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舌尖上的唐朝-第79部分
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当然要做到整个岭南道都没有叛乱，李好还得打几场仗才行。他现在不过是解决了广州府的危险而已，然后整个岭南道还有不少城市和其他族群呢，这些都等着李好来处理呢。
等广州府这边安稳下来，剩下的那五千士兵护着武顺她们到了广州府。此时整个广州府的士兵达到了两万，五千骑兵和万五步兵。李好所不知道的是，他在城外指挥的那场战斗的经过已经被人总结了遍，然后发往长安去了。
收集李好的作战情报，总结这边的作战经验是李好带来的那几个副将的必须任务，只不过他们没有跟李好说。实际上他们就是跟李好说了，李好也只会笑而过，说不定还会给他们点经验传授。
李好把这些人要过来的时候，就已经做好了这些人要帮李二监管自己的打算，要不然李二恐怕没那么放心自己。只是李好没想到的是，这些副将太重视个人武力了，他用的那些土炸弹和土燃烧弹再次被轻视了。
在这些副将眼里，李好的那些土炸弹和燃烧弹除了吓人防火，杀伤力根本可以忽略不计。如果碰上对方有防备，这种东西的效果就没那么神奇了，所以他们觉得这东西作用般。
长安的李二看到这份战报后只是笑了笑，然后什么话都没说。不过这个战报还是让他心情好了不少，首战的大胜预示着岭南那边会有个好的开局。
至于怎么胜的他还是能看出个大致出来，出其不意，加上深夜奇袭，所以才胜的那么轻松。这是李好的作战特点，上次攻打吐蕃李好用的也是这手。
李二心中本来对那种只能靠声音吓人的炸弹越发没怎么看在眼里，这些都只是小道而已。所以这次战争中出现了火器，并被指出威力般后，他就更加没放在心上。
把武顺她们安顿好后，李好就马不停蹄的带着广州府的刺史出了城。唐朝时候的南方到底什么样，这个李好不太清楚，所以他只能花时间去看遍，了解番，尽管他现在很忙。
岭南道这边的战事也不是天两天了，打仗的事情着急也没用。另外李好带过来的那些士兵也要休息，所以李好让所有人在广州府休息几天，到时准备好再出发。
而他自己则只能利用这点时间，先把广州府这边的情形大致看向遍。然后结合这边的地形先弄出些事情出来，让这边的刺史先安排那些俘虏做事，要不然白养着那么多的俘虏，估计这位刺史要发疯。
整个岭南道对于李好来说，大致就是几张白纸。广州府的那些小世家也好，富商也好，他们识趣听话的话，李好不介意带着他们起发财。要是不识趣的话，那就直接消失吧，现在整个岭南道李好说了算。
在大唐呆了几年后，李好身上的杀性也越来越重，这可不是什么后世。民主和尊严什么的就别多想了，这里是权力为王，只要掌握了权力就有了对话的资本。顺我者生，逆我者亡，就这么简单！
出了广州府城，李好跟着广州府刺史沿着珠江两岸看了圈。这些地方李好后世走过几遍，自然知道是什么情况。这片地方在后世就是南方经济最繁荣的珠三角地区，吸引着全世界的人往这边跑。
而现在，这些地方大部分都是荒地，或者少量的耕地。珠江河道上面也只有少量的船只在江里行走，规模和数量都不大。跟后世的繁荣相比，相差太远，不过地形基本相似，变动的地方并不多。
“沿着珠江两岸，把堤岸修好，多开荒蓄田，多种植桑树。往大海出口处的两片荒地可以命人大修两个大港头出来，以后整个广州府出海也更方便点，珠江两岸也不用倒腾。”
看完两边的地方后，怎么开发这边李好心中大致有了底细。这个时候的广州府已经有了国际都市的雏形，这里有不少各国的国际友人来往。李好要做的不过是把这些规划化，然后扩大化，把这边的经济底气再提高层。
珠江口边上的两个出口，也就是后来的香岛和赌城附近。跟这个时代所有人的眼光不同，李好对这两片荒地更看重点，虽然这些地方实际上种植不了什么粮食，但是这里能创造其他的效益出来。
