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厨神之三界纵横-第108部分
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常照文冲着武雄挥了挥手，示意他安排人帮胖将军喝下无花果汁，而他自己也像江恒林一样，抽走了隔壁桌子剩下来的另外一根没有用过的干净筷子，挑了一点瓶底的牛肉酱，尝了尝。
“文老板，这个是常氏集团下周即将要上市的椒香牛肉酱，这个牛肉酱好像是常氏的总裁亲自研发的，虽然还没上市，但几次评测都收到了不少好评，反响不错。虽然比不上咱们文字餐厅的菜品，但味道还是可以的。”季飞见是常照文，连忙主动介绍起了这个牛肉酱的来龙去脉。
“常照武亲自研发的……”常照文砸了咂嘴，细细品尝口中的味道。
这小坨牛肉酱入口的第一感觉就是香，随后泛起了一阵微辣，牛肉末被仔细炸透了，香酥可口。但这还是太普通了点啊……能收获那么多美食家的好评，甚至连胖将军都吃得忘乎所以，光这点还是不够的。
突然，常照文眉毛一抬，是了，就是这个！
在口中的牛肉酱的香味快要消耗殆尽的时候，一道凌冽的香醇之气突然在舌根处升腾，常照文觉得舌底一阵酥麻，脸上一抹热气一闪即逝。
嘴巴一张，轻轻呼出了一口醺然之气，是的，就是这个了。
纯谷物饲养长大的安格斯牛的牛里脊、干辣椒、油炸花生末、花椒末、黑胡椒末、上好的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉、熟芝麻、干香菇、蒜末、大葱末、冰糖、老姜末、菜籽油……
常照文闭着眼睛，一道道食材接连不断的浮现在他脑海里，这份椒香牛肉酱就像是他亲手制作出来的一样，每一款材料，每一道步骤都那么的清晰，只是……他双眉紧蹙，最后，最关键的那个材料是什么呢？
应该是一款酒，但又不是市面上任何一款普通酒，就是这一味的加入让这个牛肉酱彻底活了起来，也让这款牛肉酱从“普通好吃”变成了让人欲罢不能的“卓越美食”。
见常照文低着头一直没说话，季飞倒是忐忑起来，他今天这个事情的确办的太不地道了，人家文字餐厅是看得起你，邀请你来参加特别的宾客答谢活动，自己还带了个竞争对手的东西，这……连他自己都觉得太像砸场子了啊！
“文老板，以我看就算常氏集团的这个椒香牛肉酱味道不错，但比起我们文字餐厅的菜，这个酱也就是马马虎虎吧！”季飞急急忙忙的开口，一方面是他想主动挽回点形象，毕竟他不想在今天之后被列为文字餐厅的拒绝往来户，那他以后去哪里大快朵颐啊！另一方面这也是他的真心话，这个牛肉酱入口虽然惊艳，但是吃起来总觉得有些哪里不对头，还把胖将军给硬生生的吃醉了，看来这个东西以后还是少吃为妙。
“不，这个酱虽然有一点点小小的瑕疵，但也不能贬低到一无是处……”常照文摇了摇头。
“师父，您说的瑕疵是什么？”何冲吮着手指，刚刚他也用手指沾了点牛肉酱。
“那个酒，可以下得少一点，只要有现在的七成就够了。”但是他真的很在意，这个酒到底是什么呢？普通白酒又不像，就算是现在市面上的一些高档酒，加到菜品种也不会有这么突出的提味效果。
“我想我知道这个牛肉酱里的酒是什么……”江恒林迟疑了片刻，终于开口了。
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第三百五十章 神秘的常氏酒
“你知道？”常照文抬起头，炯炯有神的眼睛笔直的盯着江恒林的脸，独创料理的配方对任何人来说都是绝对的机密，更别说是像常氏集团这样的大财阀了。
加上之前季飞所说的这个酱对常氏集团而言绝不是一款普通的产品，是被给予厚望，要重振家族雄风的划时代的作品，以常家一贯的风格，核心材料的采购、生产绝对是层层严防，不太会存在外泄的可能。
