全球美食之旅-第86部分

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　　　　安顿好行李，洗完澡，收拾干净已是晚上五十万十一点多了！开了一天的山路，还受了一身惊吓，本来张枫很累了，但看到窗外的美景像打了鸡血一样！坐在那儿一宿没睡，早晨4点一睁眼，还在拍！

　　　　不过功夫不负有心人！从落日开始，一会儿一个样，凌晨太阳刚刚从右边下去，没过一小时就从左边出来了。没治了！拍了一大堆，哪张张枫都不舍得删。

　　　　夕阳打在左边的山上，生出一抹淡淡的金色，象给雪山披上一条纱巾，美的张枫傻笑不止。

　　　　这家酒店非常好，是最得意的一间，张枫得自吹一下，价格不贵但风景绝好！正在峡湾边上的山上，三面环山，抱着一汪宁静的海水，整个峡湾尽收眼底。酒店也是自助式的，有公共厨房和一个大餐厅。第二天张枫在镇里溜达发现所有的酒店都甘拜下风！

　　　　张枫感觉自己捡了一个大便宜，兴奋的决定要在其它地方把省下来的钱花掉了，不用想，那便是吃了。




第275章：好久没有如此让人心动的美食了！

　　　　到了镇子的中心，许飞开始搜寻起吃三文鱼的地方，对于喜爱三文鱼的人来说，来挪威的目的中，其实风景只是惊艳，三文鱼才是希冀。

　　　　当然，对于张枫来说，风景和美食还有心情同样重要，当三者合一的时候，将是张枫感觉最快乐的时候。

　　　　三文鱼是挪威人的“当家海产”，其产量占世界一半以上，天赐宝海的挪威，正处在北大西洋暖流与来自北极寒流的这个交汇处，在这些渔场中挪威的特罗姆瑟是其中精华，这里是三文鱼最繁荣的出产中心。

　　　　在挪威人把三文鱼引入日本后，日本寿司将其发扬光大，虽然这里日本寿司店遍布，主顾也多为当地人，但挪威人在历史上并不生吃，熏制与煎烤是常见的吃法。

　　　　到了一家不大的三文鱼店，进屋子，就能感受到一股特别的肉香飘着空气中，顾客还算多，大家都围在烤炉吧台等着，吧台里面，有几名工作人员，正在烤制三文鱼，一张枫找到了一个还算不错的地方坐了下来，点了三文鱼，便在烤制的台子前等待了起来。

　　　　三文鱼的鱼皮油脂丰富，煎熟后焦香肆意，听鱼片在火上滋滋做声，张枫不忍心看，看了肉由红变灰慢悠悠，就百爪挠心，直探入胸腔里去，坐立不安，心里不住念叨：“不要烤老了！我就爱这么嫩的！快快，快给我！”

　　　　张枫急的就差伸手去火里，把滋滋求救的鱼块给抢救出来。烤好了，撒孜然，端上桌来，还有滋呖呖沙沙声，等不及，烫嘴也要咬上一口，让舌儿感受那生煎火燎。

　　　　张枫这眼光很高的家伙，是第一次觉得刚才给自己烤三文鱼的小哥手艺很不错。

　　　　这时候须得要冰啤酒，酒倒进杯里，泡沫咻咻的雪涌而出，小嘬一口，舒口气：“这感觉才对了。”

　　　　熏制的就是另一种世界了，不腻百食。黄庭坚曾说“花气熏人欲破禅”，熏制味香浓，若有辛辣更是火烧火燎，和佛家清空枯寂势如水火。西方吃肉，最爱熏制，何况这欲罢不能的三文鱼儿。

　　　　熏制做法繁杂精细胜过酿酒，盐腌风干，待到鱼肉点石成金了，可以油煎，也可生吃，加糖与香料，倘若时间宽裕，不妨架个小火，回炉慢熏下酒，一筷一肉，一酒清喉。

　　　　张枫自然不会错过这种小享受的吃法，出去溜了个弯又回到了这家店，点了自主熏食套餐，开始悠闲的品味起来，外面的极光已然升起，虽然没有那一晚的美，但却很有意境，美食、美景、好心情，三者构成了张枫现在正在度过的好时光。

