美食老司机-第36部分

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　　王明笑起来，没有了此前的严肃表情。

　　“啊，那么严重。”

　　侯赛雷的心跳加速，一阵后怕，以他的能力，自然知道王明此言非虚，王明可是救了他一命了。

　　“不过，现在没有的事情，看到它的嘴巴没？没有毒牙，要不然你得死的不要不要的。”王明笑起来，吓怂了侯赛雷之后，他也开心起来，“这次收获不错，是该大道回府了。对大自然的索取，要适可而止，刚刚我们抓的泥鳅黄鳝恐怕有个两三斤，够我们自己吃了。再加上这条蛇。”

　　王明掂量掂量，少说有八九斤，够两个吃货好好美食一顿。

　　稍后，他们还要上山去寻知了猴，能够得到乌梢蛇可谓是意外之喜。


第十五章　蛇羹和星空更配哟


　　提前收获，隔着夜晚还早，又有意外之喜，两人决定先好好的啜一餐。

　　泥鳅黄鳝有很多种做法，而那条蛇，王明决定做蛇羹。

　　蛇羹，乃是南广本地的知名菜品，汉族名菜。

　　先将蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨。

　　用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时。

　　取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

　　所用的佐料也是不少。

　　说做就做，晚上也吃不了什么太饱的东西，蛇羹正合适，作为宵夜的一种菜品。

　　王明回到侯赛雷的别墅，在灯光下，拿着菜刀，砧板，按着舌头，就是一刀。

　　放血入碗，蛇血也是好东西，特别还是拥有药用价值的乌梢蛇，放了蛇血入碗，倒上高度酒，就着混成血酒。

　　当然，这里有个很重要的东西，那就是用酒必须要好，必须是纯粮白酒，度数也不能少，要不然蛇里有的沙门氏菌，就足够两人喝一壶。

　　引起急性肠炎、伤寒、副伤寒等疾病，那样的话，他们什么都不用干了，就直接躺着进医院就好。

　　食神传承，让这些问题得以避免，要不然一个吃货，乱吃东西，那可是很坑自己的事情，说不得，就会得了什么病。

　　蛇头拍扁丢进火堆，王明一刀下去，压着蛇身，将蛇皮给剥下来，放好备用，蛇后部，掏出蛇胆。

　　蛇胆可是好东西，可生吃。

　　蛇胆是好东西，是蛇体内贮存胆汁的胆囊，蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。

　　“啊，王明老弟，你手脚太快了吧。”

　　侯赛雷见到王明一口吞下蛇胆，有些惋惜，早知道他就先讨要了，蛇胆对他身体有好吃。

　　“哈哈，被你这么一叫，我差点咬了一口。”

　　王明知道侯赛雷也是吃货，自然知道他想要吃蛇胆，但是，蛇胆已经入了他的嘴，断然没有可能突出来。

　　蛇胆，可不是咬破吃的，咬破的蛇胆，非常的腥，而且还很苦，那口感估计要人命，恶心的不要不要的。

　　蛇薄皮，内脏清理完放在一边。

　　“哈哈，这蛇酒，我可是要喝两口。”

　　眼见吃不到蛇胆，蛇血却是不可能放过，这次侯赛雷也不矜持，开口讨要。

　　“来来来，来一个碗，我们一人一半。”

　　烈酒的度数有六十度，一条几斤重的蛇，蛇血也就小半碗，就上烈酒，不满一碗，两人各一半，小半碗喝上两口，剩下的留待等一下吃蛇羹的时候，再说。

　　身子暖洋洋，酒气喷涌而出，脸色通红，蛇血酒没有一丝一毫的腥味，反而感觉整个人充满能量，干什么事情都有赶紧，好像被神仙附体，精力旺盛。

　　呼呼！

　　两人喝完，纷纷长吐一口气，面色红润，却并未醉倒，反而愈加的有精神了。

　　“鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，这些材料有吗？”

　　临着晚上，想要有一些特别的材料，显然有些不可能，王明处理好蛇肉后，才发现了这个问题，询问侯赛雷。

　　“没，怎么可能有。七彩山鸡，可以不？”

　　侯赛雷提了一样材料。

　　“算了，那就做原味蛇羹吧。”

