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全球美食之旅-第53部分
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“会找机会喝的。”张枫笑着回应了服务员的好意。
张枫知道，这里不喝，但去了酒厂，多少得品了一点，所以叫了些干货食物，牛排和香肠，还有一份蔬菜沙拉和一份浓香的红茶，吃饱喝醉后，整个人也精神了不少。
上了自己租的汽车，便向着欧肯特轩蒸馏厂，沿途是各种宣传广告，到了蒸馏厂，停好车后，来到了蒸馏厂的游客接待中心。参观基本上都是从这里开始，到这里结束。
虽然是接待中心，但这里有着酒厂的纪念商品，亦或是只在酒厂才能买到的珍稀酒款，等待的时候，张枫在接待中心转了转，各种威士忌，让人眼花缭乱，酒香扑鼻，似乎已经有了醉意。
几分钟后，这一批的游览队伍终于开始了，张枫走到队伍的末尾，因为末尾没人盯着，可以更加自由一下。
“从右往左，依次是“收集大麦”、“浸泡”以及“发芽”。”酒厂的工作人员指着一套模型道，因为原形正在运转，无法给大家参观。
模型制作还算是精美，起码张枫能一眼明确的区分“收集大麦”、“浸泡”以及“发芽”这三个功能模块。
第164章：酒厂的这只猫，太厉害了！【铲屎官们怕不怕？】
跟着工作人员一边走，一边打量着酒厂的设施。
“……潮湿的大麦是无法进行储存的，这就需要用煤或者泥煤对发好芽的大麦进行烘烤，使其干燥，以便储存进行以后的麦芽威士忌生产。”
“泥煤是在苏格兰广泛存在的一种燃料。与煤不同，泥煤在自然状态下含有大量水分，其固相物质主要是由未完全分解的植物残体和完全腐殖化的腐殖质以及矿物质组成的。”
人群也配合的点了点头，一些好奇的人游客还捏上一点泥煤在手上试试，张枫也实测了一番，感觉和橡皮泥差不多，可能黏性差了些。
“我们蒸馏厂一般会按照一个批次一个批次的买入或者使用麦芽。第一步是研磨，将麦芽研磨至不同的精细度，方便进行下一个步骤。在把热水加入研磨好的麦芽，使其糖化，有点像煮麦芽粥。”走走停停，还算新奇，和张枫在斯里兰卡从老人那里学的酿酒的方法不同，这里更在乎形，老人的酿酒的更在乎神。
“前面，玻璃桶中盛放的，这些是加入酵母，惊醒发酵。酵母会分解麦汁中的糖，产生酒精。到了这一步，跟我们平时喝的啤酒就很近似了。”
“能尝尝吗？”一个游客说出了很多人的心声。
工作人员笑着回应道：“等会回到游客中心，大家可以试试。”
“这是最后一步了，把蒸馏好的酒液收集起来，注入加工好的橡木桶，剩下的，就是交给时间去陈酿了。一般来说，我们苏格兰的威士忌需要在橡木桶中陈酿至少3年，才可以被称之为苏格兰威士忌。当然，绝大多数的苏格兰威士忌都会在橡木桶中陈放至少8年以上。”工作人员指着一个正在忙碌的人群道。
“果然，请问，这里年份最久的威士忌是多少年的。”张枫终于按捺不住了，寻的就是烈酒，年份越久，自然是越有味道，也越烈。
工作人员听到张枫如此问，也介绍了一番，道：“我们这里，对外出售的最高的是二十年份的。”
“那还有更高年份的酒？”
“如果先生您想要更高年份的，可以去今天下午在格兰塔蒸馏厂，那里会举行一场美酒拍卖会，我相信先生可以买到想要的年份的酒。”工作人员热心的回应道。
“好，谢谢。”
回到了游客中心后，工作人员给每个想要尝尝原浆的的游客送上了一小杯酒，口感就像没有过滤过的糙啤酒，不是很好喝，但是麦芽香气十足。
在这个酒厂没有得到想要的，所以张枫没多做停留，驱车去了格兰塔蒸馏厂，路上，张枫打开了直播，打算和直播间的观众们讲讲最近几天发生的趣事，但直播还未开口，就是许多弹幕说关于五个大盗的故事。
