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厨神之三界纵横-第37部分
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随后,常照文从他刚才在公共材料区带回来的材料中翻出了一个茶罐,打开茶罐后,从里面取出了一些茶叶放入茶壶中。没想到在这个地方,居然被他发现了上好的金骏眉。
金骏眉是红茶正山小种的一个分支,2005年才刚刚被研发出来,于传统的制茶工艺上进行了创新,一经推出便大受欢迎,看来这主办方还挺与时俱进啊。
刚刚煮沸的水离火后稍加冷却,常照文估摸着水温差不多现在已经90°了,便将其注入到茶壶之中。这泡茶的水温可是一个大讲究啊,水温偏高茶味容易带些酸涩,水温低了茶香又出不来。
他之前打工的饭店老板喜欢喝茶,对这里面的门道也懂得不少,老板还有心想教店里的两个漂亮服务员学习如何泡茶,但人家觉得自己明明是在餐馆打工,凭什么还要多做一份泡茶的差事,也不愿意上心学,就随便的敷衍一下,倒是常照文饶有兴趣的学了一些。
热水沿着茶壶内壁徐徐注入,这样可以避免细嫩的茶芽表面的绒面在热水的冲击下剧烈的翻滚,影响到茶汤的清澈。弯弯的牙尖在热水中优美的舒展开来……鲜活的古铜色流散到水中,很快将水都染成了一片迷人的琥珀色,淡淡的茶香也随之溢出。
金骏眉虽出自正山小种,但还是和普通正山小种差别很大,正山小种茶汤红浓,而金骏眉的茶汤金黄,还带着一股淡淡的蜜香。
常照文还记得当初饭店老板反复关照那两个女服务员,这金骏眉可以连泡12次,口感依旧饱满甘甜,汤色仍可保持金黄。但是每次的冲泡时间都颇有讲究,第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒、第四泡45秒,第五泡1分钟……那两个女服务没一个放在心上,她们私下没少吐槽老板瞎折腾。
常照文将茶汤徐徐的注入杯口,金黄色的茶汤在洁白的茶杯衬托之下格外的晶莹剔透,茶汤和茶杯内壁接触的地方甚至还有一圈金黄色的光圈,这就是传说中的“金圈”,据说只有最顶级的金骏眉才能出金圈。
关于红茶的头道茶需要不需要洗茶,这一点颇有争议,但是当初常照文那位老板认为红茶较之于其他茶种茶性温和,并不需要洗茶,常照文也延续了他的风格。
常照文端起茶杯,温热的茶汤入口,滋味醇厚,鲜活甘甜的味道在味蕾上徐徐绽开,这甘甜中还带着几分香气。茶汤入喉后,回味依旧绵长,闭上眼睛,一个晃神,似乎感觉到凉爽的清风拂面,耳边是那风吹树林叶片摩挲的声音,而他仿佛就置身于高山密林之中……
常照文陶醉品茗的样子可把现场的观众都给看傻了,他头上的弹幕也一直没消停过。
“喂喂,这个人类在干嘛?他是弃权了不比了吗?”
“他刚才弄的那些树叶是药吗?莫非他有病,得先吃点药才能干活?”
“作为人类实在是忍不下去了,那些是茶叶,不是树叶!他是在喝茶!!!”
“我看他是被棱七土给吓傻了,现在还没有缓过来呢!”
“但是他老这么一动不动的,也太对不起我们的票价了吧?主持人呢,快去问一下他在干嘛啊!”
“咦?主持人哪里去了?”
“看到了,美人鱼去古奇的台子了,果然,还是古奇的胜算比较大啊!”
比起什么都没做,就知道自顾自的喝茶的常照文,古奇的效率高多了。他将本次比试的主材——棱七土仔细的过筛了三次,将其倒入一口红色的炼药釜中,拿出两粒金色的石头,将其扔在釜下,两块石头碰撞下竟然激起了金色的火花!
“注意到了吗?这个火很怪诶!”
“果然是专业的魔药师,那边的人类还没头绪呢,这边已经动火了!”
“有开盘口的吗?我出500,押古奇赢!”
“我也押古奇!”
“+1!”
“喂,楼上的,你们都押古奇一边,这还怎么开盘啊!”