　　王明一想，没必要折腾，晚上还要出去，这么做一道蛇羹，要用三五个小时，那就太折腾人了，他们也没有时间。

　　原味蛇羹要容易很多，陈皮加水煎取汁液约200毫升，蛇肉切丝，火腿切丝。

　　将陈皮汁液与蛇肉丝、火腿丝等一起放入蒸碗中，加适量的黄酒和精盐，煮成羹即成。

　　并没有太多的步骤和材料，王明食神传承在身，对于吃的东西，自然是很在行，经过几次三番的下手，再加上原本他就会些家常菜，动起手来，自然不难。

　　将蛇羹切丝放好，王明还不忘解释蛇肉的好处。

　　“蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。

　　蛇**有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

　　蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

　　蛇肉可以补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤，适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。”

　　接下来，要做的是蛇皮，他决定做个凉拌蛇皮。

　　蛇皮凉性，对上火类问题有一定的治疗作用，具有泻火排毒功效。

　　加上养血、润肺、滋阴、护肤的黑木耳，效果更佳。然后在凉拌蛇皮里面加入枸杞子，提高补肾滋阴的功效，加SH蜇皮有助于细胞的修复作用，会让我们的女性皮肤更加滋润光洁。

　　“侯老，你有口福了，天大的幸运，才让你遇到了我啊。”

　　王明笑了笑，讲了一下自己的处理，不忘自吹自擂一下。

　　“是啊，是啊，你牛逼，我等吃。”

　　作为吃货，侯赛雷此时很配合，当然不可能拆台。

　　将蛇皮清晰，放在水里煮，知道水沸腾然后过水，清晰干净，去除蛇皮上的鳞片，然后切成细丝，蒸上二十分钟，加上料酒，醋，蒜头，辣椒，等凉拌佐料，即可上桌。

　　最后是泥鳅和黄鳝，这两样并不急，放在水里养着，明天处理不迟，现在解决了肚子问题，还要上山抓知了猴。

　　忙碌了一个多小时，蛇羹，凉拌蛇皮，终于上锅，两人开始。

　　迎着漫天的星空，两个吃货，一张小桌子，蛇羹，凉拌蛇皮，蛇血酒，两人慢慢的吃起来。

　　这幽静的环境，新鲜食材，野味当前，那滋味，啧啧……




第八十章　花开富贵

　　此去仙界，收获颇丰，王明心满意足，回转南广。

　　仙界虽好，奈何繁华，不可斩断红尘，他终究对都市又一些念想，不可能做那乐不思蜀的事情。

　　三天时间，说多不多，说少不少。

　　回到南广，老地方生意慢慢好起来，因为价格昂贵，此时的老地方可谓只是小荷叶初露头，有点名气而已。

　　南广坊间流传，有一个神奇的店铺，吃食能满足愿望。

　　只是，终究不会有多少人相信，只是当做谣言这般听听就好。

　　面对这种情况，王明也不在意。

　　他此时后备箱里面慢慢的鲜果琼浆，灵蔬珍馐，还要在老地方好好放下。

　　此行犹如度假，王明自然是心情舒爽。

　　只是，此前得罪了哮天犬这条废狗，终究是个隐患，他不清楚会给他带来什么后果，对于仙界仙人的反映，他不得不防。

　　不过，想来有孙大圣保护，猴哥作保，他在仙界的安全，有一定的保证。

　　“牛厨神，快来搬东西了。”

　　汽车噗嗤一下，停在老地方的门口，王明从车内下来，对着里面叫喊一声。

　　出来的人，并不是牛大田，而是金武这家伙。

　　金武自从觉醒了蜈蚣精的记忆后，就越发的赖上王明，想要让王明带他回转仙界，去和他七个妹妹好好相会。

　　奈何，此时的金武只是个普通人，王明当然不会带他回转仙界，再说，此前金武传说影响，可不是什么好人，王明不敢轻举妄动，将恶人带回仙界，为祸一方。

　　金武虽然知道王明此行去哪仙界，可他也是无可奈何，此时的金武也只是区区一介凡人，来老地方捣乱还被王明给揍了一顿，更别说，孙悟空化身小屁孩在这里生活的几天，给他的教训了。

　　好脸色断然是没有的，每天仰人鼻息，他可谓是忍辱负重，要好好的表象表现，今时不容往日，他现在是一个凡人，并不是完全意义上，西游记那个蜈蚣精。

　　几世轮回，记忆觉醒，对他的影响，终究是不可磨灭，要真说能够分出个忠奸来说，金武自己可能都分辨不出来，他个人感觉而言，自己虽然不算好人，但绝对不是西游记传说之中的蜈蚣精，那种害人性命的坏人。