怎么修港口，怎么规划种植，这个李好相信自己带来的那些年轻人完全能够信任这些。而且广州府这边也有不少有经验的人，他们也可以参入到这项工作里面来。
南方这边靠海的耕地模式，后世李好见过些。因为雨水和台风的原因，这边的耕地基本都是每隔不远处都会种几排树木，然后中间才会用来做耕地，这个对防台风有定的作用。
李好的目的就是这种耕种模式，然后沿着珠江两岸朝海边开垦过去。把这边的荒地开垦出来后，整个广州府能够容纳的人就更多了，整个珠江两岸也会被带活起来。
至于粮食和资金问题，这个不用担心，李好自己带了不少银子过来，这个可以作为先期投资的资本，到时要加利息还。如果资金不够的话，李好到时可以找潭州的那帮商人们起来坐坐，或者等战事稳定下来后，李好还得准备钱庄的事情。
“郎君，这次让绾绾姐跟着你起去可好？绾绾姐会剑舞，还有不错的身手，她在你身边还能照顾郎君平时的生活。”
安排好广州府这边的事情后，李好从这边的富商豪族手中抽调了万精壮，然后收集了百来艘大船，兵分两路往泉州府而去。他自己带来的万人留了五千步兵，原广州府的万人也留了半，再征了万民壮，合计两万人驻守广州府。
五千骑兵带五千步兵走陆路，这队人马由李好的副将带着，而李好手中的几个年轻人也安排进去，共同掌管这支兵马。沿途怎么走，李好只给了大致意见。
而打仗破城的事情就是这些人自己决定了，李好只让他们尽可能的多抓些俘虏，但是这个不以影响自己的安全为主。旦出现安全问题，那些俘虏可以随时杀掉或者放弃。
剩下的五千步兵则坐船走海路去泉州，到时配合泉州府的兵力迎头夹击那些叛乱的山越人。海路的人马由李好亲自带队，然后留了两个副将在身边。
从广州府到泉州府，走海路自然比走陆路快上很多。这个时候的海航线早已有了，还有来自阿拉伯和其他地方的商人跟大唐通航。其实就算没有，李好也能依靠系统提供的技术轻松从广州府到达泉州府。
因为是行军，这次李好身边是准备不带武顺她们起去，没想到走的时候几个妹子就是不怎么放心，硬是把绾绾放到李好身边，因为绾绾会武艺，在战场能够照顾自己。李好在外面征战，总要有个人照顾。
绾绾跟着李好去泉州，自然不能再穿着女装起过去。李好虽然是行军总管，但是军营里不能带女眷这是硬性规定，所以绾绾也只能跟那些士兵样换了身服装，然后再李好身边做了个亲兵。
“郎君，妾身拖累你了。”只是上了船后，原本要照顾李好的绾绾很快就倒下了，成了李好照顾她了，这妹子晕船！
其实不仅是绾绾，李好的家将中也有不少晕船，还有那些年轻人。李好的两个副将也不例外，上船没多久全都倒下。剩下能挺住的人不足三分，包括李好在内。
但是那五千士兵大部分却正常的很，他们都是李好从广州府这边征来的精壮，大部分都习惯了在船上讨生活，对于坐船的反应并不大。这也是李好为什么要从广州府这边征部分兵的原因，北方兵没有段适应时间，很难适应这种生活。
不过李好上船前还是做了不少准备工作，些防晕船的药品，每艘船上都匹配了不少，还匹配了医师。这个时候正好用来救场，要不然这些人到了泉州后估计都得脱层皮。
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第两百二十四章 来自未来的泉州美食
“呵呵，你这是晕船，上次在大江上跟这里不同。因为那次坐船的时间不长，而且江上跟海中差别还是大了不少，习惯了就好。不过这海上可有不少美味的东西，可惜你都吃不了了，只能看着我们吃了。”
李好看着虚弱的绾绾后笑道“可惜在广州府的那几天太忙，忙的也没时间给你们做几顿美味的海鲜吃了。现在有时间了，偏偏你又晕船了，也只能等到泉州那边上岸后再吃了。”
船上也可以生火做饭，李好带了不少配料上来，原本就是准备来船上好好吃几顿海鲜的。比起淡水鱼类来说，海鱼其实更好吃点，这是李好个人感觉。因为海鱼腥味没那么重，骨头也不多，用来做美食正好。
结果绾绾晕船了，闻不了腥味，看都不能看李好吃海鲜，这让李好吃海鲜的兴趣瞬间没了。总不能自己一个人吃着，然后让绾绾在一边看着吧，这样也没必要。
