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云巅牧场-第159部分
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这没头没脑的一句调侃,让亚瑟愣了愣,随即笑了起来,“哈,你倒是希望。”陆离的身板和阿诺比起来,还是明显差距的,毕竟,那可是健美冠军。“我觉得,你最多就是莱昂纳多…迪卡普里奥。”
这句话一出来,陆离转头就看向了柯尔,露出了得意洋洋的表情,柯尔则是微微皱起了眉头,流露出了嫌弃的神色,依旧没有掩饰自己吐槽的本能。
随即,就听亚瑟毫不留情地补充说明到,“我是说,’成长的烦恼’时候的那个版本。”
“哈哈!”柯尔直接就大爆笑起来,那欢快的笑声甚至让周围所有人都投射来了目光,包括了杰西卡、兰迪等人,聚集在周围的其他人不明所以,交换了一下视线,然后跟着一起笑了起来。
陆离无语地看向了亚瑟,嘴角的笑容很是无奈,“你是在和我开玩笑吗?”
亚瑟往下拉了拉嘴角,耸了耸肩,“我只是在试图保持诚实。”
陆离决定直接无视亚瑟的调侃,他将双手放了下来,“欢迎来到展台,怎么样,你是准备品尝一下葡萄酒,还是其他更容易接受的东西。”
“什么?”亚瑟满脸疑惑。
陆离回头指了指身后的展台,然后就发现,人山人海,将展台围堵得严严实实,只能看到上半部分的装饰,下半部分却几乎看不到了。陆离有些哑然。
转过头,然后就看到了亚瑟的笑容,“看来,这里十分受欢迎啊。我以为我已经够早了。现在才意识到,今天真应该早一点的。”
“十四,十四。”杰西卡的声音远远地传了过来,陆离却看不到人,等了一会,这才看到杰西卡的脑袋挤了过来——她也不是个子矮小的类型,结果却完全被淹没在人群之中,这模样看起来有些荒诞,还有些滑稽。
然后就看到杰西卡从密集的人群之中钻了出来,满头大汗,“十四。”声音十分焦急,但表情是十分明朗,让人无法识别,她带来的到底是好消息还是坏消息,亦或者是正事还是闲事。
“奶酪没有了。”杰西卡的话语让陆离满头问号,反问到,“什么叫做奶酪没有了?我们带了多少奶酪过来?我记得五十块吧。现在才几点?”
现在还没有到中午十二点,展会才刚刚开始几个小时而已。五十块奶酪,那可不是小数目,怎么可能没有了?
“真的没有了。准确来说,全部都卖完了。”杰西卡解释到,“刚才我去看了看库存,只剩下最后两块了。其他全部都销售一空了。”
陆离张了张嘴巴,脑袋却有些转不过弯来,然后就听到亚瑟在旁边感叹着,“上帝,我到底错过了什么?请告诉我,这些奶酪,明天还有吧?我可是坚定不移的奶酪爱好者,请告诉我,一定还有。这到底是怎么回事?”
“呃,我们都有些准备不足。”杰西卡停顿了片刻,然后对着陆离说道,“着实来了多少欧洲的客人,他们都对我们的奶酪赞不绝口,有一个客人一口气买了三块。”
“三块?他要怎么带回去?这应该是不能带上飞机的!”陆离不太经常吃奶酪,但也知道,即使是最为频繁的食用,三块也需要很长一段时间才能吃完。这真的太夸张了!
杰西卡耸了耸肩,露出了大大的笑容,“我不知道,但他的确支付了现金。”那开心的表情让陆离直接笑出了声,“问题就在这里,我们已经没有库存了。那下午怎么办?”距离展会结束,还有至少三个小时。
陆离此时才意识到:他们似乎有些准备不足。
严格来说,这也不是他们的错。因为他们都没有预料到,上午的客流量会如此之大。
先是德州当地人蜂拥而至,不少人都是因为陆离慕名而来的,纷纷想要观瞻一下“逮捕小偷的英雄”;紧接着,围观的人群又吸引了一大堆游客,尤其是来自欧洲的游客,络绎不绝,过去几个小时根本就没有停顿的时刻。
原本大家还开玩笑,兰迪的布置太过独特,在整个展会简直是独树一帜,而且还是德州人不喜欢的类型,再加上偏僻的位置,很有可能整个展台都不会有太多客人前来。
但没有想到,“新布朗费尔斯阿诺…施瓦辛格”却成为了吸引力来源,客人源源不断地出现,根本停不下来,然后犹如滚雪球一般,越滚越大,而且完全没有停下来的迹象。
更难得的是,原本只是过来看热闹的人们,很快就发现了,展台的物品格外出色,口碑渐渐开始传播开来。于是,奶酪空仓的危机就这样出现了。
这就是陆离所期待看到的,只是比预期之中汹涌了数倍、凶猛了数倍。
“留下最后一块作为品尝的样品,其他都卖掉。”陆离当机立断就做出了决定,“然后告诉他们,明天我们还会带着库存前来。”杰西卡点点头,然后陆离又补充说道,“不接受预订。”
谁都没有料想到,最畅销的居然是奶酪!
