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娱乐圈御厨-第50部分
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杨柳提前好几天就开始准备菜谱了,今天早上天不亮跑去菜市场拿了订好的食材,进门热水没喝一口就忙活起来。
来的一群人里,除了周南之外,烹饪技能那完全就是战斗力为负五的渣。别看吕莹整天写稿子的时候说的头头是道,指点江山、激扬文字的,她就是纸上谈兵,切菜都能给弄出野兽派来,大的小的横的扁的,简直让人大开眼界。
江总就只会摆桌,这会儿菜还在锅里呢,他的本事压根儿派不上用场,只得立在外面玉树临风的干瞪眼。
周南先磕了几粒杨柳平时做的鱼皮花生磨牙,砸吧下嘴觉得挺美,就又抓了一小把。完了之后拍拍手,一边系围裙一边开启傲视群雄模式,“你们这些人啊,都不行,得了,今儿还得我跟杨柳露一手。”
杨柳从厨房里伸出头,笑,“可不敢太劳动你,再说今儿我的东道,你要实在闲得慌就帮我打打下手呗。怎么没带嫂子一起过来?”
周南溜溜达达进去,“她小姐妹从国外回来了,又重新焕发了什么少女心,几个已婚妇女出去游山玩水了,这几天孩子都住姥姥家,可不就剩我一个了么。”
今天来的人里面就他一个已婚人士,话一出口,外面就一片起哄的,纷纷谴责他变相秀恩爱。
周南挺嘚瑟的笑,还不忘转移火力,欠身指着杨柳和江景桐笑道,“我这都老夫老妻了,还秀的什么恩爱?这一对儿才是真秀,没听说前儿都见家长了么,指不定什么时候咱们就该吃喜糖了。”
在座众人以前也都见过,不过因为具体圈子、领域各不相同,有几个相互之间不熟悉的,好在有杨柳中间联系,外加周南八面玲珑,初见时的不自在迅速消退,气氛越来越活跃。
一群人闷笑出声,不过因为跟江景桐这个幕后操作人士交际不深,不怎么敢接茬,倒是贺厉跟祁凰合作过几次,顺着话头挪揄道,“那是,到时候可别忘了给我们发请柬啊。”
江景桐笑着点头,“那是一定的,不来的话我是要挨个登门硬请的。”
他平时严肃惯了,各媒体拍摄到的照片最多不过是淡然微笑,很少有现在这种收敛气势的温和,明显是想跟在场众人搞好关系。
世上绝大部分事情都怕有心,江景桐率先卸下防备,其他人马上就感受到了他的诚意,相处起来自然更加融洽。
杨柳留神观察了会儿,见大家相处自然也就放下心来,开始专注于烹饪前的准备工作。
周南挽挽袖子,问,“今儿都有什么菜呀?”
杨柳就看着原本挺肥大的围裙搁他身上跟捆绑装似的,从上到下基本上一样粗,小肚子那儿还特别倔强的微微鼓起一道圆润的弧线……
“咳,”就这么盯着人家肚子看总是不大好,杨柳干咳两声,说,“咱们也都不是外人,没得弄那些花里胡哨的中看不中吃,在自己家就弄家常菜,你看成吧?”
“哎这话我爱听,”周南摇头晃脑的说,“就要家常菜啊,我干点儿什么?”
其实大体的准备工作杨柳都已经干完了,她拿眼睛往四周溜了一圈儿,递给他几头蒜,“有个拌凉菜,你剥蒜吧。”
“得咧!”
于是周导就屈着圆润的身体开始剥蒜,中间汪晟又钻进来,非要帮忙,然后俩人就一起剥……
职业习惯,杨柳算是走一路吃一路买一路,但凡到一个新地方就先习惯性的把当地食材分个三六九等出来,完了之后临走再打包上一大堆。
蘑菇煨鸡,用的蘑菇干就是当初在西南拍摄《竹林小舍》时候挖掘到的,之后就一直从那家店购买。各种菇类的肉质都很肥厚,极有嚼劲,吸收了油脂之后简直比肉还好吃;蜜火腿,里面的火腿就是她前阵子在扶廊拍《七世》时从当地买的,肥而不腻,咸淡适口,汁液更是鲜香无比……
余下的有八宝圆子、红梅珠香、佛手金卷、香菇鱼丸、老厨白菜、手撕卷心菜、鸡丝银耳、爽口凉菜,还有一样点心饽饽:豆沙卷子。
用米粉和三种粗粮粉按四等分混合起来揉匀,发酵之后卷了细细的豆沙,做成蝴蝶花卷的造型。因为原料中有粘性较强的大米粉,口感相对柔韧,而粗粮的味道又极香,合着里面的豆沙,三分之一个巴掌大小的玩意儿简直停不住嘴。
乍暖还寒,晚饭桌上不可无粥,杨柳就拿大米熬了最简单最淳朴的大米粥,砂锅小火慢熬,浓浓的米脂晶莹剔透,在表面结了厚厚一层,喝的时候用雨过天晴的小碗盛了,中央撒一点自己炒的牛肉松,香!