就算江家在S城的地位斐然，如果不是有意在常氏集团内部安插眼线，而且这个眼线还要打入机密的核心团队，不然他们没有可能会有这个椒香牛肉酱的秘密的。
江恒林对上了常照文审视的目光，心中坦然，他知道对方心里想的是什么，但他也不急着解释，上前一步，凑到常照文耳边小声说了一句：“这个事情不适合在这里讨论，能不能换个地方？”
常照文顿了顿，眼神快速的在餐厅中扫过，餐厅现场的气氛很奇怪，到底来的宾客都是有头有脸的人，没有人刻意对他们侧目，但他依旧能感受到空气中那种窥探的气氛。
上层阶级的圈子其实也就这么大，虽然来的客人都是武雄精挑细选的长期支持文字餐厅，或者对他餐厅发展有影响力或者潜在影响力的人，但是，谁能保证这些人和常家又没有瓜葛呢？
就算和常家没关系，常照文视线在隔了两张桌子的一个穿着黑色礼服的秃头男人身上停了片刻，周溯流也来了啊，那更加要小心点隔墙有耳了。
这个人是一家影响力极大的新闻网站的老板，这家伙前不久刚刚弄出过一个大新闻——
同是商界的另一位大佬，娶了一个比自己女儿还小上好几岁的网红，一方面为了讨好小娇妻想办一场盛大的婚礼，另一方面又顾忌自己的地位，怕过于奢华的婚礼招惹非议。
最后选择了一个看似两全其美的办法——豪华婚礼照办无误，就是在邀请宾客名单和现场的安保方面严加审查，确保将所有的狗仔和媒体工作者全部拒之门外，只邀请一些有权有势的人物。
这个想法没毛病，大家都是一个圈子抬头不见低头见的，再说了也不是多大的事情，只是再婚而已，比他更离谱的人大有人在，大家早就见怪不怪了。
而且来参加婚礼的宾客，各个都身价不菲，也不存在被媒体收买偷偷拍照贩卖的可能性。
但千算万算，漏算了周溯流！以他的身份、地位自然是不可能被媒体收买，但是他自己就是老板啊！结果这位老兄干脆给这场婚礼来了个独家现场直播，而且又因为他本身就是专业出身，拍摄取景都深谙“标题党”的精髓，正能量、温情的烂大街画面一点都不拍，光找那些有争议性的内容直播。
结果这场奢华的婚礼最后以一场闹剧的形式呈现在大众的面前，那位大佬的颜面尽失，最后愤然一一纸诉状把周溯流告上了法庭，但这又能怎样呢？
对周溯流这样的早就把节操拿去喂狗的人来说，后续的官司又是一个新的独家热点。被告也只不过从穷追不舍的狗仔变成了上台一鞠躬的主角了，这样更加方便得到内幕。
常照文敢肯定，如果江恒林在餐厅里当着周溯流面透了关于常氏集团这个新品椒香牛肉酱底的话，明天一早，不，甚至不到半小时，周溯流就有本事把这个捅出去，搞得满城风雨。
“好，我们换个地方慢慢谈。”常照文冲着江恒林点了点头，到底是生意人，想的比较周到，不像他一见到特别的料理就整个人扑上去，别的什么都顾不上了。
常照文在前面带路，将江恒林领到餐厅后方的一扇小门边，一边打酱油的江白山也追了上来，小门后面有一组楼梯通向二楼，二楼本来是一家培训学校，因为经营不善已经关了大半年了。
武雄当了店长后极力建议他拓展空间，他们已经将二楼租了下来，打算一半装修成包房，另一半改成库房及办公室。
包房的装修还没来得及动工，但是办公室却是现成的，常照文将江家叔侄二人领到了一间挂着“董事长室”吊牌的办公室里，这里原来是这个学校投资人的办公室，装修家具都没换，武雄就是让人换了牌子。
如果不是武雄的坚持，常照文根本就没兴趣在餐厅里给自己留什么办公室，他来餐厅的时间也不固定，基本上都是窝在厨房里的，事情忙完了他就直接回家了。要什么办公室啊！
没想到今天这个办公室还真派上了用场。
关上房门，招呼江恒林二人坐在一张五人真皮沙发上，常照文也径直坐在了边上的一张单人沙发上，也不多兜圈子了，一上来就直奔主题：“你们知道这个牛肉酱里加的是什么酒？”
