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重生之小玩家-第56部分
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这个小赵,就是秦风刚重生回来时,在阿庆楼里当学徒认识的“师兄”——专门做炸品的唐师傅的大徒弟,姓赵名云,能把土豆丝切成土豆线的那位。
秦风对小赵的到来很是诧异,给他弄了几串烤串,上了两罐可乐,两个人找了张空位,便坐下聊了起来。
一开始,小赵并没有表现出要来求职的意思,只是单纯地和秦风叙旧,说点秦风走后阿庆楼里发生的事情。
“过完年之后,王经理也走了,徐总没有招新的经理,自己亲自过来管。后来没等两个月,我就听说新阿庆楼和东阿庆楼两家店全都盘给了别人,徐老二和徐老三,带了一大笔钱去了北方,说是找到一个特别好的项目,要去投资。”小赵说着,吃了一个牛肉饺子,顺便随口评价了一句,“这肉切得稍微有点大,中间有一小块没炸入味,调料倒是不错。”
“和酒店的水平当然没法比。”秦风微笑着承认,又问道,“徐国贺和徐国文,他们两个去做什么投资了?”
小赵摇了摇头:“听说是搞什么挨踢,也不知是什么意思,而且……”他微微一顿,把头探到秦风面前,用很轻的声音,做贼似的道,“那个项目的名字特别汉奸,叫作东京……”
“东京?”秦风微微一怔,在记忆中快速搜过了一番后,反问道,“是京东吧?”
“京东?”小赵愣住了,“你知道有这么个东西?”
“啊……”秦风轻轻点了点头,心里有点打鼓——如果老徐家这四兄弟真的把战略方向对准电商这块了,那自己这算不算改变历史了?
要知道,在04年,京东可以说是刚刚起步,正是需要大笔投资的时候。
而以阿庆楼集团的财力,既然他们都盘出两家大酒店了,那手头上的现金,起码也是九位数的级别。这么大一笔钱,就算搞IT再烧钱,至少也能砸出个响来。而且要是徐国庆他们走得足够稳,甚至带动东瓯市的炒房团把资金从房地产往信息产业上转移,十年后的东瓯市,那经济体量,简直不敢想啊……
不过话说回来,东瓯市这群只懂炒高再卖的土豪,以他们的投机精神,估计不会听徐国庆的。
毕竟,徐国庆也就是在东瓯市的餐饮这块上地位崇高,放到全市的商业圈里,充其量也就中游水平,还远没到执牛耳的程度。
“算了,算了,管它叫什么呢,反正和我们没关系!”小赵和着稀泥,打断了秦风的思考。他还是和半年前没什么区别,连认个错的担当都没有。
秦风回过神来,微微一笑:“那你呢?你怎么出来了?”
“何止是我啊?”小赵抱怨起来,“过完年,生意不景气了,店里当然就是裁员啊。厨房里的学徒工走了一大半,只剩下几个老师傅还留着,唐师傅也没在总店里待着了,去了南阿庆楼,听说工资也降了不少。还是以前和你一个干采购的那个小吴好啊,人家是老总的亲外甥,徐老二和徐老三出去的时候,顺便把他也给带上了。”
听小赵说起吴超,秦风不由得回想起了吴超和他说的一句话:“创业不容易,还是跟着别人干比较稳。”
说起来,吴超这家伙其实和王安挺像的,肚子里满是主意,却永远不敢迈出第一步。不过吴超比王安优秀的地方在于,他至少不嫌弃工作。而反过来说,王安即便再自命不凡且眼高手低,但他若是能有一个像徐国庆这样的舅舅,想来也不至于像现在这么落魄。同人不同命,如是而已。
“出去了也好,见识见识世面,积累点经验。”秦风点了点头。
小赵抬手就在秦风肩上重重拍了一下,笑得很二缺道:“你小子,说话老气横秋的,不知道的还以为你是这店里的老板呢!”
秦风被小赵这一掌拍得肩膀生疼,眉头微微一皱,淡淡问道:“你觉得我不是吗?”
小赵被秦风问得一愣神,想了半天后,自言自语似的嘟囔道:“你爸妈开的店,你勉强也应该能算老板吧……”
秦风见小赵这是误会了,也懒得澄清,干脆直接说起了正题:“你接下来打算做什么?”