任何一道菜都无可挑剔,尤其是那道红梅珠香,做起来实在复杂,是今晚杨柳最费功夫的一道菜。
她要先把蒸熟的鸽子蛋剥壳去黄,然后把剁碎了的火腿肉、口蘑、干贝等拌在一起塞进去,封好。上屉重新蒸熟之后再用鸡汤煨,勾芡后在盘子外围摆一圈。去壳的对虾用荤油炸透,把事先用高汤、汤等调好的汁儿勾芡,然后堆在中间……
真是有做这道菜的工夫,包子都能包一锅出来了,可当晚最受欢迎的竟然是杨柳拿来当配菜的酸辣黄瓜和甜辣黄萝卜的小碟儿!
对此,最会嘴本事的吕莹如此评价,“口感清脆酸爽,汁液丰富,用来解腻最好不过,吃一口小菜配上洒了肉松的大米粥……节食者的福音!”
在场众人一致全票通过。
杨柳就乐了,“那敢情好,你们也忒好打发了,以后谁要过来蹭饭,我直接塞给他两个馒头一碟咸菜完活儿!”
“那不行,”贺厉笑着说,“得有大席面,红花也得绿叶配,荤菜吃多了之后来口清爽的那叫享受;可要是上来就清汤寡水,那叫糊弄。”
说完,他还扭头问旁边安静喝粥的冯京,“老冯,你说是不是这个理儿?”
冯京先不急着回话,等把手里的最后一口豆沙卷子咽下去,又喝了水清嘴,这才慢条斯理的点点头,“那是。”
众人哄笑。
杨柳跟着乐,问他吃好没,冯京点点头,“很好,多谢款待。”
他的口味比一般人都要清淡的多,酸甜苦辣倒不是不能硬撑着吃,可但凡调味重一点,吃过之后肠胃总会不舒服。
今天杨柳做的菜里既有口味浓烈的荤腥,也有清清爽爽的素淡,照顾到了所有来客的喜好,他尤其钟爱里面的香菇鱼丸、豆沙卷子和大米粥。最后一样听着简单,可竟也已经有好几年没喝过了,入口之后暖暖的,贴心又踏实。
杨柳也是跟他投缘,敬重他的为人,又同情他前阵子遭受的无妄之灾……近期归国之后虽然对外说是完全康复了,可冷眼看着还是比以前更加安静,话也更少了。
就说今晚吧,从冯京进门到现在也有将近三个小时了,可前前后后说过的话加起来也不超过一百个字,大家一起说笑的时候他也是聆听得多,只是偶尔被问到了才会惜字如金的吐出几个单音节,一句话最多也不超过十个字。
她曾经在私底下问过贺厉,贺厉也挺愁,“老冯这人心思特别重,有事儿也不愿意说出来,就自己死扛着,他不说,咱们也不好硬问,确实挺麻烦。”
最后俩人也没什么特别好的办法,就是打定主意日后多拉着冯京出来透气,有事儿没事儿找他聊聊天什么的,多做点积极向上的事情,哪怕不能更好呢,也别让他一个人闷着恶化了。
冯京的心思最细密,虽然嘴上不说,可心里对贺厉和杨柳的努力也门儿清,说不感动都是假的,跟他们说话的时候态度尤其亲昵随意。
大家吃好了,杨柳也就开心了,她又问道,“我最近不是正在筹备点心铺子的事儿么,今天的豆沙卷子也是我自己改良的,想着到时候一起放上去,你们觉得怎么样?”
“很好。”冯京率先表态,丢出来的万能台词却很有说服力。
“哎呦,感情今儿也不白让我们吃呀,”周南笑嘻嘻的打岔,“还得交品后感。”
杨柳笑着追问,“对,你就说怎么着吧。”
“好,那肯定是好,”在今天的人里面,就数周南和吕莹最有发言权,“也不太甜腻,男人和老人吃都行,你说呢?”
吕莹点点头,“口感和味道都是没问题的,不过因为中式点心都很有饱腹感,是不是可以把个头儿再弄的小一点?”