杰西卡转身离开了,扬声吆喝到,“奶酪卖光了!奶酪卖光了!奶酪卖光了!”周围的人群顿时熙熙攘攘地吵闹起来,即使是那些没有关心的过路人,听到这句话也纷纷走了过来,好奇着,到底是怎么一回事。
陆离停在原地,却是不由扼腕起来:奶酪没有加包装,也没有加刻字。因为这从来就不是牧场产品计划的一部分。这对于云巅牧场的名声宣传,不是一件有利的事。
果然,学新闻的终究不是学市场或者广告或者营销的,虽然陆离觉得自己已经考量齐全了,但还是不够。
幸运的是,这场展会不仅仅只持续一天,他们总是还有机会补救的。
“那么,奶酪之外,还有什么剩下的。”亚瑟好奇地询问到,“你刚才不是说,葡萄酒和其他东西。这个其他东西,该不会只有奶酪吧?”
陆离露出了笑容,“你忘记了吗?当初我可都带到你办公室去过。你应该都品尝过了吧。”
亚瑟恍然大悟,奶酪和蔬菜,他确实都品尝过了,“葡萄酒,请问葡萄酒还有吗?”
“肯定还有。”陆离自信满满地说道,因为葡萄酒不在零售的范畴之列,他们携带了足够的葡萄酒,肯定还有库存。
可是转过头,陆离就看到东尼走过来的身影,将一箱新的葡萄酒搬到了桌面上,陆离眨了眨眼睛,“刚才那一箱呢?”
“喝完了。”东尼满脸灿烂地说道,眼神流露出些许得意,“我就知道,葡萄酒肯定还是有人赏识的。”
“你确定不是因为可以免费品尝?”陆离无力吐槽到——一箱葡萄酒,居然就这样喝完了?且不说一瓶葡萄酒三千美元还是一千美元,即使一瓶只是五百美元,一箱也是六千美元。这一个上午都不到,居然就喝完了?
这……
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360 销售一空
陆离只觉得自己的身体就要散架了,在展会这里工作不到一天,却比收获葡萄的三天工作还要更加辛苦,只感觉双手、双脚都已经不是自己的了,仿佛整个人都要散架了一般。
此时距离展会结束还剩下不到十分钟,聚集在展台周围的人群还是没有完全离开,依旧有十几个人依依不舍,围绕在陆离周围,笑容满面地谈天说地,好不热闹。如果不是展会的工作人员催促了几趟,让客人们陆陆续续地散开了,估计陆离还是没有办法休息。
原来,备受关注是一件如此辛苦的事,应付热情是一件如此折腾的事。之前在美国生活了这几年,作为一个亚洲面孔,更多时候都是一个小透明,无论他们想要什么,都必须自己努力争取——当然,这就是美国文化的一部分,即使是白人也是如此,不开口,那是绝对不可能得到的。
但今天,陆离却仿佛站在了聚光灯之下,成为了万众瞩目的焦点,而且还是在一向排外的德州。这着实是太难得也太稀奇了。
陆离第一次真正地感受到,他还是喜欢以前小透明的日子。络绎不绝的人潮,就连的间隙都没有,真的是太折腾了。
“阿诺,喝水。”身边递过来了一杯可乐,不用转头就知道是柯尔,阿诺…施瓦辛格,估计这个外号会伴随他度过这段时间了。
陆离此时也没有精力去反驳了,接过可乐,咕嘟咕嘟地就灌了下去。
可乐虽然不是解渴的最佳选择,但干涩的嗓子总算是得到了些许缓解,陆离长长吐出一口气,流露出了幸福的表情,“总算是活过来了。”胸口的沉闷和压抑在不知不觉中,渐渐消散。
“多亏我们的大明星,今天我们的所有货物都销售一空,辛苦了,辛苦了。”杰西卡也过来凑热闹,嘻嘻哈哈地调侃到。
陆离翻了一个白眼,擦了擦额头的汗水,这已经不知道是第几身汗水了,出汗之后,干透了,然后再次出汗,再次干透。循环了好多次,感觉整个人刚刚从桑拿浴里走出来一般。“同样的故事,你们说两千遍看看,我已经吐过三次了。”
关于智擒小偷的故事,几乎每个人都要询问一次,即使陆离想要精简精简,说一说故事梗概,围观群众也不依不饶。说到后面,陆离真心想要吐了,就连客套的笑容都要无法维持。
