全球美食之旅-第92部分

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有意思，欧美的人，应该是比较会生活的。

　　　　回到了皇宫，张枫看时间也差不多了，本来想要去酒吧厮混一下的，但却看到了一个让他心动的小店。

　　　　一头扎进时髦小餐馆oodstockholm，它位于年轻人扎堆的Mosebacke　Torg。老板以木制家具起家，环境符合瑞典舒适低调不铺张的生活态度。正好赶上当地人出来撒欢，一位难求，大家窝在一起用餐，也确实有种温暖的氛围。

　　　　食物是采用有机食材，创意组合在一起，确实妙得很。比如做成蘑菇形状的甜点，烤得脆脆的松饼和杏仁片垫底，蓝莓酱夹心，最后盖上奶油。热情友好的店员小哥会详细介绍每种配料和来源，充满了仪式感和对食物的尊重。他聊起去年去杭州旅游的经历，曾离开闹市去龙井转悠，闲聊了几句，刚好看到有空位，张枫急忙端着食物走了过去，正好一对父子也看上了位置，。

　　　　交谈后，张枫便和这对父子凑了一桌，吃饭的时候，小男孩很开朗，或者说是话多，见张枫对他微笑，便打开了话匣子，问张枫来自哪里，算是起了话头。

　　　　“我来自中国，小朋友，你呢？”

　　　　“我来自美国！”同样的自豪，自信，一大一小两人对视了一眼，同时发出了笑声。

　　　　男孩的父亲笑着没有搭话，但却一点没有不好的表情或者疑似，看向自己儿子的眼神中充满了鼓励的意思，似乎再说：“儿子，抓紧机会和这位大哥哥好好聊聊。”

　　　　“那你会中文吗？”

　　　　这个问题让张枫有点石化，娘的都说了自己来自中国，母语都不会，可以撒泡尿自己淹死了，所以张枫很奇怪的看着小男孩，问道：“为什么这么问？”

　　　　“嗯……我以前遇到了一个中国人，想要他教我中文，但是，他说他不会……”

　　　　原来是事出有因，张枫才稍微舒服了一些，道：“那你会什么？我可以教教你发音。”

　　　　自信的张枫，让小男孩很兴奋，声音稍微大了一点，孩子的父亲微笑的提醒了一番，还问张枫需要喝什么，算他请客，张枫没有拒绝孩子父亲的好意，不过点了一个价值一般的饮料，便和小孩子交谈了起来。

　　　　和小孩子聊了差不多半个小时后，张枫才告别了这对父子，还邀请他们去中国，留下了联系方式，说，若是去了，可以找他。

　　　　“再见。”小男孩用中文和张枫说了再见，发音还算标准，张枫回以再见。

　　　　晚上，自然是吃喝玩乐的时间，张枫确定了下一站，一个网红咖啡店Snickarbacken　，藏匿在一个下沉巷子里。小清新和性冷淡风诞生地的咖啡馆完全超乎张枫的想像。