　　　　三文鱼做熟了肉质很粗，本身体内有盐分，肉质既粗又结实，年轻健美，若做熟就老了，相当考验厨师技艺。生食无此顾虑，自调芥子泥的酱油，浓淡可以斟酌，鱼本身又清鲜自然，入口浓滑柔韧，却又蕴藉深厚，布衣荆钗不失天香国色。拿金庸笔下的姑娘作比喻，熟食如王语嫣，温婉端正；生食就如木婉清，锋利泼辣，但是明快动人。

　　　　略冻的三文鱼，皮会咬住肉，内里含水凝冰。去皮时会有轻微的嘶嘶声，切下去，有切肉连冰的“些些”声。一片片鱼，半个巴掌大，堆一盘，嘴馋不及等待，入嘴冰凉清脆，不失柔软。

　　　　张枫在想，回头若是找上酱油和山葵酱，山葵香一碰触液体马上散失，须得趁它刚见天日时，就抹鱼一面上，鱼的另一面抹酱油，休叫这俩冤家见面，若是进了嘴混嚼……那种感觉……张枫已经能想象出来了……最初咸香辛辣之后的浓甜飘溢，柳暗花明，生鱼蕴藏着的生命力尽收舌底。

　　　　这就是作为美食艺术家张枫的一种天赋，对食材的理解到了一种极致的地步……

　　　　在挪威小镇的几天，张枫穷尽了三文鱼食法的可能，寿司自不多提，最不能忘却的是一碗米饭与一只三文鱼的联姻。是的，一碗和一只。师傅用日本传统黑漆碗盛饭，黑白分明，色彩凶烈，筷子一夹，再添一抹红，尤其催人食欲。

　　　　三文鱼厚厚一片，盖上袅袅升腾的米香，显得米饭格外好吃，色彩之提胃口甚于味道。也许是思乡的缘故，或者是食多无味，这一种来自故乡和异乡美味的交融仿佛打开一道天空之门，让心灵自由穿梭天际。

　　　　几嘴下去，师傅递来一碗淡茶，再取加一片生鱼置于米饭之上，搁上山葵酱，滚烫的淡粗绿茶一浇，禅茶鱼味，不知天南地北，吃完马上就打了个饱嗝打个了喷嚏，天灵盖到脚底都暖和通透，伸个懒腰，哈欠练练，进而心满意足，空留躯壳，神魂皆丧。

　　　　用讲究的态度追求生活的美真，不枉此行。

　　　　在小镇的时候，张枫还做了一段短暂的海上旅行，驾船北去了一段距离，沿挪威的海岸旅行，陆地与水断续交替，群岛上座座雪峰如同一根根断碎的象牙刺入挪威海线，耸峻的断崖被世代的冰川用抽象主义雕琢不休，间或有些岛屿浅浅露出，伏在水面之下，像赖床的孩童，像鲸换气时的背脊。

　　　　空中鸟鸣尖锐，像利爪撕扯着明朗的夏日长空，飞鸟绕着耸出水面的礁岛断崖，或蜂拥盘旋，或踏水狂奔，俯冲捕猎时像雷电击水，溅起点点白沫浪花，离开水面升腾之后，它们歪着头巡视水域，冷漠；庄严，它们是这片海岸的领主。

　　　　在船头看海鸟盘旋飞舞，你都很难分清是海水淌进了挪威的大陆，还是陆地散落到汪洋之中。在这里，里程失去意义，甚至在极昼的午夜日光下，钟点也不再有意义，船只沿途停靠的港口才是时间的指针。