江白山一脸懵逼的看着江恒山，今晚发生的事情太多，他一下子还没能反应过来。今天他本来就是受人之托去机场接二叔，想顺便帮着林韵说点好话，那小妮子自从搞砸了二叔吩咐的事情后已经好几晚没睡好了。
没想到二叔没直接回家或回公司，而是让他把车开到了文字餐厅，常照文现在也算是他们江家的夏葡酒业最重要的战略合作伙伴了，他们餐厅的VIP主题活动当然是要来捧场的，不过这次捧场他可是赚足了，连吃了两道美味佳肴，可吃着吃着画风怎么又变了呢？
今天不是愉悦的“无花果之夜”吗？为什么文老板和二叔，他们两个的表情一个比一个更严肃呢？
“我不光知道这肉酱里加的酒确切叫什么，这个酒太奇怪了，我也品不出个门道，但有一点可以肯定，这种酒绝不是对外宣传的那种原浆酒，我身边有现成的，你可以尝尝！”江恒林缓缓的将手伸到了西装内里的侧袋里，掏出了一个扁平的金属瓶，这是一个随身酒壶。
威士忌随身瓶？江白山咂舌，这种东西真是毫无情调可言，对他这样的公子哥来说，就算要吃威士忌也得是用专用的玻璃杯来装吧，这种瓶子一点都不冷艳高贵，透着一股搬砖工人的气息。
随身带着这么一个酒壶，不就是为了随身拿出来来啜一口的嘛！这分明是毫无自制力的酒鬼行为啊，他二叔怎么也……
………………………………
第三百五十一章 以身试酒
常照文一言不发的接过了江恒林递过来的金属装的随身酒壶，径直打开瓶塞，在瓶塞拔出的瞬间，一股凌冽的幽香溢出，令人心头一热，双颊绯红，仅仅是闻了点味道就有一种微醺的醉意。
好强的烈酒！
这种不锈钢随身酒壶，通常都会打开直接就着瓶口直接吹起来，但常照文又不是贪杯之人，他拿出了一个透明的玻璃杯将玻璃瓶中的液体缓缓注入，咦……这是什么情况？居然是葡萄酒？！
直觉告诉他这小瓶酒的来源一定是费了不少工夫，不容浪费，常照文并没有往玻璃杯里倒上太多，紫红色的液体只是浅浅的盖住了杯底，他就停止了倾倒，将随身酒壶的盖子又给盖上，将其又还给了江恒林。
“这么一点就够了吗？”江恒林并没有伸手去接，得到这酒对他来说只是偶然，而且这个酒或许关系到夏葡就业，甚至整个葡萄酒行业的未来。而且他知道光凭夏葡的能力并不足以解开它的秘密，能说清楚这酒门道的恐怕也只有常照文了。
“这是我带给你的，既然给了你，要怎么处置那就是你的事情了。江家送出去的东西，怎么还有收回来的道理？”
“也好。”常照文也没多跟他客气，将酒瓶放在了茶几上，见一边的江白山一副蠢蠢欲动的样子，转手又拿起一个玻璃葡萄酒杯，再次打开随时酒壶，又为他倒了一点。
“小白还是个孩子，这个酒不太适合他。”江恒林直起了身体，将手捂在了杯口上，像极了一只护仔的老母鸡。
可偏偏被他保护的“小鸡”还不领情，江白山撇了撇嘴：“二叔，我哪里小了啊！我早就成年了啊！再说了，这个分明是红葡萄酒，葡萄酒我吃的还少吗？”
红葡萄酒？常照文嘴角泛起了一抹不易觉察的微笑，但是江恒林敏锐的捕捉到了这个表情，他身体轻轻一颤，果然，他没有看错人，这个文老板果然不是普通的厨师或者葡萄酒交易的掮客，他甚至都还没有品尝，就已经做出了正确的判断。
常照文站了起来，踱步来到几步开外的乌木办公桌边，握起了话筒，按了两个数字：“武雄，让何冲做些无花果汁让人送到楼上办公室来，嗯，就用三分之一伊斯基亚绿配三分之二马赛好了。”
挂断了电话，常照文哈哈一笑，示意江恒林别太担心：“醒酒的饮品我都准备好了，不妨就让他试试看吧，反正我也没倒多少，就这么一口的量，都喝了也不会有事的！”
这……
江恒林明显的迟疑了一下，视线又回到了被自己按住的那个杯子，杯底只有一点点紫中透着深红的液体，目测还真的不过只是小口浅酌的分量，只有常照文倒给自己量的三分之二。
人的心态就是这么奇怪，当他让常照文品鉴的时候，觉得他量太少怕不足以品出个所以然出来，换了自己的亲侄子，他又因为担心有不良作用想为他挡掉，如此一对比，亲疏立现。