　　奈何，甭管金武自己怎么认为，孙悟空，王明两人先入为主，再加上第一次见面就是老老地方捣乱，第一观念就不好。

　　因为上面种种，王明根本不可能带金武去仙界，别说他现在还是个凡人，付不起功德，就是功德加身，王明对金武不熟悉的情况下，也不敢轻易让对方跨越仙凡，重修修仙路。

　　“王明，我来搬就好，你一边休息着。”

　　金武五大三粗，长得还算健硕，对于搬东西这种苦力活，可谓是手到擒来，并不会特别的困难。

　　“你来？好吧，你来就你来。”

　　王明并未客气，金武自己要上来，他可拦不住，更别说，有这种好事，他也不想拦，有免费劳力用，谁不愿意自己轻松一些。

　　更别说，王明心中也打定主意，脏活累活让金武干，那一天，对方实在忍受不住，就离开了，那也算是了却了他一个麻烦。

　　想的美，牛大田走出来，见到王明，再见到食材一筐一筐的搬进去，眉笑眼开，心情瞬间变好，有好东西吃，他又要有口福。

　　见到王明，牛大田想起正事，惊奇说道：“老板，你可回来了。”

　　王明这一出车，就去几天，如果还不会来，老地方的食材，可就要断档了，供不应求啊。

　　“怎么了？”

　　王明有些好奇询问。

　　“西福来材料紧缺，李小姐来过几次，可着急了。”

　　牛大田笑起来，西福来食材紧缺，他不缺啊，老地方小店的食材还算充足，再加上他知道王明出车，自然是限量销售，控制的紧，这几天没缺过他一口。

　　吃的好，吃的饱，吃的满足，吃的美味，对于吃货而言，这种小日子，就是用几千万给他换，他也不换，牛大田感觉自己很幸福。

　　如果现在有人问他姓啥，那百分百乐呵着老脸，回答一句，幸福。

　　“哦，怎么那么快就卖完，不是有一个星期的量吗？”

　　王明惊奇，上次给西福来，可是按照一个星期的食材供应，没想到，这么一会，就卖完了。

　　叮铃！

　　说着说着，王明的手机信息响了，拿出来一看，王明笑起来，银行入账短信。

　　一说起西福来，这不是，西福来那边的食材款子又入账了，足足二十万收入，而这只是王明去玩三天的收入。

　　见到这种情况，王明笑起来，为此前解决织女的事情，给猴哥玩耍的消费，都抛诸脑后，心中只有一个想法，“哥分分钟几十万毛上下收入，也是有钱人了。”

　　“啊，王明，你可回来了。”

　　说曹孟德，曹孟德通常都很准时，而说起来西福来，西福来也很准时，一转眼，李娜扎来到老地方。

　　王明听到声音，见到来人，瞄了一眼牛大田，应该不会是这老货通风报信，他和西福来可不对付，那只能说，事实就是那么的巧合。

　　“嗯，李小姐，不是说好，控制一个星期销售吗？怎么三天，食材就销售一空了。”

　　对于这点，王明有些不满，要不是真金白银收入不错，说实话他是个小富即安的家伙，没有太多的想法。

　　生活过得去，仙界度假任逍遥，就是都市里面再多钱，也换不来。

　　更别说，满天神佛，诸天至圣，都要求上门来，凡间仙人投胎，求上门来，这可不是普通人能够享受的待遇。

　　“哎哟，你可不知道，你的食材，那是被抢疯了。”

　　李娜扎语气有些后怕，但双眼满是精光，做饮食的人，最喜欢这种情况，食材一出，谁与争疯，没人能够和西福来的仙界美食争锋。

　　“美得你，看你这样，估计李大厨要乐开了花。”

　　牛大田笑了笑，一笑泯恩仇，此前他可是斗厨干的西福来毫无还手之力。

　　现在听到西福来的情况，他因此认识王明，有了食欲满足的可能，对西福来的生意，也是一笑置之，并不放在心里。

　　在他看来，拥有王明的食材，生意好，那是一定的事情。

　　如果是生意不好，他才要好好去找李兆峰理论理论，这么好食材，既然还做不好菜肴，他就要气愤质问一句了，“厨艺都丢到狗肚子里了吗？那么好的食材，真是浪费，给狗吃了算了。”

　　好在，西福来的生意，好的不行。

　　面对这种局面，牛大田也不在意，餐饮行业，吃是刚需，不是一家西福来，能够完全垄断，他牛派集团裹挟打败西福来的这阵风崛起。

　　西福来的生意越好，他牛派的名声就越响，更别说，牛大田这厨神的名气，那是戳戳的往上升，共赢局面，只因王明的食材，百家欢喜，别提多美了。【完】



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