实，听叶湘说的头头是道，也不像是瞎编的，他自己又亲自尝过竹荪的味道，对叶湘的话，洪文光其实已经相信了一大半，别说叶湘提到了竹荪的药用价值，就单是那句物以稀为贵，他就能把这竹荪给卖出高价来。不过在商言商，谈买卖要是不讨价还价，那还是买卖吗？“这东西谁都没见过，也不知道有没有人买，这样吧，你要真想卖，我半吊钱收了。”

　22够黑

　　　　“我这孙荪若是拿到酒楼，光是这一小瓮就能卖出五两银子，洪掌柜可知我为何没去酒楼，还是来了你们杂货铺？”叶湘仍是笑着，也不用洪文光回答，便径自道：“因为我怕麻烦，去酒楼那种地方与来你们杂货铺毕竟还是不同的。”

　　　　叶湘想的是自己以后也要开铺子卖吃食的，不想被那些酒楼盯上她的手艺，洪文光却误会了，以为叶湘说自己一个女孩子，不想去酒楼那种地方抛头露面。

　　　　洪文光可不想这么容易就妥协，“最多一两银子一斤，不能再高了。”

　　　　“那就没办法了。”叶湘叹了口气，毫不留恋的挥挥手，“买卖不成仁义在，那咱们就回见了，洪大掌柜。”

　　　　洪文光眼看叶湘转身就走，丝毫没有留恋不舍，回想起刚才那碗汤的鲜美，不由也有些急，“等等，等等，要不我再给你加点儿你看怎么样？不过五两银子实在是太高了。”

　　　　叶湘微微皱了眉，回头道：“竹荪就五两银子一斤不二价，您要是愿意，我回头叫人上山崖上给你采来，你要是不愿意，我也不想费那个劲，买不买，您给一句准话吧。”

　　　　姜洪听着转了一半的身子都僵住了，他将自己抬起的脚慢慢放回地上，才将憋在胸中的那口气呼出来。那满林子的蛇皮子啥时候全改长山崖上了？真不知道自家小姐一会儿还能编出什么话来，差点儿没吓死他。

　　　　“这东西长山崖上的啊！”洪文光眼珠子转了转，露出一个讨好的笑容，“原来此物如此难采摘，也难怪姑娘要卖五两银子了呢，不知姑娘手里现在有多少？”

　　　　“竹荪不但难采而且难寻，我手里也只有不超过十斤的量。”

　　　　这下洪文光傻眼了，“这么少？只有十斤？”

　　　　叶湘说谎不用打草稿，张口就来，“此物长在崖壁上，而且性格孤僻，一处地方只长三四朵，就这十斤还是我存了半年才有的量，若当真这么容易弄到，我也不敢向您要价五两不是？”

　　　　洪文光本还打算派人跟着叶湘回去，看看他们在哪里采的竹荪，回头派人自己采去，可听她这么一说，那股劲顿时就泄了。“若是姑娘所言非虚，这竹荪倒真是难得之物了。”

　　　　“自然难得，这竹荪难寻难采，是以才难见于市面，若非我家家传的菜谱里有竹荪这一味，我也不会特意去寻这东西。”叶湘说着便有些耐烦了，这人也太能磨叽了，真不行她就拿酒店卖去，先把钱赚到了再说。“洪大掌柜，要不要收你给句痛快话吧，我还赶着回家呢。”

　　　　“既然姑娘如此有诚意，洪某若再压价就显得有些过于小气了，五两一斤就五两一斤吧，不知姑娘何时能把这竹荪送来？”

　　　　我勒了个去，这男人也太不要脸了！叶湘突然就觉后牙槽有点痒痒。

　　　　小姑娘咬牙切齿的模样虽然也很可爱，不过洪文光可不敢再刺激她了，忙堆起一脸讨好的笑。

　　　　“过两天给你送来。”叶湘说完转头就走，心底是真的有些不爽了。

　　　　五两银子一斤蛇皮子就这样谈成了？姜洪见叶湘转身往外走，一时间还有些反应不过来。老爷做生意已经够黑了，没想到小姐做生意比老爷还要黑啊！

　　　　洪文光眼看叶湘都走出店铺大门了，姜洪还愣在那里不动，正想上前提醒他。谁知他嘴巴张开，还来不及出声，那两鬓斑白的老人就“咻”一下消失在原地，下一瞬就出现在了那姑娘身后。

