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唐朝穿越指南-第3部分
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三个诗人，王昌龄、高适、王之涣，在姑娘们身后坐听打赌，看谁的诗歌被演唱最多。王昌龄的“寒雨连江夜入吴”被唱过了，高适的“开箧泪沾臆”被唱过了，王之涣的诗迟迟没人唱，面子上挂不住，指着最漂亮的一个妹子赌咒道：她肯定唱我的诗。果然，那妹子一开口：“黄沙远上白云间……”王之涣拍案大喜，调笑另外二人。
“田舍奴，我岂妄哉？”（你两个农民，看我不是瞎说的吧？）
打倒歧视农民的封建帝王！打倒看不起农民的公知文人……那位客人又问了，这皇帝、大臣、文人、官僚互骂对方是“农民”还可以理解，要是两个农民对骂起来，怎么办？一句“田舍儿”骂了对方，捎带把自己也骂上？
没关系，古代社会四类人的排行是“士、农、工、商”，有的是比农民地位还低的，我们按职业地位一级一级骂下去。
比如您看，一大早开城门以后，大街上挑菜进城来卖的农民跟推车的小商贩撞在一起了，小商贩跳着脚骂农民“田舍奴”，农民抄扁担骂小贩“市井儿”“市井奴”“市井无赖”，好不热闹。“市井×”就是形容那些辛苦劳作、没多少财势的小商人，当时这类职业很受歧视，在考公务员等方面都有一定限制。
那您又问，现在两个小商贩撞在一起，又该怎么骂？还有比“市井儿”更低贱的职业吗？有啊，骂对方“乞索儿”，也就是“叫花子”，丐帮中人。
其实说起来，几乎各个职业都有特定的骂语，像与世无争的出家僧人，要惹怒了恶少，照样是被一连串“秃奴”“贼秃”“粗行出家儿”骂过去。
您穿越成了军人？要说唐代武人的地位还算是比较高的，不过骂街嘛，人生气起来照样有恶词骂他们，直接叫“老兵”“兵奴”就算是侮辱了。或者也有高级武将用“老兵”来自谦、自嘲的。
12。哑巴亏不能吃，教您几句唐代骂人话（2）
就是最清高的“士”—那些自命不凡的读书人，人民群众照样奉送一个专用骂词给他们，叫“醋大”或者“措大”，使用时前面经常加一“穷”字，尊称为“穷措大”。什么意思呢？就是形容这些家伙成天没事找事，抬肩、拱臂、攒眉、蹙目，讥评这个，议论那个的模样，好像被灌多了酸醋一样。
以上说的都是攻击职业身份的骂词，下面来说说骂人为动物类的。
唐人最乐意拉来硬栽给自己仇人的动物是狗。
如果直接骂“张三就是李四的狗”，通常只是说张三紧跟李四，是他的走狗、打手，倒还不太涉及人身攻击啥的。但是架不住“狗”的衍生词多啊，举几个例子。
“狗鼠辈”，指卑劣下贱的人。开元名相张说曾经骂他的政敌宇文融：“此狗鼠辈，焉能为事！”
“死狗奴”，这个可以用来骂仆人。习惯穿越以后见下人就骂“死奴才”的，强烈建议穿唐以后改用这个，唐朝口语里没“奴才”这个词。
“猪狗/犬彘/犬豕”，这也是比较狠的一个骂人词。来围观安史之乱时，两方将领的一场骂战：“贼识我乎？”“谁耶？”“我，国之大将白孝德也！”“是何猪狗！”
“狗屎”，这个意思就不用解释了吧。举个用法，那个写“风乍起，吹皱一池春水”的五代词人冯延巳，曾经在李后主他爹手下当宰相，很被同僚看不起，同僚孙晟就直戳戳地骂冯延巳：“金碗玉杯而盛狗屎可乎？”
除了“狗”以外，骂人是“××驴”“×猪”的也不少。比如骂人“瞎驴（屡）”，大和尚挺爱用这个词，号称是文雅地、宗教性地骂人没有道眼、不能彻悟、见解不当。完整的骂人句：“瞎屡生！尔一生只作这个见解，辜负这一双眼，冷噤噤地如冻凌上驴驹相似。”“瞎屡生！尔向枯骨上觅什么汁！”