秦风这话一开口,小赵立马就有点坐不住了,他先是抓了抓头,然后又搓了搓鼻子,明明小动作做个不停,嘴上却强装着不以为意,说话的声音都略微发颤:“我还能做什么,随便找个地方做菜嘛,这不听说你这里招工,我就随便来看看。要是工资还可以……的话,那就留下来先混着呗。”
“在这里混可不行,要干就好好干。”秦风道。
小赵咧了咧嘴,跟秦风攀交情道:“咱们什么关系啊,你还跟我装这个?”
秦风依然淡淡道:“关系归关系,生意归生意。干活是要拿工资的,拿了工资,就得好好做。”
小赵听得脸上一僵,觉得面子有点挂不住,半笑不笑着,用略带鄙夷的口吻道:“说得好像这店里的事,你一个人说了算似的。”
秦风面无表情道:“我是老板,当然我说了算。”
“啥?”小赵眼里露出一万个不信,“你是老板,那你爸妈呢?”
“现在店里人手不够,他们暂时在这里给我帮忙。”秦风很平静地解释道。
小赵盯着秦风看了几秒,有点发懵了:“你真是这里的老板?”
秦风点了点头。
“编神话吧?!这才几个月,你能开起一家店来?”小赵勐地大喊起来,搞得客人们纷纷把目光投向秦风这边。
屋外头王浩听到动静,连忙跑进来护主。
“小老板,什么情况?要不要放狗?”他虎视眈眈地看着小赵,眼神很犀利。
小赵指着秦风问王浩道:“他是这里的老板?”
王浩用鼻孔对着他,也不知在骄傲什么,大声道:“废话!他不是难道你是?!”
小赵愕然了。他看了看秦风,又看了看装修精致的正厅,努力认清事实后,忍不住啧啧叹道:“你小子,也太能搞了吧……”
“你想在我这里干吗?”秦风懒得再说废话了。
小赵仿佛是这时才想起来他在酒店里对秦风使的那些坏心眼,很小人之心地弱弱问道:“你不会故意打算玩儿我吧?”
秦风耸了耸肩:“你要是干不痛快了,那就走人咯,我还能拦着你不成?”
“说的也是……”小赵笑了笑,觉得自己刚才那句话真是多余,但紧接着笑脸又很快收回去。他沉默了片刻,终于放下姿态,忐忑而期待地问道,“在你这里干……一个月能给我多少钱?”
第一百六十二章 吃醋
小赵毫无意外地留了下来。
毕竟阿庆楼一下子裁了那么多厨子,现在市区之内到处都是找工作的厨师,小赵要是不抓住这个机会,估计过了这个村,就没有这个店了。更何况秦风给他的待遇也不错,每个月工资3000元,包吃一顿宵夜,这和他在酒店里当学徒工的时候,每月2000元并且包吃包住的待遇差不了多少。
唯一美中不足的,就是在秦风这里干活,要比在酒店上班时更加辛苦。不但每天都要从晚上6点干到凌晨2点,而且还没有节假日。
小赵就仿佛一块多米诺骨牌,他周一晚上刚到,周二白天,秦风就接连招满了剩余的三个名额。长期工是一个和惠琴年纪相仿的女孩子,不过模样要比惠琴漂亮,而且做人说话都很灵活,相当鬼精的一个丫头。名字叫静静,待遇和王浩、惠琴相同。
另外两个暑期工的名额,秦风则是本着肥水不流外人田的原则,交给毛佳宁处理,毛佳宁很不负所望地给秦风叫来了另外两个他的高中同学,罗丹华和赵建德。这两位的工作,纯粹是为了接替许建阳的作用,晚上6点上班,12点下班,唯一的工作,就是从厨房里把菜端到客人面前,然后顺便把桌子收拾干净。
而秦风之所以一次性叫两个,主要则是考虑下个月奥运会一开始,来店里吃烤串的客人的数量,或许还要再增加一到两成。那时别说是服务员,或许连厨师都不够用。除了小赵之外,老秦同志,还有秦风自己,父子俩可能都要顶到第一线上。到时候后院的推车就不是活动工具了,而是实打实的替补灶台。
苏糖周二放学后回来一看多了个不认识的漂亮女孩子,立马就很小心眼地斜眼看秦风,秦风想都不想就把她拉上二楼,先花三分钟的时间,跟苏糖打一个足以窒息的啵啵,等到小妮子被亲得浑身都发软了,秦风再给她灌迷汤:“曾经沧海难为水,你是沧海她是水……”
苏糖其实完全不懂这句诗是什么鬼意思,她只是甜蜜蜜地紧紧抱着秦风,耳根子发红发烫,娇喘着警告道:“你不许跟她多说话……”
在楼上待了十来分钟,等苏糖的满面潮红退下来,两个人才下去吃饭。
坐上饭桌,苏糖很有女主人架势地先问了静静几个问题,那吃醋都吃到满桌发酸的模样,搞得王艳梅都忍不住嘴角上翘。她今天才知道,自己的宝贝女儿居然是这种级别的醋坛子,房玄龄他媳妇儿估计也就这个水平了。
静静怎么看都不觉得苏糖像是秦风的姐姐,但是她也没多问,老老实实地该怎么回答就怎么回答,苏糖听得满意了,点了点头,蹦出一句非常孩子气的话:“你好好干,我家不会亏待你的。”
这话一出口,秦风都绷不住了。
满桌人哈哈大笑,笑得苏糖很纠结道:“你们干嘛啊?”
