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爱你不计年月-第18部分
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服务员低头记录。
因为江戎在,经理条件反射看大老板的意思。
江戎却没有看他,拿起筷子,好像专心在吃饭。
经理放了心,老板在,没有发现他们工作不称职就行。
单子被亲自送到了厨房,都是简单的菜,得给厨房说清楚。
徐师父一听是“歪果仁”,就很干脆地说,“远来是客,菜谱上没有的也没关系。我看看……”他一看点的菜,就皱起眉头,“就是这些?”
都是些基本的不能再基本的菜式,真是浪费感情。
就扔给二厨说,“给他们做了做了,就要这么简单的。”他重重地叹气。
二厨一听给老外做的,知道老板在,就对徐师父说,“我亲自炒。”他看着单子,他们不知给多少老外做过饭,自己去配了料。
一脚踩下去,火就蹿了上来。
大火很旺,很快炒锅就热了。
两个人,只点了四个菜。
“一个牛肉,一个扇贝,一个大虾,还有一个……芹菜炒羊腿肉。”
他和另一个二厨,一起大火上,几下就炒好了。
看着人上菜,二厨用勺子舀了旁边的水,浇进锅里,顺手洗着锅,说,“真是没见识,到了咱们这么好的地方,不吃招牌菜,都吃的那是什么玩意。”
旁边的锅上还在热火朝天。
抽油烟机震天响。
外面,一丝油烟气都没,传菜的服饰整洁,跟着服务员,不紧不慢把菜放在桌上。
经理跟过来,按着刚刚的英文给人家一样一样报菜名,“tir…ry。”
那俩老外互相看,看着盘子里的牛肉和平菇,而后一个老外拿出手机来,在里面搜了一下,给他们看。
上面是新鲜香菇。
经理心里吐糟,刚刚怎么不拿手机给人说,但老板在,这里要体现他的管理智慧,不接单就不接单,既然已经接了,就只能做好。
他对服务员说,“端下去,给厨房说,换香菇。”
第二道菜摆上去,“dallpwituuberandprawn。”
这个经理不确定,没听过鲜贝炒黄瓜片里面有虾仁。
果然,就见两个老外又摇头了。
他期待地看着两人,等俩人再次掏出电话,好死个明白。
可那俩人就是摇头,好像看不懂他的期待。
经理只好让上第三道菜,“dryriedprawn……”
干烧虾,这次绝对不会有错,全市十间餐馆,十一间都能做出来的家常菜。
他们一家可以做两种。
老外又摇头,意思说不对。
经理立时有点崩溃,但老板在侧,他英语有限,不知道要如何去询问,到底什么地方不满意呀?
第四道菜,芹菜炒羊肉。
他让人放上去的时候都不抱希望,这四个菜,显然中午得给员工吃了。
结果没想到,那俩老外拿着筷子动了。
可只吃了一口芹菜。
俩人立刻就摇头,这次还有点不高兴。
经理只关心旁边江戎的反应,笑着,让人赶紧都撤下去。
他跟着去了厨房。
一肚子火,对徐师父说道,“不知道什么毛病,四道菜,都说不对。”
徐师父问,“什么地方不对?”
“只知道蘑菇用错了,他们要香菇。”
徐师父见多识广,说,“那也正常,那就换一种。每家有每家的做法,他上次吃的香菇,觉得好吃,这次换平菇他们就未必认。人都有先入为主的想法。”
“那剩下的菜呢。”
徐师父说,“我亲自来,换个做法。”
一看大厨要亲自来,没那么忙的都围了过去。
沈非烟从备餐间走了出来,徐师父现在已经很少亲自动手。
徐师父用勺子舀了油,淋进热锅里说,“老外毛病多,不吃内脏,吃鱼不会挑刺,给他们做菜,如果有用辣椒的,也先要问清楚什么地方的人,很多吃不了辣子。我们做东西,始终是给人吃的,不能完全不顾客人,只按自己的喜好来。”
大家都在旁边洗耳恭听。
二厨递过去不锈钢小碗,里面是新拌的牛肉。
徐师父拿近闻了闻味道,直接下了锅。
刺刺拉拉,一直肉香。
徐师父说,“做菜的人,纵然是做菜,也要心里有想头,无论怎么做,把食材的优点最大程度地发挥出来,才叫好。”
他很有自信,“无论是什么地方的人,好东西,还是人人爱吃的。”
沈非烟靠在门口,手里拿着一个柠檬,一直闻着去腥气。
四个菜,并没有用好久。
就可以上桌了。
——
外面再次上了菜。
经理还对客人硬着头皮解释了一下,是大厨亲自做的。
那俩人看着,又互相看了看,摇头。
经理这次不问不行了,大厨都上手了,再不行,难道换他去做吗?