如果您骂人时懒得去想到底骂什么动物合适，干脆就直接骂“禽兽”“畜生”也算过得去。据《隋书》说隋文帝杨坚临终前曾经捶床大骂：“畜生（指杨广）何足付大事！”
跟“骂人为动物”有点儿相似的是，还可以“骂人为妖鬼”。这个在唐传奇的鬼怪故事里特别流行，主角们经常骂异类为“老鬼”“妖鬼”，当然也可以用来骂人，张祜写诗自嘲“乡人笑我穷寒鬼，还似襄阳孟浩然”。
“夜叉”也是唐朝人常骂的一种非人生物。单纯骂“夜叉”，往往是说不孝子的，或者形容人长相可怕。骂“母夜叉”的话……这个词的意思流传到今天也没啥变化，大家都懂的。
说到“母夜叉”，下面咱来说说专门骂妇女的、骂小孩子的和骂男人的词。
前头说了，唐朝人不流行问候对方的女性亲属，也没针对女性开发出什么有特色的污言秽语。但是呢，骂对方（无论男女）是“妇人”，本身就是一种侮辱。
骂男人是“妇人”，一般都是指责他胆小软弱、婆婆妈妈的，像唐朝大将高仙芝就骂过他的副将程千里“面似男儿，心如妇人”。这种骂法也很古老了，诸葛军师曾经用这一招埋汰司马懿来着。
骂女人是“妇人”，基本意思就是“你个没见识的傻娘儿们懂啥”。要区分得更细一些，可以骂老年妇女“×老妪”，骂野蛮女友“妒妇”“悍妇”，骂侍女“贱婢”，等等。要注意的是，唐朝人骂妇女时很少故意往下半身引，连“娼妇”“妓”这一类的词都不用来骂良家妇女（至少我没见过），而是实指那些红灯区的工作者。
骂小孩的，也是直接骂“小子”“小儿”。要加个形容词的话，比较流行的是加“乳臭”。“乳臭小儿”这些词一开始只是蔑视小孩子的，后来变成全年龄层的骂词，看谁不顺眼都可以指着那胡子拉碴的男人骂“这个小子”如何如何。
这里的例子，委屈白居易来客串一下吧。话说白居易在唐宪宗李纯那里上班时，充分发扬偶像魏徵的作风，不断管制李纯陛下不要做这个、不准做那个。李纯对老白一般还是比较尊重的，当然也有忍不了要吐槽的时候。
13。哑巴亏不能吃，教您几句唐代骂人话（3）
“白居易小子，是朕拔擢致名位，而无礼于朕，朕实难奈！”（最后这个牢骚还是被别的大臣劝解开了。）
专门骂男人的词，隋唐时期倒是创造性地发明了一个，叫“××汉”。
对啦，就是现在很褒义的“好汉”“壮汉”“山东大汉”这些词语里的“汉”字，在唐朝，大部分情况下它是贬义的，是用来骂人的。
“××汉”词语的出现，据说跟南北朝时期胡汉混战很有关系，但是到了唐朝，这个词已经没有什么民族属性了，就是用来鄙称一般的男子。
如果把“汉”字加在一种职业后面，那是在以职业属性来骂人，比如“军汉”，大家应该都明白什么意思。也不只是卖力气的人会被贱称为“汉”，唐高祖李渊指控房玄龄、杜如晦教坏他的宝贝儿子时，曾经跳脚大骂房谋杜断是“读书汉”。
“汉”字前面也可以不加职业，加上别的形容词，一样是骂人话，比如“老汉”“痴汉”……您说啥？唐朝没有地铁和公交车。这个“痴汉”不是“骚扰女性的色狼”啦，您看日本爱情动作片看太多了吧。唐朝的“痴汉”也是挺流行的骂人话，意思是“大笨蛋”“蠢货”。
什么都不加，光一个“汉”字丢出去就可以骂人了。曾经有个要造反的跛脚将军这样自夸：“（老子我）今虽患脚，坐置京师，汉辈犹不敢动。”
嗯，数数，我们已经听了几大类骂人话了？职业身份类的、动物鬼怪类的、性别年龄类的，再凑一类吧，民族籍贯类。
总体来说，唐朝人比较开放，并不太歧视游牧民族，不过骂起仗来，民族属性仍然是一个攻击点。骂对方“胡”“虏”“戎狄”有点儿过时了，唐朝人最喜欢骂的词是“獠”。