说实话,陆离尝试逃跑了两次,结果都被认了出来,愣是没有能够离开展会现场,仿佛深陷流沙一般,每次即将逃出生天时,就有被拖了回来。那种绝望,真是一把辛酸泪。
“才吐了三次?还可以再坚持坚持,吐到十次,也就习惯了。”站在旁边的东尼不动声色地吐槽到,惹得所有人都大笑起来,包括陆离自己在内。
又把可乐灌了两大口,陆离这才有时间打量他们的展台——原本色彩斑斓、整齐有序的展台,现在已经完全清空了,只剩下一些残留的菜叶和草梗,看起来有些狼藉。兰迪正在后面辛勤地整理着。
“十四,今天全部都销售一空了!”兰迪站直腰杆,满脸都是笑容,今天是牧场登陆市场的第一天,他们就取得了如此优秀的成绩,所有货物都清空了,估计整个展会也没有几家,确实是可喜可贺。
陆离却是愣了愣,“不会吧,红酒也全部都消耗完毕了?”五箱,六十瓶,原本还以为至少可以支撑三天的,现在一天都消耗完毕了?今天的客流量到底是多么夸张。
看着陆离那惊愕的表情,大家互相交换了视线,然后齐齐笑了起来。如果每天的消耗量都如此大,那云巅牧场真的是顶不住,成本太昂贵了,毕竟,他们可不是什么大财团、大企业,甚至就连家族企业都算不上。
参加展会的成本消耗,这也不是一笔小数目;而且不比奶酪和蔬菜,可以投入贩卖,直接实现盈利。葡萄酒因为现在还没有完全发酵成熟,即使投入销售,回收成本也比较困难,所以现在完全就是试试水而已,纯粹支出,没有收入。
“没有,我们只拿了三箱出来。”东尼笑呵呵地说道。可即使如此,三箱葡萄酒全部消耗完毕,这也不是一笔小数目,要知道,德州对葡萄酒可是一点都不感冒的。“不过,我觉得,之后几天,你最好还是不要过来了,否则我们展台估计用不了多久,就要挤垮了。”
看着东尼那嫌弃的表情,陆离摊开双手,“对我来说,这是好事。我现在最需要的就是,坐在秋千上,喝上一杯清茶,好好地休息休息。”
这不是开玩笑。今天云巅牧场展台的名声已经传播了出去,口碑也会渐渐发酵开来,之后几天的展示就会相对轻松一些,陆离完全可以在牧场好好休息,又或者是去观看牛仔的竞技大赛。
“奶酪的口碑怎么样?”缓过神来之后,陆离重新找回了注意力,这才开始询问今天的收获。
杰西卡露出了一个浅浅的笑容,比划了一个“ok”的手势,“我觉得,牧场可以多购置一些奶牛,然后正式开始制作奶酪。这可以形成一个长期的稳定收入来源。”
“如此之好?”虽然有空间泉水加持,陆离对奶酪有足够的信心,但他始终认为,奶酪仅仅只是牛奶的副产品而已,从来不曾想过这可能会成为牧场的又一收获来源。突然听到如此评价,难免有些意外。
杰西卡点点头给予了肯定,“我们的牛奶本来就很优秀,而且陆先生在制作的时候,完全是按照自己家食用的标准进行,不仅细心,而且投入,每一个环节都得到了最贴心的监控。从某种意义上来说,我们就是一个小作坊。类似于瑞士的小作坊。”
听到杰西卡把云巅牧场的奶酪拿来和瑞士相比较,陆离哑然失笑,“我父亲听到之后,肯定会很开心的。”
杰西卡也笑了起来,眼底流露出了缅怀的神色,“我觉得,我们现有的奶酪还是留下来,自己享用就好。毕竟,这些都是陆先生的汗水。”回想起来,陆怀瑾在牧场的那段岁月,还是让人怀念,他和宋令仪也以自己的方式,在这里留下了足迹。
“即使你们想要卖光,我也不会同意的。”陆离握了握拳,坚定地说道,那略显夸张的动作,成功地让大家再次笑了起来。
“在那之后,我们可以正式开始大量制作奶酪,投入贩卖。”杰西卡接着说道,“不过,这不仅需要购买更多的机器,而且还需要改善牛栏,这是一系列的繁重工作。接下来几天,我们再看看市场的反应,而且,销路也需要从长计议。”
陆离轻轻收了收下颌,陷入了思考,奶酪的质检系统和蔬菜又是不一样的,程序的复杂程度丝毫不逊色。只是,牧场最近半年来一直在扩张,突然又开始进军奶酪方面,是不是有些太贪心了?“柯尔?当初你不是反对我购买奶牛吗?你也这样觉得?”