【直播，你好牛叉！】
【厉害，在赌场赢了钱还能跑。】
【哟呵，主播还是自己在开车！】
……
“等等，我去赌博的事情你们也知道？”张枫很惊奇。
【早就占据头条了，我看的标题是华人男子与四位土豪洗劫了曼城的赌城！】
【震惊，华人男子居然在曼城同志街……】
……
各种标题，两天前张枫夜袭同志村，带着四土豪赢了差不多三亿英镑溜走的事情成为了张枫继和威廉王子等英国名流的合照后的华夏民众的又一个谈资。
“咳咳咳……刚好和那几人臭味相投，一合计，就干了一波大的，我赚钱是有正经事，去买酒，现在正往那边赶。”张枫解释了一番。
【什么酒要千万英镑？】
【主播你怕是失了智哦。】
……
“不提这个，等会你们就知道了，这两天其实也没干吗，就在路上，一路的风景还算不错，就在这边开车，说实话，真有点小心虚，有时候开半个小时都看不到人。”张枫抱怨了一句。
【那你不早开直播和我们聊天。】
【沿途那么好的风景不带我们看。】
……
“我说忘了你们信吧？不说这个了，最近国内没什么大事吧？”张枫问道，好几天没看国内新闻了。
【有，还在对持啊，然后就没了。】
【要不主播你去去那里直播给大家看看呗。】
……
“你们是想我跪哦，好了，要到了，先看看这家苏格兰威士忌销售冠军的酒厂的风采。“停好车后，张枫步行走向还有点距离的酒厂。
“路上我了解了一下，格兰塔作为爱丁顿集团的重要酒厂之一，同时肩负着旗下威雀调和威士忌的品牌中心之责。威雀就是销售冠军，看到没，门口就有一只大大的……丑丑的松鸡雕塑，看着有点傻，哈哈。”
“用酒桶拼成的酒厂名称墙，看到没，不要提联盟中的酒桶……一个是真酒桶一个也是真酒桶。”
【哈哈，一语双关！】
【主播很机智，让我想起了汉语八级考试的夏天能穿多少穿多少，冬天能穿多少穿多少。】
【看着还不错，有点味道，隔壁那么猫的雕塑什么情况？】
……
“猫，我看看，有介绍，说的是这家小酒厂，曾经拥有过这样一只猫，兢兢业业，勤勤恳恳，上窜下跳，捉了28，899只耗子，享年24岁。酒厂的员工为了纪念他，找来猫奴们为之立碑著说，颁了个吉尼斯世界纪录……这只猫，名叫Toser。现如今，两只分别名为glen和turret的猫继承了Toser的衣钵。”
【哇，我也是铲屎官！】
【我家的折耳也捉到过一只老鼠。】
【我养的是只波斯猫，看到我家的小仓鼠还害怕……】
……
提到猫了，整个直播间的铲屎官们是闹腾了起来，养过猫，才懂有个猫玩伴的乐趣，不过也激起了爱狗人士的反击，爱狗人士们开始谈狗，两边聊的弹幕简直爆炸，系统自行筛选的也都是狗啊猫啊之列的，搞得张枫顺便被晾着了。
glen和turre是一黑一白两只猫，品种张枫也看不出来，不过看两只猫懒洋洋的样子，张枫很怀疑这两只猫是不是发扬了Toser的衣钵。
第165章：以酒会友！【第三更】
格兰塔Glenturret酒厂规模不大，秉承苏格兰传统工艺，每年生产单一麦芽威士忌18万公升，每一批次使用大麦1吨，这样的数据真的是小到不能再小。要知道、之前去过的欧肯特轩年产量为100万公升，已经算是小酒厂了。糖化池也是袖珍版的，直径大约3米，深5米，全手工操作！
游览的时候张枫和手工操作的老师傅聊了几句，得知老师傅已经在此工作超过30年了，绝对老司机。看到扫地僧了，张枫不由的起了打听内部消息的心思，旁敲侧击的问出了今天压轴的是他们酒厂一瓶五百毫升的两百年年份的威士忌。
两百年，瞬间勾起了张枫的心思，为了掩盖心思，张枫又问道：“这些发酵池子怎么有一股子松香味？”