他磕巴着,用英文问人家,“wat’g?”
对面的两个老外年龄都不大,白人,看着非常有礼貌,就耐心给他们说,可是……经理一句也听不懂。
他只会输出自己知道的。
无法接收对方的口音和意思。
他都要冒汗了。
他们这地方名气大,平时都是慕名而来,直接在餐盘上点画片的,今天的情况,还真的没有过。
他一个月挣这么几千块钱,再要英语一级棒,他也不在这里,都可以去总公司了。
他觉得真是好委屈,平时老板没在,也没这种事。
江戎实在看不下去了。他用餐巾纸擦了擦嘴,对经理招手。
经理走过去,连忙解释,“平时真的没有这种情况……”
“没事。”江戎说,“你拿了他们那四个英文菜名,去厨房,让沈小姐做。”
“沈小姐会做菜?”
江戎点头,“你去和徐师父也这么说。中英文菜名在翻译的过程中,会有偏差,我们出去的厨师各地都有,所以同样翻译一份炒菜,配料一样,天南地北的差异都在。你和沈小姐这样说,请她再按照国外通常用的做法,炒一次。”
经理亲自拿着菜单来到厨房。
徐师父听了他的话,让人把沈非烟叫出来。
“四个英文的菜名,直接给你,你用外头的方法做做。”
沈非烟放下柠檬,拿过菜单。
二厨看她的菜鸟样子,一条鱼就要把她压垮了,站在旁边冷笑,她还会做菜?
沈非烟拿了不锈钢小碗来配菜。
“那个蘑菇牛肉,准备用什么蘑菇?”徐师父问她。
“用水发的香菇,但做配料,这道是酱爆牛肉,里面要用红酒醋,咱们有吗?”
徐师父看了她一会,对二厨说,“把红酒醋找出来。”
沈非烟说,“还要绍兴酒,用玉米米分腌制。”
大家都慢慢围过来,看她用量勺,一勺勺,好像对着食谱在配汁。
咱们都是小许,酌量,老外才一小勺,一茶勺,一大勺……
沈非烟挑了八个大虾,都是挑过虾线的,她对徐师父说,“除了干烧虾,也可以翻译成椒盐大虾,一般有些菜谱会加上椒盐两个词,也有些不会。”
徐师父说,“那那个鲜贝黄瓜怎么翻译?”
沈非烟说,“那个……估计是瓜酿鲜贝。”
这道菜比较费工夫,刚刚要腌的她先弄,然后专心做这个。
选了小碟,一个碟子里,只有一枚,黄瓜片做底,虾是要做出虾泥用,酿在黄瓜里面,上面放鲜贝。
“这个蒸五分钟就好。”
大家诧异地看着沈非烟,这也太吝啬了,一个人一个的上菜方法?
她却安静,神色庄重,好像她真的知道自己在干什么,有种来了厨房这么多天,第一次找到北的样子。
然后拿了羊肉和芹菜来,她对徐师父说,“芹菜要西芹,他们吃西芹居多。”
徐师父让人抓了西芹过来给她。
沈非烟只要了一半,再次令大家瞠目结舌,这个吝啬鬼。
她把配料放进羊肉,从围裙里掏出一次性塑料的白色透明手套,抓了抓。
周围人无语地看着她。
她切菜要戴这个,还有保护手指的东西,拌个肉也用这个,刚刚都浪费一双了,这又是一双。
江先生知道她这么能糟蹋东西吗?