　　　　洪文光嘴巴抖了半晌，才结结巴巴的硬挤出两个字：“高……高手！”

　　　　原本他对叶湘说竹荪长在山崖上的话还半信半疑，毕竟那竹荪要真长山崖上，她一个小姑娘又是怎么采到的？不过现在见了姜洪的身手，他是真的信了，原来人家身边跟着个高手哪，那还有什么事是办不成的呢？

　　　　小伙记突然一声惊叫，“哎呀，那姑娘忘记把瓷瓮带走了。”

　　　　洪文光扭头一看，一个箭步就冲过去抱住了，“嚷嚷啥？嚷嚷！人家那就是故意留给你家掌柜我的，一点眼色都没有，还不干活去。”

　　　　小伙记被训的直挠头，洪文光却眉开眼笑的抱着瓷瓮回后堂换了件衣服，又急匆匆的坐车出去了。

　　　　回家的路上，姜洪整个人都还晕呼呼的，感觉每一脚迈出去都跟踩在绵花上似的，实在是被叶湘忽悠人的手段给惊到了。快走到前山屯与官道的交叉路口时，叶湘突然停住了步，指着官道旁紧挨着农田的一片荒地道：“姜叔，过几天，你抽个空去趟里正家，问问咱们要是想在这里建房子，该办些什么手续？”

　　　　“在这里建房子？”姜洪四下看了看，想起叶湘说要卖包子的事情，突然心领神会，“小姐，你是想在这里搭个茶水摊子？”

　　　　“不是茶水摊子，是可供人吃饭歇脚的饭庄酒楼，这里人来人往，不说来往的客商，就是前后村子的人也不少，到时不管是卖包子，还是卖茶水点心，糊口总是不成问题的。”

　　　　“就是委屈了小姐。”本该被娇养在深闺的小姐，现在却要为生计奔波谋划，姜洪想起这个就忍不住心酸。

　　　　叶湘却不以为然，“这有什么委屈不委屈的？人都快要活不下去了，还讲究这个？书上说，那大英雄都还有为五斗米折腰的时候，又何况我这个小女子呢？不过是卖个吃食，咱们不偷不抢，靠自己的双手赚钱吃饭，又哪里有什么好委屈的？”

　　　　回到家还不到晌午，姜洪背上竹篓就急匆匆的上山采蛇皮子去了，五两银子一斤竹荪啊，别说姜洪会对那一林子的竹荪着紧，就是叶湘现在想想，看那片竹林都跟看到满地的金银似的。

　　　　叶湘在屋里没看到菜花婶，便端着装竹荪的竹筛去了后院，果然看到菜花婶正在菜地里忙活。菜花婶的身子已经完全好了，现在每天除了收拾收拾屋子，绣绣花做做衣裳外，也会到后院照看这一亩地的菜蔬。

　23编竹笼

　　　　“哎？小姐，你回来啦？”一见叶湘端着竹筛，她忙站起来，一边用围裙擦手，一边就要过去帮忙。

　　　　“你忙你的，这个我自己弄就行了。”叶湘把竹筛摆到靠墙的木架上，一动摘掉竹荪灰褐色的顶盖，挑捡上面沾上的枯草沙石，一边与菜花婶闲聊起来，“菜花婶，你种地是跟谁学的？改天也教教我呗。”

　　　　“哎哟，这又不是什么好玩儿的事，又脏又累的，小姐学它干嘛。”菜花婶头也不抬的笑道，手里的动作却慢了下来，“这些事都是奴婢打小做惯的，奴婢做的过来。”

　　　　叶湘回头看了她一眼，又把头转了回去，手里挑捡的动作不停，口中却试探着问：“你原来就是这村子里的人吗？”那天跟陈水仙吵架时，她隐隐听到了那些村民的议论，好像是说菜花婶就是被陈铁柱和陈水仙卖给她家的。

　　　　菜花婶闻言目光突然变得幽远起来，愣愣的盯着一棵掌高的青菜苗出神，“也不算是，奴婢是三岁的时候从后山屯被卖到这前山屯的，在这村子里也过了有二十多年了。”