“这些全部部用的美国松木打造，平均使用超过40年。蒸馏器形状没有特殊之处，体积不大，高度适中，产出的酒体很轻，含有合适的油脂。”老师傅解释道。
“哦，谢谢老师傅了。”
告别了老司机后，张枫自行在酒厂可以随意走动的地方逛了起来，酒厂不算大，起码已经参观的酒厂想必着实小，不止是酿酒的数量小，面积也小，所以很快就带着直播间的观众看完了。
“走了，要参加拍卖会了，待会不和大家互动了，大家自己聊聊，不过我可以给大家透露一下，有一瓶两百年份的威士忌，肯定极具收藏价值，味道咋样不好说，等会拍下来尝尝。”张枫说道。
【赢了钱的主播说话开始飘了，哈哈。】
【估摸不便宜吧？】
【等会看主播炫富，说实话，还没见过主播炫富呢。】
【一定要拍下来，毕竟赢了三个亿的英镑。】
……
“大家冷静，我就分到了一点，剩下的被那四个大盗给分了，不过估摸拍瓶子酒应该没啥问题吧？”张枫保守道，毕竟还没参加过拍卖会，道听途说，也就知道个鸡缸杯拍了2个亿。
【不会太贵，保守不超过五十万英镑，一般就是十几万英镑就能成交了。】
【靠不靠谱啊……】
【吃夜宵了，老哥们。】
……
“好了，公开拍卖场，我去占个座了，大家该忙的忙，我待会给大家汇报情况。”张枫背着包入了场，还领到了一牌子，是五十八号，工作人员简单的介绍了拍卖，就让张枫入场了。
过了一会，英国的贵族们也纷纷入场了，众多的贵族，有一两个张枫见过，其中就有凯尔伯爵，联合张枫做局坑几位土豪的赌场的老板，凯尔看到正在玩手机，主动的走到了张枫的旁边和张枫打起了招呼来。
“张枫先生。”凯尔伯爵笑着叫了一声。
有些熟悉的声音，张枫收起了手机，一抬头，发现是凯尔伯爵，两个人脸上同时露出了诡异的笑，随后两人就以老朋友之姿态相交了，凯尔伯爵狠狠的夸了一波张枫在赌城干的事情，让他的赌场生意反而大好。
“伯爵说笑了，全靠伯爵大人的人护航，不然我指不定还走不出赌城呢。”
“哈哈，我也好久没玩过了，要不哪天约你们那边的“奥门”的赌场，玩玩？”凯尔伯爵笑道。
张枫的头立马摇的跟拨浪鼓似得，拒绝道：“不玩了，前几天纯粹运气好，伯爵大人也是来拍酒的？”
“算是吧，不顾主要是来凑凑热闹，好久不出来活动了，也不知道威士忌的味道了，你这次是来拍酒的？”凯尔伯爵问道。
张枫点了点头，道：“是啊，打算回国了，拍瓶酒带回去算是特产吧。”
“这样啊，哦，几个老朋友来了，我去打招呼了。”
“好的。”
……
凯尔薄酒走后，张枫继续玩起了手机来，英国剩下的就是爱丁堡没去了，但张枫还没有想好去不去。
“爱丁堡……爱丁堡，是不是还和一个小萝莉有约定呢？”张枫想起了不丹的事情，似乎那小萝莉是爱丁堡的人。
“看心情了……”
来的人，很多都是当地报纸上报道的名流，前排的位置，自然是留给那些有声望有实力的贵族和土豪们，凯尔伯爵就在前排坐着，差不多等了半个小时，整个拍卖会才开始。
一瓶瓶年份不同的酒被主持人介绍着，然后就是竞价，但价钱不是很高，在几万英镑左右，这让张枫有些高兴，一百来年的也就这个价格，那两百年的威士忌，应该不会太离谱。
“……下面拍卖的是一瓶格兰塔酒厂拿出的，非常珍贵的，存量很少的，一八一七年产的康奈伯爵威士忌，康奈伯爵是格兰塔酒厂的创始人，这一瓶酒是康奈伯爵当时酿造的最后一批威士忌，底价五万英镑。”
“六万！”
“六万一！”
“七万。”
……
“十万。”
“十万一次。”
“十万两次。”
“十万……”
“十一万！”张枫终究出声了。
喊十万英镑的贵族，回过头看向了坐在后面的张枫，大大的红鼻子传递着这位贵族是一位爱酒人士，张枫抱以歉意，但丝毫没有退却的意思。
“十一万五千！”贵族回头喊了价格。