　　　　短暂的海上之旅，让张枫对挪威有了新的理解，决定后面多多坐船，即使坐船有点晕，但他觉得还是值得这样去做的。

　　　　回到酒店后，张枫仔细的瞧了瞧自己住的酒店，毕竟明天就要离开了，酒店应该是一家人开的，家里的年轻人轮流值班，其他人白天也在酒店里呆着，有活就干。

　　　　酒店公用厨房很小，但是管理的很好，调料都贴着标签，说明哪些是公用的，还有很多说明和注意事项，大家很容易遵守，每人做完饭都自己刷锅刷碗，收拾好，为后面的人提供方便，同时也给清洁管理减少了很多麻烦。

　　　　张枫手痒，胃“需”，看到干净的厨房，想起明天自己又要踏上旅程了，出门就买了些三文鱼回来，打算按自己的想法来做一道三文鱼菜肴。




第276章：坐船，开车，渡海、翻山到达下一站！

　　　　购买了食材，张枫做了一道全鱼宴，以三文鱼为主料，做了六道菜，当第一道菜肴出炉的时候，正好来厨房收拾东西的酒店的老板闻到了香味，很好奇的问张枫做了什么。

　　　　“……哇，居然是三文鱼做主料，还能做出这么惊奇的东西！”一句赞叹。

　　　　心情大好的张枫，最后决定邀请酒店一家人共进这一顿饭，所以后来张枫又麻烦的把菜肴分份，但这顿饭很完美，不止是张枫的手艺，更是酒店这家人懂得生活，拿出了珍藏的美酒，对着极光而饮，惬意无比。

　　　　聊到了人生，聊到了旅游，不得不提一句。

　　　　中国人在玩的方面还是学生级，需要像外国鸟好好学习，他们会找一个自己喜欢的地方，不一定很有名，也不是著名景点，只要景色好、舒服的地方呆下来，静静地歇着，或者徒步、骑车、划船，在周边玩一玩，好好享受大自然。

　　　　国人总是被假期、孩子、老人、工作等等束缚着，旅行也就变成了拉练！沿途我们见到不少带着残疾老人旅行的，有的老人甚至不能自理，还有看着都老年痴呆的，可是家里人照样带他们出来旅行，只要一家人在一起，即使亲人不能和你一起爬山涉水，但心是快乐的！

　　　　旅行其实是一种生活态度。

　　　　第二天，趁着天空还有些许极光，张枫踏上了新的旅程，前往特罗姆瑟。

　　　　特罗姆瑟位于挪威海特罗姆瑟海峡中克瓦洛伊岛和附近一小岛上。人囗约6万，是一个大学城，拥有极光观测所等。是挪威最北的城市之一，在各大城市中排名第七，但如果以一个城市的特色、魅力以及居民素质为标准来评判，那么特罗姆瑟的名次一定要比现在高得多。

　　　　1900年一位法国旅游者赋予了该城市“北方巴黎”的称谓，因为这里的餐馆、酒吧、夜总会和咖啡厅之多为挪威城市之最。但事实上，这两座城市的差别还挺大的：首先这里没有巴黎那么多烦人的交通阻塞，另外这里的居民也要友好和善得多。

　　　　在特罗姆瑟，只要有行人穿行，不仅仅是在交通灯和人行过道处，汽车就立刻会停下来。这里一年中有五个月的气温是在0℃以下，而近半年时间都在下雪；巴黎的气温则要远远温和于这座北极城市。

　　　　张枫去的时候，气温还好，穿冲锋衣足够，大概5到10度左右。

　　　　特罗姆瑟曾是北极探险的停靠地，罗尔德·阿蒙森的雕像依旧耸立在码头上。它北纬69°20ˊ，所以“北极之门”这个称呼对于特罗姆瑟来说似乎是更为恰当，在当特罗姆瑟和挪威其他地区还没有道路相通的时候，它的贸易和交通主要是依赖不知疲倦的沿海轮船——“赫蒂戈鲁塔”号来完成的，该船一直沿用到最近人们建起了朗内斯机场为止。