今天这个虽然也不大,可鉴于女性跟未成年人胃口本来就小,一个下去基本上就半饱了。
杨柳赶紧在本子上几下,连连点头,“这个确实是个问题,回头我再弄小点,争取一口一个,别说,越小的东西才越精致呢。”
她问了一圈,最后连江景桐都没放过。
“我?”江总一怔,想了又想,还是没想出什么来,只得老老实实的说,“我觉得都很好。”
周南带头起哄,“就不能问你呀,你自然是人家做什么都好。”
江景桐也不害臊,竟然还当众点头,“这个是肯定的。”
他确实觉得杨柳做什么都好吃,哪怕天天白粥就咸菜——估计他也能撑好些天!
一桌子人笑的越发厉害。
大家都有自己的事业,平时忙的天昏地暗,今天能聚在一起着实不容易,饭后杨柳又拿当初在祁凰年会上抽到的单反拍了合影。
临走的时候,周南竟然还特别不见外的要求打包外带,“那个豆沙卷子还有没?味儿正经挺好,有的话给我拿几个,明儿早上我三点多就得起,拿着就当早饭了。”
吕莹指着他笑的前仰后合的,“这都什么人呐,吃拿卡带要的。”
杨柳也乐,“别说,还真有,你等会儿啊,我给你装一盒子。”
结果一转头吕莹就把这事儿发到Talk上去了,然后无数粉丝纷纷@周南,还轰轰烈烈的发起了一项名为#给如何拯救你,我的小肚腩#的话题……
第65章
两边剧组进行电影宣传的时候已经四月份了,望燕台的日间气温都在二十度上下,偶尔一阵风吹来也不复冬日的凛冽,拂在面上柔柔的,仿佛有双稚嫩的小手相触,颇有些暖意融融。
外面的植被也都返青,草坪一反寒冬时的枯萎萧条,从下往上冒出了新翠,柔柔嫩嫩,随风摇摆的时候搔的人心痒痒的。
路边的野花也都开了,红的紫的,零零星星的散落在青草间,十足野趣。
有几株迎春花开的正旺,柔软的纸条在空气中划出优美的弧度,上面间或分布着几颗浅绿色的细嫩叶片,然后就是一簇簇的小花,黄盈盈一大串,微风拂动时娇小的花瓣颤巍巍的,尤其惹人怜爱。
然后就在如此令人心旷神怡的大背景下,打开宣传第一炮的《大勺》宣传剧组,遇上了下雨天!
坐在车上往会场赶的杨柳一阵抓狂,昨天的天气预报明明不是这样的!可谁承想半夜突然就下雨了呢,早上起床后一拉窗帘她整个人都懵逼了!
都说春雨贵如油,可今天老天爷就跟“回馈新老客户,倾情赠送”似的,雨势随着时间的流逝非但没有减小的趋势,反而越下越大……
杨柳透过车窗往外看去,觉得外面简直就跟水帘洞似的,前挡风玻璃上的雨刷疯狂摇摆,可天上源源不绝的水滴瞬间就能把它的辛苦劳作弄废了。
一个多小时之前周南给她打电话,听声音也是焦头烂额的:他们原定今天是场外宣传的!
“会场变了啊,不在小广场了,挪到往东五百米的酒店去了,场地有限,看情况米分丝见面会也够呛……”
原定是露天的,米分丝想来多少来多少,可现在换成室内,光是各路媒体人就得占了一大块地儿,剩下的就算席地而坐吧,能坐多少人?
任谁遇到这种情况也会油然而生一种哔了汪的操蛋感,前面几天都万里无云、太阳高照的,怎么今天突然就不给力了呢!