美人鱼在空中一个漂亮的转身,长长的鱼尾一甩,人已经游到古奇身边,身为主持人,在比赛过程中,她还需要采访比试的双方,不至于让现场的气氛冷下来。
冷静下来后,美人鱼也不再把对哈维的不满表露在脸上,哈维等她下台后再慢慢声讨,在台上失了分寸可是砸她自己的招牌,毕竟观众可不管你主持人是不是被老板耍了。
想通了这一点后,美人鱼几乎每隔三分钟都要提醒自己,千万别忘了保持微笑。
咦?这个火好奇怪啊!美人鱼作为常年生活在海洋中的族群,她对火有一种本能的排斥感。
在她眼中,那一条条或青火红的火舌,就是危险的威胁,像是一头张牙舞爪的野兽,随时都会冲破束缚,将天地吞噬。更让她不舒服的是,火燃烧带来的灼热气息会让她湿润柔滑的皮肤干燥,呼吸困难。
可这个金色的火焰很奇怪,不光是颜色和普通火不一样,更主要的是,她挨得那么近居然没有任何不适的感觉。
“古奇大师,您的火焰似乎没有热量?”美人鱼直接提出了她的疑惑。
这丫头,还挺敏锐。
古奇横了她一眼,他的火是金色的,非常招摇的金色,本以为她会先注意到这个火的颜色,没想到她居然发现了碎金火的奥妙,绝不浪费一丝热能,它燃烧产生的热量仅能传递到金属的炼药釜之中,完全不会将空气加热,人就算是站在火边上也不会感觉到热。
需要由两块碎金石头碰撞才能点燃碎金火,在公共材料区古奇发现了一整盒一共十块碎金石,立刻把它们全搬到了自己的高台了。
属性电的东西性能通常都不会太稳定,对温度的变化格外敏感,一旦火力大小有了个波动,没准就会自爆,在看到碎金石的瞬间,古奇就想到了这点,碎金火恐怕是这世上最稳定的火了。
对于炼药来说,有了稳定可控的火源,几乎就已经成功了一半了,古奇毫不客气的把所有的碎金石都搬走了,他可不打算给常照文机会。
“没有热量,哈哈,这怎么可能呢?就是火比较小,文火,文火而已!”古奇打了个哈哈,他可不想让常照文注意到火控才是成功的关键。
………………………………
第一百二十五章 还是要吃土
接连喝下了两杯浓郁的茶汤后,常照文放下茶杯,终于开始行动了起来。
电属性的棱七土呈白色,仔细看着还挺像面粉的,轻轻捏了一小撮在掌心中揉开,就会发现与其说它是土,其实更加接近于沙,每一粒细小的沙都有七条棱,这让他不由的联想到塞班岛上著名的星砂海滩。
星砂海滩以星星沙而闻名于世,每一粒沙子都呈现出漂亮的星型。
关于这星星沙,有着一个动人的传说,据说是雨神的女儿对星之子一见钟情,但这段爱情却犯了天规,雨神的女儿和星星的儿子逃离了天界,但是很难逃出雨神的势力范围,因为每一滴雨水都是雨神的眼线。
私奔的二人为了逃避雨神的耳目,变成了无数颗的小星星和雨水,散布在世界各地。直到一天夜里,下着瓢泼大雨,全世界的水流都在抓捕这对可怜的恋人,绝大多数小星星都被抓走,只有塞班的沙滩上的小星星们逃脱了追捕……而这片海滩也因为这个浪漫的故事,成了恋人们的圣地。
星星沙,棱七土……常照文默默的念着这两个名字,突然心中一动:有戏,没准这棱七土还真的能吃呢!
关于星沙形成的真正原因,可和那段虐狗的传说一毛钱关系都没有。星沙其实是一种古老的海洋原生生物——有孔虫,有孔虫能分泌钙质或者硅质,形成甲壳。
有孔虫死后,躯体内的有机物质分解消失,而壳却留了下来,并逐渐堆积起来。由于海水的冲涌和流动,星砂被冲至海滩,并混杂在砂子中。由于有孔虫的壳体非常像星星,它们被称作星沙。
这棱七土是不是和星沙一样,也是某种甲壳呢?一想到这点,常照文的心情就禁不住的又兴奋又激动,要知道,甲壳和鸡蛋的蛋壳一样,主要的成分是碳酸钙,这个可和观音土不一样,吃下去至少对身体无害,顺便还能补个钙。
常照文心情大好,顺手将手上两粒棱七土塞进了嘴里,不由“哎呦”一声,嘴里突然一阵电击般的酥麻,这个棱七土,果然带电!短暂的麻痹过后,常照文混着口中的唾沫将嘴里的棱七土吞下,并没有任何其他的感觉。
常照文的动作没逃过观众的眼睛,弹幕瞬间又炸了锅。
“不是吧……这么生猛,真的吃土啊!”