　　　　在特罗姆瑟，许多机构都带有“最北”的字样，北极光天文馆和漂亮的特罗姆瑟博物馆构成了位于世界最北部的大学的一部分，建于1861年的天主教教堂和新教教堂同是位于世界最北部的教堂，世界最靠北部的酿酒厂在这里有一家挪威北部惟一的小酒店。

　　　　19世纪20年代，当海豹的经济价值开始为世人所认识时，特罗姆瑟发展起了自己早期的北极船队，是挪威北冰洋捕鱼和捕海豹业的中心。此外也有不少船从这里出海捕鲸。

　　　　前往特罗姆瑟依然还要坐轮渡，这回是早上，时间很从容，渡口的太阳穿过厚厚的云层把海面照射的波光粼粼。

　　　　挪威旅游，轮渡是不可避免的。用导航仪输入目的地，就会告诉你是否有轮渡，而且会指引到轮渡码头，船一般是20分钟一趟，开车上船后再交费，买票的手拿pos机挨个收钱，快得很。

　　　　轮渡都很大，旅游大巴也得坐这个，把车停好可以上顶层的平台，吹着海风，眯着双眼，瞭望四周的雪山！要是再端杯带冰块的威士忌是张枫干过最爽的事之中的一件！

　　　　船上有咖啡馆，小吃，吃吃喝喝没几分钟就到对岸了。

　　　　坐船，开车，渡海、翻山，反正一路都是这个，每到一个风景漂亮的地方，挪威人就会修一个停车观景台，而且只要有可能就会建一个洗手间，间间有热水，这一点挪威做的是最贴心的。

　　　　路上，张枫又遇到了一条狗，这次不能用傻狗来形容了，因为那狗明显很兴奋。

　　　　世界上最幸福的莫过于跟着主人旅行的狗狗们，站在高山之巅，遥望远山近水，不用工作赚钱，却可以游山玩水，玩累了还可以跟主人撒花儿起腻。

　　　　狗的主人是一对老夫妻，一辈子相濡以沫，恩爱到死！张枫的镜头中再次出现了一张不错的照片。

　　　　特罗姆瑟是挪威北部最大的城市了，也是重要的港口，很多旅游者都选择坐飞机到这里，然后再租车沿海岸线南下。市内有不少酒店，但停车都很贵，可以刷信用卡。

　　　　张枫一向不喜欢住大城市，停车也不方便，倒是小镇更适合养心安体。

　　　　一桥飞架，使进入市区的路近了不少。

　　　　雪山下，五彩的房子，有高楼的大城市，鳞次栉比的各色房子，就像小时候玩的积木。

　　　　桥头一个地标建筑，是个教堂，这种颇具现代气息的教堂还真是很少见，张枫很想停车去瞅瞅，但是看了后面的车还有前面的车，张枫选择了放弃。

　　　　但功夫不负有心人，下了桥，张枫就看到了远处有公园，附近可以临时停车，能停车，自然的下车来看看，大桥下各式各样的船在通行，很有意思，趴在栏杆上看了一会，肚子有些饿了，张枫便开始了向市区进发。

　　　　特罗姆瑟隔海峡对面有很多大超市和购物中心，可以免费停车。理论上，过了大桥就进入特罗姆瑟市区，道路变的很窄，找个停车地方都很困难。

　　　　“迷！”

　　　　找不到停车位，张枫只能暂时闲逛，不时刷新一下APP，看看哪家酒店可以提供停车服务。




第277章：小城韵味！

　　　　转啊转，一直找不到合适的地方，所以张枫只好以最慢的速度在路边开着，人也发起来呆来，突然张枫发现在这里发呆也是个不错的地方，所以找了附近偏一点的民宿。

　　　　发呆的地方一定要远离人群，特罗姆瑟主岛以外，沿着海边有许多小木屋，按屋主的话说，周围就是nothing，第一天到时，张枫尴尬的开过了18公里，到了一个小镇上，怎么也找不到他租的cabin，给房东打电话，告诉她他在某加油站旁，她立马判断张枫走过了，因为她的cabin旁nothing。