　　　　顶高足有四米，烛光营造了静谧的气氛。可能是在向穴居的祖先致意，返璞归真，又自带强劲气场。

　　　　但是咖啡并没有什么出色的，张枫随便喝了点，欣赏了一番这里的气氛，悠然而去。

　　　　趁着还有时间，张枫去了干草市场转悠，意外发现了HAYMARKET酒店一楼的咖啡吧Gretas。

　　　　金属色的Logo设计首先吸引了张枫，HAY被演绎成几何形状，注入了ARTDECO的神韵。

　　　　也让人想起巨星嘉宝，Greta是她的名。

　　　　小清新的绿色植物，藤椅，略带中式风格的雕栏屏风，当然，还有千禧粉，这些元素混搭在一起产生了现代又美妙的化学反应。

　　　　品相和味道都一流的沙拉，饱足感好到当正餐绰绰有余，与特调柠檬汁搭配消消食。

　　　　世界上最治愈的东西，第一是美食，第二是文字，今天似乎是吃开了，所以张枫不停的找店，不停的寻找着美食。

　　　　来到了一家店名叫做Operak？llaren肉丸子，坐标，北岛区东南部。

　　　　没吃过宜家肉丸子的张枫，对瑞典肉丸没有任何预期，然而，咬下第一口时，张枫的嘴巴里像是开了花，汤汁包裹着肉丸仿佛一朵玫瑰花在我口中瞬间绽放。

　　　　“我的天，这也太好吃了吧！”——肉丸香嫩并富有弹性，有滋有味，咸淡适宜，最重要的是这个汤汁，绝对是点睛之笔，丸子蘸一点汤汁再入口才能感受到真正瑞典肉丸的味道，它可能也是这家店如此受欢迎的秘诀之一吧。张枫知道坐在吧台上一个人自言自语很奇怪，于是赞美的话到嘴边又咽下去，但是脸上幸福的表情是抑制不住了。

　　　　想象一下，连吞七八个瑞典大肉丸会不会腻？肯定会的呀，于是经验丰富的厨师给顾客配好了清爽可口的辅菜：腌红果、酸黄瓜、黄油、土豆泥。怎么搭配呢？看个人口味了。

　　　　张枫自己的话，在吃过丸子后来一点甜红果和酸黄瓜解腻，吃土豆泥的同时也来一点调味儿（相信大家都知道纯土豆泥有多无味…），服务生会向顾客提供免费的多种切片面包，所以喜爱西餐的朋友就可以抹黄油了，相对的呢，当然是中式吃法，也是张枫试过的很棒的吃法，那就是面包蘸肉丸汤汁，其实还有土豆泥蘸汤汁，那滋味尝尝就知道，相当的棒！

　　　　最后，张枫不得不再感叹一遍：“这汤汁简直完美，百搭但绝对不是配角！”

　　　　引得旁边的姑娘很错愕的看着张枫，张枫还笑着说：“不信你试试。”

　　　　吃饱离开后，张枫回头看了这家店，记下了这家店，因为这家店的菜量很足，肉丸个大又紧实，再加一大碗土豆泥，还提供面包，一个人吃的话，点一份肉丸足够，价格195skk，很合适。




第297章：小猪热狗　！

　　　　吃的很饱，但却是还想吃，张枫强行停下了脚步，狠狠的打车回了酒店，但扛不住不住内心的煎熬，开始疯狂的做美食攻略，决定明天吃上一天，专门搜刮这里的美食，还发了直播预告，内容如下：

　　　　难以想象，这里居然有很多好吃的，你们知道吗？我今天下午吃的肚子都涨了起来，再一次对美食燃起了热情，明天，直播的内容是各种美食，我会做详细的直播，明天我这边八点开始，然后华夏时间自己算吧，哈哈！

　　　　看的出来，张枫很高兴，第二天清晨，张枫早早的起床，开始了直播的资料准备，毕竟要做一天丰富多彩的直播。

　　　　七点半，张枫步行出门，开始向今天的第一家美食店走去。

　　　　八点，准时直播，先是和大家打了招呼，张枫才把镜头移动了一下，对着一个小猪牌子道：“此店位于老城区中部的一条巷子里，看到小猪的牌匾就可以停下脚步，今天我们的第一站就是这里了，我详细介绍一下。

　　　　招牌菜：小猪热狗

　　　　店名：The　Hairy　Pig　Deli

　　　　坐标：老城区

　　　　“虽然是一家名为小猪的店，但它的招牌可是热狗哦，大家记住了，现在，我们走吧！”

　　　　【有趣有趣，主播，你是要吃猪了吗？】

　　　　【今天的直播开场不错！】

　　　　【来来来，主播，好几天不见十分想念，来！】

　　　　……

　　　　“欢迎光临！请问先生需要什么？”吧台的服务员问道。

　　　　张枫微笑道：“可以稍等一下吗，我先看看。”