开了火,沈非烟很快把羊肉拨了进去,几下就炒好了。
她放在小碟里,那一点点,徐师父都觉得,端出去砸招牌呀,也太少了。
沈非烟却好像已经习惯这个分量。
鲜贝上笼,开火。
她这边继续炒大虾。
先把大虾油炸过,然后换炒锅,加三个干辣椒炝锅。
徐师父看着这个椒盐用干辣椒炝锅的做法,又看看一个八个大虾的数量,不知道该先说什么好。
这样四个菜,两个人一定吃不饱。
大虾做好,已经两个菜。
沈非烟说,“先上两个吧,他们上完回头来,这两个也好了,不然多等几分钟,这俩就不好吃了。”
二厨按铃叫人进来上菜。
她做那一口菜,真是要快,不然,不等上桌都要凉了。
传菜的进来,看着盘子上的菜,非常不确定,看向二厨。
二厨说,“看什么,让你们开开眼。”
传菜的男孩子委屈地端着盘子出去,这么少,要不是摆的好看,大概会让人误会他给偷吃了吧,这么少……
另一个传菜的也端着只有八颗大虾的碟子,还是干的,加上三个干辣子都看的清楚。
他们俩,一路上越过服务员领班,还有客人的各色奇怪目光,走到经理面前。
经理已经准备好带他们去上菜,一看这分量,吓一跳。
“厨房没菜了吗?”
前一个传菜的说,“二厨说让咱们开开眼。”
经理说,“沈小姐做的?”
传菜的点头,离的近,还是蛮香的,就是——真少呀!
经理也没办法,不管三七二十一,跟他们去上菜。
反正这是老板的吩咐。
菜放在桌上的时候,他还是忍不住,和江戎去解释,“菜量是不是?”
江戎说,“没关系,看客人的反应吧。”
经理转头,受到了惊吓。
那两个客人已经开始吃了,还点头,看样子很满意。
后面又有传菜的过来,端着另外两盘,他没过去,就见人家已经很满意地让留下了。
还拿手机拍照呢。
两个人,两颗仙贝,摆盘很优美。
经理彻底的崩溃。
他看着江戎,不知道该说什么。
江戎叹了口气说,“厨房,把我的热菜给忘了……”
——
厨房里,已经收到消息,客人吃的格外开心。
大家都围着沈非烟,看着她。
沈非烟左看右看,在大家好像要打死人的目光中。
她左右眼滴溜溜地转,“你们看出来了,是我找来的人,五百块钱外语学校请的。”她看向徐师父,“怎么样,我聪明吗?是不是最少还有个可以逗趣的功能。”
大家:“……”
都说这是江先生的心上人,真不是开玩笑?
这么抠,江先生知道吗!
二厨看着她,好像第一次认识,这么会玩花样,才能追上江先生吧?
别人都笑着摇头散了。
有些冷笑,有些是嘲笑。
徐师父往办公室去,沈非烟追过去。
沈非烟根本不在乎是不是有人在笑她,这些人都没幽默感,她明显逗他们玩,也没人捧场。她要这么费心思逗江戎,江戎都要高兴的晕倒了。
她追着徐师父去了办公室,“怎么样?你觉得这一场不满意,我可以再找人演一场曲折的。证明我也有点用。”
徐师父却笑了,“国外的菜真的那样做的?”
沈非烟说,“当然。”
徐师父点头,“那很好,确实有点用,至少可以节省大家的时间,以后碰上不懂的外国人,让你去炒菜就行了。”
沈非烟呵呵笑,“我当您表扬我了。”
徐师父说,“那你现在去把那鱼做完吧,外面那客人,等了好久了。”
沈非烟说,“……这个我还不会。”
徐师父说,“没关系,江先生吃的,他等了……徐师父看表,有一个小时了。”
沈非烟一跳而起,“江戎来了?”
她的语气很惊吓。那四道菜,就是她52道菜谱里面的……
徐师父说,“嗯,刚刚是他的意思,让你去炒,不然你个打杂的,想要炒菜给客人吃,至少得三年。”
沈非烟,“……”
第37章 夏听音
下班了,总算挨过这曲折的一天,经理眼明心亮,知道大老板一定又来接人了,大家都装着若无其事回家,服务员和沈非烟挤在一间更衣室换衣服,也没人去抱沈非烟的大腿。
这个经理早就交代过,不能太远,更不能太近。
沈非烟适应了一周,现在下班已经不那么辛苦了。
她合上柜子,看到大家都走光了,她又磨蹭到了最后。
经理在吧台里看人算账,看到她出去,经理连忙快步到后厨去,徐师父正看人在关灯。他说,“先别关。”他看着徐师父,“咱俩聊两句。”
徐师父笑。
看着徒弟关灯走了,俩人到他的办公室。
徐师父说,“今天的那个瓜酿鲜贝我试了,味道不错。”
“那也不能上一个呀。”经理说,“今天那桌才收了两百块钱您知道吗?”