柯尔点点头,“我赞同接下来几天再看看展会的反馈。”看起来是思考过这个问题了。
当初之所以劝阻陆离,那是因为牧场根本没有走上轨道,而且他们没有开展这方面业务的产业链,自然没有必要随便乱花钱,但现在情况已经不同了,决定也就有所不同了。
确实,仅仅只是凭借着一天的情况来判断未来,未免有些太过武断了。不过,接下来的展会还有机会,可以做进一步的测评,这就是直接投射市场反应的最佳平台,尤其是今天还有许多来自欧洲的游客——准确来说,大部分都是。
陆离点头表示了肯定之后,转头看向了兰迪,“蔬菜这一块呢?今天的工作如何?”
“全部卖光了,这就是结果。”兰迪脸上浮现了得意的神情,“而且口碑清一色飘红,甚至还有不少回头客。今天才是第一天,接下来几天,等待口碑传播开来之后,恐怕情况还会比今天更加热闹。即使你不在,客人也不会少的。”
“谁说的,吉祥物还是要有的。”杰西卡在旁边的补充,陆离却也不恼,连连点头,“就是就是。吉祥物多么重要。”
在笑声之中,兰迪眉宇之间的亢奋也收敛了起来,露出了些许担忧,“不过,问题就在这里,今天全部都是零售。没有批发。h…e…b超市的代表也没有过来。”
云巅牧场的有机农场,也就是云巅农场,接下来将全面投入羽衣甘蓝的种植,他们唯一的出路就是和东西两岸的大型连锁超市合作,签署供应商协议。否则,羽衣甘蓝在德州根本没有销路,只能烂在仓库里。
今天的展会,全部都是零售,批发商根本没有出现。兰迪难免还是有些担心。
陆离却想得明白,摆了摆手,“展会的前三天,我们就做口碑吧。只要口碑慢慢地传播开来,这对牧场来说才是最重要的。对了,这一批蔬菜,不要全部都卖光了,我们还要留一下下来,送给街坊邻居。”
这一批蔬菜收割完毕之后,羽衣甘蓝就将提上议程了。以后想要大量收割日常食用的蔬菜,就比较困难了,他们只会留下一小块地,提供云巅牧场自己的日常需求。
兰迪笑呵呵地拍了拍胸口,“那是当然,放心吧!”
………………………………
361 困难重重
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当初决定种植羽衣甘蓝的时候,陆离就预见了这一天的到来。
如果选择种植日常蔬菜,他们不仅可以和h…e…B超市合作,而且口碑传播开来之后,轻而易举就可以在德州占据一块市场;但选择羽衣甘蓝的话,他们需要面临的挑战就一个难过一个。
现在,云巅农场到底要如何和东西两岸的大型连锁超市搭上线,完全就是一头雾水,没有头绪。不要说大型连锁超市了,即使是小型超市,这也不是一件容易的事,难道他们要亲自带着样品,到大城市里,一家一家地拜访超市吗?