“莫非他弄一壶那个什么茶,就是为了配土吃的?”
“怪不得人家古奇忙了半天,他就泡了一壶茶,这就完了吗?我的门票……”
“一口土一口茶,有人想试试吗?”
“那个茶看着还挺不错的,土就算了吧!”
常照文当然不可能就这么找个盘子把土装一装就完事,接下来要做的事情可多着呢!
此刻他最想要的东西就是厨房研磨机了,只要把东西放进去,按下按钮,马达开动,就算再硬的东西,也给你磨成粉。
唉!常照文无奈的叹了一口气,曾经有一个无比好用的研磨机在我面前,我没有珍惜,等我失去的时候我才后悔莫及,人世间最痛苦的事莫过于用手动石磨磨这一大堆超级硬的棱七土!
哈维提供的工具虽然琳琅满目稀奇古怪,但是绝大多数工具他连看都没看过,更加不会用了,现代社会那些厨房电器,这里一件都没有,常照文找了半天,也只能找到一个石磨,只能靠他自己徒手推磨了。
好累,没实现电气化,能不能向主办方要一头驴来帮忙拉拉磨啊?
可抬起头,看向观众席上那一群精怪们,常照文识相的闭上了嘴,两个驴头人远远的交头接耳似乎在讨论着什么。
算了,在这个地方驴早就成妖了,他还是少招惹为妙。
“嘎吱、嘎吱”有节奏的碾压声中,细细的白色粉末逐渐的从两扇磨的接触面上涌出,时不时的还发出“咝咝”的电流声,似乎棱七土在被碾碎时,会有少量的电流散出。
还好石头不导电,不然说不定他真的会被是不是窜出来的电流给电晕。常照文身体推着石磨转动,脑子也在飞快的转动着。
这次的比试的关键词其实还是“药”,可对于这棱七土的功效除了一个“电”字,其他他并不清楚,难不成吃了之后会有电疗的作用?用手指沾了一点磨碎的细粉,舌头舔了舔指尖,一股细微的电流立刻从他的舌尖弥漫开来,不过这一次的感觉感觉平和多了,比之前直接吃土的感觉和缓了不少。
看来,将棱七土磨碎,的确可以有效的减少它内部带有的电流量。
常照文灵机一动,将棱七土根据研磨的粗细程度分成三个规格:细磨、中磨、粗磨,这三个规格对应的电的程度应该分别是普通麻、超级麻、变态麻,磨粉后的棱七土分别根据规格用三个大海碗盛着。
常照文心中竟隐隐有些兴奋,没准这个棱七土融合在食材之中会有意想不到的收获呢。
五味之中的辣和五味之外的麻都不是味觉,但却可以让无数食客痴迷不已。
辣是一种痛觉,是一种疼痛,是辣椒素、姜酮之类的化学物质刺激了细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,能感受辣的是神经,并不是味蕾。
麻是一种震动感,是一种神经麻痹,伴随着酥麻的感觉。
想到这里,就无比惊叹于人类的创造力,居然能将这两味也能入菜,今天,他就要让所有人见识一下人类这种超越味觉的想象力。
只是稍微有点麻烦,常照文看着面前三个堆满了洁白粉末的海碗,脸上多了一抹无奈的笑。
他刚才忘了一点。
棱七土的麻可比花椒厉害多了,麻作为一种调料,可以为菜肴增加风味,可在今天的比赛中,棱七土可是主料啊!所有的配料加在一起,总用量都不得超过棱七粉的一半……
再热爱花椒的麻味的人,也不可能直接吃下一盆花椒吧?
………………………………
第一百二十六章 鄙视链的形成
看着炼药釜中洁白如雪的棱七土在碎金火稳定的高温的焙烤下,渐渐的泛出了微微的黄色,古奇满意的点了点头。
这么完美的火候的控制能力,放眼三界,除了他古奇,还有谁能做到?古奇选择性失明般的忽略了碎金石的加成效力,当然,就算碎金火威力非凡,稳定可控,的确是帮他省了不少心,但那也是他古奇自己的功劳!换了别人,说不定根本就不认识碎金石,自然也不会用了。
比如他那个倒霉的对手常照文,这人可是标准的身入宝库而不自知啊,去了一次材料区,就搬回了一堆不知所谓的人类食材,但这又能有什么用呢?难道他真的准备把棱七土做成菜让别人吃?