不过广州到泉州府也不远，坐船顺风的话，一天多点的时间就到了。所以李好也不觉得日子比较难过，晚上还能抱着绾绾一起看看大海，看看大海的夜，然后在温柔的海风吹拂中，摇晃着安然入睡。
这个时候的船看起来不小，但是还入不了李好的眼，需要改进的东西太多了。比如船速，比如船的大小，比如航海时候怎么辨别方向等等诸多问题，这些就需要李好带的那些学生们动脑筋了。
李好带来的那些学生们每艘船上都有安排，他们跟着李好学习了这么多年，自然知道怎么辨别那些。但是这边的老水手们没有学习过那些，他们一样有经验来识别，双方还就各自的方法验证了一番。
这些学生跟着船走几趟，以后广州府和泉州府这边的造船厂就要交给他们，培养海航水手和海战的任务也会交给他们。这是李好的计划之一，现在还只是布局中，必须等李好在岭南道站稳脚以后。
“将军，泉州港到了！”船队是第二天下午时分到的泉州港，天色尚早。看到这么多的船队过来后，泉州府立即全城戒严起来。李好让船停在港口外，然后派人把自己的印信送了过去给泉州港这边的官员验证。
泉州府刺史治所不在泉州港，在福州。李好到了泉州港后自然不能马上见到他，不过这也没关系，自然会有人通知泉州刺史过来见自己。
李好带着人马上了岸后并没进城，他带着的是五千士兵，直接进城恐怕会引起恐慌，也不好安置。泉州港这边的官员显然也想到了这个问题，把李好他们安置在港口边上的一个营地，然后邀请李好入城。
现在的李好是整个岭南道各级领导，这些人自然不敢轻视李好。不过李好没打算进城，他得先把这几千士兵安排好，然后就在城外歇息吃点东西便可。
泉州港这边现在也是一个国际性的大港口，这里来往的各国商人一样不少。李好他们从港口下了船后，一路上就看到不少的各色人种，这些人见到正规的大唐军后一脸的仰慕。
留下足够的人手看守自己的船队，李好就自己安排人去泉州港采购一些东西，泉州港这边的官员送来的猪羊李好一样笑纳了，还有各式的海鲜。
泉州港的官员会安排什么吃食这个李好不确定，但是这个时候的食物他一直都不敢怎么恭维，反正他走过的地方也不少了。少了不少调料后，这些食物都要差不少，而现在的泉州不是以后的泉州，所以李好才会拒绝参加他们的接风宴，而是选择自己来。
美食就是吃的学问，李好去过后世的泉州旅游过，这边的一些有特色的美食他没少尝过。后世泉州的风味美食，就因为蕴含了丰富的历史文化内涵而名誉海内外，别具一格。
而泉州菜在烹调技法上有炒、煮、炖、蒸、焖、煎、卤、炸等，口味一般是以清淡酸甜为主。有人说，到了泉州没吃遍这儿的美食就等于白来一场，许多人也经常因为这里的美味而停留。
这足以证明泉州的美食有多诱人，但是这个时候只有煮炖，其他手法都没。想要在泉州港吃到真正的美食，那还得李好自己动手，所以他才对城里的官员邀请自己入城没什么兴趣，更何况这个时候的泉州刺史并不在泉州港，李好还得等那家伙过来后才会入城。
泉州刺史李好来南方的时候了解过一番，实际上整个岭南道的官员李好几乎都了解过。来这边做官的人基本上都是在长安不得势的人，不太遭李二喜欢，混的不好的人才被赶到了这边。
因为这边在大唐的时候属于边荒地区，事实上这边的这些官员才能都不差。他们或许欠缺一些划时代的眼光，但是为官一任，造福一方，和让百姓们日子过的好起来他们还是做了不少工作。
只是这边的人口实在是太少了，能搞活经济的东西也不多，加上瘴气和山越土著的捣乱，他们想要大干一番也确实困难，这才成了现在这个样子。
“郎君要自己做东西吃么？”李好的营帐中，上岸后绾绾现在的状态好了不少，再也看不到刚上船那会的虚弱样子。看到李好指挥他身边的亲兵忙碌起来，她忍不住出声道。
“当然，现在海看过了，就少不了要吃海鲜了。泉州港的那些家伙做的东西怎么样我不知道，但他们做的肯定没我做的美味。”
李好听后笑着回道，他的营帐中有不少从港口买来的海味。看海这东西，对于绾绾和李好带来的那些学生们来说，是一件比较稀奇的事情，对于李好来说却不是。