　　　　“好的，先生，随时为您服务。”

　　　　可能是张枫来到时间不错，吧台刚好没人，但是各个座位却已经有不少人了。

　　　　打量下，店面不大，内部装潢是原木色，配上蜡烛、油灯、动物标本还有各式腊肠，营造出一种浓郁的乡村古朴风，寒冷的天气里给人温暖的感觉。张枫一进屋，店里的jamóm和salami，让张枫一瞬间恍惚，仿佛感觉到了西班牙的风格，虽然很多地方张枫没去过，但是理论知识丰富。

　　　　张枫点的是一个套餐，一份热狗再加两个配菜，配菜有很多种，张枫选了烟熏三文鱼和芝士肉末，其实这个套餐的主食也有两种，一种是热狗，一种是三明治，秉着品尝瑞典特色的宗旨，张枫选了前者。

　　　　“好的，先生请稍等！”服务小姐姐礼貌的收了钱，套餐的价格230skk，单份的热狗80skk。

　　　　“怎么样？这小姐姐一看就没有结婚！”等待的时间张枫和直播间的观众们聊了起来。

　　　　【有种你约人家啊！】

　　　　【就是，主播，你上了她我就信你！】

　　　　【你们真狠！】

　　　　……

　　　　“说正经的，出门在外眼力要有，随便勾搭你们怕啥要失智了！”张枫笑着从小姐姐的手中接过了自己的套餐，选择了靠近窗户的位置，稳稳的坐下。

　　　　“整份套餐里最值得推荐的就属热狗了，言下之意就是不是很饿的话，来这儿点一个热狗吃就可以了哈哈，套餐价格230skk左右，单份热狗约80skk。”张枫给了套餐一个特写。

　　　　“热狗肠的味道很特别，和吃过的任何香肠都不一样，有一种混合感，配上淋在表面的两种酱，番茄酱和黄芥末酱，嗯……一大口还是很满足的。”张枫说着吃了起来。

　　　　没有过多的介绍，一切的文字不如吃的时候那种态度，那种表情，那种感染力。

　　　　【挖槽，不应该啊，主播，你不介绍一下！】

　　　　【沃日，你就这么吃了？】

　　　　【过分啊！】

　　　　【大家别信，主播是个演员，明显假的，你看他装出的满足的样子，你看……编不下去了！】

　　　　【很好，主播，你很6，居然直接诱惑我们！】

　　　　……

　　　　“嘿嘿，不好吃，一点都不好吃！”张枫笑呵呵的取了一下蔬菜沙拉，算是蔬菜沙拉吧，还有一个小猪形状的面饼制品，笑呵呵的继续吃了起来。

　　　　这引得很多吃货使劲的抨击，无形的诱惑最为致命，喝下了一杯红茶，扫去嘴中的食物残渣，保证了下一场美食体验不会太差，张枫满意的擦了擦嘴。

　　　　“吃饱喝足，和小姐姐聊聊！”说完后，张枫便行动了起来。

　　　　张枫主动和服务生小姐姐聊起来，知道这家店和西班牙是有渊源的，老板和他的妻子是在西班牙相识相爱的，而且在那生活了一段时间，回到斯德哥尔摩后，开了这家有“板鸭”风格的餐厅。

　　　　聊天的过程中，还知道了一个“小秘密”：这家店无论是服务生还是厨师，都实行轮班制。不过虽然是不同的人却有一个共同的特点：“好看！”

　　　　张枫还碰巧遇到厨师换班，两位小姐姐都很漂亮，男的服务生也不错。

　　　　“刚才那两女的长得不错，两男的，虽然没有我帅，但也差不多。”张枫自恋道。

　　　　【呸，你心里还有点13数吗？】

　　　　【说实话，主播，我怀疑你那里有问题！】

　　　　【就是，出门在外，一次咳咳咳那种事情都不发生，你怎么熬过来的！】

　　　　【就是，我男朋友一周不那个，就缠着我。】

　　　　……

　　　　“果然网络上说话不用担心难堪，现在，需要告诉你们真像了，我是道家这一代的所有宗门的掌门人，所以我……”