场中就剩下这么两个人的声音，大家也乐的看两者相争，张枫有“任务”在身，加上刚赚了三千万英镑，自然是叫了十二万，主持拍卖的人很高兴，价格越高自然是越好了，可以提高酒窖中同批次的酒的价格。
“十三万！”
贵族似乎有些生气了，若是这贵族不爱酒，那么也就算了，但他算的上嗜酒如命。
“先生，我拍下来请你喝一杯如何？”张枫传递了善意，他可不想白浪费钱，钱留着还不如买些上等松露吃，还得个实惠。
听到张枫这么说，加上凯尔伯爵隔着人传递了善意，张枫才以十三万一千英镑的价格拿下了着五百毫升的两百年年份的威士忌。
“妈蛋，要是没完成任务就亏了，一百多万人民币……”张枫心里还是嘟囔了一句，因为人民币和英镑的汇率还是很高的。
随后在众人的掌声中，张枫拿到了那瓶瓶身充斥岁月痕迹的威士忌，和凯尔伯爵还有刚才放弃拍卖的费尔老伯爵一同驱车去了附近的一家高档餐厅。
第166章：顶级食材！【第四更】
费尔老伯爵屁股还没有坐热，就搓着手问道：“现在可以喝了吗？”
“可以。”张枫笑着打开了尘封多年的威士忌。
瓶塞被打开的一瞬间，浓烈的酒香就透了出来，棕色瓶子中那沉淀了两百年的液体，终于显出了它本来的样子，费尔老伯爵脖子都伸向了张枫，凯尔伯爵也是一脸的期待。
“我能感觉到是好酒。”
费尔老伯爵听到张枫这话，心里急骂道：“废话，能不是好酒吗？”
带着一丝朝圣的心思，张枫给凯尔伯爵和费尔老伯爵各自倒了一杯，费尔老伯爵那酒鬼的样子顿时撕去了最后的伪装，颤抖着端起了美酒，小心翼翼的尝了一口。
“哈……美，美……”
费尔老伯爵说完这几个字后，直接一口干了，浓烈的酒香，加上随后凯尔伯爵满足的样子，张枫也端起了酒杯，喝上了一口，一瞬间，张枫的脸就变得红彤彤的，就连系统说啥他都听清。
“哈哈，你喝不来这酒！”
“到底不是我们英国人！”
两位伯爵调侃起张枫来，张枫嘴上笑嘻嘻，心里却是MMP，这特么的也算是酒，明明酒精好不好，连带两位伯爵面前的奶茶，一共三杯下肚后，才稍微缓解了肠胃的不适，但肚子里的那股子邪火还在作祟。
“你说你不懂久拍下来干吗？”
“对对对，剩下的打包卖我，我出五万英镑。”费尔老伯爵狡猾道。
张枫也是很无语，品酒是门技术也是门艺术，自己明显不具备其中品尝烈酒的资质，像是那四季酒，入口后，是那么神奇，这种酒……
“咦，居然有那么一种唇齿留香的感觉。”但张枫没有敢去尝试第二口。
“伯爵喜欢的话，送您就行了，我们华夏有句俗话，谈钱伤感情。”张枫很大方的做了一个顺水人情。
“好好，太感谢你，你是个好孩子，对了，你面前那杯还喝不？”费尔老伯爵是实打实的酒鬼，居然盯上了张枫面前喝了一小口的那杯。
一旁的凯尔伯爵也是哈哈的笑了起来，忍不住骂道：“费尔，你这老家伙真是个酒鬼，张枫，不要放在心上，见了酒，他就走不动路了，要是酒好，他都能跑到议院提法案去。”
听到凯尔伯爵的这句话，张枫眼睛突然亮了起来，这算是给了透露了什么吗？不管自己用不用的的到，但徐洁指不定用的到，记下总是没有错的。
“哈哈，若是寻了好酒，一定通知两位伯爵，我还有点急事，就不打搅两位伯爵喝酒了，来日再叙。”张枫笑着道。
“啊？这么快就走？”费尔老伯爵惊道。
“有些事情赶时间，两位伯爵慢用。”
“好，那你去忙你的吧，再来英国了通知我们。”凯尔伯爵道。
“好的。”
出来餐厅，开着车，张枫就一个名为卡尔的小镇开去，因为交好希伯来伯爵的私人厨师哈利大叔说他那的朋友发现了一颗重达三百克的黑松露，通知了他，所以他把消息告诉了张枫，还帮着张枫让松露的主人留下了那松露。
“哈利大叔，我到卡尔小镇了，但是松露的主人电话打不通。”