江恒林脸抽了抽，讪讪一笑，缓缓抽回了按在杯口上的手，人家话都说到这个份上了，如果他再刻意阻拦，也太说不过去了。
毕竟这个酒就算再怎么妖孽说得底也只是酒而已，并不是他要让常照文以身犯险试着品评毒药，现在既然都已经说到这个份上了，他再：拦着自家的小白也有点太说不过去了。
江恒林才松开手，江白山就迫不及待的将酒杯举起凑到唇边，深深的吸了一口，他眯起眼睛，感觉到了阳光的热力，还有一种因为太阳暴晒而产生的焦糖苹果和肉桂的香气，主要的基调还是浓烈的花香，有种洋槐混合了洋甘菊和金莲花的感觉。感觉这个红酒并不算太顶尖，至少从香气上来说二重的香气根本算不上什么，从这上面就能知道这个酒还是太年轻……
只是……脸上热辣的感觉提醒着他，这似乎也不是寻常的红葡萄酒，至少从来没有过任何一种红酒，让他只是闻了闻就有了种淡淡的醉意。
江白山打了个寒颤，下意识的将嘴唇凑到了杯沿，双唇微启，手臂则微微将杯子抬高，等待着杯底不多的酒液被重力缓缓的注入口腔。
“小白！”眼见着紫红色液体终于被侄子吞入口中，江恒林忍不住低呼出声。
而江白山显然并不明白二叔为什么要如此大惊小怪，虽然这个葡萄酒入口的感觉太奇怪了，但他几乎是葡萄酒里泡大的，才这么一口酒对他来说又算得了什么呢！
“二叔，葡萄酒的酒精含量也就是个14。5度而已，”江白山漫不经心的耸了耸肩，“对我来说灌个两、三瓶也算不了什么……”
但一股热流突然从他的口腔直冲肺腑，这，这是什么？！江白山的脸瞬间涨得通红，觉得自己犹如置身于一片火海，热，好热！
舌头也突然因为热辣变得庞大肿胀了起来，“呜……”朦胧间他看到了二叔的脸，明明两个人离得那么近，却感觉之间突然隔了一层磨砂的屏障，他觉得自己已经用尽全力在大声呼喊，但是却没有声音，二叔的身影也在极速往后退，离他越来越远。
周围的空气仿佛都开始凝固，他好像独自处在一个隔绝的狭小空间之中，一股热辣的暖流如同龙卷风一般将他整个身体都带到了空中，飞速旋转起来！
在短暂失重过后，江白山渐渐的感觉自己开始high了起来，作为一款红葡萄酒，淡淡的单宁的涩味一闪即逝，这似乎不是一款成功的葡萄酒。但是在混合着花香的果味退去后，又一股醇厚的陈香占据了上风，他觉得自己全身的神经都被绷得紧紧的，而下一秒突然又得到了前所未有的放松。
他这是怎么了？
这是江白山意志尚存时的最后一个疑问，随后，他腿一软，身体一歪，瘫倒在了沙发上……
“小白！”江恒生抱着瘫软成一团的江白山，用力拍了拍他的脸，对方却没有给出任何的回应，如果不是感受到他均匀的鼻息，他绝对要叫救护车了。
………………………………
第三百五十二章 降维打击的烈酒
“看来这个酒还真的挺凶的。”从常照文平静的语气上听不出什么情绪。
“文老板，要不你快让人催一下醒酒用的无花果汁吧。”江恒林有点懊恼，刚刚自己应该还是应该多坚持一会儿，至少等醒酒用的东西来了才放手。“这个酒是我这次去法国的一个朋友给我的，一个多星期前常氏集团派人送了一瓶给他，请他帮忙品鉴，好像也是对四大葡萄酒大赛感兴趣。”
“哦？”常照文眼神闪烁，晃了晃手中杯子里浅浅的那一点点酒，“但好像这个酒不应该算是葡萄酒吧？”
“果然，你也是这么认为的！”江恒林声音因为兴奋高了几分，“就像小白说的那样，酿造形成的酒，酒精含量是不可能超过17度的，因为酿酒的酵母菌在酒精达到17度时就已经被杀死了，顶级的葡萄酒的酒精含量一般稳定在14。5度，少量饮用根本不可能让人喝醉……”
有些事情江恒林谁都没有告诉，他本次法国之行虽然一切顺利，但是在归国前受到了巨大的冲击，和江家一向交好的国际顶级品酒大师帕里大师在他位于波尔多的别墅里接待了他。