惠琴忍俊不禁道:“小老板娘,你今天真的很有老板娘的派头……”
苏糖从惠琴的夸奖里听出了调侃的意思,正要发飙,秦风赶紧给她碗里夹一块糖醋排骨,安抚道:“先吃饭吧,以后有的是你教训员工的机会。”
苏糖嘟了嘟嘴,看在秦风的面子上,暂时忍了:“哦。”
午饭过后,秦风先陪着苏糖回了家。
苏糖的假期补课时间,早上是8点上课11点下课,下午是2点半上课4点半下课,午间休息的时间,比正常上课多了很多。这么长的一段午休,待在店里肯定不如待在家里舒服,而且两个人一起回家,也省了苏糖疑神疑鬼。
走在路上,秦风只要一想到苏糖刚才吃醋的样子,还是忍不住想笑。
苏糖在学习上虽然挺马虎,但对这种事情的理解能力,却特别出类拔萃,一看秦风笑,立马就抓着他的胳膊狂掐,这次是来真的,掐得秦风嗷嗷直叫。
“你轻点啊!”秦风喊道,“掐坏了以后谁养你?”
“我不用你养,我养你好了!”苏糖气唿唿地说道。
“我的天,你几岁了啊?还这么小气?”秦风拉住她的手。
苏糖终于把心里最想说的那句话说了出来:“干嘛找那么漂亮的?”
秦风很无辜道:“她哪里漂亮了?根本和你没法比好不好?”
“怎么没法比?”苏糖内心瞬间就发动了强词夺理的技能,可脑子却无法及时供货,她顿了三秒,才找到一个挺不是道理的道理,“她就只比我不漂亮一点而已!”
秦风立马咬牙切齿地加快了脚步:“不能忍了。”
苏糖惊恐万状:“你想干嘛?”
秦风回答:“你这么可爱,我要回家亲死你!”
……
秦风说归说,但回家后却并没有对苏糖做什么出格的事情。
两个人像往常一样,严守底线地腻歪了一会儿,苏糖就被秦风哄去睡午觉了。
而秦风自己,则继续在厨房里研究他的新菜品。
卖冷饮的话,单有一样杏仁腐明显是不够的。
秦风于是又对琼脂粉进行了更深层次的研究和开发,而最终的开发结果就是:他发现琼脂粉不但能拿来做杏仁腐,只要粉水比例调配得好,这玩会儿居然还能拿来做西米露和珍珠奶茶。
秦风搞明白之后,瞬间就膜拜高二的生物课了——感情那节关于植物生长的课程,最终目的是要告诉学生们,你们吃的好多东西,全都是连植物都不屑吸收的垃圾?
然而垃圾归垃圾,秦风还是把这三样都列进了食谱里,只等下一步准备就绪,便能挂牌祸害广大青少年了。
秦风今天要试的,不是琼脂粉的延伸产品。
他这回打算做的东西稍微有点营养——自制冰淇淋。
冰淇淋的方法是秦风从网上找到,而说起上网这件事,秦风决定在这个月之后,必须得去买一台电脑回来。都04年了,家里居然没台电脑,简直丢重生者的脸。至于店里,如果有那个闲钱的话,该买的也得买,而且不但要买,还要再多配一台打印机。不然老是到复印店里打印材料,总让秦风有一种泄露商业机密的感觉。很不放心。
制作冰淇淋的步骤很简单,一共就5步而已。秦风照着说明一步一步来,没一会儿,就做完了最后一步,等到半成品放凉,就放进冰箱里,继续接着等待。
“要是卖得好,以后还得专门买个冰箱放冰淇淋……”秦风站在冰箱跟前,摸着下巴上的细微绒毛,轻声嘀咕道,“要是从每天下午开始经营的话,一天大概能多卖个一百来杯饮料,一个月的利润……三五千应该有的吧……”
第一百六十三章 冰淇淋成本
自制冰淇淋的工艺虽然很简单,但由于制作过程中,每隔一个小时左右,就必须把冷藏的半成品拿出来搅拌,所以不管你的手艺多厉害,该耗费的时间,还是得耗费的。秦风充分利用等待的时间,调好闹钟,又做起了数学题。苏糖睡醒起床,走到客厅一看秦风又在做题,便凑上前去,迷迷瞪瞪地问道:“你在干嘛?”