　　　　叶湘回头见她这失魂落魄的样儿，眉头微不可见的蹙了蹙，暗道菜花婶的回忆似乎不是一般的不愉快，也就不敢继续问什么了。整理好了竹荪，她把摘下的菌顶盖和挑出来的枯叶泥沙一起，在墙角挖了个浅坑埋了。起身拍掉裙上沾到的尘土，又把整个后院仔细打量了一翻，看着挂在屋后檐下的五只抹了盐的竹鼠，脑中突然灵机一动，“菜花婶，我出去一下。”说着转身就往外走。

　　　　菜花婶闻言吓了一跳，忙站了起来，急问：“这都快要吃晌午饭了，您这是要去哪儿啊？”

　　　　“就隔壁大毛家。”

　　　　出了大门，就见大毛二毛正带着小花蹲在路边玩儿，也不知道是不是叶湘昨天的肉功劳，三个小不点儿一见叶湘在家，立即就屁颠颠的跑过来了，叽叽喳喳的叫着叶湘姐。

　　　　叶湘看着三个孩子鼻管下面的两条鼻涕，无奈的摇摇头，进屋拿了帕子将三个孩子弄干净，才冲大毛道：“大毛，二毛和小花我帮你看着，你帮姐去看看春妞和金宝他们在不在家，要在就叫他们过来一趟，就说我有事找他们。”

　　　　“哎！”大毛答应一声，就啪嗒啪嗒的往村口跑。

　　　　叶湘看的大急，“哎哎，方向错了。”

　　　　大毛头也没回的道：“没有错，春妞和金宝去山脚下割草了，我看见了。”说着人就跑远了。

　　　　叶湘顿时有些哭笑不得，要是早知道春妞和金宝两个去割草了，她也就不用叫大毛跑这一趟了，毕竟春妞他们回家是要经过她家门口的，她只用在家等着就行了。

　　　　从屋里搬了两个小出来放在门边，叶湘一手拖一个，让小花和二毛坐小上，然后拿了个木盆，装上半盆水，又从水缸里抓了条小鱼，放到两个小家伙跟前。“二毛和小花乖乖的坐这儿看小鱼游游，叶湘姐姐去做饭，好不好？”

　　　　“好！”庄户人家的孩子，平日里也没有什么玩具可玩，看着小鱼在木盆里游来游去，两个孩子的眼里都满是新奇和兴奋。

　　　　叶湘多淘了两斤米下锅煮，又从水缸里捞了两条半大的鱼杀了做红烧鱼。她到后院割了条竹鼠腿，用温水把鼠肉表面的盐份洗掉后，就开始剔骨削肉，将竹鼠肉和骨分离开来。

　　　　正忙活的档儿，春妞抹着汗跑了进来，“叶湘姐，你找我们啥事儿啊？”

　　　　“回来啦，”叶湘抬头看了她一眼，笑道：“一会儿就在我家吃，我找你商量点事儿。”

　　　　春妞头看着桌上的肉，偷偷的咽了口口水，却摇头道：“不啦，俺们还要回家喂呢，你有啥事儿，你说呗。”

　　　　叶湘见她这么说也不好勉强，庄户人家的孩子五六岁就着家里干活，现在正是要给田里的庄稼除草的时候，家里的大人不在，喂喂鸡鸭这些事，都是要这些孩子们干的。她便放下刀，用围裙擦净了手，拉过春妞和金宝，三个人头碰头的靠在一起，她边说边笔划：“……”

　　　　春妞听着听着眼睛就亮了起来，双颊都因为兴奋而浮了上一层红晕，叶湘一说完，她就急急的道：“这么大的竹笼子我也会编，很容易的。”

　　　　“我也会。”金宝想了想又忙接了句，“我爹，我爷，我奶他们也都可以帮忙。”

　　　　春妞立即跟着点头，“我家的人都会编，金宝家也一样，竹笼子我让他们帮我们编就成。”

　　　　叶湘忙打铁趁热道：“那成，小竹笼子就交给你们了，至于抓小兔的活儿就交给我，我们每天晚上在我家碰一次头。”