为啥呢？大概是因为唐朝皇帝老李家的血统里有那么点儿比例不明、来路可疑的西北游牧民成分。按传统的地理名词划分，骂“胡”“狄”很可能一不小心骂到皇帝家里去，而“獠”一般是指西南少数民族，安全系数较高，于是大大流行起来。
单骂一个“獠”字，最有名的例子要算女皇武陛下。当年唐高宗李治跟大臣商量，要废了原配王皇后立武氏时，书法家宰相褚遂良死也不同意，君臣俩正吵着，武氏在帘子后面听得火大，河东狮吼，出口成脏：
“何不扑杀此獠！”
褚遂良道：我家是浙江钱塘人，浙江在东南，不在西南！你个没文化的妇人……
反正呢，在唐朝，凡是南方人都特别容易被骂成“獠”。另外阴沉难测的人被骂为“险獠”，长相抱歉的被骂“獠面”，还有“獠子”“獠奴”“獠贼”“憨獠”等一系列衍生词。
除了“獠”以外，像“突厥”“奚”“羯”“高丽”等族号都能用来骂人。
如果您想在以上有限的脏话类别里骂出风格、骂出水平、骂出新意、骂出流芳千古或者遗臭万年，大可以自由选择、跨类组合。推荐一个水平比较高的脏话组合，是关于有高句丽血统的唐军名将高仙芝的。他因为一件事触怒了他的上司，上司唾面大骂他：
“啖狗肠高丽奴！啖狗屎高丽奴！”
更加有名气的，可称为唐朝骂人话代表作的，还是千古女帝武则天陛下的挨骂纪录。骆宾王这个唐代第一粗口王的头衔，那是怎么也跑不掉了。
伪临朝武氏者，性非和顺，地实寒微。昔充太宗下陈，尝以更衣入侍。洎乎晚节，秽乱春宫。密隐先帝之私，阴图后庭之嬖。入门见嫉，蛾眉不肯让人；掩袖工谗，狐媚偏能惑主。践元后于翚翟，陷吾君于聚麀。加以虺蜴为心，豺狼成性，近狎邪僻，残害忠良，杀姊屠兄，弑君鸩母。神人之所共疾，天地之所不容。犹复包藏祸心，窥窃神器。君之爱子，幽之于别宫；贼之宗盟，委之以重任……
现在不正当地掌握着政权的那个姓武的娘们，性情一点都不温顺，出身也很卑贱。她曾经是太宗皇帝的使唤丫头，勾引太宗跟她上了床。太宗年纪大了，她又偷偷跟皇太子乱搞。太子登基以后，她抓着新皇帝的把柄，继续暗里跟新帝淫乱，终于从尼姑变成了新帝的妃子进宫。进门以后，她就开始嫉妒欺负别的妃子，就像历史上的妖妃郑袖陷害楚怀王宠姬一样，用各种卑劣手段迷惑皇帝、残害后妃。她把皇帝的原配皇后诬陷致死，一人跟父子两代乱搞给我们皇室泼脏水，再加上心肠像毒蛇蜥蜴一样恶毒，性情像豺狼一样狠辣，亲近邪恶小人，残害忠臣良将，杀害她自己的兄姐，又杀了皇帝，毒死她自己的母亲，天上众神和地下百姓都痛恨她，天地都不容她。她还包藏祸心，想篡位当皇帝，把先帝的爱子囚禁在别处，把自己那些混账亲朋封了大官委以重任……
本篇参考文献&深度了解推荐：
刘福根。汉语詈词研究—汉语骂詈小史。杭州：浙江人民出版社，2008
如何在唐朝做一名合格的吃货
1。上朝日请务必参加公款吃喝，品种丰富，料足量多（1）
官府食堂
同志们，朋友们，吃货们，老饕们……很多读者十分期待的唐穿美食团现在开团啦！报名从速哦！不过有个消费提示要预先公布一下，免得客人骂我们欺诈，就是美食团的团费比较昂贵，是随机穿越团的三倍以上……
您问为什么？
先不说品尝唐代顶尖美食要花费多少额外的物料费和人工费（您去打听打听名厨们的工价），就说这穿越落点选择吧。
首先，既然是美食团，那肯定不能穿越成唐朝人数最广大的普通农民。唐代跟工业化社会之前的历朝历代一样，就算是全盛时期，普通农民能够三餐无忧、终年温饱已经很不错了，离“美食”的距离实在有点儿远。您大老远地好不容易穿越回去，顿顿吃小米干饭就咸菜，不跟我们急眼才怪。
其次，就算穿越成富人，甚至首领，还得注意落地点。唐朝疆域广大，您要是不小心穿成了贝加尔湖旁边的游牧族长，隔三岔五啃羊肉干，或者更悲惨，落到唐高宗年间的朝鲜半岛上，名义上也是大唐蕃臣贵族，食案上却只有泡菜、泡菜、泡菜……