他去过不少海域玩过，也下水玩过，甚至还潜游过。所以对于大海的想法也就那样，他更看重的是大海里面各种丰富的物产，这对于一个一个吃货来说，那简直就是一座宝山。
“这边的东西今天不做么？”绾绾看着李好身边的东西，好奇的指着李好把一个小桶里面的东西放到一边，还用盖子盖了起来，似乎不准备今天要做一般。
“嗯，这个今天不做，那些东西需要让它们把肚子里的杂质吐了出来，到时才能做成美味出来。”李好听后回道，那个小桶里面装的是土笋，一种虫子。他可不想看到绾绾被吓一跳，到时别人都知道自己营帐有女人了。
土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上的一种虫子，后世的标签是属于星虫动物门动物，学名可口革囊星虫。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐。
土笋大小不同，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，这种东西又名涂笋。
据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”说的就是这个，不过这个是清朝的记录，之前并没发现其他记录。
这种东西怎么做，李好倒是特意去了解过，还看过泉州港的人自己做过。做法并不难，只不过稍稍要花点时间而已。
土笋被从沙子里逮出后，就要先放养一天，让这些家伙吐清杂物。然后再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，后下锅熬煮。因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，如同果冻一般。
把糊糊盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗的“土笋冻”了。土笋冻颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
这些东西大唐的泉州现在并没有，但是李好身上有，所以他准备这一道来自后世的泉州美味，放这正好。
土笋冻的历史比较悠久，历史上最出名的要数泉州安海的土笋冻。这里的土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
“哦，那我们今晚要吃的东西有哪些？”绾绾没有好奇的去掀开盖子看桶里面的东西，事实上土笋的卖相真的不好看，估计能吓这妹子一大跳，女孩子似乎都不怎么喜欢那种玩意。
“今晚能吃的东西不少，白灼虾，还有大龙虾。海鱼也不少，个大味美，这可都是难得的好东西，还有一个面线糊，这可是泉州地道的吃食。”面线糊实际上这个时候并没有，这是来自后世泉州的美食。
不过绾绾并不知道这些东西，她只是好奇这些而已，更好奇的是李好怎么会知道这些东西的做法，听武顺说过，李好实际上并没来过海边。
………………………………
第两百二十五章 花开堪折直须折
“这些都是从一些游方道士或者书上看到的，正所谓书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。所以书中有美食海鲜也很正常，还是多读书有好处啊，书中什么都有了。”
李好听了绾绾的好奇后，立刻把话题转向一边，这是大宋皇帝用来劝学的诗句，被李好拿到这里用了。他也不用担心自己和绾绾说话被人察觉，自己是这队人马的主官。
事实上李好的亲兵都是他的学生，这些人也都知道绾绾的情况，这就是自己的师娘之一。老师跟师娘要干什么，他们只能看到装作没看到一般，怎么会把这些说出去呢。
“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。这话说的真好，用来劝学正好，只是好久没有见郎君吟诗了，现在整个长安城都快忘了郎君当初可是吟的一手好湿啊，郎君能否把这个补齐呢？”