周南甚至产生过如此荒唐的猜想:该不会是他得罪了什么人还不知道,人家故意撒银子人工降雨了吧……
不过爱吃的好处终于在此刻体现出来:周南跟那家酒店的老板是好友,对方听到这事儿之后二话没说就推了正在谈的预定,把酒店里最宽敞最富丽堂皇的宴会大厅挪给他用,钱的事儿提都没提。
车子直接驶到酒店前门,服务生过来帮忙开门,杨柳回头看了眼:水天一色……
既是导演又是主演的周南现在一个头俩大,正跟人疯狂打电话,微凉的天气却出了满头的汗,身上的衬衣都隐隐透出点深色。
天气突然不好,估计会有不少本地米分丝取消外出安排,可饶是这样,恐怕现有的宴会厅空间也不够。
原定于八点半的宣传会一直拖延了将近一个小时,等米分丝们顺着指引找过来的时候,都快九点半了。
因为宴会厅内部空间有限,大量米分丝都被挡在了外面,而出于安全考虑,酒店和剧组方面也都不可能同意硬塞。
然而不少人都是从外省赶来的,为的就是能见周南他们一面,一听进不去,有人当场就哭了。
都是米分丝,都为了一个目的过来,大家也彼此体谅,当即就有人提出可以把座位撤掉,大家紧挨着席地而坐,这样的话还能多进一二百人。而酒店方面也立刻重新连线,好让实在进不来的米分丝们可以通过外部的液晶屏观看直播。
也许是杨柳前后几次一脸不留情面的拒绝让梁吟终于绝望了,他竟然没来,这倒是让不少他的迷妹儿们大失所望。
作为导演、编剧兼主演,周南率先发言,并对大家的到来表示了感谢,然后才进入正题。
主持人笑着打开序幕,“其实从影片的名字我们就能看出,这简直就是吃货福音啊,《大勺》!一看这两个字,我脑海中就会本能的浮现出锅碗瓢盆啊灶火熊熊之类的场景,那么周导,您是怎么会想到拍摄这么一部影片的呢?”
主演们都坐在并不怎么舒适的高脚无背椅子上,累了压根儿都没地方依靠,偏你还得为了拍出来的照片美美的,不得不挺直脊背……
周南顺势挪动几下臀部,换了个姿势,又搔搔额头,说,“这个问题其实很好回答,大家都知道,我以前当过厨师么,现在也非常喜欢烹饪美食,而且华国的饮食文化博大精深、源远流长,一辈子都钻研不完。这种文化一旦低迷下去就太可惜了,它必须得有人发扬光大,而单靠厨师们的号召力显然不够,那么我作为一个演员兼厨子,确实是有这份责任和义务来让更多的人了解厨艺,体会到它的魅力。”
主持人带头鼓掌,“哎呀说的真是太好了,现在因为各种各样的原因,其实很多人已经不再出入厨房了,可吃这件事,想必没人不喜欢,对吧?哪怕就是为了看美食呢,这电影票我也提前预定下了。”
台下的米分丝们群起响应,呼声震天。
主持人又笑着问,“当初拍摄阵容定下来的时候,已经有不少人决定要看了,为什么?两位娱乐圈大厨,这可是货真价实的本事,这可真是太难得了!那周导,您当初决定启用杨柳,是不是也是被她的厨艺所吸引?”
“那肯定的,”周南回答的一点儿犹豫都没有,逗得杨柳和众米分丝直笑,“我记得我们第一次见面是在年末的电影盛典上,哎呦一群人凑那儿谈天说地,我之前不是看过她演的那个《露一手》么,当时就觉得这小姑娘了不得,那天可巧碰见真佛,就赶紧慕名上去了。”
杨柳抿着嘴儿直乐,听到这儿赶紧插话,“我必须得讲一个细节啊,周导的人缘那是出了名的好,当时我也没见过他,正站在那儿呢,突然就看见有个人由远及近的挤过来,身手那个矫健就甭提了,最绝的是他几乎脚步不停,然后每遇见一个人都跟人家热情洋溢的打招呼,对了,就像什么呢,就好比是我们一群人去他家参加party!”
话音未落,众人就发出善意的哄笑,主持人也在旁边添油加醋,“可不是,周导还有一个雅号,是什么?”
说完,她就把话筒朝向底下的米分丝们,然后下一秒一群人就齐齐大喊,“交~际~花~!”
杨柳登时笑喷,心道有这体态的交际花也是不容易。
这凳子坐的太难受了,才十几分钟,她的屁股就硌得疼,真不如跟下面米分丝似的席地而坐,好歹还有厚厚一层地毯缓冲……
等笑声平息,主持人又说,“当时咱们剧组拍摄的时候,我也是随时关注,可逐渐的,我就发现,这个剧组的情况好像有点儿不对啊!好像吃的特别好,对吧周导?”
在现场的笑声中,周南呵呵一乐,手指在自己和杨柳身上一划拉,“我们就是一小成本影片,统共就那么几个工作人员,现场就有俩厨子呢,拍的还是美食影片,你说吃的能不好么。”
杨柳接话,又赶紧趁此机会做了几个手势辅助讲解,借此缓和下身体的酸痛:“对,因为作为厨师吧,往往会比一般人更加珍惜食材,周导又认真么,每一个步骤和细节我们都是真刀真枪自己上的,然后这么一弄,就更不舍得丢了。完了之后我们俩一合计,反正也得吃饭不是?从外面买多浪费,何必舍近求远,干脆自己做得了!就自己做了。”
说完她自己就先笑了,然后又补充,“不过也就是一开始,后面忙起来的也就顾不上了,因为毕竟还是电影不是,也不全是吃。”
后面又说到去国外拍摄,剧组人工作之余四处游玩的趣事,不免又提到杨柳晕机,台下的米分丝顿时一脸心疼。
在稍后的米分丝互动环节中,杨柳无比惊喜的发现,当初在巴黎曾经遇到过的那几名自助旅行团成员也来到了现场!