最后，您以为落到长安城里，穿越成全国顶尖的皇亲贵族，就能享受最好的美食了吗？错啦，那些穷奢极欲、穷凶极恶的高官宠臣，就跟现在成天上豪华酒店大啖鲍脯鱼翅的暴发户一样，才吃不到什么真正美味的好东西。
给您举个例子，武女皇的男宠张氏兄弟，发明了一种自以为高明的食物烹调法，就是把活鸭鹅关在大铁笼里，笼当中生一堆火，旁边放盛有调味汁的铜盆。鸭鹅被火烤得受不了，就去喝调味汁，来回奔走，一直持续这个状态直到被烤熟烤焦，毛皮脱落，于是可以吃了。您觉得这玩意儿会好吃吗？
所以要享受真正的唐朝美食，我们要么穿越到长安洛阳去当个出身大族的中高级官员，要么穿越到成都扬州去当个世代豪门的富商，这两种人是最有机会满足自己口腹之欲的。开团第一单，我们先选择长安贵官这条线吧，坐好起航喽。
穿越成功，东方既白，您在自己家里床上睁开眼睛，婢仆过来伺候，新的一天开始了。
起床后想的第一件事：今天早晨吃什么？（有点儿出息，行不？）
下人问，郎君是在家吃还是出去吃啊？在家吃的话，一大早的没太多时间慢慢做饭，可选择的食物比较少，一般也就是吃馎饦或者粥了。
粥，您当然明白是啥，我就不细说了。馎饦听起来倒还挺新鲜，您来一份尝尝？
一声吆喝，奴仆很快用木盘端来一碗热气腾腾的食物，放在食案上。您梳洗完毕，走过去跪坐下来定睛细看，白瓷碗盛满的浓汤里，沉浮着一些拇指大小的柔软面片。
原来馎饦就是面片汤啊！这种唐朝人也叫作汤饼、索饼、水溲饼、不托的食物，比较像现代北方人叫作猫耳朵的那个东西。制作方法也很像，是把锅里的水烧开以后，用手指一下下挼面团，一次挼下来大拇指宽、两寸长、极薄的一片，丢水里去煮。或者也可以揪成筷子形状、一尺长的面片去煮，就接近于粗韭叶汤面了。
白水煮面条可太难吃了，还得往里放些辅料调料。放啥呢？这就看您的个人喜好了，唐朝人留下的记载里，有放猪油葱花的阳春面，有放鸡肉鸡蛋的亲子面，还有放鸭肉的、放羊肉的、放姜汁的、放茱萸的……
这面片汤虽然不难吃，但您堂堂一条北方大汉，还是愿意噎点儿干粮才能饱，否则说根本不算吃过饭？唉，您早说啊，早说我们出去吃，既方便又省事，而且节约时间，您今天吃完饭还得去官署办公呢，可不能迟到哦，否则会被打屁股哟……
对不起，肯德基的六元早餐没有，麦当劳的汉堡咖啡也恕不提供。（费这么大劲穿到唐朝来还吃这些，客人您脑子有恙乎？）您问唐朝的早餐店都提供什么食品？那可真不少，咱就拣着最流行的几样说吧。
您先穿好衣服，骑着马，带着随从出门。这时候天还灰蒙蒙的，您住的里坊，门还没打开呢，但是坊门旁边的几家早餐店已经升火点灯开炉做生意啦。您想吃异域风味的早餐是吗？那边那家，门口干活的师傅高鼻、深目、满脸络腮胡的，那是家胡饼店。
2。上朝日请务必参加公款吃喝，品种丰富，料足量多（2）
过去看看，原来跟我们现在吃的芝麻烧饼一样嘛。白面做好饼坯，抹上油，撒点儿芝麻，放进炉子里烤熟，刚出炉时味道又香又脆，迎风飘八里，趁热赶紧吃吧您！假如您住在辅兴坊，那更是口福不浅，辅兴坊那家店里的胡饼是全京城闻名的，白乐天（白居易）同志就曾经山寨过他家的产品。
您嫌胡饼太油腻，一大早想吃点儿清淡的？也成，那边有家店是卖蒸饼的。唐朝人说的蒸饼包括了现代我们说的馒头、包子、花卷、烧卖、蒸饺等等，反正都是发酵过的面皮，可能包着各种馅料，上笼通过水汽蒸熟。
有口轻的就会有口重的，您这边嫌胡饼油太大，那边那位客人还嫌胡饼寡淡没味呢！没关系，咱花色齐全、品种丰富，比胡饼更加油腻的也有，那就是“煎饼”。