徐师父笑,“我问了,她以前是研究用西餐的摆盘方式做中餐,又说早年出去的中国人把中餐做坏了,所以她一心想把中餐研究做回来高大上,我觉得摆一个也挺好。”
经理愣住,没想到还有这种理由。
可他没有出过国,也不懂中餐怎么在外头就地位低了?而且摆一个,怎么就能高大上?
在他心里,他们这样的餐厅才是高大上。可也知道这样问显得没见过世面,就说道,“那她今天就自己承认,那俩个客人是她找的?”
徐师父点头,“其实很多人并没有想到,她倒是一开始就准备说的。”他想到沈非烟乐天派的样子,就忍不住笑起来。
前面其他人并不知道那俩人是沈非烟叫来的,徐师父这人有点老派,既然是他厨房的,他还是多少护着一点,何况沈非烟还有关系。
但经理不同,他们需要互相照拂一二,所以常常也私聊。
“您说……”经理说,“她为什么要这样做?找两个外头人来闹场?”
徐师父打开旁边一个饭盒,里面有椒盐大虾,“你试试,她做的。”
经理捏了一个,三两口吃了,放的久,也没多好吃,他抽出张纸,擦着嘴,“……让我今天在外头说英语,一堆服务员看着,多闹几次,我就什么威信也没了。”
徐师父笑着摇头,“我今天吓唬她了,她不会再胡闹。”
“吓唬?”经理感兴趣地看着他,“还是您办法多,怎么吓唬的她。”
徐师父看他一眼,也不拿着,说道,“她追着我要表扬,我让她去做给江戎的菜。她一听江戎来了,立时慌了。我就趁机说,是江先生发话她才能做菜,不然她一个打杂的,得再干三年才能掌勺。”
经理噗嗤给笑了,“您骗她呢吧,江戎要不来,您就不让她做了?”
“那当然还得让她做,明显她有备而来。”徐师父说,“我不让她做,不知道她还会干什么。——不过既然撞上了,功劳自然都得是老板的,不能让她老占上风。”
经理心里也这么想,江戎绝对是随机来的,如果他不在,徐师父也得让沈非烟去做。
那既然遇上,当然是能打击,就把她打击一次。
他笑着说道,“原来江先生的菜是这么回事。”
他想到中午江戎看到热菜时的样子,先是皱眉,而后不可思议,表情变了几遍,笑着说道,“那菜端上去,江先生明显不认识,愣了好一会,才拿筷子开始吃。”
“那当然,他每次来,翻来覆去就是吃那么几个东西。这次上的完全不同,菜的分量还少三分之二,他应该是得吓一跳。”徐师父端起茶杯,笑着吹上面的茶叶,“不过味道还是可以的,我试了。”
经理看他表情很愉悦,好像很喜欢沈非烟的样子,从头到尾也没说她一句,他靠过去问,“那您要教她?她是来偷师学艺的,您可想好了?”
徐师父反看向他问道,“江戎晚上又来接她了吧?是个正经女孩子,脑子里没有歪门邪道,干活干净勤快,长得还那么漂亮……你觉得,江戎舍得让她在这烟熏火燎的地方待几天?”
经理,“……”
——
江戎开车,沈非烟坐在副驾驶。
一拐出餐厅的路口,他就感兴趣地看着沈非烟问,“今天中午给我吃的那鱼,真的是你做的?怎么那么好吃?”
沈非烟翻着白眼看去窗外,“高贵冷艳”的不理他。
江戎继续讨好的说,“还有隔壁桌,你给他们做的什么呀?——怎么摆盘那么精致?”
沈非烟心里吐糟,徐师父老奸巨猾,故意今天用江戎打压她,要不是江戎忽然来,他一定也会让她做菜。
现在徐师父得了机会,还嘲弄了一次她是打杂的。
江戎把车窗打下一点点。
觉得沈非烟“心情不好”,吹吹风也许有用。
他又小声问,“那个菜,和你那书上一模一样,看着比书上做的还好,他们不懂少而矜贵的道理,也不知道国外顶级餐馆,很多上菜就是那个量,所以大惊小怪,你也别怪他们。”
沈非烟冷哼一声,明明气的是他,他还会转移话题。
江戎又说,“这事情也不能怪我,你没有提前给我打招呼,你要说了,我今天就不去了。”
他伸手过去,压在沈非烟的手上,轻轻地捏了捏。
沈非烟的手放在腿上,他捏她的手,手就压在了她的大腿上。
沈非烟从腿到后背,迅速蹿过一串电流。
她抽出自己的手。
江戎把手收了回去,扶在方向盘上看着她笑,“这个周末,我带你去和甜甜玩好不好?”