　　　　但其实nothing只是说没有商店、没有加油站、没有其它人家，美丽的景色它可不缺。

　　　　当天夜里，张枫印证了自己的想法，它就是是一个呆上一辈子也不会厌倦的适合发呆的城市。

　　　　夜里为了看那永远看不厌倦的极光，凌晨4点才睡觉。尽管如此，张枫还是7点就起床了，然后在民宿吃早餐。吃完早餐，开始今天的行程。今天张枫计划在特罗姆瑟市内游，虽然号称是北极圈内最大的城市，但城市中心其实很小，步行就可以。城市里最有名的景点就是北极教堂，还有就是坐缆车到山顶看城市全景。因此，相对而言今天行程较为松散，不是那么紧张。

　　　　第二天早早的起床，吃过早餐，张枫便开车离开了民宿，把车停在了附近的付费停车位后，张枫便步行开始在这座城市逛了起来，张枫拿着从名宿那里免费取的地图，步行去北极教…堂。昨天晚上去看极光的路上路过北极教…堂，看着非常壮观。

　　　　昨天突然下了雪，路上到处都是积雪，九月的挪威，已经属于半冬天了，张枫裹了裹衣服继续走了起来。

　　　　城市的CBD了，房子看着很小清新，路过特罗姆瑟最古老的教…堂，微微致敬，小城的街道人很少，没有城市的喧嚣。路很好找，沿着主干道走找到横跨峡湾的铁桥，过了桥就是北极大教堂。因为有北大西洋暖流经过，所以海水是不封冻的，从桥上看峡湾也很美。

　　　　张枫发现用昨天拍极光调的冷色调拍照有不一样的感觉，整体显得更加宁静。

　　　　北极教…堂了，特罗姆瑟的地标性建筑，成一座雪山的造型，非常现代。晚上这里打上灯光更加壮观。正面看十字架与三角形完美的结合在一起。侧面看像是堆叠而成的，非常有立体感。

　　　　由于登山缆车的时间有限，张枫决定先登山，一会回来再参观教堂。继续向前走有缆车的指标牌，走着就能去。白天看城市周围都是雪山，非常壮观。

　　　　住在这里的居民也挺多的，沿路都是一座座住宅。走了10几分钟，终于到了缆车站，没想到人并不是很多，也许因为张枫来得早，现在才早上10点多。缆车都是分时间段的，所以张枫到了以后先在大厅里等待。

　　　　为了防滑，工作人员都是往雪上撒小石子。不要以为撒完就完事了，等天气好了是有专门的工具回收的。想起国内还在撒盐水的阶段，人家已经是石子了，当然张枫只是觉得新奇，至于那个效果好，那个成本低，那个更适用范围广，这些要是考究一下，估计半斤八两！

　　　　在北欧的路上，虽然张枫还没有到过几个国家，但是总能在路上看到黑色的在锚，就是《加勒比海盗》黑珍珠号每次起航拉起来的那东西。

　　　　因为山的高度也就400多米，所以只有一部缆车，不像一般景点那样会有好几部缆车，而且这里的缆车还有给山顶运输食物的用途。在张枫看来，还算可以。

　　　　联想国内，华山的缆车也有类似的功能，但想起上面一碗泡面……张枫忍不住有点心思去上面开个餐馆，肯定能赚不少钱。

　　　　上了山顶，在缆车大厅里有很多北极动物的标本陈列在屋子里，什么雪豹啊、北极熊啊、驯鹿啊……各种以白色为主的动物，让张枫大饱眼福。

　　　　在山顶的平台上可以一览特罗姆瑟全景，甚是壮观。连接两个岛的大桥就是张枫刚才走过的，把相机调到冷色调，再照感觉更好。峡湾的景色真是美不胜收啊。在山顶的感觉更像是离开地球了。