　　　　“哎，好，那我们现在就回家准备。”春妞答应着，拉着金宝就急忽忽的跑走了。

　　　　叶湘从厨房里探头出来，见大毛，二毛和小花正头碰头的挤在一起看那盆里的小鱼，便放心的继续回厨房做饭。刚才煮了两斤米饭，本是打算了春妞他们的份的，现在他们回家了，饭自然就多出来了，叶湘想了想，就把小炉子升了火，架上瓷罐炖鼠骨汤，竹鼠肉刚全切成了丝。叶湘分了小部分鼠肉出来，切末，伴了调料下锅炒成肉酱。其余的鼠肉丝则合着白菜梆子下锅，加了大葱和香葱炒了满满的一大盆，最后又煎了一大盘子薄饼。

　　　　她其实真实想做了的是寿司，不过因为条件限制，她只能做改良式的。从屋里拿了方干净的素帕子，在开水里过了一遍，才拿出来用。

　　　　把白米饭压平压实，加上白菜鼠肉丝，再抹上一层厚厚的肉酱，揉紧实了再用薄饼包成方正的一块。——铛铛铛：叶湘式寿司新鲜出炉。

　　　　叶湘心情愉快的弹了个响指，“鼠肉，鼠肉寿司，红烧鼠肉，鼠肉大骨汤，要是有蘑菇，还可以份蘑菇酱，鼠肉酱，蘑菇鼠肉酱。”叶湘仿佛看到数不清的银子长着翅膀，落进了她的口袋，想着想着就不由的笑出了声。

　24抓兔逮鼠搞养殖

　　　　晌午刚过不久，姜洪才满头大汗的从山上回来。菜花婶见状想上去帮忙，却被他避过了，“你别忙了，我直接拿到后院去。”

　　　　“菜花婶，你去把我做的薄饼包饭和鼠骨汤盛出来。”叶湘一边吩咐一边拿了两个竹筛跟着姜洪往后院走，“姜叔，你先洗洗吃饭去，这些我来弄。”

　　　　“哎！”姜洪嘴里应着却没有走开，他提着麻袋跟着叶湘后，等她一把竹筛摆到木架上，就把麻袋里的竹荪给倒到了竹筛上。只是这竹荪一倒出来，他眉头就皱了起来，“看来这东西只能用竹篓或竹框装。”

　　　　叶湘看到竹筛上有不少竹荪因为挤压，都被压散了，这样的竹荪完全没了品相，肯定是卖不上价的，不过不能卖也可以留作自用。她宽慰姜洪道：“没事，破了碎的了，咱们就留着自己用，这竹荪满山都是，赚钱的日子还多呢。”一边说着一边把姜洪往井边推，“姜叔，我中午用竹鼠肉做了一种薄饼包饭，你去尝尝，要是觉的好，咱们以后开了铺子，也可以做来卖。”

　　　　姜洪阴沉的脸色这才好看了些，他边打水洗脸，边道：“小姐做的东西，哪有不好的，日后开了铺子，也肯定赚钱。”

　　　　叶湘看他情绪转好，这才转身回到竹筛前一边挑捡竹荪，一边道：“姜叔，我想过了，山上的竹鼠眼下看虽然挺多的，不过咱们的铺子要真的开起来了，这附近的人知道咱们能用竹鼠做吃食，不用一两天就能成群结队的上山抓竹鼠去，所以我想等咱们卖了竹荪后，先找人帮忙把这后院给整一整，咱们在屋顶盖上瓦，底下装上笼子养竹鼠，你看行不？”

　　　　“那东西能养活？”姜洪听着有些怔愣，“小姐，你知道怎么养竹鼠不？”

　　　　“竹鼠既然长在竹林子里，应该就是以竹子为食的。”叶湘想了想，就道：“反正横竖咱们以后也要用到竹鼠肉，这几天上山就先抓一些回来养养，对了，我跟春妞他们几个商量了，准备抓些小兔小竹鼠什么的，装在小笼子里到时拿到集市上卖，下午咱们一起上山吧，到时顺便也掏掏兔子洞，鼠洞什么的。”

　　　　“抓那些东西容易的很，交给老奴来办就行了。”看似平常的事，从叶湘的口中出来，似乎都能换来大把的钱，姜洪听着不觉也有些热血沸腾起来。

　　　　吃过饭，姜洪和菜花婶一起背着竹篓上了山，叶湘则留在家里挑捡竹荪。为了尽快将这些竹荪晒干，叶湘还去大毛家借了两个大竹筛回来。叶湘挑捡的速度快，好的竹荪全都摆在竹筛上摊开了暴晒，破损的则另外收到了木盆里。