“自学。”
“自学这个干嘛?”
“给你补课。”
“哦。”
“哦?”秦风一听小妮子居然这反应,忍不住笑道,“要不要接受得这么顺理成章?”
“要啊。”苏糖双手圈住秦风的脖子,脑袋微微一侧,右脸整个儿贴在秦风的左脸颊上,就跟小猫往主人身上蹭似的,用半睡不醒的声音道,“听老公话,天经地义。”
秦风伸手捂住胸口。
苏糖道:“怎么了?”
秦风道:“差点甜死我了……”
常规性打情骂俏结束,秦风从冰箱里端出了冻成块的冰淇淋,拿来打蛋器搅拌,苏糖嘴馋,也拿了把调羹过来,她从容器里挖出一小勺尝了口,顿时彻底精神了。
“好好吃!”苏糖大喊一声,满眼透着兴奋。
显然相比补课什么的,冰淇淋对她的吸引力大多了。
“还没弄好呢,这个还得再冻上2个小时才能完成。”秦风三两下搅拌完,就要把容器放回去。
苏糖咬着勺子,装可怜撒娇道:“再让我吃一口嘛……”
“你这几天那个才刚走,吃多了小心肚子疼。”秦风嘴里虽然这么说着,可还是给苏糖挖出了一小碗。
“这么好吃,疼一疼有什么关系?”苏糖开心地端过碗,刚吃了两口,她忽然想起什么似的,用力拍了秦风一下,嗔道,“变|态啊!我来那个你都记?”
秦风面色坦然,振振有词:“反正迟早会记住的,我也就是提前几年熟悉业务而已。”
苏糖娇笑着给了他一脚。
……
几个小时后,秦风把冰淇淋做到理想中的状态,给苏糖留出一小碗后,剩下的就全都带去了店里。烧烤店由于整天都关着门,所以哪怕屋里不停地在煮东西,除了厨房之外,别的几个小空间却都是阴凉阴凉的。
秦风到店里的时候,屋里人的全都毫无意外地在干活,不过只有老秦同志还坚守在热气腾腾的厨房里,其余5个人,则全都转战正厅去了。
秦风放下手里的塑料盆,从柜子里拿出几个一次性塑料杯,往每个杯子里头装了一半冰淇淋。这倒不是秦风小气,主要是他这一下午压根儿也没做出多少来。冰淇淋用到的鸡蛋太多,而刚才家里一共也就20来个鸡蛋,全部打进去,最终也就只弄出来一小盆而已,就这还是靠淡奶油堆出来的。
“爸,你尝尝看,我刚做的。”秦风递给秦建国一杯冰淇淋。
秦建国先关掉煤气,拿过杯子手心一凉,举起来轻轻一嗅,不由惊奇地问道:“这是冰淇淋吧?”
“嗯。”秦风点了点头。
秦建国顿时两眼发亮,问道:“你还记得湖滨路那家冰淇淋店吗?就是你小时候爸爸带你去工厂,摆在路边的那个摊子。”
秦风微笑道:“我就是照着他们的样子做的。”
秦建国恍然大悟,然后又摇了摇头,略显自责地叹道:“我那时候怎么就想不到自己动手给你做呢?”
“你想做也没人教你啊!”秦风帮着秦建国圆话,“现在有电脑,有网络,我想做什么小零食,上网一查就是了。早个十来年,这东西算秘方,你上哪儿打听去?”
听秦风这么一说,秦建国心安了,他笑嘻嘻地拿了把勺子,挖起一小块尝了尝味道,又欣慰又高兴地点头赞叹道:“好吃,味道和湖滨路那家差不多。”
秦风笑了笑,弄了个托盘,把其他几杯冰淇淋端到正厅。
正在干活的几个人一听有冰淇淋吃,二话不说全都放下了手里的活,上前各自拿走了自己的那一份。王浩边吃边说:“天气这么热,就该弄点冷饮吃吃嘛!”