李好笑了笑，没有接话。自己现在已经不抄诗词好多年了，以他现在的身份，就算不会吟诗作词，也能单独在史书上留名了。正三品官啊，还是岭南道行军总管，破吐蕃的功绩更是响震天下。
“富家不用买良田，书中自有千锺粟；安居不用架高堂，书中自有黄金屋；出门莫恨无人随，书中车马多如簇；娶妻莫恨无良媒，书中自有颜如玉；男儿若遂平生志。六经勤向窗前读。这个不算什么出色的东西，你知道便好。”
自己的女人要求吟一首，李好自然不会拒绝，想了下，他又补了一首《金镂衣》，让绾绾听后心满意足。只是这诗中隐藏的意思不少，难道今晚要发生什么事情？
“劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。花开堪折直须折，莫待无花空折枝。”绾绾反复在心中吟唱着这首诗，总感觉这诗似乎还另有所指，可惜李好说完之后就不在关注这个了。
他正指挥着手下的人整理一道道海鲜，海鲜比较常用的吃法就是白灼和清蒸。白灼海虾，蒜蓉粉丝蒸龙虾，手臂粗的龙虾整了好几只。然后清蒸海鱼，鲍鱼等等，除了处理的时间很长之外，做的时候并不怎么花心思，准备好的蒜蓉姜丝能做几道菜出来。
而清蒸和白灼才能真正保持这些海鲜的原滋原味，有蒜蓉姜丝压腥就好。吃起来更是鲜美，所以李好这次的海鲜宴基本都是以这两种手法来操作。
不过面线糊的做法不一样，这道风味吃食也是后世泉州港这边的特产。李好过来旅游的时候吃过，印象不错。这道美食以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。
做的时候先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。然后把鱼干的肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸。再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中，加入精盐等调好味，淀粉调水后徐徐舀入锅中，并不停打至面线浮起、锅中汤汁成糊状。
煮这个东西的时候要注意掌握好火候，达到糊而不烂、糊得清楚。面线糊除以海鲜作配料外，还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中，使油脂融入其中。
食用时以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口面线糊味道鲜美，清甜爽滑。喝上两大碗，美的很啊！
跟着李好过来的学生都是第一次吃海鲜，包括绾绾。只有李好前世吃过不少，但是那时候吃的海鲜跟现在吃的海鲜一比，无论是口感，还是大小都差了不少。
后世的海鲜大部分都是人工养殖的东西，纯天然的不多。而且近海区域的纯天然海鲜也不一定好吃，因俄日几乎所有有人类的近海岸，几乎多多少少都带有污染。
而这里的不一样，这可是真正的纯天然无任何污染的海味。周围的海水蓝蓝的一大片，海风习习，一边吹着海风，然后拿出冰镇的啤酒出来吃着海鲜，这种滋味不要太美。
一道丰富的海鲜大餐过后，李好吃的心满意足。味美，营养价值也高，满意的打了一个酒嗝后，他躺在自己的行军床上都不想起来了。“还是南方好啊，天天吃如此美味大海鲜，给个皇帝都不想做了。”
“以前在长安吃郎君做的东西，觉得美味的东西味道不过如此而已，现在到了这边来后，这边的海味更是美味，实在让人吃了还想再吃。可惜顺儿和如烟青璇她们没有过来，要不然就更美了。”
绾绾吃的也很撑，这是从广州府出发后她吃的最饱的一次了。这让她不由的想起另外几个妹子来，那边应该没有这些海鲜吃吧。或者就算是有，没有郎君�
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