　　　　四月的太阳已经很毒了，竹荪在大太阳底下暴晒上一两个时辰就能干的差不多。知道竹荪能卖出大价格，姜洪和菜花婶都充满了干劲，两人又是采竹荪又是掏兔子洞竹鼠洞的，一个下午就从山上来回了两趟。

　　　　四月的天黑的晚，虽然太阳还挂在天上，不过叶湘说什么也不肯再让两人上山了。“竹荪又不会长脚，明天再采也来得及，倒是这些兔子和竹鼠得找个地方归置一下。”

　　　　这个月份正是动物刚产完崽不久，姜洪掏的三个竹鼠洞和两个兔子洞全都是拖家带口的。小兔子小竹鼠还可以放到竹框里，大的就没办法归置了。

　　　　姜洪就道：“我再上一趟山，砍两棵竹子回来搭笼子，菜花，你留在家里帮小姐把这些东西都归置了吧。”

　　　　叶湘惊讶了，“姜叔还会搭笼子啊？”姜叔好像无所不能似的，菜花婶也是做饭绣花做衣裳样样杰出，这样一算，她除了厨艺什么都不会，全家最废的好像就是她了。

　　　　“其实也没啥难的。”菜花婶说的轻描淡写，“就是把竹子削成细条编一编就行了。”

　　　　叶湘傻眼，“菜花婶，你该不会也会编竹笼吧？”这也太万能了吧？

　　　　菜花婶都有些不好意思了，“真没啥难的，庄户人家基本上都会弄那个。”所以说，她不是庄户人家的闺女，四肢不勤也是可以被原谅的？叶湘不由好笑的暗自调侃，见菜花婶拿了两个大竹框出来，把十一只小奶兔和十五只小竹鼠从布袋子里掏出来分开了归置。

　　　　只不过几只成年野兔和几只竹鼠倒让她犯了难，“小姐，这几只大的要杀掉吗？”

　　　　叶湘忙着挑捡竹荪，头也没抬，“先不杀，咱们先圈起来养养看，试试能不能养的活。”

　　　　姜洪的脚程快，只用了半个时辰就从山上拖着两根竹子回来了。为了赶时间，两根竹子上的竹叶都没来得及削，直到将两根竹子一路拖到了家门口，他才动手将上面的竹枝竹叶用柴削下来。

　　　　成年竹鼠比较大，竹笼就不能小，姜洪和菜花婶通力合作，叶湘在一旁连比带画，最终编成了两个空隙较大的长方型大笼子。

　　　　“只能先这样凑和了。”叶湘其实对这样的笼子还是不大满意的，因为竹枝太少，笼子不够高，上面的开口若是不盖上东西，竹鼠都能自己爬出来。叶湘在大腿的位置笔画了一下，“笼子至少得这么高，要让竹鼠能立起来，这样它们才能住的舒服，养殖用的笼子以后咱们再合计合计，今天就先这样凑合着吧。”

　　　　将收拾好的竹荪都搬回屋里，三人吃了晚饭便早早晚下了。第二天一早，把要晒的竹荪都摆到后院的木架上，三个人吃过了早饭，留下菜花婶在家做衣服顺带看家，叶湘和姜洪就又背着竹篓上了山。

　　　　他们现在的第一要务是先把竹林里的竹荪都采回来，晒干了卖钱。竹林里的竹荪因为长久没有人采摘，长的到处都是，所有现在采摘起来相对比较容易。叶湘和菜花婶的体力相对较弱，所以两个轮换着跟姜洪上山，她们俩每天都只上两次山，而姜洪每天却是上下五趟，最后一趟是从山上把砍好的竹子背下来。

　　　　如此忙碌了三天，整片竹林基本已经上都已经被她们翻了一遍，除去新长出来的，竹林里基本是竹荪基本都已经被他们采回来了。

　25卖小兔

　　　　“品相好的干竹荪已经积攒了八十多斤，散的竹荪也攒了有三十来斤。”吃完饭，一家人聚在桌前商量，“今