那几个年轻人还特意从国外给她带了马卡龙大礼盒和巧克力纪念礼盒,又送了大捧的鲜花,“我们都是从你当初买的那几家店里买的,希望你能喜欢。”
光是巧克力盒子就有四个之多,而装马卡龙的盒子更是足有半人多高,上面用精美的缎带打了大大的蝴蝶结,看着就惹人垂涎。再加上巨大的玫瑰花束,杨柳一个人根本抱不住,秋维维赶紧从台侧上来帮忙拿。
杨柳开心的都不知道说什么好了,“你们来我就很高兴了,买这么多东西多破费?”
见她真的喜欢,几个小年轻笑的简直合不拢嘴,纷纷表示只要你喜欢,就算物有所值了。
说起来,这几个人家庭条件也都相当不错,买这点礼物花的钱实在不放在心上,还不够他们偶然出去搓一顿的呢。尤其又是花在喜欢的偶像身上,不要说巧克力了,就算是送黄金也乐意——就算怕人家不肯收。
杨柳跟他们一一拥抱,抱完了才突然想起来,这些点心确实是自己特别喜欢的那几家店没错,可问题在于,自己从没对外说过呀!
把这个疑问一说,当初那个最先维持秩序的大男孩儿竟有点羞涩,“我基本上每年都去巴黎几次,多少知道各家店的风格,那天看见你手里的纸袋,上面虽然没有明确的标记,可想来也就那么十几家店有可能,我就挨着找过去了……”
杨柳顿时感动的无以复加,自己何德何能呀!
然而这还不算当天的高潮,在最后一次米分丝发言中,一个大约三十多岁的女性神情尤其激动,主持人示意举手的时候几乎整个人都跳起来了,那种拼尽全身的力气集中到指尖的狂热,想不让人注意到都难。
拿到话筒之后,那位女士一开口就声音发颤,努力平静了好久才能够结束了思维混乱的局面,然而她上来就跟周南和剧组道歉。
“对不起,我,我今天来不是为了你们说的这部影片,我只是,只是想要单纯的向杨柳表达一下自己的,自己的”
她的情绪显然还是非常激动,话说到这里就打了结,颠来倒去说不清楚,靠的近了甚至能看到她的身体在微微发抖。
周南在台上以眼神询问,“认识?”
杨柳仔细打量片刻,摇头,“没见过。”
现场顿时一阵骚动,不少没得到发言机会的米分丝也小声抱怨起来,这是《大勺》的宣传会,既然你不是为了这个,干嘛过来?
不过杨柳和周南他们都觉得对方肯定不是无理取闹,便带头维持秩序,耐着性子等她说话。
又过了大概五六分钟,那位女士终于不再像刚开始那样激动,断断续续的讲了起来:“我,我一个星期前刚跟丈夫离了婚,说真的,我很痛苦,可并不是因为失去一段婚姻而痛苦……”她的语言组织还是有些混乱,可明显逐渐平静下来,吐字也越发清晰了,“他就跟绝大部分的男人一样,发誓一辈子会好好对我,可是自从我当全职太太之后,他对我就一天不如一天了……”
“他经常夜不归宿,我也不敢问,一问他就骂我,有时候还动手……钱虽然都在我手里,可我不能随便动,哪怕花十块钱都得记账,隔三差五他会查,一旦对不上,他就让我滚……”
“儿子总是向着他,经常嫌我没本事,有一次我去学校给他送饭,他当着那么多人的面就把饭盒丢了……”
“我想过死,可又舍不得孩子,终究是自己生的。我爸妈也都那么大年纪了,我死了,他们怎么办呢?”
“也许你们会觉得我太夸张了,可是真的,那天有个朋友推荐我看《知味》,看完第一集之后,我捂着被子哭了一整晚。”“原本嘈杂的现场随着她的诉说一点点安静下来,原本还对她有意见的米分丝们也不再抱怨,看向她的眼神中充满了同情。见她哭了,旁边有一个小姑娘还给她递纸巾。
一集三十来分钟的单元剧,女人自己在网上看了好几遍,犹豫了好久才勉强下了决心,趁丈夫洗脚的时候求他跟自己�
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