　　　　【练的纯阳功法，不得破身！】

　　　　【欲练此功，必先自宫！】

　　　　……

　　　　“带歪了，有些事情，没尝过就没事，不是还有……不讨论这个了，下一站要喝汤，说多了，吐出来咋办，快要到了！”张枫加快了脚步。

　　　　“这家店在市场的地下一层，坐电梯下去，不是很好找，刚才那条大鱼看到了吗？来的时候注意一下，还要注意营业时间哦，11：00—18：00。对了，忘记介绍地点了！

　　　　招牌菜：鱼汤

　　　　店名：kajsas　Fisk

　　　　坐标：北岛区音乐厅旁的市场地下一层

　　　　记住了吗？”

　　　　【记住了记住了。】

　　　　【嘿嘿，我打算复制一下主播的旅游路线，北欧四国玩玩！】

　　　　……

　　　　“等等，那边市场在卖啥，咱们先转转再去店里。”张枫突然看到了一幕有趣的事情。




第298章：欢乐！

　　　　可能是骨子有凑热闹的血液，或者说是喜欢热闹的血液，张枫快步走了过去，发现，只是在处理一些减价商品，本来以为是什么有趣的事情。

　　　　“唉，难受，没有意外发生，走吧，吃东西去了！”张枫回头进了鱼店。

　　　　“一碗鱼汤＋沙拉＋面包。”张枫对着服务生道。

　　　　“好的，110skk，先生请稍等。”服务生道。

　　　　“先生，您要的东西，对了，鱼汤无限续碗，沙拉面包也无限续。”

　　　　“哇，好的，谢谢！”

　　　　【主播，怎么了？】

　　　　【说可以无限续。】

　　　　【那不是不好吃了？】

　　　　【谁知道呢？主播还没有动作！】

　　　　……

　　　　“不要慌，让鱼汤凉一凉，我给大家讲讲我对这座城市的印象，最早对斯德哥尔摩有记忆是因为我曾经的偶像，曾经的原因就不说了，《重庆森林》让王菲拿了当年的斯德哥尔摩电影节影后。斯德哥尔摩，这是一个一听就是酷酷的名字，脑海里与之联系的总是灰冷、淡蓝、纯白这些极简而又尽显高冷的色彩。

　　　　后来，我知道这是瑞典的首都，知道了它是北欧的重要城市，知道了它高福利高税收均富的安定社会背景，知道许多源自瑞典的设计品牌、音乐、餐厅，还知道了一个常被朋友挂嘴边的叫“斯德哥尔摩综合症”的病症……在来英国之前，冰岛和瑞典就是旅行list里必去的两个地方，英国已经去了，可惜是之前去了，难受。”

　　　　“说起这次的斯德哥尔摩之旅，颠覆了我对它的固有印象。我按照自己的计划和喜好探访了这里的特色咖啡馆、餐厅和景点，这里地广人稀，却有着无尽的温柔。”

　　　　“斯德哥尔摩一如我想象中那样地广人稀，但却更加温暖、耀眼。这里的点滴设计、咖啡香气、悠闲生活和充满善意的人，都将它点缀成一座并不冷寂的城市。毫无疑问，它，值得再来。嗯，它比想象中温柔。”

　　　　“当然，要是这鱼汤不好喝的话，我就收回我之前的话，哈哈！”张枫调皮了一下吗，喝起了鱼汤，味道很鲜美，凉的温度刚刚好，张枫很享受鱼汤中的千滋百味，让观众们看的很怀疑人生。