江恒林也就是在那里，从帕里大师手里第一次见到了这瓶酒。
没有陈年佳酿的美妙的砖红色，香气的层次也略显单薄，对江恒林这样的老手来说光从外表就能看出这瓶酒不过尔尔，每年从全世界的各类酒庄送到帕里大师手里等候品尝的葡萄酒数以千计，但是能让这位大师高看一眼的实在是凤毛麟角。
就算江恒林心中有一千个，一万个疑问他也没有开口，他知道，既然帕里大师如此郑重一定有他的道理，他只要等待就可以了。
果然，帕里大师为他斟上了一杯浅浅的酒，对着他举了举杯：“江，你们夏葡这次的酒实在是太棒了，在我看来觉得可以拿到满分！平衡和成熟一切都恰到好处，我上次有这种感觉时，还是在20年前当我品尝一瓶1947年的白马酒庄陈酿的时候，要知道那一年可是极品年份啊！”
“谢谢！”江恒也举起了杯子，准备饮下杯中的液体，或许只是他多心了，帕里大师只是拿了一瓶普通的红酒来招待自己，并没有任何含义。
“慢着！”还没等他开喝，帕里大师又叫停了，“如果说今年的几大杯赛冠军都将属于你们夏葡的话，未来所有的荣誉恐怕都会属于你手里的这瓶来自常氏酒庄的葡萄酒了，再过个二十年，不，只要十年，全世界和葡萄酒相关的规则可能都会被它打破！你们华夏是怎么了？是突然有了划时代的酿制技术吗？”
“常氏酒庄？”江恒林觉得自己像是受到了一记暴击，常家的那个吗？！
江家的夏葡酒业是华夏葡萄酒酿制企业的领头羊，作为餐饮起家的常氏集团对这块附加值极高的业务也一直虎视眈眈，后来他们也跟风成立了一家常氏酒庄，但因为酒庄里葡萄藤全是新树，新藤产量大但品质和风味完全不能和老藤相提并论，而且常氏酒庄的地理位置也不算最理想，也不具备出产优秀葡萄的实力，原料不给力加上工艺也普通，最后生产出的葡萄酒自然品质也不会高，中低档次的而已。
这么一个不入流的三流酒庄，怎么会突然得到了帕里大师的看重呢？
可看这个酒也不像是什么了不起的佳酿啊？
一半是惊讶，一半是疑惑，江恒林举起杯子一饮而尽，之后他就什么都不记得了，醒来时才发现已经过去三十几个小时了，他连预先买好的回程航班都错过了。
帕里找了一个不锈钢随身酒壶分了一些这种酒给他，江恒林这才明白帕里大师为什么说这个酒未来会颠覆所有葡萄酒的规则了。
因为葡萄酒作为一种天然发酵酒它的酒精上限就在那里，而同样以葡萄为原料的烈性酒白兰地，它是将发酵过后的葡萄酒蒸馏后的产物，而白兰地也因此属于蒸馏酒而不属于葡萄酒。
但是常氏酒庄对这款酒的描述里强调他们这个是100％的纯酿造酒，完全没有蒸馏处理过，而帕里大师也言之凿凿，说他请专业实验室检验过，这瓶酒的酒精含量只有14度。
14度的酒却让饮用者有堪比饮用烈酒的断片感，这样的酒对以平衡为主要评定标准的葡萄酒来说无疑是一次降维打击，难怪帕里大师认为未来这个绝对会打破现在国际葡萄酒界公认的秩序。
至于为什么帕里大师将会产生影响的时间节点定在了10到20年之后，一方面是破坏现有规则的新生事物通常需要花上一段时间才能慢慢的被人接受，低度酒却有烈性酒的效果这么逆天的事物不可能在朝夕间为世人所接受，而且顶级葡萄酒圈各酒庄的地位已经形成，瞬间要打散所有的格局的确需要时间。
况且常氏酒庄这个酒除了那个逆天的特点外，其他的五项葡萄酒品评的五大要素：单宁、酸度、香气、酒体、结构这款酒都离顶级标准差了很远，虽说卓越的优点可以弥补大量的不足，但现在这个酒还是差的太多，或许经历过时间的积累未来会大有改善。
但帕里大师相信，有的时候时代逆转的潮流你根本无法抗衡，和圈子里的几位坚持延续传承的品酒大师不一样，他对于新兴事物的包容和接受能力极强，无论常氏酒庄能不能如他所说的那样颠覆掉一切，有一点可以肯定，未来，�
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