右手手持玉勺不住的快速翻动着炼药釜中的棱七土,确保它们能够均匀受热。左右抓起一串透明的浆果,直接将其捏爆,粘稠的汁液缓缓的滴入炼药釜中,沾上液体的棱七土,迅速结成了一个个小团。
“啊!”古奇爆出一声中气十足的怒吼,震得在他身边的美人鱼耳膜嗡嗡作响,古奇左手上形成了一团碧绿的妖气,将他整只手掌包裹住,有了妖气的保护,古奇直接用手抓住滚烫的炼药釜。
嘿呦——
古奇铁钳一般的手掌,死死抓住炼药釜,手腕一发力,用力的推动着炼药釜的均匀摇动。沉重的炼药釜在古奇的推动下,移动的轨迹划出了一个完美的正圆,里面因为粘液的关系结了团的棱七土团越滚越大,看古奇那个架势真有点像人类世界的华夏北部地区滚元宵的做派。
华夏人自古以来就主张“民以食为天”,食物在华夏非常重要,在这里,关于食物有着很多争论,吃个豆花会有甜咸两党之争,粽子也分甜咸两派,而元宵和汤圆也是命运般的一对宿敌。
元宵和汤圆都是华夏传统的上元节的节日食品,这个风俗已经延续了千年。
北方地区通常都是滚元宵,将凝固的馅料切成小块后,过一遍水后在扔进装满糯米干粉的笸箩内滚动,然后在过水,继续放回笸箩内滚动,反复个好几次后,圆圆的元宵滚成。元宵煮熟后,有一种QQ的嚼劲和浓浓的米香。
南方地区的人包汤圆,糯米粉必须是水磨的,因为水磨的糯米粉会比直接干磨的细腻很多。讲究的人家不会直接用水来和面,他们多用极薄的糯米粥汤将水磨粉调成湿湿的面团,包的时候揪上一小团,在掌心中压扁后加入馅料,再将其包圆。煮熟后的汤圆外皮软糯,里面的馅料丰富多样。
古奇的做法和元宵非常接近,翻动过几轮后,古奇用玉勺快速的将已经成型的小圆球舀出,甩进一个盛满绿色液体的桶中,“啪”的一声,小圆球和绿色液体间起了强烈的化学反应,绿色的水花直接溅起了数米。
“啊呀!”美人鱼大叫一声,还好她行动灵敏,及时的跃下了高台,不然她就变成落汤鸡了。
“到底是古奇大人啊,妖气充沛,一般人可禁不起这样耗啊!”一看就是地精族的狗腿。
“干嘛非得用妖气护体才能开动啊,弄个手套护下手就可以啦!”说这个话的一看就是人类。
“手套?手套能和妖气比吗?妖气多拉风啊!”
“刚才的浪花看到了吗?在实战中这个东西的威力一定很恐怖吧?”
“什么,古奇做的不是吃的药吗?”
“楼上的你是不是忘了带脑子了,土怎么能吃呢?”
“可那个人类好像是准备做吃的样子啊……”
古奇这边太危险了,一个不留神就会被波及,还是去常照文那里看看吧!虽然她也并不看好这个人类,但作为主持人,让观众看出倾向性过于明显也不好。
美人鱼像一只彩蝶一样,身姿灵动摇曳,金色的鱼尾在空中划出一道长长的金色圆弧,人已经游到了常照文的身边。
“文老板,这三个碗里装的都是些什么呢?”美人鱼好奇地打量着常照文面前的三个装着白色粉末的迷之海碗。
“噢,都是些研磨过的棱七土,有种超越味觉的特别风味,要尝尝吗?”常照文用筷子挑起一撮粉末递到美人鱼的唇边。他也没说错,棱七土上电流带来的强烈的酥麻感,的确是味蕾感觉不到的风味。
“哦,不不不!”美人鱼连连摆手,身体也下意识的往后退了一步,主持个节目而已,没必要这么拼,冒着生命危险去试吃眼前的不明危险物。
“文老板,你真的是要做食物吗?这个可是土啊,土怎么能吃呢?”美人鱼迟疑了一下,问出了这个所有人都很关注的问题。
“我是一个厨师,能做的东西当然就只有食物啊。何况本次比试的主题叫药食对决,那顾名思义,自然是药品和食品的较量。至于这个土能不能吃,我想你应该去问主办方,为什么要提供一个不能吃的材料让人比试呢?”常照文耸了耸肩,开玩笑,如果不能吃干嘛把它作为原料提供给一个厨师呢。
美人鱼笑得有点尴尬,常照文也没说错,不能吃干嘛给人家让人家比赛呢,肯定又是哈维惹的祸。
听到常照文这番说辞,古奇身形一顿,手上的动作也慢了半分,难道是他走错路了?这棱七土或许另有玄机,难道真的能吃?