　　　　“味道并没有因为无限量供应而有半点打折，真得很鲜美，里面很多料，大块大块的鱼肉、许许多多的海虹肉、白白嫩嫩的虾肉，and　so　on，来个海底寻宝吧，因为碗很深。红红的鱼汤，中间白色的应该是某种沙拉酱，酸酸的，和鱼汤很对味。”张枫用简介的语言告诉了大家鱼汤的味道，非常非常的棒。

　　　　“来个近景，能一眼望到底吗？哈哈！”张枫动了动摄像头，其实不用动的，只是为了掩饰自己设备的神奇，系统的任务早就让张枫抛在了脑后，不过任务就是游览北欧四国，芬兰张枫只是路过了一下，不知道算不算的上完成任务，不过张枫也不在意了。

　　　　“你们看，有料！这基本吃到碗底了，然而依然有很多“虾兵蟹将”。”

　　　　“我给你们说，鱼汤真的很适合“兄弟们”来喝，无限续碗，大胃王也会得到满足的吧。”张枫也多喝了几晚，还对着直播间的观众们说：“就当是帮老板多卖几碗吧。”

　　　　【不要脸，不要脸！】

　　　　【主播不要脸啊！】

　　　　【哈哈，主播今天你精气神很足，下一站去吃什么？】

　　　　【快点，我刚跑出去买了老干妈和馒头！】

　　　　……

　　　　“咳咳咳，不要慌，国外老干妈贼贵！”

　　　　……

　　　　“对了，提一句，下一站要做地铁，因为直播所以没开车，在斯摩最便利的交通方式是地铁，因为随便打个5公里的车就要花掉三五百块人民币。100站地铁覆盖全城各个地区，最令人鸡冻的是，这其中有90站被150位艺术家用雕塑、艺术品，和画作大规模精心打造过，在城市游览的过程中你一点不会觉得枯燥！我昨天坐过，很不错。”

　　　　【这么贵，果然，无论哪个国家，地铁都是最便宜的！】

　　　　【记住了，主播，我记住了！】

　　　　【哈哈！】

　　　　……

　　　　“要不顺便看看奢侈品店？毕竟连吃了两样东西？附近的话，我看看啊，有一家Filippa　K，地址：Norrmalmstorg…2…Stockholm。地铁13线Ostermalmstorg可以到达。Filippa　K，是瑞典设计师品牌，典型的斯堪的纳维亚设计风……simple，　stylish，　pure。”

　　　　进店参观了一下，服务很热情，张枫有点放不下面子了，让导购给挑了一身衣服，很不错，但最后没有买成，因为是展示品，非常多舒适百搭的款式，张枫最后只能买了一个围巾，算是不虚此行。

　　　　后面又逛了HOPE，受复古和制服元素影响的瑞典时装品牌，有很多漂亮剪裁的外套，手袋和鞋子。

　　　　Grandpa：与其他集中在市中心的店铺相比，grandpa稍微偏僻一些，不过好在提供很赞的liv…music和DJ。同样是买手＋餐厅的形式，grandpa聚集了城里很多hipster，有闲工夫的话可以在这儿多泡一会，吃个晚餐，和朋友聊天听live，当然也有很多带有店主强烈个人色彩的选品可以好好逛下。买手产品比Snickarbacken　7更广更有意思。

　　　　……

　　　　逛了风格不同的七八家店，张枫才向着正式的目的行去。

　　　　一家米其林餐厅。

　　　　店名：Matsalen

　　　　地址：Grand　H？tel，　S？dra　Blasieholmshamnen　6　in　Stockholm。

　　　　“Matsalen在2008年荣获了米其林两星，它与同样开在Grand　Hotel内的Matbaren和Matbordet均由著名厨师MathiasDahlgren曾四次被评选为瑞典年度厨师，他的Matsalen餐厅强调“忠于自然的食材与口感”，因此，餐厅也只提供根据节气与食材变化而定制的“natural　cuisine”主题tasting套餐。”张枫介绍了一番，踏入了餐厅，破有几分踢馆的意思。