不是天津老乡用来抹酱裹油条、裹薄脆的那种煎饼。这里说的煎饼比较像油炸大丸子，杂菜和面揉成一团下油锅吱吱煎熟，捞出来放凉以后可以搁在掌心里的。这种食物可以当早餐，但更流行的是当夜宵吃。
您担心这个摊主是用地沟油在炸煎饼？这我可真没法了，您让我去哪儿找食药监局的执法人员来检查哟。不不，这可不是花生油（花生是明朝才从美洲传入我国的），也不是橄榄油，更不是金龙鱼调和油。要不，您这就穿回去算了……
唐朝人吃的油，一大部分是动物脂肪、肥猪肉炼的油啦，羊肉也会出点儿油。炼油的植物主要是大豆和胡麻，也有麻子、红蓝等。
好了，快把买的这一堆食物吃掉，咱要上班了—您最好就在店里吃，打包外带在街上吃的话，如果被御史看到，会认为您“有辱官缄”，一状告上去弄不好你要丢官。
早饭吞完，午餐打算吃点儿啥？—我说您这也太馋了吧？好歹也得先上半天班，再想吃中午饭的事啊。谁告诉您穿越美食团是可以光吃饭不干活的？
而且呢，今天上午去哪里工作，也跟您的午饭地点和内容很有关系哦。
简单地说，只要您是九品以上的朝廷命官，那么在工作日，中午这顿饭都是公家请客，您可以，而且必须跟同僚们一起公款腐败。不过对于京城的官员来说，这顿工作餐有“朝参日廊下食”和“非朝参日公厨堂食”的区别。
朝参日，也就是要进宫上朝参见皇帝的日子，大家都理解吧？唐朝规定三品以下的官员（不含三品）每个月逢一、五日朝参，也就是如果您穿越上身的这位是个七品官，那么每个月的初一、初五、十一、十五、二十一、二十五要上朝。
如果是三品（含三品）以上的大官呢？那是要每月一、五、九日朝参。另外，有一群倒霉蛋……咳，有一群位置比较重要的官员，理论上是每天都得入宫参见皇帝的，这群人是“文官五品以上，及两省供奉官、监察御史、员外郎、太常博士”，他们被称为“常参官”。
好啦，今天是您的朝参日。您呢，最好半夜三点就起床穿衣服。为啥？因为按照规定，您早晨五点半就得进入皇宫大门，否则算迟到哟。上朝迟到，后果会很严重哟。
您知道长安城有多大吧！如果您家里有钱有势，在离皇宫不太远的坊里买了房子，那还好一点儿，三四点钟起床，穿衣服，吃东西出门，等晨鼓敲响，坊门一开，赶紧往皇宫跑。如果没下雨，没下雪，天也不太黑，大概能顺利按时跑到宫门，报名验鱼符打卡上班。
在朝殿里站一上午，听各级各部门领导絮絮唠唠说事儿，好不容易等到日中散朝，您肯定已经又累又饿兼头晕脑涨，只想躺倒了。
唐朝的制度这时候显示出比较人性化的一面，从太宗贞观年间开始，每次朝会结束以后，公家都会让上朝的官员们在宫殿飞檐下、廊庑上坐地吃顿饭，这顿饭就叫“廊下食”。
“廊下食”都有什么东西可吃呢？唉，公款备餐，露天明吃，也就四菜一汤这种标准吧，不会简陋寒碜到丢皇帝老儿的脸，但也别奢望山珍海味。反正常参官们的肉食定量是每天三头羊，分到每个人嘴里的羊肉应该不会太多。
3。上朝日请务必参加公款吃喝，品种丰富，料足量多（3）
不过在日常供应以外，夏季还有防暑降温餐，冬季有烤火餐，各个节日也有加餐。
如果您是在滴水成冰的三九天儿上朝，退朝以后又在西北风嗖嗖的廊下半露天坐地吃饭，那么负责办食的光禄寺会依例给你们端上一碗咕嘟嘟冒泡的热汤饼，其实就跟您早上吃的馎饦是同一类食物，算是高级工作餐。另外冬天的加餐还有黍臛，应该也是一种加了黄米的肉羹，趁热开吃。
如果您在骄阳似火的夏天上朝，吃“廊下食”，端上来的会是用凉水拔过的冷面、粉粥，再配一些栗子、桃、梨、石榴、柿子等。
赶上特殊的节日上朝，比如�
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