　　　　调色，算是p图的一种，张枫突然爱上了这种拍照方式，一场突然来到的雪，让小镇变得更加美了……好吧，是个城市，张枫纠正了自己。

　　　　在山顶还有徒步路线，不过雪不是很厚，感觉还可以挑战一波，正要走的时候，张枫发现了另一边的山顶上有一个人，那个人小到他感觉自己两根手指头一捏就可以干掉那人。

　　　　走走停停，张枫希望自己能偶遇精灵，然后来一场奇幻的梦幻之旅。

　　　　山顶风还是很大的，把张枫吹得有点精神恍惚了，那一刻，张枫似乎看到了有着雪地的精灵在跳舞，在闹腾，在引导他向天空更加的接近，知道忽然有人喊了一声后，张枫才恢复了神智，山顶的景色实在是太美了。

　　　　但由于准备不足，张枫在山顶呆了1个多小时就回了。

　　　　坐缆车下来后，张枫原道返回，又回到了北极教堂，北极教堂并不大，透过玻璃就能看到里面，所以张枫没买票进去，其实是实在有些冷，加上早上吃的东西不多，肚子实在是空了。

　　　　回到市中心的广场上，发现有许多花卉小摊，这样寒冷的地方，鲜花带来生机，是人们生活中不可缺少的。

　　　　在市中心的一家户外商店看到了带着拖车的自行车，就是去北角路上一老兄骑的肉包铁，很亲切！看来那东西应该是挪威户外旅行的标配。

　　　　精致有趣的小店，里面全是各种与驯鹿有关的小饰品，张枫买了两个挂件，其实他很想买些大件，但太难带回去了。

　　　　路过一家超可爱的巧克力店铺，漂亮的巧克力，真诱人啊，中看又中吃。张枫迫不及待的买了几块奶油的巧克力。坐上步行街上的观光小火车，开始正儿八经的市区之行，城市不大，坐着慢悠悠的观光车，体会着小城的韵味。




第278章：找回旅行的味道！【大家看看吧】

　　　　吃完了巧克力，张枫感觉浑身都是劲头，便下了车，车上视野虽好，但依旧不如自己丈量整个小城，街边遇到卖枪的小店，张枫走进去看了看，想起在南非打猎的日子，张枫有点手痒，但最后也只是看看。

　　　　老板从头到尾都没有理会张枫，因为他知道张枫肯定是不会买的。

　　　　挪威的乡村与英国有很大的区别，英国人更加精致，田园的环境居多，而挪威的稍显粗线条了些，而且简单，当然那得看跟谁比了，比起和咱们国家的村镇那还是天上地下。

　　　　这个天上地下，当然不能细细追究了，因为国内的很多村镇也是相当的美。

　　　　闭着眼睛跟着GPS走一路的峡湾风光，一个赛一个漂亮，美不胜收。挪威的天气关键词永远都是阴雨，象江南的梅雨季节，就算是不下雨，天也是阴沉沉的，刚下过雪的天地，忽然迎接来了一场雨，这一路上一连几天天上都是阴云密布，就在张枫逛到下午四点的时候，天空却露出一缕阳光，点石成金般，站在城市的边缘，无论看向哪一方，阳光都能塑造出漂亮的景色。

　　　　走走停停，摸不透的天气，再阴沉沉的下面，总是不停的变幻着，偶然遇到了一个在当地度假的中国姑娘，两人结伴向一座小山丘走去。

　　　　“……挪威这种老牌资本主义国家在某些人看来真是“没落”啊，山谷间这条小铁道还是窄轨的，一天也就看见一趟小货火车开过，慢得和蜗牛一样，哪有咱的高铁快，一点儿没有热火朝天的革…=命干劲。”姑娘指着山丘下的铁路道。

　　　　“毕竟他们安逸太久了。”张枫答道。

　　　　姑娘点了点头