“好，我打他的另一个号码，你等我消息。”
“好的。”
不多时，哈利大叔就回了电话，很快松露的主人就来到了镇子外面带着张枫去了他的家。
“大叔，我可以看看那松露吗？”张枫很激动，这种传说中的顶级食材，而且是这么大的，简直就是难得一见。
松露的主人也很妥帖，取出了保护妥当的松露，黑色如同猪粪疙瘩一般的松露，丝毫不影响张枫激动的心情，伸出手就想接过来，但被主人避开了，道：“我和哈利是老朋友，他说你是一个非常非常优秀的厨师，外面这颗松露有人出一万英镑，我只要五千，但你得给我做一道菜，用松露。”
“成交。”
张枫丝毫不介意这人带有要挟的话，不过立马补充道：“但不能用它。”
“当然，厨房已经收拾好了，还采购了配料，你若是还要什么，我立马去买。”松露的主人很兴奋的道。
“嗯松露，你这有什么肉食，鸡蛋，没？”张枫想到了做法。
松露的主人想了一下，回道：“有鸡蛋，肉食是今天刚买的鸭子。”
“完美，那我给你做两道菜，黑松露炖鸭，大补，黑松露鸡蛋卷，美味。”张枫笑道。
松露的主人高兴的点了点头，满脸喜色的道：“好。”
松露的外表并不好看，清洗的时候，张枫这强迫症又有些犯了，硬是洗了不下十次才把几个松露放回了盘中，然后切了一会配料，处理好鸭子后并且放入砂锅中后，才开始对黑松露动刀。
黑松露被切开的一瞬间，雪白到有些耀眼，并不是想象中一黑到底，张枫人不多叹道：“居然是这个样子。”
松露的主人则是在一旁看着，对于切开后的松露，他早已见过，没有张枫这样没见识，微微愣了一下后，张枫开始处理起手中的黑松露来，因为不规则，所以张枫先是吧黑松露切成了规则的，那些“边角料”则是预计放入砂锅中和鸭子炖起来。
一旁的松露主人，暗暗的赞了张枫一句，黑松露的边角料，是最难处理的，没有想到一炖，毫不违和的就处理掉了。
正式片薄规则的松露的时候，张枫拿出他的佩刀中那把长约十二厘米宽约五厘米的刀，以快准狠的方式切着松露。
薄如蝉翼的松露片出现在松露主人面前的时候，松露主人终于认同了自己的老朋友哈利话的，赞叹道：“哇，天……你这是怎么做到的。”
张枫腼腆的一笑，没有解释，也解释不了。
“大叔，麻烦把刚才倒在碗中的油全部倒进平底锅，把火调到最小。”
“好。”
随后，张枫学做千层饼，在锅中倒入薄薄一层调好的鸡蛋汁液后，铺上一层黑松露，如此反复多次，上层的黑松露刚刚变熟，下层的已经变得金黄，就在松露主人以为张枫要给里面的饼翻个的时候，张枫直接出锅了，立马给他切了一块，道：“相信您一定会喜欢的！”
第167章：不说了，今晚天上人间！
松露主人欢喜的接过几乎可以在灯光下透亮的松露鸡蛋千层饼，还未近鼻，那种松特有的有些像榛子味和果味的香味袭来，也许是对老友哈利的认可，所以他吃这饼的时候多少带着一份期待的心情。
下齿接触到松露鸡蛋饼被油脂炸的焦黄的一面，发出了一种破碎之声，上齿则是带着牙根没入了无尽的柔和之中。
两相对比，本来是冲突的，但却同时释放出了两种可以互相升华的味道，鸡蛋从中调和，把那种可能有些惊世骇俗的男性jingye的味道转化成了一种更加让人能接受，而且能留下美好回忆的味道。
“哈哈，果然，果然是厨艺高超的让哈利都赞美的厨师，手艺实在太好了，居然没有男性jingye的味道。”松露主人大赞道。
张枫说实话，有点吃惊，对于黑松露的口感，他没吃过，自然也不了解，被松露主人这么一说，多少有些被惊住了，但砂锅里面的鸭子也煮开了。
“好吃就行了，大叔你这鸭子本来是干吗的？”�
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