但这个迟疑仅仅维持了很短的时间,很快就被不屑和轻蔑的态度所取代:“哼,主办方提供的材料就没问题了吗?无知又缺乏判断力的人类!”
看来大家都太高看这个叫常照文的人类小子了,只有无知才会让人盲从,完全不加以识别和分析,也太把主办方当权威了。也不想想看这次的比试是谁操办的——夜魔族哈维!这个人可不是一个能用常理去推断他行为的人。
看来还是古奇的这个说法更得人心,又是一波弹幕。
“看来这次这个人类要被哈维大人给玩坏了!”
“让你吃土你就吃土,让你吃屎你吃不吃?”
“看来智商是硬伤啊!”
………………………………
第一百二十七章 通向回忆的猪油
将一把藏红花放入茶壶中,重新烧开一壶水,将热水缓缓的注入茶壶中,在热水的冲击下,细长的红丝在滚开的水中旋转。金色的精华悄悄的从红色的花丝中涌出,就这么一眨眼的功夫,壶中的液体变成了一片耀目的金色。
常照文也忍不住赞叹一声,很少能见到如此招摇,纯粹,高饱和的金色。
挑选了一份细粉,按照2:1的比例,加入面粉,如果他没猜错的话,棱七土主要成分是碳酸钙,单纯的碳酸钙加水很难调和成面团,但是面粉的加入可以增加其中的粘性。
当然,如果可能的话,其实面粉应该多加点。但既然比赛规定了必须要用棱七土做主材,出于遵守规则的考量,常照文谨慎的控制了面粉的用量,后期还会有其他辅料,现在还是先悠着点吧。
研磨之后的棱七土粉外观上和面粉差别并不大,两种粉混在一起,即使是他,粗看也很难分清区别。
用手轻轻的将两种粉混合在一起,确保这两种粉末均匀的混在了一起后,用手在小山般的粉堆中挖出了一个深坑。在深坑中倒了一些七色海盐,这些海盐常照文并没有用哈维在材料区提供的,而是之前他在碧波精灵手上要来的土特产。
天然形成的海盐颗粒比精加工的盐颗粒稍大,决定了海盐优劣的关键就是海水的来源,不同海域的海水所含的矿物质成分不同,味道也略有差异。碧波精灵所在的水域,具有得天得厚的优势,在这里拥有七种各不相同的极品海域,她们的七色海盐就是分别从这七片海域中提炼出来的。
这些盐不会太咸,但是可以激发出食材本味,这一点正是常照文最喜闻乐见的。
加好盐之后,小心的把温热的藏红花水注入到粉堆的坑中,用手搅拌,金色的藏红花水迅速将白色的粉团染成了一片耀眼的金黄。
揉、拍、摔、转,几个动作一气呵成,面案上多了一个圆滚滚,光滑的金色面团。
常照文将一块干净的毛巾用温水打湿,挤干水分后,展开,将还带着些许温热的毛巾轻轻的盖在面团上。
接下来要做的工作,常照文从未做过,但这应该并不难。
挑选了一块新鲜的野猪肉,小心的用刀剃去精肉部分,只留下白花花的肥肉,将其切碎,同时点火,将切碎的肥肉丁一股脑儿的倒入铁锅中。
没错,他现在准备熬猪油了。
在热力的催动下,猪油快速的从肥肉中冒出,锅底直接出现了一大串细密的小泡泡,空气中动物脂肪的浓烈香味迅速弥漫。
这个香味里带着肉香,油香,还有一种焦香,更重要的是,这是一种承载着太多回忆的味道。
“吱啦”随着油脂一点点的析出,白色的肥肉越缩越小,颜色也越来越深,最后变成了一团�
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