“你要吃不会自己去买啊?非得小老板请客?”惠琴很没有被剥削阶级的觉悟,反而给秦风说好话。
王浩没理她,三两口解决掉本就不多的冰淇淋,擦了擦嘴:“不过瘾。”
秦风笑道:“你想吃过瘾,至少得花几十块钱。”
“啥?”王浩愣住了,“刚才那杯多少钱?”
“大概4块钱吧。”秦风回答道。
王浩瞪大了眼睛,惊声道:“就这么3口?要4块钱?小老板,你这冰淇淋哪儿买的啊?那家店不如去抢好了!”
秦风轻咳两声,轻声说:“这是我自己在家里做的。”
王浩闻言一楞,但旋即就不怕死地教育起秦风来:“小老板,要我说你这人哪里都好,就是做生意太黑,这么几口冰淇淋就要4块钱,你这不是开黑店么?”
“诶诶,别胡说八道啊,什么开黑店?”王艳梅不满地打断了王浩的话。
王浩嘿嘿傻笑两声。
王艳梅又问秦风:“小风,这冰淇淋成本要多少?”
秦风解释道:“我一共用了大概20个鸡蛋,1盒半淡奶油,还有大概三分之一包的奶粉,光这些原料的成本,加起来就超过60块了。像你们手里拿着的这种分量,用这么多原料也就能做出20杯左右,平均下来,每一杯的成本起码都得3块钱了。”
几个人一听,不约而同地都露出了惊讶的表情。
平时在店里买的冰淇淋,虽然不便宜,但他们无论如何却也想不到,自己做冰淇淋的成本居然也这么高。
王浩吃惊道:“做这东西这么费钱?”
“废话,要不然广告里还老说什么哈根达斯?冰淇淋要是便宜,那和吃麻辣烫有什么区别?”惠琴继续针对王浩。但惠琴不知道,她无意之间已经泄漏了一个天机。话说若干年后,麻辣烫和哈根达斯还真是有着异曲同工之效——尤其是6块钱的麻辣烫,那威力简直逆天。
王浩依然选择了对惠琴无视,他思考了片刻,暂时抛开冰淇淋的成本,提出了一个在眼下看来非常实际的问题:“小老板,你说做了20杯,我们刚才一共吃了5杯,那剩下来是不是还有15杯?”
毛佳宁忍不住喷他:“你数学真好。”
但王浩这货居然连这么明显的讽刺都没听出来,反而满满一脸得意道:“那是!数学不好还做什么生意?”
屋里所有人都无语了。
王浩这边还在一个劲地缠着秦风:“小老板,还有没有?还有没有?你这冰淇淋味道做得确实不错,比小店里卖的那种包装的强多了。做人不要这么抠嘛,反正拿都拿来了,早吃晚吃都是吃,早点吃完早点开工……”
第一百六十四章 新窗口
为数不多的冰淇淋,很快就吃干净了。秦风很庆幸自己特地给苏糖留了一份,不然小妮子回来,八成得为了这点小事高唿“你不爱我”,当然了,即便苏糖真这么喊了,实质上肯定还是撒娇多过抱怨。
不过秦风以为,情侣之间这种话还是少说为妙,不然万一哪天真不爱了,再说这话的时候,率先噼腿的一方恐怕连起码的愧疚之心都不会有。这样的爱情,就真的太悲哀太不值钱了。
等王艳梅吃完冰淇淋,秦风就拉着她说起了新的打算。
“妈,你看,这边的柜台,上下都有空间,下面这一排,可以直接放几个冷藏柜,墙上的插座我事先都让施克朗他们给我预留好了。”秦风站在吧台内,指着面向十八中后墙的那排闲置柜台,细致地说道。
王艳梅一直都觉得秦风是个很厉害的买卖人,今天不禁再一次对她刮目相看:“你在装修的时候,就想到要卖冷饮了?”
秦风点点头,简单地解释道:“烧烤和冷饮本来就可以搭配着卖,不过我一开始想的并不是那这边当售货柜台,我最初是担心收银速度不够,所以预留了两个收银的位置。不过最近观察了一下,我觉得一个人收钱速度还是跟得上的,因为我们的点餐单做得很清楚,算钱也用不了多少时间。客人就算要排队,顶多也就等个两三分钟,完全不至于不耐烦。”
王艳梅了然地轻轻点头。
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