这是下下策。
但除了这个想法之外,陆离现在真的没有头绪。他是新闻专业,做生意可不是他的专长。
不过,船到桥头自然直,当下最重要的,还是把云巅农场的口碑传开来,希望可以借用网络的势力,传播到东西两岸去。即使不行,也希望能够埋下一颗种子,等待将来生根发芽。
看着兰迪,陆离露出了笑容,“那就好,今晚做好吃的东西犒劳你们。”这句话才出来,就看到兰迪、杰西卡他们欣喜的神色,陆离一本正经地点点头,认真地说道,“凉拌生菜怎么样?”
“……”开心的表情在脸上凝固住了,一个个都面露难色,然后就看到陆离欢快地大笑了起来,所有人满头黑线、一脸郁闷。
好不容易才停了下来,陆离的视线又落在了东尼身上,不需要他提问,东尼就主动说明到,“不是很好。”
陆离却没有失望,反而是露出了微笑,“早就预料到了。”这里是德州,如果葡萄酒备受欢迎,那才奇怪了。
东尼点点头表示了肯定,但语气还是难免有些扼腕,“其实今天欧洲的客人着实不少,他们都是懂得品尝葡萄酒的,品味都不错。”
事实上,千里迢迢前来参加赛马的,其中不少都是上流社会或者精英阶层,他们都是真正识货的。但问题就在于,他们都没有过来参加展会,农产品聚集地这样的场合,可不是他们休闲度假的首选。
“不过,最主要的原因还是我们的葡萄酒太年轻了,没有到最佳赏味期限。”东尼的眉头轻轻皱了起来,“单宁太重了,喧宾夺主,终究还是影响口感。除非是愿意静下心来,慢慢品尝,否则其实不太好入口,而且口感也不好。”
虽然东尼没有说,但陆离却听出了其中的深意。
今天三箱葡萄酒都清空了,不是因为葡萄酒太畅销了,而是因为免费。因为陆离而来到展台旁边的客人们,看到免费的葡萄酒,顺便品尝品尝,汹涌的人潮来来往往,不见得会购买奶酪或者蔬菜,一小杯免费葡萄酒却没有人会拒绝。
没有经营过牧场的短板,此刻展露无遗,陆离此时才意识到自己的失策。
如此年轻的葡萄酒,只有真正的专家,细细地、慢慢地品,才能品尝出其中的层次和厚度,否则,为什么葡萄酒一定要有“赏味期限”的说法呢,就是因为对于广大群众来说,即使是葡萄酒爱好者来说,那些还没有到达赏味期限的葡萄酒,品尝起来都是不好喝的。至少,不是最佳状态。
所以,在展会上传播年轻的葡萄酒,这本来就是一个错误的选择。葡萄酒和奶酪、蔬菜的营销方式是截然不同的,他们应该像马克说的,到葡萄酒大会上走一圈之后,再进行商业运作。
只是,葡萄酒大会也不是那么简单的。且不说参赛之后的情况了,每一年,能够入选参赛的酒庄就十分有限,就和那些参加欧洲三大电影节的作品一样,事先必须经过筛选和检测,只有得到了认可之后,才能入围。
更为重要的是,如何进入外围赛呢?邀请函?还是只要报名就可以了?亦或者是需要加入葡萄酒协会?
德州作为葡萄酒荒漠,这里有葡萄酒协会吗?还是说,他们需要前往加州?可是,加州的话,纳帕谷是不是每一年有固定的参赛名额?如果云巅牧场可以参赛,是不是要取代一个酒庄的席位?
有人的地方就有江湖,即使是专业的葡萄酒大赛,势必也没有那么简单。云巅牧场想要参加,需要面临重重困难。
但,这仅仅只是第一步而已。即使顺利地入围了大赛,接下来他们就要面临成百上千的竞争者,还有专业苛刻的评委,一切都必须以实力取胜,而且是绝对实力。即使是罗曼尼…康帝,每一年参与评选都不能掉以轻心。
就陆离所知,葡萄酒庄园可以评级,但这个级别不是终生制的,每年份都会进行测评,测试葡萄酒的平均水平。一旦葡萄酒质量出现了下滑,严格来说是连续下滑,那么掉级是理所当然的事。
云巅牧场现在没有任何级别,一切都需要从零开始。
这是一条无比漫长的道路,他们甚至就连第一步都还没有迈开。比起农场、马场来说,酒庄才是真正的任重道远。
在此之前,他着实把事情想得太过简单,也太过理所当然了。不过�
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