沈非烟浑身有点难受,就忘了继续掉脸,说道,“你明明知道我要做菜。”
“你连着做五天,周六可以在家再做,周日也好歹休息一下。”
沈非烟不说话,过了会,从包里翻出手机来,查备忘录,“我以前的公司,愿意让我继续工作,我得抓紧时间研究出来新的菜式。”
江戎看向她,“我以为你准备全力以赴在国内发展。”
“两不耽搁。”沈非烟用手指在电话上点,“工作就是这样,东家不打打西家,有机会的时候都别轻易放弃,这边我也不会耽误,已经有了新的想法,这边也不会闲着。”
江戎喜欢死她这种说话的样子,随随便便的态度,透着乐观和积极,还有永不服输的勇气,他伸手过去,捏住沈非烟的下巴。
“干嘛?”她试图甩开。
前面十字路口变了灯,红灯亮起,江戎停了车,拉下手闸。
他捏沈非烟下巴的手指用力,她挣脱不开,还没搞清状况,他就俯身压了过去。
沈非烟后躲,一头撞在玻璃上。
他直接攻城掠地,她都不知道发生了什么事,他已经探入她口中,沈非烟睁大眼睛,神魂瞬间飘起来。
江戎手压在椅子上借力,整个人得寸进尺,重重压过去,睁着眼看她。
在暗暗的车里,只有外面透进来缭乱的光,他看着她的眼睛,用力地吻她,在她那里辗转厮磨。
外面的灯好像一瞬间就变了,江戎离开沈非烟,看着她,眼里意乱情迷,他发动了车。
等着沈非烟打他。
她明显都傻了,一动不会动。
他有点后悔,刚刚应该不亲,忍着到她家再亲,她难得这么乖,他本来可以多抱一会的。
沈非烟抬手捂着嘴,想发火,想生气,一时脑子里很空白。
她其实并不是一个很会处理这种情况的人,追过她的人很多,很多!但没有人,这样突如其来对她性骚扰。
而且江戎和她还是那些关系。
车拐进了她家的小区。
各处房屋夜色里散发着童话的味道,江戎左右看,沈非烟刷房后,这里陆陆续续大家都把房子刷了,现在门口也有人和她家一样,弄上了鲜花。
他曾听人说过,“要娶老婆,就得娶沈非烟这种的,她不止能把自己打扮漂亮,也有把周围弄漂亮的本事。娶了这样的女人,一辈子过日子才有意思,能把家里收拾出品位。”
那时候,他还没有那么现实。
只觉得说这话的人真庸俗,沈非烟最大的优点,在那个年代,他觉得……就是处处都是优点,他喜欢她说话的样子,喜欢她接电话的声音,喜欢她叫他的名字,喜欢她让他唱歌,喜欢她走路有时候会跳,喜欢她随便就能有很浪漫的想法,他和她一起后,更喜欢她心血来潮,有时候周末,说不回家,她就突然提议两个人去度假村住一夜。
哪怕就是坐在水边,听她说一晚上的话。
那时候……怎么那么好。
车在沈非烟家门口停下,俩人都沉默无声,各怀心事。
沈非烟攒够了话,刚转向他准备发火。
江戎说,“我刚刚想到咱们以前……你说,以前的你,怎么有那么多话和我说,咱们去度假村住,旺季没了房间,咱们坐在水边,你可以和我说一晚上的话,那一夜,怎么一点不觉得累,也不觉得长……”他看着前方,眼神深邃,语气怀念而怅然,“后来……咱们俩好,一夜一夜的做七次,时间……怎么也是一样短,永远都不够。”
看着他的沈非烟,一秒钟变的呆傻,她不可思议地怔了几秒,拉开车门,仓皇下车。
江戎没有追,微微侧头看她,看她几步跑上台阶,飞快掏出钥匙开门,连看也不敢往后看一眼,好像一看,就怕看到他追到了。
他坐在车里,从她的动作里,可以了解她心里的每一丝紧张,看到她开门,开灯,进屋前飞快地看过来,看他没追,她如释重负毫不犹豫甩上门。
长街安静,月色如水。
他趴在方向盘上,长长地,长长地出了一口气……
天,不那样说,今天这关可怎�
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