　　　　而且观众们也是闹腾要张枫去踢馆，张枫一头黑线，自己是那种人吗？

　　　　餐厅服务一流，餐前会由当天的主厨带领客人参观厨房，并在厨房品尝餐前两道开胃菜，张枫这次吃到的是芝士球、烤鸡心和松茸小点。

　　　　这把张枫高兴坏了，开胃菜很nice，看样子是真有些技术的厨师，可能是为了迎合观众，更准确的说是技痒，吃完松茸小点后，张枫开始“找茬”了！




第299章：吃的还不错……

　　　　但张枫没有想到，主厨一一化解了自己的问题，最后张枫总是感觉哪里不对，要不直播间的观众们给他说，他估计许久都不会明白的。

　　　　“真的假的？”

　　　　【主播，你是不是傻？】

　　　　【简直了，主播，你得去充值点智商了！】

　　　　【宝宝还羞愧，居然粉了一下智商缺陷的主播。】

　　　　……

　　　　“算了，我回头再想想，现在肚子饿了。”张枫道了一句。

　　　　张枫入座后有服务人员介绍套餐的主旨与概念，张枫按照人家的要求，选择了主菜和搭配，待服务生走后，张枫才向着观众介绍道：“刚才他介绍了套餐的主旨和概念，而且说客人可以选择两种主菜其一，也可以选择配酒或不配酒的套餐。每道菜上桌会由服务人员讲解食材与设计灵感。”

　　　　张枫简单的介绍了一番，然后和直播间的观众们聊了点国内的新鲜事，坐等美食上场，但是主菜并不是很惊艳。

　　　　“不是很惊艳，起码和几个小点心有差距，没有有过多的调味，大多菜都是保留食材原有的鲜味，调料基本只尝到了盐和太妃的味道……看你是他们的理念有问题。不过值得特别推荐的是他家的面包和手冲咖啡，味道不错，咖啡居然很好喝。”张枫道。

　　　　因为不够惊艳，所以张枫没有过于停留，而是去了下一站。

　　　　“下面咱们去吃正经鱼去！”张枫说了一句，便坐上了地铁。

　　　　“店名：Str？mmingsvagnen……坐标：船岛Slussen站出口。”

　　　　很快，张枫就从这家店出了了来，对着直播的间的观众们道：“用一个词形容这家店的鲱鱼：物美价廉。一份有两大块鱼排，只要35skk，在物价奇高的斯德哥尔摩吃到这个价格的美食，可以说是很感动了。我觉得酸黄瓜是瑞典美食中不可或缺的元素，从前我挺嫌弃它的，但到这儿以后，发现它搭配什么都好吃，而且把食物的味道烘托得加分不少。不仅有酸黄瓜调味，还有洋葱条，可以去腥，这鱼排吃起来很正。

　　　　不知道老板是否提供加热服务，我买的鲱鱼是凉的，好吃，但感觉热的会更好吃呢，如果你住宿的地方有加热的工具，不妨试一试哦。”张枫说完了，继续前行，去今天的最后一家店。

　　　　“下面咱们去吃甜品，店名：Vete…Katten，坐标：北岛区。”

　　　　“它是斯德哥尔摩的一家负盛名的甜品店，当地人，比如小猪热狗店的服务生小姐姐，她荐我来这儿品尝特色甜品。”张枫看着小清新装修风格，迈着步子走了进去。

　　　　随后，张枫在自己的公众号【配图】介绍了这家店。

　　　　特色一：公主蛋糕　princess　cake

　　　　一整个圆圆的蛋糕切分为多份，每份不算小，价格是32skk。黄色的糯米表皮是分界线，外面是白色的糖霜，里面则是蛋糕、奶油以及果酱，因为糖霜的关系，蛋糕的甜度较大（有些人觉得适中，